CN107047068A - 设施温室香菇增产栽培方法 - Google Patents

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Abstract

一种设施温室香菇增产栽培方法，包括出菇栽培管理步骤，其中，出菇栽培管理的步骤具体为：将经过菌袋培养步骤获得的长出菌丝的且以完成转色的香菇菌棒轻轻震碰后立式摆放在设施温室内，以通过轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝；利用半遮阳弱光照射使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长；利用设施温室下堵上排通风换气通风方式以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长；香菇符合采收标准时，采取注射器给香菇菌棒第一次注水以促使香菇菌棒上的长成的香菇及新生菇蕾健壮生长，完成采收后进行第二次注水，将香菇菌棒内的养分和水分尽快恢复到适宜的生长状态，将第一次采收前香菇菌棒的与设施温室的地面接触的触地端翻转至上方，保证香菇菌棒顺利出菇蕾及健壮生长。

Description

设施温室香菇增产栽培方法
技术领域
本发明涉及香菇栽培技术领域，特别涉及一种设施温室香菇增产栽培方法。
背景技术
香菇是世界上最著名的食用菌之一，也是我国创汇最高的传统出口名特产品。它不仅肉质脆嫩，滋味鲜美，香气沁脾，是宴席和家庭烹调的最佳菜肴，而且营养丰富，又能治疗多种疾病，因此深受国内外人士的喜爱。
随着用于香菇栽培木材原料的减少，袋料成了香菇栽培的主流技术。对香菇栽培者来说，如何利用科学的栽培管理技术，生产出更多的优质菇，是获得更高经济效益的关键。
发明内容
有鉴于此，有必要提供一种设施温室香菇增产栽培方法。
一种设施温室香菇增产栽培方法，包括配制出菇袋培养料、菌袋制作及灭菌、接种、菌袋培养、出菇栽培管理步骤，其中，出菇栽培管理的步骤具体为：
将经过菌袋培养步骤获得的长出菌丝的且以完成转色的香菇菌棒轻轻震碰后立式摆放在设施温室内，以通过轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝；
半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长，亦即，利用遮阳网遮挡设施温室的采光面积的三分之二，剩下三分之一的设施温室的采光面由阳光直接照射，以使设施温室内的光照强度在300～500勒克斯；
设施温室下堵上排通风换气以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长，亦即，将设施温室的下排风口关闭，将设施温室的上排风口打开，以避免设施温室内的温度及湿度急剧下降而造成出菇慢或不出菇现象，同时保证了菇蕾健壮生长所需要的通风环境；
二次快速出菇，亦即，在香菇符合采收标准时，采取注射器给香菇菌棒第一次注水以促使香菇菌棒上的长成的香菇及新生菇蕾健壮生长，注水结束后第二天开始采收，完成第一次采收后的香菇菌棒上无菇蕾保留，采取注射器给第一次采收完毕的香菇菌棒进行第二次注水，将香菇菌棒内的养分和水分尽快恢复到适宜的生长状态，在第二次注水完毕后，将第一次采收前香菇菌棒的与设施温室的地面接触的触地端翻转至上方，以使香菇菌棒上下倒置，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，并轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，保证香菇菌棒上的菌丝生长，达到顺利出菇蕾及健壮生长目的，二次快速出菇后按照“半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长”及“设施温室下堵上排通风换气以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长”步骤进行栽培管理。
上述设施温室香菇增产栽培方法中，将经过菌袋培养步骤获得的长出菌丝的且以完成转色的香菇菌棒轻轻震碰后立式摆放在设施温室内，以通过轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝，利用半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长，利用设施温室下堵上排通风换气的通风模式以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长，及在香菇符合采收标准时，采取注射器给香菇菌棒第一次注水以促使香菇菌棒上的长成的香菇及新生菇蕾健壮生长，注水结束后第二天开始采收，完成第一次采收后的香菇菌棒上无菇蕾保留，采取注射器给第一次采收完毕的香菇菌棒进行第二次注水，将香菇菌棒内的养分和水分尽快恢复到适宜的生长状态，在第二次注水完毕后，将第一次采收前香菇菌棒的与设施温室的地面接触的触地端翻转至上方，以使香菇菌棒上下倒置，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，保证香菇菌棒二次顺利出菇蕾及健壮生长来提高香菇的产量及品质，经过种植对比试验，按照本发明提供的栽培方法种植香菇时，每袋可产鲜菇650-750克，较传统技术500克提高150～250克，每袋产量提高30%-50%；出菇时间提前20天；鲜菇商品率达到90%以上，商品鲜菇单重达到40克以上，较原有菌菇重35克左右，提高15%左右。
具体实施方式
