RU2340196C2 - Мясной консервированный продукт и способ его производства - Google Patents
Мясной консервированный продукт и способ его производства Download PDFInfo
- Publication number
- RU2340196C2 RU2340196C2 RU2006121107/13A RU2006121107A RU2340196C2 RU 2340196 C2 RU2340196 C2 RU 2340196C2 RU 2006121107/13 A RU2006121107/13 A RU 2006121107/13A RU 2006121107 A RU2006121107 A RU 2006121107A RU 2340196 C2 RU2340196 C2 RU 2340196C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- sauce
- meat
- components
- amount
- pepper
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Изобретение может быть использовано в мясной промышленности, например при производстве блюд «быстрого питания» на основе мясных консервов. Способ производства мясного консервированного продукта предусматривает измельчение мясного сырья, подготовку рецептурных компонентов, перемешивание, расфасовку смеси, герметизацию и стерилизацию, в качестве мясного сырья используют мясо куриное, или мясо индейки, или говядину, или свинину. Из рецептурных компонентов готовят соус, при перемешивании соотношение мясного сырья и соуса составляет (1,0-2,0):(2,5-5,0). В качестве компонентов соуса используют наполнитель, бульон сухой, муку пшеничную, или ржаную, или кукурузную, специи и воду при определенном соотношении компонентов. Продукт фасуют в пакеты из комбинированного материала PET/AL/BONIL/CPP или другого упаковочного материала, разрешенного к использованию органами Госсанэпидслужбы, массой нетто 20-200 г. Стерилизацию продукта проводят по следующим режимам: продолжительность, мин 20-(15-50)-25, температура, °С 118-120, противодавление, МПа 0,22-0,25. Изобретение позволяет расширить ассортимент мясных консервированных продуктов улучшенных органолептических показателей, в удобной для использования упаковке. 2 н. и 10 з.п. ф-лы.
Description
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясных консервированных продуктов, таких, например, как мясо в соусе.
Известен способ производства мясорастительных консервов, предусматривающий подготовку рецептурных ингредиентов, смешивание, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Смесь фасуют в пакеты из комбинированной пленки (см. патент РФ №2118090, кл. А23В 4/00, опубл. 1998 г., бюл. №24).
Известны мясные консервированные продукты и способ их производства, предусматривающий измельчение мясного сырья, подготовку рецептурных компонентов, перемешивание, расфасовку смеси и стерилизацию (см. Е.Ф.Орешкин и др. Консервированные мясопродукты. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983 г.).
Техническим результатом настоящего изобретения является расширение ассортимента мясных консервированных продуктов в полимерной потребительской таре улучшенных органолептических показателей, в частности консервов, предназначенных для производства блюд «быстрого питания», расфасованных в удобную при использовании упаковку, а также снижение энергоемкости процесса.
Этот результат достигается тем, что в способе производства мясного консервированного продукта, предусматривающем измельчение мясного сырья, подготовку рецептурных компонентов, перемешивание, расфасовку смеси, герметизацию и стерилизацию, в качестве мясного сырья используют мясо куриное, или мясо индейки, или говядину, или свинину, из рецептурных компонентов готовят соус, при перемешивании соотношение мясного сырья и соуса составляет (1,0-2,0):(2,5-5,0), в качестве компонентов соуса используют наполнитель, бульон сухой, муку пшеничную, или ржаную, или кукурузную, специи и воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:
мясное сырье | 25,0-40,0 |
наполнитель | 1,5-30,0 |
бульон сухой | 1,0-1,5 |
мука | 1,5-2,0 |
вода | 24,0-53,0 |
специи | остальное, |
при этом продукт фасуют в пакеты из комбинированного материала PET/AL/BONIL/CPP или другого упаковочного материала, разрешенного к использованию органами Госсанэпидслужбы, массой нетто 20-200 г, а стерилизацию продукта проводят по следующим режимам:
Продолжительность, мин | 20-(15-50)-25 |
Температура, °С | 118-120 |
Противодавление, МПа | 0,22-0,25 |
Возможно измельчение мясного сырья до частиц размером 5,0-20,0 мм.
В качестве наполнителя возможно использование сметаны 10-45%-ной и/или томат-пасты 15-36%-ной.
