KR101209067B1 - 중탕기의 강제 배기장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리이후 중탕기 내부의 잔류압력을 간편하고 신속하게 제거할 수 있는 중탕기의 강제 배기장치를 개시한다. 본 발명은 중탕기 내부의 증기를 외부로 배출하도록 제공되는 중탕기의 강제 배기장치로서, 상기 중탕기의 외측에 회전 가능하게 장착되고, 하부면에 경사면이 형성되고 외부에 증기 배출공이 형성된 커버부재; 상기 커버부재의 하부에 설치되고, 상기 중탕기의 내부에 고정된 기준부재; 상기 기준부재 내에 설치되고, 상하로 증기 배출로가 형성되며 상기 경사면에 일단이 맞닿고, 타단이 탄성지지된 승하강 부재; 및 상기 승하강 부재의 내부에 설치되고, 일단이 탄성지지되어 상기 승하강부재의 하부측 증기 배출로 입구에 타단이 밀착된 가압부재를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

중탕기의 강제 배기장치{FORCED EXHAUSTING ASSEMBLY FOR DOUBLE BOILER}

본 발명은 중탕기의 강제 배기장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리 후 중탕기 내부의 잔류압력을 간편하고 신속하게 제거할 수 있는 중탕기의 강제 배기장치에 관한 것이다.

일반적으로, 중탕은 이중가열을 정의하는 것으로, 구체적으로 가마솥에 물을 채우고, 깔판을 깔고 그 위에 단지를 올려놓고 단지 안에 약재나 식품을 넣은 후 단지 상단을 밀봉하여 가마솥 뚜껑을 덮은 다음, 가마솥을 가열하여 물을 끓이는데, 이때 발생한 수증기가 단지 전체를 가열함으로써 단지 내의 약재나 식품을 달이는 과정을 일컫는다.

이러한 중탕은 증기에 의한 2차 가열이기 때문에 장시간 가열한다 해도 단지 내의 약재나 식품이 타지 않으며, 단지 내에서 발생된 수증기는 단지 외부를 감싸고 있는 수증기의 온도보다 낮아 단지 내부에서 응결되므로 단지 내의 약재나 식품의 영양손실이 없이 달일 수 있다.

이러한 특성 때문에 중탕은 오래전부터 귀한 약재나 귀한 식품을 조리하는데 적용되었으나, 그 방법이나 과정이 복잡하고 소요되는 시간이 길어 실제로 조리하기 번거로운 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위해서 자동압력 중탕기가 개시되어 있다. 도 1은 종래의 자동압력 중탕기를 나타내는 사시도이고, 도 2는 종래의 자동압력 중탕기의 내부 구성을 나타내는 단면도이다.

도 1 및 도 2와 같이, 종래의 자동 압력 중탕기는 열원에 의해 형성된 고온?고압의 수증기가 외부로 유출되지 못하도록 고정하는 압력고정장치(120)가 뚜껑(110)의 상단에 구비된 압력고정부(100), 전원을 인가받은 히터(220)에 의해 내솥(210)에 수용된 물을 가열하는 가열부(200), 추출하는 조리대상물을 수용하는 다양한 용기(310)를 포함하는 중탕용기(300), 상기 가열부(200)에 전원을 공급 및 차단하여 내부수증기를 일정하게 유지하는 컨트롤부(400), 및 상기 구성요소를 포함하는 본체(500)로 구성된다. 도 2에서 미설명 부호 '112'는 본체의 내측면이고, '513'은 장착부이다.

상기한 구성에 있어서, 내솥(210)은 열전도율이 우수한 알루미늄으로 이루어져, 히터로 내솥(210)에 담겨진 물을 가열하여 수증기를 발생하고, 이렇게 형성된 고온?고압의 수증기는 압력패킹(600)에 의해 외부로 유출되지 않고 중탕용기(300)를 2차 가열하면서 용기(310)에 담겨진 조리대상물을 가열함으로써 조리된다. 이에 따라 조리시간이 단축되고 열효율이 향상되는 효과가 있다.

한편, 종래의 자동압력 중탕기는 조리 후에 압력고정장치(120)의 압력추를 일측으로 젖혀서 중탕기 내부의 증기를 외부로 배출시킴으로써 중탕기의 잔류압을 제거한다.

그러나, 이러한 증기배출구조는 본체의 외부로 압력추가 돌출된 형태로써 휴대가 불편하고, 외부에서 작용되는 작은 힘에도 쉽게 개방되는 구조로서 조리 중에 원치않은 개방이 발생되는 문제점이 있었다.

