CN103097818B - 加热烹调器 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种加热烹调器。所述加热烹调器包括加热室（8），所述加热室（8）设置在外壳内且前表面侧具有开口部（8c），用于收容被加热物。加热室（8）的开口部（8c）的下缘部设有高于加热室（8）的内侧底面的防护部（110）。这样，在加热室（8）的内侧底面上残留有冷凝水（W）的状态下，即使敞开带把手的门（2），也能够防止冷凝水（W）从加热室（8）的开口部（8c）流出。

Description

加热烹调器

技术领域

本发明涉及能用电磁波加热被加热物的加热烹调器。

背景技术

以往，日本专利公开公报特开2005-127626号(专利文献1)公开了一种加热烹调器。如图10所示，所述加热烹调器包括：外壳1001；设置在所述外壳1001内、收容被加热物1008的加热室1002；配置在加热室1002内的上侧的上加热器1003；以及配置在加热室1002底部的下侧的下加热器1004。

上述加热室1002的前侧设有用于取放被加热物1008的开口部1002a。此外，在外壳1001前表面的下侧用铰链1006安装有转动自如的门1005，通过所述门1005开关开口部1002a。此外，加热室1002的开口部1002a的周缘部与门1005的背面之间由密封构件1007密封。

所述以往的加热烹调器利用上加热器1003和下加热器1004烧烤被加热物1008，但是不能蒸煮被加热物1008。

因此，开发了其他的加热烹调器(以下称“其他的现有加热烹调器”)。所述其他的现有加热烹调器具备产生蒸汽的蒸汽产生装置。将所述蒸汽产生装置产生的蒸汽供给到加热室内，可以蒸煮被加热物。此外，所述其他的现有加热烹调器也可以将磁控管产生的微波供给到加热室内，对被加热物进行微波加热。

可是，在所述其他的现有加热烹调器中，向加热室内供给蒸汽时，加热室内产生大量的冷凝水，且冷凝水残留在加热室内侧的底面上。若在这种状态下打开门时，大量的冷凝水从加热室内流落到地面。如果是刚刚结束被加热物的加热，由于所述冷凝水温度高，流到用户的脚上则存在烫伤的危险。

如图11所示，为防止所述冷凝水的流出，只要在加热室2002的开口部2002a的下缘部安装朝向门2005侧的、向斜上方延伸的衬垫2007即可。此时，加热室2002的开口部2002a的周缘部与门2005的后表面之间的间隙C’变大。因此，用微波加热加热室2002内的被加热物时，会有大量的微波从间隙C’漏出。

即，使用所述衬垫2007时，会因大的间隙C’增加微波泄露。

如图12所示，为减少所述微波泄露，必须减小加热室2002的开口部2002a的周缘部与门3005的后表面之间的间隙C’。此时，将与开口部2002a的周缘部接触的衬垫3007设置在门3005的后表面上。这里，如果加宽开口部2002a的周缘部上比衬垫3007所接触的部位更靠内侧的表面(所谓保护层接触面S’)，则可以提高防止微波泄露的效果。

可是，即使通过减小所述间隙C’减少了微波的泄露，但冷凝水W’会残留在衬垫3007上的间隙C’中。

因此，敞开所述门3005时，冷凝水W’滴落，存在烫伤用户的危险。

如上所述，需要同时达到防止冷凝水的流出和降低微波的泄露的效果非常困难。

另外，图11和图12所示的加热烹调器是为了明确本发明的技术问题而提出的方案，并不是公知技术。

专利文献1:日本专利公开公报特开2005-127626号

发明内容

本发明的目的是提供一种加热烹调器，能够防止加热室内的冷凝水流出以提高用户的安全性，并且能够减少电磁波泄露。

为解决所述问题，本发明的加热烹调器包括：外壳；加热室，设置在所述外壳内且前表面侧具有开口部，用于收容被加热物；蒸汽产生装置，产生用于加热所述加热室内的被加热物的蒸汽；电磁波产生装置，产生用于加热所述加热室内的被加热物的电磁波；门，对所述加热室的所述开口部进行开关；以及密封构件，对所述外壳的前表面与关闭时的所述门的后表面之间进行密封，在所述加热室的所述开口部的下缘部上，设有高于所述加热室的内侧底面的金属制的防护部，所述防护部(110)通过叠合金属板的上端部而形成，该金属板形成所述加热室(8)的开口部的周缘部。

