CN107647454B - 一种食品加工椰子取肉装置 - Google Patents

Abstract

本发明一种食品加工椰子取肉装置公开了一种伸入椰子内部，通过多个弹性切割片和多个切割叶片的旋转对椰子内壁上的椰肉进行切割的椰子取肉装置。其特征在于握杆置于固定杆一端上，连接套套置于固定杆另一端上，连接板置于连接套上，所述连接板为环形板状结构，套筒套置于固定杆上，且通过固定螺钉固定，固定板置于套筒一端上，所述固定板为环形板状结构，多个弹性杆一端分别通过固定耳和固定板相连接，另一端分别通过连接耳和固定环相连接，所述固定环位于连接板的外侧，所述相邻两个弹性杆之间的距离相等，弹性切割片置于弹性杆上，所述弹性切割片两侧分别置有多个辅助切刀，所述相邻两个辅助切刀之间的距离相等。

Description

一种食品加工椰子取肉装置

技术领域

本发明一种食品加工椰子取肉装置，涉及一种食品加工上使用的，对椰子椰肉进行取出的装置，属于食品加工领域。特别涉及一种伸入椰子内部，通过多个弹性切割片和多个切割叶片的旋转对椰子内壁上的椰肉进行切割的椰子取肉装置。

背景技术

目前，椰子因椰汁和椰肉中含有大量蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素和微量元素被大量食用和种植，椰子的果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病，同时可用于榨油、做菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝饼干等食物，在食品加工行业被当做原材料大量使用，因椰子果实外层包裹着厚厚的纤维层，为椰子的取肉操作增加困难，传统的椰子取肉方式是将椰汁取出之后，将椰子固定好用菜刀将椰子从连接茎处劈开一个口，用勺子等工具在椰子内搅动挖取椰肉，采用该种方式取椰肉，需要人手持勺子不停变换角度来挖取侧壁各个方向的椰肉，对于人手腕肌肉劳损较大，另一种方法是采用菜刀将椰子从中间位置对劈成两半，然后使用勺子将椰肉挖出，采用该种方式，在对切时容易将椰子外部的纤维和椰壳带入椰子内，对椰肉造成污染，现在常用的椰肉取肉装置，如公开号CN206518111U，公开了一种椰子切割取肉机，该装置通过取肉刀对开口后的椰子进行取肉操作，该装置的取肉刀与轴承连接器固定连接，取肉范围为取肉刀的旋转范围，因椰子内部空间为球形，该装置的取肉刀转动轨迹固定，仅能割取转动轨迹处的椰肉，轨迹外部分的椰肉无法获取，且该装置的取肉刀转动范围决定椰子开口大小，否则无法割取椰子直径最大处的椰肉，过大的开口则会对于切割掉的椰壳上的椰肉造成浪费，需要后续人工进行挖取，且开口过大，在加工过程中极易落入较多的污染物，使用效果不好。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种食品加工椰子取肉装置提供了一种伸入椰子内部，通过多个弹性切割片和多个切割叶片的旋转对椰子内壁上的椰肉进行切割的椰子取肉装置。

本发明一种食品加工椰子取肉装置是这样实现的：本发明一种食品加工椰子取肉装置由主体装置和取肉装置组成，主体装置由套筒、握杆、固定杆、固定螺钉、固定板、连接板和连接套组成，握杆置于固定杆一端上，连接套套置于固定杆另一端上，连接板置于连接套上，所述连接板为环形板状结构，套筒套置于固定杆上，且通过固定螺钉固定，固定板置于套筒一端上，所述固定板为环形板状结构，取肉装置由固定耳、弹性杆、弹性切割片、辅助切刀、固定环、切割叶片、辅助切割片和连接耳组成，多个弹性杆一端分别通过固定耳和固定板相连接，另一端分别通过连接耳和固定环相连接，所述固定环位于连接板的外侧，所述相邻两个弹性杆之间的距离相等，弹性切割片置于弹性杆上，所述弹性切割片两侧分别置有多个辅助切刀，所述相邻两个辅助切刀之间的距离相等，所述辅助切片侧面置有多个六棱形凸起，且沿S型分布，所述六棱形凸起由陶瓷材料制成，所述弹性切割刀的切刃向外侧翘起，两组切割叶片分别置于连接板的两侧，所述每组切割叶片由至少六个切割叶片组成，所述切割叶片为弧形结构，且一端和连接套相连接，另一端向外延伸至和固定环相连接，所述连接板的两侧分别置有多组辅助切割片，所述每组辅助切割片位于相邻的两个切割叶片之间，所述每组辅助切割片由三个辅助切割片组成，且长度互不相同，所述同组内最短的辅助切割片置于连接板的最外侧，所述同组内中间长度的辅助切割片置于连接板的最外侧，且一端向连接板内侧延伸一端距离，所述同组内最长的辅助切割片一端置于连接板中部，另一端沿着连接板向外延伸一端距离，且为弧形，所述辅助切割片上置有多个倒刺，所述六棱形倒刺由玻璃纤维材料制成。

