JPH085495B2 - 調理済み食品密封用蓋付き容器 - Google Patents
調理済み食品密封用蓋付き容器Info
- Publication number
- JPH085495B2 JPH085495B2 JP1026287A JP2628789A JPH085495B2 JP H085495 B2 JPH085495 B2 JP H085495B2 JP 1026287 A JP1026287 A JP 1026287A JP 2628789 A JP2628789 A JP 2628789A JP H085495 B2 JPH085495 B2 JP H085495B2
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- JP
- Japan
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- container
- lid
- resin
- coating layer
- modified
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- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Containers Having Bodies Formed In One Piece (AREA)
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Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は、再加熱して食べる調理済み食品を密封す
る蓋付き容器に関するものである。
る蓋付き容器に関するものである。
従来技術 従来より、カレー、シチューなどの調理済み食品をポ
リエチレンのようなプラスチック袋に入れて密封し、レ
トルト内で加熱殺菌することにより完全無菌としたレト
ルト食品がよく知られている。このレトルト食品は、食
卓に供する直前に袋のまま熱湯中で再加熱せられるもの
である。
リエチレンのようなプラスチック袋に入れて密封し、レ
トルト内で加熱殺菌することにより完全無菌としたレト
ルト食品がよく知られている。このレトルト食品は、食
卓に供する直前に袋のまま熱湯中で再加熱せられるもの
である。
ところで、調理済み食品のなかでもグラタン、ハンバ
ーグなど再加熱のさい若干表面をこがす程度に加熱する
必要のあるものがある。このような食品は電気オーブン
ないしオーブントースターで250℃程度に高温加熱しな
ければならないから、レトルト食品に用いられているよ
うなプラスチック袋では、熱湯温度には充分耐えても上
記のような高温に対する耐熱性は備えていない。そのた
め、従来グラタン、ハンバーグなどはアルミニウムなど
の金属製容器に入れていた。しかしながら、これはプラ
スチック袋のように密封できないので、レトルト殺菌を
行なうことができず、やむなく長期保存のため冷凍にし
ていた。このように冷凍化した食品は、商品流通過程に
おいてまた購入後においても常に冷凍状態に保たねばな
らず、食べる前には解凍しなければならないし、さらに
レトルト食品に較べて味が落ちるうらみもある。
ーグなど再加熱のさい若干表面をこがす程度に加熱する
必要のあるものがある。このような食品は電気オーブン
ないしオーブントースターで250℃程度に高温加熱しな
ければならないから、レトルト食品に用いられているよ
うなプラスチック袋では、熱湯温度には充分耐えても上
記のような高温に対する耐熱性は備えていない。そのた
め、従来グラタン、ハンバーグなどはアルミニウムなど
の金属製容器に入れていた。しかしながら、これはプラ
スチック袋のように密封できないので、レトルト殺菌を
行なうことができず、やむなく長期保存のため冷凍にし
ていた。このように冷凍化した食品は、商品流通過程に
おいてまた購入後においても常に冷凍状態に保たねばな
らず、食べる前には解凍しなければならないし、さらに
レトルト食品に較べて味が落ちるうらみもある。
発明が解決しようとする課題 この発明の目的は、高温再加熱の必要な調理済み食品
であっても、冷凍によらず密封してレトルト殺菌でき、
しかも容器と蓋との確実な熱接着性を常に保証しうると
ともに開封し易い調理済み食品密封用蓋付き容器を提供
することにある。
であっても、冷凍によらず密封してレトルト殺菌でき、
しかも容器と蓋との確実な熱接着性を常に保証しうると
ともに開封し易い調理済み食品密封用蓋付き容器を提供
することにある。
課題を解決するための手段 この発明による調理済み食品密封用蓋付き容器は、上
