CN106717243A - 一种提高芹菜种子发芽率的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括：种子浸泡、种子发酵、低温处理、种子催芽；方法简单，芹菜种子经安琪葡萄酒酵母，杀灭芹菜种子表面的病原微生物，软化种皮，经醋酸菌发酵，调节pH，溶解种子表面的果胶，破坏种皮，降低种子休眠物质的活性，促进种子发芽；种子经低温处理，破坏休眠物质的活性，种皮不发生冻结，保持种皮内胚芽活性；催芽时分阶段调节温度，并喷洒催芽剂溶液，提供种子发芽所需的营养，抗菌杀虫，抑制病原菌产生，使休眠物质发生分解，催芽时间缩短为3~4天，发芽率达到97%，明显提高工作效率，节约成本9.6%；提供番茄红素和左旋肉碱新的利用途径。
Description
技术领域
本发明主要涉及种植技术领域，尤其涉及一种提高芹菜种子发芽率的方法。
背景技术
芹菜是伞形科旱芹属二年生蔬菜，含有丰富的芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类、挥发油等，口感脆嫩，香味清爽，能够镇静安神，保护牙齿，利尿消肿，平肝降压，养血补虚，清热解毒，醒酒保胃，防治心脑血管疾病，防癌抗癌，被誉为佳蔬良药，受到越来越多消费者的喜爱。
芹菜种子小，具有休眠期，种植前需要催芽，以打破休眠，提高发芽率，但是目前芹菜种子的催芽时间较长，经过5~6天的催芽，发芽率达到86%左右，工作效率低，而且传统的芹菜种植使用的是采收后1~2年的芹菜种子，如果用当年采收的芹菜种子进行催芽育苗，则发芽率更低，因此，市场需要一种提高芹菜种子发芽率的方法，特别是针对当年采收的芹菜种子。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种提高芹菜种子发芽率的方法。
一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括以下步骤：
（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量2~3倍量的水，搅拌均匀，浸泡20~25分钟，软化种皮，得浸泡种子；
（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为3~5%，加入安琪葡萄酒酵母，置于27~29℃发酵24~26小时，抗菌杀虫，软化种皮，经紫外线照射30~35分钟，加入醋酸菌，置于21~23℃发酵16~18小时，调节pH，破坏种皮，抑制休眠物质活性，酒精含量为5~6%，醋酸含量为1.2~1.4%，得发酵种子；
（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理7~9小时，取出，沥干，种皮不发生冻结，保持胚芽活性，得低温种子；
（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.3~1.5%催芽剂溶液，抗菌杀虫，提供营养，分解休眠物质，加快种植发芽，保持湿度为90~92%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。
所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为32~34℃，4~9小时，温度为27~29℃，10~18小时，温度为26~28℃，19~34小时，温度为22~24℃。
所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料组成：蜂胶27~29、破壁茶花粉21~23、番茄红素4~6、左旋肉碱4~6，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径，使用时称取适量催芽剂，加入体积分数为42~44%的酒精溶液中，搅拌均匀，即可使用，使用方便。
本发明的优点是：本发明提供的一种提高芹菜种子发芽率的方法，方法简单，芹菜种子经安琪葡萄酒酵母，杀灭芹菜种子表面的病原微生物，软化种皮，经醋酸菌发酵，调节pH，溶解种子表面的果胶，破坏种皮，降低种子休眠物质的活性，促进种子发芽；种子经0℃以下低温处理，破坏休眠物质的活性，酒精溶液保护种皮不发生冻结，保持种皮内胚芽活性；催芽时分阶段调节温度，并喷洒催芽剂溶液，提供种子发芽所需的营养，抗菌杀虫，抑制病原菌产生，使休眠物质发生分解，加快种植发芽，催芽时间缩短为3~4天，发芽率达到97%，明显提高工作效率，节约成本9.6%；催芽剂中加入番茄红素和左旋肉碱，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括以下步骤：
（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量2倍量的水，搅拌均匀，浸泡20分钟，软化种皮，得浸泡种子；
（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为3%，加入安琪葡萄酒酵母，置于27℃发酵24小时，抗菌杀虫，软化种皮，经紫外线照射30分钟，加入醋酸菌，置于21℃发酵16小时，调节pH，破坏种皮，抑制休眠物质活性，酒精含量为5%，醋酸含量为1.2%，得发酵种子；
（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理7小时，取出，沥干，种皮不发生冻结，保持胚芽活性，得低温种子；
（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.3%催芽剂溶液，抗菌杀虫，提供营养，分解休眠物质，加快种植发芽，保持湿度为90%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。
所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为32℃，4~9小时，温度为27℃，10~18小时，温度为26℃，19~34小时，温度为22℃。
所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料组成：蜂胶27、破壁茶花粉21、番茄红素4、左旋肉碱4，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径，使用时称取适量催芽剂，加入体积分数为42%的酒精溶液中，搅拌均匀，即可使用，使用方便。
实施例2
一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括以下步骤：
（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量2倍量的水，搅拌均匀，浸泡23分钟，软化种皮，得浸泡种子；
