KR920001014B1 - 탈수 및 수분-보유 쉬이트 - Google Patents

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Abstract

내용 없음.

Description

탈수 및 수분-보유 쉬이트
본 발명은 탈수 및 수분-보유 쉬이트에 관한 것이다. 더욱 상세히 말하면, 본 발명은 여러 용도에 사용될 수 있고 적당한 방법으로 이용될 수 있는 다목적의 탈수 및 수분-보유 쉬이트에 관한 것이다.
식품을 저장가능하도록 탈수 및 건조시키는 방법은 수년간 공지되어 왔다. 예컨대, 가열, 진공처리, 용제처리, 냉동-건조, 소금절임(염장) 및 설탕 절임등과 같은 다양한 방법에 의하여 저장 가능성 식품이 제조되어 왔다. 근래에는 수분-침투성 쉬이트와 수분-흡수제를 조합하여 구성시킨 탈수 쉬이트를 사용하는 접촉탈수법의 발견으로 내재(內在) 수분을 함유하는 저장가능성 식품이 개발되었고, 이들 저장식품이 대중화되었다.
이접촉탈수법은, 소금이 사용되지 않기 때문에 염분 함량이 낮은 건조생선을 얻을 수 있고, 탈수가 상당한 속도로 진행되기 때문에 건조생선 제조공정중 박테리아의 전파를 방지할 수 있으며, 열을 사용하지 않음으로 단백질의 열화(劣化)가 발생하지 않고, 효소에 기인하는 자체소화가 방지되고 건조식품의 생산에 대규모 장치가 필요하지 않다는 점에서 유리하다.
그러나 현재까지 제조된 접촉탈수용 쉬이트는 여러가지 결점을 갖고 있어서 실제목적에는 만족스럽지 못하였다.
예컨대 일본특허공개공보 No.56-75054는 콜로디온박막과 같은 반침투성박막과 유기화합물로 구성되는 수분-흡수제가 조합되어 구성하는 탈수쉬이트를 나타내고 있다. 또한 일본특허공개공보 No.56-124404는 상기한 반침투성막과, 수크로오스와 같은 고장력(高張力)의 유기물질이 조합되어 구성하는 탈수쉬이트를 설명하고 있다.
그러나 반침투성막은 결합강도가 낮고, 인장강도가 수분함량에 따라 현저하게 다양하다는 점에서 불리하다.
일본특허공개공보 No.55-21203, No.57-122914, No.57-167734 및 No.58-107133은 열-밀봉성 부직포나 다공성 필름과 같은 수분-침투성박막과 흡수제의 조합물을 발표하는 것들이다. 상기한 조합물을 포함하는 탈수쉬이트와, 수분-흡수제로 구성되는 기제(일본특허공개공보 No.57-167734) 또는 표면전체를 누빈 탈수쉬이트(일본특허공개공보 No.55-21203)도 역시 공지되어 있다. 이들 탈수쉬이트는 수분흡수가 수분-흡수제사이의 모세관만에 의하여 수분-침투성 박막을 통하여 일어나기 때문에 수분 흡수속도가 느리고, 또한 수분흡수는 탈수될 목적물과 접촉되어 있는 탈수쉬이트의 부분에서만 일어나기 때문에 수분흡수제는 불균일하고 부분적인 팽창을 하고 이점은 원하는 목적달성에 장해가 된다는 점에서 불리하다.
이러한 사실들의 관점에서, 고농도의 수크로오스와 농후한 용융시럽과 같은 고장력 액체와 중합성 수분-흡수제와의 조합물이 일본특허공보 No.58-58124로부터 공지되어 있다. 수분침투성막상에 고장력 액체를 부가하여 제조한 이와 같은 탈수쉬이트에 의하면 상기한 종래 기술의 부분접촉에 따른 단점이 개량되고, 접촉면적이 커지며, 그결과 상품의 탈수가 유효하게 수행될 수 있다. 그러나 이와 같은 탈수쉬이트는 비용이 많이 들기 때문에 이를 재사용하여야 한다는 결점을 갖는다. 그러나 이것은 재사용전에 사용된 쉬이트를 건조하여야 한다는 것을 의미하며, 따라서 특히 이 쉬이트를 식품탈수에 사용하는 경우에는 위생적인 문제점이 야기되며, 따라서 이를 재사용하여야 할 경우 여러제한이 부과된다.
