CN104171034A - 一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法 - Google Patents
一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104171034A CN104171034A CN201410307837.0A CN201410307837A CN104171034A CN 104171034 A CN104171034 A CN 104171034A CN 201410307837 A CN201410307837 A CN 201410307837A CN 104171034 A CN104171034 A CN 104171034A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- honeysuckle
- oolong
- tea
- temperature
- baihao
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明提供了一种金银花白毫乌龙茶,包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶80-90份、金银花10-20份。本发明还提供了上述金银花白毫乌龙茶的加工方法。本发明提供的金银花白毫乌龙茶制备工艺简单、口感丰富,分别准备金银花和白毫乌龙茶后,将其混合发酵,不仅能够保持两种茶的营养,而且能够使两种茶的香气混合,香味浓郁。
Description
技术领域
本发明属于茶叶加工技术领域,特别涉及一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法。
背景技术
乌龙茶,亦称青茶,属半发酵茶,主产于福建、广东和台湾三省,产品主要有福建乌龙茶(分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶)、广东单枞茶和台湾乌龙茶等,是我国独具鲜明特色的茶叶品类和六大茶类之一。
白毫乌龙具有“最高级乌龙茶”之称,70%发酵度的白毫乌龙,又名“膨风茶”、“风茶”;其茶树以不喷洒农药,全以人力手工,仅采摘其“一心二叶”闻名,并以具有多量白毫芽尖者为极品,相当珍贵。白毫乌龙的特点为茶叶呈现红、白、黄、绿、褐色泽,茶汤为琥珀色,带有成熟的果香与蜂蜜香,品尝起来滋味软甜甘润,少有涩味。也由于冷热软皆宜,待茶汤稍冷时,滴入一点白兰地等浓厚的好酒,可使茶味更加浓醇,而以此被誉为“香槟乌龙”也因其百余年前,外销至欧洲等西方国家时,传至英国皇室,维多利亚女王感受其茶味和东方女性之温暖柔顺,与茶叶舒展开后形貌雅丽,而命名为“东方美人”。
现有白毫乌龙茶的加工方法与其他乌龙茶基本一致,经过鲜叶→晒青→做青→杀青→造型→干燥等加工而成。不同之处主要在于,由于白毫乌龙茶是半发酵茶类当中发酵程度最深的一种茶类,因此传统的加工工艺中需以低温炒青和较低温干燥,通常不做再加热烘焙处理,没有明显的焙火韵味。众所周知,品种是乌龙茶品质形成的基础,加工技术是品质形成的关键。然而,利用现有乌龙茶的工艺制得的白毫乌龙茶质量不稳定,品质差异较大。
此外,现有白毫乌龙茶产品种类单一,难以满足消费者的要求。
发明内容
发明目的:为了克服上述现有技术的不足,本发明的目的在于提供一种质量稳定、口感丰富的金银花白毫乌龙茶的加工方法。
技术方案:本发明提供的一种金银花白毫乌龙茶,包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶80-90份、金银花10-20份。
优选地,所述金银花白毫乌龙茶,包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶85份、金银花15份。
本发明还提供了上述金银花白毫乌龙茶的加工方法,包括以下步骤:
步骤一,白毫乌龙的准备:
1.1采摘:选择白毫乌龙茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶原料;
1.8晒青:将制茶原料在气温为22~28℃的晴朗下午4:00~4:30时进行萎凋,晒青时间20min,萎凋后鲜叶的含水量下降至少10%;
1.9凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋3-5h;萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为20-24℃,通风室内相对湿度为60~70%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.10摇青:将步骤(3)处理后的白毫乌龙茶在摇青机内摇青20-40min;
1.11二次凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋1-3h;二次萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为20-24℃,相对湿度为60~70%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.12杀青:220℃-230℃进行杀青作业1-3min,杀青后摊凉回润;
1.13揉捻:在温度为20-22℃、湿度为82~88%的环境下进行揉捻,当茶叶的细胞破损率达70%以上,80%以上的叶片形成紧结的条索,茶汁充分外溢粘附于叶表,茶叶局部呈泛红色时停止揉捻;
步骤二,金银花的准备:
2.1金银花茶的原料选择,采摘的金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部为青色;
2.2杀青:将金银花在180~190℃杀青10-20min分钟,冷却至室温,待3-4小时后进行第二次杀青110~120℃,5-10分钟;
2.3吸香:将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内,用纱网将绿茶和金银花隔开,多层累放,每隔1-2小时,将金银花取出;
2.4二次杀青:将金银花在130~140℃微波杀青3-4分钟,再在60~70℃进行微波烘干;
