CN105542957A - 一种天然烟用香料的制备方法及其应用 - Google Patents

一种天然烟用香料的制备方法及其应用 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种天然烟用香料的制备方法及其应用，选用黄芩、甘草和烟末为原料，按重量比为10~8:5~3:1混合均匀，加入原料总质量5~6倍的去离子水后依次加入原料总质量0.2～0.4%的纤维素酶和1～3%的复合植物水解酶，在温度为45~65℃下酶解8～12h，然后在沸腾的状态下回流提取两次，提取液过滤，最后经减压浓缩得到天然烟用香料，制备得到的天然烟用香料稀释后按烟丝重量0.3~0.5%的用于烟丝、梗丝或烟草薄片的生产。本发明的制备方法简单，步骤易于操作，将黄岑、烟草与烟草合理的配伍，使黄岑和甘草的致香成分和烟草的本香能够相互协调，提高烟草制品的香气质、香气量和协调性，烟气柔和细腻，口感舒适，减少了烟草制品的劲头和刺激，提高了烟草制品的品质。

Description

一种天然烟用香料的制备方法及其应用
技术领域
本发明涉及一种天然烟用香料的制备方法及其应用，属于天然植物香料提取制备技术领域。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，对生活质量的要求也不断提高，都希望生活用品对人体及环境达到最大的使用价值且无毒无害，追求回归自然，追求各方面的和谐发展，对香精香料的使用也如此。这时我国传统医药进入人们视线，中草药具有三千年的应用实践历史，11164种药用植物，临床被证明有效，具有完整的中医理论基础和完整的医疗体系。世界上有很多民族草药：印第安草药，欧洲草药，南美草药，印度草药，泰国草药，中草药（也有苗药，藏药），就其应用历史，品种，理论体系等方面，中草药是独树一帜的，也没有一个民族草药是可以相比的。这个博大精深、资源丰富的中草药体系应该成为香精香料研究发展的重要方向。在添加中草药功能的提前下，如何弥补烟草香味的损失和提高烟气香味质量是需要一直研究及解决的技术问题。
发明内容
本发明的目的是为了解决上述问题，提供了一种天然烟用香料的制备方法及其应用。
本发明采用如下技术方案：一种天然烟用香料的制备方法，包括如下步骤：
（1）原料预处理：按重量比10~8:5~3:1分别称取黄芩、甘草、烟末，将黄芩、甘草粉碎后，过10～20目筛后与烟末混合均匀；
（2）酶解：将混合均匀后的物料加入至带有搅拌装置的酶解器中，酶解器中加入原料质量5~6倍的水，然后依次向酶解器中依次加入原料质量0.2～0.4%的纤维素酶、原料质量1～3%的复合植物水解酶，在温度为45~65℃下酶解8～12h；
（3）提取：酶解结束后，将物料转移到提取容器中，再向提取容器中加入10~15倍的食用酒精，用水浴加热，使物料在沸腾的状态下回流提取3～5h，得到第一次提取液；
再向提取过的物料中加入10~15倍的百分比浓度为70~80%的食用酒精，用水浴加热进行二次提取，使物料在沸腾的状态下回流提取2～4h，得到第二次提取液；
（4）提取液过滤除杂：将第一次提取液和第二次提取液合并，然后经过300～350目的滤网过滤，除去沉淀；
（5）提取液浓缩：将步骤（4）中得到的提取液在旋转蒸发器中减压浓缩，水浴温度为45~55℃，真空度为0.088~0.092Mpa，将提取液浓缩至相对密度为1.2310~1.2450，即得到天然烟用香料。
进一步的，所述步骤（2）中酶解器的搅拌速度为40~50转/分。
进一步的，所述步骤（3）中的水浴的温度为90～100℃。
天然烟用香料的应用，所述天然烟用香料用溶剂丙二醇稀释成质量浓度为0.3~0.6%的溶液，液按烟丝重量0.3~0.5%的用于烟丝、梗丝或烟草薄片的生产。
天然烟用香料的功效：
黄芩：别名山茶根、土金茶根，为唇形科植物，产于河北、辽宁、陕西、山东、内蒙古、黑龙江等地，是常用中药，具有清热、解毒、止血等作用，其主要药效成分是黄酮类化合物。其中，含有酚羟基的黄酮类化合物具有不同程度的抗氧化作用，常作为天然抗氧化剂使用，添加到卷烟中可降低卷烟中的自由基含量。除了药用之外，黄酮类化合物如芸香苷、槲皮素、银杏黄酮、大豆异黄酮等可增强食品的风格，在食品香料和食品添加剂中广泛应用。很多烟用香料中也含有黄酮类物质，受热裂解后可能会释放出大量香味物质。
甘草：别名国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃;家种甘草主产在甘肃的河西走廊，陇西的周边，宁夏部分地区。甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，性平和，味甘甜，归十二经，是一种补益中草药，药食兼用品种。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。
