NO843193L - Fremgangsmaate for frysing av organisk materiale - Google Patents
Fremgangsmaate for frysing av organisk materialeInfo
- Publication number
- NO843193L NO843193L NO843193A NO843193A NO843193L NO 843193 L NO843193 L NO 843193L NO 843193 A NO843193 A NO 843193A NO 843193 A NO843193 A NO 843193A NO 843193 L NO843193 L NO 843193L
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- approx
- tissue
- kilopascals
- freezing
- stated
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 31
- 238000007710 freezing Methods 0.000 title claims description 23
- 230000008014 freezing Effects 0.000 title claims description 22
- 239000011368 organic material Substances 0.000 title description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 28
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 12
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 5
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 5
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims description 4
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 43
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 33
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 18
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 18
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 15
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 15
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 13
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 13
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 12
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 11
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 description 11
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 10
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 9
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 9
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 description 8
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 7
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 7
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 7
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 7
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 6
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 6
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 6
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 5
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 5
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 4
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 4
- 210000002977 intracellular fluid Anatomy 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 3
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000006740 Cichorium endivia Species 0.000 description 2
- 235000019687 Lamb Nutrition 0.000 description 2
- 235000003953 Solanum lycopersicum var cerasiforme Nutrition 0.000 description 2
- 240000003040 Solanum lycopersicum var. cerasiforme Species 0.000 description 2
- 230000003444 anaesthetic effect Effects 0.000 description 2
- 210000004102 animal cell Anatomy 0.000 description 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 2
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 2
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 2
- 235000003733 chicria Nutrition 0.000 description 2
- 239000013068 control sample Substances 0.000 description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 2
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 244000106835 Bindesalat Species 0.000 description 1
- 235000000318 Bindesalat Nutrition 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 description 1
- 208000005189 Embolism Diseases 0.000 description 1
- 240000007058 Halophila ovalis Species 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 244000165077 Insulata Species 0.000 description 1
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 1
- 240000000275 Persicaria hydropiper Species 0.000 description 1
- 235000017337 Persicaria hydropiper Nutrition 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 230000006790 cellular biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000036755 cellular response Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 235000008242 dietary patterns Nutrition 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000002194 freeze distillation Methods 0.000 description 1
- 230000036449 good health Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 229940003953 helium / oxygen Drugs 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 238000005580 one pot reaction Methods 0.000 description 1
- 230000010355 oscillation Effects 0.000 description 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 238000010186 staining Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 1
- 230000017423 tissue regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 238000011179 visual inspection Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
- A23B7/0425—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the material not being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N1/00—Preservation of bodies of humans or animals, or parts thereof
- A01N1/02—Preservation of living parts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N1/00—Preservation of bodies of humans or animals, or parts thereof
- A01N1/02—Preservation of living parts
- A01N1/0278—Physical preservation processes
- A01N1/0289—Pressure processes, i.e. using a designated change in pressure over time
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Dentistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Virology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Thermotherapy And Cooling Therapy Devices (AREA)
- Battery Electrode And Active Subsutance (AREA)
- Materials Applied To Surfaces To Minimize Adherence Of Mist Or Water (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
Oppfinnelsen vedrører frysing og konservering av frukt, grønnsaker, animalsk materiale og organisk vev generelt.
Spesielt vedrører oppfinnelsen frysing av cellulære formasjoner
for formålene med å lagre, transportere, langtidskonservere,
samt en rekke andre anvendelser hvor det ønskes komplett eller delvis suspensjon av biologisk aktivitet, med konservering eller bevaring av cellestrukturen slik at det blir mulig med full retur til den opprinnelige tilstand etter rekonstituering.
Frysing av friske planter og levende animalske celler finner et bredt område av nytte, fra lagring og transport, av frukter og vegetabiler for human fortæring til suspensjon av biologisk aktivitet for å forenkle kirurgisk vevreparering eller for medisinsk eller vitenskapelig observasjon. Dessverre er de fleste cellestrukturer ute av stand til å motstå den skade på celleveggnettverket som forårsakes av dannelse av iskrystaller, hvis ekspanderte volum og skarpe kanter forårsaker punktering av celleveggene og at cellene brister. Resultatet er både tap av vev-turgor og tap av de naturlige væsker. Når det gjelder frukt og grønnsaker, kan gjenstanden være spiselig etter tining, men det kan være at den ikke lenger er smakelig eller attraktiv.
I animalske systemer inntreffer alvorlig metabolisk oppbrytning, hvilket hyppig resulterer i død. Dessuten frigjøres luftbobler eller emboli som er dannet av innfangede gasser under frysingen, til blodstrømmen under tining. Resultatet kan bli sterk smerte og immunologisk oppbrytning, og embolisme i hjertet eller hjerne kan forårsake død.
Kjente metoder for å overvinne dette problem involverer generelt delvis dehydrering av organiske celler slik at det skaffes rom for den ekspansjon som ledsager iskrystalldannelse.
En typisk prosess er åpenbart av Lamb i US-patent nr. 3.219.463 (23. november 1965). Lamb-prosessen er en to-trinns. metode som krever høyt nivå av vakuum (ned til et absolutt trykk på 4,6 torr). For å rekonstituere materialet etter tining må det vann som er kokt bort, erstattes.
I komplekse eller tette cellulære strukturer er det vanskelig å oppnå jevn fordeling på denne måte. Videre er vev av delikat cellestruktur ofte ute av stand til å motstå den påkjenning som ledsager en stor mengde av materiale som passerer gjennom celleveggene under både dehydratisering og rekonstituering.