수분-흡수 중합체물질과, 수분-흡수중합체물질이 친수성접착제물질내에 분산되어 있는 친수접착물질과의 조합물이 미국특허 No.4,383,376로부터 공지되어 있다. 그러나 이와 같은 탈수쉬이트는 액상인 물은 흡수하나 가스상의 수분은 흡수하지 않는다.
상기한 탈수수단들은 상기한 구조로 되어 있기 때문에 수분이 삼투압차이에 따라 고장력의 액체에 흡수되는 단계에서 수분이 모세관에 따라 수분-흡수제에 흡수되는 단계가 탈수의 속도를 결정한다고 생각된다.
위의 여러 관점에서, 본 발명자들은 상기한 종래 탈수 쉬이트와는 전혀 다른 수분흡수 미캐니즘을 갖는 수분 흡수 쉬이트를 얻었으며, 이에 의하여 본 발명이 이루어졌다.
본 발명의 탈수 및 수분-보유 쉬이트는 물과 접촉했을 때 함수겔을 형성하는 고분자물질(중합체물질) 소위 고분자 흡수제와, 그의 화학적 성질로서 공기중의 가스상의 수분 및 액상의 수분을 흡수하는 성질을 가진 습윤제로 이루어진 흡수부를 형성시켜, 이것에 수분-침투성의 열밀봉가능한 격막을 사용하여 쉬이트상으로 형성된다.
이와 같이 형성된, 본 발명의 탈수 및 수분-보유 쉬이트가 수분-흡수 쉬이트로 사용되는 경우, 흡습성 습윤제는 쉬이트와 접촉되어 있는 물체로부터 수분-침투성 격막을 통하여 수분을 강력히 흡수하며, 흡수된 수분은 다음에 함수겔을 형성할 수 있는 중합체 물질에 흡수되며, 그 결과 높은 탈수율이 이루어진다. 또한 습윤제는 종이나 부직포와 같은 투수성 매체에 흡수될 수 있도록 할 수 있으며, 중합체 흡수제는 매체상에 박층의 형태로 살포되어 수분 흡수부를 형성할 수 있다. 다음에 이 수분흡수부를 열밀봉가능한 수분침투성 박막(필름)으로 둘러싼다. 이와 같이 이루어진 탈수 쉬이트는 취급하기에 대단히 편리하다. 또한 이 탈수 쉬이트는 탈수될 물건이 접촉하게 면적이 넓기 때문에 쉬이트의 전체 표면을 통하여 물체로부터 수분을 흡수한다. 따라서 이 탈수쉬이트는 우수한 탈수능을 나타낼 수 있는 것이다.
이 쉬이트를 사용할 때에는 탈수할 물체를 쉬이트의 습윤제측 표면상에 위치시키거나, 또는 쉬이트 2장의 습윤제측 표면사이에 끼워 놓는다. 이 경우에는 필요에 따라 이 혼성물에 하중을 가하여 쉬이트와 물체 사이에 긴밀한 접촉이 이루어지게 함으로써 탈수를 촉진할 수도 있다.
본 발명의 탈수 및 수분-보유쉬이트가 수분-보유쉬이트로서 사용되는 경우, 이 쉬이트는 직접적으로 또는 원하는 용도에 함수상태로 사용될 수 있다.
이와 같이 형성된 본 발명의 탈수 및 수분-보유 쉬이트는 기저귀와 위생벨트 또는 내프킨과 같은 위생공급품으로서 ; 수술대 패드, 침대패드 및 침대상해-방지패드와 같은 의료용품 ; 건조생선, 건조식량, 저온의 반건조 생선등의 제조, 냉동식품의 해동중의 적수방지용 쉬이트, 부패하기 쉬운 식품의 냉동저장용 접촉형 탈수 쉬이트와 같은 식품용도, 유기 용제로부터의 수분제거, 고정효소용 담체 및 수분여과용 기제와 같은 공업적 용도에 사용된다. 더욱이 본 발명의 쉬이트는 수분-보유능이 높기 때문에 화재방지 및 소화용 함수쉬이트, 종자피복과 묘목근착 및 토양조절용 피복직물로서 사용될 수 있다. 이에 부가하여 이것은 가축의 우리로부터 나오는 슬럿지나 폐물의 경화에도 사용할 수 있다.
본 발명에 사용할 수 있는 함수겔을 형성할 수 있는 중합체 물질은 탈수쉬이트에 종래 사용되어 오던 어떠한 물질이라도 될 수 있다.