根据所述结构，使用所述蒸汽产生装置产生的蒸汽加热外壳内的被加热物时，冷凝水残留在加热室的内侧底面上。随后，即使敞开所述门，由于加热室的开口部的下缘部设有高于加热室的内侧底面的防护部，所以能够防止冷凝水从加热室的开口部流出。因此，能降低用户被高温的冷凝水烫伤的危险性，可以提高用户的安全性。

此外，由于可以防止冷凝水从所述加热室的开口部流出，所以能降低冷凝水对地面等的污染，以保持良好的使用环境。

此外，在所述加热室的开口部的下缘部设有高于加热室的内侧底面的防护部，因此所谓的保护层接触面相应地加宽了防护部的表面高度部分。因此，可以提高防止电磁波从加热室的开口部的下缘部与关闭时的门的后表面(加热室侧的表面)之间泄露的效果。

在一个实施方式的加热烹调器中，所述密封构件设置在所述门的后表面，并与所述加热室的所述开口部的周缘部接触。

根据所述实施方式，由于所述密封构件设置在门的后表面，并与加热室的开口部的周缘部接触，因此当门关闭时，能减小加热室的开口部的下缘部与门的后表面之间的间隙。所以，可以减少通过所述间隙的电磁波泄露。

在一个实施方式的加热烹调器中，所述加热室的内侧底面以后侧低于前侧的状态倾斜。

根据所述实施方式，由于所述加热室的内侧的底面以前侧高于后侧的状态倾斜，所以加热室的内侧底面上的冷凝水容易流向加热室的后侧。即，所述冷凝水难以流向加热室的前侧的开口部。因此，可以提高防止所述冷凝水流出的效果。

在一个实施方式的加热烹调器中，还包括承露容器，所述承露容器配置在所述外壳的前表面的下侧，接收从所述外壳的前表面滴下的水滴，所述门的一端部转动自如地安装在所述外壳的前表面，且所述门敞开时，所述门的一端部低于所述门的另一端部。

根据所述实施方式，由于所述门敞开时，门的一端部低于门的另一端部，所以能够使门的另一端部侧的冷凝水流向门的一端部侧，并进入承露容器内。因此，可以降低所述门敞开时、落到门的下方的冷凝水。

在一个实施方式的加热烹调器中，还包括排水路径，所述排水路径的一端与所述加热室的底部连接，另一端位于所述承露容器上方。

根据所述实施方式，由于所述排水路径的一端与加热室的底部连接，且排水路径的另一端位于承露容器上方，因此将加热室内的例如冷凝水排出到排水路径内并引导到承露容器上方，以使冷凝水落入承露容器内。因此，能降低所述加热室内残留的冷凝水。

在所述实施方式中，当加热室的内侧底面以前侧高于后侧的状态倾斜的情况下，优选将排水路径的一端连接在加热室的底部的后侧。

根据本发明的加热烹调器，由于加热室的所述开口部的下缘部设有高于加热室的内侧底面的防护部，所以能够防止冷凝水从加热室的开口部流出。因此，可以降低用户被高温的冷凝水烫伤的危险性，从而提高用户的安全性。

此外，由于能够防止冷凝水从所述加热室的开口部流出，所以能降低冷凝水对地面等的污染，以保持良好的使用环境。

此外，所述加热室的开口部的下缘部设有高于加热室的内侧底面的防护部，因此所谓的保护层接触面相应地加宽了防护部的表面高度部分。所以，可以提高防止电磁波从所述加热室的开口部的下缘部与关闭时的门之间泄露的效果。

