CN103392855A - 健脾统血保健茶膏及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种健脾统血保健茶膏，其主要由红茶、灶心土、黄蓍和牛蒡制备而成。本发明成本低廉，提取工艺简单，服用方便，可以直接用开水冲服当茶饮；本发明营养结构合理，有健脾统血，理气和中，促进血液循环的作用。

Description

健脾统血保健茶膏及制备方法

技术领域

本发明属于保健饮品技术领域，具体是涉及一种健脾统血保健茶膏及制备方法。

背景技术

脾不统血是脾的病理。脾气虚弱，不能摄血，则血不循经。多见于慢性出血的病证，如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼见脾气虚弱的一些症状，治宜补脾摄血。脾不统血是气不摄血的病理反映，它不仅与脾主统血直接相关，而且与脾化生气血的功能也有密切关系，因为，脾胃为气血生化之源，脾运健旺，则气血充盈，气能发挥固摄作用，血液也就能循其常道而不致逸出脉外，所以，脾统血的作用是脾气化生血液和固摄血液功能的综合体现。若因脾胃素虚，或脾胃因饮食所伤，或劳倦思虑伤脾，或久病耗伤脾气，均可使脾气虚弱，运化失司，气血生化无源；气血虚亏，固摄无力，则血逸脉外而致出血。

脾不统血的临床表现主要包括两个方面：一为脾气虚则运化无力，气血亏虚，可见食少，腹胀，便溏，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄，舌淡苔白，脉缓弱。一为多种出血症状，如便血，尿血，月经过多，崩漏等。便血而属脾不统血者，以大便下血，血便混杂，或先便后血，血色紫暗，或大便漆黑，兼见脾气虚症状；崩漏而属脾不统血者，表现为暴崩下血，或淋漓不尽，色淡质薄，面色白或虚浮，身体倦怠，四肢不温，气短懒言，纳呆便溏等。

在现有治疗脾胃虚弱的方法中，大都为口服药物，对于治疗脾胃虚弱的效果并不十分理想，所谓“是药三分毒”，大量服药，会对患者的身体造成额外的负担。食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用，食疗养生法简称“食养”，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法，也就是通过吃或喝来对我们的身体进行保养，因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的食品或饮料是客观需要。申请号为201210594354.4的中国专利公开了“一种调节脾胃虚弱的保健米糕及其制备方法”，由糯米、粳米、白糖粉、山药、莲子和构祀子而制成的一种米糕，具有调节脾胃虚弱的保健功能，可是说是一个很好的创新。

茶膏是经过熬制或过滤等工艺提取出茶叶中的有效成分，并去除水分得到的膏状物，集中了茶叶中的精华。茶膏的制作始于唐代，兴于宋代。目前，红茶茶膏这个昔日皇朝的贡品已经现身市场。利用现代科学技术，发挥茶膏的优势，在红茶茶膏的制作过程中加入某些中药材成分，制成功效更为全面的保健茶膏，是弘扬与发展我国茶膏这个养生文化、造福于民的有力举措。专利号201210145927.5公布的(一种保健茶膏及其制备方法)发明是将普洱茶叶、鲜牛蒡、鲜山药、大枣以一定比例，经过相应工艺，提取出有效活性成份，调制成膏；专利号201110345559.4公布的(一种降压保健茶膏及其制备方法)发明是将甘菊花、黄芩决明子、罗布麻叶、葛根、玉竹、山药、银杏叶，山楂、地龙和薄荷以一定比例，经过相应工艺，提取出有效活性成份，调制成膏，具有增强人体免疫力和降血压保健功效；其余的茶膏都是单一茶叶的制品，目前尚无以红茶为主要原料配以其他保健药材而制成的保健茶膏。

发明内容

本发明目的就是提供一种健脾统血保健茶膏及其制备方法。本发明是以红茶、黄蓍、灶心土和牛蒡为主要原料，经过粉碎、浸泡、过滤、冷冻和干燥得到膏状物。

本发明的上述目的是通过下列技术方案来实现的：

健脾统血保健茶膏，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶200-300(优选的，红茶198-298)，灶心土1-5，黄蓍15-35，牛蒡30-50。

上述健脾统血保健茶膏，优选的方案，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶230-280，灶心土2-4，黄蓍20-30，牛蒡35-45。

上述健脾统血保健茶膏，最佳方案，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶260，灶心土3，黄蓍25，牛蒡40。

健脾统血保健茶膏的制备方法，制备步骤如下：

(1)将红茶粉碎，过80-120目筛(优选过90-110目筛)；

(2)将灶心土粉碎，过100-140目筛(优选过110-130目筛)；

(3)将黄蓍和牛蒡用20-50℃的水浸泡1-3小时，用水量为原料重量的3-6倍(优选用水量为原料重量的4-5倍)，90℃以上水提40-80分钟，过100-200目过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得红茶与步骤(2)粉碎过筛所得灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-20℃至-70℃冷冻(优选-30℃至-50℃冷冻)10-16小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(1)过100目筛，步骤(2)过120目筛。

