CN102056527B - 旋转搅拌器和与旋转搅拌器一起使用的厨房器具 - Google Patents

Abstract

提供一种旋转搅拌器，该搅拌器包括驱动轴(2)，该驱动轴适合于耦合到驱动装置并且限定纵轴(16)，搅拌器围绕该纵轴可旋转。该搅拌器具有搅拌器主体(6)，该主体包括线环(8)，该线环耦合到驱动轴(2)并且在纵轴(16)的方向上从驱动轴延伸并且引回到驱动轴(2)。线环(8)包括：第一节(I)；第二节(II)，包括两个上段(8b，8g)和两个下段(8c，8f)。各上段(8b，8g)连接到第一节(I)并且连接到第二节(II)的相应下段(8c，8f)。线环(8)还包括用于将第二节(II)的下段(8c，8f)连接的第三节(III)。第二节(II)的相互连接的上段(8b，8g)和下段(8c，8f)限定与纵轴(16)基本上平行的平面(xa，xb)。

Description

旋转搅拌器和与旋转搅拌器一起使用的厨房器具

技术领域

本发明涉及一种适于由驱动装置旋转的旋转搅拌器。该搅拌器可以使用于电动家用电器或者厨房器具、食物处理机等中。该搅拌器可以用于搅拌、混合、搅打或者搅动流体材料、尤其是食物。

背景技术

法国专利文献FR1,397,685公开了一种包括单个线环的旋转搅拌器，该线环从搅拌器的驱动轴延伸。单个线环可以在线环的长度内划分成三个节或者部分，第一节相对于驱动轴向外延伸，第二节包括两个彼此成角度的段，而第三节使得线环返回到驱动轴。布置第二节及其段使得第二节的下端在搅拌器旋转时跟随其上端。成角度的段各自形成线环的支路。布置所述支路使得它们彼此交叉、即线环围绕其纵轴扭转。根据FR1,397,685，搅拌器的具体形式造成搅拌器可以实现的摇动或者打进空气。

与已知搅拌器关联的问题在于：虽然实现改进的摇动，但是并未优化并且可以进一步改进搅拌器的效果。

发明内容

本发明的目的在于改进根据现有技术的已知的旋转搅拌器以例如优化用于搅动和搅打的体积增加从而提供更强的打进空气效果并且减少为了处理材料而需要的时间。

上述目的由一种适合于在预定旋转方向上旋转的旋转搅拌器实现。该搅拌器包括：驱动轴，适合于耦合到驱动装置，该驱动轴限定纵轴，搅拌器围绕该纵轴可旋转；以及搅拌器主体，包括至少一个线环，该线环耦合到驱动轴并且在纵轴的方向上从驱动轴延伸并且在其方向改变多次之后引回到驱动轴。至少一个线环包括：第一节，包括将线环连接到驱动轴的两个第一段；第二节，包括两个上段和两个下段。各上段连接到第一节的相应第一段和第二节的相应下段。至少一个线环还包括第三节，该第三节包括两个第三段，各第三段连接到另一第三段和第二节的一个下段。第二节的各对相互连接的上段和下段限定与纵轴基本上平行并且相对于纵轴具有小角度的平面，并且所述相互连接的上段和下段在所述平面中相对于彼此限定角度，从而所述相互连接的上段和下段相对于纵向方向具有不同角定向。该第二节的上段相对于纵轴的角度在约为15°到35°的范围中。

本发明的搅拌器的特殊几何形状提供了与其它线搅拌器相比明显减少的应用时间和明显提升的体积增加。

发明人已经认识到现有技术的搅拌器的摇动或者打进空气效果并非最佳，因为仅在其第二节的部分中实现这一效果。因而，发明人已经认识到可以通过第二节的上段和下段的实际速度(而不是对于搅拌器的任何旋转部分都相同的角速度)在第二节的基本上整个高度内基本上恒定和最大化来改进摇动和/或打进空气效果。已经通过提供第二节的各对相互连接的上段和下段(即线环的各‘支路’)限定与纵轴基本上平行的平面来实现这一点。这造成的效果在于这样的支路的每个部分将在搅拌器旋转时具有相同的最大速度。这是对根据现有技术已知的如下搅拌器的一种改进，该搅拌器仅能对第二节的段的最小部分提供这样的最大速度。