본 발명은 위와 같은 문제점을 해소하기 위해 창안된 것으로서, 조리 후 중탕기 내부의 잔류압력을 간편하고 신속하게 제거할 수 있는 중탕기의 강제 배기장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

위와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일실시 형태에 따르면, 중탕기 내부의 증기를 외부로 배출하도록 제공되는 중탕기의 강제 배기장치로서, 상기 중탕기의 외측에 회전 가능하게 장착되고, 하부면에 경사면이 형성되고 외부에 증기 배출공이 형성된 커버부재; 상기 커버부재의 하부에 설치되고, 상기 중탕기의 내부에 고정된 기준부재; 상기 기준부재 내에 설치되고, 상하로 증기 배출로가 형성되며 상기 경사면에 일단이 맞닿고, 타단이 탄성지지된 승하강 부재; 및 상기 승하강 부재의 내부에 설치되고, 일단이 탄성지지되어 상기 승하강부재의 하부측 증기 배출로 입구에 타단이 밀착된 가압부재를 포함하여 이루어진 중탕기의 강제 배기장치가 제공된다.

상기 커버부재는 중심부에서 돌출되고, 상부면에 상기 증기 배출공이 형성되고 하부면에 상기 경사면이 형성되어 이루어진 돌출단, 및 상기 돌출단의 가장자리에서 연장되고 일부에 노브가 형성된 연장단으로 이루어질 수 있다.

상기 기준부재는, 상기 커버부재의 하부면에 위치하는 상부 고정부, 및 상기 중탕기의 내부에 위치되며 상기 부재를 안내하는 단턱부를 갖는 하부 고정부로 구분되는 것이 바람직하다.

상기 승하강 부재는, 상기 경사면에 맞닿는 경사 돌기가 형성되고, 상기 기준부재 내부에 탄성지지된 제1부재, 및 상기 제1부재의 하부에 위치되며, 상기 기준부재의 단턱부와 밀착되도록 밀착영역이 형성된 제2부재로 이루어질 수 있다.

상기 제2부재의 측면에는 증기가 유입되는 측면 관통공이 형성된 것일 수 있다.

본 발명에 따르면, 사용자가 커버부재를 회전시키는 동작만으로 승하강 부재를 작동시킴으로써 중탕기 내부의 잔류 증기를 외부로 신속히 배출시킬 수 있어 작동성능을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

도 1은 종래의 자동압력 중탕기를 나타내는 사시도,
도 2는 종래의 자동압력 중탕기의 내부 구성을 나타내는 단면도,
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치가 설치된 상태를 보여주는 사시도,
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치를 나타내는 부분 단면도,
도 5는 도 4의 상태에서 강제배기하는 상태를 보여주는 부분 단면도,
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치의 승하강 장치를 나타내는 사시도,
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치가 일반적인 상태인 경우의 증기배출 흐름을 나타내는 상태도, 및
도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치가 강제배기하는 상태의 증기배출 흐름을 나타내는 상세도이다. .

이하, 본 발명의 바람직한 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치가 설치된 상태를 보여주는 사시도이고, 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치를 나타내는 부분 단면도이며, 도 5는 도 4의 상태에서 강제배기하는 상태를 보여주는 부분 단면도이고, 도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 강제 배기장치의 강제 배기장치를 나타내는 사시도이다.

도 3과 같이, 본 발명의 강제 배기장치(100)는 중탕기(10)의 상부면에 설치될 수 있다. 이때, 보조 강제 배기장치(20)를 설치할 수 있는데, 이 보조 강제 배치(20)는 내부의 압력에 의해 상승 된다. 또한 중탕기(10)에는 사용자의 파지를 위한 손잡이(11)와 조작을 위한 조작패널(12)이 제공될 수 있다.

도 4 내지 도 6과 같이, 본 발명의 강제 배기장치(100)는 커버부재(30), 기준부재(40), 승하강 부재(50), 및 가압부재(60)를 기본 구성으로 한다.

상기한 구성에 있어서, 커버부재(30)는 돌출단(31)과 연장단(32)으로 구성된다. 돌출단(31)에는 증기 배출공(35a,35b; 도 7, '35'로 통칭함)이 형성된 배기 플레이트(34)가 장착된다. 또한 연장단(32)은 돌출단(31)의 가장자리에서 연장된 원형으로 이루어지고, 연장단(32)의 가장자리는 중탕기 본체(15) 상에 턱 맞춤 된다. 이에 따라 커버부재(30)는 일정각도(예를 들어 30°정도)로 회전될 수 있다. 여기서 사용자가 용이하게 커버부재(30)를 회전시킬 수 있도록 연장단(32)의 가장자리에는 노브(33)가 형성되는 것이 바람직하다.