예컨대 함수겔을 형성할 수 있는 중합체 물질은 생리처리용품, 기저귀, 토양조절제 등의 분야에서 현재 상용되고 있는 것들일 수 있어, 예컨대 전분, 셀룰로스등과 같은 다당류에 수용성 또는 가수분해에 의해 수용성으로 되는 중합체 단량체, 예컨대 아크릴산, 메타크릴산, 아크릴산염, 메타크릴산염, 아크릴에스테르, 메타크릴에스테르, 아크릴아미드, 메타크릴아미드, 아크릴로니트릴, 메타크릴로니트릴, 말레산, 술포화스티렌 및 폴리비닐피리딘과 이들의 올리고머나 공올리고머와 같이 수용성이거나 가수분해에 의하여 수용성이 될 수 있는 가중합성 단량체를 전분과 셀루로스와 같은 다당류와 그라프트 중합시키고, 생성된 중합체를 선택적으로 가수분해하고, 친수성중합체를 교차결합제의 존재하에 산화폴리에틸렌, 산화폴리푸로필렌, 폴리비닐 피롤리돈, 술폰화 폴리스티렌, 폴리비닐피리딘, 폴리아크릴산염, 폴리아크릴아미드, 폴리메타크릴산염 및 폴리메타크릴아미드와 같은 친수성 중합체를 교차결합시켜서 제조된 또다른 형태의 3차원 중합체와를 교차결합제의 존재하에 교차결합시킴으로써 제조된 3차원 중합체가 공지되어 있다. 시판되고 있는 제품으로서는 예컨대 PX-402A(Showa Denko Kabushiki Kaisha제조)와, SUN WET IM-300(Sanyo Kasei Kogyo Kabushiki Kaisha 제조) 및 AQUAKEEP 105H(Seitetsu Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha 제조)가 알려져 있다.
상기한 가교결합제로서는, 예컨대 에틴렌글리콜, 트리메틸롤푸로판, 글리세린 폴리옥시에틸렌 글리콜 및 폴리옥시푸로필렌글리콜과 같은 폴리올의 디- 또는 트리-(메타)아크릴에스테르 ; 상기한 폴리올과, 말레산과 같은 불포화산과의 반응으로부터 얻은 불포화 폴리에스테르 ; 폴리에폭사이드와(메타)아크릴 산과의 반응으로부터 얻은 N,N-메틸렌-비스아크릴아미드와 같은 비스아크릴아미드 ; 폴리렌디이소시아네이트와 헥사메틸렌디이소시아네이트와 같은 폴리이소시아네이트와의 반응으로부터 얻은 디-(메타)아크릴산 카르바밀에스테르 ; 알릴화전분 ; 및 알릴화셀루로스등을 열거할 수 있다. 어떤 경우에는 메틸롤화(메타)아크릴아미드, 글리옥살, 프탈산, 아디프산 및 에틸렌글리콜과 같이 어떤 반응조건하에서 교차결합제로서의 역할을 할 수 있는 2관능성 화합물과, 산화칼슘 및 아세트산 아연과 같은 다가금속염도 역시 사용될 수 있다.
본 발명에 유용한 습윤제에는 예컨대 에틸렌글리콜, 프로필렌글리콜, 폴리프로필렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜, 디에틸렌글리콜모노에틸에테르, 1,3-부틸렌글리콜, 글리세린 및 폴리글리세린과 같은 다가알콜 및 크실리톨, 소르비톨, 및 말티톨 등의 당알콜류의 수용액 등을 단독 또는 혼합해서 사용할 수 있다. 이들 습윤제는 단독으로 또는 이들의 혼합물로서 사용될 수 있다. 습윤제는 요구에 따라 수분-침투성 물질로 지지할 수 있다. 이와 같은 수분-침투성 물질에는 종이, 펄프 쉬이트, 직포나 편직물, 부직포 등이 포함된다.
본 발명에 유용한 수분-침투성 박막에는 종이, 펄프 쉬이트, 직포나 편직물, 부직포, 다공성 플라스틱 쉬이트 등이 포함된다. 바람직하게는, 수분-침투성막을 열-밀봉시킬 수 있다. 열-밀봉가능한 수분-침투성막은 열가소성 물질로 제조된, 만족스럽게 미세한 망목의 부직포를 사용하고, 수분-불침투성의 열가소성 필름을 전자 비임방사를 받게 하여 필름의 전체두께를 통하여 서로 소통하는 기공을 형성시키고, 서로 소통하는 미세기공의 형성이 수행되는 기포화과정을 밟은 열가소성 필름을 사용하거나, 또는 무기 핵형성제나 고융점 핵형성제를 쉬이트-형성물질에 가하고 이 혼합물을 인발공정을 거치게하여 생성쉬이트에 형성될 서로 소통하는 기공을 생기게 함으로써 제조될 수 있다. 이들 쉬이트 물질은 현재 바테리용 분리재로서 또는 특수한 여과직물로서 일반적으로 사용된다.
