CN102070392A - 一种微波辅助法提取番茄红素 - Google Patents
一种微波辅助法提取番茄红素 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102070392A CN102070392A CN2009101546430A CN200910154643A CN102070392A CN 102070392 A CN102070392 A CN 102070392A CN 2009101546430 A CN2009101546430 A CN 2009101546430A CN 200910154643 A CN200910154643 A CN 200910154643A CN 102070392 A CN102070392 A CN 102070392A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- lycopene
- lyeopene
- extracting
- tell
- microwave power
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供了一种微波辅助法提取番茄红素，其步骤包括：番茄预处理：将新鲜番茄置于沸水中2-3min，去皮，放于离心机中脱水处理，番茄红素制备，称取处理后番茄浆1kg，加入乙酸乙酯12L，360W微波功率下照射12s钟，50℃浸提1h，提取1次；继续360W微波功率下照射12s，50℃浸提1h，再提取，将2次提取液合并，提取液37℃通过旋转蒸发仪减压挥发溶剂，此时瓶壁上黏着暗红色固体即为番茄红素组品。最后，粗产品经无水乙醇洗涤，离心干燥后得番茄红素纯品。该法操作工艺简单，原料易得，产品质量好，生产成本低，生产过程中无污染，适合工业化生产。
Description
技术领域
本发明提供了一种微波辅助法提取番茄红素，涉及微波加热提取及有机物浸提技术。
技术背景
番茄红素(Lyeopene)是一种天然类胡萝卜素，由于最早是从番茄中分离制得，故称番茄红素。番茄红素分C40H56，分子量536.85。番茄红素易溶于氯仿、苯，可溶于***、石油醚、己烷、丙酮，难溶于甲醇，不溶于水。番茄红素还是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，经过环化可形成其他类胡萝卜素。近年来的研究表明番茄红素具有很多重要的功能：(1)在所有类胡萝卜素中，具有最强的消除单线态氧和清除自由基的功能；(2)可以减缓低密度脂蛋白的氧化，从而防治动脉硬化；(3)能有效抑制癌细胞的繁殖.因而番茄红素在食品、化妆品以及医药领域有重要的应用。
番茄红素广泛分布于多种植物中，如番茄、胡萝卜、西瓜、南瓜、李柿、红莓、柑橘、红色葡萄柚均含有番茄红素，其中番茄中番茄红素含量最高。在新鲜的番茄中番茄红素约为30-200mg/Kg，在干品中约为430-2950mg/Kg。番茄中番茄红素主要分布于番茄的水不溶性部分和皮中，占番茄中番茄红素的72％-92％，其中番茄皮中番茄红素的含量最高。
我省番茄加工业中产生的番茄废渣主要用于：直接做为猪饲料和饲料添加剂，但消耗量仅占总量10％左右；废渣经皮、籽分离后，籽用于榨油，皮少量用于饲料添加剂，绝大部分被废弃。随着国内外医药、保健、食品、化妆品等行业对番茄红素需求的急剧增加和巨大的市场空间，充分利用目前被废弃的番茄酱加工业产生的副产品一番茄废渣为原料，变废为宝，提取分离其中极具经济价值的番茄红素，将资源优势转化为经济优势，延长番茄产业链，不仅可以提高番茄业附加值，也可带动农业经济发展，增加农民收入，具有极大的经济价值和社会效益。
目前，番茄红素的提取方法主要有溶剂浸提法、酶水解法、皂化法、微波提取法、超临界萃取法、化学合成法等方法。其中溶剂浸提法作为实现大工业生产的一种方法有其独特的优点：快捷、方便、处理量大、工序简洁。而微波法可以对样品进行预处理，所需设备简单，处理快速、高效。本发明结合两者特点，采用一种新的工艺提取番茄红素，该法快速，高效，无污染，是工业生产一种行之有效的方法。
发明内容
1.一种微波辅助法提取番茄红素，其特征包括以下几个步骤：
(1)番茄预处理
将新鲜番茄置于沸水中2-3min，去皮，放于离心机中脱水处理，番茄细胞在离心力作用下受到损伤，有机溶剂流出，增加了提取效率，同时，离心处理后使原料体积减少，有利于工业化生产。
(2)番茄红素制备
称取处理后番茄浆1kg，加入乙酸乙酯12L，360W微波功率下照射12s钟，50℃浸提1h，提取1次；继续360W微波功率下照射12s，50℃浸提1h，再提取，将2次提取液合并，提取液37℃通过旋转蒸发仪减压挥发溶剂，此时瓶壁上黏着暗红色固体即为番茄红素组品。