本发明的制备方法简单，步骤易于操作，将黄岑、烟草与烟草合理的配伍，使黄岑和甘草的致香成分和烟草的本香能够相互协调，提高烟草制品的香气质、香气量和协调性，烟气柔和细腻，口感舒适，能促进口腔分泌唾液，缓解喉部的不适，减少了烟草制品的劲头和刺激，提高了烟草制品的品质。
具体实施方式
下面将结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
本发明中选用的复合植物水解酶选购于诺维信（中国）生物技术有限公司。
实施例一：一种天然烟用香料的制备方法，包括如下步骤：
（1）原料预处理：取300克黄芩、150克甘草经粉碎后过10~20目筛，与30克烟末混合均匀；
（2）酶解：将混合均匀后的物料加入至带有搅拌装置的酶解器中，酶解器中加入原料质量6倍的去离子水，然后依次向酶解器中依次加入原料质量0.4%的纤维素酶、原料质量3%的复合植物水解酶，在温度为65℃下酶解8h，酶解器的搅拌速度为40转/分；
（3）提取：酶解结束后，将物料转移到提取容器中，再向提取容器中加入15倍的食用酒精，用水浴加热，水浴的温度为90℃使物料在沸腾的状态下回流提取5h，得到第一次提取液；
再向提取过的物料中加入10倍的百分比浓度为80%的食用酒精，用水浴加热进行二次提取，水浴的温度为90℃使物料在沸腾的状态下回流提取2h，得到第二次提取液；
（4）提取液过滤除杂：将第一次提取液和第二次提取液合并，然后经过300目的滤网过滤，除去沉淀；
（5）提取液浓缩：将步骤（4）中得到的提取液在旋转蒸发器中减压浓缩，水浴温度为45℃，真空度为0.092Mpa，将提取液浓缩至相对密度为1.2450，即得到天然烟用香料。
将实施例一制得的天然烟用香料用溶剂丙二醇稀释成质量浓度为0.3%的溶液，按烟丝重量的0.5%的比例喷洒在样品烟丝上卷制成烟支，在恒温恒湿箱中平衡24小时。由调香师进行感官评吸鉴定，其结果表明：烟支香气透发、细腻、有甜感；香气丰富、协调；口感舒适，改善余味，能促进口腔分泌唾液，缓解喉部不适，生津回甜。
实施例二：一种天然烟用香料的制备方法，包括如下步骤：
（1）原料预处理：取270克黄芩、120克甘草经粉碎后过10~20目筛，与30克烟末混合均匀；
（2）酶解：将混合均匀后的物料加入至带有搅拌装置的酶解器中，酶解器中加入原料质量6倍的去离子水，然后依次向酶解器中依次加入原料质量0.3%的纤维素酶、原料质量2%的复合植物水解酶，在温度为50℃下酶解10h；
（3）提取：酶解结束后，将物料转移到提取容器中，再向提取容器中加入12倍的食用酒精，用水浴加热，水浴的温度为100℃使物料在沸腾的状态下回流提取4h，得到第一次提取液，酶解器的搅拌速度为45转/分；
再向提取过的物料中加入12倍的百分比浓度为75%的食用酒精，用水浴加热进行二次提取，水浴的温度为100℃，使物料在沸腾的状态下回流提取3h，得到第二次提取液；
（4）提取液过滤除杂：将第一次提取液和第二次提取液合并，然后经过300目的滤网过滤，除去沉淀；
（5）提取液浓缩：将步骤（4）中得到的提取液在旋转蒸发器中减压浓缩，水浴温度为50℃，真空度为0.090Mpa，将提取液浓缩至相对密度为1.2390，即得到天然烟用香料。
将实施例二制备得到的天然烟用香料用溶剂丙二醇稀释成质量浓度为0.5%的溶液，按烟丝重量的0.4%的比例喷洒在样品烟丝上卷制成烟支，在恒温恒湿箱中平衡24小时。最后由调香师进行感官评吸鉴定，其结果表明：烟支香气透发、细腻、有甜感；香气丰富、协调；口感舒适，改善余味，能促进口腔分泌唾液，缓解喉部不适，生津回甜。
实施例三：一种天然烟用香料的制备方法，包括如下步骤：
（1）原料预处理：取240克黄芩、90克甘草经粉碎后过10~20目筛，与30克烟末混合均匀；
（2）酶解：将混合均匀后的物料加入至带有搅拌装置的酶解器中，酶解器中加入原料质量5倍的水，然后依次向酶解器中依次加入原料质量0.2%的纤维素酶、原料质量1%的复合植物水解酶，在温度为45℃下酶解12h，酶解器的搅拌速度为50转/分；
（3）提取：酶解结束后，将物料转移到提取容器中，再向提取容器中加入10倍的食用酒精，用水浴加热，水浴的温度为90℃，使物料在沸腾的状态下回流提取3h，得到第一次提取液；
再向提取过的物料中加入15倍的百分比浓度为70%的食用酒精，用水浴加热进行二次提取，水浴的温度为90℃，使物料在沸腾的状态下回流提取4h，得到第二次提取液；
（4）提取液过滤除杂：将第一次提取液和第二次提取液合并，然后经过350目的滤网过滤，除去沉淀；
（5）提取液浓缩：将步骤（4）中得到的提取液在旋转蒸发器中减压浓缩，水浴温度为55℃，真空度为0.088Mpa，将提取液浓缩至相对密度为1.2310，即得到天然烟用香料。
将实施例三制备的得到的天然烟用香料用溶剂丙二醇稀释成质量浓度为0.6%的溶液，按烟丝重量的0.3%的比例喷洒在样品烟丝上卷制成烟支，在恒温恒湿箱中平衡24小时。最后由调香师进行感官评吸鉴定，其结果表明：烟支香气透发、细腻、有甜感；香气丰富、协调；口感舒适，改善余味，能促进口腔分泌唾液，缓解喉部不适，生津回甜。

