WO2013135937A2 - Cápsula de bebida caliente instantánea - Google Patents

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WO2013135937A2
WO2013135937A2 PCT/ES2013/070170 ES2013070170W WO2013135937A2 WO 2013135937 A2 WO2013135937 A2 WO 2013135937A2 ES 2013070170 W ES2013070170 W ES 2013070170W WO 2013135937 A2 WO2013135937 A2 WO 2013135937A2
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instant hot
film
hot beverage
perforations
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Javier Lastra Ruiz
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Javier Lastra Ruiz
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/02—Coffee-making machines with removable extraction cups, to be placed on top of drinking-vessels i.e. coffee-makers with removable brewing vessels, to be placed on top of beverage containers, into which hot water is poured, e.g. cafe filter
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
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    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package

Definitions

  • the present invention can be included in the technical field of obtaining instant hot drinks, such as coffee, soluble products or infusions, which require the use of a capsule containing the product of the instant hot beverage, through which makes hot water to prepare the drink.
  • instant hot drinks such as coffee, soluble products or infusions
  • the object of the invention relates more specifically to one such instant hot beverage capsule.
  • machines for the preparation of instant hot beverages of espresso coffee employ a capsule containing ground coffee, such that the capsule must have, at some time prior to or during its use, a plurality of holes or perforations to allow the access of hot water to the interior of the capsule and its corresponding contact with the coffee, as well as the exit of said water once it has made contact with the product.
  • Said perforations may be made in the capsule by means of perforation arranged in the machine itself, or they may alternatively be arranged in the capsule prior to the introduction of said capsule into the machine.
  • the present invention resolves the aforementioned drawback, by means of an instant hot beverage capsule, preferably an espresso coffee capsule, as explained below.
  • the capsule according to the invention comprises a container containing an instant hot beverage product, for example, ground coffee to preferably prepare espresso coffee, although it can also be an infusionable product (chamomile, tea, etc.) or soluble (cocoa, soluble coffee, etc.)
  • the container comprises a side wall, which defines in the container a first end and a second end, opposite the first end.
  • the first end is closed, by means of a bottom provided with a plurality of first perforations, to allow the entry of pressurized steam (or hot liquid water) into the capsule, said steam or water being put in contact with the product.
  • the first perforations can have varied shapes: grooves, holes, or equivalent. The presence of first perforations allows the capsule to be used in instant hot beverage making machines that do not have drilling means to pierce the capsule before entering hot water or steam.
  • a first heat seal film is arranged to seal the first perforations and intended to be removed by the user prior to the introduction of the capsule into the instant hot beverage making machine.
  • the water or steam accesses the capsule through the first end through the first perforations and passes through the product, reaching the second end.
  • the second perforations are arranged in number, shape, size and position suitable to cause an overpressure inside the capsule, in order to slow down the water or steam outlet and, therefore, obtain a greater product extraction .
  • the specific configuration of the second perforations for this purpose depends on various factors, such as the pressure of the machine used to obtain instant hot drinks, the size of the coffee bean (if it is a coffee machine), the degree desired extraction, etc. and its concrete dimensioning is left to the knowledge of the expert in the field.
  • the presence of the second film with second perforations allows the capsule to be used in instant hot beverage making machines that do not have drilling means to pierce the capsule to cause hot water or steam to escape.
  • the capsule additionally comprises a third heat-sealed, non-perforated closure film, arranged externally to the second film, to provide, in collaboration with the first film, a tight seal that prevents the loss of organoleptic properties.
  • the third film is intended to be removed by the user prior to the introduction of the capsule into an instant hot beverage making machine.
  • the second end incorporates an protruding wing adapted to receive the heat seal of the second film and the third film.
  • the side wall and the bottom are made of a material adapted for food use and of sufficient hardness and rigidity to withstand the efforts of handling and transport, such as polypropylene or polyethylene.
  • the container is made by injection.