(3)粗产品提纯
粗产品用一定量无水乙醇分两次从烧瓶中洗出，置于离心试管离心10min，分出上层液后再用无水乙醇洗涤，离心，分出上层液，减压挥发残留乙醇后烘干，得到红色粉末状固体。
该法操作工艺简单，原料易得，产品质量好，无污染，适合工业化生产。
Claims (6)
1.一种微波辅助法提取番茄红素，其特征包括以下几个步骤：
(1)番茄预处理
将新鲜番茄置于沸水中2-3min，去皮，放于离心机中脱水处理，番茄细胞在离心力作用下受到损伤，有机溶剂流出，增加了提取效率，同时，离心处理后使原料体积减少，有利于工业化生产。
(2)番茄红素制备
称取处理后番茄浆1kg，加入乙酸乙酯12L，360W微波功率下照射12s钟，50℃浸提1h，提取1次；继续360W微波功率下照射12s，50℃浸提1h，再提取，将2次提取液合并，提取液37℃通过旋转蒸发仪减压挥发溶剂，此时瓶壁上黏着暗红色固体即为番茄红素组品。
(3)粗产品提纯
粗产品用一定量无水乙醇分两次从烧瓶中洗出，置于离心试管离心10min，分出上层液后再用无水乙醇洗涤，离心，分出上层液，减压挥发残留乙醇后烘干，得到红色粉末状固体。
2.如权利要求(1)所诉，其特征在于采用离心脱水预处理来增加提取率。
3.如权利要求(2)所诉，其特征在于料液比选择1∶12。
4.如权利要求(2)所诉，其特征在于微波功率为360W，照射时间为12s。
5.如权利要求(2)所诉，其特征在于提取级数为2次。
6.如权利要求(3)所诉，其特征在于提取过程中无水乙醇加入量等于原料量。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101546430A CN102070392A (zh) | 2009-11-23 | 2009-11-23 | 一种微波辅助法提取番茄红素 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101546430A CN102070392A (zh) | 2009-11-23 | 2009-11-23 | 一种微波辅助法提取番茄红素 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102070392A true CN102070392A (zh) | 2011-05-25 |
Family
ID=44029174
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009101546430A Pending CN102070392A (zh) | 2009-11-23 | 2009-11-23 | 一种微波辅助法提取番茄红素 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102070392A (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104126846A (zh) * | 2014-07-30 | 2014-11-05 | 徐州市坤元食品有限公司 | 一种番茄果实热力去皮方法 |
| CN104892342A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-09-09 | 合肥卓元科技服务有限公司 | 一种番茄红素的提取方法 |
| CN105341583A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-02-24 | 中粮屯河股份有限公司 | 番茄红素纤维和番茄红素油树脂及其制备方法 |
| CN108617921A (zh) * | 2017-03-24 | 2018-10-09 | 南京生矶坊生物工程有限公司 | 一种含有果胶等协同成分且对***有修复作用的番茄红素制备方法 |
| CN110063912A (zh) * | 2018-07-26 | 2019-07-30 | 天津农学院 | 番茄色素口红及其制备方法 |
| CN112028733A (zh) * | 2020-08-11 | 2020-12-04 | 北京化工大学 | 一种高纯度番茄红素的制备方法 |
| CN114315501A (zh) * | 2022-01-26 | 2022-04-12 | 贵州坤卓科技发展股份有限公司 | 番茄红素的提取工艺以及胶囊的制备方法 |
-
2009
- 2009-11-23 CN CN2009101546430A patent/CN102070392A/zh active Pending