Det er nå oppdaget at fjerning av minst en del av de oppløste gasser fra det intracellulære fluid i en celleformasjon tillater frysing og rekonstituering av formasjonen uten vesentlig skade på cellestrukturen eller dannelse av emboli. Fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen tilveiebringer således en fremgangsmåte for oppnåelse av full livstidssuspensjon av et vidt område av organisk vev, hvilket tillater retur til full levedyktighet etter tining.
Ved fremgangsmåten i henhold til foreliggende oppfinnelse utsettes organisk materiale i form av en celleformas jon for gradvis dekomprimering og avkjøles til fryse- eller subfryse-temperatur. Dekomprimering utføres i en utstrekning av vesentlig reduksjon av konsentrasjonen av gasser som er oppløst i det intracellulære fluid, samtidig som vesentlig tap av selve fluidet ved fordampning unngås. Betegnelsene "gasser" eller "gassformig materiale" brukes her om materialer som er i gassformig tilstand under normale atmosfæriske betingelser for temperatur og trykk.
Reduksjon av innholdet av oppløst gass produserer en tilsvarende reduksjon avøkningen i spesifikt volum som inntreffer når det intracellulære fluid fryses. Foreliggende oppfinnelse beror på den oppdagelse at denne reduksjon i frosset volum er tilstrekkelig til å forhindre skade på celleveggen som ellers ledsager dannelse av iskrystaller.
Dekomprimering utføres i en takt som unngår fluidfordampning. Takten er ellers ikke kritisk og kan variere over et bredt område. Generelt vil en dekomprimeringstakt som faller innen området fra ca. 1,0 til ca. 10,0 kilopascal pr. minutt (7,1-77,0 torr pr. minutt) være mest bekvemt. Foretrukne dekomprimeringstakter er slike som faller.innen området fra ca. 3,0 til ca. 7,0 kilopascal pr. minutt (23,0-53,6 torr pr. minutt), og fra ca. 5,0 til ca. 6,0 kilopascal pr. minutt (38,3-46,0 torr pr. minutt) foretrekkes, helst.
Under dekomprimeringen senkes trykket til et punkt hvor en vesentlig mengde av innholdet av oppløst gass bevirkes å unnslippe fra løsningen og passerer gjennom celleveggene, uten å bevirke at en vesentlig mengde av cellefluidet fordamper. Det aktuelle dekomprimeringsnivå er ikke kritisk og kan variere over et bredt område, avhengig av typen av organisk vev som er involvert, innholdet av oppløst gass, celleveggstrukturen og naturen av det cellulære fluid. Fortrinnsvis frigjøres minst ca. halvparten av innholdet av oppløst gass. Hos de fleste organiske materialer vil dekomprimering til et nivå som varierer fra ca. 90 til ca. 60 kilopascal under atmosfæreverdi (70-300 torr absolutt) gi de beste resultater. Innen dette område foretrekkes et område fra ca. 80 til ca. 65 kilopascal under atmosfæreverdi (150 til ca. 260 torr absolutt).
Det optimale dekomprimeringsnivå varierer ikke bare med typen av organisk materiale, men med høyden eller klimaet som det organiske materiale dyrkes i. Dette er spesielt tilfelle når det gjelder slikt plantemateriale som grønnsaker eller frukter som dyrkes i stor høyde eller i relativt kalde eller varme omgivelser. De relativt skjøre cellevegger som-opptrer hos planter som dyrkes i stor høyde, gjør cellestrukturen mer tilbøyelig til å bryte opp og mer gjennomtrengelig for diffusjon av gasser og damper. I slike tilfeller må man være spesielt omhyggelig med å unngå dehydratisering av cellene såvel som å holde cellestrukturen intakt. Dette kan foretas ved en reduksjon i graden av dekomprimering og den takt som dekomprimeringen opptrer med. Lignende justeringer er ofte nødvendig for planter som dyrkes i kaldt eller varmt klima, på grunn av variasjoner i mengden av oppløste gasser som er til stede i de cellulære fluider.
Når spesielt tykke eller sterke cellevegger er til stede, kan celleresponsen på dekomprimering forsterkes ved en foreløpig dekomprimering/rekomprimeringssyklus for å herde celleveggene. Dekomprimerings- og rekomprimeringsdelene av syklusen gjøres begge ved de takter som er antydet ovenfor, selv om det anvendes et mindre trykkfall. Generelt kan effektiv herding oppnås ved dekomprimering til et trykk innen området fra ca. 20 til ca. 40 kilopascal under atmosfæreverdi (450-600 torr absolutt).
Dekomprimering kan gjøres enten før eller under kjøle-prosessen. Fortrinnsvis gjøres dekomprimering og kjøling samtidig, slik at det blir optimal regulering med hensyn til å tillate gasser å unnslippe samtidig som vanntap unngås. Når dette gjøres samtidig, må de relative kjøle- og dekomprimerings- hastigheter være slik at flashing og dannelse av iskrystaller unngås før gassen tillates å unnslippe. Passende hastigheter bestemmes lett ved rutine-eksperimentering. Etter tining og rekonstituering av det frosne materiale er de som har en oppbrutt cellestruktur lette å bestemme på grunn av mangel på turgor,
mens de som har dehydratisering viser en bemerkelsesverdig endring i konsistens og delvis tap av turgor. Med anvendelse av konven-sjonelt kjøleutstyr og med dekomprimering ved de hastigheter som er spesifisert ovenfor, oppnås det lett effektive resultater, med unngåelse av både celleoppbrytning og dehydratisering.
