KR20220001687A

KR20220001687A - 아이코산 또는 페릴알데히드를 포함하는 항균용 조성물

Info

Publication number: KR20220001687A
Application number: KR1020200079962A
Authority: KR
Inventors: 한아람; 오수경
Original assignee: (주) 화진산업
Priority date: 2020-06-30
Filing date: 2020-06-30
Publication date: 2022-01-06

Abstract

본 발명은 항균용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 항균용 조성물은 아이코산(eicosane), 페릴알데히드(perillaldehyde) 또는 이의 염을 포함함으로써 대장균, 녹농균, 황색포도상구균 및 메타실린내성황색포도상구균 등의 미생물에 대해 광범위하게 우수한 항균 활성을 가질 수 있다.

Description

아이코산 또는 페릴알데히드를 포함하는 항균용 조성물{Antibacterial composition comprising eicosane or perillaldehyde}

본 발명은 아이코산, 페릴알데히드 또는 상기 화합물의 염을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물에 관한 것이다. 이러한 본 발명은 중소벤처기업부에서 지원하는 2018년 구매조건부 신제품개발사업(S2590319)의 연구수행으로 인한 결과물이다.

환경의 변화에 따라 인체에 유해한 바이러스, 박테리아, 곰팡이 등 인간의 건강을 위협하는 미생물의 확산이 문제시되고 있어 이를 효과적으로 차단하기 위한 노력이 지속되고 있다.

세균에 대한 제품의 외적 증상은 부패취 및 가스 발생, pH 저하 및 그에 따른 물리 및 화학적 특성 저하가 발생할 수 있으며, 이러한 이유로 생활 전반에 걸쳐 자주 사용되는 고분자 화합물인 플라스틱 제품은 항균 기능을 접목하여 세탁기, 냉장고, 에어컨 등의 가전제품은 물론 자동차, 오토바이 등의 운송 수단, 그릇, 욕조, 바닥재 등 생활용품 전반에 걸쳐 보급되고 있다.

항균제는 미생물에 대한 항균작용을 하는 물질로 미생물이 세포벽이나 단백질 등을 합성하는 시스템을 저해시킴으로써 항균작용을 하는 물질 또는 이러한 물질로부터 제조된 것을 의미한다. 항균제는 세균 감염에 의한 질병 등을 치료하기 위하여 많이 사용되고 있는데 주로 곰팡이를 비롯한 천연물로부터 분리되거나 화학적으로 합성하는 방법으로 제조되어 왔다.

특히 식품재료의 포장 필름이나 식품 저장용기의 경우는 식품이 미생물에 의하여 변질되는 것을 방지하기 위하여 항균성을 부여하는 것이 필요하다. 이러한 이유로 다양한 종류의 항균성 필름이나 플라스틱 제품이 개발되고 있으며, 주로 무기 항균제 또는 화학적인 합성을 통해 제조된 유기 항균제를 첨가한다. 그러나 최근에는 이러한 항균제들의 인체 유해성이 문제가 부각되고 있으며, 고비용이 소요되고, 부작용을 유발하는 등의 많은 한계를 가지고 있다.

한국등록특허 제10-1932703호

상기와 같은 문제 해결을 위하여, 본 발명은 아이코산 또는 이의 염, 또는 페릴알데히드 또는 이의 염을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명은 아이코산 또는 이의 염, 또는 페릴알데히드 또는 이의 염을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물에 관한 것이다.

구체적으로, 본 발명은 아이코산(eicosane), 아이코산의 염, 페릴알데히드(perillaldehyde), 및 페일알데히드의 염으로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물을 제공한다.

상기 항균용 조성물은 아이코산(eicosane), 페릴알데히드(perillaldehyde) 또는 상기 화합물의 염을 포함할 수 있고, 바람직하게는 아이코산 또는 이의 염을 포함할 수 있다. 특히, 상기 아이코산 및 페릴알데히드, 바람직하게는 아이코산은 미생물에 탁월한 항균 효과를 가질 수 있으며, 구체적으로는 대장균, 녹농균, 황색포도상구균 및 메타실린내성황색포도상구균 등과 같은 미생물의 증식 또는 생장을 억제하여 우수한 항균 활성을 가지는 이점이 있다.

