CN104414493A - 烧烤设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烧烤设备(10)。该烧烤设备包括基座(40)，该基座(40)具有凹入到该基座中的一个或多个把手(44)。所述把手(44)中的至少一个把手包括位于其中的一个或多个进气口(46)，以允许空气流入所述基座内。所述烧烤设备(10)还包括在所述设备使用时位于所述基座(40)上方的烧烤表面(70)。热源在所述设备使用时位于所述基座(40)上方并且位于所述烧烤表面(70)下方。所述烧烤设备(10)进一步包括用于使空气流过所述一个或多个进气口(46)然后到达所述热源(12)的空气运动机构(52)。

Description

烧烤设备

技术领域

本发明公开了一种能够制造成便携式的烧烤设备。该设备例如能够采取便携式烤架的形式。该设备还可以具有紧凑形式。

背景技术

DE 20307173、WO 2006/053693和JP 07-171058均公开了一种便携式烤架，在该便携式烤架上能够实现木炭烧烤同时提供木炭容纳。

以上对现有技术的引用并不构成承认该技术形成了本领域技术人员的公知常识的一部分。以上引用也不是为了将该设备的应用限于这里所公开的内容。

发明内容

这里公开的是一种烧烤设备。该烧烤设备可以被制造成采取便携式烤架的形式，并且可以例如具有紧凑形式(例如，在不使用时容易地抬起、运输和储存)。

所述设备可以包括烧烤表面(例如，格栅、煎锅、板等)。所述烧烤表面在使用中可以方便地位于该设备的最上面部分处。所述烧烤表面可以是可拆卸的。当该烧烤表面采取格栅形式时，所述格栅可以包括居中地布置在其中的板。这种板能够允许在其上煎炸食物，并且还能够帮助支撑在使用中放置在该烧烤设备上的例如容器等器具。

所述设备还可以包括热源，该热源在使用中在所述烧烤表面的下方位于所述设备内。所述烧烤表面的板可以大体覆盖在所述热源上面(例如用于从所述热源接收热并引导热传递)。

所述热源的侧壁可以辐射和释放热量和热气体以便对食物等进行烧烤。所述侧壁可以例如被穿孔或以其他方式传递热释放和气流。所述热源可以例如在第一方向上辐射和释放热以及热气体。所述热源可以被例如构造成容纳固体燃料(例如，碳类燃料，诸如木炭、木材、煤炭或其他可燃固体物质-例如由谷物得到的球体等)。然而，所述设备可以被重新构造成用于液体或气体燃料。

所述设备可以进一步包括用于在第二方向上将空气供应至所述热源的空气运动机构。空气的第二方向可以大体上垂直于释放热和热气体的第一方向。气流方向的这种变化能够致使空气通过例如容纳在所述热源中的固体燃料完全分散，即在热和加热的燃烧气体从所述热源释放之前。

所述空气运动机构可以采取风扇、叶轮或泵的形式，不过为了简单起见采取例如风扇的形式。方便地但不是必须地，所述空气运动机构可以位于所述设备内，从而所述设备可以作为独立单元而设置。

所述设备可以附加地包括基座，该基座能够被构造成使得将所述烧烤设备稳定地安置在表面(例如桌子、工作台、工作台顶部等)上。所述热源能够例如位于所述基座上方和所述烧烤表面的下方。所述空气运动机构能够例如居中地位于所述基座内。

所述基座可以包括凹入该基座内的一个或多个把手。所述把手中的至少一个把手包括位于其中的一个或多个进气口以允许空气流入所述基座。这样，出于美学考虑可以将进气口掩饰起来，但是该位置还能够确保把手保持冷却以在烧烤设备的使用中进行接触。所述空气运动机构能够使得空气流过所述一个或多个进气口，然后到达所述热源。例如，将空气加压供应至例如固体燃料能够促进燃烧，并且这种空气供应的控制(例如通过调节所述空气运动机构)能够控制燃料的燃烧(并由此提供热和温度控制)。

所述基座可以包括凹入其中的至少两个相对的把手。在该实施方式中，所述把手中的每个把手都包括设置在其中的多个进气口，以允许最大量的空气从多个进入点流入所述基座。

在一个实施方式中，可以设置保持轨道(以保持食物、锅、器具等)，该轨道例如在升起位置处围绕所述烧烤表面的周边延伸。所述轨道可以被连接至所述烧烤表面并且可以包括位于其中的变形部以使得能够将合适的烧烤工具支撑在此处(例如，在该变形部的位置处从轨道悬置)。

在一个实施方式中，腔室能够将所述空气运动机构容纳在其中。例如，当所述空气运动机构采取风扇、叶轮或泵的形式时，其可以可选地与用于风扇、叶轮或泵的马达一起位于所述腔室内。所述腔室可以居中地位于所述基座内，从而所述设备能够作为独立的紧凑单元来设置。

