NO145366B - Fremgangsmaate for fremstilling av et naeringsmiddel for spebarn - Google Patents
Fremgangsmaate for fremstilling av et naeringsmiddel for spebarn Download PDFInfo
- Publication number
- NO145366B NO145366B NO781386A NO781386A NO145366B NO 145366 B NO145366 B NO 145366B NO 781386 A NO781386 A NO 781386A NO 781386 A NO781386 A NO 781386A NO 145366 B NO145366 B NO 145366B
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- milk
- parts
- proteins
- mixture
- fat
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 9
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title description 6
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 27
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 27
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 27
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 26
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 26
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 25
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 18
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 9
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 claims description 9
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 8
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 6
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 4
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 208000018773 low birth weight Diseases 0.000 claims description 2
- 231100000533 low birth weight Toxicity 0.000 claims description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 2
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 14
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 11
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 11
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 10
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 10
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 10
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 9
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 9
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 9
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 9
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 7
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 6
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 6
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 6
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 6
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 6
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 5
- 238000000909 electrodialysis Methods 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 5
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 3
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 3
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 3
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 3
- 230000003907 kidney function Effects 0.000 description 3
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 3
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 230000002028 premature Effects 0.000 description 3
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000004506 Blood Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010017384 Blood Proteins Proteins 0.000 description 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 241000305071 Enterobacterales Species 0.000 description 2
- 208000026156 Hypertyrosinemia Diseases 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010036590 Premature baby Diseases 0.000 description 2
- 102000007562 Serum Albumin Human genes 0.000 description 2
- 108010071390 Serum Albumin Proteins 0.000 description 2
- 235000020244 animal milk Nutrition 0.000 description 2
- 229940077731 carbohydrate nutrients Drugs 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 description 2
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 2
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 2
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 2
- 238000002649 immunization Methods 0.000 description 2
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 2
- 229940088592 immunologic factor Drugs 0.000 description 2
- 239000000367 immunologic factor Substances 0.000 description 2
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 201000011296 tyrosinemia Diseases 0.000 description 2
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 2
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000148064 Enicostema verticillatum Species 0.000 description 1
- 208000005577 Gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 201000002772 Kwashiorkor Diseases 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 206010027626 Milia Diseases 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 240000006394 Sorghum bicolor Species 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 239000002956 ash Substances 0.000 description 1
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 239000011657 copper lysine complex Substances 0.000 description 1
- 235000018759 copper lysine complex Nutrition 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005115 demineralization Methods 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000011026 diafiltration Methods 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000012888 dietary physiology Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 230000000369 enteropathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 238000007429 general method Methods 0.000 description 1
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K iron(III) citrate Chemical compound [Fe+3].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical class CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- -1 malt saccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 1
- 239000013028 medium composition Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000007102 metabolic function Effects 0.000 description 1
- JCXJVPUVTGWSNB-UHFFFAOYSA-N nitrogen dioxide Inorganic materials O=[N]=O JCXJVPUVTGWSNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015816 nutrient absorption Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 230000021368 organ growth Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 208000026775 severe diarrhea Diseases 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000020202 standardised milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 238000000844 transformation Methods 0.000 description 1
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
- A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
- A23C11/04—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing non-milk fats but no non-milk proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/20—Dietetic milk products not covered by groups A23C9/12 - A23C9/18
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/801—Pediatric
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Mycology (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Description
Oppfinnelsen angår fremstilling av et melkenæringsmiddel beregnet for pattebarn med for lav fødselsvekt, dvs. ømfintlige nyfødte, vanskelig fødte eller for tidlig fødte barn.
Det er gjort store anstrengelser for å komme frem
til diett-produkter ut fra dyrisk melk, til erstatning for morsmelk. Melk fra melkekveg og særlig kumelk skiller seg oftest fra morsmelk ved et vesentlig høyere innhold av proteiner og askestoffer samt et lavere innhold av laktose. Derved tilsvarer ikke dyremelken til pattebarnets mulig-heter til, og behov for næringsopptak. Særlig er det osmotiske trykk alt for høyt på grunn av det store askeinn-holdet og proteininnholdet. Videre er energiopptaket ikke sikret på grunn av vanskeligheten hos nyfødte med absorb-sjon av melkefett.
Det er derfor utviklet forskjellige metoder som, særlig ut fra kumelk, skal gi produkter som er tilpasset til pattebarn eller "humanisert" og hvis sammensetning ligger så nær opptil morsmelken som mulig.
I henhold til en metode fremstilles slik "humanisert" melk ved delvis avmineralisering av skummet melk gjennom ionevekslerharpikser og senere tilsetning av melk anriket på fettstoff, mineralske salter og vitaminer.
I henhold til en annen metode benyttes elektrodialyse til separasjon av laktoserum og skummet melk, disse to produkter kombineres siden i et bestemt forhold under samtidig tilsetning av laktose, fettstoffer og mineralsalter hvorved man får en melkesammensetning som er praktisk talt identisk med morsmelk.