Den endelige temperatur vil være hvilken som helst temperatur ved hvilken de intracellulære fluider er frosset til fast stoff. Dette vil variere med naturen av soluténe og solute-konsentrasjonen, og derfor med typen av organisk vev som er involvert. Generelt vil en temperatur som varierer fra det normale frysepunkt for vann og til ca. -10°C være tilstrekkelig.
Kjøling kan foretas ved enhver konvensjonell teknikk. Når kjøling og dekomprimering foretas samtidig, er det nødvendig,
som angitt ovenfor, å moderere avkjølingshastigheten for å tillate gasser å unnslippe fra løsningen før det kan inntreffe vesentlig krystalldannelse. Således unngås fortrinnsvis flash-frysing.
I en foretrukket utførelsesform av fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen ledsages avkjøling og dekomprimering av agitering og/eller vibrering av cellevevet, i den hensikt å påskynne dannelse av masser av små iskrystaller i cellenes indre, til preferanse for store krystaller. Små krystaller opptar mindre volum, de forårsaker mindre ødeleggelse av celleformen og har færre skarpe kanter eller punkter som kan punktere celleveggene. Hastigheten og graden av agitering eller vibrering er ikke kritisk og kan variere sterkt forutsatt at små krystaller dannes uten å bevirke slitasje eller annen skade på cellestrukturen,
men allikevel tillate at oppløste gasser unnslipper. Enhver innretning med evne til å indusere molekylær bevegelse i vevet i tilstrekkelig grad til å bryte opp eller reorganisere krystalldannelse kan anvendes. Dette kan variere fra forsiktig agitering til vibrering ved lydfrekvens. De beste resultater oppnås ved forsiktig agitering, fortsatt i jevn hastighet inntil alt fluid i cellestrukturen er frosset til fast stoff. Ved de fleste
anvendelser vil en lateral oscillering i en hastighet av mellom ca. 25 og ca. 100 cykler pr. minutt med en forskyvningsamplitude på fra ca. 1,0 til ca. 10,0 tommer (2,5-25,0 cm) gi de beste resultater.
Når tette eller voluminøse materialer behandles ved fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen, må man være omhyggelig med å sikre at frysing inntreffer gjennom hele massen. På grunn av varmeoverføringsbegrensninger krystalliserer innerste deler, f.eks. salathjerter, langsommere enn deler ved eller nær det utvendige cellesjikt. Derfor er det, så snart slutt-temperaturen og dekomprimeringsnivået er oppnådd, ofte nødvendig å opprett-holde disse betingelser, såvel som å fortsette agiteringen når dette anvendes, i et tilstrekkelig tidsrom til å sikre fullstendig frysing.
Som et ytterligere alternativ kan fuktig eller mettet luft sirkuleres rundt gjenstanden som fryses, for å tilveiebringe et ytterligere hjelpemiddel for å forhindre dehydratisering. Egnede sirkuleringsmidler inkorporeres ofte i konstruksjonen til kjøle-innretninger. I alle tilfeller bør avkjøling i et særlig tørt miljø unngås.
Når levende dyr anbringes i liv-suspensjon ved frysing og dekomrimering ved fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen, kan karbondioksyd eller et annet effektivt gassformig anestetikum anvendes for å redusere diskomfort til et minimum og lette tvang. Anestetikumet vil så bli frigjort under dekomprimering, hvorved dyret tillates å komme seg fullstendig etter tining. Videre kan den hurtige avkjøling av vev forsterkes ved anvendelse av en helium/oksygen-blanding for å ventilere kjølekammeret.
Så snart denønskede mengde av oppløste gasser er tillatt
å unnslippe og vevet er fullstendig frosset kan det organiske materiale lagres ubegrenset i frossen tilstand, enten ved atmosfæretrykk eller under det partielle vakuum som de oppløste gasser ble frigjort under. Cellestrukturen vil forbli intakt, forutsatt at det ikke er noen tining fulgt av gjenfrysing.
Når det er ønskelig å returnere det organiske materiale til sin opprinnelige tilstand, foretas opptining lett ved en gradvis oppvarmning av materialet til omgivelsestemperatur. Når materialet tillates å oppvarme seg, smelter iskrystallene i celle strukturen, og atmosfæregasser gjenoppløses i cellefluidet opp til sin likevektskonsentrasjon.
Etableringen av full turgor og retur til den opprinnelige tilstand kan forsterkes ved å anbringe et trykk på materialet svakt i overkant av atmosfæretrykk. Dette foretrekkes spesielt hvis det organiske materiale består av animalske celler eller hele dyr i liv-suspensjon. I den mest foretrukne praksis gjøres superatmosfærisk trykksetting før opptining for å re-etablere intracellulært trykk før retur av cellenes indre til den fluide tilstand.
Mengden av overskuddstrykk er ikke kritisk, forutsatt at den ikke i seg selv forårsaker skade på cellestrukturen. Et trykk som varierer fra ca. 5% til ca. 10% over omgivelsetrykk, er tilstrekkelig for de fleste anvendelser. Takten av re-trykksetting er likeledes ikke kritisk, og heller ikke er den utsatt for tvang som er nødvendig under dekomprimering. Således er det tilatt med noe hurtigere takt enn den som anvendes for dekomprimering, og en slik typisk takt er i området fra ca. 5 til ca. 10 kilopascal pr. minutt (38-77 torr pr. min.). Så snart fullstendig opptining har inntruffet, kan materialet returneres til omgivelsestemperatur, hvoretter overskuddsgasser i celleveggene vil bli frigjort.
Fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen er anvendelig mot frysing og gjenopplivelse av hvilket som helst vegetativt eller animalsk materiale, inklusive frukt, grønnsaker, uspiselige planter, frø, konsumentkjøtt, levende celler og vev, dyre- og menneskeorganer, hele dyr og mennesker. Hvis slikt vegetativt materiale som frukt eller grønnsaker anvendes, oppnås de beste resultater når slike materialer forarbeides så snart som mulig etter innhøsting. Fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen har nytte ved forbedret lagring og transport av vegetativt og animalsk materiale, ved medisinsk og vitenskapelig konservering av celler, vev, organer og komplekse organismer, ved medisinsk suspensjon av ødelagt eller desintegrerende vev og organiske systemer for formål med operasjon eller generell medisinsk pleie, og ved den suspenderte animering av levende celler og komplekse systemer for biologisk konservering.
De følgende eksempler gis for illustrerende formål og er hverken ment å begrense eller definere oppfinnelsen på noen måte.
Eksempel 1
Seks standard laboratoriemus og seks hoder av "romaine" salat ble anbragt.i en åpen, 2,2 kubikkfot (0,06 m 3) portabel fryser som var innstilt på -4°C, som på sin side var anbragt inne i en simulator for stor høyde med vibrasjonskapasitet. En ventilert høyvakuum-pumpe senket trykket i simulatoren til det som er ekvivalent med en høyde på 37.000 fot (164 torr absolutt eller -78,2 kilopascal) i jevn takt over et tidsrom på ca. 20 minutter. Under dekomprimering ble en lateral vibrering pålagt systemet med en forskyvning på tilnærmet 3 tommer (7,6 cm) og en takt av 60-70 cykler pr. minutt. Så snart det bestemte vakuum ble oppnådd, ble fryseren lukket og vibreringen fortsatt i 1 time og 4 5 minutter.
Vibreringen ble så stoppet, fryseren gjenåpnet og trykket tillatt å returnere til atmosfæretrykk i en gradvis takt over en 20 minutters periode. Ytterligere 0,1 atmosfære trykk ble så indusert i simulatoren for å frigjøre forseglingene og lette åpningen av dørene. Musene og salaten ble så tatt ut.
Musene viste ingen vitale tegn og var stive ved berøring, hvilket tydelig indikerte at de var frosne. Musene ble tatt ut av sine bur sammen med de kleder som ble anvendt for å fore bunnen av hvert bur. Musene og kledene ble så anbragt i papp-esker for observasjon. Tilnærmet 4 5 minutter etter fjerning fra dekomprimeringskammeret viste én av musene seg å sukke. I løpet av de neste 15 minutter viste fire av de resterende mus små bevegelser, hvilket indikerte retur av vitalfunksjon. Den sjette mus viste bevegelse tilnærmet 10 minutter senere.
Vann og for ble ført til alle musene tilnærmet 1 time etter at de var tatt ut av dekomprimeringskammeret. I løpet av den neste time viste alle seks mus seg å være i god helse, idet de viste normal oppførsel og spisemønstre.
Salaten var, etter at den var tatt ut av vakuumkammeret, likeledes stiv og fullstendig frossen. Hodene ble anbragt på papirhåndklær slik at det var mulig å påvise eventuell lekasje som skyldtes cellebrudd etter tining.
I løpet av 15 minutter var salaten signifikant tint, og ingen lekkasje av celleinnhold ble observert. Små områder som ikke ble gjenopplivet, viste seg nær kantene på flere av bladene. Dette viste seg å være forårsaket av knusing av bladene før frysing. Hovedmassen av salaten ble imidlertid gjenopplivet med full turgor.
Eksempel 2
Den apparatur som ble anvendt i eksemplene 2 til 6 bestod
av et transparent vakuumkammer anbragt på en kjemisk agitator,
alle plassert inne i en walk-in-fryser. Dekomprimering ble utført ved anvendelse av en liten vakuumpumpe, hvor trykkavlesningene ble tatt fra et manometer på toppen av kammeret.
Et salathode ble anbragt på en Ohaus-vekt inne i vakuumkammeret , idet vekten indikerte at salaten veide 505 gram ved begynnelsen av forsøket. Kammeret ble gradvis dekomprimert til et vakuum på -77 kilopascal over en 20 minutters periode mens prøven ble avkjølt, og i dette tidsrom var agitatoren i drift med tilnærmet 50 cykler pr. minutt med en lateral forskyvning på tilnærmet 3 tommer (7,6 cm). Frysetemperaturen var tilnærmet -7°C. Under dekomprimeringen falt vekten av salaten med 10 gram -2.
Så snart det ønskede vakuumnivå var nådd, ble betingelsene op<p>rettholdt i ytterligere 4 timer. Vakuumkammeret ble så ventilert for gradvis å heve trykket og returnere det til atmosfæretrykk. Rekomprimeringstakten var 5-6 kilopascal pr. minutt. Salaten ble så tatt ut både av vakuumkammeret og fryseren og anbragt i laboratoriet på papirhåndklær hvor det fikk tine. Temperaturen i laboratoriet var 68°F (20°C).