本发明提供的设施温室香菇增产栽培方法中，在设施温室的出菇栽培管理过程中，采用半遮阳弱光催蕾技术、二次快速出菇技术、香菇菌棒上下倒置技术、下堵上排通风换气技术来提高奥香菇产量及品质。以下详细介绍上述设施温室香菇增产栽培方法。
该设施温室香菇增产栽培方法包括配制出菇袋培养料、菌袋制作及灭菌、接种、菌袋培养、出菇栽培管理步骤。
其中，出菇栽培管理的步骤具体为：将经过菌袋培养步骤获得的长出菌丝的且以完成转色的香菇菌棒轻轻震碰后立式摆放在设施温室内，以通过轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝；半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长，亦即，利用遮阳网遮挡设施温室的采光面积的三分之二，剩下三分之一的设施温室的采光面由阳光直接照射，以使设施温室内的光照强度在300～500勒克斯；设施温室下堵上排通风换气以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长，亦即，将设施温室的下排风口关闭，将设施温室的上排风口打开，以避免设施温室内的温度及湿度急剧下降而造成出菇慢或不出菇现象，同时保证了菇蕾健壮生长所需要的通风环境；二次快速出菇，亦即，在香菇符合采收标准时，采取注射器给香菇菌棒第一次注水以促使香菇菌棒上的长成的香菇及新生菇蕾健壮生长，注水结束后第二天开始采收，完成第一次采收后的香菇菌棒上无菇蕾保留，采取注射器给第一次采收完毕的香菇菌棒进行第二次注水，将香菇菌棒内的养分和水分尽快恢复到适宜的生长状态，在第二次注水完毕后，将第一次采收前香菇菌棒的与设施温室的地面接触的触地端翻转至上方，以使香菇菌棒上下倒置，并轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，保证香菇菌棒上的菌丝生长，达到顺利出菇蕾及健壮生长目的，二次快速出菇后按照“半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长”及“设施温室下堵上排通风换气以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长”步骤进行栽培管理。
进一步的，配制出菇袋培养料的步骤具体为：准备15份果木、50份硬杂木、15份玉米芯、18份麸皮、1份石膏、1份营养素；将果木、硬杂木、玉米芯粉碎，以获得果木粉碎料、硬杂木粉碎料、玉米芯粉碎料；将果木粉碎料、硬杂木粉碎料、玉米芯粉碎料、麸皮、石膏、营养素混合均匀加水拌均后堆置，以获得出菇袋培养料，其中，出菇袋培养料中的含水量55～60％。其中，果木为果树的枝干。
进一步的，在菌袋制作及灭菌步骤中，塑料袋要选用耐高压的塑料袋，一端封口，另一端开口，将出菇袋培养料填装塑料袋中，将开口端扎紧然后高压灭菌获得菌袋，由于果木粉碎料、硬杂木粉碎料、玉米芯粉碎料混合可以保证高温气流在菌袋流动，以充分对出菇袋培养料进行灭菌。其中，在高压灭菌的具体过程为：首先对菌袋进行高压蒸汽灭菌，持续6至8小时，然后停止高压蒸汽输入，持续时间为2至4小时，以使菌袋内出菇袋培养料中的存活的有害菌恢复，最后再进行高压蒸汽灭菌，持续2至4小时，以杀灭恢复的存活的有害菌。
接种步骤中当菌袋冷却至30℃以下，开始接种，接种：灭菌后的出菇袋取出，冷却后移入接种室进行接种，利用直径1.5～2厘米的圆锥形木棒在菌袋同一侧的左中右位置上打3个接种孔后压入香菇菌种，整个过程实行无菌操作，香菇菌种的接种量为菌袋培养料重量的5%；菌袋培养步骤中，在接种后的菌袋上套设保鲜膜后堆放，以防止发生杂菌感染的菌袋污染其他健康菌袋，培养至菌丝长满菌袋（一般培养45～60天菌丝就能长满菌袋），培养时温度控制在15～24℃，光照强度控制在200lx以下，湿度控制在60～65%，保持通风。
进一步的，在出菇栽培管理的步骤中还包括转色管理步骤，香菇菌丝长满袋后，脱去在菌袋培养步骤中套设的保鲜膜，菌袋内表面白色菌丝在温度15～24℃，空气相对湿度75～80%条件下转化为灰褐色，之后培养至菌袋内壁四周菌丝体出现膨胀，有皱褶和***的瘤状物，手捏瘤状物有弹性松软感时，用刀割除菌袋的塑料袋，得到香菇菌棒。
上述设施温室香菇增产栽培方法中，将经过菌袋培养步骤获得的长出菌丝的且以完成转色的香菇菌棒轻轻震碰后立式摆放在设施温室内，以通过轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝，利用半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长，利用设施温室下堵上排通风换气的通风模式以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长，及及在香菇符合采收标准时，采取注射器给香菇菌棒第一次注水以促使香菇菌棒上的长成的香菇及新生菇蕾健壮生长，注水结束后第二天开始采收，完成第一次采收后的香菇菌棒上无菇蕾保留，采取注射器给第一次采收完毕的香菇菌棒进行第二次注水，在第二次注水完毕后，将第一次采收前香菇菌棒的与设施温室的地面接触的触地端翻转至上方，以使香菇菌棒上下倒置，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，保证香菇菌棒二次顺利出菇蕾及健壮生长来提高香菇的产量及品质，经过种植对比试验，按照本发明提供的栽培方法种植香菇时，每袋可产鲜菇650-750克，较传统技术500克提高150～250克，每袋产量提高30%-50%；出菇时间提前20天；鲜菇商品率达到90%以上，商品鲜菇单重达到40克以上，较原有菌菇重35克左右，提高15%左右。