Senere forskning har vært knyttet til mer spesielle problemer. Man har f.eks. foreslått et næringsmiddel for pattebarn, særlig for tidlig fødte barn eller barn av dia-betikermødre, som skal oppfylle småbarnas energibehov uten å fremkalle hyperglykemi, på basis av en oppløsning av maltsakkarider.
Disse arbeider gjelder næringsfysiologien, spesielt tilnærming av næringsmidlene til morsmelk. Et annet trekk er immunobiologisk tilpassing til morsmelk. Det er således beskrevet en generell metode for, tilpassing av diett-produkter til nyfødte og pattebarn som består i at man tilsetter melken immun-faktorer som via oralt inntak skal be-sørge overføring av disse faktorer til barnets blod, men uten å angi metodene nærmere eller angi resultatene av en slik passiv immunisering.
Alle slike forsøk har imidlertid hittil ikke ført
til en fullnæring som kan dekke alle behov hos pattebarn med for lav fødselsvekt. I virkeligheten er morsmelk ikke den ideelle næring for for tidlig fødte, hovedsakelig på grunn av det høye laktoseinnhold, og "humaniserte" melke-typer er heller ikke nøyaktig tilpasset til denne spesielle fysiologiske situasjon. Som kjent inneholder morsmelk over-skudd av immunfaktorer mot enteropatogene virus og bakterier, f.eks. mot gram-negative bakterier av typen Escherichia coli som forårsaker gastroenteritis med kraftig diaré og uttørring hos den nyfødte, og særlig IgA-sekreter, mens derimot de hittil kjente kunstige morsmelktyper fra ku ikke inneholder immunoglobuliner hvis aktivitet er opprettholdt i løpet av den tekniske behandling, hvorved slike faktorer ikke vil kunne beskytte særlig ømfintlige spebarn under de første måneder.
Næringsmidler som fremstilles ifølge oppfinnelsen antas optimalt å oppfylle spebarnets behov sett ut fra et næringsmiddelsynspunkt under samtidig skåning av nyrefunk-sjonen. Man kan også oppnå en befordring av en passiv immunisering mot patogene enterobakterier i tarmkanalen.
Oppfinnelsen angår således en fremgangsmåte for fremstilling av et næringsmiddelprodukt for spebarn med lav fødselsvekt og denne fremgangsmåte karakteriseres ved at den omfatter: a) klaring av 12,7-16,3 deler frisk melk; b) tilsetning av 9,9-12,7 deler melkefett til den klarede, friske melk; c) ytterligere tilsetning av 10,5-13,5 deler ikke-melkefetter til blandingen av klaret,frisk melk og melkefett; d) pasteurisering, konsentrering, homogenisering og avkjøling av den resulterende melkeblanding; e) tilsetning av 33,3-42,9 deler i det vesentlige avmineralisert myse, 4,4-5,6 deler av i det vesentlige ikke-denaturerte, oppløselige myseproteiner, oppnådd ved ultrafiltrering, samt 0,45-0,55 deler mineralsalter, til melken; f) forvarming og tørking av melkeblandingen under betingelser som ikke denaturerer proteinene, for derved å oppnå et pulver; g) blanding av pulveret med 13,6-17,6 deler vannfri glukose; og deretter h) lagring av det resulterende næringsmiddelprodukt i fravær av oksygen.
Det fremstilte næringsmiddel inneholder pr. 10.0 vektdeler tørrstoff de følgende bestanddeler: 21-27 vektdeler fettstoff bestående av vegetabilsk fett og triglycerider med middels kjedelengde, de sistnevnte utgjør 30-50 vektprosent av fettblandingen,
13-16 vektdeler proteiner hvorav minst .50% er opp-løselige proteiner,
50-63 vektdeler karbohydrater,
1,5-2,5 deler mineralsalter og
1-3 deler vann.
Fortrinnsvis inneholder næringsmiddelet pr. 100 g
tørrstoff
minst 320 mg kalsium,
høyst 600 mg kalium,
høyst 150 mg natrium,
så stor mengde fosfor at vektforholdet kalsium/fosfor
utgjør minst 1,4,
samt følgende minstemengder av vitaminer og essensielle stoffer:
Fettblandingen består fortrinnsvis på vektbasis av 45-55% melkefett, 9-15% vegetabij.sk olje, f.eks. maisolje, og 35-45% triglycerider med midlere kjedelengde, hvor lino-lensyre utgjør 8-13% av de totale fettsyrer. Denne blanding gir en fremragende resorbsjon som er minst like høy som for morsmelk.
