CN106036895A - 一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法 - Google Patents
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106036895A CN106036895A CN201610569212.0A CN201610569212A CN106036895A CN 106036895 A CN106036895 A CN 106036895A CN 201610569212 A CN201610569212 A CN 201610569212A CN 106036895 A CN106036895 A CN 106036895A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- yam rhizome
- common yam
- seed
- lotus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 159
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 claims abstract description 40
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 claims abstract description 37
- 244000281702 Dioscorea villosa Species 0.000 claims description 61
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 45
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 27
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 claims description 27
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 13
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 claims description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 18
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 abstract description 8
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 abstract description 7
- 208000019902 chronic diarrheal disease Diseases 0.000 abstract description 7
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 abstract description 6
- 241000700605 Viruses Species 0.000 abstract description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract description 3
- 239000003053 toxin Substances 0.000 abstract description 3
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 abstract description 3
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 abstract 6
- 235000018244 Castanea mollissima Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000004957 Castanea mollissima Species 0.000 abstract 2
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 abstract 2
- 241000501953 Aconitum pendulum Species 0.000 abstract 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 abstract 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 abstract 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 abstract 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000011477 liquorice Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 abstract 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 3
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 3
- XFSBVAOIAHNAPC-XTHSEXKGSA-N 16-Ethyl-1alpha,6alpha,19beta-trimethoxy-4-(methoxymethyl)-aconitane-3alpha,8,10alpha,11,18alpha-pentol, 8-acetate 10-benzoate Chemical compound O([C@H]1[C@]2(O)C[C@H]3[C@@]45C6[C@@H]([C@@]([C@H]31)(OC(C)=O)[C@@H](O)[C@@H]2OC)[C@H](OC)[C@@H]4[C@]([C@@H](C[C@@H]5OC)O)(COC)CN6CC)C(=O)C1=CC=CC=C1 XFSBVAOIAHNAPC-XTHSEXKGSA-N 0.000 description 2
- 206010000087 Abdominal pain upper Diseases 0.000 description 2
- XFSBVAOIAHNAPC-UHFFFAOYSA-N Aconitin Natural products CCN1CC(C(CC2OC)O)(COC)C3C(OC)C(C(C45)(OC(C)=O)C(O)C6OC)C1C32C4CC6(O)C5OC(=O)C1=CC=CC=C1 XFSBVAOIAHNAPC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 2
- 229940039750 aconitine Drugs 0.000 description 2