所述腔室可以包括空气入口，该空气入口被布置成允许空气从所述基座内流入所述腔室(即，空气能够通过所述风扇、叶轮或泵而被吸入所述腔室)。所述腔室还可以包括空气出口，所述空气出口被布置成允许空气从所述腔室流到所述热源(即，空气能够通过所述风扇、叶轮或泵从所述腔室排出)。在使用时，流过所述一个或多个进气口的空气能够经由所述空气入口从所述基座内被吸入到所述腔室内，并且然后能够经由所述空气出口排出到所述热源。

另外，所述空气能够在一个方向上被吸入所述空气入口中，并且在大体上垂直于所述一个方向的另一个方向上排出到通向所述热源的空气出口。这能够赋予气流涡旋和湍流以有助于使气流分散通过保持在所述热源中的燃料。

另外，通过所述风扇、叶轮或泵的气流速率可以被可变地控制，由此控制到达热源的空气流速。例如，用于所述风扇、叶轮或泵的马达可以是变速的，由此能够改变供给至所述热源的空气流动(例如，方便燃料燃烧并由此方便改变所述烧烤设备的温度)。

所述风扇、叶轮或泵可以是电池供电的。在该实施方式中，电池凹槽可以从所述设备的下侧接近(例如，经由位于所述基座中的门来接近，以便能够更换电池)。另选地，所述电池凹槽可以保持充电电池，充电电池可以通过适当的***点来充电。

在一个实施方式中，所述热源可以采取被布置成在其中容纳燃料的容器的形式。该容器的侧壁可以包括丝网筒，该丝网筒被构造成在其中容纳固体燃料及其采取块状、粒状或颗粒形式的残余物，但是被构造成允许热的燃烧气体和辐射热通过所述丝网从所述容器内部穿过并向上到达覆盖在上面的烧烤表面。

所述容器可以包括容器基座，该容器基座用于在该容器基座处接收所述侧壁。在这方面，所述容器侧壁和所述容器基座可以从所述设备移除，并且可以是可分离的(例如，该丝网筒可以可移除地位于该容器基座处)。这可以允许容易地将灰烬倒空和/或容易地清洁所述烧烤设备。所述容器基座可以被进一步布置成接收来自所述空气运动机构的空气流动穿过该容器基座(例如，经由从腔室空气出口延伸并且穿过所述容器基座的开口的空气供应管道)。

所述容器可以还包括用于封闭容器的在使用中的上开口的盖子。根据本公开，所述盖子可以包括位于其中的多个孔口，以使得在使用中来自所述热源内的热能够释放到例如所述烧烤表面的下侧(例如，释放到覆盖在盖子上面的烧烤表面的板)。来自所述热源内的热的这种向上释放能够确保在烧烤表面的整个表面上获得基本均匀的热分布。

当所述烧烤设备被组装好时，所述烧烤表面的中央部分(例如所述板)能够与盖子接合并将盖子保持在所述容器壁上，以便进而将所述容器壁保持在所述容器基座上(例如，在其中容纳燃料及其残余物)。

在一个实施方式中，可以在所述侧壁处在所述容器内布置穿孔或带孔口虚基座。所述虚基座可以在所述容器基座上方处于间隔开的关系，并且能够被构造成使得燃料在使用中能够位于所述虚基座上。所述虚基座可以设置有贯穿的一系列孔、孔口或穿孔，这些孔允许将气流均匀地分配到容器内的燃料，例如，空气从例如供应管道(供应管道从腔室空气出口延伸穿过容器基座开口)穿过。

所述虚基座和所述容器基座之间的空间可以还容纳燃烧类型的材料(例如石蜡等)。这意味着，该燃烧类型的材料可以直接位于所述热源的主腔室的下方(即位于所述虚基座和容器基座之间的空间中)。该燃烧类型材料可以被预先燃烧(例如点燃)，其然后能够将热源的主燃料点燃。

所述设备可以进一步包括反射器，该反射器围绕所述热源并将所述热源支撑在其中。所述反射器可以具有抛物线轮廓，并且可以具有抛光的热/光反射内表面(即，反射器壁的使用中的上侧)。反射器因而能够将所述热源发射的辐射、热和热气体反射到所述烧烤表面。该反射方向可以大体垂直于所述第一方向并大体平行于所述第二方向。

所述反射器可以采取碗的形式，并且可以被构造成使得在使用中所述热源的基部居中地安置在所述碗中。

所述反射器可以进一步包括环状凹陷，该环状凹陷限定一井，该井包围所述碗的中央部分，且所述反射碗的侧壁从所述井朝向所述烧烤表面向上延伸。所述井能够保持在所述烧烤设备的操作过程能够蒸发的例如液体和/或会升华的固体。例如，所述液体可以包括水基溶液(例如腌泡汁、果汁、汁液等)，该水基溶液释放芳香族化合物以给正在所述设备上烧烤的食物调味。所述固体可以包括能够升华(形成)烟气以给正被烧烤的食物调味的物质(例如核桃木、木屑等)。

