CN103461688A - 一种低氮磷***的环保饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种低氮磷***的环保饲料，包含小麦粉、大豆粕、鱼粉、菜籽粕、豆油、微维预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、鱼油、羧甲基纤维素，蛋氨酸、赖氨酸、L-苏氨酸。本发明的环保饲料通过添加单体的蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸等氨基酸，获得氨基酸平衡饲料，有效降低了鱼粉的用量，并降低了养殖饲料成本，在保证鲤鱼生长效果的前提下，有效地减少鲤氮、磷的排放，减少水体污染。

Description

一种低氮磷***的环保饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料，尤其涉及一种鱼用的环保饲料，属于动物饲养领域。 

背景技术

现代渔业生产中，饲料投喂对养殖水域的水质有重要影响，鱼类氮、磷***是引起养殖水域水质变坏的主要因素，而氮、磷又是鱼类生长的必需营养元素。因此测定鱼类氮、磷***对研究养殖鱼类对氮、磷的日粮需要和养殖水域环境污染具有重要意义。 

近年以来，养殖场的水质恶化成为渔业领域面临的难题，特别是淡水养殖中，水质恶化对环境造成了长期影响，容易直接导致各种疾病。因此以开发养鱼的***物和残余饲料少、对环境负担少的饲料成为本领域备受关注的一个课题。鲤鱼属脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科。因其蛋白质含量高，质量佳，富含多种维生素和矿物质，在人体中的消化率可达96％而深受消费者喜欢。鲤鱼环境耐受力强，生长快，是我国淡水主要养殖品种之一。鲤鱼和其它鱼类一样体干物质含有65％以上的蛋白质，而饲料中的蛋白质则是体蛋白沉积的主要来源，鱼类消耗饲料蛋白质获得氨基酸，经肠道吸收后再用以合成新的蛋白质。鱼类蛋白质需要受日粮氨基酸组成的影响，尤其是氨基酸中的必需氨基酸，它是蛋白质营养价值的主要体现者，必需氨基酸的种类、需要量和比例直接影响着蛋白质的营养价值。 

水体中的氨氮是藻类必需的一种常量元素，也是养殖水体中较常见的一种限制初级生产力的营养元素，对生产影响很大。其中水中的氨态氮对生产影响最大，NH₃与NH₄ ⁺都是藻类必需的营养盐，几乎所有藻类都能直接、迅速而且优先利用NH₃。然而氨态氮的存在抑制藻类对亚硝酸态氮(NO₂G)和尿素的利用，氨态氮在转化成硝酸盐的过程中还要消耗水中溶氧，尤其是分子态氨对鱼类及其他水生动物有很强的毒性，即使浓度很低，也会抑制生长，损害鳃组织，加重鱼病，对养殖生产造成不利影响。池塘水体中氨氮的主要来源是池水和底泥中含氮有机物的分解及水生生物的代谢作用，这是水体氨含量增加的主要途径。尤其在高投入、高产出的池塘中人为的大量投饵、施肥使池塘中含氮有机废物数量增加；放养的密度大，生物代谢旺盛，***废物氨的数量增多。氨的增加速率大大超过了 浮游植物利用极限，至使氨在水中积累。 

在评价水质的多项指标中，氨氮和亚硝酸氮含量尤为重要。氨是鱼虾蛋白质代射的重要终产物，水中浓度过高对鱼虾肾、肝、脾、甲状腺和血液组织产生严重影响。养殖水中亚硝酸氮对鱼虾也会产生毒害，主要影响鱼虾体内氧的运输、重要化合物的氧化并损坏器官。不同鱼虾对水氨氮和亚硝酸氮的抵抗力不一样，如中国对虾育苗期氨氮不能超过0.6ppm，真鲷育苗期亚硝酸氮含量不能超过0.5ppm。 

目前在鱼类养殖中，大量的使用饲料对水体环境和鱼类健康都造成了不良影响，因此本领域急需一种能够有效控制饲料对环境的污染又能有效保证鲤鱼平衡吸收必需氨基酸的饲料。 

发明内容

针对现有技术的需要，本发明公开了一种适用于鱼类，尤其适用于鲤鱼饲养的低氮磷***的环保饲料，通过对其组成进行改进，降低了氮和磷的***量，保证了氨基酸的均衡吸收和利用。 

为实现上述目的，本发明是通过下述技术方案实现的： 

一种低氮磷***的环保饲料，包含小麦粉、大豆粕、鱼粉、菜籽粕、豆油、微维预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、鱼油、羧甲基纤维素，蛋氨酸、赖氨酸、L-苏氨酸。 

