CN104041614A - 一种改善口臭凉茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种改善口臭凉茶及其制备方法，由以下重量份计的原料组成：金银花、薄荷、苦丁茶、地丁草、鱼腥草、普洱茶叶、红枣、茉莉花、相思藤叶、桂花、藿香、竹叶、生大黄、高良姜、生芦根、黄瓜、荷叶、海带、三七花、蜂蜜、维生素、有机酸。其制备方法为：(1)按上述比例称取材料备用；(2)浸泡生大黄、高良姜、生芦根；(3)相思藤叶除杂；(4)制备半成品茶叶；(5)制备浓缩液；(6)制取成品茶叶；(7)凉茶的制备。本发明的特点是本产品成分简单、取材容易、成本低廉、制作简便、口感好，能很好改善口臭，适合各种人群饮用。

Description

一种改善口臭凉茶及其制备方法

技术领域

本发明属于一种凉茶研究领域，具体涉及一种改善口臭凉茶及其制备方法。

背景技术

茶作为中国非物质文化遗产，承载着中国传统文化最浓厚的根源，代表着中华民族五千多年的一种养生文化。而凉茶对地处亚热带的华南地区来说是平衡生命之水、健康身体的一种妙药。目前市场上的液体饮料种类繁多，常见的有果汁、纯净水、碳酸饮料、乳酸饮料，近几年来人们开发了瓶装液体茶水饮料，也有一些传统的凉茶、滋补茶，满足了人们各种需求。也有相关凉茶的专利的报道。如中国专利93119412.1，“中华凉茶”采用鲜芦根等六种天然中药与绿茶配制成中华凉茶，具有清热、解暑、凉血、解毒等功效；中国专利95100761.0，“一种含六月雪的保健饮料及生产方法”，主要含有六月雪、菊花、乌梅、甘草、改性聚葡萄糖、阿力甜及冰糖组成，具有生津止渴、清热解毒、及抗菌消炎的作用；中国专利03145597.2，“一种保健凉茶及其制作方法”，以夏枯草、金银花、茵陈嵩、木棉花为原料，制成凉茶，具有清热解毒、去湿除痰、清肝火的功效。从上述的专利可看出，关于凉茶一般的功效是清热解暑、凉血利湿等，没有关于治疗口臭凉茶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种运用独特的制备方法，取材简易，无副作用，具有改善口臭功效的改善口臭凉茶及其制备方法。

为实现上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种改善口臭凉茶，组分其为：金银花3～10g、薄荷3～8g、苦丁茶3～8g、地丁草2～10g、鱼腥草2～10g、普洱茶叶3～10g、红枣5～15g、茉莉花5～15g、相思藤叶3～13g、桂花3～13g、藿香3～13g、竹叶2～12g、生大黄2～12g、高良姜5～10g、生芦根5～10g、黄瓜1～10g、荷叶1～10g、海带1～10g、三七花1～5g、蜂蜜5～20g、维生素0.1～1g、有机酸0.1～1g。

上述方案中，进一步，所述改善口臭凉茶，其组分为：金银花5～8g、薄荷4～7g、苦丁茶4～7g、地丁草4～8g、鱼腥草4～8g、普洱茶叶5～8g、红枣7～12g、茉莉花7～12g、相思藤叶6～10g、桂花6～10g、藿香6～10g、竹叶5～10g、生大黄5～10g、高良姜6～9g、生芦根6～9g、黄瓜3～8g、荷叶3～8g、海带3～8g、三七花2～4g、蜂蜜8～15g、维生素0.3～0.8g、有机酸0.3～0.8g。

上述方案中，优选地，所述改善口臭凉茶，其组分为：金银花7g、薄荷6g、苦丁茶6g、地丁草6g、鱼腥草6g、普洱茶叶7g、红枣10g、茉莉花10g、相思藤叶8g、桂花8g、藿香8g、竹叶7g、生大黄7g、高良姜8g、生芦根8g、黄瓜5g、荷叶5g、海带5g、三七花3g、蜂蜜10g、维生素0.5g、有机酸0.5g。

一种改善口臭凉茶的制备方法，，包括以下步骤：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡20～24h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶放进炒茶机，温度控制在60～70℃进行杀青处理，时间为5～15min，杀青后的药材经过晾干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的薄荷、苦丁茶、地丁草、鱼腥、红枣、藿香、竹叶、高良姜、生芦根、黄瓜、荷叶、海带混合放入金属器皿中，同时加入100～500g的水，进行煮，温度为90～100℃，时间为50～60min，然后自然冷却，冷却后用1500～2000目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀4～5小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封20～24h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花、普洱茶叶、茉莉花、桂花、三七花、蜂蜜、维生素、有机酸，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶5～10min，制得改善口臭凉茶。

上述制备方法中，所述步骤(4)晾干采用阳光晒干或自然风干的方式。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：本产品成分简单、取材容易、成本低廉、制作简便、口感好，能很好改善口臭，适合各种人群饮用。