将理解在本发明的上下文中，词语“小角度”旨在于覆盖在相应相互连接的上段和下段布置于其中的平面相对于纵轴的如下角度，这些角度仍然造成这些段的实际速度接近或者等于最大值。因此，相对于纵轴具有小角度的平面并未脱离本发明的范围。在实践中，这样的角度可以在任一方向上的零到十五度的范围、即使得第一节在搅拌器旋转期间比第三节描绘了更大外径并且反之亦然。

在一个实施例中，在上段与下段之间的角度范围为约120°到约140°、优选地约为130°。这一角度范围已经证实提供流体材料的很好打进空气结果并且因此增加其体积。具体而言，这一角度范围为搅动和搅打均提供良好结果。

在一个实施例中，在旋转方向上相应上段的下端跟随其上端而相应下段的上端跟随其下端。在搅拌器旋转期间，这一布置将使得下段向上提起食物而上段向下粉碎食物。此外由于上段的向下搅拌而减少用于处理食物的时间。

在一个实施例中，所述下段的所述下端按照跟随角度在旋转方向上跟随所述上段的所述上端，所述跟随角度优选地范围为约5°到约30°。以这一方式，由第二节的相互连接的段形成的支路的上部总是在其下部前面，这有效地防止流体材料在搅拌器旋转期间移出搅拌器主体。

在一个实施例中，第一节的第一段以范围为0到45°的倾斜角度向第三节倾斜并且在与纵轴垂直的平面之外。

在一个实施例中，第二节的上段以约为25°的角度相对于纵轴成角度。

在一个实施例中，第三节的第三段以范围为0到30°的角度向驱动轴倾斜并且在与纵轴垂直的平面之外，优选地，所述角度约为10°。减少这一角度将使搅拌器能够在各旋转期间触及待处理的更多材料，因此减少处理时间。另一方面，增加这一角度改进搅拌器的操纵。发现在角度约为10°时存在最佳。

在一个实施例中，所述线环具有圆形横截面。这提供线环的良好可制造性。

在一个实施例中，搅拌器包括两个所述线环以便进一步改进搅拌器的工作。

本发明还涉及一种包括壳和在所述壳中提供的驱动装置的厨房器具、食物处理机等，所述驱动装置包括用于与根据本发明的旋转搅拌器耦合的耦合装置。

例如根据GB-977,761已知更多旋转搅拌器，该文献提供一种包括至少一个线形搅拌器元件的搅拌器，该元件从驱动轴开始、在驱动轴的方向上进一步延伸并且最终在其延伸方向改变两次之后引回到驱动轴。线元件可以基本上细分成三节。第一节是从驱动轴延伸开的直线部分。第二节也是直线式并且沿着驱动轴延伸。第三节是直线式并且从第二节的末端向驱动轴延伸。第一节的末端在搅拌器旋转时先于第三节的末端。通过首先将金属线弯曲成平面矩形来制成第一、第二和第三节。之后，用于形成第二节的两个相反侧在相反方向上从矩形的原平面向外弯曲，从而矩形的一半在向另一半的平面倾斜的平面中。由于弯曲效果，所以第二节相对于驱动轴的纵轴具有明确角度。由于倾斜的第二节，所以GB-977,761的搅拌器在使用时向待处理的材料赋予敲打效果。同时实现相对温和的打进空气动作。

类似地，US-5,590,962提供一种包括线元件的搅拌器，该线元件由相继的第一、第二和第三节构成。US-5,590,962的目的在于提供一种改进的搅拌器以允许混合食物而不让食物不可允许地飞溅。在使用时，第一节(与驱动轴最近的节)落后于第三节。第二节划分成大约相等长度的上段和下段。由于上段落后于下段，所以当在搅拌器的旋转方向上查看时，食物由下段特别集中地抓取并且向上移动或者投掷。向上和径向地向外提起下段中的食物。在上段中仅在径向地向外的方向上(即水平地)移动食物，因为这些段径向地向外略微延伸，但是基本上平行于驱动轴。因而水平地加速上升的食物，这避免食物飞溅。除了具有与驱动轴基本上平行的上段，US-5,590,962教导相对于驱动轴以至少60度或者更大的角度布置下段以求食物的最佳体积增加。

