KR20020056396A - 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법 - Google Patents

김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법 Download PDF

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Abstract

소정의 휴지기 상태를 두어 김치 전용고 내의 소정 음식물을 균일하게 숙성시키고 전력소모를 감소시킬 수 있도록 한 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법에 관한 것으로서, 가열부 및 냉각부를 구비한 김치 전용고에 있어서, 사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하기 위한 키 입력부와, 김치 전용고의 고내온도를 감지하는 감지부와, 키 입력부를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면 감지부에서 감지된 고내온도와 기 설정된 숙성온도와의 비교결과 및 기 설정된 숙성시간의 경과여부에 따라 가열부 및 냉각부의 구동을 제어하는 마이콤 을 포함하여 구성되므로 소정의 휴지기 상태를 두어 김치 전용고 내의 온도편차를 최소화함으로써 음식물을 균일하게 숙성시키고, 연속적으로 냉각 및 가열 공급이 필요하지 않음으로써 전력소모를 감소시키고 제품의 품질을 향상시킬 수 있다.

Description

김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법{Method and apparatus control for ripening of kimchi exclusive refrigerator}
본 발명은 김치 전용고에 관한 것으로, 특히 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법에 관한 것이다.
일반적으로 김치 전용고는 소비자가 좀더 오랫동안 신선한 김치를 먹기 위해서 개발한 것으로 현재 널리 이용되고 있으며, 또한 적정 온도 및 적정 시간 동안에 해당 김치뿐만 아니라 숙성 가능한 음식물 등을 숙성시키므로 최상의 맛을 소비자에게 제공한다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법을 설명하면 다음과 같다.
도 1은 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치의 구성을 나타낸 블록도이고, 도 2는 일반적인 김치 전용고 내의 단면을 나타낸 도면이며, 도 3은 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어방법을 나타낸 플로우 차트이다.
도 1에 도시된 바와 같이, 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치는 냉각부(40) 및 가열부(50)와, 사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하기 위한 키 입력부(10)와, 상기 김치 전용고의 고내온도를 감지하는 감지부(20)와, 상기 키 입력부(10)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 상기 가열부(50)를 온(on)시키고 상기 감지부(20)를 통해 감지된 상기 김치 전용고의 고내온도를 입력받아 기 설정된 숙성온도와의 비교결과 및 기 설정된 숙성시간의 경과여부에 따라 상기 냉각부(40) 및 가열부(50)의 구동을 제어하는 마이콤(30)으로 구성된다.
여기서 상기 감지부(20), 냉각부(40), 가열부(50)는 상기 김치 전용고 내에 도 2에 도시된 바와 같이 위치한다.
이와 같이 구성된 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치의 동작을 도 1을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 사용자는 김치를 숙성하고자 할 경우에 키 입력부(10)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정한다.
이어서 상기 키 입력부(10)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 마이콤(30)은 가열부(50)를 온(on)시켜 상기 김치 전용고의 고내온도를 증가시킨다.
그리고 상기 마이콤(30)은 감지부(20)를 통해 감지된 고내온도를 입력받아 기 설정된 숙성온도 이상인지 여부를 판단하여, 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이고 기 설정된 숙성시간을 경과하지 않았으면, 상기 가열부(50)를 오프(off)시키고 냉각부(40)를 온(on)시킨다.
이어서 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 동안 상기 감지부(20)를 통해 감지된 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이고 해당 기 설정된 숙성시간이 경과하지 않았으면, 상기 가열부(50)를 온(on)시켜 해당 고내온도를 증가시킨다.
한편, 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 동안에 상기 감지부(20)를 통해 감지된 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이고 해당 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 해당 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다.
그리고 상기 냉각부(40)를 온(on)시키므로 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이고 기 설정된 숙성시간이 경과하지 않았으면, 상기 냉각부(40)를 계속해서 온(on)시킨다.
이어서 상기 냉각부(40)를 온(on) 시킴으로써 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이고 기 설정된 숙성시간이 경과하면, 상기 냉각부(40)를 오프(off)시키고 저장모드를 수행한다.