- STDXGNLCJACLFY-UHFFFAOYSA-N aconitine Natural products CCN1CC2(COC)C(O)CC(O)C34C5CC6(O)C(OC)C(O)C(OC(=O)C)(C5C6OC(=O)c7ccccc7)C(C(OC)C23)C14 STDXGNLCJACLFY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- RIPYIJVYDYCPKW-UHFFFAOYSA-N 3-Acetylaconitine Natural products CCN1CC(C(CC2OC)OC(C)=O)(COC)C3C(OC)C(C(C45)(OC(C)=O)C(O)C6OC)C1C32C4CC6(O)C5OC(=O)C1=CC=CC=C1 RIPYIJVYDYCPKW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000006820 Arthralgia Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000202 analgesic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 230000003126 arrythmogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003143 atherosclerotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- MWKXCSMICWVRGW-UHFFFAOYSA-N calcium;phosphane Chemical compound P.[Ca] MWKXCSMICWVRGW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 210000000845 cartilage Anatomy 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 230000008602 contraction Effects 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- PHASMOUKYDUAOZ-IXLJIIPOSA-N deoxyaconitine Chemical compound O([C@H]1[C@]2(O)C[C@H]3[C@]45[C@@H](OC)CC[C@@]6(COC)CN(C5[C@H]([C@H](OC)[C@H]64)[C@](OC(C)=O)([C@H]31)[C@@H](O)[C@@H]2OC)CC)C(=O)C1=CC=CC=C1 PHASMOUKYDUAOZ-IXLJIIPOSA-N 0.000 description 1
- PHASMOUKYDUAOZ-UHFFFAOYSA-N deoxyaconitine Natural products C12C(OC(C)=O)(C(O)C3OC)C(C(OC)C45)C6N(CC)CC4(COC)CCC(OC)C56C2CC3(O)C1OC(=O)C1=CC=CC=C1 PHASMOUKYDUAOZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 108010048734 sclerotin Proteins 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003442 weekly effect Effects 0.000 description 1
- RIPYIJVYDYCPKW-UOGIXDCTSA-N x1071 Chemical compound O([C@H]1[C@]2(O)C[C@H]3[C@@]45C6[C@@H]([C@@]([C@H]31)(OC(C)=O)[C@@H](O)[C@@H]2OC)[C@H](OC)[C@@H]4[C@]([C@@H](C[C@@H]5OC)OC(C)=O)(COC)CN6CC)C(=O)C1=CC=CC=C1 RIPYIJVYDYCPKW-UOGIXDCTSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法。该淮山粉将传统食、药两用的淮山、板栗和薏仁煮熟后制粉混合食用,可以达到冲泡的效果,方便、快捷;淮山、板栗和薏仁混合使用,对脾胃虚寒引起的慢性腹泻具有非常好的食疗作用;加入甘草和铁棒锤后,对消化道内的病毒、病菌和毒素有固定、抑制的作用,食疗效果更佳。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法。
背景技术
淮山肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究淮山中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫***,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
淮山最大的特点是含大量的粘蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管的弹性,阻止动脉粥样硬化的过早发生。淮山中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。同时也有利于胃部的保护,粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护,减轻胃黏膜的压力。
虽然对于淮山的保健食品一直以来都受到人们的重视,但是具有健脾益胃、尤其是对脾胃虚寒引起的慢性腹泻有显著食疗效果的淮山保健食品尚未公开。
发明内容
为了解决背景技术的问题,本发明的目的是要提供一种具有健脾益胃、尤其是对脾胃虚寒引起的慢性腹泻有显著食疗效果的冲泡即食淮山粉及其制备方法。
解决其问题的技术方案是:
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 60-70g
板栗粉 15-25g
薏仁粉 10-20g。
优选的,所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 65g
板栗粉 20g
薏仁粉 15g。
优选的,所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,还包括甘草和铁棒锤。
优选的,所述的甘草和铁棒锤的加入量为3-5g和0.5-1g。
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉的制备方法,包括以下步骤:
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品。
优选的,所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
优选的,所述的甘草为炮制好的甘草根部切片粉碎到80-120目即可。
优选的,所述的铁棒锤的制备方法为:将新鲜铁棒锤在-30--50℃条件下进行预冷冻,边切片边冻结,将预冷冻后的铁棒锤放入真空冷冻干燥仓中,升温加热至60-70℃,排出真空冷冻干燥仓中的气体,破碎后过80-120目筛即可。
淮山最大的特点是含大量的粘蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,其也有利于胃部的保护,粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护,减轻胃黏膜的压力,板栗具有养胃健脾、补肾强筋的功效,同时板栗富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,有利于补充人体,尤其是中老年人补充所需的营养,而薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,淮山、板栗和薏仁相互配合,对脾胃虚寒引起的慢性腹泻具有非常好的食疗作用。