  • the heat seal films are made of materials adapted for heat sealing with the side wall, and / or the wing, and / or the edge and / or the bottom. In particular, it is preferred that the films are made of the same material as the area to which they will be heat sealed (side wall, wing, edge, bottom), for example, polypropylene or polyethylene, as indicated above, for greater compatibility with heat sealing.
  • films intended not to be removed are preferably made of heat-compatible materials that do not contain aluminum.
  • the capsule can be made in different sizes with different content of the instant hot beverage product depending on the needs, in particular, depending on the destination of the customer and end and the quality to be obtained, the capsule can contain more or less amount of product depending on whether it is capsules for a white line, for domestic consumption or for a professional line (hospitality).
  • the second end It comprises a stepped profile made of a deformable material, for example low density polyethylene, which is compatible with the embodiments described above.
  • the stepped profile is crowned by a V-shaped projection. The combination between the stepped profile and the projection avoids, in the case of making espresso coffee, the water leaks caused by a poor adjustment between a stem that the machines have to extract the Coffee and capsules included in the state of the art.
  • a comparatively soft and deformable plastic such as low density polyethylene, softens and deforms with the pressure and temperature associated with the preparation of an espresso coffee , in a suitable way to adapt its shape to that of the stem, providing a tight seal.
  • a soft and light material since it is such a soft and light material, it has a reduced stiffness, which can lead, in certain situations, to the material flexing, so that the capsule could fit into the wing, due to the flexion of the material.
  • the present invention solves the aforementioned problem by incorporating into the wing a solid projection, preferably of circular section.
  • the incorporation of this projection implies providing said wing with a greater amount of material and, therefore, greater rigidity, which prevents it from becoming clogged.
  • the first perforations have a broken or curved shape, preferably with a boomerang shape. Said broken form, together with a sufficient number of first perforations, preferably in an odd number, greater than ten, and preferably not a multiple of three, allow the capsule of the invention to be used in conjunction with a large number of espresso machines. , since most espresso machines have three symmetrically arranged water injection needles (at 120 °).
  • any radius drawn from the center of the bottom intersects at least two points with the less one of the first perforations, which produces the effect that, whatever the arrangement of the water injection needles of the espresso machine, some will face directly with a perforation, allowing the entry of water into the capsule , and others are going to rest on a zone of material very weakened by the first perforations that surround it, so that these first perforations are not going to oppose the stability of the capsule, which favors the tightness.
  • first perforations of a broken or curved shape is or especially advantageous in the case of capsules of higher capacity, since their length is greater, so that they better fit the dimensions of the machine.
  • Figure 1 Shows a first perspective view of the capsule according to the invention, where heat sealing films are not shown.
  • Figure 2. Shows a side view of the capsule of the invention.
  • Figure 3. Shows a second perspective view of the capsule of the invention, where the first sheet and the third sheet have not been represented, but the second sheet has.
  • the instant hot beverage capsule of the invention comprises a container (1) containing ground coffee for making espresso coffee, although it may also contain an infusible or soluble product.
  • the container (1) comprises a side wall (2) defining in the container (1) a first end (3) and a second end (4), opposite the first end (3).
  • the first end (3) is closed by a bottom (9) provided with a plurality of first perforations (5), to allow the entry of pressurized water vapor into the capsule, said steam being brought into contact with the coffee ground.
  • a first heat seal film (7) is arranged to seal the first perforations (5), intended to be removed by the user prior to the introduction of the capsule into the espresso machine.
  • the capsule When, once the first film (7) is removed, the capsule is introduced into the espresso machine, the steam enters the capsule at the first end (3) through the first perforations (5) and passes through the product, reaching the second end (4).
  • a second heat seal film (10) provided with second perforations (1 1) is also arranged to allow steam to be released, such that the second perforations (1 1) are arranged in number, shape, size and position convenient to cause an overpressure inside the capsule, in order to slow down the steam output and, therefore, obtain a higher coffee extraction.