所述反射器的中央部分能够限定用于所述热源的基座板(即，所述热源能够安置在所述基座板上并居中地位于该基座板上)。所述基座板可以相对于周围的井***。所述空气供应管道可以被布置成延伸穿过所述基座板的开口而到达所述热源。当所述设备被组装好时，所述烧烤表面可以将所述热源和所述盖子夹在其自身和所述基座板之间以将燃料及其残余物容纳在其中。

所述设备可以进一步包括在使用中安装在所述基座上的壳体(例如，所述壳体可以位于围绕所述基座的上开口延伸的向内突出周边唇缘上)。可以设置壳体底板，该壳体底板能够被布置成在被安装至所述基座时将所述基座的敞开上端封闭。

所述壳体能够被构造成将所述烧烤表面支撑在该壳体的在使用中的上端处。例如，所述壳体可以包括向内翻转周边唇缘，例如所述烧烤表面和例如所述反射器能够定位并安置在该向内翻转周边唇缘上。所述壳体可以将所述热源支撑于其中，并且在存在时将所述反射器支撑在其中，使得二者在使用中均位于所述烧烤表面的下方。在这方面，所述烧烤表面可以被可释放地固定至所述壳体(例如借助于弹簧加载的夹子/夹具)。这种可释放固定继而可以将所述热源和所述反射器固定在所述壳体内，从而使得所述设备可以是独立的并高度便携的。

所述壳体的侧壁可以包括位于其中的孔口(例如，一系列贯穿的细长狭槽)以在使用中将热空气从所述壳体内释放。

附图说明

尽管还有落入在发明内容中阐述的烧烤设备的范围内的任何其他形式，但是现在将在如下描述中提供该设备其他实施方式，这些实施方式是通过示例方式参考附图给出的，在附图中：

图1示出了根据本公开的实施方式的组装好的烧烤设备的立体图；

图2示出了图1的烧烤设备实施方式的分解立体图；

图3和图4示出了贯穿图1的烧烤设备实施方式截取的两个另选剖视图；

图5的A至D分别示出了图1的烧烤设备实施方式的平面图、正视图、侧视图以及局部侧剖视图；

图6的A至D分别示出了图1的烧烤设备实施方式的基座的平面图、正视图、仰视平面图以及剖视图；

图7的A至C分别示出了图1的烧烤设备实施方式的盖的平面图、正视图以及剖视图；

图8的A至C分别示出了图1的烧烤设备实施方式的壳体的平面图、侧视图以及剖视图；

图9的A和B分别示出了图1的烧烤设备实施方式的灰烬锅(丝网)侧壁的平面图和侧视图；

图10的A至C分别示出了图1的烧烤设备实施方式的灰烬锅(虚)基座的平面图、侧视图以及剖视图；

图11的A和B分别示出了图1的烧烤设备实施方式的灰烬锅燃烧基座托盘的平面图和侧剖视图；

图12的A至C分别示出了图1的烧烤设备实施方式的反射碗的平面图、侧视图以及剖视图；

图13的A至C分别示出了图1的烧烤设备实施方式的烧烤表面的平面图、侧视图以及剖视图；以及

图14的A至D分别示出了图1的烧烤设备实施方式的风扇腔的平面图、端视图、正视图以及立体图。

具体实施方式

参照附图，以便携式烤架的形式示出了烧烤设备。采取灰烬锅(ember pot)12的形式的热源安装在烤架10内。灰烬锅12被构造成容纳固体燃料(例如碳类燃料，例如木炭、木头、煤炭或其他可燃固态燃料-例如利用谷物得到的球粒等)。然而，应该理解，烤架10能够被重新构造成用于液体或气体燃料。

灰烬锅12包括圆柱形丝网壁(在图9中更详细地示出)，该丝网壁通常由相对中等粗细的编织金属(例如不锈钢)丝网形成。丝网利用环14围绕其下周边被加强。丝网被选择成使得热的燃烧(即烹调)气体和辐射热能够从灰烬锅12内释放，而同时将固态燃料及其燃烧残余物(例如灰烬等)容纳在其中，直到在烤架操作之后随后进行清理。通常，热的燃烧气体和辐射热在箭头A的方向上从灰烬锅12沿径向向外流动(图4)。

灰烬锅基部16(在图10中最佳地示出)可以定位(例如通过点焊之类的固定)在丝网壁13内以限定用于在使用时定位在灰烬锅12中的固体燃料的支撑表面。当基座16定位在丝网壁13内时(参见图3、4和图5的D)，该基座限定了位于灰烬锅内的一种虚(即，间隔开的)基座。这将燃料从灰烬锅12的底部间隔开以使得能够将最大量的均匀空气供应至燃料。通常，基座16和丝网壁13被固定在一起以限定灰烬锅12，该灰烬锅12能够被从烤架10拿出已将用过的燃料倒掉并进行清洁。然而，在一个变型中，基座16和丝网壁13可以是可分离的。