For sammenligningsformål ble to hoder til av samme variant
av salat likeledes forarbeidet som kontrollprøver. Ett av disse ble imidlertid simpelthen anbragt i fryseren uten dekomprimering eller agitering, og det andre ble dekomprimert og frosset uten agitering. Ellers var fremgangsmåtene identiske.
I løpet av 10 minutter fra uttak fra fryseren viste^.den første kontrollprøve (frosset uten dekomprimering eller agitering) flekkdannelse på papirhåndkleet hvilket indikerte cellebrudd og skade. Den annen kontrollprøve (frosset med dekomprimering, men uten agitering) viste ikke flekkdannelse, men viste tap av turgor, og det var slapt og lignet sjøgress eller tang. Den gjenværende prøve (frosset med både dekomprimering og agitering) opprettholdt full turgor etter tining og viste ingen fluidlekkasje. Igjen var det en liten seksjon av ett blad som ikke lot seg gjenopplive, øyensynlig på grunn av at det var blitt klemt og hadde fått et lite brudd i kapillærene som førte til seksjonen.
Eksempel 3
Tre salathoder ble valgt ut for eksperimentering, hvorav det ene var tatt fra en have på.dagen for eksperimentet, og de andre var oppnådd fra en produsent som selger sine varer minst 4 dager etter innhøsting. Alle tre hoder ble stuet forsiktig inn i dekomprimeringskammeret fra eksempel 2.
Hodene ble utsatt for gradvis dekomprimering og agitering på den måte som er beskrevet i eksempel 2. Etter 4 5 minutters agitering ved det stabiliserte '.partielle vakuumnivå indikerte en visuell inspeksjon at hodene ikke var fullstendig frosset. Agitering ved det lave trykk ble så fortsatt i ytterligere 2 timer og 15 minutter, hvoretter fullstendig frysing var oppnådd.
Gradvis rekomprimering ble så tillatt å foregå over en 20 minutters periode. Alle tre hoder ble så tatt ut av dekomprimeringskammeret og fryseren og anbragt på papirhåndklær i laboratoriet som beskrevet ovenfor. Etterhvert som salaten tinte, ble cellefluidlekkasje fra de blader som hadde vært i kontakt med kammersiden, observert.Innerblader viste ikke lekkasje.
Det hode som var innhøstet på eksperimentdagen returnerte til full turgor. De hoder som var høstet for 4 dager siden, returnerte til bare partiell turgor.
Eksempel 4
En rekke med 4 tommers (10,2 cm) potter som hver inneholdt
2 levende krysantemum-planter med både åpne blomster og knopper, ble anbragt i dekomprimeringskammeret og behandlet i henhold til fremgangsmåten fra eksempel 2. Én plante i én potte hadde en stilk som var noe høyere enn kammerets innvendige høyde og var derfor i kontakt med toppen av kammeret under frysing.
Endelige partielle vakuumbetingelser ble opprettholdt med agitering i 2 timer, ved hvilket tidspunkt plantene ble rekomprimert. og tatt ut både.av kammeret og fryseren for å tillate tining i laboratoriet. I løpet av 1 time var alle plantene fullstendig opptint. Bladene viste samme tekstur og turgor som de hadde før eksperimentet, selv om deres farve var noe mørkere.
Plantene ble så observert over et tidsrom på 4 uker, og, med unntagelse av stilken som hadde vært i kontakt med kammer-toppen, fortsatte alle å vokse med blomstene intakte og knoppene som sprang ut.
Eksempel 5
Fire kirsebærtomater, tre bifftomater og to italienske tomater, alle nylig plukket, ble anbragt i dekomprimeringskammeret fra eksempel 2 og behandlet som beskrevet. I tillegg ble to kirsebærtomater og to italienske tomater, også nylig'plukket, anbragt på agitatoren, men utenfor dekomprimeringskammeret, for sammenligningsformål. Endelig ble en endivie-salat som var innhøstet 4-6 dager tidligere, også anbragt i dekomprimeringskammeret.
De endelige partielle vakuumbetingelser ble opprettholdt med agitering i 4 timer på grunn av tomatenes høye vanninnhold. Grønnsakene ble deretter rekomprimert, tatt ut av kammeret og fryseren og anbragt i laboratoriet på papirhåndklær for opptining.
Etter tining viste kontrolltomatene (agitert, men ikke dekomprimert) tegn på cellebrudd og rynking av skinnet og hadde en myk og pastaaktig konsistens. De resterende tomater bevarte sin opprinnelige form og fasthet, med vanndråper på overflaten, som skyldtes den plutselige eksponering for varm luft. Flere av de mest modne tomater var mørkere i farve enn de var opprinnelig.
Endiviesalaten viste etter tining blandet respons. Noen blader visnet uten gjenopplivelse mens andre returnerte til full turgor.
Eksempel 6
Fire hoder av meksikansk salat, inklusive to "romaine" og to rødbladhoder, som var dyrket i en høyde av 2500-4000 fot (760-1220 meter), ble behandlet som beskrevet i eksempel 2. Etter opptining av hodene ble det ikke observert noen cellebrudd eller fluidlekkasje. Turgor var imidlertid sterkt redusert, og bladene hadde en gummilignende tekstur og en overflateglans som ikke var til stede opprinnelig.
Ytterligere fire hoder av de samme typer salat ble behandlet på samme måte, med unntagelse av at dekomprimering bare ble gjort til et nivå av -70 kilopascal (217 torr.absolutt), istedenfor -77 kilopascal. Disse hoder returnerte etter tining til full turgor, med tekstur og overflateutseende identisk med hva som var tilfellet før frysing.