  • the capsule further comprises a third heat seal film (12), not perforated, arranged externally to the second film (10), and intended to be removed by the user prior to the introduction of the capsule into the espresso machine, for provide, in collaboration with the first film (7), a tight seal that prevents the loss of organoleptic properties of coffee.
  • the second end (4) incorporates an outstanding wing (13) adapted to receive the heat sealants of the second film (10) and the third film (12).
  • the second end (4) has a stepped profile (14) made of a deformable material, for example low density polyethylene, to provide a tight seal and avoid water losses during the preparation of an espresso coffee.
  • the stepped profile (14) is crowned by a protrusion (15) in a V-shape.
  • the combination between the stepped profile (14) and the projection (15) prevents, in case of making espresso coffee, water leaks caused by a deficient adjustment between a rod available for coffee machines and capsules included in the state of the art.
  • the side wall (2) and the bottom (9) are made of polypropylene or polyethylene
  • the second heat seal film (10) is made of polypropylene or polyethylene, while the first film (7) and the third film (12) are made of aluminum materials coated internally with polyethylene.
  • the invention provides for the incorporation into the wing (13) of a solid projection (17) of circular section, as shown in Figure 4.
  • Figures 1 to 3 show an aspect of a preferred embodiment, according to which the first perforations (5) have a boomerang shape, so that any radius drawn from the center of the bottom (9) intersects at least two points with at least one of the first perforations (5).
  • the use of first boomerang-shaped perforations (5) is especially advantageous in the case of capsules of higher capacity, since their length is greater, so that they better fit the dimensions of the machine.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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  • Packages (AREA)

Abstract

Permite proporcionar, sin perder propiedades organolépticas, una cápsula adaptada para ser empleada en máquinas de café exprés carentes de medios de perforación para perforar las cápsulas. Comprende un recipiente (1) con café molido dotado de un fondo (9) en un primer extremo (3), dicho fondo (9) dotado de primeras perforaciones (5) y sellado con una primera película (7) de cierre termosellado adaptada para ser retirada por el usuario, así como comprende una segunda película (10) de cierre termosellado dispuesta en un segundo extremo (4) del recipiente y dotada de segundas perforaciones (10), así como comprende una tercera película (12) de cierre termosellado no perforada, dispuesta sobre la segunda película (10), destinada a ser retirada por el usuario.

Description

CÁPSULA DE BEBIDA CALIENTE INSTANTÁNEA
D E S C R I P C I Ó N
OBJETO DE LA INVENCIÓN
La presente invención se puede incluir en el campo técnico de la obtención de bebidas calientes instantáneas, tales como café, productos solubles o infusiones, que requieren del empleo de una cápsula que contiene el producto de la bebida caliente instantánea, a través de la cual se hace pasar agua caliente para preparar la bebida.
El objeto de la invención se refiere, de manera más concreta, a una de tales cápsulas de bebidas calientes instantáneas.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
En la actualidad son conocidas máquinas para la elaboración de bebidas calientes instantáneas de café exprés, donde dichas máquinas emplean una cápsula que contiene café molido, de tal manera que la cápsula debe disponer, en algún momento anterior a o durante su empleo, de una pluralidad de agujeros o perforaciones para permitir el acceso de agua caliente al interior de la cápsula y su correspondiente contacto con el café, así como la salida de dicha agua una vez ha hecho contacto con el producto.
Las mencionadas perforaciones pueden ser realizadas en la cápsula por medios de perforación dispuestos en la propia máquina, o pueden alternativamente estar dispuestas en la cápsula con anterioridad a la introducción de dicha cápsula en la máquina.