記の目的を達成するために、フランジ付アルミニウム箔
製容器と、容器を密封する蓋とよりなり、容器本体内面
全体およびフランジ上面にかけ、エポキシ樹脂と、不飽
和カルボン酸またはその酸無水物で変性されたポリプロ
ピレン樹脂を主成分とし、エポキシ樹脂の硬化剤として
ポリイソシアネートを含む組成物よりなる合成樹脂被覆
層が形成せられており、蓋の下面に不飽和カルボン酸ま
たはその酸無水物で変性されたポリプロピレン樹脂と、
線状共重合ポリエステル樹脂、アクリル樹脂およびスチ
レン共重合樹脂のいずれか１種以上の樹脂との混合物よ
りなる合成樹脂被覆層が形成せられているものである。
記の目的を達成するために、フランジ付アルミニウム箔
製容器と、容器を密封する蓋とよりなり、容器本体内面
全体およびフランジ上面にかけ、エポキシ樹脂と、不飽
和カルボン酸またはその酸無水物で変性されたポリプロ
ピレン樹脂を主成分とし、エポキシ樹脂の硬化剤として
ポリイソシアネートを含む組成物よりなる合成樹脂被覆
層が形成せられており、蓋の下面に不飽和カルボン酸ま
たはその酸無水物で変性されたポリプロピレン樹脂と、
線状共重合ポリエステル樹脂、アクリル樹脂およびスチ
レン共重合樹脂のいずれか１種以上の樹脂との混合物よ
りなる合成樹脂被覆層が形成せられているものである。
この明細書において、部は重量基準とする。
アルミニウム箔の厚さは、40〜150μｍが好ましい。4
0μｍ未満では強度が不充分であり、150μｍを超えると
成形しにくくなるうえコスト高になるからである。
0μｍ未満では強度が不充分であり、150μｍを超えると
成形しにくくなるうえコスト高になるからである。
エポキシ樹脂の具体例としては、エピクロルヒドリン
とビスフェノールＡなどの多価フェノールとの反応生成
物があげられる。エポキシ樹脂の硬化剤としてはポリイ
ソシアネートが用いられ、その具体例としては、キシレ
ンジイソシアネート、2,4−または2,6−トリレンジイソ
シアネート、4,4−ジフェニルメタンジイソシアネー
ト、ヘキサメチレンジイソシアネート、イソホロンジイ
ソシアネート、もしくはこれらのアダクト体、あるいは
ブロック型のイソシアネート、もしくはこれらの重合体
なとがあげられる。
とビスフェノールＡなどの多価フェノールとの反応生成
物があげられる。エポキシ樹脂の硬化剤としてはポリイ
ソシアネートが用いられ、その具体例としては、キシレ
ンジイソシアネート、2,4−または2,6−トリレンジイソ
シアネート、4,4−ジフェニルメタンジイソシアネー
ト、ヘキサメチレンジイソシアネート、イソホロンジイ
ソシアネート、もしくはこれらのアダクト体、あるいは
ブロック型のイソシアネート、もしくはこれらの重合体
なとがあげられる。
エポキシ樹脂と、不飽和カルボン酸またはその酸無水
物で変性されたポリプロピレン樹脂との配合割合は、前
者30〜90部、後者５〜50部が好ましい。エポキシ樹脂が
30部未満では高温による再加熱のさい合成樹脂被覆層に
融解が生じ、90部を超えると熱接着性が不充分となり、
他方変性ポリオレフィンが５部未満では熱接着性が不充
分となり、容器の密着性に支障が生じ、50部を超えると
耐熱性に問題が生じるからである。
物で変性されたポリプロピレン樹脂との配合割合は、前
者30〜90部、後者５〜50部が好ましい。エポキシ樹脂が
30部未満では高温による再加熱のさい合成樹脂被覆層に
融解が生じ、90部を超えると熱接着性が不充分となり、
他方変性ポリオレフィンが５部未満では熱接着性が不充
分となり、容器の密着性に支障が生じ、50部を超えると
耐熱性に問題が生じるからである。
不飽和カルボン酸またはその酸無水物で変性されたポ
リプロピレン樹脂としては、無水マレイン酸との間でグ
ラフト共重合されたポリプロピレン樹脂であって、アル
ミニウムに対する接着性の点から無水マレイン酸を0.05
〜５部含有するものが好ましい。
リプロピレン樹脂としては、無水マレイン酸との間でグ
ラフト共重合されたポリプロピレン樹脂であって、アル
ミニウムに対する接着性の点から無水マレイン酸を0.05
〜５部含有するものが好ましい。
エポキシ樹脂と、不飽和カルボン酸またはその酸無水
物で変性されたポリプロピレン樹脂とを主成分とし、エ
ポキシ樹脂の硬化剤としてポリイソシアネートを含む組
成物は、セロソルブアセテート、セロソルブ、メチルエ
チルケトン、トルエンなどを溶剤として塗料化せられ、
アルミニウム箔に塗布せられることにより容器側の合成
樹脂被覆層が形成せられる。
物で変性されたポリプロピレン樹脂とを主成分とし、エ
ポキシ樹脂の硬化剤としてポリイソシアネートを含む組
