CN102178096A - 草鱼脆化颗粒饲料及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种草鱼脆化颗粒饲料及制备方法。其特点是：该饲料的组分及重量的百分比为：蚕豆10-50％、鸡肉粉5-30％、啤酒酵母5-15％、湿红虫1-15％、豆粕5-10％、面粉5-20％、豆油1-6％、甜菜碱1-3％、维生素混合物1-2％、矿物元素混合物2-4％。本发明针对草鱼肉质脆化相关联的营养因子，结合其生长和生理消化特性，选择易于消化吸收利用率高、诱食性强的饲料原料，同时强化了维生素和矿物元素等微量营养元素，能够快速脆化草鱼肉质，改善肉质风味、提高脆化过程的生长性能，同时增进抗病和抗应激能力。本发明克服了使用蚕豆脆化草鱼成本高、周期长、饲喂操作繁琐、草鱼脆化过程中降低生长性能、而且易于污染水质等缺点。

Description

草鱼脆化颗粒饲料及制备方法

技术领域

本发明涉及一种鱼饲料，特别是一种草鱼脆化颗粒饲料及制备方法。

技术背景

草鱼为我国主要淡水养殖鱼类之一，在广东、湖北、浙江、江苏、湖南、河南、山东和辽宁等区域具有大规模养殖分布，全年养殖产面积不低于800万亩，产值近1000亿左右，并已形成了亲种繁育、苗种培育、成鱼养殖的完整产业链，完全依赖于国内市场消费。然而，随着草鱼养殖面积的不断扩大，其价格也不断下降，养殖效益和养殖风险也不断加大。因此，本发明通过提高草鱼肉质，改善肉质风味，能有效提高草鱼的养殖效益，减少了养殖风险。

目前，草鱼肉质脆化养殖主要依赖于饲喂蚕豆，整个过程成本高、周期长、饲喂操作繁琐、脆化过程中草鱼的生长性能也显著降低，而且易于污染水质。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种安全健康、营养全面、使用方便，时间短，能够减少水质污染，改善生长性能，同时增进草鱼的抗病和抗应激能力的草鱼脆化饲料。

为实现上述目的，本发明所采用的配制方案为：该饲料的组分及重量的百分比为：

其中，

维生素混合物为：(重量克/每公斤)

矿物元素混合物为：(重量克/每公斤)

上述所用材料的化学剂或药品均为饲料级。

以上所述的草鱼脆化颗粒饲料的制备方法如下：

步骤一、将鸡肉粉、啤酒酵母、豆粕、面粉和矿物元素混合物按本发明的配制方案称量、一次混合、粗粉碎(95％过30目)、超微粉碎(95％过80目)、二次混合、调制、130℃膨化制粒、在80℃温度下烘干；

步骤二、将蚕豆和湿红虫按本发明的配制方案称量后经胶体磨匀浆至150目，然后与按本发明所配比例的甜菜碱、鱼油和维生素混合物进行乳化匀浆；

步骤三、在30KPa真空度条件下，将步骤二所得的乳化液经过真空喷涂到经过步骤一所得到的半成品烘干颗粒表面，再经过80℃沸腾干燥、冷却、筛分、称量包装而成。

本发明与现有技术相比的有益效果：本发明针对草鱼肉质脆化相关联的营养因子，结合其生长和生理消化特性，选择易于消化吸收利用率高、诱食性强的饲料原料，同时强化了风味剂、维生素和矿物元素等微量营养元素，能够快速脆化草鱼肉质，改善肉质风味、提高脆化过程的生长性能，同时增进抗病和抗应激能力。本配合饲料原料来源可靠，质量稳定、安全，饲喂操作简便，克服了使用蚕豆脆化草鱼成本高、周期长、饲喂操作繁琐、草鱼脆化过程中降低生长性能、而且易于污染水质等缺点。

具体实施方式：

下面详细描述本发明：

实施例一

按以下配方生产维生素混合物(重量克/每公斤)

按配方中含量称取各种维生素，混匀，密封备用。

按以下配方生产矿物元素混合物(重量克/每公斤)

按配方中含量称取各种矿物盐，烘干粉碎后混匀，密封备用。

按以下配方生产草鱼脆化颗粒饲料(按重量百分比计)：

以上所述的草鱼脆化颗粒饲料的制备方法如下：

步骤一、将鸡肉粉、啤酒酵母、豆粕、面粉和矿物元素混合物按本发明的配制方案称量、一次混合、粗粉碎(95％过30目)、超微粉碎(95％过80目)、二次混合、调制、130℃膨化制粒、在80℃温度下烘干；

步骤二、将蚕豆和湿红虫按本发明的配制方案称量后经胶体磨匀浆至150目，然后与按本发明所配比例的甜菜碱、鱼油和维生素混合物进行乳化匀浆；

步骤三、在30KPa真空度条件下，将步骤二所得的乳化液经过真空喷涂到经过步骤一所得到的半成品烘干颗粒表面，再经过80℃沸腾干燥、冷却、筛分、称量包装而成。

按本发明加工方法的饲料粒径为5-6mm，以5公斤避光塑料袋密封分装后，再按每大袋20公斤包装于饲料编织袋中，常温保存。

用本实施例一生产的草鱼脆化颗粒饲料和蚕豆饲喂草鱼，饲喂草鱼脆化颗粒饲料经过55天养殖试验就达到肉质脆化的上市要求，养殖草鱼的存活率为92％，增重率125％，肌肉风味氨基酸总和38.6g/100g；对照组(投喂蚕豆)草鱼要经过118天养殖试验才达到肉质脆化的上市要求，养殖草鱼的存活率为82％，增重率56％，肌肉风味氨基酸总和25.3g/100g。且投喂脆化颗粒饲料组养殖水体的水质也较投喂蚕豆良好。

本试验结果证明：草鱼脆化颗粒饲料与蚕豆对比，能快速脆化草鱼肉质，改善肉质风味、提高脆化过程的生长性能，同时增进抗病和抗应激能力，并能改善养殖水体环境。

实施例二

本实施中的维生素混合物、矿物元素混合物的配方与实施例一中的相同，饲料配方为(按重量百分比计)：

维生素混合物、矿物元素混合物配方及生产方法与例一相同。

实施例三

草鱼脆化颗粒饲料配方为(按重量百分比计)：

其它与实施例二相同。

实施例二与实施例三中所制的草鱼脆化颗粒饲料用于草鱼养殖，同样能快速脆化草鱼肉质，改善肉质风味、提高脆化过程的生长性能，同时增进抗病和抗应激能力，并改善养殖水体环境。

Claims (2)

1.一种草鱼脆化颗粒饲料，其特征在于：该饲料的组分及重量的百分比为：

其中：维生素混合物为：(重量克/每公斤)

矿物元素混合物为：(重量克/每公斤)

2.一种草鱼脆化颗粒饲料的制备方法，其特征在于采用如下步骤：

步骤一、将鸡肉粉、啤酒酵母、豆粕、面粉和矿物元素混合物按本发明的配制方案称量、一次混合、粗粉碎(95％过30目)、超微粉碎(95％过80目)、二次混合、调制、130℃膨化制粒、在80℃温度下烘干；

步骤二、将蚕豆和湿红虫按本发明的配制方案称量后经胶体磨匀浆至150目，然后与按本发明所配比例的甜菜碱、鱼油和维生素混合物进行乳化匀浆；

步骤三、在30KPa真空度条件下，将步骤二所得的乳化液经过真空喷涂到经过步骤一所得到的半成品烘干颗粒表面，再经过80℃沸腾干燥、冷却、筛分、称量包装而成。