WO2010099893A3 - Vorrichtungen und verfahren zur herstellung von eisperlen aus einem wässrigen gemisch - Google Patents

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Abstract

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung (1) zur Herstellung von Eisperlen (10). Die die Vorrichtung (1) umfasst zumindest eine Kühlvorrichtung (18) zum Kühlen einer hydrophoben Flüssigkeit (20) auf eine Temperatur von zumindest -5 °C sowie ein Aufnahmegefäß (2, 102) mit der hydrophoben Flüssigkeit (20). Ferner umfasst die Vorrichtung (1) eine an dem Aufnahmegefäß (2, 102) angeordnete Pipettiervorrichtung (3), die ein Gefäß (4) für ein wässriges Gemisch (11) umfasst. Daraus erstreckt sich eine Vielzahl sich verjüngender Auslassröhrchen (5), die in einer Gefäßwandung (4') angeordnet ist, in das Aufnahmegefäß (2, 102). Ein Auslassende eines Auslassröhrchens (5) ist dabei im Bereich von -3 cm bis 10 cm von einer Oberfläche (20') der hydrophoben Flüssigkeit (20) beabstandet angeordnet. Weiterhin umfasst die Vorrichtung (1) zumindest eine Einrichtung zur Bereitstellung einer Relativgeschwindigkeit zwischen der Pipettiervorrichtung (3) und der hydrophoben Flüssigkeit (20). Das wässrige Gemisch (11) legt einen Fluidpfad (a) von dem Gefäß (4) der Pipettiervorrichtung (3) über die Auslassröhrchen (5) in die hydrophobe Flüssigkeit (20) zurück und bildet dort Eisperlen (10). Ferner stellt die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Herstellung von Eisperlen (10) unter Verwendung der Vorrichtung (1) bereit und offenbart Eisperlen (10), die durch das Verfahren herstellbar sind.
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