TH181656A - Dried rice, semi-finished and production methods - Google Patents
Dried rice, semi-finished and production methodsInfo
- Publication number
- TH181656A TH181656A TH1501003760A TH1501003760A TH181656A TH 181656 A TH181656 A TH 181656A TH 1501003760 A TH1501003760 A TH 1501003760A TH 1501003760 A TH1501003760 A TH 1501003760A TH 181656 A TH181656 A TH 181656A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- kernels
- cooked
- separated
- dried
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 140
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 140
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 10
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 139
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 26
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 16
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims abstract 9
- 238000007791 dehumidification Methods 0.000 claims abstract 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 8
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract 8
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract 8
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract 7
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract 6
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 4
- 230000036561 sun exposure Effects 0.000 claims abstract 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000009920 food preservation Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000001131 transforming Effects 0.000 claims abstract 2
Abstract
------01/06/2561------(OCR) หน้าที่ 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรูปการประดิษฐ์ ข้าวจ้าวอบแห้งกํ่งสำเร็จรูปมีลักษณะ คือ เป็นข้าวจ้าวที่ผ่านการทำให้ข้าวสุก แล้วครังหนํ่ง เมล็ดข้าวไม่เกาะกับเมล็ดข้างเคียง เมล็ดข้าวแยกร่วนออกจากกันมีลักษณะ โดยรวมคล้ายข้าวสาร ซํ่งกรรมวิธีการผลิต มี 4 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ 1 การแช่ข้าวในนํ้า นำข้าวสารแช่ในนํ้า 1-6 ชม. ขั้นตอนที่ 2 การนํ่งข้าวให้สุก นำข้าวสารที่แช่แล้วล้างด้วยนํ้าสะอาด จากนั้นนำไปนํ่งด้วยอุปกรณ์ ได้แก่หวด หรือ อุปกรณ์อื่นๆที่เป็นการให้ความร้อนด้วยไอนํ้า ผ่านเมล็ดข้าวเพื่อทำให้ข้าวสุก จากนั้นนำข้าวที่สุก แล้วใส่ภาชนะพักไวิให้เย็น นำข้าวที่เย็นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นที่ระดับอุณหภูมิ 3-5 องศาเซลเซียส เพื่อลดความชื้น ขั้นตอนที่ 3 การแยกเมล็ด นำข้าวที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลา 2-5 วัน ที่ผ่านการควบคุมด้วยอุณหภูมิ 3-5 องศา เซลเซียส มาทำการแยกเมล็ดโดยการใช้มือกดเมล็ดข้าว เมล็ดข้าวจะแยกหลุดออกจากกันแล้วจึง นำไปตากแห้ง ขั้นตอนที่ 4 การทำให้แห้ง นำข้าวที่แยกเมล็ดแล้วทำให้แห้งโดยการตากแดด 2 วัน ------------ ------22/11/2560------(OCR) หน้าที่ 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ข้าวจ้าวอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปมีลักษณะ คือ เป็นข้าวจ้าวที่ผ่านการทำให้ข้าวสุก แล้วครั้งหนึ่ง เมล็ดข้าวไม่เกาะกับเมล็ดข้างเคียง เมล็ดข้าวแยกร่วนออกจากกันมีลักษณะ โดยรวม คล้าย ข้าวสาร ซึ่งกรรมวิธีการผลิต มี 4 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ 1 การแช่ข้าวในนํ้า นำข้าวสารแช่ในนํ้า 1-6 ชม. ขั้นตอนที่ 2 การนึ่งข้าวให้สุก นำข้าวสารที่แช่แล้วล้างด้วยนํ้าสะอาด จากนั้นนำไปนึ่งด้วยอุปกรณ์ ได้แก่ หวด หรือ อุปกรณ์อื่นๆที่เป็นการให้ความร้อนด้วยไอน้ำ ผ่านเมล็ดข้าวเพื่อทำให้ข้าวสุก จากนั้นนำข้าวที่สุก แล้วใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น นำข้าวที่เย็นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นที่ระดับอุณหภูมิ 3-5 องศาเซลเซียส เพื่อลดความชื้น ขั้นตอนที่ 3 การแยกเมล็ด นำข้าวที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลา 2-5 วัน ที่ผ่านการควบคุมด้วยอุณหภูมิ 3-5 องศา เซลเซียส มาทำการแยกเมล็ดโดยการใช้มือกดเมล็ดข้าว เมล็ดข้าวจะแยกหลุดออกจากกันแล้วจึง นำไปตากแห้ง ขั้นตอนที่ 4 การทำให้แห้ง นำข้าวที่แยกเมล็ดแล้วทำให้แห้งโดยการตากแดดในโรงเรือนเป็นระยะเวลา 2 วัน หรือ ตากจนกว่าข้าวจะแห้งสนิท ------------ แก้ไข 09/03/2560 ผลิตภัณฑ์ข้าวจ้าวกึ่งสำเร็จรูปมีลักษณะ คือ เป็นข้าวจ้าวที่ผ่านการทำให้ข้าวสุกแล้ว ครั้งหนึ่ง เมล็ดข้าวไม่เกาะกับเมล็ดข้างเคียง เมล็ดข้าวแยกร่วนออกจากกันมีลักษณะโดยรวม คล้ายข้าวสาร ซึ่งกรรมวิธีการผลิต มี 4 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ 1 การแช่ข้าวในน้ำ นำข้าวสารแช่ในน้ำ 1-6 ชม. ขั้นตอนที่ 2 การนึ่งข้าวให้สุก นำข้าวสารที่แช่แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นนำไปนึ่งด้วยอุปกรณ์ได้แก่ หวด หรือ อุปกรณ์อื่นๆ ที่เป็นการให้ความร้อนด้วยไอน้ำ ผ่านเมล็ดข้าวเพื่อทำให้ข้าวสุก จากนั้นนำข้าวที่สุก