为了方便将空气供应至灰烬锅12，灰烬锅基部16中设置有两系列(位于相应的同心圆上)的典型地被向上穿孔的均匀间隔开的离散孔18，这些离散孔18使得在使用时能够将空气均匀地供给至位于基座16上的灰烬锅12内的燃料。灰烬锅基座16还具有形成在其上的向外张开的下周向唇缘20，当将基座16***在丝网13内时，丝网壁13的环14(该环也可以例如是焊接在盖上的点)安置在该下线周向唇缘20上。

在烤架10被组装好时(参见图3、4和图5的D)，包括丝网13和基座16的灰烬锅12也安置在燃烧基座托盘22上(在图11中更详细地示出)。燃烧基座托盘22包括上翻外壁24以限定所述托盘。当烤架10被组装好时，燃烧基座托盘22的外壁24对灰烬锅基座周向唇缘20的横向运动提供周向支撑，从而起到使灰烬锅12在其中定心并支撑灰烬锅12的作用。

燃烧基座托盘22还包括形成在其中的四个离散的、均匀间隔开的支脚25。这些支脚可以安置在热反射碗30(下面详细描述)的平台34上。另外，在燃烧基座托盘22中设置中央带轮缘开口34以通过该开口34接收空气供应管道100的上端(下面详细描述)并在将空气供应管道100的上端支撑在该开口34处。管道100向在组装好时限定在灰烬锅基座16和燃烧基座托盘22之间的送风空间28内提供气流。这种送风使得能够在使用时通过孔18将空气均匀地分配到灰烬锅12内。

烤架10另外包括采取热反射碗30(在图12中详细地示出)形式的反射器，该反射器被布置成围绕灰烬锅12并将灰烬锅12支撑于其中。在这方面，燃烧基座托盘22的支脚25安置在反射碗30的略微***的中央平台34上。而且，带轮缘中央开口35限定在平台34中以贯穿该开口34接收上述空气供应管道100(下面将更详细地描述)。

反射碗30还被构造成围绕平台34的环状井36。井36能够保持会蒸发的液体，或者能够保持在烤架10的操作过程中升华成热燃烧气流(图4中的箭头B)的固体。例如，所述液体可以是水基溶液(例如，腌泡汁、果汁、汁液等)，该水基溶液释放芳香族化合物以给正在烤架10上烧烤的食物调味。所述固体可以包括能够升华而形成烟气的物质，该烟气给正被烧烤的食物调味(例如，核桃木、木片、木炭等)。井36还可以收集脂肪和油滴，当在使用之后将反射碗30从烤架拆下时可以将所述脂肪和油滴从所述井清除。

反射碗30的通常为抛物线形的内表面37被涂覆和/或抛光从而促进热和辐射的反射以及由灰烬锅12发射的燃烧(即烹饪)气体向上流向烤架10的烧烤表面(参见图4中的放大的流动箭头B)。这样的碗状增强了反射热和气体的重新定向。将从图4看到，重新定向方向B大致垂直于流动方向A。

反射碗30的上轮缘具有在此处限定的平坦的向外伸出的周向唇缘38，该周向唇缘38可以定位在烤架的壳体90的上轮缘上(下面详细描述)。另如图12的A所示，一系列空气释放狭槽39形成在唇缘38中，以在使用中方便停滞的热空气从烤架(壳体90)内部的上部区域释放。

烤架10包括空心基座40(在图6中最佳地示出)，该空心基座40被构造成使得烧烤设备能够稳定地安置在表面(例如桌子、工作台、工作台顶部)上。在这方面，基座40包括形成(一体地模制)在其中的四个均匀地间隔开的支脚42，支脚42稳定地安置在橡胶支脚41上并且以间隔开的方式将基座的下侧支撑在桌子、工作台、工作台顶部等上。基座40进一步限定了中空内部空间43以便于烤架的气流。

基座40具有形成在其中的两个相对的凹入把手44。每个把手44具有采取一系列相邻的细长狭槽46形式的贯穿的多个进气口，这些进气口被构造成允许大气空气从周围流入中空内部空间43。狭槽46的位置和取向使得它们的存在出于美学目的而被掩饰起来。然而，它们的位置也允许最大量的气流从多个入口点流入基座40，并且还确保把手44保持冷却供使用烤架10时接触(即由此使得燃烧的烤架能够被提起、运送和移动)。

如图4所示，室温(例如冷)空气通过把手44的进气口狭槽46吸入并沿着箭头C的方向穿过内部空间43。空气然后由风扇52(下面更详细地描述)在箭头D的方向向上推动到灰烬锅12内。气流方向D垂直于燃烧气流方向A。该方向变化确保最大湍流并例如使固体燃料暴露于灰烬锅12内的气流，从而增加燃烧效率。

