CN102850114A - 一种香菇栽培基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种香菇栽培基，其由下列组分制备而成，各组分的重量百分含量为：苹果树枝粉末35-45%，麸皮6-10%，红糖1-1.2%，大蒜粉1-1.2%，硅藻土1-2%，余量为水。先将苹果树枝树干或枝条破碎后，按比例与其它材料混合，再加水混匀，后装袋，灭菌即可。本发明的栽培基，营养丰富，抗感染能力强，出菇率高，同时将废弃物变成可食用的物质，起到变废为宝的效果，为节约型社会做出贡献。

Description

一种香菇栽培基及其制备方法

技术领域

    本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种香菇栽培基及其制备方法。

背景技术

目前，众所周知的香菇栽培基多数是采用一定比例木屑、麸皮、水，制成香菇栽培基，但是，这种栽培基的湿度不稳定，容易遭受杂菌感染，易产生香菇菌丝死亡，另外，由于这种栽培基缺乏香菇需要的木质素，所以香菇生长不旺盛，降低了香菇的产量。

发明内容

本发明提供了一种香菇栽培基及其制备方法。本发明的香菇栽培基克服了常用香菇培养基木质素含量不足的缺陷，湿度不稳定的缺点，同时具有营养丰富、不易受杂菌感染的特点。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种香菇栽培基，其特征在于，其由下列组分制备而成，各组分的重量百分含量为：

苹果树枝粉末 35-45%，麸皮 6-10%，红糖1-1.2%，大蒜粉1-1.2%，硅藻土1-2%余量为水。

所述的香菇栽培基，其特征在于，其由下列组分制备而成，各组分的重量百分含量为：

苹果树枝粉末 40%，麸皮 8%，红糖1%，大蒜粉1%，硅藻土1.5%，余量为水。

所述的香菇栽培基的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1)将苹果树枝树干及枝条用粉碎机粉碎成粉末，制成苹果树枝粉末,粒径小于2cm；

(2)按照配方比例先称取苹果树枝粉末、麸皮、红糖、硅藻土、大蒜粉混合，并充分搅拌，然后按配方要求加入水，并充分搅拌；

（3）将拌匀的物料装袋，每袋装料2-3kg；

(4)装袋后的袋装料采用95-105摄氏度蒸汽持续18-22小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得香菇栽培基。 

根据香菇生长所需要木质素和营养，则在香菇栽培基中加入了苹果树枝木屑和红糖，提高了香菇产量；添加适量的大蒜粉，提高了香菇的抗病和抗杂菌感染能力；添加硅藻土，保证栽培基的湿度稳定，在制备本发明的香菇栽培基的过程中，对香菇栽培基采用100摄氏度蒸汽持续20小时常压灭菌，有效地杀灭率杂菌和病毒，保证了香菇健康生长。

本发明的优点是：

1、本栽培基营养丰富，变废为宝  

本发明的栽培基所用的主要原料是苹果树枝树干及枝条，同时还添加了适量的红糖，苹果树枝树干及枝条含有大量的木质素和营养，为香菇生长提供全面的营养，苹果树枝树干及枝条是果园生产中的废弃物，容易获取，用来制备香菇栽培基也是生物循环利用，起到了变废为宝的社会效果；

2、抗杂菌感染能力强

 栽培基中加入大蒜，提高了香菇的抗病和抗杂菌感染能力；有效杀灭率杂菌和病毒，保证了香菇健康生长；

3、出菇率高  

由于在栽培基中添加适量的硅藻土，硅藻土具有超微细孔能够自动吸收栽培基中过多的水份，将其储存起来；如果栽培基中的水份减少、湿度下降，硅藻土就能够将储存在超微细孔中的水份释放出来，维持正常的湿度，因此栽培基在整个出菇期的湿度稳定，出菇率高，每公斤香菇栽培基收获香菇量，比现有的栽培基增产一倍。

具体实施方式

将新鲜的苹果树枝树干及枝条用粉碎机粉碎成粉末，称取苹果树枝粉末40kg、麸皮8kg、红糖1kg、大蒜粉1kg，硅藻土1.5kg,混合后充分拌匀,再加入50kg的水，充分拌匀后，装入耐高温聚乙烯塑料袋里，每袋装料2.5kg；对袋装料采用100摄氏度蒸汽持续20小时常压灭菌；待袋料冷却至常温后，即制得香菇栽培基。

实验数据

用本发明的香菇栽培基与现有的香菇栽培基栽培香菇比较结果见下表

比较项目	每kg栽培基出菇量（kg）	香菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的香菇栽培基	0.8	菇柄短、菇肉厚，质量高	强	快
现有的香菇栽培基	0.4	菇柄长、菇肉较薄，质量不高	弱	慢

。[0011] 从表中可以得出：本发明提供的香菇栽培基，经过试验种植，每公斤香菇栽培基收获香菇量，比现有的栽培基增产一倍，而且香菇的菇柄短、菇肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (3)

1.一种香菇栽培基，其特征在于，其由下列组分制备而成，各组分的重量百分含量为：

苹果树枝粉末 35-45%，麸皮 6-10%，红糖1-1.2%，大蒜粉1-1.2%，硅藻土1-2%，余量为水。

2.根据权利要求1所述的香菇栽培基，其特征在于，其由下列组分制备而成，各组分的重量百分含量为：

苹果树枝粉末 40%，麸皮 8%，红糖1%，大蒜粉1%，硅藻土1.5%，余量为水。

3.如权利要求1所述的香菇栽培基的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1)将苹果树枝树干及枝条用粉碎机粉碎成粉末，制成苹果树枝粉末,粒径小于2cm；

(2)按照配方比例先称取苹果树枝粉末、麸皮、红糖、硅藻土、大蒜粉混合，并充分搅拌，然后按配方要求加入水，并充分搅拌；

（3）将拌匀的物料装袋，每袋装料2-3kg；

(4)装袋后的袋装料采用95-105摄氏度蒸汽持续18-22小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得香菇栽培基。