CN103349107B - 补脾养心保健茶膏及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种补脾养心保健茶膏及制备方法，其主要由下列原料制备而成，红茶、黄蓍、胜红蓟和酸枣仁。本发明成本低廉，提取工艺简单，服用方便，可以直接用开水冲服当茶饮；本发明营养结构合理，具有补脾养心、滋阴养血、理气和中、宁心安神、促进血液循环和提高睡眠质量的作用。

Description

补脾养心保健茶膏及制备方法

技术领域

本发明属于保健饮品行业领域，具体是涉及一种补脾养心保健茶膏及制备方法。

背景技术

心脾两虚为心脾气血不足，心动失常，心神不宁，脾失健运的病理变化。心脾两虚多表现为：心血不足，脾气虚弱所致，临床以心悸失眠，纳差腹胀，便溏出血为主要表现的证。心脾两虚证，广义包括心脾气虚，心脾阴虚，心脾气阴两虚等几种类型。由于心主血，脾主运化，所以临床的心脾两虚证以心血不足，脾气虚弱者为常见。本证常见于虚劳、心悸、怔忡、不寐、健忘、眩晕、血证，以及西医的神经官能症、贫血、心律失常、心肌炎等疾病。心脾两虚是由心血不足，脾气虚弱所致的病证。多由饮食不节，劳倦伤脾，或思虑过度暗耗阴血，或久病失调及慢性出血等引起。

在现有治疗心脾两虚的方法中，申请号为200610017013.5的中国专利公开了名为“一种健脾补肾养心安神的中药及其制备方法”，由刺五加、刺玫果、丹参、制何首乌、淫羊藿、麦冬和五味子组成。主要剂型为口服药，对于治疗心脾两虚的效果并不如保健茶膏理想，所谓“是药三分毒”，大量服药，会对患者的身体造成额外的负担。

食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用，食疗养生法简称“食养”，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法，也就是通过吃或喝来对我们的身体进行保养，因此，寻求一种即能发挥中药特色又大众化的保健茶是客观需要。茶膏是经过熬制或低温萃取等工艺提取出茶叶中的有效成分，并去除水分得到的膏状物，集中了茶叶中的精华。茶膏的制作始于唐代，兴于宋代。目前，红茶茶膏这个昔日皇朝的贡品已经现身市场。

利用现代科学技术，发挥茶膏的优势，在红茶茶膏的制作过程中加入某些中药材成分，制成功效更为全面的保健茶膏，是弘扬与发展我国茶膏这个养生文化、造福于民的有力举措。专利号201210145927.5公布的(一种保健茶膏及其制备方法)发明是将普洱茶叶、鲜牛蒡、鲜山药和大枣以一定比例，经过相应工艺，提取出有效活性成份，调制成膏；专利号201110345559.4公布的(一种降压保健茶膏及其制备方法)发明是将甘菊花、黄芩、决明子、罗布麻叶、葛根、玉竹、山药、银杏叶、山楂、地龙和薄荷以一定比例，经过相应工艺，提取出有效活性成份，调制成膏，具有增强人体免疫力和降血压保健功效；其余的茶膏都是单一茶叶的制品，目前尚无以红茶为主要原料配以其他保健药材而制成的红茶茶膏。

发明内容

本发明的目的就是提供一种补脾养心保健茶膏及其制备方法。本发明是以红茶、黄蓍、胜红蓟和酸枣仁为主要原料，经过粉碎、浸泡、过滤、冷冻和干燥得到膏状物。

本发明的上述目的是通过下列技术方案来实现的：

补脾养心保健茶膏，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶180-280(优选的，红茶179-275)，黄蓍20-40，胜红蓟25-45，酸枣仁50-70。

上述补脾养心保健茶膏，优选的方案，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶220-260，黄蓍25-35，胜红蓟30-40，酸枣仁55-65。

上述补脾养心保健茶膏，优选的方案，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶240，黄蓍30，胜红蓟35，酸枣仁60。

本发明还提供了所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，步骤如下：

(1)将红茶粉碎，过80-120目筛(优选过90-110目筛)；

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为20-50℃的水浸泡1-3小时，用水量为原料重量的3-6倍(优选用水量为原料重量的4-5倍)，90℃以上水提40-80分钟，过100-200目过滤网，得药液；

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-20℃至-70℃冷冻(优选-30℃至-60℃冷冻)10-16小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。