步骤三,金银花白毫乌龙茶的制备:
3.1发酵:将白毫乌龙茶和金银花在22~24℃下发酵6-7h;
3.2烘干步骤分两步进行,第一次烘干温度为95-105℃、时间为120-130min,第二次烘干的温度为85-95℃、时间为20-30min,即得。
有益效果:本发明提供的金银花白毫乌龙茶制备工艺简单、口感丰富,分别准备金银花和白毫乌龙茶后,将其混合发酵,不仅能够保持两种茶的营养,而且能够使两种茶的香气混合,香味浓郁。
具体实施方式
实施例1
金银花白毫乌龙茶,包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶85份、金银花15份。
其加工方法,包括以下步骤:
步骤一,白毫乌龙的准备:
1.1采摘:选择白毫乌龙茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶原料;
1.14晒青:将制茶原料在气温为26℃的晴朗下午4:00~4:30时进行萎凋,晒青时间20min,萎凋后鲜叶的含水量下降至少10%;
1.15凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋4h;萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为22℃,通风室内相对湿度为65%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.16摇青:将步骤(3)处理后的白毫乌龙茶在摇青机内摇青30min;
1.17二次凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋2h;二次萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为22℃,相对湿度为65%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.18杀青:225℃进行杀青作业2min,杀青后摊凉回润;
1.19揉捻:在温度为21℃、湿度为85%的环境下进行揉捻,当茶叶的细胞破损率达70%以上,80%以上的叶片形成紧结的条索,茶汁充分外溢粘附于叶表,茶叶局部呈泛红色时停止揉捻;
步骤二,金银花的准备:
2.1金银花茶的原料选择,采摘的金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部为青色;
2.2杀青:将金银花在185℃杀青15min分钟,冷却至室温,待3.5小时后进行第二次杀青115℃,8分钟;
2.3吸香:将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内,用纱网将绿茶和金银花隔开,多层累放,每隔1.5小时,将金银花取出;
2.4二次杀青:将金银花在135℃微波杀青3.5分钟,再在65℃进行微波烘干;
步骤三,金银花白毫乌龙茶的制备:
3.1发酵:将白毫乌龙茶和金银花在23℃下发酵6.5h;
3.2烘干步骤分两步进行,第一次烘干温度为100℃、时间为125min,第二次烘干的温度为90℃、时间为25min,即得。
实施例2
金银花白毫乌龙茶,包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶80份、金银花20份。
其加工方法,包括以下步骤:
步骤一,白毫乌龙的准备:
1.1采摘:选择白毫乌龙茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶原料;
1.20晒青:将制茶原料在气温为22℃的晴朗下午4:00~4:30时进行萎凋,晒青时间30min,萎凋后鲜叶的含水量下降至少10%;
1.21凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋3h;萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为20℃,通风室内相对湿度为70%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.22摇青:将步骤(3)处理后的白毫乌龙茶在摇青机内摇青40min;
1.23二次凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋3h;二次萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为24℃,相对湿度为60%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.24杀青:220℃进行杀青作业3min,杀青后摊凉回润;
1.25揉捻:在温度为20℃、湿度为88%的环境下进行揉捻,当茶叶的细胞破损率达70%以上,80%以上的叶片形成紧结的条索,茶汁充分外溢粘附于叶表,茶叶局部呈泛红色时停止揉捻;
步骤二,金银花的准备:
2.1金银花茶的原料选择,采摘的金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部为青色;
2.2杀青:将金银花在190℃杀青20min分钟,冷却至室温,待4小时后进行第二次杀青110℃,10分钟;
2.3吸香:将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内,用纱网将绿茶和金银花隔开,多层累放,每隔1小时,将金银花取出;
2.4二次杀青:将金银花在140℃微波杀青3分钟,再在60℃进行微波烘干;
步骤三,金银花白毫乌龙茶的制备:
3.1发酵:将白毫乌龙茶和金银花在24℃下发酵7h;
3.2烘干步骤分两步进行,第一次烘干温度为105℃、时间为120min,第二次烘干的温度为95℃、时间为30min,即得。
实施例3
金银花白毫乌龙茶,包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶90份、金银花10份。
其加工方法,包括以下步骤:
步骤一,白毫乌龙的准备:
1.1采摘:选择白毫乌龙茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶原料;