상기 아이코산 또는 페릴알데히드는 화학적으로 합성할 수 있으나, 바림직하게는 식물 추출물로부터 유래된 것일 수 있다. 상기 식물 추추출은 예를 들어, 차조기 추출물일 수 있다. 상기 차조기(Perillafrutescens)는 꿀풀과의 한해살이풀로서 기침, 가래, 인후염, 소화불량, 부스럼, 마비증상 당뇨병, 요통 등 다양한 질병 치료에 사용된다. 상기 차조기 추출물은 차조기의 잎, 줄기 및 전초로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 부위, 바람직하게는 잎, 줄기 및 전초 부위에서 추출된 것일 수 있다.

상기 아이코산 또는 페릴알데히드는 염의 형태로 사용될 수 있으며, 이러한 염은 약학적, 화장학적, 또는 식품학적으로 허용되는 유리산(free acid)에 의해 형성되는 산부가염 또는 염기에 의해 형성되는 금속염이 있다. 상기 유리산으로는 무기산과 유기산이 사용될 수 있으며, 무기산으로는 염산, 황산, 브롬산, 아황산 또는 인산 등이 사용될 수 있고 유기산으로는 구연산, 초산, 말레인산, 후마산, 글루콘산, 메탄술폰산 등이 사용될 수 있으나, 이에 의해 제한되는 것은 아니다. 상기 금속염으로는 알칼리 금속염 또는 알칼리 토금속염이 있으며, 나트륨, 칼륨 또는 칼슘염이 유용하다.

상기 항균용 추출물은 조성물 총 100 중량%를 기준으로 아이코산, 페릴알데히드 또는 상기 화합물의 염을 0.001 내지 50 중량%, 바람직하게는 0.01 내지 30 중량%, 더욱 바람직하게는 1 내지 20 중량%로 함유할 수 있다. 이때, 상기 화합물의 함량이 0.001 미만이면 항균 활성이 미미할 수 있고, 반대로 50 중량% 초과이면 항균 활성 효과가 더 이상 향상되지 않아 비효율적일 수 있으며, 제형상의 안정성이 확보되지 않을 수 있다.

상기한 바와 같이, 상기 항균용 조성물은 아이코산(eicosane) 또는 이의 염, 또는 페릴알데히드(perillaldehyde) 또는 이의 염을 포함함으로써 미생물, 예를 들어 대장균(Escherichia coli), 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 및 메타실린내성황색포도상구균(Staphylococcus aureus subsp. aureus)과 같은 미생물에 대하여 현저한 항균 효과를 발휘할 수 있다.

상기 항균용 조성물은 항균 활성을 가질뿐만 아니라, 천연물질로부터 유래하기 때문에 환경 친화적이고, 화학 합성제품에 비해 독성이나 피부 알레르기 유발, 피부자극, 환경 호르몬으로서의 가능성, 내성균 유발 등과 같은 부작용이 적은 이점이 있다.

이에 따라, 상기 항균용 조성물은 이를 포함하는 제품에 적용될 수 있거나, 약학적 조성물, 화장료 조성물, 식품 첨가제, 사료 첨가제, 방부용 조성물 및 의약외품 조성물로 이루어진 군으로부터 선택된 분야에 적용될 수 있으며, 이에 한정되지 않는다.

구체적으로 상기 항균용 조성물을 포함하는 제품을 제공한다. 상기 항균용 조성물을 포함하는 제품의 경우, 항균성이 요구되는 식품 포장에 포함되는 플라스틱 제품으로 포장 필름, 포장 용기 또는 포장재일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

상기 항균용 조성물이 항균용 약학적 조성물로 사용되는 경우, 상기 항균용 약학적 조성물은 임상 투여 시 경구 또는 비경구로 투여가 가능하며 일반적인 의약품 제제의 형태로 사용될 수 있다. 비경구 투여는 직장, 정맥, 복막, 근육, 동맥, 경피, 비강(Nasal), 흡입, 안구 및 피하와 같은 경구 이외의 투여경로를 통한 투여를 의미할 수 있다. 상기 항균용 약학적 조성물을 의약품으로 사용하는 경우, 추가로 동일 또는 유사한 기능을 나타내는 유효성분을 1종 이상 함유할 수 있다.

