CN109328868A - 一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食用菌栽培技术领域，为珍稀食用菌——舞茸代料栽培提供一种出菇培养基配方及其配制方法，当前所述的配方和重量比为栗树枝条屑20%‑30%、玉米芯颗粒20%‑30%、棕榈壳屑5%‑10%、干豆渣10%‑15%、菜籽饼粉10%‑15%、米糠5%‑15%，上述原料按一定顺序称量添加和搅拌后，可装袋或瓶，高压蒸汽灭菌后冷却接种使用。该配方所述原料均为农作物下脚料，含有一定的纤维素、木质素等糖类，也含有一定量的氮素营养物质，舞茸等食用菌可利用并分解这些物质进行生长，使其变废为宝，因此对农业生态循环起到了较好的作用，同时所述原料成本低廉、容易获取、并且安全，能够保证降低舞茸生产种植的成本、以及确保成菇的品质和安全性。

Description

一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法。

背景技术

舞茸又称又名贝叶多孔菌( Polyporus frondosa) ，俗名灰树花、栗子蘑、栗蘑、云蕈、千佛菌、莲花菌、甜瓜板、奇果菌等，英文名称dancing mushroom、maitake，舞茸在亚洲、欧洲、美洲均有分布，在我国分布于云南、西藏、四川、河北、北京等地。

灰树花肉质松脆、营养富足、活性物质丰富，有较高的营养和药用价值，作为一种食药用菌，国内外研究学者对它进行了深入的研究，发现灰树花具有抗肿瘤、降血压、免疫调节、保肝等生理功效。

由于所需要的生长条件极其特殊，野生资源极其稀少，该菌的作用在开始认知以来，人工栽培成为满足需要的唯一途径。目前我国舞茸的人工栽培以地栽覆土应季栽培为主，虽然可以保证产量，但比较耗费人工和土地成本，而作为一种木腐菌，舞茸可利用农作物废弃物一定配比合成的培养基进行代料栽培，其菌丝体可吸收培养基的营养进行生长和繁殖。出菇后的培养基菌渣还可以作为生物有机肥料进行再次利用，促进了生态循环。目前我国的舞茸工厂化代料栽培还处于起步阶段，对于出菇培养基的配料配比还处于摸索阶段，还有广泛的南北方特色农作物废弃物作为配料的可行性还处于实验阶段。

发明内容

基于上述原因，国内成熟的舞茸代料栽培培养基较少，本发明提供一种舞茸出菇培养基，该配方原料均为农作物下脚料，成本低廉、容易获取，并且安全，能够保证降低舞茸生产种植的成本、以及成菇的品质和安全性。所述的配方和重量比如下：栗树枝条屑20%-30%，玉米芯颗粒20%-30%，棕榈壳屑5%-10%，干豆渣10%-15%，菜籽饼粉10%-15%，米糠5%-15%；

其中，栗树枝条为是修剪后晒干的后果树枝条经粉碎机粉碎为2-5mm的颗粒物，新鲜、干燥、无霉变、含水量10%左右；

玉米芯颗粒为玉米棒脱粒后粉碎至2-5mm的颗粒物，新鲜、干燥、无霉变、含水量5%左右；

棕榈壳屑是粉碎至2-5mm的棕榈果壳，新鲜、干净、无虫、无霉变，含水量在10%左右；

干豆渣是豆制品加工后剩余副产物，要求新鲜、干净、无虫、无霉变，含水量在10%左右；

菜籽饼粉是油菜籽动力旋转压榨后的副产物，先用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，再粉成粉末；

所述的麦糠为小麦脱掉的种皮，新鲜、干燥、无虫、无霉变，含水量在10%以下；

所述的一种舞茸培养基配方及其配制方法，含有一定的水分，所述的水分可为自来水，培养基配方与水分的重量比为1：2；

一种舞茸出菇培养基，所述的配方和重量比如下：栗树枝条屑20%-30%，玉米芯颗粒20%-30%，棕榈壳屑5%-10%，干豆渣10%-15%，菜籽饼粉10%-15%，米糠5%-15% ；

一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法：

（1）将一定量的干豆渣置于地磅上面称重，使其重量比达到10%-15%，放入搅拌机中；

（2）将颗粒度2-5mm的栗树枝条屑置于地磅上面称重，使其重量比达到20%-30%，放入含干豆渣的搅拌机中；

（3）将米糠放置于地磅上称重，使其重量比达到5%-15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑的搅拌机中；

（4）将菜籽饼粉置于地磅上面称重，使其重量比达到10%-15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠的搅拌机中；

（5）将玉米芯颗粒置于地磅上面称重，使其重量比达到20%-30%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉的搅拌机中；

（6）将棕榈壳屑置于地磅上面称重，使其重量比达到20%-30%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒的搅拌机中；

（7） 将放有上述比例的干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒和棕榈壳屑的搅拌机搅拌30分钟；

（8）按培养基配方与水分的重量比为1：2的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟；

（9）将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶或栽培袋中，轻压后封口，高压灭菌3-6h后低温储存。