烤架10包括容纳在空气腔室50(在图14中详细地示出)的空气运动机构。采取风扇52形式的空气运动机构定位在腔室50内。风扇52由马达53驱动，并且借助于狭槽46将空气吸入基座40的中空内部43(箭头C)。风扇52然后借助于空气管道100将该空气排出到灰烬锅12(箭头D)。将空气加压供应至布置在灰烬锅12中的燃料还有助于方便燃烧，通过控制这种空气供应(流动)使得能够控制燃烧(热和温度)。

腔室50通过延伸穿过支座55(另参见图3和4)的可释放紧固件(例如螺钉)51居中地安装在基座40内。腔室50包括空气进入通路54，该空气进入通路54在一个端部处敞开以允许将空气从基座中空内部43吸入到腔室50内。腔室50还包括空气出口通路56，该空气出口通路56被布置成将由风扇52排出的空气从腔室内部通过空气管道100向上引导到灰烬锅12。

进入入口通路54的气流方向(箭头C)大体垂直于进入管道100的气流方向(箭头D)。基座40和中空内部43内的腔室50的中心位置确保相对冷却的空气穿过基座，从而使得在使用过程中能够对基座进行操纵和使得基座具有便携性，该空气然后被引导至灰烬锅12中的燃料。

因而，一股空气居中地向上传送至位于灰烬锅基座16和燃烧基座托盘22之间的送风空间28。在使用中，送风然后将空气分配通过孔18并均匀地分配到灰烬锅12中。因而，空气能够在位于灰烬锅12内的例如固体燃料上和固体燃料内流动，从而使得空气完全分散在燃料上，由此增加烤架10的燃烧和效率。

在方向A上从灰烬锅12释放的热燃烧气体通过反射碗30的抛物线表面37在方向B上朝向烤架10的烧烤表面向上流动，该方向B大体上平行于进入管道100的气流方向(箭头D)。因而，空气和燃烧气体倾向于在烤架中向上并沿径向向外流动，以提供有效和高效的辐射热和气体中的热的传递。

一般来说，烤架10的设计和构造使得该烤架的下部大体保持冷却以便进行接触，而该烤架的上部保持热以进行烹调。这再次增加了烤架10的便携性和易用性。

马达53典型地结合有用于改变风扇53的转速(并因而改变气流速率)的可变速度控制器。控制器通过速度控制转盘58(参见图1、2、图5的B和图6的B)来控制，该速度控制转盘58又连接至马达53的分压计或类似物。转盘58的旋转因而改变马达速度并且能够用来控制进入灰烬锅12内的气流速率。这又控制了燃料燃烧和烤架10的温度。转盘58可以用LED 59来照明(图6的B)以指示所选择的热度(例如，蓝色LED颜色用于较冷，橘红色LED颜色用于较热)。马达53能够另选地为固定速度马达并且仅具有开/关按钮。

用于风扇52的马达53利用电池提供电力。用于电池62(例如用于四个AA电池)的电池凹槽60可经由位于基座中的舱口64从基座40的下侧接近，以便能够进行电池更换。电池凹槽可以保持能够通过适当的***点(例如，不用通过舱口64接近它们)在原地周期地对可充电电池进行充电。换言之，可以在使用之间将烤架10插上而进行充电。

烤架10包括采取圆形烧烤格栅70形式的烧烤表面，不过整个表面可以采取浅锅、板等形式。在使用时，格栅70通过位于烤架10的最上部(壳体的上轮缘)的相对的凸轮锁卡件72可释放地闩锁至烤架10。格栅70包括居中地布置在其中的热板74。热板74允许在格栅70上煎炸食物，并且还有助于支撑在使用中放置在格栅70上的容器之类的器具。热板74还被构造成并定位成大致覆盖在灰烬锅12上面(参见图3和4)以便从灰烬锅12接收热/辐射并引导热/辐射的传输。另外，当凸轮锁卡件72被锁定时，热板74能够对盖子80施加压力并将盖子80固定至灰烬锅12(下面更详细地描述)。

格栅70还包括保持轨道76，保持轨道76在上升位置连接至该格栅以围绕其周边延伸。轨道有助于在使用烤架10时保持食物、容器、器具等。轨道76还包括形成在其中的采取向外凸起78形式的变型部，以便能够将合适的烤架工具支撑在该处(即位于所述变型部处以从其悬置)。

灰烬锅12还包括采取盖子80(图7中更详细地示出)形式的顶部。盖子80将丝网壁13的使用中的上开口上封闭(参见图3、4和图5的D)以将燃料以及灰烬、余烬、飞溅物和火焰等保持在其中。盖子80包括采取一系列间隔开的离散孔82形式的多个贯穿的孔口，这些孔82使得在使用时使热、热气体和辐射能够从灰烬锅12内部释放到热板74的下侧(沿着与箭头B平行的箭头E的方向)。因此，在烤架10中，热气体和热流的大致方向是向上朝向格栅70。