（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为4%，加入安琪葡萄酒酵母，置于28℃发酵25小时，抗菌杀虫，软化种皮，经紫外线照射33分钟，加入醋酸菌，置于22℃发酵17小时，调节pH，破坏种皮，抑制休眠物质活性，酒精含量为5%，醋酸含量为1.3%，得发酵种子；
（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理8小时，取出，沥干，种皮不发生冻结，保持胚芽活性，得低温种子；
（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.4%催芽剂溶液，抗菌杀虫，提供营养，分解休眠物质，加快种植发芽，保持湿度为91%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。
所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为33℃，4~9小时，温度为28℃，10~18小时，温度为27℃，19~34小时，温度为23℃。
所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料组成：蜂胶28、破壁茶花粉22、番茄红素5、左旋肉碱5，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径，使用时称取适量催芽剂，加入体积分数为43%的酒精溶液中，搅拌均匀，即可使用，使用方便。
实施例3
一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括以下步骤：
（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量3倍量的水，搅拌均匀，浸泡25分钟，软化种皮，得浸泡种子；
（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为5%，加入安琪葡萄酒酵母，置于29℃发酵26小时，抗菌杀虫，软化种皮，经紫外线照射35分钟，加入醋酸菌，置于23℃发酵18小时，调节pH，破坏种皮，抑制休眠物质活性，酒精含量为6%，醋酸含量为1.4%，得发酵种子；
（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理9小时，取出，沥干，种皮不发生冻结，保持胚芽活性，得低温种子；
（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.5%催芽剂溶液，抗菌杀虫，提供营养，分解休眠物质，加快种植发芽，保持湿度为92%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。
所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为34℃，4~9小时，温度为29℃，10~18小时，温度为28℃，19~34小时，温度为24℃。
所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料组成：蜂胶29、破壁茶花粉23、番茄红素6、左旋肉碱6，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径，使用时称取适量催芽剂，加入体积分数为44%的酒精溶液中，搅拌均匀，即可使用，使用方便。
对比例1
步骤（2）不经过安琪葡萄酒酵母发酵，其余方法，同实施例1。
对比例2
步骤（2）不经过醋酸菌发酵，其余方法，同实施例1。
对比例3
步骤（3）冷处理温度为12~14℃，其余方法，同实施例1。
对比例4
步骤（4）的催芽温度一直是22℃，其余方法，同实施例1。
对比例5
步骤（4）不喷洒催芽剂溶液，其余方法，同实施例1。
对比例6
现有芹菜种子的处理方法。
实施例和对比例芹菜种子处理方法的效果：
选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，随机分为9组，每组1000粒，用的水质相同，分别采用实施例和对比例的方法对芹菜种子进行处理，实施例和对比例芹菜种子处理方法的效果见表1。
表1：实施例和对比例芹菜种子处理方法的效果
| 项目 | 处理时间/(d) | 发芽率/(%) |
| 实施例1 | 3~4 | 95 |
| 实施例2 | 3~4 | 97 |
| 实施例3 | 3~4 | 96 |
| 对比例1 | 2~3 | 74 |
| 对比例2 | 3~4 | 76 |
| 对比例3 | 3~4 | 68 |
| 对比例4 | 3~4 | 66 |
| 对比例5 | 3~4 | 63 |
| 对比例6 | 5~6 | 82 |
表1的结果表明，实施例的提高芹菜种子发芽率的方法，处理时间短，发芽率明显较对比例高，说明本发明提供的提高芹菜种子发芽率的方法具有良好的处理效果。
Claims (3)
1.一种提高芹菜种子发芽率的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量2~3倍量的水，搅拌均匀，浸泡20~25分钟，得浸泡种子；
（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为3~5%，加入安琪葡萄酒酵母，置于27~29℃发酵24~26小时，经紫外线照射30~35分钟，加入醋酸菌，置于21~23℃发酵16~18小时，酒精含量为5~6%，醋酸含量为1.2~1.4%，得发酵种子；
（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理7~9小时，取出，沥干，得低温种子；
（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.3~1.5%催芽剂溶液，保持湿度为90~92%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。
2.根据权利要求1所述提高芹菜种子发芽率的方法，其特征在于，所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为32~34℃，4~9小时，温度为27~29℃，10~18小时，温度为26~28℃，19~34小时，温度为22~24℃。
3.根据权利要求1所述提高芹菜种子发芽率的方法，其特征在于，所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料组成：蜂胶27~29、破壁茶花粉21~23、番茄红素4~6、左旋肉碱4~6，使用时称取适量催芽剂，加入体积分数为42~44%的酒精溶液中，搅拌均匀，即可使用。
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