이와 같이 구성된 김치 전용고의 숙성 제어방법을 도 3을 참조하여 설명하면 다음과 같다.
먼저 사용자는 상기 키 입력부(10)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정한다(S10).
이어서 상기 키 입력부(10)로부터 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 상기 가열부(50)를 온(on)시켜 해당 김치 전용고의 고내온도를 증가시킨다(S11).
그리고 상기 감지부(20)를 통해 감지된 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상인지 여부를 판단한다(S12).
상기 판단 결과(S12), 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이면, 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S13).
이어서 상기 판단 결과(S13), 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 상기 가열부(50)를 온(on)시켜 고내온도를 증가시키는 단계(S11)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
한편 상기 판단 결과(S12), 상기 가열부(50)를 온(on)시킨 동안에 상기 감지부(20)를 통해 감지된 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이면, 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S14).
그리고 상기 판단 결과(S14), 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 상기 가열부(50)를 오프(off)시키고, 냉각부(40)를 온(on)시킨다(S15).
한편 상기 판단 결과(S14), 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 해당 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다(S18).
이어서 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 후에 상기 감지부(20)를 통해 감지된 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하인지 여부를 판단한다(S16).
상기 판단 결과(S16), 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 후에 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이면, 기 설정된 숙성시간이 경과했는지 여부를 판단하는 단계(S13)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
즉, 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 후에 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이고 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 상기 가열부(50)를 온(on)시켜 고내온도를 증가시키는 단계(S11)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
한편 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 후에 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이고 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 해당 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다(S18).
그리고 상기 판단 결과(S16), 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 후에도 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이면, 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S17).
상기 판단 결과(S17), 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 상기 가열부(50)를 오프(off)시키고, 상기 냉각부(40)를 온(on)시키는 단계(S15)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
한편 상기 판단 결과(S17), 상기 냉각부(40)를 온(on)시킨 후에 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 해당 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다(S18).
이상에서 설명한 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법은 다음과 같은 문제점이 있다.
첫째, 김치 전용고 내의 온도차에 의해 음식물이 균일하게 숙성되지 않는다.
둘째, 기 설정된 숙성온도를 유지하기 위해 냉각 또는 가열을 연속적으로 공급함으로써 필요이상의 전력이 소모된다.
따라서 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 소정의 휴지기 상태를 두어 김치 전용고 내의 온도차를 최소화하여 음식물을 균일하게 숙성시키고, 연속적으로 냉각 또는 가열을 공급하지 않음으로써 전력소모를 감소시키고 제품의 품질을 향상시킬 수 있도록 한 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법을 제공하는데 그 목적이 있다.
도 1은 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치의 구성을 나타낸 블록도
도 2는 일반적인 김치 전용고 내의 단면을 나타낸 도면
도 3은 종래 기술에 따른 김치 전용고의 숙성 제어방법을 나타낸 플로우 차트
도 4는 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치의 구성을 나타낸 블록도
도 5는 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어방법을 나타낸 플로우 차트
도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
100 : 키 입력부 200 : 마이콤
300 : 감지부 400 : 가열부
500 : 냉각부
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치는 가열부 및 냉각부를 구비한 김치 전용고에 있어서, 사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하기 위한 키 입력부와, 김치 전용고의 고내온도를 감지하는 감지부와, 키 입력부를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 감지부에서 감지된 고내온도와 기 설정된 숙성온도와의 비교결과 및 기 설정된 숙성시간의 경과여부에 따라 가열부 및 냉각부의 구동을 제어하는 마이콤을 포함하여 구성되는데그 특징이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어방법은 감지부, 가열부, 냉각부를 구비한 김치 전용고에서, 사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하는 단계와, 감지부를 통해 감지된 김치 전용고의 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이면 냉각부를 온(on)시키는 단계와, 고내온도가 기 설정된 제 1 설정온도(T1) 이하이면, 냉각부를 오프(off)시키고 기 설정된 숙성시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계와, 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면 해당 고내온도가 기 설정된 제 1 설정온도(T1)와 기 설정된 제 2 설정온도(T2) 내에 존재하는지 여부를 판단하는 단계와, 고내온도가 제 1 및 제 2 설정온도(T1)(T2) 내에 존재하면 해당 기 설정된 숙성시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계로 복귀하는 단계를 포함하여 이루어지는데 그 특징이 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법을 설명하면 다음과 같다.
