CN101597192A - 中草药培养基、其制备方法以及食用菌的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食用菌栽培技术领域，是一种中草药培养基、其制备方法以及食用菌的栽培方法。该培养基由下述重量百分比组分制成的混合物和水制成：该混合物包括中草药65～70％，棉籽壳30～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1。它以中草药为主要的培养基，培育出的食用菌具有补肾养肝、补气、补阴、安神等功效，从而提高了食用菌对人体的保健功能，可用于栽培金针菇、杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、袖珍菇、鸡腿菇、平菇、凤尾菇、灵芝、毛木耳、黑木耳、竹荪、真姬菇、大球盖菌、滑菇、鲍鱼菇、牛舌菇、巴西蘑菇、蘑菇、草菇、银耳。本发明还提供了上述中草药培养基的制备方法以及使用该中草药培养基栽培食用菌的方法。

Description

中草药培养基、其制备方法以及食用菌的栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种中草药培养基、其制备方法以及食用菌的栽培方法。
背景技术
食用菌的种类繁多，其生产方法有野生采集，如松茸、美味牛肝菌、鸡油菌、鸡苁、羊肚菌等；原木栽培，如原木银耳、原木黑木耳、原木香菇等；粪草栽培，如草菇、蘑菇等；代料栽培，如银耳、黑木耳、毛木耳、香菇、侧耳类等。菇菌所需要的腐殖养份来自菇菌培养基的基质营养；其中，原木栽培的基质营养主要是木质素、纤维素等；粪草、代料栽培的菇菌大多是农作物的稿杆、棉籽壳以及牛、马的粪便等。由于上述基质成份所含的皂苔、三萜、黄酮类、生物碱等含量极低，因此，现有基质所生产的食用菌中对人体保健的有效成份较少，给人体带来的保健功能还不尽人意。
发明内容
针对上述缺陷，本发明提供了一种中草药培养基，它以中草药为主要的培养基，培育出食用菌具有补肾养肝、补气、补阴、安神等功效，从而提高了食用菌对人体的保健功能。
本发明所述的中草药培养基由下述重量百分比组分制成的混合物和水制成：该混合物包括中草药65～70％，棉籽壳30～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1。本发明基于祖国几千年的医药学文化中对人体保健治病的丰富经验，采用中草药作为生物载体，食用菌的菌丝能够吸收中草药的精华，因此，所获得的子实体含有较高的多糖、生物碱、总黄酮、三萜、皂苔等成份，不仅具有食用菌原有属性，还具有保健功能。
优选地，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：枸杞子2～5％、黑芝麻3～5％、桑椹3～5％、女贞子5～6％、杜仲茎、皮12～20％、韭菜子3～5％、兔丝子2～3％、淫羊藿5～8％、复盆子2～3％、直立黄芪3～8％、补骨脂5～8％、灵芝10～20％、银耳5～8％、盐麸木15～20％。利用本方案所述培养基制得的食用菌具有补肝肾的保健作用。
优选地，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：人参茎叶3～5％、党参茎叶3～5％、黄芪3～8％、山药5～8％、甘草3～5％、大枣5～8％、灵芝15～20％、银耳6～8％、盐麸木40～45％。利用本方案所述培养基制得的食用菌具有补气的保健作用。
优选地，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：女贞子5～8％、黑芝麻3～5％、何首乌2～3％、桑椹3～5％、枸杞子3～5％、百合3～5％、麦冬3～5％、石斛3～5％、玉竹2～3％、南、北沙参10～15％、银耳5～8％、灵芝15～20％、盐麸木25～30％。利用本方案所述培养基制得的食用菌具有补阴的保健作用。
优选地，所述中草药由下述重量百分比的组分组成酸枣仁6～10％、大枣10～15％、合欢皮6～10％、夜交藤10～15％、柏子仁4～8％、远志4～8％、银耳6～10％、盐麸木35～40％。利用本方案所述培养基制得的食用菌具有安神的保健作用。
本发明还提供了上述中草药培养基的制备方法，依次按照下述步骤进行：
一、原料准备：按下述重量百分比准备原料混合物：中草药65～70％，棉籽壳30～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1。
二、原料粉碎：将步骤一中的中草药原料晒干后粉碎，其颗粒大小为1～2毫米；
三、混合搅拌：将步骤二所得的颗粒与步骤一中的过磷酸钙、棉籽壳和水混合并搅拌均匀；
四、装袋或瓶：将步骤三中制得的混合物装入聚乙稀塑料袋或瓶中后密封；
五、灭菌：首先，将步骤四中制得的培养基袋或瓶置于消毒器中以100℃的温度灭菌2～6小时；然后，待培养基袋或瓶中的料温达到100℃时，再保持5～6小时。
本发明还提供了一种中草药培养基栽培食用菌的方法，该方法采用如前所述培养基，并按照下述步骤进行：
一、接种：将灭菌后的培养基袋或瓶的温度调整为20～30℃后，移至无菌接种室或者净气操作台，进行接种；
