TH12935C3 - Production process of rice cracker, germinated brown rice - Google Patents
Production process of rice cracker, germinated brown riceInfo
- Publication number
- TH12935C3 TH12935C3 TH1503001219U TH1503001219U TH12935C3 TH 12935 C3 TH12935 C3 TH 12935C3 TH 1503001219 U TH1503001219 U TH 1503001219U TH 1503001219 U TH1503001219 U TH 1503001219U TH 12935 C3 TH12935 C3 TH 12935C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- brown rice
- germinated brown
- dried
- production process
- Prior art date
Links
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 5
- 235000019685 rice crackers Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 229920002456 HOTAIR Polymers 0.000 claims abstract 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 5
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims 10
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 10
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 abstract 1
Abstract
คำขอใหม่ปรับปรุง กรรมวิธีการผลิตข้าวตังข้าวกล้องงอกตามการประดิษฐ์นี้ มีขั้นตอนการผลิตหลัก 4 ขั้นตอน โดยการ นำข้าวกล้องงอกแช่น้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำไปหุงให้สุกซึ่งใช้อัตราส่วนของข้าวกล้องงอกต่อน้ำที่ 1 2.5 โดย น้ำหนัก จากนั้นนำข้าวกล้องงอกสุกมาทำเป็นแผ่นหนา 2-3 มิลลิเมตร ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เชนติเมตร แล้วนำไปทำให้แห้งโดยใช้ตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง หากไม่มีตู้อบลม ร้อนสามารถทำให้แห้งโดยการตากแดดที่อุณหภูมิ 35-45 องศาเซลเซียส โดยใช้ระยะเวลา 2 วัน จะได้เป็น ผลิตภัณฑ์ข้าวตังข้าวกล้องงอกดิบ เมื่อนำไปทอดให้พองกรอบ เรียกว่า ผลิตภัณฑ์ข้าวตังข้าวกล้องงอกไม่ปรุง แต่งหน้า ซึ่งสามารถนำไปผลิตเป็นข้าวตังข้าวกล้องงอกปรุงแต่งหน้าต่างๆได้ต่อไป เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่ยังไม่มีการผลิตจำหน่ายเชิงพาณิชย์ และมีขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อน จึงสามารถนำไปผลิตได้ในระดับ อุตสาหกรรม: New requests, improvements Production process of germinated brown rice according to this invention There are 4 main production steps: germinated brown rice is soaked in water for 1 hour and cooked by the ratio of germinated brown rice to water at 1.5 by weight, then sprouted brown rice is made into 2- thick sheets. 3 millimeters, 5 centimeters in diameter, and dried by hot air incubator at 50-60 degrees Celsius for 3-5 hours if there is no air dryer. It can be dried by drying in the sun at a temperature of 35-45 degrees Celsius for a period of 2 days, resulting in a product of raw germinated brown rice. When fried to be puffed and crispy, it is called sprouted brown rice, cooked without makeup, which can be used to produce rice cracker, sprouted brown rice, and make various decorations. Because it is a new product That has not yet been produced for commercial use And the production process is not complicated It can therefore be used for industrial production:
Claims (3)
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH12935C3 true TH12935C3 (en) | 2017-07-14 |
TH12935A3 TH12935A3 (en) | 2017-07-14 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EA202091549A1 (en) | PLANT-BASED PRODUCT AND PRODUCTION METHOD | |
TH12935A3 (en) | Production process of rice cracker, germinated brown rice | |
TH12935C3 (en) | Production process of rice cracker, germinated brown rice | |
JP2017035073A5 (en) | Process for producing processed ginger and functional food containing processed ginger | |
CN106260896A (en) | A kind of original flavor Rhizoma Steudnerae Henryanae is dry and preparation method thereof | |
CN101849635A (en) | Noodle processing method | |
TH11795A3 (en) | Recipe, ingredients and production process of instant noodles with rice bran added. | |
TH11795C3 (en) | Recipe, ingredients and production process for instant noodles with rice bran added. | |
TH9020C3 (en) | Process for producing semi-finished germinated brown rice and products obtained from such process. | |
TH9020A3 (en) | Process for producing semi-finished germinated brown rice and products obtained from such process. | |
UA115765U (en) | METHOD OF MANUFACTURING WHEAT WHEAT GRAIN GROWN PRODUCTS | |
TH181659A (en) | Dried glutinous rice, semi-finished and production process | |
PH22019001174Y1 (en) | Process of producing purple sticky rice cake (biko) | |
TH12016A3 (en) | Longan syrup recipe | |
TH12016C3 (en) | Longan syrup recipe | |
TH12776C3 (en) | Process for preparing rice powder and such products. | |
TH12776B (en) | Process for preparing rice powder and such products. | |
TH14346C3 (en) | The process of making rice is cooked quickly. | |
TH8555C3 (en) | Process for making crispy millet | |
TH8555A3 (en) | Process for making crispy millet | |
TH181656A (en) | Dried rice, semi-finished and production methods | |
TH14346A3 (en) | The process of making rice is cooked quickly. | |
TH11495C3 (en) | Chamuang Leaf Seasoning | |
TH12776A3 (en) | Process for preparing rice powder and such products. | |
TH11114C3 (en) | The process of making Khao Mao. |