CN103005556B - 一种饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种饮料,该饮料由以下重量份数配比的原料制作而成:葛花30~40份、枳椇子20~30份、芦根20~30份、橘皮20~30份、山楂10~20份、青果10~20份、甘草10~20份、茯苓10~20份、金银花5~10份和生姜1~5份。本发明的饮料中,这10种原料都属于中药药材,中药具有副作用小、疗效好的特点,具有解酒效果好、见效快,能有效消除酒后的口渴、胃部不适等症状,并具有保肝护胃功效,适用于长期饮酒的人群。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料制作领域。
背景技术
酒和酒类文化一直占据着中华民族五千年历史长河的重要地位,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会的各个领域,而饮酒已成为许多人的生活习惯。在中国,宴会、践行、传统节日、祭祀等都少不了酒,可以说酒是中国人最常饮用的“饮料”之一。
适量饮酒对身体有一定好处,但是过量饮酒则有害无益。然而在日常生活中,人们往往因为工作需要而饮酒过量,有的还形成醉酒,造成身体不适、大脑不清醒这时便需要解酒醒酒。现有技术中也有多种醒酒饮料,但大多效果并不理想,或带有副作用,不能满足人们的需求。
葛根未开放的花蕾名葛花,有解酒醒脾之功,适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》:“葛花解酲(酲:醉后神志不清)。”葛花是中国的传统药物,长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。葛花水提物通过激活乙醇脱氢酶活性来降低乙醇的浓度,对酒精引起的肝细胞损害有保护作用。葛花的有效成分对酒精代谢障碍及肝功能有改善作用,对酒精引起的脏器障碍及消化道功能障碍也有一定作用。
枳椇子能解酒,《滇南木草》明确提出其“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒……”《世医得效方》拟枳椇子丸治“饮酒多发积”。专著中称:枳椇子性平、味甘酸,入脾、肺二经,主治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利。现代医学研究表明,枳椇子含有葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。枳椇子及其复方能显著降低乙醇在血液中的浓度,促进乙醇的清除,消除酒后体内产生的过量自由基,阻碍过氧化脂质的形成,从而减轻乙醇对肝组织的损伤,避免酒精中毒导致各种代谢异常,诱发各种疾病。
甘草、橘皮、金银花、青果和芦根等多种纯天然中药植物,其中甘草“补脾益气、清热解酒、调和诸药”,橘皮“理气,调和”,通过补气、调中,能更好的保护脾胃,预防酒精刺激胃粘膜损伤;金银花能“清热解毒”,药理研究表明它们具有很强的保肝作用,能降低四氧化碳引起的转氨酶增高;青果“生津,解毒”能防止酒精代谢过程引起的细胞脱水,保护体液,缓解酒后口渴现象;芦根能清热利尿,促进酒精从尿排出体外,有增加解酒醒酒功效,并能减轻酒后烦热感。
山楂生津止渴,健脾开胃,山楂含有多种维生素及有机酸,可帮助补充细胞内液,从而有生津止渴的效果,同时维生素、有机酸,能帮助胃肠对食物进行消化。
茯苓性味淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,安心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同。
发明内容
本发明的目的在于提供一种饮料,该饮料具有解酒效果好、见效快;能有效消除酒后的口渴、胃部不适等症状,并具有保肝护胃功效,无副作用,解决了上述现有技术存在的问题。
本发明通过以下技术方案予以实现:
一种饮料,由下列重量份数配比的原料制成:葛花30~40份、枳椇子20~30份、芦根20~30份、橘皮20~30份、山楂10~20份、青果10~20份、甘草10~20份、茯苓10~20份、金银花5~10份和生姜1~5份;
其具体制作包括以下步骤:
(1)、按上述重量份数配比将葛花、枳椇子、芦根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金银花和生姜放入多功能提取罐内,加水6倍量进行水回流提取,得到提取液①;
(2)、将第一次提取后的药渣重新加水6倍量再进行回流提取,得到提取液②;
(3)、将两次提取得到的提取液①和提取液②合并,真空抽滤,收集滤液,并对该滤液进行减压浓缩,离心过滤,得到浓缩液;
(4)、将步骤(3)得到的浓缩液加三倍量的乙醇醇沉后过滤,回收乙醇得流浸膏;
(5)、将步骤(4)收集到的流浸膏,加入由蔗糖事先配制后的60~80%糖浆、饮用水等调配成150~250份后灭菌处理,然后进行灌装,密封,包装成成品。
进一步,上述的水回流提取温度控制在100~110℃,提取时间为2~3小时。
进一步,上述的减压浓缩,浓缩温度控制在70~90℃,浓缩至相对密度为1.0~1.15。
进一步,上述的离心过滤,离心机转速为8000~12000r/min,离心时间为15~30分钟。
进一步,上述的醇沉,所用的乙醇为50~70%,醇沉时间为10~15小时。回收乙醇后的流浸膏的相对密度为1.0~1.1。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述,但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。