二、培养管理：按有关食用菌的生育要求给于温度、光照和通风换气；在菌丝生长阶段，栽培环境保持70％以下的空气相对湿度；待菌丝体培养成熟后，栽培环境的空气相对湿度为80～100％之间，完成出菇和子实体生长。
本发明所述的中草药培养基，用于栽培金针菇、杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、袖珍菇、鸡腿菇、平菇、凤尾菇、灵芝、毛木耳、黑木耳、竹荪、真姬菇、大球盖菌、滑菇、鲍鱼菇、牛舌菇、巴西蘑菇、蘑菇、草菇、银耳。
具体实施方式
具体实施方式一：本实施例所述的中草药培养基由下述重量百分比组分制成的混合物和水制成：该混合物包括中草药65～70％，棉籽壳30～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1。其中，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：枸杞子2～5％、黑芝麻3～5％、桑椹3～5％、女贞子5～6％、杜仲茎、皮12～20％、韭菜子3～5％、兔丝子2～3％、淫羊藿5～8％、复盆子2～3％、直立黄芪3～8％、补骨脂5～8％、灵芝10～20％、银耳5～8％、盐麸木15～20％。利用本方案所述培养基栽培得到的食用菌具有补肝肾的保健作用。本实施例中所述中草药组分的具体配比见表1。
表1：
Figure A20081011152100071
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：人参茎叶3～5％、党参茎叶3～5％、黄芪3～8％、山药5～8％、甘草3～5％、大枣5～8％、灵芝15～20％、银耳6～8％、盐麸木40～45％。其它组成与具体实施方式一相同。利用本方案所述培养基栽培得到的食用菌具有补气的保健作用。本实施例中所述中草药组分的具体配比见表2。
表2：
Figure A20081011152100081
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或具体实施方式二的不同点在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：女贞子5～8％、黑芝麻3～5％、何首乌2～3％、桑椹3～5％、枸杞子3～5％、百合3～5％、麦冬3～5％、石斛3～5％、玉竹2～3％、南、北沙参10～15％、银耳5～8％、灵芝15～20％、盐麸木25～30％。其它组成与具体实施方式一或二相同。利用本方案所述培养基栽培得到的食用菌具有补阴的保健作用。本实施例中所述中草药组分的具体配比见表3。
表3：
Figure A20081011152100082
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一、二或三的不同点在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：酸枣仁6～10％、大枣10～15％、合欢皮6～10％、夜交藤10～15％、柏子仁4～8％、远志4～8％、银耳6～10％、盐麸木35～40％。其它组成与具体实施方式一、二或三相同。利用本方案所述培养基栽培得到的食用菌具有安神的保健作用。本实施例中所述中草药组分的具体配比见表4。
表4：
Figure A20081011152100092
本发明还提供了上述中草药培养基的制备方法，依次按照下述步骤进行：
一、原料准备：按下述重量百分比准备原料混合物：中草药65～70％，棉籽壳25～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1。
二、原料粉碎：将步骤一中的中草药原料晒干后粉碎，其颗粒大小为1～2毫米；
三、混合搅拌：将步骤二所得的颗粒与步骤一中的过磷酸钙、棉籽壳和水混合并搅拌均匀；
四、装袋或瓶：将步骤三中制得的混合物装入聚乙稀塑料袋或瓶中后密封；
五、灭菌：首先，将步骤四中制得的培养基袋或瓶置于消毒器中以100℃的温度灭菌2～6小时；然后，待培养基袋或瓶中的料温达到100℃时，再保持5～6小时。
本发明还提供了上述中草药培养基栽培食用菌的方法，采用具体实施方式一、二、三或四所述的培养基，并按照下述步骤进行：
一、接种：将灭菌后的培养基袋或瓶的温度调整为20～30℃后，移至无菌接种室或者净气操作台，进行接种；
二、培养管理：按食用菌的生育要求给于温度、光照和通风换气；在菌丝生长阶段，栽培环境保持70％以下的空气相对湿度；待菌丝体培养成熟后，栽培环境的空气相对湿度为80～100％之间，完成出菇和子实体生长。具体地，食用菌分为高温型、中温型和低温型；其中，高温型的生长温度在30℃以上，如草菇等；中温型的生长温度在23～30℃，如银耳、黑木耳、毛木耳、猴头菇、竹荪等；低温型的生长温度在8～18℃之间，如蘑菇侧耳类等。培养时分菌丝繁殖阶段，温度应控制在23～28℃，培养室的空气温度掌握40～70％之间。子实体形成和发育阶级的培养环境的空气相对温度要在80％以上，温度按高温、中温、低温型的子实体发育的温度要求培养，也就是说养气、光照等按照不同品种常规的条件给于满足。