附图说明

图1是本发明的一个实施方式的加热烹调器的主视图。

图2是所述加热烹调器的带把手的门敞开状态的俯视图。

图3是所述加热烹调器的带把手的门敞开状态的主视图。

图4是所述加热烹调器的示意性断面图。

图5是所述加热烹调器的外壳取下状态的立体图。

图6是所述加热烹调器的加热室的开口部的下缘部和其周边部的断面图。

图7是所述加热烹调器的带把手的门敞开状态的示意性断面图。

图8是所述加热烹调器的变形例的示意性断面图。

图9是所述加热烹调器的另一变形例的示意性断面图。

图10是以往的加热烹调器的示意性断面图。

图11是为明确本发明的技术问题的图。

图12是为明确本发明的技术问题的另一图。

具体实施方式

以下，通过图示的实施方式具体说明本发明的加热烹调器。

图1是本发明的一个实施方式的加热烹调器的主视图。

所述加热烹调器包括外壳1以及带把手的门2，所述带把手的门2是安装在所述外壳1前面侧的门的一例。所述带把手的门2的大体中央安装有耐热玻璃5。此外，外壳1的前表面侧设有操作面板3，所述操作面板3与关闭时的带把手的门2相邻。而且，在带把手的门2与操作面板3的下方配置有承露容器4。

所述操作面板3具有液晶显示部7，所述液晶显示部7根据操作进行显示。此外，虽然未图示，但操作面板3上设有多个按钮等。

所述承露容器4能相对于外壳1的底部前侧设置的两个前支脚6、6进行装拆。而且，当把承露容器4从前方朝向后方***外壳1的下侧并安装在前支脚6、6上时，承露容器4的一部分位于关闭时的带把手的门2的后表面(背面)的下方。

图2是从上方观察的所述加热烹调器的带把手的门2敞开状态的俯视图。此外，图3是从正面观察的所述加热烹调器的带把手的门2敞开状态的主视图。

在图2、图3所示的外壳1内，设置有用于加热被加热物23(参照图4)的加热室8。加热室8的前面侧具有开口部8c，所述开口部8c通过带把手的门2的左右方向转动而开关。这里，带把手的门2以外壳1的左侧的侧端部为中心转动。

所述带把手的门2的后表面设有闩锁钩90。当带把手的门2关闭时，所述闩锁钩90穿过开口部8c的周缘部上所设置的插通孔91，并以能解除卡止的方式卡止于外壳1内的闩锁结构(未图示)。此外，用户通过握住带把手的门2的把手2a可以解除闩锁钩90的卡止。

另外，在图3中，蒸汽吹出口80将蒸汽产生装置13(参照图5)产生的蒸汽向加热室8内吹出。

图4是所述加热烹调器的示意性断面图。

所述加热烹调器利用冷却扇16将外壳1外的空气通过多个吸气口17吸入到外壳1内。通过所述多个吸气口17吸入到外壳1内的空气的一部分，在流经电气元件室9后，从供气挡板50打开而处于打开状态的多个供气口8a流入加热室8。另一方面，通过所述多个吸气口17吸入到外壳1内的空气的另一部分，在流经电气元件室9后，流到外壳1的底部侧，并通过加热室8下侧的风道112流入排气管道100的冷却空气入口101。

此外，所述加热室8内的空气的一部分，通过排气口8b和排气管18排出到排气管道100，并在排气管道100内与从冷却空气入口101流入的空气混合而被稀释。在所述排气管道100内稀释的空气，从排气管道100上设置的多个排出口102向承露容器4的左侧端部(接近带把手的门2的转动轴一侧的端部)内吹出。

这里，流过所述风道112的空气的一部分，从外壳1的底板的前面侧所设置的多个冷却风吹出口70向承露容器4的左侧端部内吹出。

另外，图4中的加热器26用于加热被加热物23。此外，各吸气口17由外壳1的后部所设置的多个狭口构成。

图5是从后斜上方观察所述加热烹调器的外壳1取下状态的立体图。

在所述外壳1内，在加热室8的侧方且操作面板3的后方设有电气元件室9，在加热室8的后方且电气元件室9的后方设有吸气空间10。

所述加热室8内的上侧空间中配置有用于加热被加热物23的加热器26。

另一方面，在所述加热室8外，在加热室8的上方、下方、后方和双侧方分别配置有隔热板11、11、…。即，隔热板11、11、…配置在加热室8的、除开口部8c以外的周围部分。此外，在隔热板11与加热室8之间的空间中填充有隔热材料(未图示)。另外，在图5中省略了加热室8上方的隔热板的图示。