도 4는 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치의 구성을 나타낸 블록도이고, 도 5는 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어방법을 나타낸 플로우 차트이다.
도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치는 가열부 및 냉각부를 구비한 김치 전용고에 있어서, 사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하기 위한 키 입력부(100)와, 상기 김치 전용고의 고내온도를 감지하는감지부(300)와, 상기 키 입력부(100)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 상기 감지부(300)에서 감지된 고내온도와 기 설정된 숙성온도와의 비교결과 및 기 설정된 숙성시간의 경과여부에 따라 상기 가열부(400) 및 냉각부(500)의 구동을 제어하는 마이콤(200)을 포함하여 구성된다.
이와 같이 구성된 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치의 동작을 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저 사용자는 키 입력부(100)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하고, 감지부(300)는 김치 전용고 내의 고내온도를 감지한다.
이어서 마이콤(200)은 상기 키 입력부(100)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 상기 감지부(300)를 통해 감지된 고내온도를 입력받아 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도() 이상인지 여부를 판단한다.
여기서 상기 마이콤(200)은 상기 감지부(300)를 통해 감지된 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이면 가열부(400)를 온(on)시키고 기 설정된 숙성시간이 경과되는지 여부를 판단한다.
이어서 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다.
한편, 상기 마이콤(200)은 상기 감지부(300)를 통해 감지된 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이면 냉각부(500)를 온(on)시키고, 해당 고내온도가 기 설정된 제 1 설정온도(T1)(즉, T1= T(초기 설정온도) - T0) 이하인지 여부를 판단한다.
이어서 해당 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이면 상기 냉각부(500)를 오프(off)시키고, 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단하여, 상기 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으며 해당 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이상이면, 해당 고내온도가 기 설정된 제 2 설정온도(T2)(즉, T2= T + T0) 이상인지 여부를 판단한다.
그리고 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않은 상태에서 상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이상이고 상기 제 2 설정온도(T2) 이하이면, 해당 고내온도는 상기 제 1 및 제 2 설정온도(T1)(T2) 내에 해당되므로 즉, 상기 가열부(400) 및 냉각부(500)의 구동이 없는 휴지기 상태이므로 김치 전용고의 고내온도를 기 설정된 숙성온도 내에서 유지할 수 있다.
결국, 상기 가열부(400) 및 냉각부(500)의 구동이 없는 휴지기 상태에서 김치 전용고 내의 온도편차를 최소화하여 고내의 숙성온도를 균일하게 유지하므로 김치 전용고 내의 소정 음식물 숙성이 균일하게 이루어진다.
한편, 기 설정된 숙성시간이 경과하지 않은 상태에서 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이면, 상기 가열부(400)를 온(on)하여 해당 고내온도를 증가시키고 기 설정된 상기 가열부(400)의 구동시간 경과여부 및 기 설정된 숙성시간 경과여부를 판단하고, 상기 기 설정된 숙성시간이 경과되면 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다.
그리고 기 설정된 숙성시간이 경과하지 않은 상태에서 상기 고내온도가 상기 제 2 설정온도(T2) 이상이면, 상기 냉각부(500)를 온(on)시켜 김치 전용고의 고내온도가 기 설정된 숙성온도 내에 존재하도록 해당 고내온도를 냉각시킨다.
이와 같이 구성된 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어방법을 도 5를 참조하여 설명하면 다음과 같다.
먼저, 사용자는 상기 키 입력부(100)를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정한다(S100).
이어서 상기 감지부(300)를 통해 감지된 김치 전용고의 고내온도가 기 설정된 숙성온도 () 이상인지 여부를 판단한다(S110).
상기 판단 결과(S110), 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이면 상기 가열부(400)를 온(on)시키고 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S120-S130).
이어서 상기 판단 결과(S130), 상기 가열부(400)를 온(on)시킨 후에 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상인지 여부를 판단하는 단계(S110)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
그리고 상기 판단 결과(S130), 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다(S240).