즉, 상기 항균용 약학적 조성물은 경구 또는 비경구의 여러 가지 제형으로 투여될 수 있는데, 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁용제로는 프로필렌글리콜(Propylene glycol), 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(Witepsol), 마크로골, 트윈(Tween) 61, 카카오지, 리우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.

또한, 상기 항균용 약학적 조성물은 생리 식염수 또는 유기용매와 같이 약제로 허용된 여러 전달체(Carrier)와 혼합하여 사용될 수 있고, 안정성이나 흡수성을 증가시키기 위하여 글루코스, 수크로스 또는 덱스트란과 같은 탄수화물, 아스코르브산(Ascorbic acid) 또는 글루타치온(Glutathione)과 같은 항산화제(Antioxidants), 킬레이트화제(Chelating agents), 저분자 단백질 또는 다른 안정화제(Stabilizers)들이 약제로 사용될 수 있다.

상기 항균용 약학적 조성물의 유효용량은 0.01 내지 100 ㎎/㎏이고, 바람직하게는 0.1 내지 10 ㎎/㎏ 이며, 하루 1회 내지 3회 투여될 수 있다.

상기 항균용 약학적 조성물에서 총 유효량은 볼루스(Bolus) 형태 또는 상대적으로 짧은 기간 동안 주입(Infusion) 등에 의해 단일 투여량(Single does)으로 환자에게 투여될 수 있으며, 다중 투여량(Multiple does)이 장기간 투여되는 분할 치료 방법(Fractionated treatment protocol)에 의해 투여될 수 있다. 상기 농도는 약의 투여 경로 및 치료 횟수뿐만 아니라 환자의 나이 및 건강상태 등 다양한 요인들을 고려하여 환자의 유효 투여량이 결정되는 것이므로 이러한 점을 고려할 때, 이 분야의 통상적인 지식을 가진 자라면, 상기 약학적 조성물로서의 특정한 용도에 따른 적절한 유효 투여량을 결정할 수 있을 것이다.

그밖에, 상기 항균용 약학적 조성물로서 항균 보조제는 항생제 투여 시, 항생제와 함께, 항생제 처리전, 항생제 처리 후 투여될 수 있으며, 항생제의 항균활성을 증진시키기 위한 보조제로서 사용될 수 있다. 상기 항균 보조제는 항생제와 항균활성에 대하여 상승적 효과를 가지는 것이 바람직하다.

상기 항균용 조성물이 화장료 조성물로 사용되는 경우, 당업계에서 통상적으로 제조되는 어떠한 제형으로도 제조될 수 있으며, 예를 들어, 용액, 현탁액, 유탁액, 페이스트, 겔, 크림, 로션, 파우더, 비누, 계면활성제-함유 클린싱, 오일, 분말 파운데이션, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션 및 스프레이 등으로 제형화될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 보다 상세하게는, 유연 화장수, 영양 화장수, 영양 크림, 마사지 크림, 에센스, 아이 크림, 클렌징 크림, 클렌징 폼(foam), 클렌징 워터, 팩, 스프레이 또는 파우더의 제형으로 제조될 수 있다.

상기 화장료 조성물의 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물성유, 식물성유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라가칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있다.

상기 화장료 조성물의 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진제를 포함할 수 있다.

상기 화장료 조성물의 제형이 용액 또는 유탁액인 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용해화제 또는 유탁화제가 이용되고, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 있다.

상기 화장료 조성물의 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상의 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라기칸트 등이 이용될 수 있다.

상기 화장료 조성물의 제형이 계면-활성제 함유 클린싱인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 라놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다.

상기 항균용 조성물을 식품 첨가제로 사용하는 경우, 상기 아이코산, 페릴알데히드 또는 이들의 염을 그대로 첨가하거나 다른 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효성분의 혼합양은 그의 사용 목적에 따라 적절하게 결정될 수 있다. 일반적으로, 상기 아이코산, 페릴알데히드 또는 이들의 염은 원료에 대하여 15 중량부 이하, 바람직하게는 10 중량부 이하의 양으로 첨가된다. 그러나 장기간 섭취의 경우에는 상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 안정성 면에서 아무런 문제가 없기 때문에 유효성분은 상기 범위 이상의 양으로도 사용될 수 있다.