使用时，多个弹性杆的初始状态为伸直的，当对椰子果肉进行取出时，首先在椰子顶部开有和固定环大小相当的小口，然后将多个弹性切割片伸入到椰子内部，并且使切割叶片和椰子底部相接触，握住握杆，沿着固定杆向椰子方向推动套筒，套筒通过固定板挤压多个弹性杆，弹性杆受压弯曲，并且带动弹性切割片弯曲，直至弹性切割片形成的曲面和椰子内壁相贴合，通过固定螺钉对套筒进行固定，然后转动握杆，蜗杆带动固定杆转动，固定杆带动多个弹性切割片在椰子内部转动，并且带动多个切割叶片在椰子内底部转动，进而弹性切割片外侧的多个辅助切刀对椰子侧壁上的椰肉进行切割，同时，弹性切割片将椰肉刮下，侧壁刮下的部分椰肉通过相邻两个弹性切割片之间的空间进入到多个弹性切割片内部，并且在移动过程中，弹性切割片内侧的辅助切刀对椰肉进行再次切割，椰子底部的椰肉被多个切割叶片刮掉，落入底部的椰肉在沿着连接板下滑时，连接板上的多组辅助切割片对椰肉进行分割切碎，并且同组内两个较短的辅助切割片先对椰肉进行切割，随着本发明的转动，椰肉向连接板中部位置滑动时，同组辅助切割刀内最长的辅助切割刀对椰肉进行再次切割，进一步提高椰肉切割效果，转动过程中，多个弹性切割刀对椰子内壁的椰果进行逐层切割，直至将椰子内部的椰果彻底刮取干净，停止转动握杆，开始上下拉动握杆，使连接板底部的多个切割叶片和多组辅助切割片将椰果彻底粉碎。然后拧松固定螺钉，回拉套筒，使多个弹性切割片恢复成初始状态，然后将多个弹性切割片从椰子内部抽出，再将椰子内部粉碎的椰肉倒出即可；

所述辅助切片侧面置有多个六棱形凸起，且沿S型分布的设计，能够辅助辅助切刀对椰肉的切割，进一步提高切割效率；

所述弹性切割刀的切刃向外侧翘起的设计，能够使弹性切割刀切刃和椰子内壁充分接触，进而便于对椰子内壁上的椰肉进行切割；

所述辅助切割片上置有多个倒刺的设计，能够将椰肉刮开，刮烂，辅助辅助切割片的切割，提高椰肉的粉碎效果，便于后序的倒出；

所述多个弹性切割刀和多个切割叶片配合握杆的转动对椰子内壁上的椰子进行切割取肉的装置，只需转动握杆即可，对人手腕肌肉的劳损较小，并且也不会将椰子外部的限位和椰壳带入椰子内，不会对椰肉造成污染；

所述多个弹性切割刀在套筒的推动下弯曲，形成弧形面和椰子内部贴合的结构设计，能够使多个弹性切割刀形成一个球状，进而在旋转过程中，能够从充满椰子的内部空间，更加充分的对椰子内壁上的椰肉进行切割；

达到品加工上使用的，对椰子椰肉进行取出的目的。

有益效果。

一、结构简单，方便实用。

二、能够提高椰子的取肉效果。

三、能够提高椰子的取肉效率。

附图说明

图1为本发明一种食品加工椰子取肉装置的立体结构图。

图2为本发明一种食品加工椰子取肉装置连接耳的立体结构图。

图3为本发明一种食品加工椰子取肉装置辅助切割片的立体结构图。

附图中

其中零件为：固定耳（1），套筒（2），握杆（3），固定杆（4），固定螺钉（5），固定板（6），弹性杆（7），弹性切割片（8），辅助切刀（9），固定环（10），切割叶片（11），连接板（12），连接套（13），辅助切割片（14），连接耳（15）。