본 발명에 따르면 열-밀봉성의 수분-침투성막이 박막물질로서 선택된다. 왜냐하면 흡습성 중합체가 함수겔이 되는 경우 겔입자의 직경은 원래 중합체입자의 수십배이며, 따라서 밀리미크론대의 미세기공을 갖는 반침투성 막이 불필요한 때문이며, 또한 기공직경이 크면 클수록 수분 침투성이 높게 되기 때문이다. 수분-침투성막은 유효하게 결합시키기 곤란하며, 따라서 결합된 부분은 만족스러운 내수성을 갖지 않는다.
이것은 수분-침투성필름이 물과 접촉되는 경우 수분이 결합표면내로 침투하기 때문이다. 본 발명에 다르면 수분-침투성 쉬이트가 열밀봉에 의하여 기재에 전체적으로 결합되기 때문에 결합된 부분의 내수성이 현저하게 개량된다. 또한 열-밀봉된 부분은 쉬이트의 융점보다 낮은 온도에서 경화되기 때문에 열 밀봉에는 접착제 결합에 대하여 보다 단시간이 필요하다. 또한 접착제결합방법에 비하여 다수의 열용융용 가공기계가 시판되고 있기 때문에 현존하는 가공기를 이용할 수 있다. 이점도 역시 본 발명의 큰이점이다.
본 발명은 열-밀봉가능한 물질로 제조되고 종래의 반침투성 박막보다 대단히 큰 직경의 기공을 갖는 수분-침투성막을 포함하는 탈수 기구이다. 식품등의 접촉탈수를 실제로 이용하게 된 것은 본 발명으로 인하여 그 발판을 얻게 되었다 해도 과언이 아니다. 탈수쉬이트를 식품등에 사용하는 경우 식품과 직접 접촉하게 되는 물질은 물론 쉬이트가 찢어지거나 할때 식품과 접촉하게 되는 모든 물질은 식품과 혼합될 때에 안전하여야만 한다. 찢어지기 쉬운 물질이나 접착제 결합방법을 이용하는 경우는 사용되는 물질의 수분-흡수능이 아무리 높더라도 생성되는 탈수쉬이트는 실제 사용을 현저히 방해하는 불가피한 결점을 갖는다. 박막으로서는 상당히 거친 망목의 부직포의 사용을 고려할 수 있다. 그러나 부직포의 거침도는 건조상태나 무수상태의 수분-흡수 중합체 자체가 직물의 망목을 통과할 정도이어서는 안된다. 따라서 직물의 거침도에 대하여는 자생적인 한계가 있게 된다. 부직포의 두께정도는 가열 밀봉성의 관점에서 제한되는 것이 바람직하다.
본 발명의 탈수기구는 그의 전표면에 걸쳐 수분-침투성박막을 가져서는 안된다. 물과 접촉될 탈수기구의 부분만이 수분-침투성박막으로 구성될 수 있다. 실제로는 탈수될 물체와 접촉되지 않는 탈수기구의 부분은 종래의 폴리에틸렌 필름과 같은 수분-불침투성 필름으로 아무 지장없이 구성될 수 있다. 이점은 종래의 필름보다 고가인 열-밀봉가능한 수분-침투성필름의 비율을 감소시킬 수 있게 한다.
또한 본 발명에 따르면, 수분-침투성막을 통하여 침투할 수 없는 펄프와 무기충전제는 탈수기구의 작용과 원리와 기능을 해치지 않고 함수겔-형성물질과 함께 사용될 수 있다. 수분-침투성박막의 쉬이트상 물질사이에 끼게될 수분-흡수성 중합체물질의 양은 중합체물질의 흡수능과 쉬이트에 요구되는 흡수 및 보유능 사이의 평형에 의하여 결정된다. 중합체물질의 가장 적당한 양은 제품의 최종 용도와 사용조건에 따라 결정된다.