В качестве рецептурных компонентов могут быть использованы дополнительно шампиньоны, или грибы белые, или вешенки, или грибы лесные в количестве 0,5-15,0 мас.%.
В качестве рецептурных компонентов может быть использован дополнительно лук репчатый в количестве 1,0-6,0 мас.%.
Специи могут выбираться из ряда: перец черный молотый, перец красный острый молотый, перец кайенский, перец Чили, перец «птичий глаз», перец белый, лавровый лист, глутамат калия, глутамат натрия «инозиновая кислота», имбирь, кардамон, карри, зелень петрушки, укропа, базилика, майорана, сахар-песок, чеснок.
Соус мясного консервированного продукта может содержать уксус 6% или 9%-ный в количестве 0,2-0,8 мас.%.
В составе соуса может быть использован лук репчатый в количестве 3,0-12,0 мас.%.
В составе соуса может быть использована морковь в количестве 2,0-8,0 мас.%.
В составе соуса может быть использован крахмал картофельный, или кукурузный, или рисовый, или топиоковый в количестве 1,0-3,0 мас.%.
В составе соуса может быть использовано масло растительное в количестве 5-8 мас.%.
Таким образом получают мясной консервированный продукт, являющийся самостоятельным объектом в заявленной группе изобретений.
Способ производства мясного консервированного продукта осуществляют следующим образом.
Жилованное мясное сырье измельчают на волчке через решетку с диаметром отверстий 15 мм.
Лук репчатый свежий очищенный измельчают на волчке. Лук сушеный замачивают в трехкратном количестве воды.
Измельченный лук пассеруют в растительном масле или жире (20% к массе сырого измельченного или сушеного замоченного лука).
Морковь свежую измельчают на волчке, овощерезке или вручную. При использовании сушеной моркови ее замачивают в воде (соотношение 1:3). Морковь после измельчения или замачивания пассеруют в жире (20% к массе сырой измельченной или сушеной замоченной моркови).
Чеснок свежий очищенный измельчают на волчке. Чеснок сушеный замачивают в воде в соотношении 1:1 и измельчают на волчке.
Муку просеивают.
Грибы свежие промывают, грибы сушеные замачивают в воде в соотношении 1:4.
Подготовленные грибы бланшируют.
Зелень моют, затем режут или рубят, зелень сушеную замачивают.
Приготовление соуса для мясного консервированного продукта: компоненты соуса перемешивают и куттеруют до образования гомогенной массы. Подготовленный соус нагревают до температуры 70-80°С и передают на фасование.
Подготовленное мясное сырье перемешивают в мешалке.
Мясное сырье и подготовленный соус фасуют в пакеты из комбинированного материала PET/Al/BONIL/CPP массой нетто 20-200 г.
Укупоренные пакеты загружают в автоклавные корзины и направляют на стерилизацию, которую проводят по следующим режимам:
Продолжительность, мин | 20-(15-50)-25 |
Температура, °С | 118-120 |
Противодавление, МПа | 0,22-0,25 |
Пример 1 | |
«Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе» | |
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
мясо куриное | 25,0 |
шампиньоны бланшированные | 10,0 |
сметана 30%-ная | 24,0 |
томат-паста 30%-ная | 6,0 |
мука пшеничная | 1,8 |
бульон сухой | 1,4 |
лук репчатый | 5,0 |
чеснок | 1,2 |
сахар-песок | 0,6 |
перец черный молотый | 0,1 |
перец красный молотый | 0,03 |
вода | 24,87 |
Пример 2 | |
«Куриная грудка в пикантном соусе» | |
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
мясо куриное | 40,0 |
томат-паста 30%-ная | 1,8 |
мука пшеничная | 2,0 |
бульон сухой | 1,4 |
сахар-песок | 0,6 |
перец кайенский | 0,08 |
перец черный | 0,1 |
чеснок | 0,3 |
глутамат натрия | 0,12 |
имбирь | 0,3 |
вода | 53,30 |
Пример 3 | |
«Курица по-восточному в соусе карри» | |
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
мясо куриное | 40,0 |
масло подсолнечное | 6,0 |
бульон сухой | 1,4 |
крахмал картофельный | 2,0 |
уксус 9%-ный | 0,6 |
перец черный молотый | 0,06 |
зелень петрушки | 0,06 |
карри | 0,3 |
перец кайенский | 0,09 |
вода | 49,49 |
