CN106819988A - 一种具有养颜减肥功能的食品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有养颜减肥功能的食品，它由茯苓、全脂奶粉、魔芋粉、藕粉、白砂糖粉五种原料制成，制备方法包括茯苓蒸制干燥，然后与其它原料混合制粒，最后进行干燥包装三个步骤。本发明不添加任何食品添加剂，营养均衡，味道醇香，食用方便，最大限度保留食材的天然营养成分，其配方新颖科学，成分配比合理，无毒副作用，制备工艺简单，适应人群范围广，食用效果好。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，具体涉及一种具有养颜减肥功能的食品。
背景技术
目前市场上有各种减肥养颜的产品，但是这些产品要么催吐、要么催泻，破坏了人体的自然代谢平衡，很容易伤及身体。食物是人类治病最好的药品，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”，食疗即是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。而“疗”又不如“补”，食补即是用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食改善人体内分泌***的运作，达到人们需要的某种需求，如减肥、养颜等。不同的人体需求导致食补的配方也一定不同，故对于减肥养颜这种需求，结合古代经典名方及现代营养学理论支持，研发出一种以茯苓为主的养生食品。
发明内容
本发明的目的是提供一种促进减肥养颜的食品，在古典经典名方的指导下，结合现代研究产物，改善产品的物理性状及口感，使消费者在愉快的饮食氛围下，改善皮肤和形体。
为了实现上述目的，本发明涉及的食品包括以下重量份的原料：
本发明涉及的食品制备方法，包括下列步骤：
1)蒸制干燥：称取茯苓，用水清洗干净，放入蒸锅内进行蒸制，待茯苓片完成熟透后取出，放入55-60℃的烘箱中干燥2-4小时至其表面出现细裂纹后取出并进行粉碎，过80目筛留用；
2)混合制粒：称取魔芋粉、藕粉、全脂奶粉、白砂糖粉，与步骤1)制备的茯苓粉混合，然后用水制软材并用湿法制粒机制粒；
3)干燥包装：将制好的颗粒放入60℃烘箱进行干燥，使其水分含量达到5％以下，最后进行真空包装。
优选地，所述具有养颜减肥功能的食品由以下重量份数的成分制成：
本发明与现有技术和产品相比，不添加任何食品添加剂，营养均衡，味道醇香，食用方便；所含有的原料成分均为常见食品原料。茯苓采用60度以内低温烘焙，能有效杀菌、去除水分，最大限度保留食材的天然营养成分；其配方新颖科学，成分配比合理，无毒副作用，制备工艺简单，制备方法成熟，原料天然绿色，适应人群范围广，食用效果好。
具体实施方式
通过以下具体实施方式实现对本发明的进一步具体说明，但不应被理解为对本发明的任何限制。
实施例1
本实施例涉及到的各成分重量份配比为：茯苓0.5kg，全脂奶粉0.5kg，魔芋粉0.2kg，藕粉0.5kg，白砂糖粉0.8kg。
1)蒸制干燥：称取茯苓，用水清洗干净，放入蒸锅内进行蒸制，待茯苓片完成熟透后取出(保证其中苦涩味清除)，放入55-60℃的烘箱中干燥3小时至其表面出现细裂纹后取出并进行粉碎，过80目筛留用；
2)混合制粒：称取魔芋粉、藕粉、全脂奶粉、白砂糖粉，与步骤1)制备的茯苓粉混合，然后用水制软材并用湿法制粒机制粒；
3)干燥包装：将制好的颗粒放入60℃烘箱进行干燥，使其水分含量达到5％以下，最后进行真空包装。
本实施例中制得的成品先用冷水搅拌均匀，后用沸水冲泡搅拌成糊状食用；其中茯苓性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，其中含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤，在本实施例中先用蒸制去除苦味，可以显著改善茯苓牛奶粉的口感；魔芋含有“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果，健康消费者经常食用，能保持健美体态；莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。
本实施例中制备的产品，在充分发挥各个原料成分的自身食用价值和药用价值的基础上，具有淡化色斑，美白肌肤，改善体型，祛病强身等功效。
实施例2
本实施例涉及到的各成分重量份配比为：茯苓0.8kg，全脂奶粉0.8kg，魔芋粉0.1kg，藕粉0.3kg，白砂糖粉1.0kg。
本实施例的加工制备工艺与实施例1相同，其制成的养生食品不添加任何添加剂，配方依据是结合古代经典名方和现代营养学理论，均由纯天然原料加工制成。本实施例对比实施例1，侧重于美白皮肤，且口感偏甜。
实施例3
本实施例涉及到的各成分重量份配比为：茯苓0.3kg，全脂奶粉0.3kg，魔芋粉0.5kg，藕粉0.5kg，白砂糖粉0.5kg。
本实施例的加工制备工艺与实施例1相同，其制成的养生食品不添加任何添加剂，配方依据是结合古代经典名方和现代营养学理论，均由纯天然原料加工制成。本实施例对比实施例1，侧重于改善体型，且口感偏淡。
Claims (2)
1.一种具有养颜减肥功能的食品，其特征在于由以下重量份数的成分制成：
制备方法包括下列步骤：
1)蒸制干燥：称取茯苓，用水清洗干净，放入蒸锅内进行蒸制，待茯苓片完成熟透后取出，放入55-60℃的烘箱中干燥2-4小时至其表面出现细裂纹后取出并进行粉碎，过80目筛留用；
2)混合制粒：称取魔芋粉、藕粉、全脂奶粉、白砂糖粉，与步骤1)制备的茯苓粉混合，然后用水制软材并用湿法制粒机制粒；
3)干燥包装：将制好的颗粒放入60℃烘箱进行干燥，使其水分含量达到5％以下，最后进行真空包装。
2.如权利要求1所述具有养颜减肥功能的食品，其特征在于由以下重量份数的成分制成：
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