CN102178079A - 一种野鲤的配合饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种野鲤的配合饲料，通过饲养实验的结果表明，解决了人工养殖条件下，野鲤鱼体的色泽、风味和体形远不及天然野生产品，即出现体色变暗、体形变胖、失去天然的风味的问题，既能保持天然野鲤外观和肉质(性状)又能促进生长。

Description

一种野鲤的配合饲料
技术领域
本发明涉及水产养殖领域，确切地说是一种野鲤的配合饲料。
背景技术
黑龙江野鲤是黑龙江流域重要的经济土著鱼类品种，它是鲤鱼的原始种群，目前世界上养殖的几十个鲤鱼品种都是从野鲤分化和选育而成的，因为其抗病、抗寒等抗逆性能很强，尤其是越冬的成活率较高，蛋白质含量和氨基酸含量较其它鲤鱼高(尹洪滨等，1999)，为东北水产养殖业提供了优良的品种资源。近年来，野鲤成为北方人喜食的池塘养殖的主要品种，在自然条件下，由于良好的水域空间和丰富的饵料资源，其体色、体形和肉质等特点具有明显的优势，但人工养殖条件下，饲料中类胡萝卜素成分含量少，加之饲料中的微量元素以及一些油脂、抗氧化剂和抗生素等在一定程度上的影响，野鲤鱼体的色泽和风味远不及天然野生产品，即出现体色变暗、体形变胖、失去天然的风味，降低了养殖鱼类的商品价值和市场的销售潜力，给养殖者带来了经济损失。所以有关其外观特性和肉质改善是目前亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是针对人工养殖条件下，野鲤鱼体的色泽、风味和体形远不及天然野生产品，即出现体色变暗、体形变胖、失去天然的风味的问题，而提供一种既能保持天然野鲤外观和肉质(性状)又能促进生长的配合饲料。
一种野鲤的配合饲料，它的各组份重量/％为：鱼粉48.62-51.5、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉31.4-32.6、菜籽粕2.01-3.82、褐藻胶0.25、螺旋藻0.4-1.0、DL-肉碱0.11-0.2、佳丽素红0.5-1、血球蛋白粉0.8-2；
优选方案为：鱼粉49.58、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉32.18、菜籽粕2.68、褐藻胶0.25、螺旋藻0.4-1、DL-肉碱0.15、佳丽素红0.6、血球蛋白粉2；
又一优选方案的重量/％为：鱼粉50、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉31.、菜籽粕3.05、褐藻胶0.25、螺旋藻1、DL-肉碱0.2、佳丽素红0.8、血球蛋白粉1.2；
又一优选方案的重量/％为：鱼粉51.5、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉31.47、菜籽粕2.01、褐藻胶0.25、螺旋藻0.7、DL-肉碱0.11、佳丽素红1.0、血球蛋白粉0.8；
又一优选方案的重量/％为：鱼粉48.62、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉32.6、菜籽粕3.72、褐藻胶0.25、螺旋藻0.5、DL-肉碱0.15、佳丽素红0.5、血球蛋白粉1.5；
所述的维生素预混料(mg/kg饲料)：盐酸硫胺素，65；核黄素，215；叶酸，16；盐酸吡哆醇，42；尼克酸，815；泛酸钙，285；肌醇，405；生物素，5；Vit E，358；Vit B12，0.12；VitA，1.1；Vit D3，0.06；Vit C，250；
所述的无机盐预混料(g或mg/kg饲料)：七水硫酸镁，1.8g；柠檬酸铁，0.9g；七水硫酸锌，0.5g；五水硫酸铜，7mg；六水三氯化铝，2.8mg；碘化钾，4.5mg；***钠，0.3mg；一水硫酸猛，5mg；六水氯化钴，3mg；磷酸二氢钠，7.5g；氯化钾，2.5g。
本发明提供的一种野鲤的配合饲料，通过饲养实验，结果表明，解决了人工养殖条件下，野鲤鱼体的色泽、风味和体形远不及天然野生产品，即出现体色变暗、体形变胖、失去天然的风味的问题，既能保持天然野鲤外观和肉质(性状)又能促进生长。
具体实施方式
实施例1野鲤的配合饲料各组份重量/％见表1
表1试验的饲料配方及营养成分(％)
Figure BSA00000470981800021
Figure BSA00000470981800031
注：1维生索预混料(mg/kg饲料)：盐酸硫胺素，65；核黄素，215；叶酸，16；盐酸吡哆醇，42；尼克酸，815；泛酸钙，285；肌醇，405；生物素，5；Vit E，358；Vit B12，0.12；VitA，1.1；Vit D3，0.06；Vit C，250.
2无机盐预混料(g或mg/kg饲料)：七水硫酸镁，1.8g；柠檬酸铁，0.9g；七水硫酸锌，0.5g；五水硫酸铜，7mg；六水三氯化铝，2.8mg；碘化钾，4.5mg；***钠，0.3mg；一水硫酸猛，5mg；六水氯化钴，3mg；磷酸二氢钠，7.5g；氯化钾，2.5g.