此外，所述加热室8的后面侧配置有用于产生蒸汽的蒸汽产生装置13。此外，在加热室8的下侧配置有通过供水管连接于蒸汽产生装置13的供水泵35。

所述电气元件室9内设置有收纳供水容器(未图示)的容器收纳部15、作为电磁波产生装置一例的磁控管51以及电源变压器52等。而且，在加热被加热物23时，来自冷却扇16的冷却风流过电气元件室9内，能够冷却磁控管51等电气元件。

所述磁控管51产生的微波借助波导管(未图示)被导向加热室8的下部中央，并边被转动天线(未图示)搅拌边向加热室8内的上方辐射，以加热被加热物23。

所述收纳部15中收纳的供水容器内的水，由供水泵35借助供水管(未图示)供给至蒸汽产生装置13。蒸汽产生装置13利用蒸汽产生用加热器24加热来自供水泵35的水，从而产生水蒸汽。

伴随冷却扇16的驱动，外壳1外的空气从多个吸气口17(参照图4)流入所述吸气空间10。而且，吸气空间10内的空气由冷却扇16送入电气元件室9内。

另外，图5中的间隔壁21分隔电气元件室9和吸气空间10。所述间隔壁21上安装有冷却扇16。

图6是所述加热室8的开口部8c的下缘部及其周边部的断面图。

所述带把手的门2包括：作为外框的耐热树脂制的门主体120；安装于所述门主体120的金属制的内框121；以及覆盖所述内框121的外周缘部121a的耐热树脂制的扼流罩122。

所述内框121的外周缘部121a向内侧弯曲。所述外周缘部121a具有用于防止高频泄露的扼流结构。所述扼流结构由多个梳齿构成。

所述扼流罩122的内周缘部安装有作为密封构件的一例的衬垫123。当带把手的门2关闭时，所述衬垫123与加热室8的开口部8c的周缘部接触。这样，能够防止加热室8内的蒸汽等通过带把手的门2的后表面与加热室8的开口部8c的周缘部之间泄露。

所述加热室8的开口部8c的下缘部，设有高于加热室8的内侧底面的防护部110。所述防护部110通过叠合金属板103和金属板104得到，并且所述金属板103形成加热室8的开口部8c的周缘部，所述金属板104形成加热室8的底部。所述金属板103的上端部弯折后，被金属板104的前端部夹持。此外，金属板103的上端部设有左右方向(垂直图6的纸面的方向)延伸的突出部103a。这样，金属板103的上端部与金属板104的前端部牢固连接。此外，防护部110从加热室8的开口部8c的下缘部的一侧端延伸到另一侧端(参照图3)。

图7是从侧面观察所述加热烹调器的带把手的门2敞开状态的示意性断面图。所述图7中夸张表示了本发明的特征。

所述加热室8的内侧底面，以前侧高于后侧的状态倾斜设置。具体而言，加热室8的内侧底面相对水平面呈0.3°～0.7°(例如0.5°)倾斜。这种倾斜通过外壳1的底部前侧设置的两个前支脚6、6以及外壳1的底部后侧设置的两个后支脚19、19实现。即，通过前支脚6、6和后支脚19、19使外壳1的前部高于外壳1的后部。因此，当打开带把手的门2时，带把手的门2的转动轴侧的一端部将低于带把手的门2的与转动轴侧相反一侧的另一端部。此时，承露容器4位于带把手的门2的转动轴侧的端部下方。