在本发明的饲料中，通过添加游离的蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸能够降低鱼粉的用量，调整日粮氨基酸平衡接近高水平鱼粉饲料，在不影响鲤鱼生长的前提下有效降低水中氮含量，延缓水质恶化。 

其中，所用的蛋氨酸为液体蛋氨酸羟基类似物(简称LMA)或DL-蛋氨酸(简称DLM)，优选为液体蛋氨酸羟基类似物。 

申请人通过大量实验确定了本发明中各成分的用量范围(以质量份数计)：小麦粉20-35，大豆粕20-35，鱼粉5-15，菜籽粕25-30，豆油0.5-1.5，微维预混料1-3，磷酸二氢钙1-5，氯化胆碱0.1-0.5，鱼油1-2，羧甲基纤维素1-2，蛋氨酸0.1-1，赖氨酸0.1-1，L-苏氨酸0.1-1； 

优选的，各成分用量为小麦粉22.4，大豆粕23.6-24.0，鱼粉7-12，菜籽粕27.8，豆油0.82，微维预混料2.0，磷酸二氢钙2.72，氯化胆碱0.13，鱼油 1.68，羧甲基纤维素1.79-1.81，蛋氨酸0.64-0.82，赖氨酸0.54-0.88，L-苏氨酸0.56。 

在上述基础上，为了进一步降低饲料的应用成本，饲料中还含有玉米，其用量为4-8。 

申请人通过进一步的实验确定了饲料的最佳组成，其中各成分用量为小麦粉22.4，大豆粕23.6，鱼粉11，菜籽粕27.8，豆油0.82，微维预混料2.0，磷酸二氢钙2.72，氯化胆碱0.13，鱼油1.68，羧甲基纤维素1.79，液体蛋氨酸羟基类似物LMA0.77，赖氨酸0.68，L-苏氨酸0.56，玉米4.05。 

相应的，本发明还公开了上述饲料的制备方法，包括将各成分研磨为粉末搅拌均匀的步骤，具体的包括下述步骤： 

1)将各成分研磨为粉末；2)用小麦粉作为扩充剂载体，加入微维预混料、氯化胆碱、羟甲基纤维素、赖氨酸、L-苏氨酸、蛋氨酸，将上述饲料原料在预混料机中充分混合；3)将2)制备的混合饲料与剩余成分用饲料混合机充分混合；4)将步骤3)所得饲料，用饲料颗粒机加工成鲤鱼颗粒饲料；5)烘干包装。 

其中，为提高鲤鱼对碳水化合物的消化吸收，在步骤1)后，将小麦粉及玉米粉等碳水化合物饲料进行α化处理，即炒熟。 

其中，当所用蛋氨酸为LMA时候，先取一部分小麦粉作为LMA的载体然后加入LMA充分混合。 

在本发明中，所使用的各种成分均有市售，其中小麦粉、大豆粕、鱼粉、菜籽粕、豆油、磷酸二氢钙、氯化胆碱、鱼油、羧甲基纤维素，蛋氨酸、赖氨酸、L-苏氨酸等从鱼类饲料市场上均可购买到，微维预混料尽管市场上存在各种各样的型号，其组成均由维生素A、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁、维生素B₁₂、维生素D₃、维生素E、维生素K₃、维生素C磷酸酯、烟酸、泛酸钙、叶酸、硫酸锰、硫酸亚铁、氧化锌、硫酸铜、氧化镁等组成，目的均为为鱼类提供必须的维生素组分、矿物质等，常见的此类预混料如河南宏邦生物科技有限公司生产的4％预混料(生产许可证号：饲预(2006)4642；产品标准编号Q/HHB003-2010；产品批准文号豫饲；预字(2010)178005)，嘉嘉旺牧业有限公司生产的鼎好系列1％、2.5％等淡水鱼预混料，无锡中水渔药有限公司生产的1.2％鲤鱼复合预混料(苏饲预字(2001)063303)，溧阳正昌饲料科技有限公司生产的鱼博士系列1％ 鲤鱼绿色预混料等，目前鱼类饲料市场上销售的预混料均可用于本发明。 

本发明的饲料通过添加单体的蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸等游离氨基酸，降低了鱼粉的用量，使饲料组成达到氨基酸平衡，降低养殖饲料成本，不仅不会影响鱼类生长效果，同时还能有效地减少鲤氮、磷的排放，减少水体污染。 

附图说明

图1、2为不同实验组的饲料逐周水体氨态氮浓度变化、逐周水体亚硝酸氮浓度变化。 

具体实施方式

在下述具体实施中，申请人提供了本发明环保饲料的几种具体组成，并检测了其对鲤鱼生长和水体环境的影响。所提供的各实施例仅为示例，不采用下述组成而采用其它组成也为本发明所涵盖。 