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104126846A (zh) * | 2014-07-30 | 2014-11-05 | 徐州市坤元食品有限公司 | 一种番茄果实热力去皮方法 |
| CN104892342A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-09-09 | 合肥卓元科技服务有限公司 | 一种番茄红素的提取方法 |
| CN105341583A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-02-24 | 中粮屯河股份有限公司 | 番茄红素纤维和番茄红素油树脂及其制备方法 |
| CN108617921A (zh) * | 2017-03-24 | 2018-10-09 | 南京生矶坊生物工程有限公司 | 一种含有果胶等协同成分且对***有修复作用的番茄红素制备方法 |
| CN110063912A (zh) * | 2018-07-26 | 2019-07-30 | 天津农学院 | 番茄色素口红及其制备方法 |
| CN112028733A (zh) * | 2020-08-11 | 2020-12-04 | 北京化工大学 | 一种高纯度番茄红素的制备方法 |
| CN112028733B (zh) * | 2020-08-11 | 2022-09-30 | 北京化工大学 | 一种高纯度番茄红素的制备方法 |
| CN114315501A (zh) * | 2022-01-26 | 2022-04-12 | 贵州坤卓科技发展股份有限公司 | 番茄红素的提取工艺以及胶囊的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106860492B (zh) | 一种***酚类化合物的制备方法 | |
| CN102070392A (zh) | 一种微波辅助法提取番茄红素 | |
| CN101289364B (zh) | 一种番茄红素的提取制备方法 | |
| CN103265520B (zh) | 一种用酿酒后葡萄籽制备低聚原花青素和单宁色素的方法 | |
| CN103980242B (zh) | 从辣木叶中提取辣木黄酮的方法 | |
| CN102432582A (zh) | 一种原花青素的制备方法 | |
| CN103266010A (zh) | 一种微波强化同程萃取茶籽油和茶皂素的方法 | |
| CN106632205A (zh) | 一种从云南松树皮中提取原花青素的方法 | |
| CN102061220B (zh) | 一种基于亚临界水和溶剂法的双阶段提取制备洋葱功能成分的方法 | |
| CN104557648A (zh) | 制备β-胡萝卜素的方法 | |
| CN104817527A (zh) | 一种从火龙果皮中提取花青素的方法 | |
| CN101449801A (zh) | 从番茄皮渣中提取番茄红素的方法 | |
| CN101148631A (zh) | 富含番茄红素的植物油的制备方法 | |
| Celhay et al. | Aqueous extraction of polyphenols and antiradicals from wood by-products by a twin-screw extractor: Feasibility study | |
| CN112266321A (zh) | 一种工业***中***二酚酸脱羧制备***二酚的方法 | |
| CN101961445A (zh) | 亚临界水作为介质同时提取山药中多种生物活性成分的方法 | |
| CN101838585B (zh) | 一种从卤虫或卤虫卵中提取油脂的方法 | |
| CN105669633A (zh) | 一种板栗苞联产多酚、色素、单宁、原花青素及木粉的方法 | |
| CN102516011A (zh) | 番茄红素的一种提取方法 | |
| CN101475807A (zh) | 超声波辅助提取迷迭香抗氧化剂的生产技术 | |
| CN105294633B (zh) | 一种从越橘中制备越橘花青素的工业化方法 | |
| CN104974194B (zh) | 一种葡萄皮渣多酚的提取工艺 | |
| CN101704703A (zh) | 利用植物产品生产高纯度番茄红素粉的方法 | |
| CN103191177B (zh) | 一种采用速冻与脉冲技术提高藤本豆总黄酮提取率的方法 | |
| CN112707881B (zh) | 一种蓝莓花青素的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110525 |