本发明的关键点在于：

（1）本发明培养基配方的原料组成；

（2）本发明培养基配方的原料配比；

（3）本发明培养基配方的配制方法。

本发明是一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法，配方中的栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒和棕榈壳屑原材料均为农业中的废弃物，以上废弃物中含有一定的纤维素、木质素等糖类，也含有一定量的氮素营养物质，舞茸等食用菌可利用并分解这些物质进行生长，使其变废为宝，因此对农业生态循环起到了较好的作用。

本发明使用的舞茸出菇培养基配方具有以下有益效果：（1）利用了大量的南北方农业废弃原料，降低了农业污染率，促进了农业生态循环；（2）可提高原料利用率，有效降低舞茸的生产种植成本。

具体实施方式

下面结合实例对本发明进一步说明：

实例1：

一种瓶栽舞茸出菇培养基，所述的配方和重量比如下：栗树枝条屑25%，玉米芯颗粒25%，棕榈壳屑10%，干豆渣15%，菜籽饼粉15%，米糠10%

1 将一定量的干豆渣置于地磅上面称重，使其重量比达到15%，放入搅拌机中；

2 将颗粒度2-5mm的栗树枝条屑置于地磅上面称重，使其重量比达到25%，放入含干豆渣的搅拌机中；

3 将米糠放置于地磅上称重，使其重量比达到10%，放入含干豆渣和栗树枝条屑的搅拌机中；

4 将菜籽饼粉置于地磅上面称重，使其重量比达到15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠的搅拌机中；

5 将玉米芯颗粒置于地磅上面称重，使其重量比达到25%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉的搅拌机中；

6 将棕榈壳屑置于地磅上面称重，使其重量比达到10%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒的搅拌机中；

7 将放有上述比例的干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒和棕榈壳屑的搅拌机搅拌30分钟；

8 按培养基配方与水分的重量比为1：2的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟；

9 将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌4h后低温储存。

实例2：

一种瓶栽舞茸出菇培养基，所述的配方和重量比如下：栗树枝条屑30%，玉米芯颗粒20%，棕榈壳屑5%，干豆渣15%，菜籽饼粉15%，米糠15% 。

1 将一定量的干豆渣置于地磅上面称重，使其重量比达到15%，放入搅拌机中；

2 将颗粒度2-5mm的栗树枝条屑置于地磅上面称重，使其重量比达到30%，放入含干豆渣的搅拌机中；

3 将米糠放置于地磅上称重，使其重量比达到15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑的搅拌机中；

4 将菜籽饼粉置于地磅上面称重，使其重量比达到15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠的搅拌机中；

5 将玉米芯颗粒置于地磅上面称重，使其重量比达到20%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉的搅拌机中；

6 将棕榈壳屑置于地磅上面称重，使其重量比达到5%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒的搅拌机中；

7 将放有上述比例的干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒和棕榈壳屑的搅拌机搅拌30分钟；

8 按培养基配方与水分的重量比为1：2的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟；

9 将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶中，轻压后封口，高压灭菌4h后低温储存。

Claims (2)

1.一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法，所述的配方和重量比如下：栗树枝条屑20%-30%，玉米芯颗粒20%-30%，棕榈壳屑5%-10%，干豆渣10%-15%，菜籽饼粉10%-15%，米糠5%-15% ；

其中，栗树枝条为是修剪后晒干的后果树枝条经粉碎机粉碎为2-5mm的颗粒物，新鲜、干燥、无霉变、含水量10%左右；

玉米芯颗粒为玉米棒脱粒后粉碎至2-5mm的颗粒物，新鲜、干燥、无霉变、含水量5%左右；

棕榈壳屑是粉碎至2-5mm的棕榈果壳，新鲜、干净、无虫、无霉变，含水量在10%左右；

干豆渣是豆制品加工后剩余副产物，要求新鲜、干净、无虫、无霉变，含水量在10%左右；

菜籽饼粉是油菜籽动力旋转压榨后的副产物，先用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，再粉成粉末；

所述的麦糠为小麦脱掉的种皮，新鲜、干燥、无虫、无霉变，含水量在10%以下；

所述的一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法，含有一定的水分，所述的水分可为自来水，培养基配方与水分的重量比为1：2。

2.所述一种舞茸出菇培养基配方及其配制方法：

（1）将一定量的干豆渣置于地磅上面称重，使其重量比达到10%-15%，放入搅拌机中；

（2）将颗粒度2-5mm的栗树枝条屑置于地磅上面称重，使其重量比达到20%-30%，放入含干豆渣的搅拌机中；

（3）将米糠放置于地磅上称重，使其重量比达到5%-15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑的搅拌机中；

（4）将菜籽饼粉置于地磅上面称重，使其重量比达到10%-15%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠的搅拌机中；

（5）将玉米芯颗粒置于地磅上面称重，使其重量比达到20%-30%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉的搅拌机中；

（6）将棕榈壳屑置于地磅上面称重，使其重量比达到20%-30%，放入含干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒的搅拌机中；

（7） 将放有上述比例的干豆渣和栗树枝条屑、米糠、菜籽饼粉、玉米芯颗粒和棕榈壳屑的搅拌机搅拌30分钟；

（8）按培养基配方与水分的重量比为1：2的比例加入自来水，边加水边搅拌，搅拌40分钟；

（9）将上述搅拌好的培养基配方装入塑料瓶或栽培袋中，轻压后封口，高压灭菌3-6h后低温储存。