具体实施方式

实施例1

一种改善口臭凉茶，其组分为：金银花3g、薄荷3g、苦丁茶3g、地丁草2g、鱼腥草2g、普洱茶叶3g、红枣5g、茉莉花5g、相思藤叶3g、桂花3g、藿香3g、竹叶2g、生大黄2g、高良姜5g、生芦根5g、黄瓜1g、荷叶1g、海带1g、三七花1g、蜂蜜5g、维生素0.1g、有机酸0.1g。

上述的改善口臭凉茶是通过以下步骤来实现的：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡20h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶3g放进炒茶机，温度控制在60℃进行杀青处理，时间为5min，杀青后的药材经过自然风干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的薄荷3g、苦丁茶3g、地丁草2g、鱼腥草2g、红枣5g、藿香3g、竹叶2g、高良姜5g、生芦根5g、黄瓜1g、荷叶1g、海带1g混合放入金属器皿中，同时加入100g的水，进行煮，温度为90℃，时间为50min，然后自然冷却，冷却后用1500目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀4小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封20h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄2g倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花3g、普洱茶叶3g、茉莉花5g、桂花3g、三七花1g、蜂蜜5g、维生素0.1g、有机酸0.1g，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶5min，制得改善口臭凉茶。

实施例2

一种改善口臭凉茶，其组分为：金银花5g、薄荷4g、苦丁茶4g、地丁草4g、鱼腥草4g、普洱茶叶5g、红枣7g、茉莉花7g、相思藤叶6g、桂花6g、藿香6g、竹叶5g、生大黄5g、高良姜6g、生芦根6g、黄瓜3g、荷叶3g、海带3g、三七花2g、蜂蜜8g、维生素0.3g、有机酸0.3g。

上述的改善口臭凉茶是通过以下步骤来实现的：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡21h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶6g放进炒茶机，温度控制在62℃进行杀青处理，时间为7min，杀青后的药材经过自然风干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的荷4g、苦丁茶4g、地丁草4g、鱼腥草4g、红枣7g、藿香6g、竹叶5g、高良姜6g、生芦根6g、黄瓜3g、荷叶3g、海带3g混合放入金属器皿中，同时加入200g的水，进行煮，温度为92℃，时间为52min，然后自然冷却，冷却后用1600目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀4.2小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封21h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄5g倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花5g、普洱茶叶5g、茉莉花7g、桂花6g、三七花2g、蜂蜜8g、维生素0.3g、有机酸0.3g，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶6min，制得改善口臭凉茶。

实施例3

一种改善口臭凉茶，其组分为：金银花7g、薄荷6g、苦丁茶6g、地丁草6g、鱼腥草6g、普洱茶叶7g、红枣10g、茉莉花10g、相思藤叶8g、桂花8g、藿香8g、竹叶7g、生大黄7g、高良姜8g、生芦根8g、黄瓜5g、荷叶5g、海带5g、三七花3g、蜂蜜10g、维生素0.5g、有机酸0.5g。

上述的改善口臭凉茶是通过以下步骤来实现的：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡22h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶8g放进炒茶机，温度控制在65℃进行杀青处理，时间为9min，杀青后的药材经过自然风干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的薄荷6g、苦丁茶6g、地丁草6g、鱼腥草6g、红枣10g、藿香8g、竹叶7g、高良姜8g、生芦根8g、黄瓜5g、荷叶5g、海带5g混合放入金属器皿中，同时加入300g的水，进行煮，温度为96℃，时间为56min，然后自然冷却，冷却后用1800目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀4.5小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封23h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄7g倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花7g、普洱茶叶7g、茉莉花10g、桂花8g、三七花3g、蜂蜜10g、维生素0.5g、有机酸0.5g，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶8min，制得改善口臭凉茶。

实施例4

一种改善口臭凉茶，其组分为：金银花8g、薄荷7g、苦丁茶7g、地丁草8g、鱼腥草8g、普洱茶叶8g、红枣12g、茉莉花12g、相思藤叶10g、桂花10g、藿香10g、竹叶10g、生大黄10g、高良姜9g、生芦根9g、黄瓜8g、荷叶8g、海带8g、三七花4g、蜂蜜15g、维生素0.8g、有机酸0.8g。

上述的改善口臭凉茶是通过以下步骤来实现的：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡23h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶10g放进炒茶机，温度控制在68℃进行杀青处理，时间为13min，杀青后的药材经过阳光晒干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的薄荷7g、苦丁茶7g、地丁草8g、鱼腥草8g、红枣12g、藿香10g、竹叶10g、高良姜9g、生芦根9g、黄瓜8g、荷叶8g、海带8g混合放入金属器皿中，同时加入400g的水，进行煮，温度为98℃，时间为58min，然后自然冷却，冷却后用1900目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀4.8小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封23h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄10g倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花8g、普洱茶叶8g、茉莉花12g、桂花10g、三七花4g、蜂蜜15g、维生素0.8g、有机酸0.8g，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶9min，制得改善口臭凉茶。

