CN106675962A - 一种西洋参五味子酒及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种西洋参五味子酒及其制作方法，本发明的一种西洋参五味子酒按重量比含西洋参5‑10%，五味子5‑15%，冬虫夏草0.5‑2%，枸杞0.5‑1%，余量为白酒。本发明的一种西洋参五味子酒制作方法为将西洋参、五味子、冬虫夏草、枸杞处理后放入白酒中浸泡15‑20天，过滤，制得西洋参五味子酒。本发明的一种西洋参五味子酒含多种人体有益成分，有良好的保健功效，兼有西洋参、冬虫夏草的药香和五味子的果香，口感舒适，适合广大消费者饮用。

Description

一种西洋参五味子酒及其制作方法
技术领域
本发明设计一种保健酒制备方法，特别涉及一种西洋参五味子酒及其制作方法。
背景技术
西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参。西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。迄今为止，人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。西洋参性凉，味甘、微苦，具有补气养阴，清热生津的功效，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。
五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。五味子为著名中药，其果含有五味子素（Schisandrin C23H3206）及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
单独的西洋参或五味子泡酒口味单一，营养成分不均衡，保健作用不够全面。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术不足，提供一种西洋参五味子酒及其制作方法。
本发明是这样实现的：
一种西洋参五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋参5-10%，五味子5-15%，冬虫夏草0.5-2%，枸杞0.5-1%，余量为白酒。
优选的，所述西洋参五味子酒由如下重量比的原料制成：含西洋参8%，五味子12%，冬虫夏草0.8%，枸杞0.6%，余量为白酒。
优选的，所述西洋参为西洋参饮片。
优选的，所述五味子为五味子饮片。
优选的，所述冬虫夏草为冬虫夏草饮片。
优选的，所述白酒的酒精含量为45-60%。
制作西洋参五味子酒的方法，包括以下步骤：
（1）将西洋参、冬虫夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）将西洋参和枸杞过筛除杂；
（3）将处理好的原料放入白酒中，阴凉处密封浸泡15-20天，每天摇匀一次；
（4）过滤，得西洋参五味子酒。
优选的，步骤（3）中，所述密封浸泡控制温度为20-25℃。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
1、将西洋参、五味子、冬虫夏草、枸杞和白酒结合，营养元素均衡，保健作用大大提高。
2、对西洋参和冬虫夏草进行了切薄片处理，营养成分更容易溶解，提高保健成分提取的效率。
5、制成的西洋参五味子酒兼有西洋参和冬虫夏草的药香，又有五味子的果香，口感舒适，适合广大消费者饮用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进一步详细说明。
实施例1
一种西洋参五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋参饮片8%，五味子饮片12%，冬虫夏草饮片0.8%，枸杞0.6%，余量为白酒。
制作西洋参五味子酒的方法，包括以下步骤：
（1）将西洋参、冬虫夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）将西洋参和枸杞过筛除杂；
（3）将处理好的原料放入白酒中，20-25℃阴凉处密封浸泡15天，每天摇匀一次；
（4）过滤，得西洋参五味子酒。
实施例2
一种西洋参五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋参饮片5%，五味子饮片15%，冬虫夏草饮片0.5%，枸杞1%，余量为白酒。制作西洋参五味子酒的方法，包括以下步骤：
（1）将西洋参、冬虫夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）将西洋参和枸杞过筛除杂；
（3）将处理好的原料放入白酒中，20-25℃阴凉处密封浸泡20天，每天摇匀一次；
（4）过滤，得西洋参五味子酒。
实施例3
一种西洋参五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋参饮片10%，五味子饮片5%，冬虫夏草饮片2%，枸杞0.5%，余量为白酒。制作西洋参五味子酒的方法，包括以下步骤：
（1）将西洋参、冬虫夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）将西洋参和枸杞过筛除杂；
（3）将处理好的原料放入白酒中，20-25℃阴凉处密封浸泡18天，每天摇匀一次；
（4）过滤，得西洋参五味子酒。
实施例4
一种西洋参五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋参饮片6%，五味子饮片12%，冬虫夏草饮片1.5%，枸杞0.8%，余量为白酒。制作西洋参五味子酒的方法，包括以下步骤：
（1）将西洋参、冬虫夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）将西洋参和枸杞过筛除杂；
（3）将处理好的原料放入白酒中，20-25℃阴凉处密封浸泡16天，每天摇匀一次；
（4）过滤，得西洋参五味子酒。

Claims (8)

1.一种西洋参五味子酒，其特征在于，其由如下重量比的原料制成：含西洋参5-10%，五味子5-15%，冬虫夏草0.5-2%，枸杞0.5-1%，余量为白酒。
2.根据权利要求1所述的西洋参五味子酒，其特征在于，其由如下重量比的原料制成：含西洋参8%，五味子12%，冬虫夏草0.8%，枸杞0.6%，余量为白酒。
3.根据权利要求1或2所述的一种西洋参五味子酒，其特征在于，所述西洋参为西洋参饮片。
4.根据权利要求1或2所述的一种西洋参五味子酒，其特征在于，所述五味子为五味子饮片。
5.根据权利要求1或2所述的一种西洋参五味子酒，其特征在于，所述冬虫夏草为冬虫夏草饮片。
6.根据权利要求1或2所述的一种西洋参五味子酒，其特征在于，所述白酒的酒精含量为45-60%。
7.一种西洋参五味子酒制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将西洋参、冬虫夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）将西洋参和枸杞过筛除杂；
（3）将处理好的原料放入白酒中，阴凉处密封浸泡15-20天，每天摇匀一次；
（4）过滤，得西洋参五味子酒。
8.根据权利要求7所述的一种西洋参五味子酒制备方法，其特征在于，步骤（3）中，所述密封浸泡控制温度为20-25℃。
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