Claims (5)

1.一种设施温室香菇增产栽培方法，包括配制出菇袋培养料、菌袋制作及灭菌、接种、菌袋培养、出菇栽培管理步骤，其特征在于，出菇栽培管理的步骤具体为：
将经过菌袋培养步骤获得的长出菌丝的且以完成转色的香菇菌棒轻轻震碰后立式摆放在设施温室内，以通过轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝；
半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长，亦即，利用遮阳网遮挡设施温室的采光面积的三分之二，剩下三分之一的设施温室的采光面由阳光直接照射，以使设施温室内的光照强度在300～500勒克斯；
设施温室下堵上排通风换气以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长，亦即，将设施温室的下排风口关闭，将设施温室的上排风口打开，以避免设施温室内的温度及湿度急剧下降而造成出菇慢或不出菇现象，同时保证了菇蕾健壮生长所需要的通风环境；
二次快速出菇，亦即，在香菇符合采收标准时，采取注射器给香菇菌棒第一次注水以促使香菇菌棒上的长成的香菇及新生菇蕾健壮生长，注水结束后第二天开始采收，完成第一次采收后的香菇菌棒上无菇蕾保留，采取注射器给第一次采收完毕的香菇菌棒进行第二次注水，将香菇菌棒内的养分和水分尽快恢复到适宜的生长状态，在第二次注水完毕后，将第一次采收前香菇菌棒的与设施温室的地面接触的触地端翻转至上方，以使香菇菌棒上下倒置，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，并轻轻震碰来唤醒处于休眠状态的菌丝，进而使汇集在香菇菌棒的触地端的营养物质在重力作用下分散，保证香菇菌棒上的菌丝生长，达到顺利出菇蕾及健壮生长目的，二次快速出菇后按照“半遮阳弱光照射以使香菇菌棒出菇蕾及健壮生长”及“设施温室下堵上排通风换气以保证香菇菌棒上的菇蕾健壮生长”步骤进行栽培管理。
2.如权利要求1所述的设施温室香菇增产栽培方法，其特征在于：配制出菇袋培养料的步骤具体为：准备15份果木、50份硬杂木、15份玉米芯、18份麸皮、1份石膏、1份营养素；将果木、硬杂木、玉米芯粉碎，以获得果木粉碎料、硬杂木粉碎料、玉米芯粉碎料；将果木粉碎料、硬杂木粉碎料、玉米芯粉碎料、麸皮、石膏、营养素混合均匀加水拌均后堆置，以获得出菇袋培养料，其中，出菇袋培养料中的含水量55～60％。
3.如权利要求2所述的设施温室香菇增产栽培方法，其特征在于：在菌袋制作及灭菌步骤中，塑料袋要选用耐高压的塑料袋，一端封口，另一端开口，将出菇袋培养料填装塑料袋中，将开口端扎紧然后高压灭菌获得菌袋；在接种步骤中，当菌袋冷却至30℃以下，开始接种；菌袋培养步骤中，在接种后的菌袋上套设保鲜膜后堆放，以防止发生杂菌感染的菌袋污染其他健康菌袋。
4.如权利要求3所述的设施温室香菇增产栽培方法，其特征在于：在高压灭菌的具体过程为：首先对菌袋进行高压蒸汽灭菌，持续6至8小时，然后停止高压蒸汽输入，持续时间为2至4小时，以使菌袋内出菇袋培养料中的存活的有害菌恢复，最后再进行高压蒸汽灭菌，持续2至4小时，以杀灭恢复的存活的有害菌。
5.如权利要求1或4所述的设施温室香菇增产栽培方法，其特征在于：在二次快速出菇步骤中，第一次注水的注水量为100～200毫升，第二次注水的注水量为300～500毫升。
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