成物は、セロソルブアセテート、セロソルブ、メチルエ
チルケトン、トルエンなどを溶剤として塗料化せられ、
アルミニウム箔に塗布せられることにより容器側の合成
樹脂被覆層が形成せられる。
深絞り成形時にアルミニウム箔と合成樹脂被覆層が剥
離しないよう両者の密着性を増すために、カップリング
剤を0.1〜５部添加するのが好ましい。
離しないよう両者の密着性を増すために、カップリング
剤を0.1〜５部添加するのが好ましい。
蓋側の合成樹脂被覆層としては、不飽和カルボン酸ま
たはその酸無水物で変性されたポリプロピレン樹脂50〜
95部と、線状共重合ポリエステル樹脂、アクリル樹脂お
よびスチレン共重合樹脂のいずれか１種以上を50〜５部
との混合物よりなるものが好ましい。変性ポリオレフィ
ン樹脂が50部未満では熱接着強度が充分でなく、95部を
超えると熱接着強度が強くなりすぎ、他方線状共重合ポ
リエステル樹脂等が５部未満では熱接着強度が強すぎ、
50部を超えると熱接着性が不充分となるからである。接
着強度を安定化させるために、フェノール樹脂１〜10部
およびカップリング剤0.1〜５部をさらに添加してもよ
い。
たはその酸無水物で変性されたポリプロピレン樹脂50〜
95部と、線状共重合ポリエステル樹脂、アクリル樹脂お
よびスチレン共重合樹脂のいずれか１種以上を50〜５部
との混合物よりなるものが好ましい。変性ポリオレフィ
ン樹脂が50部未満では熱接着強度が充分でなく、95部を
超えると熱接着強度が強くなりすぎ、他方線状共重合ポ
リエステル樹脂等が５部未満では熱接着強度が強すぎ、
50部を超えると熱接着性が不充分となるからである。接
着強度を安定化させるために、フェノール樹脂１〜10部
およびカップリング剤0.1〜５部をさらに添加してもよ
い。
なお、食品にはアルミニウムを腐食させ易い食塩、酸
性調味料または香辛料を含んでいるものがあるので、ア
ルミニウム箔と合成樹脂被覆層との間に、ジルコニウム
含有合成樹脂下地層を介在させるのが好ましい。
性調味料または香辛料を含んでいるものがあるので、ア
ルミニウム箔と合成樹脂被覆層との間に、ジルコニウム
含有合成樹脂下地層を介在させるのが好ましい。
作用 この発明によれば、容器がアルミニウム箔製であるか
ら、電気オーブンやオーブントースターを用いて加熱し
たさいの高温に対する耐熱性を有する。
ら、電気オーブンやオーブントースターを用いて加熱し
たさいの高温に対する耐熱性を有する。
また容器本体内面全体およびフランジ上面にエポキシ
樹脂と、不飽和カルボン酸またはその酸無水物で変性さ
れたポリプロピレン樹脂とを主成分とし、エポキシ樹脂
の硬化剤としてポリイソシアネートを含む組成物よりな
る合成樹脂被覆層が形成せられているので、容器のフラ
ンジに蓋を熱封緘することにより、調理済みの食品が充
填されている容器を密封することができ、しかも開封し
て電気オーブンなどにより調理済み食品を高温で再加熱
しても合成樹脂被覆層が変色したり融解したりして食品
容器としての美感を損なうことがない。なぜなら、一方
では、エポキシ樹脂が高い耐熱性を有するとともに、ポ
リイソシアネートがエポキシ樹脂の耐熱性を向上せし
め、他方では、不飽和カルボン酸またはその酸無水物で
変性されたポリプロピレン樹脂は優れた熱接着性を有し
ているため、前記合成樹脂被覆層がこれら耐熱性と熱接
着性両方の性質を兼ね備えているからである。
樹脂と、不飽和カルボン酸またはその酸無水物で変性さ
れたポリプロピレン樹脂とを主成分とし、エポキシ樹脂
の硬化剤としてポリイソシアネートを含む組成物よりな
る合成樹脂被覆層が形成せられているので、容器のフラ
ンジに蓋を熱封緘することにより、調理済みの食品が充
填されている容器を密封することができ、しかも開封し
て電気オーブンなどにより調理済み食品を高温で再加熱
しても合成樹脂被覆層が変色したり融解したりして食品
容器としての美感を損なうことがない。なぜなら、一方
では、エポキシ樹脂が高い耐熱性を有するとともに、ポ
リイソシアネートがエポキシ樹脂の耐熱性を向上せし
め、他方では、不飽和カルボン酸またはその酸無水物で
変性されたポリプロピレン樹脂は優れた熱接着性を有し
ているため、前記合成樹脂被覆層がこれら耐熱性と熱接
着性両方の性質を兼ね備えているからである。
またポリプロピレン樹脂はアルミニウムとの親和性が
充分でないため上記のように変性されていないと、合成
樹脂被覆層がアルミニウム箔から剥離し易いが、不飽和
カルボン酸またはその酸無水物により、接着性が向上す
るように変性せしめられているので、この点での問題が
ない。
充分でないため上記のように変性されていないと、合成