Foranstående beskrivelse er ment utelukkende for illustra-sjonsformål. Oppfinnelsen er ikke ment å skulle være begrenset til de spesielle trekk eller utførelsesformer som er beskrevet. Tallrike modifikasjoner og variasjoner av ovenstående som fremdeles faller innen ånden og rammen av oppfinnelsen vil tydelig fremgå for fagmannen på området.
Claims (12)
1. Fremgangsmåte for frysing av organisk vev som omfatter: (a) å senke trykket til atmosfæren som er i kontakt med nevnte vev for å frigjøre fra nevnte vev minst en vesentlig del av det gassformige materiale som er oppløst deri, uten vesentlig fordampning av vann fra vevet, og (b) avkjøle vevet til en temperatur ved eller under dets frysepunkt.
2. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat trinnene (a) og (b) utføres i det vesentlige samtidig.
3. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat trinnene (a) og (b) utføres i det vesentlige samtidig, og at vevet samtidig agiteres eller vibreres for å indusere molekylær bevegelse i vevet tilstrekkelig til å opp-bryte krystallformasjonen etter frysing.
4. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat trinnene (a) og (b) utføres i det vesentlige samtidig, og vevet agiteres samtidig i en hastighet av fra ca. 25 til ca. 100 cykler pr. minutt.
5. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat det minste trykk som oppnås i trinn (a) er fra ca. 90 til ca. 60 kilopascal under atmosfæretrykk.
6. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat det minste trykk som oppnås i trinn (a) er fra ca. 80 til ca. 65 kilopascal under atmosfæretrykk.
7. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat trinn (a) utføres i en hastighet av fra ca. -3 til ca. -7 kilopascal pr. minutt.
8. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat trinn (a) utføres i en hastighet av fra ca. -5 til ca. -6 kilopascal pr. minutt.
9. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat minst ca. halvparten av det gassformige materiale som er oppløst i vevet, frigjøres.
10. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat det organiske vev er vegetativt materiale og at fremgangsmåten utføres innen ca. én dag etter.innhøsting.
11. Fremgangsmåte for frysing av organisk vev, som omfatter å senke trykket i atmosfæren som er i kontakt med vevet, i en hastighet av fra ca. -3 til ca. -7 kilopascal pr. minutt til et minste trykk på fra ca. 90 til ca. 60 kilopascal under atmosfæretrykk for å frigjøre fra nevnte vev minst ca. halvparten av det gassformige materiale som er oppløst deri, uten vesentlig fordampning av vann fra vevet, mens vevet avkjøles til en temperatur av fra ca. -10°C til ca. 0°C, og agitere vevet i en hastighet av fra ca. 25 til ca. 100 cykler pr. minutt.
12. Fremgangsmåte for frysing av vegetativt materiale, som omfatter å senke trykket til atmosfæren som er i kontakt med nevnte materiale, i en hastighet av fra ca. -5 til ca. -6 kilopascal pr. minutt til et minste trykk på fra ca. 80 til ca. 65 kilopascal under atmosfæretrykk, for å frigjøre fra nevnte materiale minst ca. halvparten av det gassformige materiale som er oppløst deri, uten vesentlig fordampning av vann fra nevnte vegetative materiale, mens det vegetative materiale avkjøles til en temperatur på fra ca. -10°C til ca. 0°C, og agitere nevnte vegetative materiale ved en hastighet av fra ca. 25 til ca. 100 cykler pr. minutt, hvorved fremgangsmåten utføres innen ca. én dag etter innhøstning av det vegetative materiale.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US06/448,467 US4423600A (en) | 1982-12-10 | 1982-12-10 | Method for preservation of living organic tissue by freezing |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NO843193L true NO843193L (no) | 1984-08-09 |
Family
ID=23780414
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NO843193A NO843193L (no) | 1982-12-10 | 1984-08-09 | Fremgangsmaate for frysing av organisk materiale |
Country Status (23)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4423600A (no) |
EP (1) | EP0127673A4 (no) |
KR (1) | KR900008739B1 (no) |
AU (1) | AU560371B2 (no) |
CA (1) | CA1211981A (no) |
CS (1) | CS241142B2 (no) |
DD (1) | DD213590A5 (no) |
ES (1) | ES527829A0 (no) |
FI (1) | FI85306C (no) |
GR (1) | GR78713B (no) |
IL (1) | IL70350A0 (no) |
IN (1) | IN161673B (no) |
IT (1) | IT1208445B (no) |
MA (1) | MA19973A1 (no) |
MX (1) | MX168928B (no) |
NO (1) | NO843193L (no) |
NZ (1) | NZ206408A (no) |
OA (1) | OA07786A (no) |
PT (1) | PT77795B (no) |
RO (1) | RO91902B (no) |
WO (1) | WO1984002389A1 (no) |
