NO158162B - Innretning for bearbeidelse av fisk og for anbringelse av fiskene i bokser. - Google Patents

Description

Oppfinnelsen vedrører en innretning for maskinell bearbeidelse av fisk og anbringelse av disse i bokser, særlig små massefisk såsom sardiner, sild, brisling o.l. med det formål å preservere eller konservere fisken i bruksferdig tilberedelse, med en over ombøyninger ført, omløpende drevet transportinnretning som består av minst tre resp. innbyrdes parallelt førte og synkront drevede transportører med gropelementer, som utfyller hverandre til de groper som opptar de fisker som skal bearbeides, hvorved hvert indre gropelement under opprettholdelse av en spalt er flankert av minst ett av to ytre gropelementer, med en skjæreinnretning for avkapping av hode og hale på hver fisk, omfattende to resp., i en av spaltene mellom to gropelementer,

til under bunnflaten nedsenket kniv, fortrinnsvis en omløpende drevet sirkelkniv, med en rensestasjon for fjerning av innvoller fra fiskekroppene, omfattende sugehoder, som er anordnet på sidene av knivspalten og trer i virksom forbindelse med hodesnittflåtene til kroppsstykkene for fjerning av innvollene,

og med en overføringsstasjon for innføring av de i gropene liggende fiskekropper til bokser som er bragt inn i samme takt som gropene.

Ved fremstilling av fiske-preserver eller -konserver i form av bokser med fiskestykker, særlig fiskekroppdeler i bruksferdig tilberedelse, forsøker man å oppnå en innveiing av fisken innenfor et snevrest mulig toleranse. Dette kan gjennomføres ved at fisk med forskjellig størrelse følelsesmessig stilles sammen med henblikk på porsjonsvekten til porsjoner som består av tre eller fire fisker etter et bestemt pakkeskjerna, hvorav det så ved adskillelse av hode og hale skjæres ut for boksen egnede porsjoner med enhetlig lengde fra fiskekroppene. Av utseendemessige grunner forsøker man å sette sammen enkelt-porsjonene av minst tilnærmet like store fisker. Derfor blir det også med henblikk på innstilling av ønsket fiskeinnveiing foretatt en forsortering av fiskene i størrelsesklasser, slik at det med enhetlig stykklengde kan oppnås relativt snevre vekttoleranser. Skal det bearbeides andre størrelsesklasser,

så kan ved forandring av stykklengden og/eller pakkeskjema sikres at toleransen i det vesentlige opprettholdes.

Fra spansk bruksmønstersøknad nr. 250 008 (6) er kjent en innretning med det ovenstående klassifiseringstrekk. Ved denne innretning blir fisk som er anbragt i groper av den angitte type tilført til en skjæreinnretning som består av to i spaltene mellom gropelementene nedsenkede sirkelkniver. Skjæreinnretningen er anbragt foran en renseinnretning i form av en sugeinnretning som omfatter to i snittplanet for sirkel-kniven anordnede, sugehoder som trer i virksom forbindelse med hodesnittflaten til kroppstykkene.

Ved denne maskin er innstillingen av ønsket fiskevekt ved omstilling fra en størrelsesklasse av fisk til en annen temmelig tidskrevende og bare gjennomførbar ved stillestående maskin. Dessuten kan det ikke unngåes at enkelte groper ikke fylles/noe som har til resultat at de i en tilsvarende takt mot gropene tilførte bokser ikke blir fyllt. Særlig ved en slik, i en fast kjede eller transportbane stående maskin, f.eks. ved et samlebånd for behandling av bokseinnholdet med en derpå følgende væsketilførsels- og lukkeinnretning er dette ufordelaktig.

Utfra kravene til en hurtig bearbeidelse av fiskene,

noe som særlig er av betydning i tropiske eller sub-tropiske områder for å opprettholde fisken i frisk tilstand, er den oppgave som ligger til grunn for oppfinnelsen å tilveiebringe en innretning med hvis hjelp kroppsstykker ved høy ytelsesgrad og under opprettholdelse av det med innlegging av fiskene i groper for bestemte pakkebilder kan innføres i bokser. Videre skal det være mulig med en enkel og under maskinens drift gjennomførbar tilpasning av kroppsstykkenes lengde og samtidig skal den etterkoblede renseinnretning forbedres med hensyn til virkning.