Claims (4)

1.一种天然烟用香料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）原料预处理：按重量比10~8:5~3:1分别称取黄芩、甘草、烟末，将黄芩、甘草粉碎后，过10～20目筛后与烟末混合均匀；
（2）酶解：将混合均匀后的物料加入至带有搅拌装置的酶解器中，酶解器中加入原料质量5~6倍的水，然后依次向酶解器中依次加入原料质量0.2～0.4%的纤维素酶、原料质量1～3%的复合植物水解酶，在温度为45~65℃下酶解8～12h；
（3）提取：酶解结束后，将物料转移到提取容器中，再向提取容器中加入10~15倍的食用酒精，用水浴加热，使物料在沸腾的状态下回流提取3～5h，得到第一次提取液；
再向提取过的物料中加入10~15倍的百分比浓度为70~80%的食用酒精，用水浴加热进行二次提取，使物料在沸腾的状态下回流提取2～4h，得到第二次提取液；
（4）提取液过滤除杂：将第一次提取液和第二次提取液合并，然后经过300～350目的滤网过滤，除去沉淀；
（5）提取液浓缩：将步骤（4）中得到的提取液在旋转蒸发器中减压浓缩，水浴温度为45~55℃，真空度为0.088~0.092Mpa，将提取液浓缩至相对密度为1.2310~1.2450，即得到天然烟用香料。
2.如权利要求1所述的天然烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中酶解器的搅拌速度为40~50转/分。
3.如权利要求1所述的天然烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中的水浴的温度为90～100℃。
4.权利要求1所述的天然烟用香料的应用，其特征在于：所述天然烟用香料用溶剂丙二醇稀释成质量浓度为0.3%~0.6%的溶液，液按烟丝重量0.3~0.5%的用于烟丝、梗丝或烟草薄片的生产。
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