YU (1) | YU240383A (no) |
ZA (1) | ZA838998B (no) |
Families Citing this family (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4865871A (en) * | 1983-08-23 | 1989-09-12 | Board Of Regents The University Of Texas System | Method for cryopreparing biological tissue |
US4676070A (en) * | 1984-11-30 | 1987-06-30 | The Board Of Regents, The University Of Texas | Apparatus and method for cryopreparing biological tissue |
US4799361A (en) * | 1983-08-23 | 1989-01-24 | Board Of Regents, The University Of Texas System | Method for cryopreparing biological tissue for ultrastructural analysis |
GB8323094D0 (en) * | 1983-08-26 | 1983-09-28 | Franks F | Preservation of cells |
US4688387A (en) * | 1985-11-12 | 1987-08-25 | Vital Force, Inc. | Method for preservation and storage of viable biological materials at cryogenic temperatures |
US5044165A (en) * | 1986-12-03 | 1991-09-03 | Board Of Regents, The University Of Texas | Cryo-slammer |
US4890457A (en) * | 1987-01-02 | 1990-01-02 | Cryolife, Inc. | Method for cryopreserving heart valves |
GB8716039D0 (en) * | 1987-07-08 | 1987-08-12 | Cell Systems Ltd | Biological chilling protection |
US5100676A (en) * | 1990-02-02 | 1992-03-31 | Biosurface Technology, Inc. | Cool storage of cultured epithelial sheets |
CH683485A5 (fr) * | 1990-11-20 | 1994-03-31 | Pasteur Merieux Serums Vacc | Solutions de perfusion, de conservation et de reperfusion d'organes. |
US5160313A (en) * | 1991-05-14 | 1992-11-03 | Cryolife, Inc. | Process for preparing tissue for transplantation |
US6238706B1 (en) * | 1999-05-06 | 2001-05-29 | Grofish L.L.C. | Method of stimulating growth in aquatic animals using growth hormones |
DE102004061947A1 (de) * | 2004-12-22 | 2006-07-06 | Ccs Cell Culture Service Gmbh | Verfahren zum Einfrieren und Lagern von Zellen |
CN101939631A (zh) * | 2008-01-17 | 2011-01-05 | 库克泌尿科学公司万斯产品公司 | 用于玻璃化的快速冷却设备 |
US8394624B2 (en) * | 2009-01-30 | 2013-03-12 | American Air Liquide, Inc. | Process for preserving biological materials for extended periods of time |
US9379368B2 (en) | 2011-07-11 | 2016-06-28 | California Institute Of Technology | Electrochemical systems with electronically conductive layers |
US9255261B2 (en) | 2014-02-07 | 2016-02-09 | Qol Medical Llc | Ultrapure hypoallergenic solutions of sacrosidase |
Family Cites Families (22)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR385503A (fr) * | 1907-12-23 | 1908-05-15 | Jules Boudry | Procédé de conservation des produits alimentaires à l'état frais et appareil servant à l'appliquer |
US1422627A (en) * | 1918-09-05 | 1922-07-11 | Shaw John Coutts | Process of chilling and freezing animal substances |
US2304192A (en) * | 1940-08-16 | 1942-12-08 | Honeywell Regulator Co | Refrigeration of hygroscopic material |
FR911025A (fr) * | 1944-05-10 | 1946-06-26 | Dispositif de conservation perfectionné de matières périssables réfrigérées | |
US2507527A (en) * | 1945-07-13 | 1950-05-16 | Koppers Co Inc | Chemical process |
US2786342A (en) * | 1954-03-25 | 1957-03-26 | Charles E Goetz | Vacuum cooling |
US2894845A (en) * | 1955-04-18 | 1959-07-14 | Gen Electric | Methods of preserving fresh foods |
US2832690A (en) * | 1955-08-08 | 1958-04-29 | Western Vegets Le Ind Inc | Method of cooling and preserving lettuce and leafy vegetables |
US3077036A (en) * | 1959-01-10 | 1963-02-12 | Leybold Hochvakuum Anlagen | Temperature responsive freeze drying method and apparatus |
FR1274401A (fr) * | 1959-07-06 | 1961-10-27 | Expl De Procedes Ind Soc Et | Procédé de préparation de greffons cornéens |
US3110163A (en) * | 1959-12-21 | 1963-11-12 | Wells A Webb | Mobile vacuum cooling plant |
US3082097A (en) * | 1960-07-25 | 1963-03-19 | Allen C Blakely | Process for preserving perishable products by refrigeration |
US3219463A (en) * | 1962-02-09 | 1965-11-23 | Lamb Weston Inc | Process of dehydrofreezing foods |
US3180738A (en) * | 1962-12-12 | 1965-04-27 | Ralston Purina Co | Treatment of precooked fish |
FR1371112A (fr) * | 1963-10-11 | 1964-08-28 | Leybolds Nachfolger E | Procédé et dispositif pour la conservation par le vide de denrées périssables |
US3413818A (en) * | 1963-12-13 | 1968-12-03 | Fmc Corp | Immersion freezing |
US3320757A (en) * | 1966-04-15 | 1967-05-23 | Cryobank Inc | Cryogenic preserver |
AT292436B (de) * | 1967-10-05 | 1971-08-25 | Armin Dr Starke | Vorrichtung zum Absorbieren gasförmiger Stoffe in feste, teilchenförmige Stoffe |
FR2110903A5 (en) * | 1970-10-02 | 1972-06-02 | Kidson Christoffel | Perishable goods handling plant - for storage or transport using continuous air extraction and optional refrigeration |