实施例2饲养实验
1)试验鱼来自同一批人工孵化的一龄野鲤鱼种。试验前暂养于室内水族箱中，挑选健壮、规格均匀的幼鱼1000尾；放室内水族箱中驯化，投喂蛋白含量为35％的对照组饲料作为驯化饲料，饱食投喂，驯化15d；
2)饲养试验为期8w；按照试验设计6个处理组，每组3个重复，试验开始之前，停止投喂1d，然后挑选体格健壮、规格均匀的野鲤鱼种(16.81±0.54g)，随机放养在室内水族箱中，每箱放养30尾鱼，日投喂率为体重的2.5-4.0％，视鱼体大小、水温及摄食情况作适当调整；
3)每天投喂两次(9:00，17:00)，投喂后收集残饵、称重，计算摄食量；试验期间水温为23-30℃，pH为7.1±0.1，溶解氧大于5.0mg·L-1，氨氮小于0.4mg·L-1。
实施例3生长和形体指标的测定
饲养8w，取样前停食24h，每个重复分别称重。计算平均生长率和特定生长率(SGR)等。每组另取9尾鱼(每重复3尾鱼)，吸干鱼体表的水分后，取侧线以上、背鳍以下的白肌，测定其营养成分。每组每个重复测定10尾的体重和体长，计算肥满度和脏体比。具体按下式计算。
平均增重率(％)＝100％×(Wt-W0)/W0
脏体比(VI)＝内脏质量(g)×100/鱼体质量(g)
肥满度(CF)＝(W/L3)×100
I(g)为摄入饲料的干重，W0(g)和Wt(g)为初末鱼体的总重，t(d)为试验的天数，W(g)和L(cm)分别为每尾鱼的体重和体长。
表2饲料添加剂对野鲤生长性能的影响
Figure BSA00000470981800041
注：表中同列中标有不同小写字母者表示组间差异显著(P＜0.05)，下表同。
表3不同饲料添加剂对形体指标的影响
Figure BSA00000470981800042
实施例4脂肪代谢指标的测定
生长实验结束时，试验鱼饥饿一天后，从每个饲料组中随机取鱼10尾，取出前肠(肠道从第一个回折点以前为前肠)和肝胰脏，-20℃保存待测。
粗酶液的制备样品称重，加入10倍体积的高纯水匀浆，在4℃冰箱中静置过夜，3000r.min-1离心10min，取上清液作为粗酶液，4℃保存、待测。在24h内测定完毕。
前肠脂肪酶活性的测定采用聚乙烯醇橄榄油乳化液水解法测定脂肪酶比活力。一个脂肪酶比活力单位定义为：pH 7.0、在37±1℃时保温10min，每mg酶蛋白中水解脂肪产生1μg脂肪酸的酶量(中山大学生物系编，1979)。
肝胰脏脂肪酸合成酶(FAS)的测定根据Tian等(1985)的方法，于含有1mmol·L-1EDTA的pH7.0，0.1mol·L-1KH2P04-K2HP04缓冲液中进行，底物浓度为乙酰CoA 6μmol·L-1，丙二酰CoA12μmol.L-1，NADPH 37.5μmol·L-1，体积2mL，于37℃温浴5min，加入0.05mL上清液启动酶反应，于340nm波长(1cm光径)下连续监测吸光度变化，每隔30s记录一次，时间为3min。计算出每分钟吸光度变化值。FAS的活性单位定义为每克肝胰脏每分钟氧化14nmol NADPH的酶量(U·g-1)。
表4不同饲料添加剂对脂肪代谢酶的影响
Figure BSA00000470981800051
实施例5与体色相关指标的测定
试验结束时，从每组试验中各取5条鱼，取同侧同一部位的背部皮肤和尾鳍。称取1g左右样品，按1∶5比例用67mmol/L、pH 6.8磷酸缓冲液冷冻匀浆，匀浆液在冷冻离心机上8000r/min离心25min，取上清液作为粗酶液，用于测定其中酪氨酸酶活力。另取一部分-20℃保存，用于测定其总类胡萝卜素含量。
酪氨酸酶活力的测定皮肤和尾鳍中酪氨酸酶活力的测定参照丁玉庭等(1999)方法修改，取3mg/mL L-多巴0.5mL，再加入28℃预热的2mL酪氨酸酶粗酶液，总反应体积为2.5mL，混合后立即室温下于721分光光度计475nm处测定光密度值，10min后再测吸光度值，计算ΔOD475＝ΔOD10-ΔOD0。酪氨酸酶活力按照下述公式计算：酪氨酸酶活力(U)＝ΔOD475/(0.001*V*T)(其中V样品体积，T为时间)。
类胡萝卜素的测定参照惠伯棣等(2005)方法修改进行。准确称取大约1g鲜样品于25mL棕色容量瓶中。加入7.5mL浸提液，塞上塞子并旋转振摇1分钟。用移液管加入1mL40％KOH甲醇溶液到容量瓶中，旋转振摇1min，将容量瓶于55.5℃水浴上加热20min，在容量瓶颈接上空气冷凝装置以防止溶剂损失。冷却样品，让其于暗处放置1小时。加入7.5mL正己烷，旋转振摇1分钟，以10％硫酸钠溶液定容，猛烈振摇1min。于暗处放置1h后将上层液放入1cm比色皿中，以正己烷、丙酮混合液为空白对照(加盖防止丙酮挥发)，在紫外一可见分光光度计下300～800nm波长范围内进行扫描，找出最大吸收峰所处的波长，在该波长下测定各组提取液的吸光值。