具体实施方式：

本发明一种食品加工椰子取肉装置是这样实现的，使用时，多个弹性杆（7）的初始状态为伸直的，当对椰子果肉进行取出时，首先在椰子顶部开有和固定环（10）大小相当的小口，然后将多个弹性切割片（8）伸入到椰子内部，并且使切割叶片（11）和椰子底部相接触，握住握杆（3），沿着固定杆（4）向椰子方向推动套筒（2），套筒（2）通过固定板（6）挤压多个弹性杆（7），弹性杆（7）受压弯曲，并且带动弹性切割片（8）弯曲，直至弹性切割片（8）形成的曲面和椰子内壁相贴合，通过固定螺钉（5）对套筒（2）进行固定，然后转动握杆（3），蜗杆带动固定杆（4）转动，固定杆（4）带动多个弹性切割片（8）在椰子内部转动，并且带动多个切割叶片（11）在椰子内底部转动，进而弹性切割片（8）外侧的多个辅助切刀（9）对椰子侧壁上的椰肉进行切割，同时，弹性切割片（8）将椰肉刮下，侧壁刮下的部分椰肉通过相邻两个弹性切割片（8）之间的空间进入到多个弹性切割片（8）内部，并且在移动过程中，弹性切割片（8）内侧的辅助切刀（9）对椰肉进行再次切割，椰子底部的椰肉被多个切割叶片（11）刮掉，落入底部的椰肉在沿着连接板（12）下滑时，连接板（12）上的多组辅助切割片（14）对椰肉进行分割切碎，并且同组内两个较短的辅助切割片（14）先对椰肉进行切割，随着本发明的转动，椰肉向连接板（12）中部位置滑动时，同组辅助切割刀内最长的辅助切割刀对椰肉进行再次切割，进一步提高椰肉切割效果，转动过程中，多个弹性切割刀对椰子内壁的椰果进行逐层切割，直至将椰子内部的椰果彻底刮取干净，停止转动握杆（3），开始上下拉动握杆（3），使连接板（12）底部的多个切割叶片（11）和多组辅助切割片（14）将椰果彻底粉碎。然后拧松固定螺钉（5），回拉套筒（2），使多个弹性切割片（8）恢复成初始状态，然后将多个弹性切割片（8）从椰子内部抽出，再将椰子内部粉碎的椰肉倒出即可；

所述辅助切片侧面置有多个六棱形凸起，且沿S型分布的设计，能够辅助辅助切刀（9）对椰肉的切割，进一步提高切割效率；

所述弹性切割刀的切刃向外侧翘起的设计，能够使弹性切割刀切刃和椰子内壁充分接触，进而便于对椰子内壁上的椰肉进行切割；

所述辅助切割片（14）上置有多个倒刺的设计，能够将椰肉刮开，刮烂，辅助辅助切割片（14）的切割，提高椰肉的粉碎效果，便于后序的倒出；

所述多个弹性切割刀和多个切割叶片（11）配合握杆（3）的转动对椰子内壁上的椰子进行切割取肉的装置，只需转动握杆（3）即可，对人手腕肌肉的劳损较小，并且也不会将椰子外部的限位和椰壳带入椰子内，不会对椰肉造成污染；

所述多个弹性切割刀在套筒（2）的推动下弯曲，形成弧形面和椰子内部贴合的结构设计，能够使多个弹性切割刀形成一个球状，进而在旋转过程中，能够从充满椰子的内部空间，更加充分的对椰子内壁上的椰肉进行切割；

达到品加工上使用的，对椰子椰肉进行取出的目的。

Claims (6)

1.一种食品加工椰子取肉装置，其特征是：由主体装置和取肉装置组成，主体装置由套筒、握杆、固定杆、固定螺钉、固定板、连接板和连接套组成，握杆置于固定杆一端上，连接套套置于固定杆另一端上，连接板置于连接套上，所述连接板为环形板状结构，套筒套置于固定杆上，且通过固定螺钉固定，固定板置于套筒一端上，所述固定板为环形板状结构，取肉装置由固定耳、弹性杆、弹性切割片、辅助切刀、固定环、切割叶片、辅助切割片和连接耳组成，多个弹性杆一端分别通过固定耳和固定板相连接，另一端分别通过连接耳和固定环相连接，所述固定环位于连接板的外侧，所述相邻两个弹性杆之间的距离相等，弹性切割片置于弹性杆上，所述弹性切割片两侧分别设置有多个辅助切刀，两组切割叶片分别置于连接板的两侧，所述每组切割叶片由至少六个切割叶片组成，所述切割叶片为弧形结构，且一端和连接套相连接，另一端向外延伸至和固定环相连接，所述连接板的两侧分别置有多组辅助切割片，所述每组辅助切割片位于相邻的两个切割叶片之间，所述每组辅助切割片由三个辅助切割片组成，且长度互不相同，所述同组内最短的辅助切割片置于连接板的最外侧，所述同组内中间长度的辅助切割片置于连接板的最外侧，且一端向连接板内侧延伸一段距离，所述同组内最长的辅助切割片一端置于连接板中部，另一端沿着连接板向外延伸一段距离，且为弧形，所述相邻两个辅助切刀之间的距离相等，所述辅助切刀侧面置有多个六棱形凸起，且沿S型分布。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工椰子取肉装置，其特征在于所述六棱形凸起由陶瓷材料制成。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工椰子取肉装置，其特征在于所述弹性切割片 的切刃向外侧翘起。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工椰子取肉装置，其特征在于所述辅助切割片上置有多个倒刺。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工椰子取肉装置，其特征在于所述倒刺由玻璃纤维材料制成。

6.根据权利要求1或3所述的一种食品加工椰子取肉装置，其特征在于所述多个弹性切割片 在套筒的推动下弯曲，形成弧形面和椰子内部贴合的结构。

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