实施例5

一种改善口臭凉茶，其组分为：金银花10g、薄荷8g、苦丁茶8g、地丁草10g、鱼腥草10g、普洱茶叶10g、红枣15g、茉莉花15g、相思藤叶13g、桂花13g、藿香13g、竹叶12g、生大黄12g、高良姜10g、生芦根10g、黄瓜10g、荷叶10g、海带10g、三七花5g、蜂蜜20g、维生素1g、有机酸1g。

上述的改善口臭凉茶是通过以下步骤来实现的：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡24h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶13g放进炒茶机，温度控制在70℃进行杀青处理，时间为15min，杀青后的药材经过阳光晒干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的薄荷8g、苦丁茶8g、地丁草10g、鱼腥草10g、红枣15g、藿香13g、竹叶12g、高良姜10g、生芦根10g、黄瓜10g、荷叶10g、海带10g混合放入金属器皿中，同时加入500g的水，进行煮，温度为100℃，时间为60min，然后自然冷却，冷却后用2000目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀5小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封24h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄12g倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花10g、普洱茶叶10g、茉莉花15g、桂花13g、三七花5g、蜂蜜20g、维生素1g、有机酸1g，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶10min，制得改善口臭凉茶。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种改善口臭凉茶，其特征在于，其组分为：金银花3～10g、薄荷3～8g、苦丁茶3～8g、地丁草2～10g、鱼腥草2～10g、普洱茶叶3～10g、红枣5～15g、茉莉花5～15g、相思藤叶3～13g、桂花3～13g、藿香3～13g、竹叶2～12g、生大黄2～12g、高良姜5～10g、生芦根5～10g、黄瓜1～10g、荷叶1～10g、海带1～10g、三七花1～5g、蜂蜜5～20g、维生素0.1～1g、有机酸0.1～1g。

2.如权利要求1所述的改善口臭凉茶，其特征在于，其组分为：金银花5～8g、薄荷4～7g、苦丁茶4～7g、地丁草4～8g、鱼腥草4～8g、普洱茶叶5～8g、红枣7～12g、茉莉花7～12g、相思藤叶6～10g、桂花6～10g、藿香6～10g、竹叶5～10g、生大黄5～10g、高良姜6～9g、生芦根6～9g、黄瓜3～8g、荷叶3～8g、海带3～8g、三七花2～4g、蜂蜜8～15g、维生素0.3～0.8g、有机酸0.3～0.8g。

3.如权利要求2所述的改善口臭凉茶，其特征在于，其组分为：金银花7g、薄荷6g、苦丁茶6g、地丁草6g、鱼腥草6g、普洱茶叶7g、红枣10g、茉莉花10g、相思藤叶8g、桂花8g、藿香8g、竹叶7g、生大黄7g、高良姜8g、生芦根8g、黄瓜5g、荷叶5g、海带5g、三七花3g、蜂蜜10g、维生素0.5g、有机酸0.5g。

4.如权利要求1～3任意所述的改善口臭凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按上述比例称取材料备用；

(2)将上述准备好的生大黄、高良姜、生芦根用铜盆或铜罐浸泡20～24h，捞出，晾干，备用，其中浸泡用水至少漫过浸泡物；

(3)相思藤叶除杂：将上述准备好的相思藤叶用流动的清水洗净并晒干，备用；

(4)制备半成品茶叶：将上述准备好的相思藤叶放进炒茶机，温度控制在60～70℃进行杀青处理，时间为5～15min，杀青后的药材经过晾干后制成半成品茶叶备用；

(5)制备浓缩液：将称好的薄荷、苦丁茶、地丁草、鱼腥、红枣、藿香、竹叶、高良姜、生芦根、黄瓜、荷叶、海带混合放入金属器皿中，同时加入100～500g的水，进行煮，温度为90～100℃，时间为50～60min，然后自然冷却，冷却后用1500～2000目滤网滤去药渣和沉淀物，再用陶瓷瓦罐容器让药液自然沉淀4～5小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；

(6)制取成品茶叶：用喷雾器把上述步骤(5)中制得的备用浓缩药液均匀喷洒在上述步骤(4)中制得的半成品茶叶上，然后将茶叶密封20～24h，让浓缩药液渗透进茶叶，再把茶叶和备用生大黄倒入搅拌器里用玻璃棒一起搅拌使生地黄粘附到相思藤叶上并待其成为细条状，烘干，冷却后依次加入：金银花、普洱茶叶、茉莉花、桂花、三七花、蜂蜜、维生素、有机酸，混合均匀后制成成品茶叶；

(7)凉茶的制备：按水：茶叶＝50:1比例用开水浸泡茶叶5～10min，制得改善口臭凉茶。

5.如权利要求4所述的改善口臭凉茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)晾干采用阳光晒干或自然风干的方式。