Innholdet og arten av proteiner velges fortrinnsvis slik at man får en høy næringsverdi samtidig som det tas hensyn til den uferdige nyrefunksjon hos den nyfødte og særlig hos den for tidlig fødte på grunn av at proteinene gir et vesentlig bidrag til nyrenes osmotiske trykk. Innholdet av proteiner er derfor fortrinnsvis mindre enn 15 vektdeler og proteinblandingen inneholder på vektbasis 27-33 deler kasein pr. 67-73 deler oppløselige proteiner. Et forhold på ca. 3 g proteiner/100 kalorier er optimalt for vektøkning (i middel 7,5-12 g/kg/dag) og organveksten samt for normalisering av innholdet av serumprotein hos for tidlig fødte. I motsetning til forholdet ved "humanisert" melk som gir verdier i nærheten av de tall som observeres ved pre-kwashiorkor-tilstand, er Whitehead-indeksen og forholdet alanin/valin hurtig normalisert. De oppløselige proteiner som vesentlig er i ikke-denaturert tilstand har høy næringsverdi ("Protein Efficiency Ratio" på mellom 3,4 og 3,8) på grunn av deres aminosyre-sammensetning og særlig den relative mengde cystein som sikrer en optimal utnytt-else av cysteinet, samt gir et høyt innhold av plasma-albumin (høyere enn innholdet av plasma-albumin i melk som er rikere på proteiner, men hvor proteinene stammer fra umodifisert kumelk) samt høy nitrogenretensjon.
Proteininnholdet lar seg godt forene med nyrefunksjon og metabolsk funksjon hos for tidlig fødte barn idet man finner: fravær av hypertyrosinemi selv uten anrikning av næringsmiddelet med vitamin C,
et osmotisk trykk i urinen som befinner seg ved omkring 200 mikroosmol/liter samt en basisk likevekt idet blodets pH f.eks. befinner seg mellom 7,3 og 7,5.
Ifølge en spesiell utførelse består en del av de oppløselige proteiner av et konsentrat av ikke-denaturerte, aktive immunglobuliner (IgG). Slike får man med fordel fra kvegmelk som er hyperimmunisert på egnet måte. Når ku er produksjonsdyret, er immunoglobulinet hovedsakelig IgG (spesielt I G,), mens I fra morsmelk hovedsakelig består
g j_ g
av IgA.
Mange typer antistoffer kan på denne måten produ-seres og tilsettes næringsmiddelet, f.eks. i form av et proteinkonsentrat rikt på I og fremstilt i henhold til sveitsisk patent nr. 621 048. Man benytter med fordel antistoffer som er aktive mot patogene enterobakterier, særlig mot Escherichia coli. Næringsmiddelet blir med fordel anriket på I som er aktive mot E. coli, i en mengde på 0,8-6g, fortrinnsvis 1-3 g Ig-konsentrat pr. 100 g tørr-stoff.
Det er sikkert at man kan tilsette antistoffer til pulveret før behandling eller eventuelt i den tilberedte melk før bruk.
Karbohydratene består av laktose og en glukose-donator, dvs. et stoff som hurtig kan metaboliseres til glukose, hvor glukose foretrekkes, og laktoseinnholdet i blandingen er fortrinnsvis høyst 75%. Blandingen inneholder med fordel på vektbasis 25-29% glukose og 71-75% laktose. Denne sammensetning tar hensyn til den uutviklede omdanningsevne for laktose hos for tidlig fødte barn, og glukosen gir øyeblikkelig energi.
Mineralsalt-innholdet som står for en vesentlig del av nyrebelastningen holdes så lavt som mulig idet urin-osmolariteten er meget lav, på f.eks. 18-22 mOsmol/kg/dag, men hvor kalsium imidlertid utgjør en relativt stor mengde av mineralsaltene.
Blant vitaminene reguleres C-vitamininnholdet for å forebygge hypertyrosinemi idet tilsetning av folinsyre gjør det mulig å øke C-vitamininnholdet i blodet. Næringsmiddelet kan i tillegg til de nevnte vitaminer også inneholde vitamin D i en mengde på 1.500-2.000 i.e. pr. 100 g pulver.
Andre essensielle stoffer som f.eks. sink kan tilsettes i dette.
Selv om man foretrekker å tilsette vannoppløselige vitaminer og kalsium etter tilsetning av den mineralfrie skummetmelk og ultrafiltrerte proteiner, kan man eventuelt tilsette disse før pasteurisering.
Når friskmelken ikke inneholder tilstrekkelig kalsium, kan man med fordel tilsette dette som citrat eller karbonat, hvor citrat foretrekkes.
Fettoppløselige vitaminer tilsettes med fordel i blandingen av melkefettfri fettblanding.