所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(1)过100目筛。

所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(2)用35℃的水浸泡(优选浸泡时间为2小时)。

所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(2)水量为原料重量的4.5倍。

所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(2)90℃以上水提60分钟。

所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(2)过150目过滤网。

所述的补脾养心保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(3)-40℃冷冻(优选冷冻时间为13小时)。

本发明的主要创新点体现在：(1)将食药兼用黄蓍、胜红蓟与酸枣仁融入红茶茶膏的制作工艺中，制成既有红茶风味及功效，又能健脾养胃、促进血液循环、改善心脾气血不足、心动失常、心神不宁的保健价值更高更全面的茶膏；(2用温开水浸泡，能够发挥原料中固有的纤维素酶及果胶酶分解细胞壁的作用，使得细胞内的有效成分更容易提取出来。

本发明与现有技术相比较，其技术效果体现在：

(1)提取工艺简单，提取效率高，能耗及损耗小，成本低；

(2)补脾养心保健茶膏中有效成分多，既含有红茶的胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁和钾等固有营养成分，还含有黄蓍多糖、皂甙类成分和酸枣仁碱等多种功能性物质，有补脾养心，理气和中，改善心脾气血不足，促进血液循环的作用；

(3)增加了营养成分和药效成分，但没有改变红茶茶膏的风味。

(4)长期服用本品对治疗心脾两虚、脾功能障碍有特殊疗效。

为使本发明补脾养心保健茶膏发挥最好的疗效，在饮用时应在上午的10点与下午的3点之后。一天两次，每次6-9克，饮用10天为一个疗程。

补脾养心保健茶膏，各原料的药理功效分别为：

红茶：中国作为茶叶的原产国，是茶叶的发祥地。中国武夷山市的桐木关是世界红茶的发源地，产自武夷山市桐木关的正山小种红茶是世界红茶之鼻祖。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”具有健脾养胃功能。

黄芪：又作黄蓍，味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄蓍作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。黄蓍熬粥汤，具有益血补气之功效。

酸枣仁：别名枣仁、山枣、酸枣核。酸枣仁有养肝，宁心，安神，敛汗的功效。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。

胜红蓟：别名咸虾花、白花草、白花香草、白花臭草、柠檬菊、七星菊、白毛苦、猫屎草、脓泡草、胜红药、消炎草，广马草、水丁药、鱼眼草、油贴贴果。具有祛风清热，止痛，止血，排石的功效。用于上呼吸道感染，扁桃体炎，咽喉炎，急性胃肠炎，胃痛，腹痛，崩漏，肾结石，膀胱结石；外用治湿疹，鹅口疮，痈疮肿毒，蜂窝织炎，下肢溃疡，中耳炎，外伤出血。

具体实施方式

下面结合实施例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。

实施例1：本发明补脾养心保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取20g)：红茶180，黄蓍20，胜红蓟25，酸枣仁50。

补脾养心保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过80目筛；

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为20℃的水浸泡1小时，用水量为原料重量的3倍，90℃以上水提40分钟，过100目过滤网，得药液；

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-20℃冷冻10小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。

典型病例一：曹某某，女，56岁，河南安阳人，农民。2011年4月患病，患者自述近来常有疲倦乏力，心神不宁，夜不能寐，气短心悸，头晕目眩。诊查时医生还发现患者面黄无华，心血不足，气血不足，心动失常，目巢微肿等症状。后来感觉厌食，去大医院检查断定是心脾两虚所致的以上症状，从医院开了柏子养心丸、人参归脾丸、归脾丸和天王补心丹服用，服用3个月后症状还未见好转。无意中发现本发明茶膏，从2011年9月份开始用本茶膏，饮用本茶膏1个疗程(10天)症状开始好转，心血不足，心动失常，气血不足等病症减轻。继续服用1个疗程后睡眠质量大大提高，精神好转，目巢微肿等症状消失。后又服用本发明茶膏3个疗程，彻底治愈，不再复发。

实施例2：本发明补脾养心保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取40g)：红茶280，黄蓍40，胜红蓟45，酸枣仁70。

补脾养心保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过120目筛；

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为50℃的水浸泡3小时，用水量为原料重量的6倍，90℃以上水提80分钟，过200目过滤网，得药液；

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-70℃冷冻16小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。

实施例3：本发明补脾养心保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取25g)：红茶220，黄蓍25，胜红蓟30，酸枣仁55。

补脾养心保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过90目筛；

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为30℃的水浸泡1.5小时，用水量为原料重量的4倍，90℃以上水提50分钟，过130目过滤网，得药液；

