SU390139A1 - Аппарат непрерывного действия для получения коньячного спирта - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к винодельческой промышленности и может быть использовано при получении :конь чнОГО апирта путем оерегонки Виноградного вина.

Известен атпарат непрерывного действи  дл  получени  конь чного СПирта, содержащий эпюрационную, укрепл ющую и истощающую колонны с соответствующими дефлегматорами и Конденсаторами, а также теплообменник дл  подогрева вина.

Однако в известном аппарате вследствие высокой температуры и бурного кипени  барды из нее вместе с водными парами улетучиваютс  нежелательные компоненты хво-стовой фракции и эти оримеси обогащают основной погон.

С целью приближени  процесса перегонки к услови м щарантского метода и улучшени  качества конь чного спирта в предлагаемом аппарате перва , по ходу технологического процесса, тарелка укрепл ющей колонны выполнена в Виде куба и служит дл  продолжительного кип чени  вина и новообразовани  ароматических веществ. Верхн   тарелка истощающей колонны непосредственно присоединена к кубу.

На чертеже показан схематически предлагаемый аппарат.

Аппарат непрерывного действи  дл  получени  конь чного спирта состоит из эпюрационной колонны 1 с дефлегматором 2 и конденсатором 3 эфироальдегидной фракции, дефлегматора 4 спирта, конденсатора 5 спирта, укрепл ющей колонны 6, Tapev4:KH 7 продоллсительного кип чени , выполненной в виде куба, холодильника 5 спирта и эфироальдегидной фракции, истощающей колонны 9, верхн   тарелка которой непосредственно присоединена к кубу бардорегул тора 10, подогревател  //

вина, насоса 12, ротаметра 13, фонар  14 спирта, фонар  15 эфироальдегидной фракции , удлиненного стакана 16, дефлагматора 17 и холодильника 18 дл  смеси сивущных масел.

Аппарат работает следующим образом. Вино насоса 12 через ротаметр 13 подаетс  в подогреватель // и затем направл етс  в эпюрационную колонну 1, где освобождаетс 

от низкокип щих веществ, пары которых направл ютс  в дефлегматор 2. Часть сконденсированного пара возвращаетс  на укрепл ющую тарелку эпюрационной колонны 1, а друга , содержаща  более концентрированный

состав эфироальдегидной фракции, направл етс  в конденсатор 3, откуда конденсат поступает на холодильник 8, а затем в виде головной фракции удал етс  через фонарь 15. Освобожденное от головной фракции вино через

сливные стаканы стекает на тарелки укрепл ющей колоНйЫ 6, имеющей четыре тарелки одностороннего кии чени .

При установиБшемс  режиме водно-спиртовые пары с примесью других летучих компонентов из колонны 9 истощени  движутс  вверх через барботажное устройство куба 7, который  вл етс  паровой тарелкой в укрепл ющей колонне 6.

На тарелках укрепл ющей колонны 6 и в кубе 7 отдел ютс  летучие ком1поненты основного погона, т. е. конь чного спирта.

Образовавшиес  водно-спиртовые пары и другие легколетучие компоненты с верхней тарелки укрепл ющей колонны 6 направл ютс  в дефлегматор 4, где часть их конденсируетс  и в виде {флегмы возвращаетс  в укрепл ющую колонну 6, несконденсированные укрепленные пары вывод тс  в конденсатор 5, который при необходимости может быть дефлегматором , дл  чего имеетс  отвод ща  труба флегмы.

Сконденсированный основной поток через холодильник 8 и спиртовой фонарь 14 отводитс  в сборник конь чного спирта. Жидкость, освобожденна  от части низкокип щих компонентов , со второй тарелки укрепл ющей колонны 6 через удлиненный стакан 16 стекает на дно первой тарелки, т. е. куба 7, в котором благодар  больщому объему производитс  длительна  задержка жидкости и барботирование ее иарами, что способствует образованию новых ароматических веществ, сообщающих конь чному спирту хорощо выраженный аромат.

При установивщейс  работе аппарата в истощающейс  колонне 9 процесс вываривани  происходит как в обыкновенных тарельчатых аппаратах. Поэтому с верхней тарелки истощающей колонны 9 улетучиваютс  пары как низкокип щих, так и высококип щих компонентов , т. е. хвостовые примеси. Пары хвостовых примесей проход т через барботажное устройство в кубе 7, при этом часть летучих компонентов , имеющих высокую температуру кипени , конденсируетс  и задерживаетс  в жидкой фазе в кубе 7. Больщое пространство паровой фазы в кубе способствует задерж1ке паров хвостовых примесей и возврату их конденсата на верхнюю тарелку истощающей колонны5 .

. При необходимости эти хвостовые примеси можно выводить с верхней тарелки истощающей колонны на дефлегматор 17. После конденсации и укреплени  сивущные масла направл ют в холодильник 18.

Полностью вываренна  на тарелках истощающей колонны 9 барда отводитс  через бардорегул тор 10 и направл етс  в подогреватель 11 дл  подогрева вина, поступающего на

перегонку.

Предмет изобретени 

Claims (2)

1.Аппарат непрерывного действи  дл  получени  конь чного спирта, содержащий эпюрационную , укрепл ющую и истощающую колонны с соответствующими дефлегматорами и конденсаторами, а также теплообменник дл  подогрева вина, отличающийс  тем, что, с

целью приближени  процесса перегонки к услови м шарантокого метода и улучщени  качества конь чного спирта, перва , по ходу технологического процесса, тарелка укрепл ющей колонны выполнена в виде куба и служит дл  продолжительного кип чени  вина и новообразовани  ароматических веществ .

2.Аппарат по п. 1, отличающийс  тем, что верхн   тарелка истощающей колонны присоединена непосредственно к кубу.

П

I

пар

Т5

T-ff

Т-2

Т-2,

/

4-.-...

74

j Спирт конь чный