附图说明

在权利要求书中和在参照以下附图的下文描述中描述根据本发明的旋转搅拌器的更多有利实施例，在附图中：

图1示出了根据本发明的搅拌器的侧视图；

图2示出了图1的搅拌器的透视图；并且

图3示出了图1的搅拌器的底视图。

具体实施方式

参考图1、图2和图3，描绘了根据本发明的旋转搅拌器或者搅动器1。搅拌器1包括驱动轴2，该驱动轴的一端具有耦合部分4，该耦合部分4适合于耦合到厨房器具、食物处理机等的驱动装置。驱动轴2限定纵轴16并且可以具有用于将驱动轴2牢固地附接到所述厨房器具的装置，例如卷鼻(crimpnose)。可以手动或者电机操作驱动装置。搅拌器1可以与手持或者非手持电动厨房机器一起使用。厨房机器可以例如具有一个搅拌器或者两个在相反方向上旋转的搅拌器。根据本发明的搅拌器1被设计成在如箭头R所示旋转方向上旋转。旋转速度例如范围为300rpm直至1200rpm或者1500rpm。换而言之，根据本发明的搅拌器1具体适合于与食物一起使用。

驱动轴2的与耦合部分4相反的自由端12具有搅拌器主体6。搅拌器主体6包括一个或者多个线环8、10。然而注意也可设想向搅拌器1提供仅单个线环。本发明将在下文中借助包括两个线环的旋转搅拌器来描述、但是并不限于此。

各线环8、10具有高度h和宽度W。在所示实施例中，布置线环8、10彼此垂直、即成约90°的角度。在图3中最好地看见这一点。因此，线环8、10均匀分布于旋转方向R上。

通过将线(优选为金属线)弯曲成预定形状来制作线环8、10。线环8、10的自由端通过轴心连接到驱动轴2的自由端12。然而将线环附接到驱动轴2的其它方式也是可设想的，例如焊接。线环8、10在搅拌器1的下端彼此相交。优选地，线环8、10由横截面为圆形的线构成，但是并不限于此。线环8、10优选地在两个线环彼此交叉时所在的交汇处彼此连接。这提高搅拌器1的机械稳定性。

图1和图2详细地示出了线环8、10的大体形状。线环8、10包括位于搅拌器主体6的上部中的第一节I、位于搅拌器主体6的中部中的第二节II和位于搅拌器主体6的底部中的第三节III。在图1中表明这一点。

各第一节I包括在图2的示例中基本上笔直并且从驱动轴2基本上径向地向外延伸的两个第一段8a、8h、10a、10h。也有可能的是第一段8a、8h、10a、10h弯曲。示出了第一段8a、8h、10a、10h以倾角α朝着搅拌器主体6的第三节III倾斜，并且在平面Y(在图1中仅在两个维度中示出了平面Y，但是平面Y垂直于搅拌器1的纵轴16)之外。在一个实际实施例中，倾角α可以是范围为0°到45°或者范围为10°到40°、例如约30°。然而，用于倾角的无论任何其它值也是可能的。第一节I将第二节II连接到驱动轴2。出于实际原因，第一节I也由线制成、但是可以代之以例如盘的形状。设计第一节I的其它方式在不脱离本发明的范围时也是可设想的。

单个线环的各第二节II包括两个上段8b、8g、10b、10g和两个下段8c、8f、10c、10f。可见上段在图中的向下方向上延伸。上段8b、8g；10b、10g布置于相对于纵轴16以角度β倾斜的平面中。

在一个实际实施例中，角度β范围为15°到35°、最优值约为25°。类似地，下段布置于以在15°到35°的范围内的角度或者优选为20°到30°(最优值约为22到25°)相对于纵轴16倾斜的平面中。

两个下段8c、8f、10c、10f类似地在图中的向下方向上延伸并且布置为相对于它们连接到的相应上段成角度γ。如参照图2和图3所示，各线环包括两个相互连接的上段和下段8b、8c；8g、8f；10b、10c和10g、10f，从而各相互连接的成对上段和下段形成搅拌器主体6的支路。另外如图2和图3中所示，第二节II的这样的支路或者各相互连接的上段和下段限定与纵轴16基本上平行的相应平面Xa和Xb。换而言之，所述平面Xa、Xb未与纵轴16相交。这如图3中最好地所见，使得第二节II及其段定位成尽可能接近搅拌器主体6的外径或者宽度W，并且因此在搅拌器1旋转时都经受相同实际速度(不仅是旋转速度)。注意平面Xa和Xb也可以相对于纵轴16成小角度。事实上，将理解在本发明的上下文中，词语“小角度”旨在于覆盖如下角度，这些角度仍然造成这些段的实际速度接近或者等于最大值。因此，相对于纵轴具有小角度的平面并未脱离本发明的范围。在实践中，这样的角度可以在任一方向上的零到十五度的范围、即使得第一节在搅拌器旋转期间比第三节描绘更大外径并且反之亦然。