แล้วใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น นำข้าวที่เย็นแล้วเก็บไว้ในดู้เย็นที่ระดับอุณหภูมิ 3-5 องศาเซลเซียส เพื่อลดความชื้น ขั้นตอนที่ 3 การแยกเมล็ด นำข้าวที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลา 2-5 วัน ที่ผ่านการควบคุมด้วยอุณหภูมิ 3-5 องศา เซลเซียส มาทำการแยกเมล็ดโดยการใช้มือกดเมล็ดข้าว เมล็ดข้าวจะแยกหลุดออกจากกันแล้วจึง นำไปตากแห้ง ขั้นตอนที่ 4 การทำให้แห้ง นำข้าวที่แยกเมล็ดแล้วทำให้แห้งโดยการตากแดดในโรงเรือน เป็นระยะเวลา 2 วัน หรือ ตากจนกว่าข้าวจะแห้งสนิท ----- แก้ไข 5/09/59 ผลิตภัณฑ์ข้าวเจ้าอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปมีลักษณะคือ เป็นแป้งข้าวจ้าวที่การทำให้แป้งข้าสุก แล้วครั้งหนึ่ง เมล็ดข้าวไม่เกาะเมล็ดข้างเคียง เมล็ดข้าวแยกร่วนออกจากกันมีลักษณะโดยรวม คล้ายข้าวสาร ซึ่งกรรมวิธีผลิต มี 4 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ 1 การแช่ข้าวในน้ำ นำข้าวสารแช่ในน้ำ 1-6 ชม. ขั้นตอนที 2 การนึ่งข้าวให้สุก นำข้าวสารที่แช่แล้วล้างด้วนน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปนึ่งด้วยอุปกรณ์การนึ่ง อาทิเช่น หวด หรือ อุปกรณ์ อื่น ๆ ที่เป็นการให้ความร้อนด้วยไอน้ำ ผ่านเมล็ดข้าวเพื่อทำให้ข้าวสุก จากนั้นนำข้าวที่สุก แล้วใส่ภาชนะพักไว้รอให้เย็น ข้าวที่เย็นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อลดความชื้น ขั้นตอนที่ 3 การแยกเมล็ด นำข้าวที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลา 2-5 วัน ที่ผ่านการควบคุมด้วยอุณหภูมิ 3-5 องศา เซลเซียส มาทำการแยกเมล็ด โดยการใช้มือกดเมล็ดข้าว เมล็ดข้าวจะแยกหลุดออกจากกัน แล้วจึง นำไปตากแห้ง ขั้นตอนที่ 4 การทำให้แห้ง นำข้าวที่แยกเมล็ดแล้ว ทำให้แห้งด้วยการตากแดดในโรงเรือนที่จัดเตรียมไว้เป็น ระยะเวลา 2 วัน หรือตากจนกว่าจะแห้งสนิท ----------------------------------- คำขอใหม่ปรับปรุง 10/8/2559 ข้าวจ้าวอบแห้งกึ่งสำเร็จรูป ถือเป็นการถนอมอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง ซึ่งทำมาจากข้าวสาร ที่ผ่านการสี เพื่อนำไปสู่การหุงต้ม มาแปรรูปโดยการผ่านขั้นตอนการทำต่างๆ ที่กล่าวมาแล้ว ข้างต้น จึงทำให้เกิดเป็นการประดิษฐ์แปรรูป "ข้าวจ้าวอบแห้งกึ่งสำเร็จรูป" ------ 01/06/2018 ------ (OCR) Page 1 of 1 page Chapter of the invention. The finished dried rice is characterized as being cooked rice. And then Rice kernels do not bind to neighboring kernels. The rice grains are separated from each other. Overall similar to Khao San The production process has 4 steps: Step 1, soak rice in water. Soak the rice in water for 1-6 hours. Step 2 The rice is cooked. Wash the soaked rice with clean water. Then brought to the water with a device such as a steamer or other device that is heating by steam. Pass the grain to make the rice cooked. Then bring the rice that is cooked And put the container to cool Cooled rice is stored in the refrigerator at 3-5 degrees Celsius for dehumidification. Step 3 Separation of the kernels The rice that has been stored in the refrigerator for a period of 2-5 days has been controlled by temperature 3. -5 degrees Celsius to separate the kernels by pressing the rice with your hands. The rice kernels are separated and then dried. Step 4 Drying The separated rice kernels are dried in the sun for 2 days. ------------ --- --- 22/11/2017 ------ (OCR) Page 1 of 1 page, invention summary. Semi-finished dried rice is characterized by being cooked rice. Then one time Rice kernels do not bind to neighboring kernels. The rice kernels are separated from each other and look like rice. The production process has 4 steps, which are step 1, soaking rice in water. Soak the rice in water for 1-6 hours. Step 2 Steaming the rice to be cooked. Wash the soaked rice with clean water. Then steamed with a steamer or other device that is heated by steam. Pass the grain to make the rice cooked. Then bring the rice that is cooked Then put in a container and set aside to cool Cooled rice is stored in the refrigerator at 3-5 degrees Celsius for dehumidification. Step 3 Separation of the kernels The rice that has been stored in the refrigerator for a period of 2-5 days has been controlled by temperature 3. -5 degrees Celsius to separate the kernels by pressing the rice with your hands. The rice kernels are separated and then dried. Step 4 Drying The separated rice kernels are dried by sun exposure in the house for 2 days or until the rice is completely dry --- --------- EDIT 09/03/2017 Semi-finished rice products are characterized as being pre-cooked rice, the grain does not adhere to the neighboring kernels. Rice kernels are separated from each other and look like rice. The production