盖子80还包括居中地位于此处的向上突出把手84。当将烤架10组装好(凸轮锁卡件72被锁定)时，使热板74的下侧与把手84接合(即与其平坦部85齐平地安置并抵靠该平坦部85)，以保持盖子80抵靠丝网壁13，丝网壁13又将灰烬锅12挤压在燃烧基座托盘22上，因而挤压在反射碗平台34上。该布置将燃料及其残余物容纳在其中，并且总体上将内部部件保持在壳体90中。因而，烤架10能够被“封闭”从而是独立的，由此可以使得烤架10高度便携和牢固。然而，将卡件72释放则允许将格栅70拽起来，因此将盖子80拽起来，以便将灰烬锅12等移除进行倒空、清洁、维修、燃料和点火器更换等。

烤架10还包括中空壳体90(图8中更详细地示出)，该壳体90具有安装在烤架基座40的敞开上端(轮缘102)处的下圆周边缘。壳体90的下圆周边缘在97处被缝焊接至基座罩板98，基座罩板98又通过可释放的隐藏紧固件91(例如四个相应的螺钉，参见图4)安装至基座40。各个紧固件91被紧固至位于向内突出的周边脊部92中的相应的螺纹孔口93内，该向内突出的周边脊部92形成为向基座40的上轮缘102的内部延伸(参见图4和图6的A)。

凸轮锁卡件72位于壳体90的使用中的上轮缘93(参见图2)。轮缘93还具有限定于此处的平坦的向内突出唇缘94。多个系列的热空气释放狭缝95布置在壳体90的侧壁96中并形成为贯穿该侧壁96。空气释放狭槽95允许在反射碗30的下侧附近被加热的空气从烤架输送到大气，以帮助防止烤架过热。然而，当携带烤架10时，最好使用凹入把手44(即该凹入把手44中具有进气口狭槽46)，因为把手44在烤架10的使用中保持冷却以便进行接触。

一旦将螺钉安装至壳体的下开口以及基座上开口，则基座罩板98将壳体的下开口以及基座上开口封闭。基座罩板98支撑居中地位于其中的空气供应管道100。当基座罩板98被螺钉安装至基座40时，管道100的下端与腔室50的空气出口通路56对齐。此外，当基座罩板98被螺钉安装至基座40且一旦将烤架10组装好时，空气供应管道100的上端能够与限定在燃烧基座托盘22中的中央带轮缘开口26对齐并延伸穿过该开口26，由此将加压空气流提供至送风空间28中。

另外，当壳体90被安装至烤架基座40时，其能够将一周向圆形的装饰性修整件102(参见力图2和4)保持在其自身和基座40之间。修整件102能够承载适当的品牌、标签等，并且能够在壳体和烤架基座之间的结合处提供美学效果。

壳体90还被构造成将反射碗30安装其中并支撑该反射碗30，并因而在壳体上轮缘92处支撑烧烤格栅70。在这方面，当反射碗30定位在壳体90中时，反射碗唇缘38安置在壳体唇缘94上并在下面由该壳体唇缘来94支撑(在图3和图4中最佳地示出)。之后，将烧烤格栅70定位在反射碗唇缘138上，从而使得格栅70的最外侧径向支柱104在唇缘108上延伸。支柱104因而能够通过可释放凸轮锁卡件72相对于唇缘38固定，由此将格栅70固定至壳体90(并因而将内部部件80、12/13、22、30锁定在一起)。将内部部件锁定在一起足够牢固，从而使得烤架10在使用过程中能够搬来搬去、碰撞和相撞，这又增强了其便携性和易用性。

使用时，将凸轮锁卡件72释放，将格栅70移除，并且将灰烬锅12提起来。将灰烬锅12填充燃料，并且可选地将其中的点火器点燃(例如石蜡)点燃。另选地，可以在燃烧板22处将点火器(例如，诸如石蜡之类的点燃类型材料)点燃。然后安装盖子18以将灰烬锅12封闭。启动风扇52，然后将封闭的灰烬锅12在燃烧基部22处定位回到反射碗30中。然后通过卡件72再次将格栅70固定至壳体90。现在烤架10准备好使用了。

使用之后，并在烤架10已经充分冷却之后，相反地执行上述过程以能够清洁各种内部部件并对烤架进行检修，以便使烤架准备好下次使用。

尽管已经描述了烤架10的具体实施方式，但是应该认识到，所述烤架可以以其他形式实施。

例如，除了风扇之外，用于将空气供应到燃料腔室12的空气运动机构可以采取叶轮或泵的形式。此外，尽管通常空气运动机构位于烤架10内，从而能够使得烤架10是独立单元，但是其能够采取位于外部的空气泵送机构的形式。