Пример 4 | |
« Отварная куриная грудка с бульоном» | |
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
мясо куриное | 40,0 |
бульон сухой | 1,4 |
перец черный молотый | 0,2 |
вода | 58,4 |
Пример 5 | |
«Говяжья вырезка с шампиньонами в сметанном соусе» | |
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
говядина | 25,0 |
лук репчатый | 5,0 |
шампиньоны бланшированные | 10,0 |
вода | 24,87 |
сметана 30%-ная | 24,0 |
томат-паста 30%-ная | 6,0 |
мука пшеничная | 1,8 |
бульон сухой | 1,4 |
чеснок | 1,2 |
сахар-песок | 0,6 |
перец черный молотый | 0,1 |
перец красный молотый | 0,03 |
Пример 6 | |
«Свиная вырезка в соусе с овощами» | |
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
свинина | 40,0 |
вода | 37,38 |
мука пшеничная | 1,5 |
лук репчатый | 9,0 |
морковь | 6,0 |
томат-паста 30%-ная | 4,5 |
сахар-песок | 0,15 |
перец черный молотый | 0,05 |
лавровый лист | 0,02 |
бульон сухой | 1,4 |
Предлагаемые рецептуры по составу и количеству входящих в них компонентов в сочетании с выбранными режимами термической обработки являются оптимальными для получения мясного консервированного продукта с высокими органолептическими показателями.
Расфасовка в комбинированную пленку создает удобство при использовании продукта, относящегося к категории блюд «быстрого питания».
Использование предложенных режимов термообработки создает условия для экономии энергии: например, для предприятия мощностью 5 ТУБ в смену экономия энергозатрат составит более 4 млн. руб. за счет сокращения на 20-25% продолжительности собственно стерилизации.
Claims (11)
1. Способ производства мясного консервированного продукта, предусматривающий измельчение мясного сырья, подготовку рецептурных компонентов, перемешивание, расфасовку смеси, герметизацию и стерилизацию, отличающийся тем, что в качестве мясного сырья используют мясо куриное, или мясо индейки, или говядину, или свинину, из рецептурных компонентов готовят соус, при перемешивании соотношение мясного сырья и соуса составляет (1,0-2,0): (2,5-5,0), в качестве компонентов соуса используют наполнитель, бульон сухой, муку пшеничную, или ржаную, или кукурузную, специи и воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:
при этом продукт фасуют в пакеты из комбинированного материала PET/AL/BONIL/CPP или в другую упаковочную тару, разрешенную к использованию органами Госсанэпидслужбы, массой нетто 20-200 г, а стерилизацию продукта проводят по следующим режимам:
2.Способ по п.1, отличающийся тем, что мясное сырье измельчают до частиц размером 5,0-20,0 мм.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве наполнителя используют сметану 10-45%-ную и/или томат-пасту 15-36%-ную.
4 Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве рецептурных компонентов используют дополнительно шампиньоны, или грибы белые, или вешенки, или грибы лесные в количестве 0,5-15,0 мас.%.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве рецептурных компонентов используют дополнительно лук репчатый в количестве 1,0-6,0 мас.%.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что специи выбирают из ряда: перец черный молотый, перец красный острый молотый, перец кайенский, перец Чили, перец «птичий глаз», перец белый, лавровый лист, глутамат калия, глутамат натрия инозиновая кислота, имбирь, кардамон, карри, зелень петрушки, укропа, базилика, майорана, сахар-песок, чеснок.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что соус содержит уксус 6 или 9%-ный в количестве 0,2-0,8 мас.%
8. Способ по п.1, отличающийся тем, что в составе соуса используют лук репчатый в количестве 3,0-12,0 мас.%.
9. Способ по п.1, отличающийся тем, что в составе соуса используют морковь в количестве 2,0-8,0 мас.%.
10. Способ по п.1, отличающийся тем, что в составе соуса используют крахмал картофельный, или кукурузный, или рисовый, или тапиоковый в количестве 1,0-3,0 мас.%.