实验对象：将初始体质量为70～80克的健康鲤90尾，平均分成5组，每组设3个重复，养殖于120cm×60cm×80cm内水循环过滤的水族箱，水源为曝气地下水，水温控制在25℃，按照体质量的2％～4％的量分4次投喂。投喂1h内吃完，如有剩余饲料，吸出晾干、称量质量，试验期间每日吸污1次，并更换底层水。水族箱设有增氧机，每日24小时不间断泵气增氧。 

实验方法：分别饲喂不同蛋白水平且添加了不同水平和种类的蛋氨酸日粮：A、B、C、D、E，各饲料配方见表1，各组饲料还添加适量的赖氨酸、L-苏氨酸，使饲料中赖氨酸和苏氨酸含量达到了NRC营养标准。将各饲料原料混合，粉碎，为了有利于消化吸收将小麦粉烘炒，再用制粒机制成鲤颗粒饲料，日晒晾干，试验期为60天。 

饲料采用如下具体步骤制备：1)将各成分研磨为粉末，其中小麦粉及玉米粉等进行α化处理；2)用小麦粉作为扩充剂载体，加入微维预混料、氯化胆碱、羟甲基纤维素、赖氨酸、L-苏氨酸、蛋氨酸，将上述饲料原料在小型预混料机中充分混合30min；3)将2)制备的混合饲料与剩余成分用饲料混合机充分混合15min；4)将步骤3)所得饲料，用饲料颗粒机加工成鲤鱼颗粒饲料；5)烘干包装。 

检测方式：试验期间每天记录摄食量，测定开始试验时、1个月时、试验结束时每箱鱼的总重量，计算各试验阶段质量增加率，饲料系数和蛋白质效率。 

数据处理方式： 

体质量增加＝试验结束时体质量-试验开始时体质量；质量增加率(WGR)＝体质量增加/试验开始时体质量×100％；饲料系数(FCR)＝投饵量/体质量增加； 

蛋白摄入量＝投饵量×粗蛋白含量；蛋白质效率＝体质量增加/蛋白摄入量。 

每周采集各箱水样，测定氨态氮、亚硝酸氮含量。对饲料进行全磷含量分析，试验结束时候测定鱼体的磷积累量，计算磷的积累率。 

磷摄入量＝投饵量×饲料磷含量；磷积累率＝(鱼体质量增加×实测鱼体磷含量比率)/磷摄入量×100％；磷***量＝磷摄入量×(1-磷积累率)。 

试验数据用SPSS13.0软件进行方差分析、Student-Newman-Keuls多重比较。数据以平均值±标准偏差表示。 

其中所用的五组实施例的饲料组成如下，所用的大豆粕为GB₁级，鱼粉为常用的市售62％粗蛋白含量的鱼粉，微维预混料为河南宏邦生物科技有限公司生产的2％预混料： 

表1梯度降低鱼粉添加蛋氨酸的鲤试验饲料配方及营养含量 

由表1可见，伴随着饲料中高成本的鱼粉比例的降低，饲料成本大幅降低，B、C饲料成本比A组降低近10％，D、E组饲料成本比A组降低近20％。 

采用上述五组饲料喂养鲤鱼，检测结果如表2所示，从表2可见，向降低鱼粉含量(饲料CP含量降低)饲料中添加蛋氨酸、赖氨酸等游离氨基酸，对鲤体质量增加和质量增加率没有显著影响(P＞0.05)。梯度降低鱼粉含量相应降低饲料中粗蛋白含量，经过补充游离氨基酸调整日粮氨基酸平衡接近高水平鱼粉饲料，基本不影响鲤生长，其中A、B、C三组的生长效果略好于D、E两组，尤其A组与C组。 

上述结果说明，适量降低育成期鲤饲料中鱼粉比例，添加DLM及LMA等游离氨基酸满足营养标准的氨基酸平衡，并不影响鲤生长。相同蛋白水平和蛋氨酸水平的添加LMA鲤的生长比添加DLM组的效果好。 

表2梯度降低鱼粉添加蛋氨酸对鲤生长的影响 

注：1)表中数据为平均值±标准偏差(n重复)。 

2)*a，b，c不同符号之间在统计上差异显著(P＜0.05)，NS表示各组之间不存在显著性差异。 

按照所设定的计算方式，计算饲料系数、蛋白质效率等参数，计算结果如表3所示，通过表3可以发现适当降低鱼粉含量，添加蛋氨酸，饲料蛋白质效率提高。其中，添加LMA组的饲料系数比添加DLM组低，当CP含量降低4％时，饲料系数增加(P＞0.05)。 