另外，烧烤表面被示出为格栅，但是可以采取烤架、煎锅、板等形式。

在另外一个不太理想的变型中，基座罩板98中可以设置有气流狭槽或孔口。这能够允许通过限定在壳体侧壁96中的狭槽95将大气空气吸入烤架内。当空气被吸入壳体90内时，使空气流过反射碗30的下侧表面。这可以在空气被通过基座罩板98中的气流狭槽和开口吸入基座中空内部43内之前被预先加热。该预热空气然后可以通过风扇52从基座中空内部43被吸入，流过腔室50、管道100、送风空间28而进入灰烬锅12内。

尽管预热空气可以降低燃料消耗和/或提高燃料的燃烧效率，以由此增加烤架10的总体效率，但是已经观察到，需要对风扇速度进行非常仔细的控制以防止烤架10过热。然而，如果预热空气与例如从进气口狭槽46流入的冷却空气混合，则这意味着烤架10可以能够更长时间地进行烧烤和/或可以以更低空气入流(例如以更低风扇或泵送速度)操作。

在随附的权利要求及前述描述中，除了由于表述语言或所需含义而导致的文本要求以外，术语“包括”用于包含性语境中，即，特指所述特征的存在而不排除在烧烤设备的各种实施方式中的其它特征的存在或增加。

Claims (32)

1.一种烧烤设备，该烧烤设备包括：

基座，该基座包括凹入到该基座内的一个或多个把手，所述把手中的至少一个把手包括位于该把手中的一个或多个进气口以允许空气流入所述基座；

烧烤表面，该烧烤表面在所述设备使用时位于所述基座的上方；

热源，该热源在所述设备使用时位于所述基座的上方且位于所述烧烤表面的下方；和

空气运动机构，该空气运动机构用于使空气流过所述一个或多个进气口并且然后流到所述热源。

2.根据权利要求1所述的烧烤设备，其中，所述基座包括凹入到该基座内的至少两个相对的把手，其中所述把手中的每个把手均包括设置在其中的多个进气口以允许空气从多个进入点流入所述基座。

3.根据权利要求1所述的烧烤设备，其中，所述空气运动机构位于一腔室内，该腔室又位于所述基座内，所述腔室包括：

空气入口，该空气入口被布置成允许空气从所述基座内流到所述腔室内；和

空气出口，该空气出口被布置成允许空气从所述腔室流到所述热源；

由此流过所述一个或多个进气口的空气由所述空气运动机构从所述基座内经由所述空气入口被吸入并进入所述腔室内，然后由所述空气运动机构经由所述空气出口排出到所述热源。

4.根据权利要求3所述的烧烤设备，其中，所述空气运动机构被构造成使得所述空气在第一方向上被吸入所述空气入口，并且在大体垂直于所述第一方向的第二方向上排出到所述空气出口而到达所述热源。

5.根据权利要求1所述的烧烤设备，其中，所述热源包括：被布置成在其中容纳燃料的容器，该容器包括用于在所述设备内定位的侧壁；容器基座，该容器基座用于在该容器基座处收纳所述侧壁，所述容器基座进一步被布置成通过该容器基座接收来自所述空气运动机构的气流；和盖子，该盖子用于盖在所述容器的使用中的上开口上；

其中所述盖子包括位于该盖子中的多个孔口，以使得能够在使用中从所述热源内释放热。

6.根据权利要求5所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备进一步包括空气供应管道，该空气供应管道被布置成将空气从所述空气运动机构的出口供应到所述容器，该空气供应管道延伸穿过所述容器基座的开口。

7.根据权利要求5所述的烧烤设备，其中，所述侧壁包括丝网筒，该丝网筒被构造成在其中容纳固体燃料以及该固体燃料的块状、粒状或微粒形式的残余物，但是允许热空气穿过，并且其中该丝网筒能够以可移除的方式定位在所述容器基座处。

8.根据权利要求5所述的烧烤设备，其中，穿孔的或带孔口的虚基座被布置在所述侧壁处且位于所述容器内，该虚基座以间隔开的关系位于所述容器基座的上方，并且使得所述燃料在使用中能够位于所述虚基座上。

9.根据权利要求1所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备还包括围绕所述热源并将所述热源支撑在其中的反射器。

10.根据权利要求9所述的烧烤设备，其中，所述反射器包括碗，该碗被构造成使得所述热源的基座在使用中居中地位于所述碗内，并且其中该反射碗进一步包括环状凹陷，该环状凹陷限定了围绕所述碗的中央部分的井，并且所述反射碗的侧壁从所述井朝向所述烧烤表面向上延伸。

11.根据权利要求1所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备进一步包括用于在使用中安装在所述基座上的壳体，并且壳体底面被布置成在安装至所述基座的敞开上端时将所述基座的敞开上端封闭。

12.根据权利要求11所述的烧烤设备，其中，所述壳体被构造成在该壳体的使用中的上端处支撑所述烧烤表面，所述壳体进一步被布置成在使用中将所述热源以及在存在所述反射器时将所述反射器支撑在该壳体中且位于所述烧烤表面的下方。