본 발명의 탈수 및 수분-보유 쉬이트는 수분-조절기구로서도 더 사용할 수 있다. 대기중의 습기는 탈수 및 수분-보유쉬이트에 의하여 흡수되거나 또는 흡수된 수분이 쉬이트로부터 대기중에 방출되어 대기계(大氣系)의 습기를 특정 수준으로 평형시킨다. 이와 같이 하여 본 발명의 탈수 및 수분-보유쉬이트는 이 쉬이트를 밀폐용기에 위치시킴으로써 습도형성 또는 수분-조절용기로서 사용될 수 있다. 이와 같은 습도 또는 수분조절용기는 용기에 함유된 식품의 수분함량을 조절하는데 유리하게 이용될 수 있다.
본 발명을 다음의 여러 실시예에 의하여 더 설명하고져 한다.
[실시예 1]
0.4g의 플리아크릴산형 중합체 수분-흡수제(PX-402A,Showa Denko Kabushiki Kaisha 제조)를 10cm 정방형종이(상품명 : KLEENEX TOWEL,Jujo Kimberley Kabushiki Kaisha 제조)의 한쪽에 펴바른다. 1g의 폴리에틸렌 글리콜로 침지시킨 종이(상품명 : KLEENEX TOWEL, Jujo Kimberley Kabushiki Kaishu)를 상기한 종이의 수분-흡수제-전개표면에 겹쳤다. 이와 같은 적층쉬이트 10쪽을 제조하였다.
시판되고 있는 데블-텅 젤리 반쪽(4.0cm×7.0cm×1.0 내지 1.5cm)을 적층쉬이트 2장 사이에 끼우고 650g의 중량을 샌드위치상에 올려 놓았다. 다음에 이 데블-텅 젤리의 중량감소를 측정하였다. 5개조에 관련되는 결과를 평균하여 다음의 결과를 얻었다.
Figure kpo00001
한편 10장의 적층쉬이트를 상기한 과정과 동일하게 제조하되, 단 종이 하나는 푸로필렌글리콜로 침지시키지 않았다. 데블-텅 젤리의 동일한 단편을 사용하여 그의 중량감소를 측정하였다. 5회측정한 평균값을 나타내는 결과는 다음과 같다.
Figure kpo00002
[실시예 2]
0.4g의 폴리아크릴산형 중합체 수분-흡수제(PX-402A,Showa Denko Kabushiki Kaisha 제조)를 10cm 정방형 종이쪽(상품명 : KLEENEX TOWEL,Jujo Kimberley Kabushiki Kaisha 제조)에 균일하게 전개하였다. 이 종이의 수분-흡수제-전개표면을 종이 100cm2당 푸로필렌글리콜 1g으로 침지한 종이(상품명 : KLEENEX TOWEL,Jujo Kimberley Kabushiki Kaisha 제조)에 겹친 다음, 합성수지형 부직포(상품명 : SYNTEX, Mitsui Sekiyu Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha 제조)와 겹쳤다. 이와 같은 방법으로 이러한 적층쉬이트 10장을 제조하였다. 이 쉬이트 2장을 부직포측 표면이 서로 대면되게 서로 겹쳤다. 이러한 혼성물을 5조 얻었다. 배를 갈른 다랑어를 부직포 각개조 사이에 끼워서 생선을 탈수시켰다. 그 결과는 다음과 같다. 숫자는 5개조의 측정 평균치를 나타낸다.
Figure kpo00003
다랑어의 중량감소는 실질적으로 쉬이트의 중량상승에 상응한다. 양질의 건조생선이 얻어졌다.
[실시예 3]
시험은 실시예 2에 기술한 것과 동일한 물질과 과정에 따라, 실시예 2에 기술한 것과 동일한 조건하에서 수행하였고, 단 사용된 종이 1장은 푸로필렌글리콜 대신에 1.3g의 글리세린으로 침지시켰다. 그 결과는 다음과 같다.
Figure kpo00004
[비교실시예 1]
다랑어의 수분함량감소는 실시예 2와 3에서와 같은 수분-흡수제의 동일함양을 사용하되 단 습윤제는 생략하고 측정하였다. 기타의 조건은 실시예 2와 3에 기술한것과 모두 동일하였다. 그 결과는 다음과 같다.