Denne oppgave blir løst ved en innretning av den innled-ningsvis nevnte type som er kjennetegnet ved at hvert indre gropelement ved sin bunn er utstyrt med en bunnplate som er variabel i sin høydestilling og som danner anleggsflate for fiskene, at det i området ved overføringsstasjonen er anordnet et, i takten for fremføringsbevegelsen til gropelementene aktiverbart betjeningselement, som trer i virksom forbindelse med bunnplaten, at knivene til skjæreinnretningen og sugehodene er utformet innbyrdes innstillbare med hensyn til avstand ved hjelp av en sentral innstillingsmekanisme og at over-føringen av boksene til fyllingsposisjonen gjennomføres ved hjelp av en innskyver, som er betjenbar ved hjelp av en signalgiver som overvåker fyllingen av hver grop i takt med frem-før ingsbevege Isen for de indre gropelementer.

Med det formål å holde fiskene innspent i forutbestemt stilling under bearbeidelsen og videreføringen kan fordelaktig bunnplaten være utformet senkbar mot kraften til en fjær.

Denne innspenning kan oppnås ved en spesiell utførelsesform ved at ihvertfall i området ved transportørens ombøyning,

som skal gjennomløpes av de fylte indre gropelementer ér anordnet en tildekningsføring, f.eks. et mottrykksbånd som tildekker gropenes åpning, hvilket bånd kan være endeløst og drevet omløpende synkront med transportøren eller det kan være utført løpende fritt med transportøren.

For å oppnå en aktiv utstøting av fyllingsgodset fra gropene kan det fortrinnsvis i området ved overføringsstasjonen være anordnet et jpar holdeelementer som griper ihvertfall delvis over åpningsområdet til de indre gropelementer. Derved kan deler på holdeelementene som griper om gropelementene hen-siktsmessig være takformet symmetrisk utformet i forhold til gropelementenes tverrmidtplan og/eller kunne styres i takt med gropelementenes bevegelse.

For å oppnå en effektiv bortsuging kan det være fordelaktig med en forskjøvet anordning av sugehodene, særlig når hvert sugehode er utstyrt med en, fortrinnsvis like foran sugeåpningen anordnet, i takt med de forbiførte gropelementer styrbar blende, som lukker sugeåpningen, da undertrykket på denne måte kan konsentreres om hvert sugehode, hvorved blenden er utført betjenbar av fiskene og fordelaktig til dette formål kan ha en styreflate som heves av fiskene.

Ifølge en foretrukket utførelse for innskyveren for over-føring av boksene til fyllingsposisjon er denne styrbar ved hjelp av en, taktsynkront med fremføringsbevegelsen for de indre gropelementer drevet styrekurve, og en sperre som er betjenbar ved hjelp av et innstillingsledd er anordnet mellom styrekurve og innskyver, hvilken sperre er styrbar i avhengighet av koblingssignal til signalgiveren.

For også med hensyn til koblingsoppbudet å oppnå et opti-mum kan signalgiveren og så mange gropdelinger være plassert før overføringsstasjonen, som det er plass til tomme bokser mellom fyllingsstasjonen og overføringsstasjonen av de tomme bokser som skal fylles i innretningen.

For å unngå at boksene kommer i ukorrekt stilling, f.eks. med åpningen nedover til overføringsstasjonen, kan en i over-føringsstasjonen munnende boksbane være utstyrt med en over-våknings innretning for kontroll av boksenes stilling.

Ytterligere fordeler og enkelttrekk med oppfinnelsen fremgår av den følgende beskrivelse av de på den skjematiske tegningen viste utførelseseksempler. Tegningen viser: Fig. 1 et sideriss av en del av en innretning i henhold

til oppfinnelsen,

Fig. 2 et deltverrsnitt langs linjen I - I på fig. 1, Fig. 3 et i forhold til fig. 1 forenklet oppriss av en

del av innretningen,

Fig. 4 et delsnitt-oppriss av et sugehode, og

Fig. 5 et snitt vist i et delriss langs linjen II - II

på fig. 1 , med fremstilling av boksføringen.

