CN102627489A - 白色真姬菇栽培配方及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种白色真姬菇栽培配方及其制备方法。它是由棉籽壳、玉米芯、干猪粪渣、玉米粉、木屑、石灰、轻质碳酸钙制成，其制备方法如下:(1)先将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到干猪粪渣；(2)再将棉籽壳、玉米芯、干猪粪渣、玉米粉、木屑、石灰、轻质碳酸钙加水搅拌后装袋，(3)常压灭菌16小时，(4)待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，(5)接种完后转入培养室进行养菌，(6)搔菌，(7)生育。从而具有能替代麸皮，并变废为宝、减少对环境的等优点。

Description

白色真姬菇栽培配方及其制备方法
技术领域
 本发明涉及一种食用菌栽培原料,尤其涉及一种白色真姬菇栽培配方。本发明还涉及该白色真姬菇栽培配方的制备方法。
背景技术
中国专利CN101580425A公开了这样一种真姬菇配养料的配制方法，包括木屑32～45%、麸皮25～40%、玉米芯12～19%、玉米粉3.6～6.7%、米糖粉3.5～4%、小麦秸粉0.5～1%、白糖1.7～2%、石灰0.5～1%、石膏0.1～0.3%、过磷碳酸钙0.1～0.3%、红糖0.1～0.3%、硫酸镁0.5～0.8%。中国专利CN101684054A还公开了这样一种高产真姬菇配养配方，包括木屑5～15%、麸皮7～23%、玉米芯20～35%、棉籽壳5～20%、大豆5～20%、米糖20～35%、玉米粉2～10%、石灰0.1～1%。上述方案均采用了麸皮作为栽培原料，其生产成本较高。随着经济不断发展，人们生活水平得到不断提高，生猪养殖也得到较大发展，同时，在生猪养殖过程中会产生大量的猪粪，造成对环境严重污染，如何变废为宝、减少对环境的污染是养殖业可持续发展的当务之急。
发明内容
本发明的目的是提供一种能替代麸皮，并变废为宝、减少对环境污染的白色真姬菇栽培配方及其制备方法。
为达到上述目的，本发明白色真姬菇栽培配方，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成
棉籽壳25～35%     玉米芯10～20%   干猪粪渣23～30%  玉米粉3～7%    木屑17～24%   石灰1.0～3.0%   轻质碳酸钙0.5～1.5%。
其中各原料重量的配比是
棉籽壳30%   玉米芯15%   干猪粪渣26%   玉米粉5%   木屑21%   石灰2.0%   轻质碳酸钙1%。
白色真姬菇栽培配方的制备方法，包括
将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为13-15%的干猪粪渣。
(1) 装袋：先将棉籽壳、玉米芯、干猪粪渣、玉米粉、木屑、石灰、轻质碳酸钙上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为60～65%，
(2) 灭菌：常压灭菌100度保持16小时，
(3) 接种：待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，
(4) 养菌：接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，
(5) 搔菌：将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，
(6) 生育：将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天。
本发明具有如下优点：由于猪粪是一种富含有机物和氮磷钾的肥源，用猪粪替代麸皮作为白色真姬菇栽培之一，不但解决了猪粪污染环境的问题，还节省了工厂化生产白色真姬菇的生产成本。白色真姬菇培养周期由常规技术的90天缩短到80天，缩短11.11％的培养时间，降低生产成本，每袋降低成本0.1元。
具体实施方式  下面结合实施例，对本发明作进一步地描述。
实施例一
先将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为13%的干猪粪渣。然后，将棉籽壳25%、玉米芯13%、干猪粪渣30%、玉米粉5.5%、木屑24%、石灰1.0%、轻质碳酸钙1.5%上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为60%，常压灭菌100度保持16小时，待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天。
实施例二
先将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为15%的干猪粪渣。然后，将棉籽壳30%   玉米芯15%   干猪粪渣26%   玉米粉5%   木屑21%   石灰2.0%   轻质碳酸钙1%上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为61%，常压灭菌100度保持16小时，待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天。
实施例三
先将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为14%的干猪粪渣。然后，将棉籽壳35%、玉米芯18.5%、干猪粪渣23%、玉米粉3%、木屑17%、石灰3%、轻质碳酸钙0.5%上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为62%，常压灭菌100度保持16小时，待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天。
实施例四
 先将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为13%的干猪粪渣。然后，将棉籽壳26%、玉米芯20%、干猪粪渣25%、玉米粉7%、木屑19.5%、石灰1.0%、轻质碳酸钙1.5%上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为63%，常压灭菌100度保持16小时，待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天。
实施例五
 先将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为15%的干猪粪渣。然后，将棉籽壳33%、玉米芯10%、干猪粪渣28%、玉米粉4%、木屑21%、石灰2.5%、轻质碳酸钙1.5%上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为65%，常压灭菌100度保持16小时，待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天。

Claims (3)

1.一种白色真姬菇栽培配方，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成
棉籽壳25～35%     玉米芯10～20%   干猪粪渣23～30%  玉米粉3～7%    木屑17～24%   石灰1.0～3.0%   轻质碳酸钙0.5～1.5%。
2.根据权利要求1所述的白色真姬菇栽培配方，其中各原料重量的配比是
棉籽壳30%   玉米芯15%   干猪粪渣26%   玉米粉5%   木屑21%   石灰2.0%   轻质碳酸钙1%。
3.根据权利要求1所述的白色真姬菇栽培配方的制备方法，包括
(1) 装袋：先将棉籽壳、玉米芯、干猪粪渣、玉米粉、木屑、石灰、轻质碳酸钙上述材料加水搅拌45分钟后装袋，17*33的丙烯袋装17cm，每袋湿料重1.0kg，其含水量为60～65%，
(2) 灭菌：常压灭菌100度保持16小时，
(3) 接种：待菌袋温度降到15～18度时在无菌室接种，
(4) 养菌：接种完后转入培养室进行养菌，培养初期60天保持在21～23度，后升至23～25度继续培养20～30天，
 (5) 搔菌：将栽培包表面的气生菌丝，用两齿扒去除表面老菌丝结块和气生菌丝，栽培包的表面还留有气生菌丝层，
(6) 生育：将开袋后的栽培包移入，排放在栽培层架，栽培包之间的间距1-2厘米，包与包前、后、左右对齐，便于上下层之间空气对流，使新菇芽出菇后有足够的发育空间，排好包后，直接使用喷雾器向料面喷水，喷枪朝上，让雾滴直接飘落下来，分次喷洒，每包喷洒水总量大致10～20毫升，开袋后覆盖上编织袋保湿，保持空气相对湿度86～92%，温度12～16C, 二氧化碳浓度1000～1500PPM, 光线自然，渡过壮菇芽期后，马上调高菇房菇房内的二氧化碳浓度至4000～5000PPM，促使菇蕾菇柄快速拉长；渡过伸长期后，调低菇房内的二氧化碳浓度至1500～3000PPM，此目的促使菇柄***，重量加重；这过程为3～4天，促使菇蕾菇柄快速***；开袋后至采收周期为21～23天，其特征在于：将猪粪倒入固液分离机进行固液分离得到猪粪渣，再将猪粪渣进行晒干处理，得到含水量为13-15%的干猪粪渣。
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