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-30℃冷冻12小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。

实施例4：本发明补脾养心保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取30g)：红茶260，黄蓍35，胜红蓟40，酸枣仁65。

补脾养心保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过110目筛；

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为40℃的水浸泡2.5小时，用水量为原料重量的5倍，90℃以上水提70分钟，过170目过滤网，得药液；

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-60℃冷冻14小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。

典型病例二：吴某某，男，45岁，工人，山东省青岛市胶州人。2012年2月患病，患者自述最近常有出虚汗、劳累、心悸、怔忡、不寐的症状，还伴有健忘，不愿意吃饭，久坐后起身头晕眼花，2012年6月去医院检查还伴有有贫血、心律失常。医生确诊为心脾两虚，2012年6月下旬开始饮用本发明的茶膏，在饮用本发明茶膏1个疗程(10天)后出虚汗、劳累、心悸、不寐、健忘、眩晕的病症好转；饮用2个疗程后，出虚汗、劳累、心悸、怔忡、不寐、健忘、眩晕基本治愈；后又饮用了1个疗程，贫血、食欲不振、夜不能寐彻底治愈，精神极佳。

实施例5：本发明补脾养心保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取30g)：红茶240，黄蓍30，胜红蓟35，酸枣仁60。

补脾养心保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过100目筛；

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为35℃的水浸泡2小时，用水量为原料重量的4.5倍，90℃以上水提60分钟，过150目过滤网，得药液；

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-40℃冷冻13小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。

试验例1实施例5所得补脾养心保健茶膏的临床应用：2010年1月-2012年12月，在3所二级甲等医院筛选120例心脾两虚患者，其中女性52例，男性68例，年龄最大的65岁，最小年龄28岁，平均年龄50岁。试验之前3周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分为两组，实验组及对照组，实验组饮用实施例5所得补脾养心茶膏，对照组服用其它补脾养心的药品。使用方法为：每天服用两次，每次6-9g(视具体情况有所调整)，10天一个疗程。疗效情况判定标准：治愈：服用本品3个疗程，心动失常，心神不宁，心脾气血不足的症状明显改善，精力及体力明显增强；有效：服用本品3个疗程，心动失常，心神不宁，心脾气血不足的症状小时，精力旺盛；无效：服用本品3个疗程，不适症状无变化。结果如表1所示。

表1：饮用实施例5产品28-65岁心脾两虚人群保健效果

治疗效果：治愈80例(80％)，有效18例(18％)，无效2例(2％)，总有效率98％。效果明显优于对照组。本发明是一种以红茶为主要原料配以黄蓍、胜红蓟和酸枣仁制备而成的茶膏，是一种纯天然饮品，长期饮用也不会对身体造成任何的负担，本发明茶膏具有补脾养心，提高睡眠质量，增强抵抗力的显著效果，长期服用还能起到美容养颜的作用。

应当指出的是，具体实施方式只是本发明比较有代表性的例子，显然本发明的技术方案不限于上述实施例，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员，以本发明所明确公开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的，均应认为是本专利所要保护的范围。

Claims (12)

1.补脾养心保健茶膏的制备方法，其特征是，取下列原料，均为重量份：红茶18-280，黄蓍20-40，胜红蓟25-45，酸枣仁50-70，步骤如下： 

(1)将红茶粉碎，过80-120目筛； 

(2)将黄蓍、胜红蓟和酸枣仁用温度为20-50℃的水浸泡1-3小时，用水量为原料重量的3-6倍，90℃以上水提40-80分钟，过100-200目过滤网，得药液； 

(3)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶加入到步骤(2)所得的药液中，混匀，脱气；-20℃至-70℃冷冻10-16小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得补脾养心保健茶膏。 

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，各原料如下：红茶220-260，黄蓍25-35，胜红蓟30-40，酸枣仁55-65。 

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，各原料如下：红茶240，黄蓍30，胜红蓟35，酸枣仁60。 

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(1)过90-110目筛。 

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征是，步骤(1)过100目筛。 

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(2)用35℃的水浸泡2小时。 

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(2)用水量为原料重量的4-5倍。 

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征是，步骤(2)用水量为原料重量的4.5倍。 

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(2)90℃以上水提60分钟。 

10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(2)过150目过滤网。 

11.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(3)-30℃至-60℃冷冻。 

12.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤(3)-40℃冷冻13小时。