甘草不但对胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等有一定补助治疗功效,铁棒锤具有驱风除湿,止痛消肿的功效;同时铁棒锤中含有乌头碱成分,而乌头碱不但具有镇痛的作用,而且还有非常好的抗菌、抑菌作用,加入甘草和铁棒锤后,对消化道内的病毒、病菌和毒素有固定、抑制的作用,再加上淮山特有的粘液对消化道黏膜的覆盖保护作用,本发明的淮山粉对脾胃虚寒引起的慢性腹泻食疗效果更佳。
由于铁棒锤中含有的3-乙酰乌头碱及去氧乌头碱等成分有致心律失常作用,为降低其对人体的危害,本发明中将甘草与其一起使用,有一定的调和功效,同时在制备时,将其在低温下进行处理,也有利于对其进行控制。
本发明的有益效果:
1、将传统食、药两用的淮山、板栗和薏仁煮熟后制粉混合食用,可以达到冲泡的效果,方便、快捷。
2、淮山、板栗和薏仁混合使用,对脾胃虚寒引起的慢性腹泻具有非常好的食疗作用;
3、加入甘草和铁棒锤后,对消化道内的病毒、病菌和毒素有固定、抑制的作用,食疗效果更佳。
具体实施方式
实施例1
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 65g
板栗粉 20g
薏仁粉 15g。
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉的制备方法,包括以下步骤:
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品。
所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
实施例2
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 70g
板栗粉 15g
薏仁粉 20g。
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉的制备方法,包括以下步骤:
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品。
所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
实施例3
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 60g
板栗粉 25g
薏仁粉 10g。
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉的制备方法,包括以下步骤:
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品。
所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
实施例4
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 65g
板栗粉 20g
薏仁粉 15g
甘草 4g
铁棒锤 0.8g。
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将新鲜铁棒锤在-40℃条件下进行预冷冻,边切片边冻结,将预冷冻后的铁棒锤放入真空冷冻干燥仓中,升温加热至70℃,排出真空冷冻干燥仓中的气体,破碎后过80-120目筛,得到铁棒锤粉;
E、将炮制好的甘草根部切片粉碎到80-120目,得到甘草粉;
F、将甘草粉、铁棒锤粉、淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品;
所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
实施例5
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 70g
板栗粉 15g
薏仁粉 20g
甘草 5g
铁棒锤 1g。
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将新鲜铁棒锤在-30℃条件下进行预冷冻,边切片边冻结,将预冷冻后的铁棒锤放入真空冷冻干燥仓中,升温加热至65℃,排出真空冷冻干燥仓中的气体,破碎后过80-120目筛,得到铁棒锤粉;
E、将炮制好的甘草根部切片粉碎到80-120目,得到甘草粉;
F、将甘草粉、铁棒锤粉、淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品;
所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
实施例6
一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 60g
板栗粉 25g
薏仁粉 10g
甘草 3g
铁棒锤 0.5g。
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将新鲜铁棒锤在-50℃条件下进行预冷冻,边切片边冻结,将预冷冻后的铁棒锤放入真空冷冻干燥仓中,升温加热至60℃,排出真空冷冻干燥仓中的气体,破碎后过80-120目筛,得到铁棒锤粉;
E、将炮制好的甘草根部切片粉碎到80-120目,得到甘草粉;
F、将甘草粉、铁棒锤粉、淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品;
所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
下面通过试验来进一步说明本发明的有益效果:
试验方法:每个实施例分别选择患有脾胃虚寒引起的慢性腹泻的患者25例进行试验,取实施例1-6所得的健脾益胃冲泡即食淮山粉,每日分别于早、晚各服用250g,重复以上操作。
试验2周后进行检查,每周检查1次,直到15周。统计痊愈、显效、好转、无效的病患数,计算其总有效率(%)。
试验结果见表1:
由实施例1-6的测试结果可以知道,长期服用本发明的健脾益胃冲泡即食淮山粉对脾胃虚寒引起的慢性腹泻有一定的食疗功效,其中加入草粉和铁棒锤粉的配方,食疗效果要好很多。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种健脾益胃冲泡即食淮山粉,其特征在于,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 60-70g
板栗粉 15-25g
薏仁粉 10-20g。
2.如权利要求1所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,其特征在于,包括以下重量份含量的组份:
淮山粉 65g
板栗粉 20g
薏仁粉 15g。
3.如权利要求1所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,其特征在于,还包括甘草和铁棒锤。
4.如权利要求3所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,其特征在于,所述的甘草和铁棒锤的加入量为3-5g和0.5-1g。
5.如权利要求3所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,其特征在于,所述的甘草和铁棒锤的加入量为4g和0.8g。
6.一种健脾益胃冲泡即食淮山粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品。
7.如权利要求1所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉的制备方法,其特征在于,所述的淮山粉、板栗粉和薏仁粉的粒径为80-120目。