한편, 돌출단(31)의 하부면에는 원통부(37; 도 5)가 형성되고, 이 원통부(37)의 일부에는 경사면을 갖는 경사턱(36; 도 7)이 형성된다. 여기서, 돌출단(31)은 상하가 관통된 원통형으로 이루어져, 관통된 개구를 통해 증기가 이동되어 배기 플레이트(34)의 증기 배출공(35)을 통해 외부로 배출될 수 있도록 한다.

상기한 구성에 있어서, 기준부재(40)는 상부 고정부(41)와 하부 고정부(42)로 구분될 수 있다. 여기서 상부 고정부(41)는 중탕기 본체(15) 상에 설치되고, 커버부재(30)의 원통부(37) 내에 위치된다. 한편, 하부 고정부(42)는 중탕기 본체(15)의 하부면에 장착되고, 승하강 부재(50)를 안내하도록 단턱부(45)가 형성된다. 여기서 상부 고정부(41)와 중탕기 본체(15)의 밀착면에는 밀폐를 위한 오링(O)이 개재될 수 있다.

상기한 구성에 있어서, 승하강 부재(50)는 제1부재(51)와 제2부재(52)로 구분되고, 기준부재(40) 내에 승하강이 가능하게 설치된다.

한편, 제1부재(51)의 상면에는 커버부재(30)의 경사턱(36)과 맞닿는 경사 돌기(55; 도 5)가 형성되고, 제1부재(51)의 측면에는 안내돌기(56; 도 6)가 형성되어 기준부재(40) 내에 형성된 안내홈(미도시)에 삽입됨으로써, 이 안내홈을 따라 승하강 부재(50)의 승하강이 가능하다. 또한, 제1부재(51)의 상부면에는 중앙 관통홈(Ho)과 가장자리 관통홈(H₁)이 형성되어 있다. 이 중앙 관통홈(Ho)에는 가압부재(60)의 선단이 삽입되고, 가장자리 관통홈(H₁)은 증기의 배출통로로 이용된다. 한편, 제1부재(51)는 기준부재(40) 내에서 스프링(S₁)에 의해 탄성지지된 상태로 설치된다.

한편, 제2부재(52)에는 내부에 가압부재(60)가 설치되기 위한 공간부가 형성되어 있고, 측면에는 측면공(57)이 형성되며, 하부에는 기준부재(40)의 단턱부(45)와 밀착되는 밀착영역(54a,54b; 도 7)이 형성된다. 이때 밀착영역(54a,54b)에는 패킹재(59)가 장착되어 밀폐성능을 향상시킬 수 있다. 또한 제2부재(52)의 하부면 중앙에는 증기 유입공(H₅; 도 7)이 형성되어 있다.

상기한 구성에 있어서, 가압부재(60)는 일단이 승하강 부재(50)의 중앙 관통홈(Ho)에 위치되고, 가압부재(60)의 타단은 승하강 부재(50)의 증기 유입공(H₅)에 위치한 상태로 설치된다. 또한 가압부재(60)는 스프링(S₂)에 의해 탄성지지된 상태로 설치되어 증기 유입공(H₅)에 밀착된 상태를 유지한다. 이때 가압부재(60)의 말단은 증기 유입공(H₅)에 용이하게 밀착되도록 경사면(도면부호 미부여)을 구비할 수 있다. 또한 증기 유입공(H₅)과 가압부재(60)의 경사면 사이에는 밀폐성능을 향상할 수 있도록 패킹부재(62)를 설치하는 것도 바람직하다. 한편, 중앙 관통홈(Ho)이 위치한 가압부재(60)의 말단에는 관통홈(64)이 형성될 수 있어, 이 관통홈(64)을 통해 증기가 배출될 수 있다.

이하, 상기와 같은 구성을 갖는 본 발명의 강제 배기장치의 작동에 대해 설명한다. 도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 중탕기의 강제 배기장치가 일반적인 상태에서 증기배출 흐름을 나타내는 상태도이고, 도 8은 본 발명의 일실시예에 따른 의 강제 배기장치가 강제배기하는 상태에서 증기배출 흐름을 나타내는 상태도이다.

도 7과 같이, 강제 배기장치(100)는 일반적인 작동상태에서는 중탕기 본체(15)에 증기압력이 상승되면 증기 유입공(H₅)을 막고 있는 가압부재(60)의 선단을 밀어올려 증기가 승하강 부재(50)의 내부로 유입된다. 한편, 유입된 증기는 승하강 부재(50)의 상부면에 형성된 가장자리 관통홈(H₁)을 통과하여 커버부재(30)의 증기 배출공(35)으로 배기 된다.