I et ikke vist stativ i en maskin for rensing av små massefisk er det anordnet en endeløs roterende drevet transportinnretning, som omfatter tre parallelt og synkront til hverandre løpende enkelt transportører 1, 2 og 3. Derved er transportøren 2 utstyrt med tett mot hverandre liggende midtre gropelementer 4, som utfylles av, ved hjelp av transportørene 1 og 3 bårede ytre gropelementer 5 til gropene 6 som opptar fiskene. Ombøyningen for den indre transportør 2 skjer over et ombøyningshjul 7, ombøyningen av de ytre transportører 1 og 3 over to på en felles akse festede ombøyningshjul 8. Derved er stillingen for sistnevnte fastlagt slik at ombøyningen av transportørene 1 og 3 foregår før ombøyningen transportøren 2. Mellom de respektive ytre gropelementer 5 og det midtre gropelement 4 til den øvre bane 9 for transportøren er det bibeholdt spalter 10. I disse er det nedsenket sirkelkniver 12 for en skjæreinnretning 11, som er anordnet like foran transportørenes 1 og 3 ombøyning. Hvert gropelement 4 er utstyrt med en bunnplate 13, som holdes ved hjelp av en i bunnen av gropelementet 4 ført føringsstang 14 med et ved den frie ende av denne anordnede stanghode 15. Mellom bunnplaten 13 og bunnen av gropelementet 4 befinner det seg en fjær 16 og mellom sistnevnte og stanghodet 15 en fjær 17. Ihvertfall i området ved ombøynings-hjulet 7 frem til en overføringsstasjon 18 i den tilbakeførende bane 19 av transportøren 2 utstrekker seg en tildekningsføring 20 som tildekker gropelementene 4 ovenifra, hvis innløpsende 21 i overbaneløpet 9 for transportøren 2 er utformet som til tildekningsføring 20 overførende klaff 22. Denne klaff er på egnet måte utført hev-og senkbar i takt med de under denne forløpende gropelementer 4. Under det tilbakeførende baneløp 19 for transportøren 2 er det anordnet en, f.ekq. som-karusell utformet bokstransportør 23, som fører bokser 2 4 med synkron bevegelse i forhold til transportøren 2 slik at hvert gropelement 4 på transportøren 2 blir tilordnet en boks som følger elementet under relativt til denne stillestående tilstand.

En akse 2 5 på ombøyningshjulet 7 bærer en med dette synkront roterende kurveskive 26, hvis omkrets 27 lik et kjedetannhjul er utformet med en tanndeling svarende til delingen på gropelementene 4. Med denne kurveskive 26 består det i virksom forbindelse en rullhevstang 28 som betjener klaffen 22 og på

den annen side et betjeningselement 2 9 i form av en toarmet hevarm. Sistnevnte bærer ved sin ene ende en mot kurveskiven 26 ved hjelp av kraften til en fjær 30 trykket kurverull 31

og ved sin andre ende en hovlignende utformet, i området ved overføringsstasjonen 18 i banen for støtstanghodene 15 på føringsstøtstangen 14 innsvingbar sko 32. I området ved over-føringsstasjonen 18 er, slik det fremgår av fig. 2, anordnet en holdeinnretning 33 av et par holdeelementer som omgriper endesidene til gropelementene 4, hvis deler 35 som griper om gropelementene 4 er taklignende utformet. Holdeelementene 34 står over en sprikemekanisme 36 i forbindelse med betjeningselement 29 hhv. dets sko 32.

Sirkelknivene 12 til skjæreinnretningen 11 (se fig. 3)

er ført innbyrdes forskyvbare på en felles akse 37 og blir drevet av en motor 38. De mellom ombøyningshjulene 7 og 8