Figure kpo00005
[실시예 4]
0.4g의 폴리아크릴산형 수분-흡수제(상품명 : PX-402A,Showa Kenko Kabushiki Kaisha 제조)를 10cm 정방형 종이 1장에 전개하였다. 0.5g의 푸로필렌글리콜로 침지한 종이(상품명 : KLEENEX TOWEL,Jujo Kimberley Kabushiki Kaisha 제조)를 종이의 수분-흡수제-전개표면에 겹쳤다. 다음에 동일한 크기의 부직포(상품명 : SYNTEX, Mitsui Sekiyu Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha 제조)를 상기 두번째의 종이 위에 더 겹쳤다. 생성된 적층지의 다른쪽 표면을 푸로필렌 필름(상품명 : PP INFLATION FILM. Asahi Jushi Kogyo Kabushiki Kaisha 제조)으로 덮어서 시료쉬이트를 얻었다. 10g의 인조뇨(人造尿)(조성 : K2SO40.20%, CaCl2·2H2O 0.085%, MgSO40,11%, NaCl 0.82%, 우레아 2.0%)를 부직포쪽으로 부터 이 쉬이트에 침투하게 하였다.
인조뇨가 쉬이트를 통하여 분산하였고, 부직포는 건조 상태로 있어서 습기가 감촉되지 않았다. 쉬이트에 압력을 가했을 때에도 역류에 따르는 인조뇨의 유출은 없었다.
[비교실시예 2]
푸로필렌글리콜을 가하지 않은 것을 제외하고는 실시예 4에 기술한 것과 동일한 조건하에서 실시예 4에 기술한 것과 동일한 시험을 수행하였다.
인조뇨가 침투한 종이부분만이 팽윤하였기 때문에 쉬이트가 불균일하게 팽창하였다. 팽윤된 부분에 압력을 가하였을때 인조뇨가 이부분으로부터 즉시 스며 나왔다.
[실시예 5]
2g의 폴리아크릴산형 수분-흡수제(상품명 : PX, Showa Denko Kabushiki Kaisha 제조)를 23cm 정방형 종이 한쪽에(상품명 : KLEENEX TOWEL,Jujo Kimberley Kabushiki Kaisha 제조)전개시켰다. 이 종이의 수분-흡수제-전개표면을 5g의 글리세린으로 피복시킨 동일한 크기의 종이(상품명 : KLEENEX TOWEL, Jujo Kimberley Kabushiki Kaisha 제조)로 구성되는 습윤제-침지 종이와 겹쳤다. 형성된 적층지의 상표면을 수분-침투성 부직포(상품명 SYNTEX, Mitsui Sekiyu Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha 제조)로 피복시켰다. 다음에 적층지의 하표면은 폴리푸로필렌필름(상품명 : PP INFLATION FILM, Asahi Jushi Kogyo Kabushiki Kaisha 제조)으로 피복하였다. 그다음 적층지의 주위를 열밀봉시켜서 시료쉬이트를 얻었다. 이와 같은 쉬이트 10장을 제조하였다.
이 쉬이트 2장으로 된 1조의 상하측으로 냉동 다랑어 편 150g을 둘러싸서 5℃의 온도에서 16시간동안 해동시켰다.
해동된 다랑어는 적가침지에 따르는 탈색을 나타내지 않았고 탄성표면을 가졌으며 맛이 좋았다.
[비교실시예 3]
냉동다랑어편 150g을 종이타우얼(상품명 : KLEENEX TOWEL, Jujo Kimberley Kabushiki 제조)2장으로 그의 상하쪽으로부터 2겹 포장하여 폴리에틸렌 백에 넣었다. 다음에 이 냉동 다랑어를 5℃의 온도에서 16시간동안 해동시켰다.
해동된 다랑어를 그의 하방에서 적가침지시켰더니 흑색으로 탈색되었다. 또한 이 해동다랑어는 그의 표면이 수분함량이 높았고, 상태가 불량하였으며 맛이 좋지 않았다.

Claims (5)

  1. 고분자 흡수제와, 수분-침투성 물질에 함침시킨 다가알콜 및 당알콜의 수용액으로 이루어진 군으로부터 선택된 습윤제를 접촉시키고, 적어도 일부를 수분-침투성 박막으로 포장해 이루어지는 것을 특징으로 하는 탈수 및 수분-보유 쉬이트.
  2. 제1항에 있어서, 습윤제는 수분-침투성 물질에 의하여 지지되는 것을 특징으로 하는 쉬이트.
  3. 제1항에 있어서, 고분자 흡수제가 함수겔-형성 물질인 것을 특징으로 하는 쉬이트.
  4. 제3항에 있어서, 함수겔-형성물질이 친수성 중합체의 3차원적 교차 결합 생성물인 것을 특징으로 하는 쉬이트.
  5. 제1항에 있어서, 수분-침투성 박막이 종이, 펄프 쉬이트, 직포나 편직물, 부직포 및 다공성 플라스틱 쉬이트로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 쉬이트.
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