在所述结构的加热烹调器中，当将放入了必要量的水的供水容器收纳于容器收纳部15后，操作操作面板3开始使用蒸汽的加热烹调。由此，配置在加热室8内上侧的加热器26接通，并且供水泵35被驱动，向蒸汽产生装置13供给供水容器内的水。向所述蒸汽产生装置13供给的水被蒸汽产生用加热器24加热，产生水蒸汽。所述水蒸汽从蒸汽吹出口80吹出到加热室8内，并在加热室8内由加热器26加热而成为100℃以上的过热水蒸汽。这样，通过来自加热室8内上侧的加热器26的辐射热和100℃以上的过热水蒸汽，对加热室8内的食品进行加热烹调。此时，由于向食品表面供给并附着的过热水蒸汽在食品表面凝聚后向食品供给大量的凝结潜热，所以能够将热量向食品高效传递。

所述加热烹调器可以不使用蒸汽、而仅使用加热器26进行烧烤烹调，也可以不使用加热器26而仅使用蒸汽产生装置13产生的水蒸汽进行蒸煮烹调等。

如上所述，为加热所述被加热物23而向加热室8内供给水蒸汽时，如图6所示，冷凝水W存留在加热室8的内侧底面上。随后，即使打开带把手的门2，也可以通过高于加热室8的内侧底面的防护部110来防止冷凝水W从加热室8的开口部8c流出。因此，可以降低用户被高温的冷凝水W烫伤的危险性，从而提高用户的安全性。

此外，由于防止了所述冷凝水W的流出，可以降低冷凝水W污染地面等，因而能够保持良好的使用环境。

此外，所述加热室8的开口部8c的下缘部设有高于加热室8的内侧底面的防护部110，因此使所谓的保护层接触面S加宽了防护部110的表面高度部分。所以，可以提高防止微波从加热室8的开口部8c的下缘部与关闭时的带把手的门2的后表面之间泄露的效果。

此外，由于所述带把手的门2的后表面的衬垫123与加热室8的开口部8c的周缘部接触，所以能减小加热室8的开口部8c的下缘部与关闭时的带把手的门2之间的间隙C。因此，能够减少因间隙C引起的微波泄露。

此外，如图7所示，由于所述加热室8的内侧底面以前侧高于后侧的状态倾斜，所以能够使加热室8的内侧底面上的冷凝水W沿箭头A1方向流动。其结果，冷凝水W难以流到加热室8的开口部8c侧，能够提高防止冷凝水W流出的效果。

此外，敞开所述带把手的门2时，由于带把手的门2的一端部低于带把手的门2的另一端部，所以能够使带把手的门2的另一端部侧的冷凝水W沿箭头A2流动。即，带把手的门2敞开时，可以使其前端侧上附着的冷凝水沿带把手的门2的下缘流动，并进入承露容器4内。因此，能够减少带把手的门2敞开时、落向带把手的门2下方的冷凝水W。

如图7所示，所述实施方式中使外壳1和加热室8都倾斜，但也可以使外壳1不倾斜而仅仅使加热室8如图7所示倾斜，或者，还可以使外壳1和加热室8都不倾斜。

按照所述实施方式，在带把手的门2敞开状态下，带把手的门2的转动轴侧的一端部低于带把手的门2的与转动轴侧相反侧的另一端部，但例如也可以使带把手的门2的转动轴侧的一端部和带把手的门2的与转动轴侧相反侧的另一端部的高度相同。

如图8所示，可以在所述实施方式的带把手的门2的下缘部上设置流槽部124。相比不设置所述流槽部124的情况，设置流槽部124时能够减少落向带把手的门2下方的冷凝水W。

如图9所示，可以在所述实施方式的加热室8下方设置排水路径125。所述排水路径125的一端与加热室8的后部侧连接。另一方面，排水路径125的另一端位于承露容器4的上方。此外，排水路径125的另一端的设置位置低于排水路径125的一端的设置位置。

按照图9的加热烹调器，可以使沿箭头A1方向流动的冷凝水W进入排水路径125内。其结果，能够使进入所述排水路径125内的冷凝水W沿箭头A3方向流动并进入承露容器4内。因此，能够减少所述加热室8内残留的冷凝水。

此外，在图9的加热烹调器上，可以在带把手的门2的下缘部设置图8的流槽部124，或者，也可以使外壳1和加热室8都不倾斜。

在所述实施方式中，加热室8内的排气通过排气管18和排气管道100排入承露容器4内，但也可以不设置排气管道100，而将加热室8内的排气从排气管18直接排入承露容器4内。