En el último caso mencionado, se produce a lo largo del tiempo una merma de las propiedades organolépticas del café, tales como el aroma, debido a que la cápsula está perforada previamente a su introducción en la máquina.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La presente invención resuelve el inconveniente mencionado, por medio de una cápsula de bebida caliente instantánea, preferentemente una cápsula de café exprés, tal como se explica seguidamente. La cápsula de acuerdo con la invención comprende un recipiente que contiene un producto para bebida caliente instantánea, por ejemplo, café molido para preparar preferentemente café exprés, aunque también puede ser un producto infusionable (manzanilla, té, etc.) o soluble (cacao, café soluble, etc.) El recipiente comprende una pared lateral, que define en el recipiente un primer extremo y un segundo extremo, opuesto al primer extremo.
El primer extremo se encuentra cerrado, por medio de un fondo dotado de una pluralidad de primeras perforaciones, para permitir la entrada de vapor de agua a presión (o agua líquida caliente) al interior de la cápsula, poniéndose dichos vapor o agua en contacto con el producto. Las primeras perforaciones pueden tener formas variadas: de ranuras, de agujeros, o equivalentes. La presencia de primeras perforaciones permite el empleo de la cápsula en máquinas de elaboración de bebidas calientes instantáneas que no disponen de medios de perforación para perforar la cápsula previamente a la entrada de agua o vapor calientes.
Exteriormente al fondo ubicado en el primer extremo, se dispone una primera película de cierre termosellado para sellar las primeras perforaciones y destinada a ser retirada por el usuario previamente a la introducción de la cápsula en la máquina de elaboración de bebidas calientes instantáneas. Mediante la inclusión de la primera película, se evita la pérdida de propiedades organolépticas del producto (tales como aroma o sabor) debida a la presencia de las primeras perforaciones.
Cuando la cápsula se introduce en la máquina de elaboración de bebidas calientes instantáneas, una vez retirada la primera película, el agua o vapor accede a la cápsula por el primer extremo través de las primeras perforaciones y atraviesa el producto, llegando hasta el segundo extremo.
En el segundo extremo está dispuesta asimismo una segunda película de cierre termosellado dotada de segundas perforaciones para permitir la liberación del agua o vapor. De manera preferente las segundas perforaciones están dispuestas en número, forma, tamaño y posición convenientes para provocar una sobrepresión en el interior de la cápsula, con el objeto de ralentizar la salida del agua o vapor y, por tanto, obtener una mayor extracción de producto. La configuración concreta de las segundas perforaciones para tal fin depende de diversos factores, como la presión de la máquina empleada para la obtención de las bebidas calientes instantáneas, el tamaño del grano del café (en caso de ser una máquina de café), el grado de extracción deseado, etc. y su dimensionamiento concreto se deja a los conocimientos del experto en la materia. La presencia de la segunda película con segundas perforaciones permite el empleo de la cápsula en máquinas de elaboración de bebidas calientes instantáneas que no disponen de medios de perforación para perforar la cápsula para provocar la salida de agua o vapor calientes. La cápsula comprende adicionalmente una tercera película de cierre termosellado, no perforada, dispuesta exteriormente a la segunda película, para proporcionar, en colaboración con la primera película, un cierre estanco que evita la pérdida de propiedades organolépticas. Opcionalmente, la tercera película está destinada a ser retirada por el usuario previamente a la introducción de la cápsula en una máquina de elaboración de bebidas calientes instantáneas.
De manera preferente, el segundo extremo incorpora un ala sobresaliente adaptada para recibir los termosellados de la segunda película y la tercera película.