表3梯度降低鱼粉添加蛋氨酸对鲤摄食量及饲料系数的影响 

同时，申请人在实验过程中对磷摄入量、积累率、***量进行了计算，计算结果如表4所述，从表中可以看出A、B、C三组磷积累率几乎相同，说明降低4％鱼粉含量(CP降低2％)对磷积累率无影响，其中B、C组的磷摄入量减少的前提下，体内积累磷量却相同，说明摄入磷经过消化吸收后排出量减少。 

当降低8％鱼粉含量(CP降低4％)时，磷积累率降低，但各组间差异不显著。各组磷***量随着鱼粉含量降低而降低。B、C两组，D、E两组的磷***量比较接近，但梯度降低鱼粉含量使磷***量快速降低。 

表4饲料磷含量及梯度降低鱼粉添加蛋氨酸对鲤磷积累率的影响 

参考附图1，2，在试验过程中本发明检测了各处理组水中氨态氮、亚硝酸氮含量的变化，从附图可以看到，随着试验进展，水族箱内水体的氨态氮和亚硝酸氮浓度逐渐增加。但是通过降低饲料中鱼粉含量，可以减缓增长速度，且鱼粉含量降低越多，水中氨态氮和亚硝酸氮含量也越低。说明降低鱼粉可以有效降低水中氮含量，延缓水质恶化。结果显示，B、C、D、E四组均比A组的氨态氮和亚硝酸氮含量低，在第四周、第六周C、D、E三组和A组差异显著；在第八周D、E组和A组亚硝酸氮含量差异显著。添加LMA对降低水中氮含量的效果比添加DLM好。 

综合上述试验结果可以发现，本发明的饲料，梯度降低鱼粉含量，添加单体 的蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸等，获得氨基酸平衡饲料，降低养殖饲料成本的15％左右，不仅不会影响鲤生长效果，同时还能有效地减少鲤氮、磷的排放，减少水体污染。 

Claims (8)

1.一种低氮磷***的环保饲料，其特征在于包含小麦粉、大豆粕、鱼粉、菜籽粕、豆油、微维预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、鱼油、羧甲基纤维素，蛋氨酸、赖氨酸、L-苏氨酸。

2.根据权利要求1所述的环保饲料，其特征在于所述蛋氨酸为液体蛋氨酸羟基类似物或DL-蛋氨酸。

3.根据权利要求2所述的环保饲料，其特征在于所述各成分用量为：小麦粉20-25，大豆粕20-25，鱼粉5-15，菜籽粕25-30，豆油0.5-1.5，微维预混料1-5，磷酸二氢钙1-5，氯化胆碱0.1-0.5，鱼油1-2，羧甲基纤维素1-2，蛋氨酸0.1-1，赖氨酸0.1-1，L-苏氨酸0.1-1。

4.根据权利要求3所述的环保饲料，其特征在于所述各成分用量为小麦粉22.4，大豆粕23.6-24.0，鱼粉7-13，菜籽粕27.8，豆油0.82，微维预混料2.0，磷酸二氢钙2.72，氯化胆碱0.13，鱼油1.68，羧甲基纤维素1.79-1.81，蛋氨酸0.64-0.82，赖氨酸0.54-0.88，L-苏氨酸0.56。

5.根据权利要求3所述的环保饲料，其特征在于还含有玉米，其用量为4-8。

6.根据权利要求2所述的环保饲料，其特征在于各成分用量为小麦粉22.4，大豆粕23.6，鱼粉11，菜籽粕27.8，豆油0.82，微维预混料2.0，磷酸二氢钙2.72，氯化胆碱0.13，鱼油1.68，羧甲基纤维素1.79，液体蛋氨酸羟基类似物0.77，赖氨酸0.68，L-苏氨酸0.56，玉米4.05。

7.权利要求1所述的环保饲料的制备方法，其特征在于包括下述步骤：1)将各成分研磨为粉末；2)用小麦粉作为扩充剂载体，加入微维预混料、氯化胆碱、羟甲基纤维素、赖氨酸、L-苏氨酸、蛋氨酸，将上述饲料原料在预混料机中充分混合；3)将2)制备的混合饲料与剩余成分用饲料混合机充分混合；4)将步骤3)所得饲料，用饲料颗粒机加工成鲤鱼颗粒饲料；5)烘干包装。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于将小麦粉及玉米粉等碳水化合物饲料进行α化处理，即炒熟。

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