1.26晒青:将制茶原料在气温为28℃的晴朗下午4:00~4:30时进行萎凋,晒青时间10min,萎凋后鲜叶的含水量下降至少10%;
1.27凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋5h;萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为24℃,通风室内相对湿度为60%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.28摇青:将步骤(3)处理后的白毫乌龙茶在摇青机内摇青20min;
1.29二次凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋1h;二次萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为20℃,相对湿度为70%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.30杀青:230℃进行杀青作业1min,杀青后摊凉回润;
1.31揉捻:在温度为22℃、湿度为82%的环境下进行揉捻,当茶叶的细胞破损率达70%以上,80%以上的叶片形成紧结的条索,茶汁充分外溢粘附于叶表,茶叶局部呈泛红色时停止揉捻;
步骤二,金银花的准备:
2.1金银花茶的原料选择,采摘的金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部为青色;
2.2杀青:将金银花在180℃杀青10min分钟,冷却至室温,待3小时后进行第二次杀青120℃,5分钟;
2.3吸香:将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内,用纱网将绿茶和金银花隔开,多层累放,每隔2小时,将金银花取出;
2.4二次杀青:将金银花在130℃微波杀青4分钟,再在70℃进行微波烘干;
步骤三,金银花白毫乌龙茶的制备:
3.1发酵:将白毫乌龙茶和金银花在22℃下发酵6h;
3.2烘干步骤分两步进行,第一次烘干温度为95℃、时间为130min,第二次烘干的温度为95℃、时间为20min,即得。
实施例4
由20位本领域专家对实施例1-3的金银花白毫乌龙茶进行感官评定,结果见表1。
样品来源 | 汤色 | 气味 | 滋味 | 分数 |
实施例1 | 色润,明亮 | 茶香、清香 | 微甜、茶味纯正 | 95 |
实施例2 | 色润,明亮 | 茶香、清香 | 微甜、茶味纯正 | 91 |
实施例3 | 色润,明亮 | 茶香 | 微甜、茶味纯正 | 93 |
市售乌龙茶 | 色润,明亮 | 茶香 | 茶味 | 85 |
市售金银花茶 | 色浅,明亮 | 花香 | 口味较淡 | 84 |
Claims (3)
1.一种金银花白毫乌龙茶,其特征在于:包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶80-90份、金银花10-20份。
2.权利要求1所述的一种金银花白毫乌龙茶,其特征在于:包括以下重量份的组分:白毫乌龙茶85份、金银花15份。
3.一种金银花白毫乌龙茶的加工方法,其特征在于:包括以下步骤:步骤一,白毫乌龙的准备:
1.1采摘:选择白毫乌龙茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶原料;
1.2晒青:将制茶原料在气温为22~28℃的晴朗下午4:00~4:30时进行萎凋,晒青时间10-30min,萎凋后鲜叶的含水量下降至少10%;
1.3凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋3-5h;萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为20-24℃,通风室内相对湿度为60~70%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.4摇青:将步骤(3)处理后的白毫乌龙茶在摇青机内摇青20-40min;
1.5二次凋萎:在恒温恒湿通风室内进行萎凋1-3h;二次萎凋过程中,通风室内的萎凋温度为20-24℃,相对湿度为60~70%RH,通风室内维持通风,导入室外新鲜空气;
1.6杀青:220℃-230℃进行杀青作业1-3min,杀青后摊凉回润;
1.7揉捻:在温度为20-22℃、湿度为82~88%的环境下进行揉捻,当茶叶的细胞破损率达70%以上,80%以上的叶片形成紧结的条索,茶汁充分外溢粘附于叶表,茶叶局部呈泛红色时停止揉捻;
步骤二,金银花的准备:
2.1金银花茶的原料选择,采摘的金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部为青色;
2.2杀青:将金银花在180~190℃杀青10-20min分钟,冷却至室温,待3-4小时后进行第二次杀青110~120℃,5-10分钟;
2.3吸香:将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内,用纱网将绿茶和金银花隔开,多层累放,每隔1-2小时,将金银花取出;
2.4二次杀青:将金银花在130~140℃微波杀青3-4分钟,再在60~70℃进行微波烘干;
步骤三,金银花白毫乌龙茶的制备:
3.1发酵:将白毫乌龙茶和金银花在22~24℃下发酵6-7h;
3.2烘干步骤分两步进行,第一次烘干温度为95-105℃、时间为120-130min,第二次烘干的温度为85-95℃、时间为20-30min,即得。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410307837.0A CN104171034B (zh) | 2014-06-30 | 2014-06-30 | 一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410307837.0A CN104171034B (zh) | 2014-06-30 | 2014-06-30 | 一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104171034A true CN104171034A (zh) | 2014-12-03 |