本发明所述的中草药培养基，用于栽培金针菇、杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、袖珍菇、鸡腿菇、平菇、凤尾菇、灵芝、毛木耳、黑木耳、竹荪、真姬菇、大球盖菌、滑菇、鲍鱼菇、牛舌菇、巴西蘑菇、蘑菇、草菇、银耳。
特别说明的是，由于中草药栽培的培养基的PH值偏高，因此，为了保证产品质量鲜美，要在成熟度90％时提前采收，保证其品质。另外，中草药栽培的菇、耳、菌的产后干燥可与现有菇、耳、菌的干燥方式相同，它也可以采取冷冻干燥方法干燥，这样，可以使得食用菌的外观美，且体积大；若含水量低，保持期可达二年以上。
表5和表6分别列举了采用本发明栽培的灵芝和银耳与普通方法栽培的灵芝和银耳的检验数据：
表5：
序号 检验项目 计量单位   普通方法栽培的银耳   本发明栽培的银耳 对比值(％)
  1   银耳多糖   g/kg   35.44   68.58   193
2   总黄酮(以芦丁汁) g/kg 1.03 8.35 810
  3   生物碱   g/kg   0.012   0.199   1658
  4   胶质   ％   16.25   16.55   102
  5   棉酚   Mg/kg   0.9   未检出
表6：
序号 检验项目 计量单位   普通方法栽培的灵芝   本发明栽培的灵芝 对比值(％)
  1   灵芝多糖   g/kg   2.06   5.68   275
  2   总黄铜   g/kg   1.02   8.55   838
  3   生物碱   g/kg   0.136   0.155   114
  4   三萜类   g/kg   0.93   1.22   131
  5   皂苷   g/kg   7.9   11.9   150

Claims (8)

1、中草药培养基，其特征在于，该培养基由下述重量百分比组分制成的混合物和水制成：该混合物包括中草药65～70％，棉籽壳30～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1。
2、根据权利要求1所述的中草药培养基，其特征在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：枸杞子2～5％、黑芝麻3～5％、桑椹3～5％、女贞子5～6％、杜仲茎、皮12～20％、韭菜子3～5％、兔丝子2～3％、淫羊藿5～8％、复盆子2～3％、直立黄芪3～8％、补骨脂5～8％、灵芝10～20％、银耳5～8％、盐麸木15～20％。
3、根据权利要求1所述的中草药培养基，其特征在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：人参茎叶3～5％、党参茎叶3～5％、黄芪3～8％、山药5～8％、甘草3～5％、大枣5～8％、灵芝15～20％、银耳6～8％、盐麸木40～45％。
4、根据权利要求1所述的中草药培养基，其特征在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：女贞子5～8％、黑芝麻3～5％、何首乌2～3％、桑椹3～5％、枸杞子3～5％、百合3～5％、麦冬3～5％、石斛3～5％、玉竹2～3％、南、北沙参10～15％、银耳5～8％、灵芝15～20％、盐麸木25～30％。
5、根据权利要求1所述的中草药培养基，其特征在于，所述中草药由下述重量百分比的组分组成：酸枣仁6～10％、大枣10～15％、合欢皮6～10％、夜交藤10～15％、柏子仁4～8％、远志4～8％、银耳6～10％、盐麸木35～40％。
6、如权利要求1所述中草药培养基的制备方法，其特征在于，该方法依次按照下述步骤进行：
一、原料准备：按下述重量百分比准备原料混合物：中草药65～70％，棉籽壳25～35％，过磷酸钙2～3％；水的重量与上述混合物的总重量比为1∶1；
二、原料粉碎：将步骤一中的中草药原料晒干后粉碎，其颗粒大小为1～2毫米；
三、混合搅拌：将步骤二所得的颗粒与步骤一中的过磷酸钙、棉籽壳和水混合并搅拌均匀；
四、装袋或瓶：将步骤三中制得的混合物装入聚乙稀塑料袋或瓶中后密封；
五、灭菌：首先，将步骤四中制得的培养基袋或瓶置于消毒器中以100℃的温度灭菌2～6小时；然后，待培养基袋或瓶中的料温达到100℃时，再保持5～6小时。
7、中草药培养基栽培食用菌的方法，其特征在于，该方法采用权利要求1所述的培养基，并按照下述步骤进行：
一、接种：将灭菌后的培养基袋或瓶的温度调整为20～30℃后，移至无菌接种室或者净气操作台，进行接种；
二、培养管理：按食用菌的生育要求给于温度、光照和通风换气；在菌丝生长阶段，栽培环境保持70％以下的空气相对湿度；待菌丝体培养成熟后，栽培环境的空气相对湿度为80～100％之间，完成出菇和子实体生长。
8、如权利要求1所述的中草药培养基，用于栽培金针菇、杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、袖珍菇、鸡腿菇、平菇、凤尾菇、灵芝、毛木耳、黑木耳、竹荪、真姬菇、大球盖菌、滑菇、鲍鱼菇、牛舌菇、巴西蘑菇、蘑菇、草菇、银耳。
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