在所述平面Xa、Xb内，相应相互连接的上段和下段相对于彼此限定角度γ，从而所述段相对于纵轴16具有不同角定向。角度γ位于第二节II的基本上中间、即在具有大约相同长度的上段与下段之间。角度γ约等于130°(图1和图2)。角度γ是针对搅动和搅打的折衷并且优选地在120°到约140°的范围内。搅动在角度γ约为140°时最佳，搅打在角度γ约为120°时最佳。

各第三节包括以与第一节的第一段类似的方式从纵向方向16基本上径向地向外延伸的两个第三段8d、8e；10d、10e。第三节的第三段可以以角度δ朝向驱动轴2的自由端12倾斜，并且在平面Z之外，(在图1中仅在两个维度中示出了平面Z，但是平面Z垂直于搅拌器1的纵轴16)。

在一个实际实施例中，角度δ可以在为0°到30°的范围内、例如约为10°。减少角度δ将使搅拌器在各旋转期间触及更多处理的材料，因此减少处理时间。另一方面，增加角度δ改进搅拌器的操纵。发现在角度δ约为10°时最佳。

各第三段8d、8e；10d、10e连接到相同线环8、10的另一第三段以便通过互连相应线环的两个第二节II来闭合所述线环。

回到单个线环的第二节II(具体回到由两个相互连接的上段和下段形成的单个支路)，在图2中可见所述相互连接的上段和下段相对于旋转方向R具有相互相反的角定向，从而在旋转方向R上相应上段8g的下端50跟随其上端30而相应下段8f的与上段的下端重合的上端50跟随其下端40。这具有的效果在于待处理的流体材料将由一个或多个下段向上提起而由一个或多个上段向下搅拌。

这具有的又一效果在于第三节的第三段8d、8e；10d、10e在旋转方向R上比第一节I的第一段8a、8h；10a、10h落后角度ε。在一个实际实施例中，角度ε可以在5°到30°的范围内、例如约为15°。以这一方式，由第二节的相互连接的段形成的支路的上部总是在其下部前面，这有效地防止流体材料在搅拌器旋转期间移出搅拌器主体。

第二节II因此设置于第一节I与第三节III之间，从而未超过线环的最大直径(宽度W)，虽然第二节的下段和上段的所有端均布置于与纵轴16相距大约基本上相同距离0.5*W。

本发明的搅拌器与现有旋转搅拌器相比是一种改进。上述搅拌器的优点在于其几何形状，该几何形状提供与笔直线搅拌器相比明显减少的应用时间和明显提升的体积增加。本发明的搅拌器是用于手动搅拌器的廉价而有吸引力的基础功能。

搅拌器的特殊几何形状提供了与其它线搅拌器相比明显减少的应用时间和明显提升的体积增加。在搅拌器旋转期间，第二节II的下段提起食物成分，而第二节II的上段向下粉碎食物成分。通过这一过程，在成分中引入空气并且与其它已经可用的线搅拌器相比增加体积。根据本发明的搅拌器的工作由于如下事实而进一步改进：搅拌器的那些部分(即第二节的上段和下段)都具有最高可能速度，并且所述速度在第二节的整个长度内基本上恒定。

尽管已经在附图和前文描述中举例说明主题内容，但是这样的示例和描述将视为示例或者举例而非限制；主题内容并不限于公开的实施例。本领域技术人员在实施要求保护的主题内容时根据对附图、公开内容和所附权利要求书的研读可以理解和实现对公开的实施例的其它变化。动词“包括”及其变体并不排除存在除了在权利要求书中或者在说明书中声明的单元之外的单元。使用在单元或者步骤之前的不定冠词“一个/一种”并不排除存在多个这样的单元或者步骤。附图和说明书将视为仅为示例而不限制主题内容。在权利要求书中的任何标记不应理解为限制本发明。

在描述的示例中，线环具有圆形横截面。然而替代横截面形状也是可能的，例如矩形、三角形、椭圆形等等。

在描述的示例中，一个或者多个线环在其自由端附接到驱动轴。然而也可设想的是包括一个或者多个线环的搅拌器主体在其上部与相反自由端之间的点附接到驱动，例如使得搅拌器主体的第三节连接到驱动轴的自由端。也可设想的是在这样的情况下搅拌器主体可拆卸地连接到驱动轴以便沿着驱动轴可移动并且获得长度可变的搅拌器。