CN104171034B CN104171034B (zh) | 2016-09-07 |
Family
ID=51952604
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410307837.0A Active CN104171034B (zh) | 2014-06-30 | 2014-06-30 | 一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104171034B (zh) |
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104605039A (zh) * | 2015-02-02 | 2015-05-13 | 福建清雅工贸有限公司 | 一种乌龙茶及其加工工艺 |
CN104798918A (zh) * | 2015-04-30 | 2015-07-29 | 余庆县玉龙茶业有限公司 | 一种绿茶的制备方法 |
CN105767279A (zh) * | 2016-05-17 | 2016-07-20 | 广西凌云县金字塔白毫茶商贸有限公司 | 一种白茶的制作方法 |
CN105795050A (zh) * | 2016-03-25 | 2016-07-27 | 绥阳县吉帮昌盛金银花农业科技有限公司 | 一种金银花茶制作方法 |
CN105831356A (zh) * | 2016-05-25 | 2016-08-10 | 广西昭平县凝香翠茶厂 | 一种金银花银杉绿茶的制备方法 |
CN106417824A (zh) * | 2016-11-02 | 2017-02-22 | 邢台麓馨农业发展有限公司 | 一种新型金银花红茶的制作方法 |
CN106720574A (zh) * | 2017-02-09 | 2017-05-31 | 中国热带农业科学院海口实验站 | 一种香蕉花的发酵方法、发酵茶及其制备方法和应用 |
CN107258982A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-20 | 尤溪县好汉茶叶专业合作社 | 一种虫香美人茶的制备方法 |
CN107873887A (zh) * | 2017-11-04 | 2018-04-06 | 来安县半塔茶场 | 一种乌龙茶加工工艺 |
CN108552335A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-09-21 | 思南梵众白茶开发经营有限公司 | 一种绿茶的加工方法 |
Citations (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1169826A (zh) * | 1996-07-06 | 1998-01-14 | 陈广淦 | 武夷蛇胆茶 |
CN1511463A (zh) * | 2002-12-30 | 2004-07-14 | 宁潜福 | 菊银花茶 |
CN101228911A (zh) * | 2007-01-24 | 2008-07-30 | 李福康 | 养颜排毒茶 |
CN101889619A (zh) * | 2010-07-26 | 2010-11-24 | 华侨大学 | 一种养生保健茶及其制备方法 |
CN102366002A (zh) * | 2011-10-12 | 2012-03-07 | 兴义市东泰天然果蔬开发有限公司 | 一种金银花茶的加工工艺 |
CN102630778A (zh) * | 2012-04-23 | 2012-08-15 | 肖玲 | 一种桑叶花茶的制作方法 |
CN102715303A (zh) * | 2012-06-18 | 2012-10-10 | 福建省宁德旭升综合农业开发有限公司 | 一种养身武夷岩茶风味的新型金银花茶及其制备方法 |
CN103392845A (zh) * | 2013-08-10 | 2013-11-20 | 日照盛发农业科技有限公司 | 北方白毫乌龙加工工艺 |
CN103478342A (zh) * | 2012-06-07 | 2014-01-01 | 杨俊杰 | 一种忍冬乌龙茶加工技术 |
CN103518869A (zh) * | 2012-07-04 | 2014-01-22 | 广西平果浪伏有机茶业有限公司 | 一种紫芽茶的加工方法 |
CN103749752A (zh) * | 2014-01-21 | 2014-04-30 | 阳山县第一峰茶业有限公司 | 一种乌龙茶的加工方法 |
-
2014
- 2014-06-30 CN CN201410307837.0A patent/CN104171034B/zh active Active
Patent Citations (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1169826A (zh) * | 1996-07-06 | 1998-01-14 | 陈广淦 | 武夷蛇胆茶 |
CN1511463A (zh) * | 2002-12-30 | 2004-07-14 | 宁潜福 | 菊银花茶 |
CN101228911A (zh) * | 2007-01-24 | 2008-07-30 | 李福康 | 养颜排毒茶 |
CN101889619A (zh) * | 2010-07-26 | 2010-11-24 | 华侨大学 | 一种养生保健茶及其制备方法 |
CN102366002A (zh) * | 2011-10-12 | 2012-03-07 | 兴义市东泰天然果蔬开发有限公司 | 一种金银花茶的加工工艺 |
CN102630778A (zh) * | 2012-04-23 | 2012-08-15 | 肖玲 | 一种桑叶花茶的制作方法 |
CN103478342A (zh) * | 2012-06-07 | 2014-01-01 | 杨俊杰 | 一种忍冬乌龙茶加工技术 |
CN102715303A (zh) * | 2012-06-18 | 2012-10-10 | 福建省宁德旭升综合农业开发有限公司 | 一种养身武夷岩茶风味的新型金银花茶及其制备方法 |