상기 식품의 예로는 육류, 소시지, 빵, 초코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올 음료 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 식품을 모두 포함한다.

상기 항균용 조성물을 사료 첨가제로 사용하는 경우, 기존의 동물용 항생제를 대체하고 유해한 병원성 미생물의 생장을 억제하여 동물체의 건강상태를 양호하게 하고, 동물체의 증체량과 육질을 개선시키며, 산유량 및 면역력을 증가시키는 효과가 있다. 상기 사료 조성물은 발효사료, 배합사료, 펠렛 형태 및 사일리지 등의 형태로 제조될 수 있다.

상기 발효사료는 상기 아이코산, 페릴알데히드 또는 이들의 염 이외의 여러 가지 미생물군 또는 효소들을 첨가함으로써 유기물을 발효시켜 제조할 수 있으며, 배합사료는 여러 종류의 일반사료와 상기 아이코산 또는 이의 염, 또는 페릴알데히드 또는 이의 염을 단독 또는 혼합하여 제조할 수 있다. 펠렛 형태의 사료는 상기 배합사료 등을 펠렛기에서 열과 압력을 가하여 제조할 수 있으며, 사일리지는 사료를 미생물로 발효시킴으로써 제조할 수 있다. 습식발효사료는 음식물 쓰레기 등과 같은 유기물을 수집 및 운반하여 살균과정과 수분조절을 위한 부형제를 일정비율로 혼합한 후, 발효에 적당한 온도에서 24 시간 이상 발효하여, 수분함량이 약 70%으로 포함되도록 조절하여 제조할 수 있다. 발효 건조사료는 습식발효사료를 건조과정을 추가로 거쳐 수분함량이 30% 내지 40% 정도 함유되도록 조절하여 제조할 수 있다.

상기 항균용 조성물을 방부용 조성물로 사용하는 경우, 상기 방부용 조성물에는 식품의 방부제, 화장품 보존제 또는 의약품 보존제 등이 있다. 상기 식품의 방부제, 화장품 보존제 및 의약품 보존제는 의약품의 변질, 부패, 변색 및 화학변화를 방지하기 위해 사용되는 첨가물로서 살균제, 산화방지제가 이에 포함되며 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물의 증식을 억제하여 식품 및 의약품에서 부패미생물의 발육저지 또는 살균작용을 하는 등의 기능성 항생제도 포함된다. 이러한 방부 조성물의 이상적인 조건으로는 독성이 없어야 하며, 미량으로도 효과가 있어야 한다.

상기 항균용 조성물을 의약외품 조성물로 사용하는 경우, 상기 아이코산 또는 이의 염, 또는 페릴알데히드 또는 이의 염을 단독 또는 혼합하여 그대로 첨가하거나 다른 의약외품 또는 의약외품 성분과 함께 사용할 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용할 수 있다. 유효성분의 혼합량은 사용 목적에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 상기 의약외품 조성물은 구체적으로 소독청결제, 샤워폼, 가그린, 물티슈, 세제비누, 핸드워시, 가습기 충진제, 마스크, 연고제, 패치, 또는 필터 충진제일 수 있다.

본 발명의 항균용 조성물은 아이코산(eicosane) 또는 이의 염, 또는 페릴알데히드(perillaldehyde) 또는 이의 염을 포함함으로써 대장균, 녹농균, 황색포도상구균 및 메타실린내성황색포도상구균 등의 미생물에 대해 광범위하게 우수한 항균 활성을 가질 수 있다.

또한 본 발명의 항균용 조성물은 미생물에 대해 광범위하게 항균 활성을 가질뿐만 아니라, 천연물질로부터 추출된 물질이므로 환경 친화적이고, 화학 합성제품에 비해 독성이나 피부 알레르기 유발, 피부자극, 환경 호르몬으로서의 가능성, 내성균 유발 등과 같은 부작용이 적은 이점이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 비교예 1의 후물렌(humulene)을 이용하여 대장균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 2는 본 발명에 따른 비교예 1의 후물렌(humulene)을 이용하여 녹농균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 3은 본 발명에 따른 비교예 1의 후물렌(humulene)을 이용하여 황색포도상구균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 4는 본 발명에 따른 비교예 1의 후물렌(humulene)을 이용하여 메타실린내성황색포도상구균(MRSA)에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 5는 본 발명에 따른 실시예 1의 아이코산(eicosane)을 이용하여 대장균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 6은 본 발명에 따른 실시예 1의 아이코산(eicosane)을 이용하여 녹농균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 7은 본 발명에 따른 실시예 1의 아이코산(eicosane)을 이용하여 황색포도상구균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 8은 본 발명에 따른 실시예 1의 아이코산(eicosane)을 이용하여 메타실린내성황색포도상구균(MRSA)에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 9는 본 발명에 따른 실시예 1의 페릴알데히드(perillaldehyde)을 이용하여 대장균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 10은 본 발명에 따른 실시예 1의 페릴알데히드(perillaldehyde)을 이용하여 녹농균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 11은 본 발명에 따른 실시예 1의 페릴알데히드(perillaldehyde)을 이용하여 황색포도상구균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 12는 본 발명에 따른 실시예 1의 페릴알데히드(perillaldehyde)을 이용하여 메타실린내성황색포도상구균(MRSA)에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 13은 본 발명에 따른 비교예 2의 카리오필렌(caryophyllene)을 이용하여 대장균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 14는 본 발명에 따른 비교예 2의 카리오필렌(caryophyllene)을 이용하여 녹농균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 15는 본 발명에 따른 비교예 2의 카리오필렌(caryophyllene)을 이용하여 황색포도상구균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 16은 본 발명에 따른 비교예 2의 카리오필렌(caryophyllene)을 이용하여 메타실린내성황색포도상구균(MRSA)에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 17은 본 발명에 따른 비교예 3의 팔미트산(palmitic acid)을 이용하여 대장균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 18은 본 발명에 따른 비교예 3의 팔미트산(palmitic acid)을 이용하여 녹농균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 19는 본 발명에 따른 비교예 3의 팔미트산(palmitic acid)을 이용하여 황색포도상구균에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.
도 20은 본 발명에 따른 비교예 3의 팔미트산(palmitic acid)을 이용하여 메타실린내성황색포도상구균(MRSA)에 대한 항균 활성 시험결과를 나타낸 사진이다.

이하 본 발명을 실시예에 의거하여 더욱 구체적으로 설명하겠는 바, 본 발명이 다음 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.

실험예 1: 항균용 조성물의 항균활성 평가

본 발명에 따른 항균용 조성물인 아이코산 및 페릴알데히드에 대하여 항균 활성을 평가하였다. 비교를 위해 추가적인 화합물로 비교예 1(후믈렌(humulene)), 비교예 2(카리오필렌(caryophyllene)) 및 비교예 3(팔미트산(palmitic acid))에 대해서도 항균 활성을 함께 평가하였다. 각 성분들 중 카리오필렌, 팔미트산, 후믈렌 및 페릴알데히드의 경우 DMSO(디메틸설폭사이드)로, 아이코산은 아세톤으로 10 mg/mL의 농도로 용해시키고, 각 화합물이 용해된 용액을 증류수로 10 중량부 농도로 하여 1,000ppm의 농도를 항균 활성 시험용의 샘플로 하여 항균 활성 시험을 진행하였다.

항균 활성은 한국건설생활환경시험연구원에 의뢰하여 수행하였으며, KCL-FIR-1002:2018의 시험방법에 따라 실시하였다. 1,000 ppm의 항균 활성 시험용 샘플에 균주를 접종하고 24 시간 후 시험체에 존재하는 균의 농도를 확인하여 세균 감소율을 시험하였다. 사용 균주는 대장균의 경우 Escherichia coli ATCC25922, 녹농균의 경우 Pseudomonas aeruginosa ATCC15442, 황색포도상구균의 경우 Staphylococcus aureus ATCC6538 및 메타실린내성황색포도상구균의 경우 Staphylococcus aureus subsp. Aureus ATCC33591을 사용하였다. 각 접종균은 대장균 8.3×10⁴ CFU/mL, 녹농균 8.0×10⁴ CFU/mL, 황색포도상구균 3.1×10⁴ CFU/mL와 메타실린내성황색포도상구균 9.0×10⁴ CFU/mL의 농도로 각각 주입하였다. 그 결과는 하기 표 1 및 도 1 내지 20에 나타내었다.