在所述实施方式中，由相对于外壳1横向转动的带把手的门2来开关加热室8的开口部8c，但也可以使用相对于外壳1前后方向滑动的门来开关加热室8的开口部8c。即，本发明的加热烹调器的门可以是转动式，也可以是滑动式。

本发明的加热烹调器不仅可以是例如使用过热水蒸汽的烧烤微波炉，还可以是使用过热水蒸汽的烤箱、不使用过热水蒸汽的烧烤微波炉以及不使用过热水蒸汽的烤箱等。

按照本发明的加热烹调器，在烧烤微波炉等中，通过使用过热水蒸汽或饱和水蒸汽，能够进行健康的烹调。例如按照本发明的加热烹调器，向食品表面供给温度在100℃以上的过热水蒸汽或饱和水蒸汽，由于食品表面附着的过热水蒸汽或饱和水蒸汽凝聚后向食品供给大量的凝结潜热，所以能够向食品高效传递热量。此外，通过使冷凝水附着在食品表面并与盐分和油分一同落下，能够降低食品中的盐分和油分。而且，利用加热室内充满过热水蒸汽或饱和水蒸汽而处于低氧状态，可以进行抑制食品的氧化的烹调。此处，低氧状态是指加热室内氧的体积％为10％以下(例如0.5～3％)的状态。

以上说明了本发明的具体实施方式，但是本发明不限于所述实施方式，可以在本发明的范围内进行各种变更。

附图标记说明

1…外壳

2…带把手的门

3…操作面板

4…承露容器

8…加热室

8a…供气口

8b…排气口

8c…开口部

9…电气元件室

10…吸气空间

11、11…隔热板

13…蒸汽产生装置

15…容器收纳部

16…冷却扇

17…吸气口

18…排气管

21…间隔壁

23…被加热物

24…蒸汽产生用加热器

26…加热器

35…供水泵

51…磁控管

103、104…金属板

110…防护部

120…门主体

121…内框

122…扼流罩

123…衬垫

124…流槽部

125…排水路径

W…冷凝水

C…间隙

S…保护层接触面

Claims (5)

1.一种加热烹调器，其特征在于包括：

外壳(1)；

加热室(8)，设置在所述外壳(1)内且前表面侧具有开口部(8c)，用于收容被加热物(23)；

蒸汽产生装置(13)，产生用于加热所述加热室(8)内的被加热物(23)的蒸汽；

电磁波产生装置(51)，产生用于加热所述加热室(8)内的被加热物(23)的电磁波；

门(2)，对所述加热室(8)的所述开口部(8c)进行开关；以及

密封构件(123)，对所述外壳(1)的前表面与关闭时的所述门(2)的后表面之间进行密封；

在所述加热室(8)的所述开口部(8c)的下缘部上，设有高于所述加热室(8)的内侧底面的金属制的防护部(110)，

所述防护部(110)通过叠合金属板的上端部而形成，该金属板形成所述加热室(8)的开口部的周缘部。

2.根据权利要求1所述的加热烹调器，其特征在于，所述密封构件(123)设置在所述门(2)的后表面上，并与所述加热室(8)的所述开口部(8c)的周缘部接触。

3.根据权利要求1或2所述的加热烹调器，其特征在于，所述加热室(8)的内侧底面以后侧低于前侧的状态倾斜。

4.根据权利要求1所述的加热烹调器，其特征在于，

还包括承露容器(4)，所述承露容器(4)配置在所述外壳(1)的前表面的下侧，接收从所述外壳(1)的前表面滴下的水滴，

所述门(2)的一端部转动自如地安装在所述外壳(1)的前表面，且所述门(2)敞开时，所述门(2)的一端部低于所述门(2)的另一端部。

5.根据权利要求4所述的加热烹调器，其特征在于，还包括排水路径(125)，所述排水路径(125)的一端与所述加热室(8)的底部连接，另一端位于所述承露容器(4)上方。