8.如权利要求3所述的健脾益胃冲泡即食淮山粉,其特征在于,其制备方法,包括以下步骤:
A、选取优质淮山清洗干净并去皮后,蒸熟制成淮山泥,烘干后过筛,得到淮山粉;
B、选取优质板栗清洗干净并去壳后,蒸熟制成板栗泥,烘干后过筛,得到板栗粉;
C、选取优质薏仁清洗干净后,蒸熟制成薏仁泥,烘干后过筛,得到薏仁粉;
D、将新鲜铁棒锤在-30--50℃条件下进行预冷冻,边切片边冻结,将预冷冻后的铁棒锤放入真空冷冻干燥仓中,升温加热至60-70℃,排出真空冷冻干燥仓中的气体,破碎后过80-120目筛,得到铁棒锤粉;
E、将炮制好的甘草根部切片粉碎到80-120目,得到甘草粉;
F、将甘草粉、铁棒锤粉、淮山粉、板栗粉和薏仁粉混合均匀后得到成品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610569212.0A CN106036895A (zh) | 2016-07-19 | 2016-07-19 | 一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610569212.0A CN106036895A (zh) | 2016-07-19 | 2016-07-19 | 一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN106036895A true CN106036895A (zh) | 2016-10-26 |
Family
ID=57187996
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610569212.0A Pending CN106036895A (zh) | 2016-07-19 | 2016-07-19 | 一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN106036895A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107536038A (zh) * | 2017-08-26 | 2018-01-05 | 贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司 | 一种具有健脾祛湿作用的冲调粉及其制备方法 |
CN107712632A (zh) * | 2017-08-26 | 2018-02-23 | 贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司 | 一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及制备方法 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102370164A (zh) * | 2010-08-04 | 2012-03-14 | 鲁德庆 | 一种适合肠炎患者食用的营养食品 |
CN104642962A (zh) * | 2015-01-27 | 2015-05-27 | 广西大学 | 一种淮山营养保健粉及其制作方法 |
CN105076987A (zh) * | 2015-09-24 | 2015-11-25 | 徐晓川 | 一种山药板栗粥 |
-
2016
- 2016-07-19 CN CN201610569212.0A patent/CN106036895A/zh active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102370164A (zh) * | 2010-08-04 | 2012-03-14 | 鲁德庆 | 一种适合肠炎患者食用的营养食品 |
CN104642962A (zh) * | 2015-01-27 | 2015-05-27 | 广西大学 | 一种淮山营养保健粉及其制作方法 |
CN105076987A (zh) * | 2015-09-24 | 2015-11-25 | 徐晓川 | 一种山药板栗粥 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
***: "***关于进一步规范保健食品原料管理的通知", 《WWW.SCFDA.GOV.CN/CL3382/78260.HTML》 * |
林余霖: "《图解本草纲目 第三卷》", 31 March 2015, 军事医学科学出版社 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107536038A (zh) * | 2017-08-26 | 2018-01-05 | 贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司 | 一种具有健脾祛湿作用的冲调粉及其制备方法 |
CN107712632A (zh) * | 2017-08-26 | 2018-02-23 | 贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司 | 一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN105685788A (zh) | 一种复合食疗五谷粉及制作方法 | |
CN106386984A (zh) | 一种保健月饼及其制备方法 | |
CN106261558A (zh) | 具有排毒养颜、消脂瘦身功效的五谷杂粮食疗粉 | |
CN106666443A (zh) | 一种特色锡纸烤乳鸽的制作方法 | |
CN103444954B (zh) | 一种保健食品山格淮山养生茶 | |
WO2018000689A1 (zh) | 一种治疗肝气郁结的中药饮品及制备方法 | |
CN106306511A (zh) | 一种中药营养兔饲料及其制备方法 | |
CN106036895A (zh) | 一种健脾益胃冲泡即食淮山粉及其制备方法 | |
CN107183649A (zh) | 一种复合砂仁调味料的制备 | |
CN103704605A (zh) | 一种耐饥面条及其制备方法 | |
CN104026362B (zh) | 一种健脾猪饲料及其制备方法 | |
CN103039887A (zh) | 一种调节消化不良的马蹄粉及制备方法 | |
CN109744517A (zh) | 一种养生焖锅料及其制备工艺 | |
CN102524628A (zh) | 蝗虫保健食品及其制作方法 | |
CN108813550A (zh) | 花生豆豉辣椒酱及其制作方法 | |
CN104286984A (zh) | 一种板栗酱料 | |
CN103652572A (zh) | 一种谷物保健粉及其制备方法 | |
CN112544957A (zh) | 一种黑色营养食品及其制备方法 | |
CN104957498B (zh) | 一种益肾养血速食粥及其加工方法 | |
CN106234494B (zh) | 海苔焙烤食品及其制造方法 | |
CN106666373A (zh) | 一种薏仁赤小豆速食粉及其制作方法 | |
CN106858320A (zh) | 一种蕨菜挂面及其制备方法 | |
CN105995515A (zh) | 一种健脾养胃淮山面条及其制备方法 | |
CN105794903A (zh) | 一种能够增强免疫力的面包粉 | |
CN104799284A (zh) | 一种莲藕赤豆杨桃保健营养粉及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20161026 |