Den i praksis mineralfrie skummetmelk skal inneholde oppløselige proteiner i ikke-denaturert tilstand og fri for mesteparten av elektrolyttene. Den benyttes fortrinnsvis i pulverform fremstilt ut fra søt, skummet melk som er demineralisert f.eks. gjennom ionevekslerharpikser, omvendt osmose eller elektrodialyse (ioneveksler og elektrodialyse foretrekkes), fulgt av konsentrering og tørking under betingelser som beholder proteinene og gir et pulver som er bakteriologisk anvendelig og ikke-hygroskopisk.
De oppløselige proteiner er fremstilt ved ultrafiltrering av skummetmelk, vanligvis under et trykk på
under 7 atmosfærer og gjennom en membran med snittsone på
mellom 10"* og 5 x 10^ og valgt slik at man får en høy filter-gjennomgang idet filteret er gjennomtrengelig for melkesyrer, laktose, askestoffer og korte polypeptidkjeder, men ugjennom-trengelig for oppløselige proteiner. Den valgte temperatur
forhindrer oksydasjon og varmenedbrytning og reduserer risi-koen for molekylæromdannelser. Videre er ionestyrken og pH konstant i konsentratet. Man kan derfor konsentrere de opp-
løselige proteiner uten å konsentrere laktosen og aske-stoffene. Man kan om nødvendig vaske konsentratet med vann, dvs. la det gjennomgå en diafiltrering forbundet med inn-damping. Produktet blir deretter varmebehandlet og tørket under forhold som ikke skader proteinene og fjerner gjær, mugg og koliforme bakterier. Det fremstilte pulver har fortrinnsvis følgende egenskaper:
Man kan naturligvis forandre fremstillingsmåter, tilsetningsrekkefølge eller relativ mengde av bestanddelene som inngår i melkenæringsmiddelet under fremstillingen av dette uten derved å komme utenfor oppfinnelsens ramme.
De følgende eksempler hvor mengdeangivelser er på vektbasis når intet annet er angitt illustrerer enkelte utførelser av oppfinnelsen.
Eksempel_2
Man klarer friskmelk ved sentrifugering og standar-diserer melken til kumelk med melkefettinnhold på 113 kg pr. 145 kg fettfritt tørrstoff. Denne standardisering skjer ved-å blande nøyaktige mengder skummetmelk eller helmelk og fløte med kjent fettinnhold. Deretter tilsettes direkte 24 kg maisolje som inneholder de fettoppløselige vitaminer og 96 kg triglycerider med midlere kjedelengde laget av kokosnøttolje, fortrinnsvis via stempelpumpe. Eventuelt kan tilsetningen av olje. og triglycerider foregå i tanken som inneholder den standardiserte melk, forutsatt at røreren har stor omdreiningshastighet, for å unngå oppstigning av fett-stoffet og sikrer god homogenitet av massen. Blandingen gjennomgår kortvarig pasteurisering på maksimum 60 sekunder ved 110°C gjennom rørapparat og blir derpå konsentrert ved koking eller kontinuerlig i f.eks. evaporator til et tørr-stoffinnhold på 30-34%. Konsentratet overføres til en trykk-tank og homogeniseres ved 50°C under et trykk på 100-150 kg/cm<2> og avkjøles til 8°C. Derpå tilsettes 381 kg mineral-fritt skummetmelkpulver, 50 kg proteiner fra ultrafiltrert skummetmelk og vannoppløselige vitaminer.
Oppløsningen skjer i en beholder forsynt med en tur-binrører (1500 omdr./min.), skummetmelkpulveret og det ultrafiltrerte protein innføres ved hjelp av doserings-vibrator eller med en skrue til en sluttblanding med tørr-stoffinnhold 40-45%.
Mineralfri skummetmelk fremstilles ved elektrodialyse eller gjennomføring gjennom ionevekslerharpikser eller ved kombinasjon av de to metoder eller også ved elektrodialyse fulgt av ioneveksling og tørking. Dette pulver har en sammensetning som følger i middel pr. 100 deler:
Proteinene fra den ultrafiltrerte skummetmelk fremstilles ved ultrafiltrering av skummet melk og tørking. De har lav denatureringsgrad og en•middelsammensétning pr. 100 deler:
Derpå tilsettes beholderen 5 kg kalsium (i form av kolloidalt kalsiumcitrat, eventuelt i form av kalsiumkarbo-nat) og små mengder jern (som ammoniakalsk jerncitrat), kobber (i form av kobberlysin-kompleks) samt jod (som
kaliumjodid) med en røretid på 10-15 minutter.
Deretter pasteuriseres blandingen i en rør- eller plate-pasteurisator ved 70-80°C uten mellomliggende opp-holdstid, slik at man denaturerer så lite som mulig av serumproteinene i den mineralfrie skummetmelk, som ellers er meget følsomme for varme. Derpå tørkes produktet ved forstøvning ved høyt eller lavt trykk i et tørketårn, væsken blir derved dispergert i små dråper it varmluftstrøm. ved under 380°C med et start-tørrstoffinnhold på 35-45%.