Claims (15)

1.一种旋转搅拌器(1)，适合于在预定旋转方向(R)上旋转，所述搅拌器包括：

-驱动轴(2)，适合于耦合到驱动装置，所述驱动轴(2)限定纵轴(16)，所述搅拌器围绕所述纵轴可旋转；

-搅拌器主体(6)，包括至少一个线环(8)，所述线环耦合到所述驱动轴(2)并且在所述纵轴(16)的方向上从所述驱动轴(2)延伸并且在其方向改变多次之后引回到驱动轴(2)，其中所述至少一个线环(8)包括：

-第一节(I)，包括将所述线环(8)连接到所述驱动轴的两个第一段(8a，8h)，

-第二节(II)，包括两个上段(8b，8g)和两个下段(8c，8f)，其中各上段(8b，8g)连接到所述第一节(I)的相应第一段(8a，8h)和所述第二节(II)的相应下段(8c，8f)，

-第三节(III)，包括两个第三段(8d，8e)，各第三段(8d，8e)连接到另一第三段(8e，8d)和所述第二节(II)的一个下段(8c，8f)，并且

其中所述第二节(II)的各对相互连接的上段和下段(8b，8c；8g，8f)限定与所述纵轴(16)基本上平行或者相对于所述纵轴具有小角度的平面(Xa，Xb)使得所述第二节的每个部分将在所述搅拌器旋转时具有相同的最大速度，并且其中所述相互连接的上段和下段(8b，8c；8g，8f)在所述平面(Xa，Xb)中相对于彼此限定角度(γ)，从而所述相互连接的上段(8b，8g)和下段(8c，8f)相对于纵向方向具有不同角定向，以及

其中所述第二节(II)的上段(8b，8g)相对于所述纵轴的角度(β)在约为15°到35°的范围中。

2.根据权利要求1所述的旋转搅拌器，其中在所述上段与下段(8b，8c；8g，8f)之间的所述角度(γ)在约120°到约140°的范围中。

3.根据权利要求1或者2所述的旋转搅拌器，其中在所述上段与下段(8b，8c；8g，8f)之间的所述角度(γ)约为130°。

4.根据权利要求1或2所述的旋转搅拌器，其中所述下段(8c，8f)的下端(40)在所述旋转方向(R)上按照跟随角度(ε)跟随所述上段(8b，8g)的上端(30)。

5.根据权利要求4所述的旋转搅拌器，其中所述跟随角度(ε)在约5°到约30°的范围中。

6.根据权利要求1或2所述的旋转搅拌器，其中在所述旋转方向(R)上，相应上段(8b，8g)的下端(50)跟随其上端(30)而相应下段(8c，8f)的上端(51)跟随其下端(40)。

7.根据权利要求1或2所述的旋转搅拌器，其中所述第一节(I)的所述第一段(8a，8h)以范围为0°到45°的倾斜角度(α)朝向所述第三节(III)倾斜，并且在与所述纵轴(16)垂直的平面(Y)之外。

8.根据权利要求1所述的旋转搅拌器，其中所述第二节(II)的上段(8b，8g)的角度(β)约为25°。

9.根据权利要求1或2所述的旋转搅拌器，其中所述第三节(III)的第三段(8d，8e)以范围为0°到30°的角度(δ)朝向所述驱动轴(2)倾斜，并且在与所述纵轴(16)垂直的平面(Z)之外。

10.根据权利要求9所述的旋转搅拌器，其中所述第三节(III)的第三段(8d，8e)的角度(δ)约为10°。

11.根据权利要求1或2所述的旋转搅拌器，其中所述线环(8)具有基本上圆形横截面。

12.根据权利要求1或2所述的旋转搅拌器，包括两个所述线环(8，10)。

13.根据权利要求11所述的旋转搅拌器，其中所述线环(8，10)均匀分布于所述旋转方向(R)上。

14.一种厨房器具，包括壳和在所述壳中提供的驱动装置，所述驱动装置包括用于与根据权利要求1至13中的任一权利要求所述的旋转搅拌器耦合的耦合装置。

15.根据权利要求14所述的厨房器具，其中所述厨房器具为食物处理机。