한편, 상기 판단 결과(S110), 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이면, 상기 냉각부(500)를 온(on)시키고 해당 고내온도가 기 설정된 제 1설정온도(T1)(즉, T1= T(초기 설정온도) - T0) 이하인지 여부를 판단한다(S140 -S150).
상기 판단 결과(S150), 상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이상이면, 기 설정된 상기 냉각부(500) 구동시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S160).
이어서 상기 판단 결과(S160), 기 설정된 상기 냉각부(500) 구동시간이 경과되지 않았으면, 상기 냉각부(500)를 온(on)시키는 단계(S140)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
한편 상기 판단 결과(S150), 상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이면, 상기 냉각부(500)를 오프(off)시키고 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S170-S180).
이어서 상기 판단 결과(S180), 상기 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 해당 숙성모드를 종료하고 저장모드를 수행한다(S240).
한편 상기 판단 결과(S180), 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 해당 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하인지 여부를 판단한다(S190).
상기 판단 결과(S190), 상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이상이면, 해당 고내온도가 기 설정된 제 2 설정온도(T2) (즉, T2= T(초기 설정온도) + T0) 온도 이상인지 여부를 판단한다(S200).
이어서 상기 판단 결과(S200), 상기 고내온도가 상기 제 2 설정온도(T2) 이하이면, 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지 여부를 판단하는 단계(S180)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
여기서 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않은 상태에서 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 내에 해당되면, 이는 외부의 온도가 김치 전용고의 기 설정된 숙성온도 내에 해당되므로 상기 가열부(400) 및 냉각부(500)를 오프(off)시키고 즉, 휴지기 상태를 유지하여 해당 김치 전용고의 고내온도가 균일하게 분포됨으로써 소정의 음식물이 고르게 숙성된다.
한편 상기 판단 결과(S190), 상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이면, 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 내에 존재하도록 상기 가열부(400)를 온(on)시킨다(S210).
여기서 상기 판단 결과(S150), 상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이므로 상기 냉각부(500)를 오프(off)시킨 상태(S170)에서 해당 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이면(S190), 이는 외부의 온도가 김치 전용고의 기 설정된 숙성온도 범위에 비해 낮은 경우이므로 소정 시간이 경과됨에 따라 고내온도의 떨어짐을 방지하기 위해 상기 가열부(400)를 온(on)하게 된다.
이어서 상기 가열부(400)를 온(on)시킨 동안에 기 설정된 상기 가열부(400) 구동시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S220).
상기 판단 결과(S220), 기 설정된 상기 가열부(400) 구동시간이 경과되면, 상기 가열부(400)를 오프(off)시키고(S230), 기 설정된 숙성시간이 경과되었는지여부를 판단하는 단계(S180)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
그리고 상기 판단 결과(S200), 해당 고내온도가 상기 제 2 설정온도(T2) 이상이면, 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이므로 해당 고내온도가 기 설정된 숙성온도 내에 존재하도록 하기 위해 상기 냉각부(500)를 온(on)시키는 단계(S140)로 복귀하여 해당 단계를 수행한다.
즉, 상기 냉각부(500)를 오프(off)시킨 상태(S170)에서 해당 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이상이면서(S190) 동시에 해당 고내온도가 상기 제 2 설정온도(T2) 이상이면(S200), 이는 외부의 온도가 해당 김치 전용고의 기 설정된 숙성온도에 비해 높으므로 소정 시간이 경과됨에 따라 해당 김치 전용고의 고내온도는 기 설정된 숙성온도 이상으로 증가하게 된다.
결국, 김치 전용고의 고내온도를 기 설정된 숙성온도 내에 존재하도록 하기 위해 상기 냉각부(500)를 온(on)시켜 김치 전용고의 고내온도 증가를 방지한다.
상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법은 소정의 휴지기 상태를 유지하여 해당 김치 전용고 내의 음식물을 균일하게 숙성시키고 연속적으로 냉각 및 가열을 공급되지 않으므로 전력소모를 방지할 수 있다.
이상에서 설명한 바와 같은 본 발명에 따른 김치 전용고의 숙성 제어장치 및 방법은 다음과 같은 효과가 있다.