De manera preferente, la pared lateral y el fondo están elaborados de un material adaptado para uso alimentario y de suficientes dureza y rigidez como para resistir los esfuerzos propios de la manipulación y el transporte, tal como polipropileno o polietileno. Preferentemente, el recipiente se elabora por inyección. Asimismo, las películas de cierre termosellado están elaboradas de materiales adaptados para un termosellado con la pared lateral, y / o el ala, y / o el borde y / o el fondo. En particular, se prefiere que las películas estén elaboradas en el mismo material que la zona a la que van a ser termoselladas (pared lateral, ala, borde, fondo), por ejemplo, polipropileno o polietileno, como se indicaba anteriormente, para mayor compatibilidad con el termosellado. Existe la opción de elaborar las películas en materiales de aluminio, por ejemplo, películas que comprenden una primera capa exterior de aluminio y una segunda capa interior de polietileno o polipropileno, si bien, es conocido que las presiones a las que se obtiene el café exprés (a partir de 8 atmósferas) provocan una degradación en el aluminio y sus compuestos que aparentemente producen sustancias cancerígenas. Por ello, para el caso de cápsulas de café, las películas destinadas a no ser retiradas (la segunda película, por ejemplo) se elaboran preferentemente en materiales compatibles para el termosellado y que no contienen aluminio. La cápsula puede estar elaborada en diferentes tamaños con distinto contenido del producto de bebida caliente instantánea en función de las necesidades, en particular, en función del destino del cliente y final y de la calidad a obtener, la cápsula puede contener mayor o menor cantidad de producto dependiendo de si se trata de cápsulas para una línea blanca, para consumo doméstico o para una línea profesional (hostelería).
De acuerdo con una realización preferente de la invención, el segundo extremo comprende un perfil escalonado elaborado de un material deformable, por ejemplo polietileno de baja densidad, que es compatible con las realizaciones descritas anteriormente. El perfil escalonado está coronado por un saliente en forma V. La combinación entre el perfil escalonado y el saliente evita, en caso de elaborar café exprés, los escapes de agua originados por un deficiente ajuste entre un vástago de que disponen las máquinas para extraer el café y las cápsulas incluidas en el estado de la técnica.
Sin perjuicio de la dureza y la rigidez necesarias, tal como se ha explicado anteriormente, un plástico comparativamente blando y deformable, como el polietileno de baja densidad, se ablanda y se deforma con la presión y la temperatura asociadas a la elaboración de un café exprés, de manera adecuada para adaptar su forma a la del vástago, proporcionando un cierre estanco. Sin embargo, al ser un material tan blando y ligero, presenta una rigidez reducida, lo cual puede dar lugar, en determinadas situaciones, a que el material se flexione, de modo que la cápsula podría quedar encajada en el ala, debido a la flexión del material.
La presente invención resuelve el mencionado problema incorporando en el ala un saliente macizo, preferentemente de sección circular. La incorporación de este saliente implica dotar dicha ala de mayor cantidad de material y, por tanto, de mayor rigidez, lo cual evita que se atasque.
De acuerdo con otra realización preferente, las primeras perforaciones presentan una forma quebrada o curvada, preferentemente con forma de bumerán. Dicha forma quebrada, junto con un número suficiente de primeras perforaciones, preferentemente en un número impar, superior a diez, y preferentemente no múltiplo de tres, permiten que la cápsula de la invención se pueda emplear conjuntamente con un gran número de máquinas de café expreso, puesto que la mayoría de las máquinas de café expreso presentan tres agujas inyectoras de agua simétricamente dispuestas (a 120°). En efecto, se consigue que cualquier radio trazado desde el centro del fondo intersecte en al menos dos puntos con al menos una de las primeras perforaciones, lo cual produce el efecto de que, cualquiera que sea la disposición de las agujas inyectoras de agua de la máquina de café expreso, algunas van a enfrentarse directamente con una perforación, permitiendo la entrada de agua en la cápsula, y otras van a apoyar sobre una 5 zona de material muy debilitada por las primeras perforaciones que la rodean, por lo que dichas primeras perforaciones no se van a oponer a la estabilidad de la cápsula, lo cual favorece la estanqueidad.
El empleo de primeras perforaciones de forma quebrada o curvada resulta o especialmente ventajoso para el caso de cápsulas de capacidad superior, puesto que su longitud es mayor, de manera que ajustan mejor a las dimensiones de la máquina.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
5
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter o ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1 .- Muestra una primera vista en perspectiva de la cápsula de acuerdo con la invención, donde no están representadas las películas de cierre termosellado. 5 Figura 2.- Muestra una vista lateral de la cápsula de la invención.
