KR970025428A - 쇠 불고기용 양념장의 조성물 - Google Patents
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Abstract
1. 청구범위에 기재본 발명이 속한 기술분야
식품.
2. 발명이 해결하려고 하는 기술적 과제
불고기용 양념장의 품질개선.
3. 발명의 해결방법의 요지
간장 20 내지 27.6%, 물엿 14 내지 24%, 카라멜 0.3 내지 0.8%, 후추 7.35 내지 1.5%, 마늘 1.56 내지 6%, 대파 1 내지 5%, 양파 1 내지 6%, 산탄껌 0.18 내지 0.7%, 참깨 0.1 내지 1%, 구연산 0.05 내지 0.5%, 정백당 6 내지 16%, 꿀 0.2 내지 3.4%, 파인애플농축액 또는 배과즙농축액 1 내지 6%, 액상과당 0.5 내지 3.4%, 솔비톨 0.52 내지 4%, 정제수 16.55 내지 32.85%, 참기름 1 내지 7% 및 대두유 0.2 내지 2%를 혼합함.
4. 발명의 중요한 용도
볼고기용 양념장.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 조성물의 전체중량을 기준으로하여 간장 20 내지 27.6%, 물엿 14 내지 24%, 카라멜 0.3 내지 0.8%, 후추 0.35 내지 1.5%. 마늘 1.56 내지 6%, 대파 1 내지 5%, 양파 1 내지 6%, 산탄껌 0.18 내지 0.7%, 참깨 0.1 내지 1%, 구연산 0.05 내지 0.5%, 정백당 6 내지 16%, 꿀 0.2 내지 3%, 파인애플농축액 또는 배과즙농축액 1 내지 6%, 액상과당 0.5 내지 3.4%, 솔비톨 0.52 내지 4%, 정제수 16.55 내지 32.85%, 참기름 1 내지 7% 및 대두유 0.2 내지 2%로 이루어짐을 특징으로 하는 쇠 불고기용 양념장의 조성물.※ 참고사항:최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019950041423A KR100368642B1 (ko) | 1995-11-13 | 1995-11-13 | 쇠불고기용양념장의조성물 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1019950041423A KR100368642B1 (ko) | 1995-11-13 | 1995-11-13 | 쇠불고기용양념장의조성물 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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KR970025428A true KR970025428A (ko) | 1997-06-24 |
KR100368642B1 KR100368642B1 (ko) | 2003-05-12 |
Family
ID=37416322
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1019950041423A KR100368642B1 (ko) | 1995-11-13 | 1995-11-13 | 쇠불고기용양념장의조성물 |
Country Status (1)
Country | Link |
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KR (1) | KR100368642B1 (ko) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20000006604A (ko) * | 1999-02-04 | 2000-02-07 | 전선복 | 갈비용양념소스 |
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1995
- 1995-11-13 KR KR1019950041423A patent/KR100368642B1/ko not_active IP Right Cessation
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20000006604A (ko) * | 1999-02-04 | 2000-02-07 | 전선복 | 갈비용양념소스 |
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Publication number | Publication date |
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KR100368642B1 (ko) | 2003-05-12 |
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