RU2191524C2 - Способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной - Google Patents
Способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной Download PDFInfo
- Publication number
- RU2191524C2 RU2191524C2 RU2000116220A RU2000116220A RU2191524C2 RU 2191524 C2 RU2191524 C2 RU 2191524C2 RU 2000116220 A RU2000116220 A RU 2000116220A RU 2000116220 A RU2000116220 A RU 2000116220A RU 2191524 C2 RU2191524 C2 RU 2191524C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- seeds
- oil
- biologically active
- parsley
- maceration
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cosmetics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к получению биологически активного средства из семян петрушки огородной. Изобретение может быть использовано в производстве освежающей пищевой добавки для удаления запаха изо рта. Предложен способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной путем экстракции семян подсолнечным, кукурузным или соевым маслом. При этом экстракцию сначала осуществляют путем смачивания семян маслом в соотношении 1:(2-5) до полного увлажнения. Затем осуществляют измельчение семян и дальнейшую экстракцию ведут путем мацерации полученной суспензии маслом при соотношении семена: масло не более 1:10. Изобретение позволяет уменьшить число проводимых операций и повысить доступность используемого сырья. 4 з.п.ф-лы.
Description
Изобретение относится к фармацевтической и пищевой промышленности, в частности к получению биологически активного средства из семян петрушки огородной, и может быть использовано в производстве освежающей пищевой добавки для удаления запаха изо рта.
Известно, что семена петрушки огородной содержат жирорастворимые эфирные масла и их компоненты в количестве 2-7%, такие как глицериды петрозелиновой кислоты, апиол, миристицин, апионовую кислоту, кумарин, пинен, бергаптен, апиан, кверцетин, жирное масло, лютеолин, апиозид, апиин, смолистые вещества, являющиеся биологически активными веществами. Эти вещества обладают желчегонным, дезинтоксикационным, мочегонным, спазмолитическим и антисептическим действием, что, в частности, оказывает регулирующее действие на пищеварение, нарушение которого является основной причиной присутствия запаха изо рта (см. В.И. Попов и др. "Лекарственные растения", Минск, 1990. - С. 207-208).
Известен способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной, включающий смешивание масла подсолнечника и масла семян петрушки огородной, получение которого представляет собой многостадийное извлечение масел из семян петрушки и последующую их очистку (чаще ректификацией и вымораживанием). Полученное средство используют в качестве освежающей пищевой добавки для удаления запаха изо рта (см. "Биологически активные добавки к пище" - New York: Nutri Plus Corp., с.155).
Недостатком способа является многооперационность процесса.
Задачей настоящего изобретения является упрощение способа путем уменьшения числа производимых операций.
Поставленная задача достигается тем, что в способе получения биологически активного средства из семян петрушки огородной путем экстракции экстракцию осуществляют смачиванием семян в подсолнечном, кукурузном или соевом масле в количестве не более 1:(2-5) до полного увлажнения с последующим измельчением и мацерацией полученной суспензии в масле при соотношении семена: масло не более 1:10. Мацерацию проводят при температуре 60-80oС в течение 6-8 часов с последующим охлаждением суспензии до комнатной температуры. Мацерацию проводят при комнатной температуре в течение 5-7 дней. В экстракт добавляют в качестве стабилизатора α-токоферола ацетат. Экстракт инкапсулируют. Предложенный способ по сравнению с известным позволяет сократить число производимых операций.
Предлагаемый способ осуществляется следующим образом.
К семенам петрушки огородной добавляют подсолнечное, кукурузное или соевое масло в соотношении 1:(2-5) и перемешивают до полного увлажнения семян. Полученную смесь измельчают на коллоидной мельнице до получения суспензии. К суспензии добавляют масло до соотношения семена:масло не более 1:10, перемешивают и подвергают мацерации при периодическом перемешивании. При температуре 60-80oС мацерацию проводят в течение 6-8 часов, после чего суспензию охлаждают до комнатной температуры. При комнатной температуре мацерацию проводят в течение 5-7 дней. Готовый экстракт отделяют от шрота. Для повышения сохранности в полученный масляный экстракт можно добавить в качестве стабилизатора α-токоферола ацетат в количестве 0,02-0,025 мас.%. Для повышения удобства пользования и сохранности готовый масляный экстракт инкапсулируют. Полученное средство содержит экстрагированные из семян петрушки жирорастворимые эфирные масла и их компоненты, имеющие специфический аромат и оказывающие регулирующее действие на пищеварение, нарушение которого является основной причиной присутствия запаха изо рта.
