RU93016248A - SPRING AND TASTE PRODUCT BALSAM "RUSSIA" - Google Patents

Claims (1)

Пряно-вкусовое изделие бальзам "Россия" относится к ликеро-водочному производству и может быть использовано в качестве пряновкусовой добавки к чаю, кофе и другим напиткам. Целью изобретения является повышение органолептических свойств, снижение числа компонентов и расширение ассортимента пряно-вкусовых добавок. Композиция ингредиентов, содержащая плоды черемухи, орех кедровый, зверобой, березовые и сосновые почки, полынь, мед, колер и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит сахар, экстракт левзеи, плоды боярки, плоды шиповника, траву тысячелистника, соцветия лабазника вязолистного, кислоту лимонную при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал: сахар 1000 - 1100, мед 180 - 220, колер 75 - 85, плоды черемухи 75 - 85, плоды боярки 15 - 25, плоды шиповника 15 - 25, орех кедровый 25 - 35, почки сосны 4 - 6, полынь 0,09 - 0,11, почки березы 0,09 - 0,11, трава тысячелистника 0,5 - 1,0, соцветия лобазника вязолистного 1,5 - 2,5, трава зверобоя 1,5 - 2,5, кислота лимонная 1,44+а л/1000 дал: экстракт левзеи 75 - 85, водно-спиртовая жидкость - остальное.Spicy-flavored product balm "Russia" refers to the production of alcoholic beverages and can be used as a spice-like additive to tea, coffee and other beverages. The aim of the invention is to improve the organoleptic properties, reducing the number of components and expanding the range of spicy-flavoring additives. The composition of ingredients containing cherry fruits, pine nuts, St. John's wort, birch and pine buds, wormwood, honey, Kohler and water-alcohol liquid, additionally contains sugar, levzeya extract, boyar fruit, rosehip berries, yarrow herb, foliage meadows with the following ratio of ingredients, kg / 1000 dal: sugar 1000 - 1100, honey 180 - 220, color 75 - 85, cherry fruits 75 - 85, boyarki fruits 15 - 25, rosehips 15 - 25, pine nuts 25 - 35, kidneys pines 4 - 6, wormwood 0.09 - 0.11, birch buds 0.09 - 0.11, yarrow grass 0.5 - 1.0, s Color lobaznika vjazolistnogo 1.5 - 2.5, herb Hypericum 1.5 - 2.5 citric acid 1.44 + a L / 1000 gave: Leuzea extract 75 - 85, water-alcohol liquid - the rest.