总类胡萝卜素含量(mg/kg)＝(A·K·V)/(E·G)
式中A为吸光度；K为稀释倍数；V为提取液体积；E为摩尔消光系数；G为样品重量。
表5不同饲料添加剂对野鲤体色的影响
实施例7白肌胶原蛋白的测定
用搅拌器将被测肌肉绞碎，称取4g(精确至0.001g)于锥形瓶中。加30mL浓硫酸于烧瓶中，以表面皿盖上烧瓶并在105℃烘箱中放置16h。趁热将水解溶液置于250mL容量瓶，用10mL硫酸反复冲洗容量瓶，将冲洗液加到水解物中，以蒸馏水定容至刻度，混匀。移液管吸取一定体积的水解物于250mL容量瓶中，以蒸馏水定容至刻度。室温放置，移取4.00mL此溶液于一个被测试管中，加入2.00mL氯氨T，摇匀后于20min。加入2.00mL显色剂，摇匀后用塑料膜将试管密封，迅速将试管移到60℃的水浴锅中保温20min，在流动的自来水下冷却试管至少3min，然后置于室温下30min。用10mm玻璃比色皿在580nm±2nm处测量吸光度，减去空白溶液的吸光度，从标准曲线中可读出羟脯氨酸的浓度。同时进行空白试验，用水代替肌肉水解物。
胶原蛋白含量＝羟脯氨酸含量×100/11(羟脯氨酸在胶原蛋白中占11％)
样品中的羟脯氨酸含量％(Wh)＝6.25*C/(M*V)
C为从标准曲线上查得相应羟脯氨酸浓度，μg/mL
M为称取试样得质量，g
V为从250mL容量瓶中吸取液的体积，mL
肌肉氨基酸的测定
根据GB/T 14965-94的方法进行测定。
表6不同饲料添加剂对野鲤肉质的影响
Figure BSA00000470981800071
注：白肌胶原蛋白的单位为％湿重，氨基酸的单位为g/100g％湿重
表7不同饲料添加剂对野鲤白肌营养成分的影响
Figure BSA00000470981800072

Claims (6)

1.一种野鲤的配合饲料，它的各组份重量/％为：鱼粉48.62-51.5、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉31.4-32.6、菜籽粕2.01-3.82、褐藻胶0.25、螺旋藻0.4-1.0、DL-肉碱0.11-0.2、佳丽素红0.5-1、血球蛋白粉0.8-2。
2.根据权利要求1所述的一种野鲤的配合饲料，其特征在于：鱼粉49.58、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉32.18、菜籽粕2.68、褐藻胶0.25、螺旋藻0.4-1、DL-肉碱0.15、佳丽素红0.6、血球蛋白粉2。
3.根据权利要求1所述的一种野鲤的配合饲料，其特征在于：鱼粉50、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉31、菜籽粕3.05、褐藻胶0.25、螺旋藻1、DL-肉碱0.2、佳丽素红0.8、血球蛋白粉1.2。
4.根据权利要求1所述的一种野鲤的配合饲料，其特征在于：鱼粉51.5、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉31.47、菜籽粕2.01、褐藻胶0.25、螺旋藻0.7、DL-肉碱0.11、佳丽素红1.0、血球蛋白粉0.8。
5.根据权利要求1所述的一种野鲤的配合饲料，其特征在于：鱼粉48.62、鱼油1.44、玉米油1.43、氯化胆碱0.36、维生素预混料0.9、无机盐预混料1.8、磷酸二氢钙0.45、赖氨酸0.23、蛋氨酸0.35、麦麸5.2、次粉32.6、菜籽粕3.72、褐藻胶0.25、螺旋藻0.5、DL-肉碱0.15、佳丽素红0.5、血球蛋白粉1.5。
6.根据权利要求1、2、3、4或5所述的一种野鲤的配合饲料，其特征在于：所述的维生素预混料(mg/kg饲料)：盐酸硫胺素，65；核黄素，215；叶酸，16；盐酸吡哆醇，42；尼克酸，815；泛酸钙，285；肌醇，405；生物素，5；Vit E，358；Vit B12，0.12；VitA，1.1；Vit D3，0.06；Vit C，250；所述的无机盐预混料(g或mg/kg饲料)：七水硫酸镁，1.8g；柠檬酸铁，0.9g；七水硫酸锌，0.5g；五水硫酸铜，7mg；六水三氯化铝，2.8mg；碘化钾，4.5mg；***钠，0.3mg；一水硫酸猛，5mg；六水氯化钴，3mg；磷酸二氢钠，7.5g；氯化钾，2.5g。
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