process has 4 steps, namely step 1, soaking rice in water. The rice is soaked in water for 1-6 hours. Step 2 Steaming rice to be cooked. Wash the soaked rice with clean water. Then steamed with a steamer or other device that is heated by steam. Pass the grain to make the rice cooked. Then bring the rice that is cooked Then put in a container and set aside to cool Cooled rice is stored in the refrigerator at 3-5 degrees Celsius for dehumidification. Step 3 Separation of the kernels The rice that has been stored in the refrigerator for a period of 2-5 days has been controlled by temperature 3. -5 degrees Celsius to separate the kernels by pressing the rice with your hands. The rice kernels are separated and then dried. Step 4 Drying The separated rice kernels are dried by sun exposure in the house for 2 days or until the rice is completely dry --- - Edit 5/09/16 The semi-finished dried rice products are characterized as It is the rice flour that makes my flour cooked. Then one time The rice kernels do not stick to the neighboring kernels. Rice kernels are separated from each other and look like rice. The production process has 4 steps, which is step 1, soaking rice in water. Soak the rice in water for 1-6 hours. Step 2 Steaming rice until it is cooked. Take the soaked rice and wash it thoroughly with water. It is then steamed with a steaming device such as a steamer or other steam heating device. Pass the grain to make the rice cooked. Then bring the rice that is cooked Then put in the container and set aside to wait to cool The cold rice is stored in the refrigerator for dehumidification. Step 3 Separation of the kernels The rice that has been stored in the refrigerator for a period of 2-5 days that has been controlled by the temperature of 3-5 degrees Celsius is separated. By pressing the grain by hand The rice kernels are separated from each other and then dried. Step 4 Drying The rice that has separated the kernels. Dry in the greenhouses provided for 2 days or until completely dry. ----------------------------------- New request, update 10/8/2016, dried semi-finished rice It is considered to be another form of food preservation. Which is made from milled rice that has been colored to lead to cooking Processed by going through various stages of making As mentioned above, it causes a transformation. "Dried rice, semi-finished"
Claims (1)
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH181656A true TH181656A (en) | 2018-11-22 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Khan et al. | Sustainable dehydration of onion slices through novel microwave hydro-diffusion gravity technique | |
Soysal et al. | Infrared drying characteristics of pepper at different maturity stages | |
CN103271175A (en) | Processing method of spiral white tea | |
Yadav | Performance evaluation of a solar tunnel dryer for around the year use | |
TH181656A (en) | Dried rice, semi-finished and production methods | |
CN106262129A (en) | Dried bamboo shoots processing technique | |
WO2013181895A1 (en) | Red wine fish and method for preparing same | |
Sanful et al. | Air drying characteristics of aerial yam (Dioscorea bulbifera) | |
CN104026213A (en) | Processing method for fresh day lilies | |
TH181659A (en) | Dried glutinous rice, semi-finished and production process | |
Hanif et al. | Convective drying and mathematical modeling of onions dried using a flat plate solar air heater | |
CN102860368A (en) | Process technology of green tea | |
KR101557552B1 (en) | How to improve the quality of life for the jujube dry jujube | |
TH181656B (en) | Dried rice, semi-finished and production methods | |
KR101413111B1 (en) | Manufacturing method of red ginseng pure drinkable | |
KR101753600B1 (en) | Manufacturing method of tea | |
JP2018134012A (en) | Processing method of kelp | |
TH181659B (en) | Dried glutinous rice, semi-finished and production process | |
CN102132887A (en) | Rabbit head food processing method | |
Urs | Research related to preserving root vegetables by drying. | |
Masum et al. | Design of a mango leather maker for rural people | |
JP2016135147A (en) | Frozen soybean and method for producing the same | |
US1553296A (en) | Method of preparing fish for canning | |
KR101925625B1 (en) | Risotto rice and the manufacturing method | |
TH14346C3 (en) | The process of making rice is cooked quickly. |