Man tilsetter det fremstilte og avkjølte pulver
156 kg vannfri glukose ved tørrblanding. Produktet blir derpå kondisjonert i tette beholdere under nitrogen eller en blanding av nitrogen og karbondioksyd. Man får et pulver med følgende sammensetning pr. 100 g:
samt minstemengder av følgende vitaminer og essensielle grunnstoffer:
Pulveret blir drikkeklart ved oppløsning av 15 g pulver i 90 ml vann.
Eksemp_el_2
1 kg I^-konsentrat fremstilt i henhold til eksempel 2 eller 4 eller 2 kg pulver fremstilt som i eksempel 3 i sveitsisk patent nr. 621 048 blandes omhyggelig med 15 kg glukose. Derpå tilblandes produktet 84 kg pulver fremstilt i henhold til eksempel 1 til én jevn blanding, og deri kondi-sjoneres sterilt. Et isokalorisk melkenæringsmiddel
(140 kal/kg/dag) gir 250 mg I^-konsentrat/kg/dag fremstilt i henhold til eksempel 2 eller 4, respektive 500 mg I - konsentrat/kg/dag fremstilt i henhold til eksempel 3 i nevnte sveitsiske patent nr. 621 048.
Claims (1)
- Fremgangsmåte for fremstilling av et næringsmiddelprodukt for spebarn med lav fødselsvekt, karakterisert ved at den omfatter: a) klaring av 12,7-16,3 deler frisk melk; b) tilsetning av 9,9-12,7 deler melkefett til den klarede, friske melk; c) ytterligere tilsetning av 10,5-13,5 deler ikke-melkefetter til blandingen av klaret, frisk melk og melkefett; d) pasteurisering, konsentrering, homogenisering og avkjøling av den resulterende melkeblanding; e) tilsetning av 33,3-42,9 deler i det vesentlige avmineralisert myse, 4,4-5,6 deler av i det vesentlige ikke-denaturerte, oppløselige myseproteiner, oppnådd ved ultrafiltrering, samt 0,45-0,55 deier mineralsalter, til melken; f) forvarming og tørking av melkeblandingen under betingelser som ikke denaturerer proteinene, for derved å oppnå et pulver; g) blanding av pulveret med 13,6-17,6 deler vannfri glukose; og deretter h) lagring av det resulterende næringsmiddelprodukt i fravær av oksygen.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH521677A CH621048A5 (no) | 1977-04-27 | 1977-04-27 |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NO781386L NO781386L (no) | 1978-10-30 |
NO145366B true NO145366B (no) | 1981-11-30 |
NO145366C NO145366C (no) | 1982-03-10 |
Family
ID=4289890
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NO781386A NO145366C (no) | 1977-04-27 | 1978-04-20 | Fremgangsmaate for fremstilling av et naeringsmiddel for spebarn |
Country Status (17)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4216236A (no) |
AR (1) | AR218299A1 (no) |
AU (1) | AU517213B2 (no) |
BE (1) | BE865080A (no) |
CA (1) | CA1106221A (no) |
CH (1) | CH621048A5 (no) |
DE (1) | DE2818645C2 (no) |
ES (1) | ES469151A1 (no) |
FR (1) | FR2388503A1 (no) |
GB (1) | GB1581900A (no) |
GR (1) | GR64462B (no) |
IT (1) | IT1156703B (no) |
NL (1) | NL183920C (no) |
NO (1) | NO145366C (no) |
PH (1) | PH15588A (no) |
SE (1) | SE437459B (no) |
ZA (1) | ZA781980B (no) |
Families Citing this family (58)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4337278A (en) * | 1980-09-09 | 1982-06-29 | Brog Roy A | Imitation milk |
JPS57110176A (en) * | 1980-12-27 | 1982-07-08 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | Nutrious food composition for tube feeding |
ES507187A0 (es) * | 1981-11-16 | 1983-01-01 | Union Ind Y Agro Ganader S A U | Procedimiento de obtencion de una leche humanizada adiciona-da de nucleotidos con destino a la alimentacion infantil. |
DE3368377D1 (en) * | 1982-04-16 | 1987-01-29 | Nestle Sa | Lipid composition for oral, enteral or parenteral feeding |
US4670285A (en) * | 1982-08-06 | 1987-06-02 | The University Of Toronto Innovations Foundation | Infant formula |
US4497836A (en) * | 1982-08-06 | 1985-02-05 | Dairy Technology Ltd. | Modified whey product and process including ultrafiltration and demineralization |
GB2130069A (en) * | 1982-08-06 | 1984-05-31 | Foremost Mckesson | Whey treatment process and product |