구분

대장균

녹농균

황색포도상구균

MRSA

초기 농도
(CFU/mL)

24시간 후 농도
(CFU/mL)

감소율
(%)

초기 농도
(CFU/mL)

24시간 후 농도
(CFU/mL)

감소율
(%)

초기 농도
(CFU/mL)

24시간 후 농도
(CFU/mL)

감소율
(%)

초기 농도
(CFU/mL)

24시간 후 농도
(CFU/mL)

감소율
(%)

대조군 (BLANK)

8.3×10⁴

7.3×10⁵

-

8.0×10⁴

8.7×10⁵

-

3.1×10⁴

4.1×10⁵

-

9.0×10⁴

4.1×10⁵

-

humulene

8.3×10⁴

7.0×10³

99.0

8.0×10⁴

5.2×10³

99.4

3.1×10⁴

<10

99.9

9.0×10⁴

<10

99.9

eicosane

8.3×10⁴

<10

99.9

8.0×10⁴

<10

99.9

3.1×10⁴

<10

99.9

9.0×10⁴

<10

99.9

perillaldehyde

8.3×10⁴

<10

99.9

8.0×10⁴

<10

99.9

3.1×10⁴

<10

99.9

9.0×10⁴

<10

99.9

caryophyllene

8.3×10⁴

9.0×10⁴

87.6

8.0×10⁴

7.0×10³

91.9

3.1×10⁴

1.8×10⁴

95.6

9.0×10⁴

1.4×10⁴

96.1

palmitic acid

8.3×10⁴

5.1×10⁴

93.0

8.0×10⁴

6.7×10³

92.2

3.1×10⁴

3.6×10⁴

91.2

9.0×10⁴

1.7×10⁴

95.0

상기 표 1 및 도 1 내지 20에 나타낸 항균 활성 평가결과에 의하면, 아이코산 및 페릴알데히드의 경우 시험한 균 4종에 대해 균의 성장이 억제되었으며, 99.9%로 항균 작용이 매우 우수한 것을 확인하였다.

반면에, 상기 비교예 1(후믈렌)의 경우 시험한 균 4종에 대해 상기 아이코산 및 페릴알데히드에 비해 상대적으로 99.0% 이상의 낮은 항균 활성을 보였고, 비교예 2(카리오필렌)의 대장균 항균특성을 제외하고, 상기 비교예 1(후믈렌), 비교예 2(카리오필렌), 비교예 3(팔미트산)은 대부분 90% 이상의 항균 활성을 보이는 것을 확인하였다.

이를 통해, 상기 아이코산 및 페릴알데히드는 대장균, 녹농균, 황색포도상구균 및 메타실린내성황색포도상구균에 대해 우수한 항균 활성을 나타냄을 알 수 있었다.

Claims

아이코산(eicosane), 아이코산의 염, 페릴알데히드(perillaldehyde), 및 페릴알데히드의 염으로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물.
제1항에 있어서,
상기 항균용 조성물은 조성물 총 100 중량%를 기준으로 아이코산(eicosane), 아이코산의 염, 페릴알데히드(perillaldehyde), 페릴알데히드의 염으로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상이 0.001 내지 50 중량%의 함량으로 포함하는 것인 항균용 조성물.
제1항에 있어서,
상기 항균용 조성물은 대장균(Escherichia coli), 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 및 메타실린내성황색포도상구균(Staphylococcus aureus subsp. aureus)으로 이루어지는 군에서 선택되는 하나 이상의 균에 대한 항균 활성을 갖는 것인 항균용 조성물.
제1항 내지 제3항 중에서 선택된 어느 한 항의 항균용 조성물을 포함하는 제품.
제4항에 있어서,
상기 제품은 포장 필름, 포장 용기 또는 포장재인 것인 제품.