Figura 3.- Muestra una segunda vista en perspectiva de la cápsula de la invención, donde no se han representado la primera lámina ni la tercera lámina, pero sí la segunda lámina.
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Figura 4.- Muestra una vista en detalle del perfil escalonado. REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
Seguidamente se describe un ejemplo de realización preferente de la invención con ayuda de las figuras 1 a 4 adjuntas.
Tal como se muestra en las figuras 1 a 3, la cápsula para bebida caliente instantánea de la invención comprende un recipiente (1 ) que contiene café molido para hacer café exprés, aunque también puede contener un producto infusionable o soluble. El recipiente (1 ) comprende una pared lateral (2) que define en el recipiente (1 ) un primer extremo (3) y un segundo extremo (4), opuesto al primer extremo (3). El primer extremo (3) se encuentra cerrado por un fondo (9) dotado de una pluralidad de primeras perforaciones (5), para permitir la entrada de vapor de agua a presión al interior de la cápsula, poniéndose dicho vapor en contacto con el café molido.
Exteriormente al fondo (9) se encuentra dispuesta una primera película (7) de cierre termosellado, para sellar las primeras perforaciones (5), destinada a ser retirada por el usuario previamente a la introducción de la cápsula en la máquina de café exprés.
Cuando, una vez retirada la primera película (7), la cápsula se introduce en la máquina de café exprés, el vapor accede a la cápsula por el primer extremo (3) a través de las primeras perforaciones (5) y atraviesa el producto, llegando hasta el segundo extremo (4).
En dicho segundo extremo (4), se encuentra dispuesta asimismo una segunda película (10) de cierre termosellado dotada de segundas perforaciones (1 1 ) para permitir la liberación del vapor, de tal manera que las segundas perforaciones (1 1 ) están dispuestas en número, forma, tamaño y posición convenientes para provocar una sobrepresion en el interior de la cápsula, con el objeto de ralentizar la salida del vapor y, por tanto, obtener una mayor extracción de café. La cápsula comprende adicionalmente una tercera película (12) de cierre termosellado, no perforada, dispuesta exteriormente a la segunda película (10), y destinada a ser retirada por el usuario previamente a la introducción de la cápsula en la máquina de café exprés, para proporcionar, en colaboración con la primera película (7), un cierre estanco que evita la pérdida de propiedades organolépticas del café.
El segundo extremo (4) incorpora un ala (13) sobresaliente adaptada para recibir los termosellados de la segunda película (10) y la tercera película (12).
El segundo extremo (4) presenta un perfil escalonado (14) elaborado con un material deformable, por ejemplo polietileno de baja densidad, para proporcionar un cierre estanco y evitar pérdidas de agua durante la elaboración de un café exprés. El perfil escalonado (14) está coronado por un saliente (15) en forma V. La combinación entre el perfil escalonado (14) y el saliente (15) evita, en caso de elaborar café exprés, los escapes de agua originados por un deficiente ajuste entre un vástago de que disponen las máquinas para extraer el café y las cápsulas incluidas en el estado de la técnica. La pared lateral (2) y el fondo (9) están elaboradas de polipropileno o polietileno
(preferentemente, de polietileno de baja densidad). Asimismo, la segunda película (10) de cierre termosellado está elaborada en polipropileno o polietileno, mientras que la primera película (7) y la tercera película (12) están elaboradas en materiales de aluminio recubiertos interiormente de polietileno.