DD228951A3 (de) * | 1982-12-02 | 1985-10-23 | Inst Getreideverarbeitung | Verfahren zur herstellung von granulierter nahrung |
US5298493A (en) * | 1983-04-20 | 1994-03-29 | Clintec Nutrition Co. | Compound for use in dietetics, reanimation and therapeutics containing protein fractions based on three types of minipeptides |
DE3474402D1 (en) * | 1983-06-16 | 1988-11-10 | Farley Health Products | Infant foods |
GB8317248D0 (en) * | 1983-06-24 | 1983-07-27 | Wyeth John & Brother Ltd | Fat compositions |
SU1351560A1 (ru) * | 1984-02-29 | 1987-11-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Молочной Промышленности | Кисло-молочный продукт "бифилин |
JPS6115645A (ja) * | 1984-07-03 | 1986-01-23 | Meiji Milk Prod Co Ltd | カルシウム強化飲料及びその製造法 |
GB8425006D0 (en) * | 1984-10-03 | 1984-11-07 | Efamol Ltd | Composition of copper/fatty acids |
NL8403433A (nl) * | 1984-11-09 | 1986-06-02 | Holland Melkunie | Voedingssuppletiepreparaat op basis van melkbestanddelen. |
US4673576A (en) * | 1985-05-07 | 1987-06-16 | The Ohio Grain Company | Method of producing veal and animal feed therefor |
US4756913A (en) * | 1985-09-30 | 1988-07-12 | Khorkova Evgenia A | Sour milk product |
US4642238A (en) * | 1986-02-03 | 1987-02-10 | Ralston Purina Company | Process for the production of a mineral fortified protein composition |
FR2604606B1 (fr) * | 1986-10-07 | 1994-01-14 | Gervais Danone Cie | Nouvel aliment lacte dietetique infantile |
US4977137B1 (en) * | 1987-06-03 | 1994-06-28 | Baylor College Medicine | Lactoferrin as a dietary ingredient promoting the growth of the gastrointestinal tract |
DD273543A3 (de) * | 1987-09-14 | 1989-11-22 | Univ Rostock | Verfahren zur herstellung von saeuglings- und diaetnahrungen mit hypoantigener, bifidogener wirkung |
US6020015A (en) * | 1988-09-22 | 2000-02-01 | Gaull; Gerald E. | Infant formula compositions and nutrition containing genetically engineered human milk proteins |
US5000975A (en) * | 1988-12-29 | 1991-03-19 | American Home Products Corporation | Randomized palm oil fat composition for infant formulas |
US5120527A (en) * | 1989-10-19 | 1992-06-09 | King Chuen Peter Li | Paramagnetic oil emulsions as mri contrast agents |
US5064636A (en) * | 1989-10-19 | 1991-11-12 | Li King C P | Paramagnetic oil emulsions as enteric MRI contrast agents |
DE69231793T2 (de) * | 1991-01-24 | 2001-11-08 | Martek Corp., Columbia | Mikrobielle öle und ihre verwendungen |
GB9204050D0 (en) * | 1992-02-26 | 1992-04-08 | Boots Co Plc | Infant feed |
US5223285A (en) * | 1992-03-31 | 1993-06-29 | Abbott Laboratories | Nutritional product for pulmonary patients |
CA2089607C (en) * | 1992-11-05 | 1997-11-04 | Ranjit K. Chandra | Nutritional supplement for the elderly |
JP3068970B2 (ja) * | 1992-11-30 | 2000-07-24 | 中部飼料株式会社 | 子畜用液状飼料組成物 |
GB2277862A (en) * | 1993-05-12 | 1994-11-16 | Nutec Ltd | A nutritional composition for oral administration to an animal |
DE4344342C2 (de) * | 1993-12-23 | 1996-08-08 | Milupa Ag | Molkenprotein-dominante Säuglingsnahrung |
US5550106A (en) * | 1994-03-04 | 1996-08-27 | Bristol-Myers Squibb Company | Low buffer nutritional composition |
US6274141B1 (en) * | 1995-02-28 | 2001-08-14 | Doyle W. Boatwright | Enzymatic dietary treatment for hydrolyzing BSA |
US5783245A (en) * | 1997-04-17 | 1998-07-21 | Apv Crepaco, Inc. | Method and apparatus for processing dairy product |
US6162472A (en) * | 1998-07-28 | 2000-12-19 | University Of Virginia Patent Foundation | Nutritional formula for premature infants and method of making |
AU3948002A (en) | 2000-10-23 | 2002-05-27 | Py Patent Inc | Fluid dispenser having a rigid vial and flexible inner bladder |
US7331944B2 (en) | 2000-10-23 | 2008-02-19 | Medical Instill Technologies, Inc. | Ophthalmic dispenser and associated method |