한편, 도 8과 같이 내부의 잔류압을 제거하고자 하는 경우, 사용자는 커버부재(30)를 회전시킨다. 커버부재(30)가 회전되면 커버부재(30)와 함께 돌출단(31)의 경사턱(36; 도 4)도 회전하게 된다. 이에 따라 경사턱(36; 도 5)의 경사면에 맞닿은 승하강 부재(50)의 경사돌기(55)가 경사턱(36)의 경사면을 따라 하강하게 된다.

이와 같이 커버부재(30)를 회전시키면, 경사턱(36)을 따라 승하강 부재(50)가 하강하게 되고, 승하강 부재(50)의 하부면에 형성된 밀착영역(54a,54b)이 단턱부(45)에서 이격된 상태를 이루게 된다.

한편, 단턱부(45)와 밀착영역(54a,54b)이 이격되어 밀착된 상태가 해체되면 중탕기 내부의 증기가 승하강 부재(50)와 기준부재(40) 사이에 형성된 틈새로 급속히 유입된다. 이와 같이 유입된 증기는 승하강 부재(50)에 형성된 측면공(57)으로 유입되어 상승하게 되고 증기 배출공(35a,35b; 35)을 통해 외부로 배기 된다.

상술한 바와 같이, 중탕기 내부의 잔류압을 제거하고자 하는 경우, 사용자는 커버 부재(30)를 일측으로 회전시키는 동작만으로 승하강 부재(50)를 하강시켜 내부의 증기를 외부로 배출시킬 수 있다.

이와 같이, 본 발명의 강제 배기장치는 사용자가 커버부재(30)를 회전시키는 간단한 동작만으로 내부의 잔류 증기를 신속하고 간편하게 제거할 수 있다.

이상에서는 본 발명을 특정의 실시예에 대해서 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 실시예에만 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 청구범위에 기재된 본 발명의 기술적 사상의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 얼마든지 다양하게 변경하여 실시할 수 있을 것이다.

10: 중탕기 11: 손잡이
12: 조작패널 15: 중탕기 본체
30: 커버부재 31: 둘출단
32: 연장단 35: 증기 배출공
40: 기준부재 41: 상부 고정부
42: 하부 고정부 45: 단턱부
50: 승하강 부재 51: 제1부재
52: 제2부재 57: 측면공
60: 가압부재 100: 강제 배기장치

Claims (5)

1. 중탕기 내부의 증기를 외부로 배출하도록 제공되는 중탕기의 강제 배기장치로서,
   상기 중탕기의 외측에 회전 가능하게 장착되고, 하부면에 경사면이 형성되고 외부에 증기 배출공이 형성된 커버부재;
   상기 커버부재의 하부에 설치되고, 상기 중탕기의 내부에 고정된 기준부재;
   상기 기준부재 내에 설치되고, 상하로 증기 배출로가 형성되며 상기 경사면에 일단이 맞닿고, 타단이 탄성지지된 승하강 부재; 및
   상기 승하강 부재의 내부에 설치되고, 일단이 탄성지지되어 상기 승하강부재의 하부측 증기 배출로 입구에 타단이 밀착된 가압부재를 포함하고,
   상기 커버부재는 중심부에서 돌출되고, 상부면에 상기 증기 배출공이 형성되고 하부면에 상기 경사면이 형성되어 이루어진 돌출단과, 상기 돌출단의 가장자리에서 연장되고 일부에 노브가 형성된 연장단으로 이루어진 것을 특징으로 하는 중탕기의 강제 배기장치.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,
   상기 기준부재는,
   상기 커버부재의 하부면에 위치하는 상부 고정부, 및
   상기 중탕기의 내부에 위치되며 상기 승하강 부재를 안내하는 단턱부를 갖는 하부 고정부로 구분되는 것을 특징으로 하는 중탕기의 강제 배기장치.
4. 제3항에 있어서,
   상기 승하강 부재는,
   상기 경사면에 맞닿는 경사 돌기가 형성되고, 상기 기준부재 내부에 탄성지지된 제1부재, 및
   상기 제1부재의 하부에 위치되며, 상기 기준부재의 단턱부와 밀착되도록 밀착영역이 형성된 제2부재로 이루어진 것을 특징으로 하는 중탕기의 강제 배기장치.
5. 제4항에 있어서,
   상기 제2부재의 측면에는 증기가 유입되는 측면 관통공이 형성된 것을 특징으로 하는 증탕기의 강제 배기장치.

Images