Puesto que los materiales referidos son blandos y ligeros, presentan una rigidez reducida, lo cual puede dar lugar, en determinadas situaciones, a que el material se flexione, de modo que la cápsula podría quedar encajada por el ala (13), debido a la flexión del material, y perderse la estanqueidad. Para resolver dicho inconveniente, la invención prevé la incorporación en el ala (13) de un saliente macizo (17) de sección circular, según se aprecia en la figura 4. Asimismo, las figuras 1 a 3 muestran un aspecto de una realización preferente, de acuerdo con la cual las primeras perforaciones (5) presentan forma de bumerán, de modo que cualquier radio trazado desde el centro del fondo (9) intersecte en al menos dos puntos con al menos una de las primeras perforaciones (5). El empleo de primeras perforaciones (5) con forma de bumerán resulta especialmente ventajoso para el caso de cápsulas de capacidad superior, puesto que su longitud es mayor, de manera que ajustan mejor a las dimensiones de la máquina.

Claims

R E I V I N D I C A C I O N E S
1 . Cápsula de bebida caliente instantánea, que comprende un recipiente (1 ) que contiene un producto de bebida caliente instantánea y a su vez comprende una pared lateral (2) que define en dicho recipiente (1 ) un primer extremo (3) y un segundo extremo (4), opuesto al primer extremo (3), caracterizada porque el recipiente comprende adicionalmente:
- un fondo (9), para cerrar el primer extremo (3), y dotado de una pluralidad de primeras perforaciones (5) para permitir la entrada de agua caliente o vapor de agua a presión al interior de la cápsula;
- una primera película (7) de cierre termosellado, para sellar exteriormente las primeras perforaciones (5), y destinada a ser retirada por el usuario previamente a la introducción de la cápsula en una máquina de elaboración de bebidas calientes instantáneas;
- una segunda película (10) de cierre termosellado dispuesta en el segundo extremo (4) y dotada de segundas perforaciones (1 1 ) para permitir la liberación del agua o vapor tras atravesar la cápsula; y
- una tercera película (12) de cierre termosellado, no perforada, dispuesta exteriormente a la segunda película (10), y destinada a ser retirada por el usuario previamente a la introducción de la cápsula en una máquina de elaboración de bebidas calientes instantáneas, para proporcionar, en colaboración con la primera película (7), un cierre estanco para evitar la pérdida de propiedades organolépticas.
2. - Cápsula de bebida caliente instantánea, de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizada porque el segundo extremo (4) comprende:
- un perfil escalonado (14), coronado por un saliente (15) en forma de V.
3-. Cápsula de bebida caliente instantánea, de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizada porque comprende adicionalmente una ala (13) sobresaliente dispuesta en el segundo extremo (4), para recibir los termosellados de la segunda película (10) y la tercera película (12).
4. - Cápsula de bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 3, caracterizado porque adicionalmente comprende en el ala (13) un saliente (17) macizo.
5. - Cápsula de bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado porque el saliente (17) presenta una sección circular.
6. - Cápsula de bebida caliente instantánea, de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizada porque las segundas perforaciones (1 1 ) están dispuestas en número, forma, tamaño y posición convenientes para ralentizar la salida del agua o vapor y, por tanto, obtener una mayor extracción de producto.
7. - Cápsula para bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizada porque la pared lateral (2) y el fondo (9) están elaborados con material seleccionado entre polietileno y polipropileno.
8. - Cápsula para bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 7, caracterizada porque la segunda película (10) está elaborada en un material seleccionado entre polipropileno o polietileno, así como la primera película (7) y la tercera película (12) están elaboradas en materiales de aluminio recubiertos interiormente de polietileno.
9. - Cápsula para bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizada porque el producto de bebida caliente instantánea es café molido.
10. - Cápsula para bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizada porque las primeras perforaciones (5) presentan forma quebrada o curvada, así como su número es no inferior a diez.
1 1 . - Cápsula para bebida caliente instantánea de acuerdo con la reivindicación 10, caracterizada porque las primeras perforaciones (5) presentan forma de bumerán.
PCT/ES2013/070170 2012-03-15 2013-03-14 Cápsula de bebida caliente instantánea WO2013135937A2 (es)

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