US7798185B2 (en) | 2005-08-01 | 2010-09-21 | Medical Instill Technologies, Inc. | Dispenser and method for storing and dispensing sterile food product |
EP1546021B1 (en) * | 2002-08-13 | 2010-10-20 | Medical Instill Technologies, Inc. | Container and valve assembly for storing and dispensing substances, and related method |
US8815279B2 (en) * | 2003-02-10 | 2014-08-26 | University College London | Baby feeding formula and system |
US20050175759A1 (en) | 2004-02-09 | 2005-08-11 | Atul Singhal | Newborn infant formulas and feeding methods |
US20040214791A1 (en) * | 2003-04-25 | 2004-10-28 | Nancy Auestad | High lactose infant nutrition formula |
US7022355B2 (en) * | 2003-05-08 | 2006-04-04 | Solae, Llc | Composition and process for the production of a vegetable protein composition containing an alkaline earth metal salt |
EP1636091A2 (en) | 2003-05-12 | 2006-03-22 | Medical Instill Technologies, Inc. | Dispenser and apparatus for filling a dispenser |
EP1638415B1 (en) * | 2003-06-23 | 2010-12-15 | Nestec S.A. | Infant or follow-on formula |
CA2530170A1 (en) * | 2003-06-24 | 2005-01-06 | University Of Kansas Medical Center | Infant formula |
US7226231B2 (en) | 2003-07-17 | 2007-06-05 | Medical Instill Technologies, Inc. | Piston-type dispenser with one-way valve for storing and dispensing metered amounts of substances |
US7264142B2 (en) * | 2004-01-27 | 2007-09-04 | Medical Instill Technologies, Inc. | Dispenser having variable-volume storage chamber and depressible one-way valve assembly for dispensing creams and other substances |
JP2008522906A (ja) * | 2004-12-04 | 2008-07-03 | メディカル・インスティル・テクノロジーズ・インコーポレイテッド | 一方向バルブとそのバルブを使用する装置及び方法 |
US7810677B2 (en) * | 2004-12-04 | 2010-10-12 | Medical Instill Technologies, Inc. | One-way valve and apparatus and method of using the valve |
CA2637852A1 (en) * | 2006-01-31 | 2007-08-09 | Nestec S.A. | Nutritional composition for low birth weight infants |
CN101583542B (zh) * | 2006-09-08 | 2013-07-10 | 因斯蒂尔医学技术有限公司 | 用于分配流体的装置和方法 |
MX2010013844A (es) * | 2008-06-19 | 2011-01-14 | Unilever Nv | Emulsiones comestibles que contienen grasas con hierro y zinc. |
US8498729B2 (en) | 2008-08-29 | 2013-07-30 | Smp Logic Systems Llc | Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula |
US8227010B2 (en) * | 2008-10-10 | 2012-07-24 | Kao Corporation | Process for producing oil and fat rich in diacylglycerol |
BR112012028538A2 (pt) | 2010-05-07 | 2016-07-26 | Alps Llc | válvula de máquina de dispensa e método |
US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
Family Cites Families (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1450836A (en) * | 1922-01-16 | 1923-04-03 | Alfred W Bosworth | Powdered modified-milk substitute |
GB339719A (en) * | 1928-10-10 | 1930-12-18 | Westinghouse Electric & Mfg Co | Improvements in or relating to safety apparatus for elevators and the like |
US2659676A (en) * | 1951-04-10 | 1953-11-17 | Borden Co | Infant food |
DE1116043B (de) * | 1959-09-05 | 1961-10-26 | Milchverwertungs Genossenschaf | Verfahren zur Herstellung einer der Frauenmilch angepassten Saeuglingsnahrung |
FR1523106A (fr) * | 1962-06-15 | 1968-05-03 | Afico Sa | Lait en poudre pour nourrissons et son procédé de fabrication |
US3201245A (en) * | 1963-04-10 | 1965-08-17 | American Home Prod | Method of preparing liquid infant formula |
US3320072A (en) * | 1963-12-13 | 1967-05-16 | American Home Prod | Infant's formula made with electrodialyzed milk |
US3542560A (en) * | 1967-12-06 | 1970-11-24 | American Home Prod | Infant formula with fat composition like human milk |
US3649295A (en) * | 1970-06-01 | 1972-03-14 | American Home Prod | Humanized fat compositions and infant formulas thereof |
DE2233551C3 (de) * | 1971-08-02 | 1979-02-08 | Akademie Der Wissenschaften Der Ddr, Ddr 1199 Berlin | Verfahren zur Herstellung simulierter Frauenmilch |
JPS5134466B2 (no) * | 1971-08-30 | 1976-09-27 | ||
