CN104926511A - 采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用，是以采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质粉，配以经发酵处理备用的棉籽壳、杂木屑、麸皮、石膏粉和石灰粉，制成食用菌固体菌种的培养料。本发明的优点是：做到了废物利用，实现了废物资源化，能实现食用菌菌种的优质高效。

Description

采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用

技术领域

本发明涉及食用菌的菌种生产，具体是一种采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用。

背景技术

制作食用菌固体菌种培养料传统多以棉籽壳、小麦、高粱、杂木屑、玉米芯等为碳源，以及麸皮、米糠，玉米粉、豆粉、尿素作氮源与微量元素配制而成。

芽苗菜是现代新兴起的一种蔬菜，主要用种子发芽生产成苗，食用刚刚变绿的部分，其营养价值高，很脆嫩，且可以工业化规模生产。芽苗菜采收后，剩余的种皮根茎则很少有人研究和利用，通常作为废弃物丢弃。据检索，尚未见用生长芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎作为制作食用菌固体菌种培养料的报道。

发明内容

本发明的目的是要提供一种采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用，即是将生长芽苗菜后的剩余的种皮/胚胎体和根茎基质粉应用于制作食用菌固体菌种的培养料。

实现本发明目的的技术方案是：

采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用，是以采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质粉，配以经发酵处理备用的棉籽壳、杂木屑、麸皮、石膏粉和石灰粉，制成食用菌固体菌种的培养料，各组分用量重量百分比为：

棉籽壳50%，杂木屑20%，采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质粉23%，麸皮5%，石膏粉1%，石灰粉1%。

所述采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质粉是：将采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质经晒干、粉碎而成。

上述培养料采用包括如下步骤的制作方法制成：

（1）将采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质晒干、粉碎，备用；

（2）将棉籽壳、杂木屑用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿；

（3）在预湿的棉籽壳、杂木屑中加入采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质粉、麸皮、石膏粉和石灰粉拌匀，使含水量在58-62%；

（4）将上述混合料尽快装袋，灭菌即成。

本发明经试验表明：用生长芽苗菜后的原种皮/胚胎体和根茎基质粉代替价格较高的麸皮作为制作食用菌固体菌种培养料，其产量、品质与常规加麸皮20%的配方基本相同，但成本降低，且做到了废物利用，变废为宝，实现了废物资源化。

本发明的优点是：为食用菌固体菌种的栽培提供了一种新的培养原料，采收芽苗菜后的原种皮/胚胎体和根茎还含有一定的营养物质，而且这些营养物质已经被激活，用它作食用菌固体菌种的培养料，不仅产量高，质量好，而且做到了废物利用，实现了废物资源化。

具体实施方式

实施例：

配制10000公斤培养料，称取棉籽壳5000公斤，杂木屑2000公斤，采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质粉2300公斤，麸皮500公斤，石膏粉100公斤，石灰粉100公斤。配料时，先将棉籽壳、杂木屑用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿，再加入采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质粉、麸皮、石膏粉和石灰粉拌匀，使含水量在58-62%之间，经装袋灭菌冷却后，再接入相应的食用菌菌种进行培养。

Claims (4)

1.采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质在制作食用菌固体菌种中的应用，其特征是：以采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质粉，配以经发酵处理备用的棉籽壳、杂木屑、麸皮、石膏粉和石灰粉，制成食用菌固体菌种的培养料。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征是：所述培养料的配方用料及用料重量百分比为：

棉籽壳50%，杂木屑20%，采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质粉23%，麸皮5%，石膏粉1%，石灰粉1%。

3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征是：所述采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎基质粉是：将采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质经晒干、粉碎而成。

4.权利要求1或2所述的应用，其特征是：所述培养料采用包括如下步骤的制作方法制成：

（1）将采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质晒干、粉碎，备用；

（2）将棉籽壳、杂木屑用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿；

（3）在预湿的棉籽壳、杂木屑中加入采收芽苗菜后剩余的种皮/胚胎体和根茎基质粉、麸皮、石膏粉和石灰粉拌匀，使含水量在58-62%；

（4）将上述混合料尽快装袋，灭菌即成。