樹脂被覆層がアルミニウム箔から剥離し易いが、不飽和
カルボン酸またはその酸無水物により、接着性が向上す
るように変性せしめられているので、この点での問題が
ない。
蓋の下面に不飽和カルボン酸またはその酸無水物で変
性されたポリプロピレン樹脂と、線状共重合ポリエステ
ル樹脂、アクリル樹脂およびスチレン共重合樹脂のいず
れか１種以上の樹脂との混合物により合成樹脂被覆層が
形成せられるから、被覆層形成時の乾燥温度に起因する
接着強度のばらつきが少なくしかもこの被覆層は蓋の周
縁部を上記容器のフランジに熱封緘し食品を密封したさ
い手であけやすい程度の熱接着性を発揮する。
性されたポリプロピレン樹脂と、線状共重合ポリエステ
ル樹脂、アクリル樹脂およびスチレン共重合樹脂のいず
れか１種以上の樹脂との混合物により合成樹脂被覆層が
形成せられるから、被覆層形成時の乾燥温度に起因する
接着強度のばらつきが少なくしかもこの被覆層は蓋の周
縁部を上記容器のフランジに熱封緘し食品を密封したさ
い手であけやすい程度の熱接着性を発揮する。
さらに容器および蓋のいずれにも変性ポリプロピレン
樹脂を含む合成樹脂被覆層が存在するので、容器の熱封
緘密封が確実となる。
樹脂を含む合成樹脂被覆層が存在するので、容器の熱封
緘密封が確実となる。
実施例 この発明の実施例を、以下図面を参照して説明する。
容器（１）は、容器本体（３）と、その周壁の上端に
設けられたフランジ（４）とよりなる。この容器（１）
は、アルミニウム箔（５）の片面にエポキシ樹脂60部
と、変性ポリプロピレン樹脂30部を主成分とし、他にポ
リイソシアネート３部、フエノール樹脂５部およびシラ
ンカップリング剤２部よりなる組成物を4g/m2（固形分
換算）塗布することにより形成せられた合成樹脂被覆層
（６）を有する積層材を所定形状に打ち抜いた後、合成
樹脂被覆層（６）が容器本体（３）の内側になるように
深絞り成形せられたものである。変性ポリプロピレン樹
脂としては、無水マレイン酸0.8部を含む無水マレイン
酸変性ポリプロピレン樹脂が用いられた。
設けられたフランジ（４）とよりなる。この容器（１）
は、アルミニウム箔（５）の片面にエポキシ樹脂60部
と、変性ポリプロピレン樹脂30部を主成分とし、他にポ
リイソシアネート３部、フエノール樹脂５部およびシラ
ンカップリング剤２部よりなる組成物を4g/m2（固形分
換算）塗布することにより形成せられた合成樹脂被覆層
（６）を有する積層材を所定形状に打ち抜いた後、合成
樹脂被覆層（６）が容器本体（３）の内側になるように
深絞り成形せられたものである。変性ポリプロピレン樹
脂としては、無水マレイン酸0.8部を含む無水マレイン
酸変性ポリプロピレン樹脂が用いられた。
蓋（２）は、その下面に無水マレイン酸0.8部を含む
無水マレイン酸変性ポリプロピレン樹脂90部と、線状共
重合ポリエステル樹脂10部との組成物よりなる合成樹脂
被覆層が形成せられている積層材よりなるものである。
無水マレイン酸変性ポリプロピレン樹脂90部と、線状共
重合ポリエステル樹脂10部との組成物よりなる合成樹脂
被覆層が形成せられている積層材よりなるものである。
上記蓋と容器について、つぎの実験を行なった。すな
わち、容器本体（３）に調理済みのグラタンを180g入れ
た後、蓋（２）をかぶせてその周縁部を容器（１）のフ
ランジ（４）に熱封緘した。つぎに、このグラタン入り
容器（１）に120℃で30分間のレトルト殺菌処理を施し
た。その後、蓋（２）を除去し、グラタン入り容器
（１）をオーブントースターに入れて約250℃で15分間
加熱した。その結果、グラタンの表面には、こげ茶色の
こげ目がついたが、容器（１）の合成樹脂被覆層（６）
には変化が全く認められなかった。
わち、容器本体（３）に調理済みのグラタンを180g入れ
た後、蓋（２）をかぶせてその周縁部を容器（１）のフ
ランジ（４）に熱封緘した。つぎに、このグラタン入り
容器（１）に120℃で30分間のレトルト殺菌処理を施し
た。その後、蓋（２）を除去し、グラタン入り容器
（１）をオーブントースターに入れて約250℃で15分間
加熱した。その結果、グラタンの表面には、こげ茶色の
こげ目がついたが、容器（１）の合成樹脂被覆層（６）
には変化が全く認められなかった。
発明の効果 この発明の調理済みの食品密封用蓋付き容器によれ
ば、高温再加熱の必要な調理済み食品であっても、冷凍
によらず密封してレトルト殺菌できるのみならず、蓋は
容器と熱接着性がよいために常に完全密封が保証される
反面手ではぎとることができる程度の熱接着性であるた
めに、開封が容易である。
ば、高温再加熱の必要な調理済み食品であっても、冷凍