separat videreførte midtre gropelementer 4 blir i en renseinnretning 39 på begge sider flankert av sugehoder 40, som med slisslignende sugeåpninger 41 er tilordnet de åpne ende-sider i de midtre gropelementer 4. Sugehodene 40 er utført innstillbare i retning av gropelementenes 4 lengdeaske og speillignende til tverrmidtplanet for disse ved hjelp av på egnet måte utført venstre-høyre-gjengespindel 42. Sirkelknivene 12 er sammenkoblet med det på den tilsvarende side foreliggende sugehodet 40 ved hjelp av en medtager 43, slik at den innbyrdes avstand mellom sugehodene 40 overføres til sirkelknivene 12. De med en ikke vist undertrykkskilde i forbindelse stående sugehode 40 omslutter, som vist på fig. 4, hvert sitt rotasjonslegeme 4 4 som roterer om en til transport-retningen loddrett rotasjonsakse 45, hvorved rotasjonslegemet 44 er utformet som vingevalse 46. Omkretsen for sistnevnte

står i en liten avstand overfor en klemflate 48 som danner en del av huset 47. Omløps- eller rotasjonsaksen 45 for vinge-valsen 46 er ført ut fra undersiden av huset 47 og bærer der et drivhjul 49, som står i drivstanglignende inngrep med til-. svarende tapper 50 på undersiden av de midtre gropelementer 4. På omkretsen til bokstransportøren 2 3 befinner det seg en fyllingsstasjon 51, som er vist i enkelttrekk på fig. 5 og i hvilken boksene 2 4 blir overført fra en boksbane 52 på bokstransportøren 23 i en bestemt takt. Denne stasjon omfatter en innskyver 53, som er svingbart opplagret på en arm på en toarmet hevarm 54. På den andre hevarm er det festet en kurverull 55, som ved hjelp av en fjær 56 holdes mot en i takt med gropen 6 synkront omløpende drevet styrekurve 57. Den hevarm som bærer kurverullen 55 er utstyrt med en over

sistnevnte utragende frie ende 58, i hvis. svingevei det er anordnet en, ved hjelp av et innstillingsledd 59 betjenbar sperre, som omfatter en klinke 60. Innstillingsleddet 59 står i virksom forbindelse med en signalgiver 61, som er inn-stallert i området til transportøren 2.

Boksbanen 52 kan være dannet av en båndtransportør 62 under hvis overbaneløp det er anbragt to tilnærmelsesbrytere 63 på en slik måte i avstand fra boksene 24 at de kan påvirkes av boksbunnene.

Virkemåten for innretningen er følgende:

De i groper 6, fortrinnsvis i et antall på tre eller fire stykker i vekselsidig stilling anbragte fisker blir først til-ført til skjæreinnretningen 11. Herved blir de i de midtre gropelementer 4 anbragte fiskekropper delt ved avskjæring av hoder og haler. Mens de sistnevnte tilføres avfall ved umiddelbart derpå følgende ombøyning av transportøren 1 og 3 som bærer de ytre gropelementer 5, blir kroppsstykkene tilført renseinnret-ningen 39. Renseprosessen skjer under passering av kroppsstykkene ved innvirkning av undertrykk, med hvilket bukhulen på hver fisk påvirkes ved anlegg av hodesnittflåtene mot suge-åpningene 41 på sugehodene 40. Derved blir ved hjelp av bånd-elementer i bukhulen forankrede innvolldeler grepet ved tang-lignende omslutting av den i huset 47 i hvert sugehode 40 anbragte vingevalse 46 og sikkert trukket ut p.g.a. dreiningen av sistnevnte samt fremføringsbevegelsen for kroppsstykkene 64. Vekten til de derved tilveiebragte bokstilpassede fiskeporsjoner kan påvirkes under maskinens drift ved dreining av venstre-høyre-gjengespindel 42, og derved kan avstanden mellom sugehodene 40 sammen med avstanden mellom sirkelknivene 12 og dermed også kroppsstykkenes lengde forandres.

Av energibesparelsesgrunner og for støyreduksjonen kan sugeåpningen 41 på hvert sugehode 40 være utstyrt med en blende, som er utført hevbar av fisken via en styreflate.