所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(3)用35℃的水浸泡(优选浸泡时间为2小时)。

所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(3)水量为原料重量的4.5倍。

所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(3)90℃以上水提60分钟。

所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(3)过150目过滤网。

所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，优选的方案是，步骤(3)-40℃冷冻(优选冷冻时间为13小时)。

本发明的主要创新点体现在：(1)将食药兼用产品黄蓍、灶心土与牛蒡融入红茶茶膏的制作工艺中，制成既有红茶风味及功效，又能健脾养胃、促进血液循环、延缓衰老、补气养颜、降低心肌梗塞的发病率的保健价值更高更全面的茶膏；(2)过滤之前先用温开水浸泡，能够发挥原料中固有的纤维素酶及果胶酶分解细胞壁的作用，使得细胞内的有效成分更容易提取出来。

本发明与现有技术相比较，其技术效果体现在：

(1)提取工艺简单，提取效率高，能耗及损耗小，成本低；

(2)健脾统血保健茶膏中有效成分多，既含有红茶的胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁和钾等固有营养成分，还含有黄芪多糖和皂甙类成分等多种功能性物质，有健脾统血，理气和中，促进血液循环的作用；

(3)增加了营养成分和药效成分，但没有改变红茶茶膏的风味。

(4)长期服用本品对治疗脾不统血、脾功能障碍有特殊疗效。

为使本发明健脾统血保健茶膏发挥最好的疗效，在饮用时应在上午的10点与下午的3点之后。一天两次，每次5-8克，10天为一个疗程。

健脾统血保健茶膏及制备方法，各原料的药理药性为：

红茶：中国作为茶叶的原产国，是茶叶的发祥地。中国武夷山市的桐木关是世界红茶的发源地，产自武夷山市桐木关的正山小种红茶是世界红茶之鼻祖。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”具有健脾养胃功能。

黄芪：味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄蓍作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。黄蓍熬粥汤，具有益血补气之功效。

灶心土：为烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块。全国农村均有，在拆修柴火灶或烧柴火的窑时，将烧结的土块取下，用刀削去焦黑部分及杂质即可。又名伏龙肝。性味归经：辛，微温。归脾、胃经。能温经止血，主治脾气虚寒，摄血无力所致吐血、便血、崩漏下血等证，每配伍行气温阳摄血药。

牛蒡：为中国古老的药食两用食物蔬菜，牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各***的平衡具有复原功能。牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌，健脾补肾的功效。

具体实施方式

下面结合实施例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。

实施例1：本发明健脾统血保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取70g)：红茶200，灶心土1，黄蓍15，牛蒡30。

健脾统血保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过80目筛；

(2)将灶心土粉碎，过100目筛；

(3)将黄蓍和牛蒡用温度为20℃的水浸泡1小时，用水量为原料重量的3倍，90℃以上水提40分钟，过100目过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶与步骤(2)粉碎过筛所得的灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-20℃冷冻10小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

典型病例一：梁某，女，30岁，中学教师，山东济南人。2010年1月患病，起初家人以为是胃病诱发的食欲不振，腹胀，便溏，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄，舌淡苔白，脉缓弱的症状。在当地医院医生的指导下开始服用治疗胃病的药物，服用1个月后无任何好转，还出现了多种出血症状，大便下血，尿血，月经过多，崩漏等。血色紫暗，大便漆黑，2010年5月梁某去大医院检查医生断定是脾不统血所致的以上症状，在医生的指导下开始饮用本茶膏，饮用本茶膏2个星期症状开始好转，食欲不振、腹胀、出血等症状明显减轻；继续服用2个星期后食欲不振、腹胀、出血等症状消失；停药后至今无复发。

实施例2：本发明健脾统血保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取90g)：红茶300，灶心土5，黄蓍35，牛蒡50。

健脾统血保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过120目筛；

(2)将灶心土粉碎，过140目筛；

(3)将黄蓍和牛蒡用温度为50℃的水浸泡3小时，用水量为原料重量的6倍，90℃以上水提80分钟，过200的过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶与步骤(2)粉碎过筛所得的灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-70℃冷冻16小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

实施例3：本发明健脾统血保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取150g)：红茶230，灶心土2，黄蓍20，牛蒡35。

健脾统血保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过90目筛；

(2)将灶心土粉碎，过110目筛；

(3)将黄蓍和牛蒡用温度为30℃的水浸泡1.5小时，用水量为原料重量的4倍，90℃以上水提50分钟，过130目过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶与步骤(2)粉碎过筛所得的灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-30℃冷冻12小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

实施例4：本发明健脾统血保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取200g)：红茶280，灶心土4，黄蓍30，牛蒡45。