11. Способ по п.1, отличающийся тем, что в составе соуса используют масло растительное в количестве 5-8 мас.%.
12. Мясной консервированный продукт, отличающийся тем, что получен способом по любому из пп.1-11.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2006121107/13A RU2340196C2 (ru) | 2006-06-16 | 2006-06-16 | Мясной консервированный продукт и способ его производства |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2006121107/13A RU2340196C2 (ru) | 2006-06-16 | 2006-06-16 | Мясной консервированный продукт и способ его производства |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2006121107A RU2006121107A (ru) | 2008-01-10 |
RU2340196C2 true RU2340196C2 (ru) | 2008-12-10 |
Family
ID=39019532
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2006121107/13A RU2340196C2 (ru) | 2006-06-16 | 2006-06-16 | Мясной консервированный продукт и способ его производства |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2340196C2 (ru) |
Cited By (30)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2452257C1 (ru) * | 2011-02-18 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "гуляш говяжий" |
RU2452252C1 (ru) * | 2011-02-18 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "говядина жареная с томатным соусом" |
RU2452264C1 (ru) * | 2011-02-21 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "соус томатный" |
RU2453157C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "тефтели из говядины в соусе со сметаной" |
RU2453156C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "грудинка в сладком соусе" |
RU2456872C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "мясной соус" |
RU2456871C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "мясо в белом соусе" |
RU2459500C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "говяжья грудинка в белом соусе" |
RU2461240C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "чахохбили из кур" |
RU2461233C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы, фаршированные сердцем и легкими" |
RU2461236C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "гуляш из свиных голов" |
RU2461241C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "мясо цыплят в сметанном соусе" |
RU2461220C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "кроличье фрикасе" |
RU2461248C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "куриные фрикадельки в белом соусе" |
RU2461239C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "чахохбили из уток" |
RU2461238C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "курица по-адыгейски" |
RU2461234C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "вымя с паприкой" |
RU2461235C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рубец с паприкой" |
RU2461219C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "языки говяжьи в томатном соусе" |
RU2461237C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "утка в белом соусе" |
RU2489043C1 (ru) * | 2012-05-16 | 2013-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "курица с капустой" |
RU2498655C1 (ru) * | 2012-08-17 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "птица с гарниром и красным основным соусом" |
RU2509498C1 (ru) * | 2013-04-08 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "котлеты рубленые из индейки с гарниром и красным основным соусом" |
RU2509499C1 (ru) * | 2013-04-08 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "котлеты рубленые из индейки с гарниром и красным основным соусом" |
RU2511510C1 (ru) * | 2012-11-27 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы, фаршированные сердцем и легкими" |
RU2567656C1 (ru) * | 2015-01-20 | 2015-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "венгерский гуляш по-сегедски" |
RU2573749C1 (ru) * | 2014-11-05 | 2016-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "овощи тушеные с мясом" |
RU2576141C1 (ru) * | 2015-03-10 | 2016-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "карам шурпа" |
RU2578347C1 (ru) * | 2014-12-26 | 2016-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "фрикадельки с капустой в соусе сметанном с томатом и луком" |
RU2582774C1 (ru) * | 2015-03-10 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "карам шурпа" |
-
2006
- 2006-06-16 RU RU2006121107/13A patent/RU2340196C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (30)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2452257C1 (ru) * | 2011-02-18 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "гуляш говяжий" |
RU2452252C1 (ru) * | 2011-02-18 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "говядина жареная с томатным соусом" |
RU2452264C1 (ru) * | 2011-02-21 | 2012-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "соус томатный" |
RU2453157C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "тефтели из говядины в соусе со сметаной" |
RU2453156C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "грудинка в сладком соусе" |
RU2456872C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "мясной соус" |
RU2456871C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "мясо в белом соусе" |
RU2459500C1 (ru) * | 2011-04-08 | 2012-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "говяжья грудинка в белом соусе" |