Пример 1. Семена петрушки огородной в количестве 10 кг загружают в реактор с пневматической мешалкой и водяным обогревом. Добавляют рафинированное кукурузное масло в количестве 20 кг и перемешивают до полного увлажнения семян, о чем судят по их оседанию на дно экстрактора. Далее семена измельчают на коллоидной мельнице до получения суспензии с размером частиц не более 0,5 мм. Затем добавляют в суспензию 80 кг масла, тщательно перемешивают в течение 5-10 мин и подвергают мацерации при температуре 80oС в течение 6 часов при периодическом перемешивании со скоростью мешалки 2-4 об/мин, после чего суспензию охлаждают до комнатной температуры. Масляный экстракт отделяют от шрота сифонированием и очищают на центрифуге или друк-фильтре. Готовый экстракт инкапсулируют, например, в мягкие желатиновые капсулы, и используют в качестве освежающей пищевой добавки под названием "Петрозеликапс" для устранения запаха изо рта, обеспечивающей свежее дыхание в течение длительного времени.
Пример 2. Семена петрушки огородной в количестве 10 кг загружают в емкость. Добавляют гидратированное соевое масло в количестве 50 кг и перемешивают до полного оседания семян на дно экстрактора. Далее смесь гомогенизируют на коллоидной мельнице до получения суспензии с размером частиц не более 0,5 мм. Затем добавляют еще 50 кг масла, а также стабилизатор - α-токоферола ацетат в количестве 0,025 кг, суспензию тщательно перемешивают в течение 5-10 мин и подвергают мацерации при комнатной температуре в течение 6 дней при периодическом перемешивании. Масляный экстракт отделяют от шрота сифонированием и очищают центрифугированием или на друк-фильтре. Полученный масляный экстракт инкапсулируют, например, в мягкие желатиновые капсулы и используют в качестве освежающей пищевой добавки под названием "Петрозеликапс" для устранения запаха изо рта в течение длительного времени.
Claims (5)
1. Способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной путем экстракции, отличающийся тем, что экстракцию осуществляют смачиванием семян в подсолнечном, кукурузном или соевом масле в количестве не более 1: (2-5) до полного увлажнения, последующим измельчением семян и мацерацией полученной суспензии при соотношении семена:масло не более 1:10.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что мацерацию проводят при температуре 60-80oС в течение 6-8 ч с последующим охлаждением суспензии до комнатной температуры.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что мацерацию проводят при комнатной температуре в течение 5-7 дней.
4. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что в экстракт добавляют в качестве стабилизатора α-токоферола ацетат.
5. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что экстракт инкапсулируют.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BY19990635 | 1999-06-25 | ||
BYA19990635 | 1999-06-25 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2000116220A RU2000116220A (ru) | 2002-06-10 |
RU2191524C2 true RU2191524C2 (ru) | 2002-10-27 |
Family
ID=4083737
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2000116220A RU2191524C2 (ru) | 1999-06-25 | 2000-06-26 | Способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2191524C2 (ru) |
-
2000
- 2000-06-26 RU RU2000116220A patent/RU2191524C2/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Биологически активные добавки к пище, New York, Nutri Plus Corp. 1997, с.155. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US6254858B1 (en) | Hair treatment composition containing loess, artemesia, brown algae and pine juices | |
EP0737238A1 (en) | Process for removing chlorophyll color impurities from vegetable oils | |
US5099001A (en) | Process for the production of thyroglobulin | |
CN103361171B (zh) | 用米糠制备米糠油和米糠蛋白以及菲汀的方法 | |
IL95535A (en) | Manufacture of fatty foods containing chlorella | |
CN101742917A (zh) | 基于植物芽的乳液、其制备方法和用途 | |
RU2191524C2 (ru) | Способ получения биологически активного средства из семян петрушки огородной | |
US8759547B2 (en) | Extraction of vitamin E from plant matter | |
CN105462679A (zh) | 一种制备高纯度米糠毛油的工艺 | |
CN110257155A (zh) | 海参肠卵油的亚临界提取方法及所得海参肠卵油 | |
CN110283653A (zh) | 海参肠卵油的醇提取方法及所得海参肠卵油 | |
CN109536270A (zh) | 藜麦麸皮中油脂的提取方法及其在食品方面的应用 | |
CN1043178C (zh) | 花粉植物生长调节剂的生产方法 | |
CH680256A5 (en) | Chlorella-contg. fatty oil health food prod. | |
EP2392560A1 (en) | Method for the preparation of products having a high triterpene content and resulting products | |
CN113350227A (zh) | 同时含有油溶和水溶的欧洲越桔活性成分的卸妆油及制备 | |
CN112931869A (zh) | 一种具有降血脂功能的油茶多酚组合物及其制备方法 | |
US1687050A (en) | Process for producing lipase | |
CN110403024A (zh) | 一种橄榄萃取植物调和油配方及其制备方法 | |
IL95533A (en) | Manufacture of fatty foods containing chlorella | |
CN111165714A (zh) | 一种宠物食品专用抗氧化剂 | |
JP2005255563A (ja) | 機能性米糠油不ケン化物濃縮物 | |
RU2325069C2 (ru) | Способ получения пищевого масла | |
JP2002017274A (ja) | プロポリス抽出物の粉末及びその製造方法 | |
RU2388483C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090627 |