Kroppsstykkene 64 blir i videre forløp for transportøren

2 transportert til området for ombøyningshjulet 7. Derved går de under klaffen 22, som rytmisk heves og senkes i takt med gropelementene 4 og bevirker at fyllgodset under fortreng-ning av bunnplaten 13 mot kraften til fjæren 16 utjevnes på

et enhetlig nivå av fyllingsnivået. På dette nivå blir fyllgodset holdt av den derpå følgende tildekningsføring 20. Har fyllgodset nådd overføringsstasjonen 18, så blir det først ved hjelp av holdeinnretningen 33 hhv. dens deler 35 som griper over gropelementene 4 holdt tilbake mot tyngdekraften og den eventuelt forspente fjær 16. Dette skjer til betjeningselementet 29 blir aktivert ved hjelp av kurveskiven 26 og med sin sko 32 virker på støtstanghodet 15 til føringsstangen 14

samt trykker denne ned. På grunn av koblingen av betjeningselementet 29 til holdeinnretningen 33 over sprikemekanismen

36 blir holdelementet 34 i økende grad ført utover og derved

blir fyllgodset frigitt. Derved er senkhastigheten for betjeningselementet 29 slik avstemt at bunnplaten 13 blir i sikker kontakt med fyllgodset.

Tildekningsføringen 2 0 kan være erstattet av et mottrykkbånd som tildekker åpningen i gropelementene 4; hvorved det kan unngåes en belastning av kroppsstykkene 64 p.g.a. glidefriksjon.

Kroppsstykkene 64 når på denne måte under opprettholdelse

av pakkeskjemaet i gropelementene 4 frem til boksene 24, som

er stilt klart i overføringsstasjonen 18 synkront til bevegel-sestakten for gropelementene 4. Klarstillingen av boksene

skjer derved ved hjelp av bokstransportøren 23, som er fyllt med bokser 24 fra boksebanen 52. Denne fylling av bokstransportøren 23 med bokser 24 blir tilveiebragt ved hjelp av en i fyllingsstasjonen 51 anordnet mekanisme, hvis betjening overvåkes av signalgiveren 61, med den virkning at det fremføres en boks 24 i banen til bokstransportøren 23. Hvis signalgiveren 61 registrerer en tom grop, dvs. en grop uten fisk, så uteblir aktiveringssig-nalet for innstillingsleddet 59, slik at innskyveren 53 fastholdes i den av styrekurven 57 tilveiebragte tilbaketreknings-stilling ved hjelp av klinken 60. Ved forbiføring av et med fisk fyllt gropelement 4 ved signalgiveren 61 får innstillingsleddet 59 et aktiveringssignal i det øyeblikk i hvilket den hevede del av styrekurven 57 står overfor kurverullen 55, slik at den frie ende 58 av hevarmen 54 frigis ved tilbaketrekking av klinken 60. Derved kan kurverullen 55 følge styrekurven 57, idet den står under kraften til fjæren 56 og innskyveren 53

kan skyve inn en boks 24. Boksbanen 52 kan ihvertfall kort foran fyllingsstasjonen 51 være utstyrt med en båndtransportør 62 som bærer boksene på hvilken boksene vil komme under virkning av tyngdekraften.

Derved kan den respektive for innskyvning klarstilte

boks 24 holdes av ikke viste bladfjærer på siden og således kan oppstuvningstrykket fra de etterstrømmende bokser fanges opp. Ved innskyvningsprosessen blir bladfjærene presset ut

av den boks som skal skyves inn og fjærer tilbake etter denne i banen for den neste boks, slik at denne fastholdes. Signalgiveren 61 kan være utformet som berøringsløst virkende føler, f .eks. som lysoptisk føler, eller den kan også være mekanisk betjenbar.

Overvåkningen av boksenes 24 stilling i boksbanen 52 kan gjennomføres ved hjelp av to i boksdeling til hverandre, i avstand holdte, av boksbunnen påvirkbare og i rekke etter hverandre koblede tilnærmelsesbrytere 63. Den, ved feilstilling av en boks tilveiebragte signalforandring kan benyttes for aktivering av en utkaster for denne boks. De to tilnærmelsesbrytere 6 3 kan også være koblet slik at den ved manglende boks-fremdrift tilveiebragte signalforandring ved begge tilnærmelsesbrytere kan benyttes for angivelse av denne mangel.