첫째, 소정의 휴지기 상태를 두어 해당 김치 전용고 내부에서 전도 및 대류에 의한 온도편차를 최소화함으로써 음식물을 균일하게 숙성시키고 소비자에게 최상의 음식을 제공할 수 있다.
둘째, 소정의 휴지기 상태에서는 연속적으로 냉각 및 가열 공급이 필요하지 않으므로 전력소모를 감소시키고 제품의 품질을 향상시킬 수 있다.

Claims (9)

  1. 가열부 및 냉각부를 구비한 김치 전용고에 있어서,
    사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하기 위한 키 입력부;
    상기 김치 전용고의 고내온도를 감지하는 감지부; 그리고,
    상기 키 입력부를 통해 숙성모드 및 숙성시간 모드가 설정되면, 상기 감지부에서 감지된 고내온도와 기 설정된 숙성온도와의 비교결과 및 기 설정된 숙성시간의 경과여부에 따라 상기 가열부 및 냉각부의 구동을 제어하는 마이콤을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 가열부는 히터(heater)이고, 상기 냉각부는 콤푸레샤(compressor) 또는 팬(fan)임을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어장치.
  3. 감지부, 가열부, 냉각부를 구비한 김치 전용고에서,
    사용자가 숙성모드 및 숙성시간 모드를 설정하는 단계;
    상기 감지부를 통해 감지된 상기 김치 전용고의 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상이면 상기 냉각부를 온(on)시키는 단계;
    상기 고내온도가 기 설정된 제 1 설정온도(T1) 이하이면, 상기 냉각부를 오프(off)시키고 기 설정된 숙성시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계;
    상기 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면 해당 고내온도가 상기 기 설정된 제 1 설정온도(T1)와 기 설정된 제 2 설정온도(T2) 내에 존재하는지 여부를 판단하는 단계; 그리고,
    상기 고내온도가 상기 제 1 및 제 2 설정온도(T1)(T2) 내에 존재하면 해당 기 설정된 숙성시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계로 복귀하는 단계를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 고내온도가 상기 제 1 및 제 2 설정온도(T1)(T2) 내에 존재하고 해당 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 숙성모드를 정지하고 저장모드를 수행하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
  5. 제 3 항에 있어서,
    상기 제 1 설정온도(T1)는 초기 설정온도(T)보다 소정 온도(T0) 낮으며, 상기 제 2 설정온도(T2)는 상기 초기 설정온도(T)보다 소정 온도(T0) 높음을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
  6. 제 3 항에 있어서,
    상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이하이면, 상기 가열부를 온(on)시키고 기 설정된 숙성시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계와,
    상기 기 설정된 숙성시간이 경과되면, 숙성모드를 정지하고 저장모드를 수행하는 단계와,
    상기 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았으면, 상기 고내온도가 기 설정된 숙성온도 이상인지 여부를 판단하는 단계로 복귀하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
  7. 제 3 항에 있어서,
    상기 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이상이면, 기 설정된 상기 냉각부 구동시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계와,
    상기 기 설정된 상기 냉각부 구동시간이 경과되지 않았으면, 상기 냉각부를 온(on)시키는 단계로 복귀하는 단계와,
    상기 기 설정된 상기 냉각부 구동시간이 경과되면, 상기 냉각부를 오프(off)시키는 단계를 수행하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
  8. 제 3 항에 있어서,
    상기 기 설정된 숙성시간이 경과되지 않았고 해당 고내온도가 상기 제 1 설정온도(T1) 이하이면, 상기 가열부를 온(on)시키고 기 설정된 가열부 구동시간이 경과되는지 여부를 판단하는 단계와,
    상기 기 설정된 가열부 구동시간이 경과되면, 상기 가열부를 오프(off)시키고 상기 기 설정된 숙성시간이 경과했는지 여부를 판단하는 단계로 복귀하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
  9. 제 3 항에 있어서,
    상기 고내온도가 상기 제 2 설정온도(T2) 이상이면, 상기 냉각부를 온(on)시키는 단계로 복귀하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 김치 전용고의 숙성 제어방법.
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