13.根据权利要求11所述的烧烤设备，其中，所述壳体的侧壁中包括用于将热空气从所述壳体内释放的孔口。

14.根据前述权利要求中任一项所述的烧烤设备，其中，所述烧烤表面包括能够以可移除的方式固定至所述设备的格栅。

15.根据权利要求中14所述的烧烤设备，其中，所述格栅包括居中地布置在该格栅中的板，该板被构造成大体覆盖在所述热源上面。

16.根据权利要求3所述的烧烤设备，其中，所述空气运动机构包括风扇，并且其中用于所述风扇的马达能够变速，从而能够改变供给至所述热源的空气流。

17.一种烧烤设备，该烧烤设备包括：

基座；

烧烤表面，该烧烤表面在所述设备使用时位于所述基座的上方；

热源，该热源在所述设备使用时位于所述基座的上方且位于所述烧烤表面的下方；

容器，该容器被布置成在其中容纳燃料；和

盖子，该盖子用于盖在所述容器的使用中的上开口上，其中所述盖子包括位于该盖子中的多个孔口，以使得能够在使用中从所述容器内释放热和热气体。

18.根据权利要求17所述的烧烤设备，其中，所述基座包括凹入到该基座内一个或多个把手，所述把手中的至少一个把手包括位于该把手中的一个或多个进气口以允许空气流入所述基座。

19.根据权利要求18所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备进一步包括空气运动机构，该空气运动机构用于使空气流过所述一个或多个进气口并且然后流到所述热源。

20.一种烧烤设备，该烧烤设备包括：

位于所述设备中的热源；

烧烤表面；

反射碗，该反射碗包围所述热源并将所述热源支撑在该反射碗内的中央部分处，从而将由所述热源发出的热和辐射反射到所述烧烤表面，所述反射碗进一步包括环状凹陷，该环状凹陷限定围绕所述中央部分的井。

21.根据权利要求20所述的烧烤设备，其中，所述反射碗的侧壁具有从所述井朝向所述烧烤表面向上延伸的内反射表面，所述内反射表面还能够朝向所述烧烤表面重新定向热燃烧气体。

22.根据权利要求20所述的烧烤设备，其中，所述中央部分限定了相对于所述井***的平台，该平台限定了用于所述热源的安装位置。

23.根据权利要求22所述的烧烤设备，其中，所述井连接所述侧壁和所述平台，并且能够保持在所述烧烤设备的操作过程中能够蒸发的液体或能够升华的固体。

24.一种烧烤设备，该烧烤设备包括：

热源，该热源位于所述设备内；

烧烤表面；

反射碗，该反射碗包围所述热源并将所述热源支撑在该反射碗内的中央部分处，从而将由所述热源发出的热反射到所述烧烤表面，并且所述中央部分限定了用于所述热源的平台，由此能够将可燃燃料在所述平台的上方间隔开并容纳在所述热源内。

25.根据权利要求24所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备还包括基座，该基座具有凹入到该基座内的一个或多个把手，所述把手中的至少一个把手包括位于该把手中的一个或多个进气口以允许空气流入所述基座。

26.根据权利要求25所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备进一步包括空气运动机构，该空气运动机构用于使空气流过所述一个或多个进气口并且然后流到所述热源。

27.一种烧烤设备，该烧烤设备包括：

烧烤表面；

热源，该热源在使用中位于所述设备内并且位于所述烧烤表面的下方，并且所述热源的侧壁能够在第一方向上辐射和释放热以及热气体；和

空气运动机构，该空气运动机构用于在第二方向上将空气供应至所述热源；

其中所述第二方向大体垂直于所述第一方向。

28.根据权利要求27所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备进一步包括相对于所述热源布置的反射器，该反射器能够在第三方向上将由所述热源发出的辐射、热和热气体反射到所述烧烤表面，所述第三方向大体垂直于所述第一方向并且大体平行于所述第二方向。

29.根据权利要求28所述的烧烤设备，其中，所述热源进一步包括能够在所述第三方向上将热和/或热气体辐射和释放到所述烧烤表面的顶部。

30.根据权利要求27所述的烧烤设备，其中，所述空气运动机构使空气流过所述烧烤设备中的一个或多个入口并且然后在第四方向上流到所述热源，其中所述第四方向平行于所述第一方向。

31.根据权利要求30所述的烧烤设备，其中，所述烧烤设备还包括基座，该基座包括凹入到该基座内的一个或多个把手，所述把手中的至少一个把手包括位于该把手中的一个或多个进气口以允许空气在所述第四方向上流入所述基座。

32.根据权利要求27所述的烧烤设备，其中，所述反射器的中央部分限定了用于所述热源的平台，由此可燃燃料能够布置在所述平台的上方并被容纳在所述热源内，并且其中空气供应管道被布置成在所述第二方向上通过所述平台的开口供应空气。