Claims (10)

1. Innretning for maskinell bearbeidelse av fisk og anbringelse av disse i bokser, særlig små massefisk såsom sardiner, sild, brisling o.l., med det formål å preservere eller konservere fisken i bruksferdig tilberedelse, med en om ombøyninger ført, omløpende drevet transportinnretning av minst tre parallelt til hverandre førte og synkront drevede transportører med gropelementer, som utfyller hverandre til groper som opptar de fisker som skal bearbeides, hvorved hver gang et indre gropelement, under friholding av en spalt er flankert av minst ett av to ytre gropelementer, med en skjæreinnretning for avkapping av hode og hale på hver fisk, omfattende to, hver gang en av spaltene mellom to gropelementer til under elementets bunnflate nedragende kniver, fortrinnsvis roterende drevne sirkelkniver, med en rensestasjon for fjerning av innvoller fra fiskekroppene, omfattende sugehoder som er anordnet på sidene av knivspalten og trer i virksom forbindelse med hodesnittflåtene til kroppsstykkene for fjerning av innvollene, og med en overføringsstasjon for anbringelse av de i gropene anbragte fiskekropper i bokser som er klarstilt i takt med gropene, karakterisert ved at hvert indre gropelement (4) ved sin bunn er utstyrt med en bunnplate (13) som danner anleggflate for fiskene og kan varieres i høydestilling, at det i området ved overføringsstasjonen (18) er anordnet et betjeningselement (29) som aktiveres i takt med fremførings-bevegelsen for de indre gropelementer (4), hvilket betjeningselement (29) er i virksom forbindelse med bunnplaten (13), at knivene (12) i skjæreinnretningen (11) og sugehodene (40) ved hjelp av en sentral innstillingsmekanisme er utført innstillbare med hensyn til deres innbyrdes avstand, og at overføringen av boksene (24) til fyllingsposisjonen gjennomføres ved hjelp av en innskyver (53) som er betjenbar ved hjelp av en signalgiver (61) som overvåker fyllingen av hvert gropelement (4) i takt med fremføringsbevegelsen for de indre gropelementer (4).

2. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at bunnplaten (13) er utformet hev- og senkbar mot en fjærkraft.

3. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at det minst i området ved ombøyningen av transportøren (2) som skal gjennomløpes av de fylte indre gropelementer (4) er anordnet en tildeknings-føring (20) som tildekker åpningen til de indre gropelementer (4), f.eks. i form av et mottrykkbånd som er utformet endeløst og synkront til den sentrale transportør (2), drevet omløpende eller løpende fritt med denne.

4. Innretningen ifølge krav 1, karakterisert ved at overføringsstasjonen (18) er anordnet i området ved det tilbakeførende baneløp (19) på den sentrale transportør (2).

5. Innretning ifølge krav 4, karakterisert ved at det i området ved over-føringsstasjonen (18) er anordnet et par holdeelementer (34) som griper i hvert fall delvis over åpningsområdet til de indre gropelementer (4) .

6. Innretning ifølge et av kravene 1-5, karakterisert ved at sugehodene (40) er anordnet innbyrdes forskjøvet.

7. Innretning ifølge et av kravene 1-6, karakterisert ved at det rett foran sugeåpningen (41) er anordnet en i takten til de forbiløpende, indre gropelementer (4) styrbar blende, som lukker sugeåpningen (41).

8. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved ved at innskyveren (33) for boksene (24) er styrbar ved hjelp av en taktsynkron til frem-føringsbevegelsen for gropene (6) drevet styrekurve (57) og at det er anordnet en, ved hjelp av et innstillingsledd (59) betjenbar sperre mellom styrekurven (57) og innskyveren (53), som er styrbar i avhengighet av koblingssignalet til signalgiveren (61).

9. Innretning ifølge krav 8, med en taktsynkron til grop-transportøren drevet bokstransportør som stiller boksene overfor groptransportøren, og en fyllingsstasjon for overføring av tomme bokser til bokstransportøren, karakterisert ved at signalgiveren (61) er posisjonert foran overføringsstasjonen med så mange gropdelinger som det mellom fyllingsstasjonen og overføringsstasjonen (18) er plass for tomme bokser.

10. Innretning ifølge krav 9, karakterisert ved at det i overføringsstas-jonen (18) munner en boksbane, som er utstyrt med en overvåk-ningsinnretning for kontroll av boksenes stilling.