によらず密封してレトルト殺菌できるのみならず、蓋は
容器と熱接着性がよいために常に完全密封が保証される
反面手ではぎとることができる程度の熱接着性であるた
めに、開封が容易である。
第１図（ａ）はこの発明の実施例を示す容器の垂直断面
図、第１図（ｂ）は第１図（ａ）の容器にかぶせられる
蓋の垂直断面図である。 （１）……容器、（２）……蓋、（３）……容器本体、
（４）……フランジ、（６）（８）……合成樹脂被覆
層。
図、第１図（ｂ）は第１図（ａ）の容器にかぶせられる
蓋の垂直断面図である。 （１）……容器、（２）……蓋、（３）……容器本体、
（４）……フランジ、（６）（８）……合成樹脂被覆
層。
Claims (1)
- 【請求項１】フランジ付アルミニウム箔製容器（１）
と、容器（１）を密封する蓋（２）とよりなり、容器本
体（３）内面全体およびフランジ（４）上面にかけ、エ
ポキシ樹脂と、不飽和カルボン酸またはその酸無水物で
変性されたポリプロピレン樹脂を主成分とし、エポキシ
樹脂の硬化剤としてポリイソシアネートを含む組成物よ
りなる合成樹脂被覆層（６）が形成せられており、蓋
（２）の下面に不飽和カルボン酸またはその酸無水物で
変性されたポリプロピレン樹脂と、線状共重合ポリエス
テル樹脂、アクリル樹脂およびスチレン共重合樹脂のい
ずれか１種以上の樹脂との混合物よりなる合成樹脂被覆
層（８）が形成せられている調理済み食品密封用蓋付き
容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1026287A JPH085495B2 (ja) | 1989-02-03 | 1989-02-03 | 調理済み食品密封用蓋付き容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1026287A JPH085495B2 (ja) | 1989-02-03 | 1989-02-03 | 調理済み食品密封用蓋付き容器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02205576A JPH02205576A (ja) | 1990-08-15 |
| JPH085495B2 true JPH085495B2 (ja) | 1996-01-24 |
Family
ID=12189085
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1026287A Expired - Lifetime JPH085495B2 (ja) | 1989-02-03 | 1989-02-03 | 調理済み食品密封用蓋付き容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH085495B2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU1505192A (en) * | 1991-05-10 | 1992-11-12 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Sealed cartridge for the prepartion of a beverage |
| JP2002179144A (ja) * | 2000-12-20 | 2002-06-26 | Kagome Co Ltd | 食品用金属製容器 |
| CN101954998A (zh) * | 2010-09-19 | 2011-01-26 | 徐州财华铝业有限公司 | 铝冷冻盒 |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0219405Y2 (ja) * | 1981-05-29 | 1990-05-29 | ||
| JPS59103863A (ja) * | 1982-11-30 | 1984-06-15 | 東洋アルミニウム株式会社 | 密封包装体用材料 |
| JPH0631109B2 (ja) * | 1988-06-30 | 1994-04-27 | 東洋製罐株式会社 | レトルト用包装容器 |
-
1989
- 1989-02-03 JP JP1026287A patent/JPH085495B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH02205576A (ja) | 1990-08-15 |
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