实施例1
一种饮料,由下列重量份数配比的原料制成:葛花30份、枳椇子20份、芦根20份、橘皮20份、山楂10份、青果10份、甘草10份、茯苓10份、金银花5份、生姜1份和蔗糖5份;
其具体制作包括以下步骤:
(1)、按上述重量份数配比将葛花、枳椇子、芦根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金银花和生姜放入多功能提取罐内,加水6倍量进行水回流提取,得到提取液①;
(2)、将第一次提取后的药渣重新加水6倍量再进行回流提取,得到提取液②;
(3)、将两次提取得到的提取液①和提取液②合并,真空抽滤,收集滤液,并对该滤液进行减压浓缩,离心过滤,得到浓缩液;
(4)、将步骤(3)得到的浓缩液加三倍量的乙醇醇沉后过滤,回收乙醇得流浸膏;
(5)、将步骤(4)收集到的流浸膏,加入由蔗糖事先配制后的60%糖浆、饮用水等调配成150份后灭菌处理,然后进行灌装,密封,包装成成品。
进一步,上述的水回流提取温度控制在100℃,提取时间为2小时。
进一步,上述的减压浓缩,浓缩温度控制在70℃,浓缩至相对密度为1.0。
进一步,上述的离心过滤,离心机转速为8000r/min,离心时间为15分钟。
进一步,上述的醇沉,所用的乙醇为50%,醇沉时间为10小时。回收乙醇后的流浸膏的相对密度为1.0。
实施例2
一种饮料,是由下列重量份数配比的原料制成:葛花36份、枳椇子24份、芦根24份、橘皮24份、山楂12份、青果12份、甘草12份、茯苓12份、金银花6份、生姜3份和蔗糖7份;
其具体制作包括以下步骤:
(1)、按上述重量份数配比将葛花、枳椇子、芦根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金银花和生姜放入多功能提取罐内,加水6倍量进行水回流提取,得到提取液①;
(2)、将第一次提取后的药渣重新加水6倍量再进行回流提取,得到提取液②;
(3)、将两次提取得到的提取液①和提取液②合并,真空抽滤,收集滤液,并对该滤液进行减压浓缩,离心过滤,得到浓缩液;
(4)、将步骤(3)得到的浓缩液加三倍量的乙醇醇沉后过滤,回收乙醇得流浸膏;
(5)、将步骤(4)收集到的流浸膏,加入由蔗糖事先配制后的70%糖浆、饮用水等调配成200份后灭菌处理,然后进行灌装,密封,包装成成品。
进一步,上述的水回流提取温度控制在105℃,提取时间为2.5小时。
进一步,上述的一种饮料,其特征在于:所述的减压浓缩,浓缩温度控制在80℃,浓缩至相对密度为1.10。
进一步,上述的离心过滤,离心机转速为10000r/min,离心时间为20分钟。
进一步,上述的醇沉,所用的乙醇为60%,醇沉时间为12小时。回收乙醇后的流浸膏的相对密度为1.1。
实施例3
一种饮料,由下列重量份数配比的原料制成:葛花40份、枳椇子30份、芦根30份、橘皮30份、山楂20份、青果20份、甘草20份、茯苓20份、金银花10份、生姜5份和蔗糖8份;
其具体制作包括以下步骤:
(1)、按上述重量份数配比将葛花、枳椇子、芦根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金银花和生姜放入多功能提取罐内,加水6倍量进行水回流提取,得到提取液①;
(2)、将第一次提取后的药渣重新加水6倍量再进行回流提取,得到提取液②;
(3)、将两次提取得到的提取液①和提取液②合并,真空抽滤,收集滤液,并对该滤液进行减压浓缩,离心过滤,得到浓缩液;
(4)、将步骤(3)得到的浓缩液加三倍量的乙醇醇沉后过滤,回收乙醇得流浸膏;
(5)、将步骤(4)收集到的流浸膏,加入由蔗糖事先配制后的80%糖浆、饮用水等调配成250份后灭菌处理,然后进行灌装,密封,包装成成品。
进一步,上述的水回流提取温度控制在110℃,提取时间为3小时。
进一步,上述的减压浓缩,浓缩温度控制在90℃,浓缩至相对密度为1.10。
进一步,上述的离心过滤,离心机转速为12000r/min,离心时间为30分钟。
进一步,上述的醇沉,所用的乙醇为70%,醇沉时间为15小时。回收乙醇后的流浸膏的相对密度为1.10。
Claims (1)
1.一种饮料,其特征在于:它是由下列重量份数配比的原料制成的:葛花30~40份、枳椇子20~30份、芦根20~30份、橘皮20~30份、山楂10~20份、青果10~20份、甘草10~20份、茯苓10~20份、金银花5~10份和生姜1~5份;
其具体制作包括以下步骤:
(1)、按上述重量份数配比将葛花、枳椇子、芦根、橘皮、山楂、青果、甘草、茯苓、金银花和生姜放入多功能提取罐内,加水6倍量进行水回流提取,得到提取液①;
(2)、将第一次提取后的药渣重新加水6倍量再进行回流提取,得到提取液②;
其中,水回流提取温度控制在100~110℃,提取时间为2~3小时;
(3)、将两次提取得到的提取液①和提取液②合并,真空抽滤,收集滤液,并对该滤液进行减压浓缩,离心过滤,得到浓缩液;
其中,所述的减压浓缩,浓缩温度控制在70~90℃,浓缩至相对密度为1.0~1.15;
所述的离心过滤,离心机转速为8000~12000r/min,离心时间为15~30分钟;
(4)、将步骤(3)得到的浓缩液加三倍量的乙醇醇沉后过滤,回收乙醇得流浸膏;
其中,所述的醇沉,所用的乙醇为50~70%,醇沉时间为10~15小时,回收乙醇后的流浸膏的相对密度为1.0~1.1;
(5)、将步骤(4)收集到的流浸膏,加入由蔗糖事先配制后的60~80%糖浆、饮用水调配成150~250份后灭菌处理,然后进行灌装,密封,包装成成品。
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