CN102153410A - 工厂化瓶栽白色金针菇培养基及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种工厂化瓶栽白色金针菇培养基及其制备方法，该培养基的原材料来源丰富，价格低廉，配比合理，有利于金针菇生长。所述培养基由下述原料组成：玉米芯42～48％，米糠13～17％，杨木锯末18～22％，红皮冬小麦麦麸6～8％，玉米面2.5～3.5％，甜菜渣2.5～3.5％，甘草渣1.5～2.5％，石膏4～6％；其制备方法包括如下步骤：先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入其余原料，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5％～64％时即成。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种金针菇栽培技术。
背景技术
中国发明专利申请CN1879463公开了一种金针菇的培养基，其原料的配方及重量比如下：棉籽壳30～40％，木屑30～40％，麸皮25～30％，碳酸钙1％。由于金针菇分解木质素、纤维素能力弱，这种以木屑为主要营养源的配方不利于金针菇生长的营养需求，同时，木材大量应用将导致森林资源匮乏，破坏生态环境；该培养基棉籽壳的比例达到30～40％，因棉籽壳极易生虫，要用农药防虫，使生产的金针菇难以达到有机食品要求。另外现有技术中培养基的制备方法，是将原料简单的粉碎加工，颗粒度较大，培养基原料混合不均，造成营养不均衡，使金针菇生长不整齐、采收期延长、品质下降。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种工厂化瓶栽白色金针菇培养基，它的原材料来源丰富，价格低廉，配比合理，有利于金针菇生长；同时提供所述培养基的制备方法。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种金针菇培养基，它由下述重量百分比的原料组成：玉米芯42～48％，米糠13～17％，杨木锯末18～22％，红皮冬小麦麦麸6～8％，玉米面2.5～3.5％，甜菜渣2.5～3.5％，甘草渣1.5～2.5％，石膏4～6％。
优选的，该金针菇培养基由下述重量百分比的原料组成：玉米芯45％，米糠15％，杨木锯末20％，红皮冬小麦麦麸7％，玉米面3％，甜菜渣3％，甘草渣2％，石膏5％。
上述金针菇培养基的制备方法包括如下步骤：先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒，玉米芯的颗粒度在6mm以下，杨木锯末的颗粒度5mm以下，甜菜渣的颗粒度在6mm以下，玉米面在100目以下；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入米糠、红皮冬小麦麦麸、玉米面、甘草渣、石膏，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5％～64％时，即完成培养基的制备。
本发明的有益效果是，甘草渣有增加菌丝发育的作用，石膏可以调节PH值并增加钙质，本发明中主要的原材料玉米芯是农业生产的废料，利用这些废料可促进农业资源的循环，同时这些原材料来源丰富，价格低廉；金针菇培养基有利于金针菇的生长，每瓶产量可达320～390g，畸形较少，菇柄粗细均匀，挺直无弯曲现象，菇体色泽洁白，菇体干爽；所述培养基的制备方法使吸水均匀并且方便实现工厂化生产。
具体实施方式
实施例1：按重量百分比取下述原料：玉米芯42％，米糠17％，杨木锯末22％，红皮冬小麦麦麸6％，玉米面3％，甜菜渣3.5％，甘草渣2.5％，石膏4％；先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒，玉米芯的颗粒度在6mm以下，杨木锯末的颗粒度5mm以下，甜菜渣的颗粒度在6mm以下，玉米面在100目以下；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入米糠、红皮冬小麦麦麸、玉米面、甘草渣、石膏，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5％～64％时，即完成培养基的制备。
实施例2：按重量百分比取下述原料：玉米芯45％，米糠15％，杨木锯末20％，红皮冬小麦麦麸7％，玉米面3％，甜菜渣3％，甘草渣2％，石膏5％；先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒，玉米芯的颗粒度在6mm以下，杨木锯末的颗粒度5mm以下，甜菜渣的颗粒度在6mm以下，玉米面在100目以下；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入米糠、红皮冬小麦麦麸、玉米面、甘草渣、石膏，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5％～64％时，即完成培养基的制备。
实施例3：按重量百分比取下述原料：玉米芯48％，米糠13％，杨木锯末18％，红皮冬小麦麦麸8％，玉米面2.5％，甜菜渣2.5％，甘草渣2％，石膏6％；先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒，玉米芯的颗粒度在6mm以下，杨木锯末的颗粒度5mm以下，甜菜渣的颗粒度在6mm以下，玉米面在100目以下；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入米糠、红皮冬小麦麦麸、玉米面、甘草渣、石膏，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5％～64％时，即完成培养基的制备。
实施例4：按重量百分比取下述原料：玉米芯42～48％，米糠13～17％，杨木锯末18～22％，红皮冬小麦麦麸6～8％，玉米面2.5～3.5％，甜菜渣2.5～3.5％，甘草渣1.5～2.5％，石膏4～6％；先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒，玉米芯的颗粒度在6mm以下，杨木锯末的颗粒度5mm以下，甜菜渣的颗粒度在6mm以下，玉米面在100目以下；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入米糠、红皮冬小麦麦麸、玉米面、甘草渣、石膏，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5～64％时，PH值为6.8～7.3％时，即完成培养基的制备。
Claims (3)
1.一种工厂化瓶栽白色金针菇培养基，其特征在于，它由下述重量百分比的原料组成：玉米芯42～48％，米糠13～17％，杨木锯末18～22％，红皮冬小麦麦麸6～8％，玉米面2.5～3.5％，甜菜渣2.5～3.5％，甘草渣1.5～2.5％，石膏4～6％。
2.根据权利要求1所述的工厂化瓶栽白色金针菇培养基，其特征在于，它由下述重量百分比的原料组成：玉米芯45％，米糠15％，杨木锯末20％，红皮冬小麦麦麸7％，玉米面3％，甜菜渣3％，甘草渣2％，石膏5％。
3.一种权利要求1或2所述工厂化瓶栽白色金针菇培养基的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：先将所述金针菇培养基原料粉碎成颗粒，玉米芯的颗粒度在6mm以下，杨木锯末的颗粒度5mm以下，甜菜渣的颗粒度在6mm以下，玉米面在100目以下；然后将玉米芯、杨木锯末、甜菜渣按所述百分比混合，进行一级搅拌15分钟，逐渐加入水；然后按所述百分比加入米糠、红皮冬小麦麦麸、玉米面、甘草渣、石膏，进入二级搅拌，逐渐加入水，搅拌30分钟；然后用水份测试仪测量含水量，当含水量为62.5％～64％时，即完成培养基的制备。
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