CN103518869A (zh) * | 2012-07-04 | 2014-01-22 | 广西平果浪伏有机茶业有限公司 | 一种紫芽茶的加工方法 |
CN103392845A (zh) * | 2013-08-10 | 2013-11-20 | 日照盛发农业科技有限公司 | 北方白毫乌龙加工工艺 |
CN103749752A (zh) * | 2014-01-21 | 2014-04-30 | 阳山县第一峰茶业有限公司 | 一种乌龙茶的加工方法 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
任俊银: ""金龙"保健茶饮料的研制", 《饮料工业》, vol. 1, no. 2, 20 April 1998 (1998-04-20) * |
王缵叔等: "《茶经•茶道•茶药方》", 30 June 1996, article "银花露茶", pages: 314 * |
Cited By (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104605039A (zh) * | 2015-02-02 | 2015-05-13 | 福建清雅工贸有限公司 | 一种乌龙茶及其加工工艺 |
CN104798918A (zh) * | 2015-04-30 | 2015-07-29 | 余庆县玉龙茶业有限公司 | 一种绿茶的制备方法 |
CN105795050A (zh) * | 2016-03-25 | 2016-07-27 | 绥阳县吉帮昌盛金银花农业科技有限公司 | 一种金银花茶制作方法 |
CN105767279A (zh) * | 2016-05-17 | 2016-07-20 | 广西凌云县金字塔白毫茶商贸有限公司 | 一种白茶的制作方法 |
CN105831356A (zh) * | 2016-05-25 | 2016-08-10 | 广西昭平县凝香翠茶厂 | 一种金银花银杉绿茶的制备方法 |
CN106417824A (zh) * | 2016-11-02 | 2017-02-22 | 邢台麓馨农业发展有限公司 | 一种新型金银花红茶的制作方法 |
CN106720574A (zh) * | 2017-02-09 | 2017-05-31 | 中国热带农业科学院海口实验站 | 一种香蕉花的发酵方法、发酵茶及其制备方法和应用 |
CN106720574B (zh) * | 2017-02-09 | 2018-02-27 | 中国热带农业科学院海口实验站 | 一种香蕉花的发酵方法、发酵茶及其制备方法和应用 |
CN107258982A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-20 | 尤溪县好汉茶叶专业合作社 | 一种虫香美人茶的制备方法 |
CN107873887A (zh) * | 2017-11-04 | 2018-04-06 | 来安县半塔茶场 | 一种乌龙茶加工工艺 |
CN108552335A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-09-21 | 思南梵众白茶开发经营有限公司 | 一种绿茶的加工方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN104171034B (zh) | 2016-09-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104171034B (zh) | 一种金银花白毫乌龙茶及其加工方法 | |
CN104171100A (zh) | 一种菊花白毫乌龙茶及其加工方法 | |
CN102217683B (zh) | 信阳红红茶加工工艺 | |
CN105519708A (zh) | 一种摇青红茶的加工工艺 | |
CN103238686A (zh) | 一种有机茶叶红乌龙茶的加工方法 | |
CN103262919A (zh) | 一种提高天尖黑毛茶品质的加工方法 | |
CN103431094B (zh) | 复合风味红茶的加工方法 | |
CN103229860A (zh) | 一种红茶的制作加工工艺 | |
CN102669314A (zh) | 特种铁观音茶制作方法 | |
CN103749752A (zh) | 一种乌龙茶的加工方法 | |
CN104054857B (zh) | 一种红茶的制作方法 | |
CN106260128A (zh) | 一种花香型白茶的制作方法 | |
CN103749775A (zh) | 一种金花茉莉香茶的制作方法 | |
CN106343059A (zh) | 一种夏秋红茶的加工工艺 | |
CN104430957A (zh) | 功夫红茶的加工方法 | |
CN104286235A (zh) | 一种绿乌龙茶的生产工艺 | |
CN105941696A (zh) | 一种饼形桂花茯茶加工工艺 | |
CN103493879B (zh) | 一种莲雾专用保鲜剂 | |
CN107279355A (zh) | 独特风味五彩茶的加工方法 | |
CN104472745A (zh) | 三季合一珍珠兰花茶的加工方法 | |
CN102511581A (zh) | 多层次复合香味的绿茶加工方法 | |
CN107348023A (zh) | 兼具乌龙茶与白茶风格的花清蜜毫茶的加工方法 | |
CN106260147A (zh) | 一种炭焙铁观音红茶的制作方法 | |
CN104430996A (zh) | 一种栗香带花香型乌龙茶的加工方法 | |
CN107535631B (zh) | 一种金花乌龙茶及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Dai Wen Inventor after: Zhang Qiaogen Inventor before: Zhang Qiaogen |
|
COR | Change of bibliographic data | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant |