KR200315632Y1

KR200315632Y1 - Cooking stove

Info

Publication number: KR200315632Y1
Application number: KR20-2003-0006775U
Authority: KR
Inventors: 백유진
Original assignee: 백유진
Priority date: 2003-03-07
Filing date: 2003-03-07
Publication date: 2003-06-09

Abstract

본 고안에 의한 구이용 화덕은 고기를 구워 익히는 구이용 화덕에 있어서, 전면에 다수의 고기출입구(1a)가 형성되고 하측에 공기입구(1b)가 형성됨과 더불어 상측에 공기출구(1c)가 형성되는 본체(1), 상기 본체(1)의 고기출입구(1a)를 각각 개폐하는 다수의 개폐문(2), 상기 본체(1)의 내부 하측에 설치되어 상기 본체(1)의 측면에서 유입되는 가스를 분사 연소하는 버너(3), 한쪽 단부가 상기 버너(3)의 측면에 배치됨과 더불어 다른쪽 단부가 상기 본체(1)의 외부로 돌출되어 상기 버너(3)에 불꽃을 튀기는 점화기(4), 상기 본체(1)의 내부에 전후 방향으로 상호 이격 배치되어 고기출입구(1a) 하측과 대응하는 위치에 설치되는 다수의 쌍의 가이드레일(5), 하측에 기름배출구멍(6a)이 형성되어 상기 가이드레일(5) 상에서 전후 방향으로 이동 가능하게 각각 배치되는 다수의 수납용기(6), 상기 수납용기(6)의 내부에 배치되어 고기를 받쳐주는 다수의 그릴(7), 상기 수납용기(6)의 기름배출구멍(6a)에서 배출되는 기름을 아래로 흐르게 하는 파이프라인(8), 상기 파이프라인(8)의 최하단에 설치되어 수납용기(6)의 기름배출구멍(6a)에서 배출된 기름을 저장하는 기름탱크(9), 사용자의 조작에 따라 정해진 시간이 되면 부저(11)를 통하여 소리를 발생하게 하는 타이머(10)로 이루어진다.The roasting oven according to the present invention is a roasting oven for cooking meat, a plurality of meat entrances (1a) is formed on the front and the air inlet (1b) is formed on the lower side and the air outlet (1c) is formed on the upper side (1), a plurality of opening and closing doors (2) for opening and closing the meat entrance (1a) of the main body 1, the gas is installed in the lower side of the main body 1 to inject the gas flowing from the side of the main body (1) Burner (3) burning, one end is disposed on the side of the burner (3) and the other end protrudes out of the main body (1) to ignite the flame on the burner (3), the A plurality of pairs of guide rails 5 are arranged in the main body 1 in the front-rear direction and installed at a position corresponding to the lower side of the meat entrance 1a, and an oil discharge hole 6a is formed at the lower side of the guide. Disposed on the rails 5 so as to be movable in the front-rear direction The number of storage vessels 6, a plurality of grills 7 disposed inside the storage vessel 6 to support meat, and oil discharged from the oil discharge hole 6a of the storage vessel 6 down An oil tank 9 for storing the oil discharged from the oil discharge hole 6a of the storage container 6, which is installed at the lower end of the pipeline 8, the pipeline 8 to flow, and determined according to the user's operation. When the time is made of a timer 10 for generating a sound through the buzzer (11).

따라서 본 고안은 구이용 고기가 본체의 내부의 밀폐된 공간에서 가스불에 닿지 않으면서 구워 익혀지기 때문에 외부의 이물질이 본체의 내부에 유입되지 않아 고기를 청결하게 구워 익히면서 태우지 않게 되며, 구워지면서 발생되는 고기기름을 파이프라인과 기름탱크로 수거하기 때문에 기름 연소에 의한 그을음을 고기에 묻히지 않고 용이하게 구워 익힐 수 있는 등의 효과를 발휘한다.Therefore, the present invention is grilled meat is cooked without touching the gas fire in the sealed space inside the main body, so that foreign matter does not flow into the main body of the main body to clean and cook the meat cleanly, and do not burn, it is generated Since meat oil is collected into pipelines and oil tanks, it can be easily baked and cooked without smearing soot from oil burning.

Description

구이용 화덕{COOKING STOVE}Roasting oven {COOKING STOVE}

본 고안은 통닭 구이, 오리 구이, 생선 구이 등에 사용되는 구이용 화덕에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 구이용 고기를 밀폐된 공간에서 가스불에 닿지 않게 구워 익힘과 더불어 고기 기름을 별도로 수거함으로써 고기에 이물질이 유입되는 것을 방지하고 고기를 태우지 않고 용이하게 구워 익힐 수 있도록 하는 구이용화덕에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting oven used for roasting chicken, roasting duck, and grilling fish. More specifically, the roasted meat is cooked in a confined space without being touched by a gas fire, and the meat oil is collected separately to collect foreign substances. It relates to a roasting oven that prevents the inflow and makes it easy to cook without burning meat.

통상적으로 닭, 오리, 생선 등을 불로써 구워 익히서 먹게 되는 바, 종래에는 닭 등과 같은 고기를 구워 익힐 때에 장작불을 이용하게 되는 바, 전면이 개구된 금속재의 본체의 내부 공간에서 구워질 고기를 회전봉 상에 끼워서 고정하고, 상기 본체의 내부 하측에 장작불을 지핌과 더불어 상기 회전봉을 동력 회전하여 상기 회전봉과 함께 회전되는 고기를 구워 익히게 된다.In general, barbecued chicken, duck, fish, etc. are grilled and cooked. In the past, barbecue fire is used to bake and cooked meat such as chicken. Inserted and fixed on the rotating rod, and fired the meat inside the lower side of the main body with the rotary rod to rotate the meat to be cooked with the rotating rod.

그러나 종래에는 본체의 전면이 개구되어 있기 때문에 외부의 이물질이 유입되어 고기의 표면에 이물질이 묻을 수 있으며, 장작불이 직접 고기에 닿을 수 있어 고기의 표면을 태울 수 있다는 단점이 있다.However, in the related art, since the front of the main body is opened, foreign matter may be introduced to the outside of the meat, and the foreign material may be on the surface of the meat, and the fire may directly touch the meat, and thus may burn the surface of the meat.

그래서 종래에는 장작불 대신에 가스불을 이용하였으나, 고기의 기름이 가스 버너의 입구를 막음과 더불어 고기 기름이 연소되면서 발생되는 그을음으로 인하여 고기의 표면을 청결하지 못하게 한다는 단점이 있다.Therefore, in the past, gas fire was used instead of wood fire, but there is a disadvantage that the surface of the meat is not clean due to the soot generated by the meat oil blocking the inlet of the gas burner and the burning of the meat oil.

본 고안은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 구이용 고기를 밀폐된 공간에서 가스불에 닿지 않게 구워 익힘과 더불어 고기 기름을 별도로 수거함으로써, 고기에 이물질이 유입되는 것을 방지하고, 고기를 태우지 않고 용이하게 구워 익힐 수 있는 구이용 화덕을 제공하는 데 있다.The present invention has been devised to solve the problems of the prior art as described above, the object of the present invention is to roast the grilled meat in a closed space so as not to touch the gas fire, and by collecting the meat oil separately, the foreign matter in the meat It is to provide a roasting oven that can be prevented from entering and cooked easily without burning meat.

이를 실현하기 위하여, 본 고안은 전면에 다수의 고기출입구가 형성되고 하측에 공기입구가 형성됨과 더불어 상측에 공기출구가 형성되는 본체, 상기 본체의고기출입구를 각각 개폐하는 다수의 개폐문, 상기 본체의 내부 하측에 설치되어 상기 본체의 측면에서 유입되는 가스를 분사 연소하는 버너, 한쪽 단부가 상기 버너의 측면에 배치됨과 더불어 다른쪽 단부가 상기 본체의 외부로 돌출되어 상기 버너에 불꽃을 튀기는 점화기, 상기 본체의 내부에 전후 방향으로 상호 이격 배치되어 고기출입구 하측과 대응하는 위치에 설치되는 다수의 쌍의 가이드레일, 하측에 기름배출구멍이 형성되어 상기 가이드레일 상에서 전후 방향으로 이동 가능하게 각각 배치되는 다수의 수납용기, 상기 수납용기의 내부에 배치되어 고기를 받쳐주는 다수의 그릴, 상기 수납용기의 기름배출구멍에서 배출되는 기름을 아래로 흐르게 하는 파이프라인, 상기 파이프라인의 최하단에 설치되어 수납용기의 기름배출구멍에서 배출된 기름을 저장하는 기름탱크, 사용자의 조작에 따라 정해진 시간이 되면 부저를 통하여 소리를 발생하게 하는 타이머로 이루어지는 구이용 화덕을 제공한다.In order to realize this, the present invention has a plurality of meat entrances are formed on the front surface and the air inlet is formed on the lower side, the air outlet is formed on the upper side, a plurality of opening and closing doors for opening and closing the meat entrance of the main body, respectively, A burner installed at an inner lower side and spraying and burning the gas introduced from the side of the main body, an igniter having one end disposed at the side of the burner and the other end protruding out of the main body to splash the flame on the burner; A plurality of pairs of guide rails spaced apart from each other in the front-rear direction inside the main body and installed at a position corresponding to the lower side of the meat entrance, and a plurality of guide rails formed at the lower side thereof so as to be movable in the front-rear direction on the guide rail. Storage container, a plurality of grills disposed inside the storage container to support meat, the A pipeline for flowing the oil discharged from the oil discharge hole of the lead container downward, an oil tank installed at the bottom of the pipeline to store the oil discharged from the oil discharge hole of the storage container, and a predetermined time according to the user's operation When it provides a roasting oven consisting of a timer that generates a sound through the buzzer.

도 1은 본 고안에 의한 구이용 화덕의 사시도,1 is a perspective view of the oven for roasting according to the present invention,

도 2는 도 1의 A - A선 단면도,2 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.

도 3은 도 2의 B부의 확대도이다.3 is an enlarged view of a portion B of FIG. 2.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

1 : 본체 2 : 개폐문1: body 2: opening door

3 : 버너 4 : 점화기3: burner 4: igniter

5 : 가이드레일 6 : 수납용기5: guide rail 6: storage container

7 : 그릴 8 : 파이프라인7: grill 8: pipeline

9 : 기름탱크 10 : 타이머9: oil tank 10: timer

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 더욱 상세하게 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 3은 본 고안에 의한 구이용 화덕을 나타내는 도면으로서, 구이용 화덕은 닭, 오리, 돼지, 생선 등과 같은 고기를 구워 익히는 것이다.1 to 3 is a view showing the roasting oven according to the present invention, the roasting oven is to cook the meat, such as chicken, duck, pig, fish.

따라서 본 고안의 구이용 화덕에는 본체(1)의 앞쪽 면에 다수의 개폐문(2)이 설치되고, 가스불을 발생시키기 위한 버너(3)와 점화기(4)가 상기 본체(1)에 설치됨과 더불어 고기를 올려놓기 위한 다수의 쌍의 가이드레일(5)과 다수의수납용기(6), 다수의 그릴(7)이 갖추어지며, 고기 기름을 수거하기 위한 파이프라인(8)과 기름탱크(9)가 상기 본체(1)에 배치되고, 사용자의 조작에 따라 정해진 시간이 되면 부저(11)를 통하여 소리를 발생하게 하는 타이머(10)가 구비된다.Therefore, in the roasting oven of the present invention, a plurality of opening and closing doors 2 are installed on the front surface of the main body 1, and a burner 3 and an igniter 4 for generating a gas fire are installed on the main body 1, as well. A plurality of pairs of guide rails (5), a plurality of storage containers (6) and a plurality of grills (7) are provided for placing meat, and a pipeline (8) and an oil tank (9) for collecting meat oil are provided. Is disposed on the main body 1, and the timer 10 is provided to generate a sound through the buzzer 11 when a predetermined time according to the user's operation.

상기 본체(1)의 전면에는 다수의 고기출입구(1a)가 형성되며, 하측에는 공기입구(1b)가 형성되고 상측에는 공기출구(1c)가 형성된다.A plurality of meat inlets 1a are formed on the front surface of the main body 1, air inlets 1b are formed on the lower side, and air outlets 1c are formed on the upper side.

물론 상기 본체(1)의 재질은 단열재와 금속을 혼용함이 바람직하며, 간편하게 제조하기 위하여 박스 형상으로 형성됨이 바람직하다.Of course, the material of the main body 1 is preferably mixed with a heat insulating material and a metal, and is preferably formed in a box shape for easy manufacture.

상기 본체(1)의 고기출입구(1a)에는 개폐문(2)이 설치되는 바, 상기 개폐문(2)은 상기 본체(1)의 고기출입구(1a)를 여닫이식으로 각각 개폐하게 되며, 상기 본체(1)의 내부를 확인할 수 있도록 투명한 재질로 형성될 수 있다.Bar opening and closing door (2) is installed in the meat entrance (1a) of the main body (1), the opening and closing door (2) open and close the meat entrance (1a) of the main body (1), respectively, the main body ( It can be formed of a transparent material so that the inside of 1) can be confirmed.

상기 버너(3)는 상기 본체(1)의 내부 하측에 설치되어 상기 본체(1)의 측면에서 유입되는 가스를 분사 연소하는 것이다.The burner 3 is installed in the lower side of the main body 1 to inject and combust the gas flowing from the side of the main body 1.

물론 상기 버너(3)의 연소 상태를 확인하기 위하여, 상기 본체(1)의 하측에 투명한 확인창(1d)을 설치함이 바람직하다.Of course, in order to confirm the combustion state of the burner (3), it is preferable to install a transparent confirmation window (1d) on the lower side of the main body (1).

상기 점화기(4)의 한쪽 단부는 도 2에 도시한 바와 같이 상기 버너(3)의 측면에 배치되어 불꽃을 발생하게 되고, 다른쪽 단부는 도 1에 도시한 바와 같이 상기 본체(1)의 외부로 돌출되어 불꽃을 튀기기 위한 조작스위치 형상이며, 이에 따라 상기 점화기(4)는 통상의 점화기와 마찬가지로 상기 본체(1)의 외부에 돌출된 단부를 조작하면 상기 버너(3)의 측면에 배치된 다른 단부에서 불꽃이 발생되어 상기 버너(3)를 점화하게 된다.One end of the igniter 4 is disposed on the side of the burner 3 as shown in FIG. 2 to generate a spark, and the other end is outside the main body 1 as shown in FIG. The igniter 4 is disposed on the side of the burner 3 when the igniter 4 operates an end protruding from the outside of the main body 1 like a conventional igniter. Sparks are generated at the ends to ignite the burner 3.

상기 가이드레일(5)은 쌍으로 구성되어 수납용기(6)의 하측 모서리부를 각각 지지할 수 있도록 상호 이격된 것이며, 상기 본체(1)의 내부에 전후 방향으로 상호 이격 배치되어 고기출입구(1a) 하측과 대응하는 위치에 설치된다.The guide rails 5 are formed in pairs and are spaced apart from each other so as to support the lower edges of the storage container 6, respectively, and are spaced apart from each other in the front and rear directions in the main body 1 so that the meat entrance 1a is provided. It is installed at a position corresponding to the lower side.

상기 수납용기(6)는 한 쌍의 가이드레일(5)에 의하여 전후 이동 가능하게 지지되는 것으로서, 하측에 기름배출구멍(6a)을 보유하고 있으며, 다수의 가이드레일(5) 상에서 전후 방향으로 이동 가능하게 각각 배치된다.The storage container 6 is supported by the pair of guide rails 5 so as to be movable back and forth, and has an oil discharge hole 6a at the lower side thereof, and moves in the front and rear directions on the plurality of guide rails 5. Possibly arranged respectively.

물론 도시하지 않았지만 상기 수납용기(6)에 형성된 기름배출구멍(6a)에 별도의 배출구를 설치할 수 있음은 자명하며, 또한 상기 파이프라인(8)의 각 상단부에 호퍼 형상으로 형성할 수 있음은 자명한 사실이다.Of course, although not shown, it is apparent that a separate discharge port may be installed in the oil discharge hole 6a formed in the storage container 6, and also, each of the upper ends of the pipeline 8 may be formed in a hopper shape. One is true.

상기 그릴(7)은 상기 수납용기(6)의 내부에 배치되어 고기를 받쳐주게 된다.The grill 7 is disposed inside the storage container 6 to support the meat.

물론 상기 그릴(7)을 상기 수납용기(6)의 내부 바닥면에 접촉하여도 상관없으나, 도면과 같이 그릴(7)을 상기 수납용기(6)의 내부 바닥면과 이격하는 것이 바람직하다.Of course, the grill 7 may be in contact with the inner bottom surface of the storage container 6, but it is preferable that the grill 7 is spaced apart from the inner bottom surface of the storage container 6 as shown in the drawing.

상기 파이프라인(8)은 상기 수납용기(6)의 기름배출구멍(6a)에서 배출되는 기름을 아래로 흐르게 한다.The pipeline 8 causes the oil discharged from the oil discharge hole 6a of the storage container 6 to flow downward.

상기 기름탱크(9)는 상기 파이프라인(8)의 최하단에 설치되어 상기 수납용기(6)의 기름배출구멍(6a)에서 배출된 기름을 저장하게 된다.The oil tank 9 is installed at the bottom of the pipeline 8 to store oil discharged from the oil discharge hole 6a of the storage container 6.

상기 타이머(10)는 사용자의 조작에 따라 정해진 시간에 되면 부저(11)를 통하여 소리를 발생하게 되며, 부저(11)에 전기를 인가하기 위해서는 타이머(10)에 전원스위치(10a)가 구비됨이 바람직하다.The timer 10 generates a sound through the buzzer 11 at a predetermined time according to a user's operation, and a power switch 10a is provided at the timer 10 to apply electricity to the buzzer 11. This is preferred.

이와 같이 이루어지는 본 고안에 의한 구이용 화덕은 점화기(4)로 버너(3)를 점화하게 되면 공기입구(1b)에서 유입된 공기가 가스와 함께 버너(3)에 의하여 연소되어 공기출구(1c)를 통하여 배출되며, 이 때 본체(1)의 내부 온도가 상승하게 된다.When the roasting oven according to the present invention is configured to ignite the burner 3 with the igniter 4, the air introduced from the air inlet 1b is burned by the burner 3 together with the gas to open the air outlet 1c. It is discharged through, at this time the internal temperature of the main body 1 rises.

이러한 상태에서 개폐문(2)을 개방한 뒤, 수납용기(6)를 당겨서 그릴(7) 위치에 고기를 올려놓고, 수납용기(6)를 제자리로 밀고 난 뒤, 개폐문(2)을 닫고, 타이머(10)를 조작하여 구워낼 시간을 맞추게 된다.After opening and closing the door 2 in this state, pull the storage container 6, place the meat on the grill 7 position, push the storage container 6 in place, close the opening and closing door 2, the timer Operate (10) to set the time to bake.

상기 타이머(10)에 의하여 조작된 시간이 경과되면 부저(11)에 전원이 인가되어 소리를 발생하게 되며, 이에 따라 본체(1)의 내부에서 고기가 정확한 시간동안 익혀지는 것이다.When the time operated by the timer 10 elapses, power is applied to the buzzer 11 to generate a sound, and thus the meat is cooked for an accurate time inside the main body 1.