US3901979A (en) * | 1971-08-30 | 1975-08-26 | Morinaga Milk Industry Co Ltd | Process for preparing a low sodium infant formula mixture |
US3896240A (en) * | 1973-04-02 | 1975-07-22 | Akad Wissenschaften Ddr | Preparation of simulated human milk |
DE2520606C2 (de) * | 1975-05-09 | 1977-02-17 | Maizena Gmbh, 2000 Hamburg | Fruehgeborenennahrung |
-
1977
- 1977-04-27 CH CH521677A patent/CH621048A5/fr not_active IP Right Cessation
-
1978
- 1978-03-20 BE BE186084A patent/BE865080A/xx not_active IP Right Cessation
- 1978-03-23 GR GR55776A patent/GR64462B/el unknown
- 1978-03-29 FR FR7809047A patent/FR2388503A1/fr active Granted
- 1978-04-04 GB GB13112/78A patent/GB1581900A/en not_active Expired
- 1978-04-06 ZA ZA00781980A patent/ZA781980B/xx unknown
- 1978-04-07 CA CA300,692A patent/CA1106221A/fr not_active Expired
- 1978-04-11 US US05/895,497 patent/US4216236A/en not_active Expired - Lifetime
- 1978-04-17 AU AU35138/78A patent/AU517213B2/en not_active Expired
- 1978-04-19 PH PH21025A patent/PH15588A/en unknown
- 1978-04-19 IT IT48969/78A patent/IT1156703B/it active
- 1978-04-19 AR AR271828A patent/AR218299A1/es active
- 1978-04-20 NO NO781386A patent/NO145366C/no unknown
- 1978-04-25 SE SE7804725A patent/SE437459B/sv not_active IP Right Cessation
- 1978-04-26 ES ES469151A patent/ES469151A1/es not_active Expired
- 1978-04-26 NL NLAANVRAGE7804492,A patent/NL183920C/xx not_active IP Right Cessation
- 1978-04-27 DE DE2818645A patent/DE2818645C2/de not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NL7804492A (nl) | 1978-10-31 |
AU517213B2 (en) | 1981-07-16 |
FR2388503A1 (fr) | 1978-11-24 |
GB1581900A (en) | 1980-12-31 |
GR64462B (en) | 1980-03-26 |
ES469151A1 (es) | 1979-01-16 |
SE437459B (sv) | 1985-03-04 |
NO145366C (no) | 1982-03-10 |
AR218299A1 (es) | 1980-05-30 |
BE865080A (fr) | 1978-09-20 |
IT7848969A0 (it) | 1978-04-19 |
DE2818645C2 (de) | 1986-09-04 |
NL183920B (nl) | 1988-10-03 |
CA1106221A (fr) | 1981-08-04 |
PH15588A (en) | 1983-02-28 |
NL183920C (nl) | 1991-07-16 |
IT1156703B (it) | 1987-02-04 |
DE2818645A1 (de) | 1978-11-02 |
FR2388503B1 (no) | 1982-06-11 |
NO781386L (no) | 1978-10-30 |
ZA781980B (en) | 1979-03-28 |
SE7804725L (sv) | 1978-10-28 |
AU3513878A (en) | 1979-10-25 |
US4216236A (en) | 1980-08-05 |
CH621048A5 (no) | 1981-01-15 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NO145366B (no) | Fremgangsmaate for fremstilling av et naeringsmiddel for spebarn | |
Tunick | Whey protein production and utilization: a brief history | |
JP5770690B2 (ja) | 無菌乳およびその組成物を得る方法 | |
JPH01502110A (ja) | 免疫学的に活性なホエ−分画及び回収方法 | |
US5204134A (en) | Hypoallergenic milk products from natural and/or synthetic components and process of making | |
CN103747694A (zh) | 蛋白质饮料及其制造方法 | |
CN102595915A (zh) | 乳清蛋白产品及其制备方法 | |
JP2019518462A (ja) | 乳タンパク質および乳糖を含む改善された栄養製品の製造方法ならびにこの方法により得られた製品 | |
EP3791726A1 (en) | A dry powdered human milk fortifier | |
Fox et al. | Whey and whey products | |
US5008120A (en) | Method of preparing iron-fortified beverage | |
Schuman | A concise history of infant formula (twists and turns included) | |
De Boer | From milk by-products to milk ingredients: upgrading the cycle | |
US20230014574A1 (en) | Bioactive Dairy Products and Processes for Their Manufacture | |
US20050112177A1 (en) | Nutritional supplement composition and method | |
Çelik | Whey every aspect | |
CN1074339A (zh) | 液体奶基制品及其生产方法 | |
US6465030B2 (en) | Process concentrate and dairy products | |
CN109198151A (zh) | 一种富含免疫球蛋白的冰淇淋制品及其制备方法 | |
JPH02145170A (ja) | 液状蛋白補助食品 | |
RU2729163C1 (ru) | Способ получения адаптированной сухой молочной смеси на основе кобыльего молока для детского питания | |
JP2521068B2 (ja) | 健康食品 | |
SU1746986A1 (ru) | Молочный продукт дл детского питани | |
SU1337029A1 (ru) | Способ производства молочного продукта дл детей раннего возраста | |
RU2127528C1 (ru) | Способ получения комбинированного молочного продукта "варенка верховская" |