JPS5016855B2 (no) * | 1971-09-10 | 1975-06-17 | ||
US4252001A (en) * | 1977-01-21 | 1981-02-24 | Musschoot A | Method and apparatus for cooling foundry sand |
FR2496436B1 (fr) * | 1980-12-19 | 1985-12-06 | Fritsch Sa | Procede d'acheminement des aliments pour cuisines collectives en liaison froide et appareils pour l'application de ce procede |
-
1982
- 1982-12-10 US US06/448,467 patent/US4423600A/en not_active Expired - Fee Related
-
1983
- 1983-10-29 IN IN1334/CAL/83A patent/IN161673B/en unknown
- 1983-11-28 NZ NZ206408A patent/NZ206408A/en unknown
- 1983-11-28 CA CA000442035A patent/CA1211981A/en not_active Expired
- 1983-11-29 IL IL70350A patent/IL70350A0/xx unknown
- 1983-11-30 WO PCT/US1983/001888 patent/WO1984002389A1/en not_active Application Discontinuation
- 1983-11-30 EP EP19840900223 patent/EP0127673A4/en not_active Withdrawn
- 1983-11-30 AU AU23470/84A patent/AU560371B2/en not_active Ceased
- 1983-11-30 GR GR73107A patent/GR78713B/el unknown
- 1983-12-02 ZA ZA838998A patent/ZA838998B/xx unknown
- 1983-12-06 ES ES527829A patent/ES527829A0/es active Granted
- 1983-12-08 CS CS839225A patent/CS241142B2/cs unknown
- 1983-12-09 DD DD83257728A patent/DD213590A5/de unknown
- 1983-12-09 IT IT8349477A patent/IT1208445B/it active
- 1983-12-09 YU YU02403/83A patent/YU240383A/xx unknown
- 1983-12-09 MA MA20194A patent/MA19973A1/fr unknown
- 1983-12-09 PT PT77795A patent/PT77795B/pt unknown
- 1983-12-09 MX MX199691A patent/MX168928B/es unknown
- 1983-12-10 KR KR1019830005858A patent/KR900008739B1/ko not_active IP Right Cessation
-
1984
- 1984-07-24 FI FI842954A patent/FI85306C/fi not_active IP Right Cessation
- 1984-08-02 OA OA58358A patent/OA07786A/xx unknown
- 1984-08-08 RO RO115453A patent/RO91902B/ro unknown
- 1984-08-09 NO NO843193A patent/NO843193L/no unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FI85306B (fi) | 1991-12-13 |
IL70350A0 (en) | 1984-02-29 |
DD213590A5 (de) | 1984-09-19 |
NZ206408A (en) | 1986-09-10 |
US4423600A (en) | 1984-01-03 |
FI842954A0 (fi) | 1984-07-24 |
ES8500718A1 (es) | 1984-11-01 |
FI85306C (fi) | 1992-03-25 |
KR840007023A (ko) | 1984-12-04 |
PT77795B (fr) | 1986-03-25 |
RO91902B (ro) | 1987-07-01 |
ES527829A0 (es) | 1984-11-01 |
CA1211981A (en) | 1986-09-30 |
KR900008739B1 (ko) | 1990-11-29 |
GR78713B (no) | 1984-09-27 |
PT77795A (fr) | 1984-01-01 |
OA07786A (en) | 1986-11-20 |
IT8349477A0 (it) | 1983-12-09 |
AU560371B2 (en) | 1987-04-02 |
IN161673B (no) | 1988-01-16 |
FI842954A (fi) | 1984-07-24 |
AU2347084A (en) | 1984-07-05 |
RO91902A (ro) | 1987-06-30 |
CS922583A2 (en) | 1985-07-16 |
ZA838998B (en) | 1984-07-25 |
CS241142B2 (en) | 1986-03-13 |
MX168928B (es) | 1993-06-14 |
EP0127673A4 (en) | 1988-07-14 |
MA19973A1 (fr) | 1984-07-01 |
IT1208445B (it) | 1989-06-12 |
WO1984002389A1 (en) | 1984-06-21 |
EP0127673A1 (en) | 1984-12-12 |
YU240383A (en) | 1985-10-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NO843193L (no) | Fremgangsmaate for frysing av organisk materiale | |
Simon | Phospholipids and plant membrane permeability | |
US3843810A (en) | Process of air evacuation of foods under ultra-low pressure | |
Ozturk et al. | Effect of pressure on the vacuum cooling of iceberg lettuce | |
NO754364L (no) | ||
US20110027439A1 (en) | Method for freezing fruit and vegetable produce | |
US4018908A (en) | Vacuum treatment to remove vaporized liquid from unfrozen cellular substances while keeping the cell walls thereof intact | |
JPH05502578A (ja) | 冷却の方法及び装置 | |
CN104365827B (zh) | 一种鸡枞的保鲜储存方法 | |
ES2265556T3 (es) | Congelacion de vegetales. | |
US3219463A (en) | Process of dehydrofreezing foods | |
Thammasiri et al. | Cryopreservation of Arundina graminifolia (D. Don) Hochr. seeds using D cryo-plate method | |
CN103918543B (zh) | 一种保活运输和储存卡帕藻属藻类的方法 | |
Mohammed et al. | Physiological manifestations of chilling injury in breadnut (Artocarpus camansi Blanco). | |
Chang | Preservation of crop germplasm | |
JPS60500058A (ja) | 冷凍による生体有機組織の保存方法 | |
Maurer et al. | A histological study of ice formation in frozen vegetable tissues | |
Sanz | Freezing and thawing of foods under pressure | |
Royse et al. | Care and handling of cultures of the cultivated mushroom (Agaricus bisporus) | |
Gundu et al. | High-Pressure Assisted Freezing of Foods | |
Burg | Insect quarantine. | |
CN106819350A (zh) | 鲜果冰激凌及其制备方法 | |
US2339028A (en) | Preservation of potatoes, fruit, and vegetables | |
MORRIS | The Freezing of Fruits and Veget a bles | |
Berjak | Storing and restoring plant-life from seeds |