RU2461239C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "чахохбили из уток" |
RU2461237C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "утка в белом соусе" |
RU2461236C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "гуляш из свиных голов" |
RU2461241C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "мясо цыплят в сметанном соусе" |
RU2461220C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "кроличье фрикасе" |
RU2461248C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "куриные фрикадельки в белом соусе" |
RU2461240C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "чахохбили из кур" |
RU2461238C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "курица по-адыгейски" |
RU2461234C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "вымя с паприкой" |
RU2461235C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рубец с паприкой" |
RU2461219C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "языки говяжьи в томатном соусе" |
RU2461233C1 (ru) * | 2011-05-20 | 2012-09-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы, фаршированные сердцем и легкими" |
RU2489043C1 (ru) * | 2012-05-16 | 2013-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "курица с капустой" |
RU2498655C1 (ru) * | 2012-08-17 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "птица с гарниром и красным основным соусом" |
RU2511510C1 (ru) * | 2012-11-27 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы, фаршированные сердцем и легкими" |
RU2509498C1 (ru) * | 2013-04-08 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "котлеты рубленые из индейки с гарниром и красным основным соусом" |
RU2509499C1 (ru) * | 2013-04-08 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "котлеты рубленые из индейки с гарниром и красным основным соусом" |
RU2573749C1 (ru) * | 2014-11-05 | 2016-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "овощи тушеные с мясом" |
RU2578347C1 (ru) * | 2014-12-26 | 2016-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "фрикадельки с капустой в соусе сметанном с томатом и луком" |
RU2567656C1 (ru) * | 2015-01-20 | 2015-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "венгерский гуляш по-сегедски" |
RU2576141C1 (ru) * | 2015-03-10 | 2016-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "карам шурпа" |
RU2582774C1 (ru) * | 2015-03-10 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "карам шурпа" |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2006121107A (ru) | 2008-01-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2340196C2 (ru) | Мясной консервированный продукт и способ его производства | |
RU2297779C1 (ru) | Способ производства мясорастительных консервов по технологии "keep fresh" и мясорастительные консервы | |
RU2341110C1 (ru) | Консервированный продукт и способ его производства | |
RU2350174C1 (ru) | Способ производства консервов "котлеты московские с соусом красным с луком и огурцами" | |
RU2349123C1 (ru) | Способ приготовления консервов "биточки особые с красным основным соусом" | |
RU2380987C1 (ru) | Способ производства консервированного продукта быстрого приготовления "суп гороховый с копченостями" | |
RU2360566C1 (ru) | Способ изготовления консервов "биточки особые с соусом луковым с горчицей" | |
RU2341112C1 (ru) | Консервированный продукт и способ его производства | |
RU2350140C1 (ru) | Способ производства консервов "биточки особые с соусом красным с луком и огурцами" | |
RU2299630C1 (ru) | Способ производства консервов "птица с капустой и красным основным соусом" | |
RU2352154C1 (ru) | Способ получения консервов "птица с гарниром и красным основным соусом" | |
RU2363333C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь с гарниром и красным основным соусом" | |
RU2360495C1 (ru) | Способ изготовления консервов "птица с гарниром и красным основным соусом" | |
RU2363300C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты московские с соусом луковым с горчицей" | |
RU2360453C1 (ru) | Способ получения консервов "кролик с гарниром и красным основным соусом" | |
RU2352153C1 (ru) | Способ выработки консервов "птица с гарниром и красным основным соусом" | |
RU2360555C1 (ru) | Способ приготовления консервов "биточки особые с луковым соусом" | |
RU2277802C2 (ru) | Способ производства консервов "голубцы любительские в сметанном соусе с томатом" | |
RU2514848C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы любительские в сметанном соусе с томатом" | |
RU2444203C1 (ru) | Способ производства закусочных консервов с фасолью | |
RU2276946C2 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с мясом и кукурузной крупой в томатном соусе" | |
RU2452274C1 (ru) | Способ производства консервов "соус итальянский" | |
RU2277812C2 (ru) | Способ производства консервов для детского питания "рулетики из говядины с капустой и зеленью" | |
RU2363272C1 (ru) | Способ производства консервированного салата "диетический" | |
RU2288604C1 (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" специального назначения |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20080513 |
|
FZ9A | Application not withdrawn (correction of the notice of withdrawal) |
Effective date: 20080513 |
|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090617 |