이상 설명한 바와 같이, 본 고안에 의한 구이용 화덕은 구이용 고기가 본체의 내부의 밀폐된 공간에서 가스불에 닿지 않으면서 구워 익혀지기 때문에 외부의 이물질이 본체의 내부에 유입되지 않아 고기를 청결하게 구워 익히면서 태우지 않게 되며, 구워지면서 발생되는 고기 기름을 파이프라인과 기름탱크로 수거하기 때문에 기름 연소에 의한 그을음을 고기에 묻히지 않고 용이하게 구워 익힐 수 있다는 이점이 있다.As described above, the roasting oven according to the present invention is grilled meat is cooked without touching the gas fire in the sealed space inside the main body, so that no foreign matter enters the inside of the main body, It is not burned, and since the meat oil generated during roasting is collected in a pipeline and an oil tank, it is easy to cook the soot caused by oil burning without being buried in the meat.

Claims

고기를 구워 익히는 구이용 화덕에 있어서,In the roasting oven to grill meat,

전면에 다수의 고기출입구(1a)가 형성되고 하측에 공기입구(1b)가 형성됨과 더불어 상측에 공기출구(1c)가 형성되는 본체(1),A main body 1 having a plurality of meat inlets 1a formed on the front surface, an air inlet 1b formed on the lower side, and an air outlet 1c formed on the upper side,

상기 본체(1)의 고기출입구(1a)를 각각 개폐하는 다수의 개폐문(2),A plurality of opening and closing doors 2 each opening and closing the meat entrance 1a of the main body 1,

상기 본체(1)의 내부 하측에 설치되어 상기 본체(1)의 측면에서 유입되는 가스를 분사 연소하는 버너(3),A burner (3) installed in the lower side of the main body (1) for injection-burning the gas introduced from the side of the main body (1),

한쪽 단부가 상기 버너(3)의 측면에 배치됨과 더불어 다른쪽 단부가 상기 본체(1)의 외부로 돌출되어 상기 버너(3)에 불꽃을 튀기는 점화기(4),An igniter 4 having one end disposed on the side of the burner 3 and the other end protruding out of the main body 1 to splatter the flame on the burner 3,

상기 본체(1)의 내부에 전후 방향으로 상호 이격 배치되어 고기출입구(1a) 하측과 대응하는 위치에 설치되는 다수의 쌍의 가이드레일(5),A plurality of pairs of guide rails 5 which are spaced apart from each other in the front-rear direction inside the main body 1 and installed at a position corresponding to the lower side of the meat entrance 1a,

하측에 기름배출구멍(6a)이 형성되어 상기 가이드레일(5) 상에서 전후 방향으로 이동 가능하게 각각 배치되는 다수의 수납용기(6),A plurality of storage containers 6 are formed in each of the oil discharge hole (6a) is formed on the lower side so as to be movable in the front-rear direction on the guide rail (5),

상기 수납용기(6)의 내부에 배치되어 고기를 받쳐주는 다수의 그릴(7),A plurality of grills (7) disposed in the storage container (6) to support the meat,

상기 수납용기(6)의 기름배출구멍(6a)에서 배출되는 기름을 아래로 흐르게 하는 파이프라인(8),Pipeline (8) for flowing the oil discharged from the oil discharge hole (6a) of the storage container (6) down,

상기 파이프라인(8)의 최하단에 설치되어 수납용기(6)의 기름배출구멍(6a)에서 배출된 기름을 저장하는 기름탱크(9),An oil tank 9 installed at the lower end of the pipeline 8 to store oil discharged from the oil discharge hole 6a of the storage container 6;

사용자의 조작에 따라 정해진 시간이 되면 부저(11)를 통하여 소리를 발생하게 하는 타이머(10)로 이루어지는 구이용 화덕.Roasting oven made of a timer (10) for generating a sound through the buzzer (11) when a predetermined time according to the user's operation.