健脾统血保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过110目筛；

(2)将灶心土粉碎，过130目筛；

(3)将黄蓍和牛蒡用温度为40℃的水浸泡2.5小时，用水量为原料重量的5倍，90℃以上水提70分钟，过170目过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶与步骤(2)粉碎过筛所得的灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-50℃冷冻14小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

典型病例二：李某，男，42岁，农民，河北保定人。是一家食品厂的门卫，常常上夜班，2011年4月突然感觉有身体倦怠，四肢不温，气短懒言，纳呆便溏，食欲不振的症状。在当地一家医院检查时发现其色淡质薄，面色白，医生确诊为脾不统血，家人看到李某痛苦的样子，心里十分着急，得知本发明茶膏后，便买了4个疗程让李某饮用，服用本发明的茶膏1个疗程，身体倦怠，四肢不温，气短懒言，纳呆便溏等症状有所减轻。继续服用1个疗程后，身体倦怠，四肢不温，气短懒言，纳呆便溏，食欲不振的症状完全消失，面色红润，精神状态佳。服用4个疗程后，无复发。

实施例5：本发明健脾统血保健茶膏制剂，按下述重量份备料(每份取300g)：红茶260，灶心土3，黄蓍25，牛蒡40。

健脾统血保健茶膏，通过下述步骤制备：

(1)将红茶粉碎，过100目筛；

(2)将灶心土粉碎，过120目筛；

(3)将黄蓍和牛蒡用温度为35℃的水浸泡2小时，用水量为原料重量的4.5倍，90℃以上水提60分钟，过150的过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得的红茶和步骤(2)粉碎过筛所得灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-40℃冷冻13小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

试验例1实施例5所得健脾统血保健茶膏的临床应用：2010年1月-2012年12月，在3所二级甲等医院筛选120例脾不统血患者，其中女性65例，男性55例，年龄最大的75岁，最小年龄35岁，平均年龄48岁。试验之前2周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分为两组，实验组及对照组，实验组服用实施例5所得产品茶膏，对照组服用其它健脾统血的药品。使用方法为：每天服用两次，每次5-8g(视具体情况有所调整)，10天一个疗程。疗效情况判定标准：治愈：服用本品3个疗程，脾气虚弱，不能摄血的症状明显改善，不适症状消失，精力及体力明显增强，脾气虚弱的一些症状明显改善；有效：服用本品3个疗程，脾气虚弱，不能摄血的症状减轻或部分消失，精力及体力增强；无效：服用本品3个疗程，不适症状无变化。结果如表1所示。

表1：服用实施例5产品35-75岁脾不统血人群保健效果

治疗效果：治愈74例(75％)，有效25例(25％)，无效0例(0％)，总有效率100％。效果明显优于对照组。本发明是一种以红茶为主要原料制备而成的茶膏，长期饮用也不会对身体造成任何的负担，本发明茶膏具有健脾统血，增强提抗力的显著功效。

应当指出的是，具体实施方式只是本发明比较有代表性的例子，显然本发明的技术方案不限于上述实施例，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员，以本发明所明确公开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的，均应认为是本专利所要保护的范围。

Claims (10)

1.健脾统血保健茶膏，其特征是，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶200-300，灶心土1-5，黄蓍15-35，牛蒡30-50。

2.根据权利要求1所述的健脾统血保健茶膏，其特征是，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶230-280，灶心土2-4，黄蓍20-30，牛蒡35-45。

3.根据权利要求1所述的健脾统血保健茶膏，其特征是，主要由下列原料制备而成，均为重量份：红茶260，灶心土3，黄蓍25，牛蒡40。

4.根据权利要求1-3任一所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤如下：

(1)将红茶粉碎，过80-120目筛(优选过90-110目筛)；

(2)将灶心土粉碎，过100-140目筛(优选过110-130目筛)；

(3)将黄蓍和牛蒡用20-50℃的水浸泡1-3小时，用水量为原料重量的3-6倍(优选用水量为原料重量的4-5倍)，90℃以上水提40-80分钟，过100-200目过滤网，得药液；

(4)将步骤(1)粉碎过筛所得红茶与步骤(2)粉碎过筛所得灶心土加入到步骤(3)所得的药液中，混匀，脱气；-20℃至-70℃冷冻(优选-30℃至-50℃冷冻)10-16小时，真空冷冻，干燥；切割，包装而得健脾统血保健茶膏。

5.根据权利要求4所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤(1)过100目筛，步骤(2)过120目筛。

6.根据权利要求4所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤(3)用35℃的水浸泡(优选浸泡时间为2小时)。

7.根据权利要求4所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤(3)用水量为原料重量的4.5倍。

8.根据权利要求4所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤(3)90℃以上水提60分钟。

9.根据权利要求4所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤(3)过150目过滤网。

10.根据权利要求4所述的健脾统血保健茶膏的制备方法，其特征是，步骤(4)-40℃冷冻(优选冷冻时间为13小时)。