CN103125797A - 一种葡萄果酱罐头的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种葡萄果酱罐头的制作方法:其特征是葡萄600克、柠檬半个、白砂糖90克、200毫升水、吉利丁片少许。葡萄去皮、去籽,葡萄皮保留,将水和葡萄皮放入锅中,开火煮,煮到水变成紫色的,关火。捞出葡萄皮,挤干水分,放入葡萄,放入榨好的半个柠檬汁,开中火,煮开,转小火,加入白砂糖,用木勺不停搅拌至糖完全溶化,加入泡好的吉利丁片,搅拌至汤汁浓稠,冷却装瓶。产品特点营养丰富,酸甜适口,并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效,深受人们的欢迎。
Description
本发明背景技术。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素、B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
本发明的目的是这样实现的是葡萄600克、柠檬半个、白砂糖90克、200毫升水、吉利丁片少许。葡萄去皮、去籽,葡萄皮保留,将水和葡萄皮放入锅中,开火煮,煮到水变成紫色的,关火。捞出葡萄皮,挤干水分,放入葡萄,放入榨好的半个柠檬汁,开中火,煮开,转小火,加入白砂糖,用木勺不停搅拌至糖完全溶化,加入泡好的吉利丁片,搅拌至汤汁浓稠,冷却装瓶。产品特点 营养丰富,酸甜适口,并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效,深受人们的欢迎。
Claims (2)
1.一种葡萄果酱罐头的制作方法,其特征是葡萄600克、柠檬半个、白砂糖90克、200毫升水、吉利丁片少许,葡萄去皮、去籽,葡萄皮保留,将水和葡萄皮放入锅中,开火煮,煮到水变成紫色的,关火。
2.捞出葡萄皮,挤干水分,放入葡萄,放入榨好的半个柠檬汁,开中火,煮开,转小火,加入白砂糖,用木勺不停搅拌至糖完全溶化,加入泡好的吉利丁片,搅拌至汤汁浓稠,冷却装瓶。
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- 2011-12-02 CN CN2011103946740A patent/CN103125797A/zh active Pending
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Legal Events
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---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130605 |