CN102960387A

CN102960387A - 一种用于糖尿病人的保健面粉

Info

Publication number: CN102960387A
Application number: CN 201210478983
Authority: CN
Inventors: 王萍
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-11-10
Filing date: 2012-11-10
Publication date: 2013-03-13

Abstract

本发明提供一种用于糖尿病人的保健面粉，可做成馒头、面条、面包等食品，其保健面粉由以下列食用面粉及中药组成：荞麦、小麦、黄豆、山药、葛粉、茯苓粉、黄芪按百分比配成。该面粉具有降血糖、血脂、益气养阴等作用，适合糖尿病人、血糖偏高，以及肥胖者等食用。

Description

一种用于糖尿病人的保健面粉

技术领域

本发明涉及一种食用面粉，特别是涉及一种适合I型糖尿病人食用的保健面粉。

背景技术

随着现代生活的改变，不良饮食***提高了，想吃什么就吃什么，这就是饮食的合理性。工业化改革导致了食物生产、加工、精细、提高丰富的脂肪，高蛋白质、高糖、缺乏复合性的碳水化合物，长期应用这些食品将导致肥胖，高血脂、高血压、糖尿病的发生。

发明内容

本发明所解决的技术问题是提供一种复合性面粉，即有粗粮面粉，又含有降糖的药食两用成份，适合糖尿病人以及血糖偏高者专用或用于预防糖尿病发生。

一种用于糖尿病人的保健面粉，由包括下列重量百分比原料配成，乔麦面粉50-80％、小麦粉30-50％、黄豆面粉3-5％、山药面粉5-10％、葛根粉2-5％、茯苓粉1-5％、黄芪粉1-2％(或煎药汁和面加入)。

本发明用于糖尿病人的保健面粉为荞麦面粉60％、小麦粉25％、黄豆面粉3％、山药面粉5％、葛根粉3％、茯苓粉3％、黄芪粉1％，总量为100％。

本发明糖尿病人保健面粉制备方法：荞麦、小麦、黄豆、山药、葛粉、茯苓粉、黄芪，按面粉生产工艺得到面粉，混合均，按不同的重量包装成品。

一种用于糖尿病人的保健面粉，其由上述的粮食及药食两用成份混合组成，经生产工艺加工成面粉，可做成面条、馒头、面包等食品，根据口味可适当调整百分比。

该保健面粉主要保健功效是：荞麦、小麦、黄豆为粗细粮混合，营养互补，荞麦具有降低血糖、减肥、降血脂作用。山药、葛根粉、茯苓、黄芪，诸药共同作用是滋肾养阴，益气生津，平衡血糖，用于阴虚或气阴两虚所至的消渴病，即I型糖尿病人的辅助饮食专用，或用于血糖偏高肥胖者，该面粉所加中药成份无毒副作用，多为食药两用成份，无需加任何添加剂，对糖尿病人，肥胖高血脂血糖偏高者可放心食用。

本发明中所用的原料均有市售。

具体实施方式

实施例1：

一种用于糖尿病人保健面粉馒头，由下列重要的百分比组成：荞麦面粉50％、小麦粉35％、黄豆面粉1％、山药面粉7％、葛根粉3％、茯苓粉3％、黄芪粉1％(煎药汁)。

制作方法：取小麦、荞麦、黄豆、山药、葛根、茯苓诸品种面粉混和，加入煎煮2次的黄芪药汁，再加入适量水和成面团，发酵，做成馒头食用。

食用方法：可根据病人的品味，饮食习惯、掌握食用量，可间断食用，也可长期食用，可作主食，也可作为病人的辅助食品。

实施例2：

一种用于糖尿病人保健面粉面条，由下列重量的百分比组成，荞麦面粉60％、小麦粉20％、黄豆面粉5％、山药面粉5％、葛根粉5％、茯苓粉3％、黄芪粉2％，诸品种面粉混合和面，按面条(挂面)生产工艺加工制成包装成品。

Claims

1.一种用于糖尿病人的保健面粉，由包括下列重量百分比原料配成，乔麦面粉50-80％、小麦粉30-50％、黄豆面粉3-5％、山药面粉5-10％、葛根粉2-5％、茯苓粉1-5％、黄芪粉1-2％(或煎药汁和面加入)。

2.根据权利要求1所述的糖尿病人保健面粉组成，其特征在于：荞麦面粉60％、小麦粉3％、黄豆面粉3％、山药面粉5％、葛根粉3％、茯苓粉3％、黄芪粉1％，总量为100％。

3.权利要求1或2所述的糖尿病人保健面粉的制备方法，其特征在于诸面粉混合即成，按食品加工工艺，可做成面条、馒头、面包等。