JPS61119218A - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることにより、その抽出液を得るようにしたコーヒー等
の抽出装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさらには全体
から均一に抽出することが好ましいとされている。その
ため、従来からポンプ等で加圧して短時間にコーヒー液
を抽出するコーヒー抽出装置が児られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従来のコー
ヒー等の抽出装置について説明する。

第１図は従来のコーヒー等の抽出装置を示したもので、
この第１図において、１はヒーターブロックで、このヒ
ーターブロック１はブロック本体２と、上カバー３と、
下カバー４とから成り、アれている。さらにその中央に
は前記水路用の溝６と連通して貫通孔７が設けられてい
る。８はブロック本体２の外周部に装備されたシールリ
ングで、このシールリング８を介して上カバー３を水密
的に設けることにより、前記溝５の上面を塞いで水路５
ａを形成している。下カバー４には前記貫通孔７とＱ　
ＩＪング９で水密的に連通した開孔１０ａを有する凹部
１０を設け、この凹部１０には前記開孔１０ａを閉塞す
る弁１１と、この弁１１を付勢する弁ばね１２を弁座１
３を螺着して設けている。１４は前記弁座１３に取付ね
じ１５で螺着された拡散板である。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１６を介して
水容器１７の底部で一方を開口させた吸上管１８と、前
記ブロック本体２の溝５で形成されるヒーターブロック
１の水路６ａに連通する接続パイプ１９とを連結してい
る。

２ｏは前記下カバー４の下部に設けられた中央開口のフ
ック板で、このフック板２ｏの中央開口周囲には、ハン
ドル２１を備えたフィルターホルダー２２の上端周囲に
設けられた複数個の爪２３を遊嵌する複数個の切欠部２
４と、爪２３の遊嵌後フィルターホルダー２２０回動に
よシ爪２３と係合する複数個の保合片２６をそれぞれ設
けている。２６はフィルターホルダー２２に納められた
フィルター、２７は下カバー４に係止して前記フィルタ
ー２６の上端部と気密的に当接するシールバッキングで
ある。なお、フィルターホルダー２２の下部には中心に
向うテーパ面の下端部に流出口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミスターヒーカップ
３０を載せる多数の孔を備えた受板であり、３１は受皿
である。また３２はブロック本体２に感熱的に取付けら
れた自動温度調節器である０ 以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作について説明する。

まず、水容器１７に所要量の水を入れる。次に発熱体６
への通電を開始すると自動温度調節器３２により所定の
温度に制御される。そしてフィルターホルダー２２に納
めたフィルター２６内に所定量の・−ヒー粉３３を入れ
、フ・り板２ｏに回動　　　　与係合させる。これでコ
ーヒー抽出の準備が完了する。

次にデミスタコーヒーカップ３０をフィルターホルダー
２２の流出口２８のほぼ真下である受板２９上にセット
し、ポンプ１６を作動させると、水容器１７内の水はポ
ンプ１６により吸上管１８、接続バイブ１９を介してブ
ロック本体２内に圧送される。このブロック本体２内に
圧送された水は、渦巻状の水路５ａを経過する間にヒー
ターブロック１からの伝熱により湯沸しされて熱湯とな
シ、貫通孔７を経て弁１１を押圧して通り、拡散板１４
を経てコーヒー粉３３内を通過し、コーヒー液を抽出す
るとともに、流出口２８から流出してデミスターヒーカ
ップａｏ内に注がれ、コーヒーができあがる。

しかしながら上記のような構成ではフィルター２６内に
いちいち計量してコーヒー粉を入れなければならず、ま
たフィルター２６は一度の抽出で汚れるため、抽出の度
に洗い流さなければおいしいコーヒーが得られず、非常
に使い勝手の悪いものであった。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、使い勝手の良いコーヒ
ー等の抽出装置を提供することを目的とする。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー等の抽出装
置は、コーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセルと、
このカプセルの収納部を有し、かつこの収納部の上部に
湯沸しユニットを経て導かれた熱湯を前記カプセル内に
噴出するノズルを装備したガイドリンクと、前記カプセ
ルを前記ガイドリングとで挾持するカプセル台と、この
カプセル台に設けられ、かつカプセル台に載置された抽
出済みの力でセルを後方に導くガイド溝と、前記カプセ
ル台に近接して配設した水容器の前記カプセル台近傍壁
に上下方向に伸設した一対のガイドリブと、前記カプセ
ル台の下方および前記一対のガイドリブの下方に配設さ
れた受皿を備えて構成したもので、この構成によれば、
コーヒー粉等の被抽出物を簡単な操作で抽出することが
できるとともに、その抽出後においては、カプセルはカ
プセル台のガイド溝から一対のガイドリブを介して受皿
に収納されるため、その使い勝手は一段と向上するもの
である。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、添付図面を参照しな
がら説明する。

第２図〜第７図は本発明の一実施例におけるコーヒー等
の抽出装置を示したもので、第２図および第４図におい
て、４１は湯沸しユニットであるヒーターブロックで、
このヒーターブロック４１はアルミニウムダイカスト等
の熱良導体で形成されたヒーターブロック本体４２に電
熱線４３ａを絶縁パウダー４３ｂで装填した略円柱状の
ヒーター４３を熱良導的に内装する水管４４を備えてい
る。この水管４４には外周面に一端から他端に連続した
螺旋状の溝４６を設け、その両端にはシールリング４６
を備え、ヒーターブロック本体４２内に気密的に挿入し
て螺旋状の水路４７を形成している。４８は水路４７の
先端に位置するヒーターブロック本体４２の底部に設け
た流出口である。

なお、４９はヒーター４３の端子板、５ｏは水管４４を
ヒーターブロック本体４２に螺着する止めねじである。

第２図、第６図および第６図において、６１は前記流出
口４′８とＱ　ＩＪソング２で気密的に連通した開口５
３を中央部に備えたリング板であり、複数個の取付ねじ
６４によりヒーターブロック本体４２の下面に螺着され
ている。

５６は前記リング板６１を内装して略円筒状を成し、そ
の外方に操作用の・・７ドル５６を伸設して亜鉛ダイカ
スト等で一体的に形成されたホルダーであり、その上部
で前記リング板６１の上部外周段部５７と係合して回動
自在に備えている。

５８は前記開口６３と連通してリング板５１に設けた段
付孔部５９のめねじ部に螺着するおねじ部６ｏによって
着脱自在に設けられたガイドリングであり、その中央上
部には先端鋭角テーパ状の針先を備えてステンレス鋼等
で形成したノズル６１を圧入し、このノズル６１を囲っ
て略円錐台状の空洞とした収納部５８ａを備えてステン
レス鋼等で形成されている。まだ前記ノズル６１匣は下
端部で２方向に分岐させ、かつ前記テーパ状の面に開口
したノズル孔６２を備え、０リング６３により、ガイド
リング６８を螺着した侍に前記リング板５１の開口５３
と気密的に連通させている。

６４はシリコンゴム等で形成して前記段付孔部６９の段
部に備えた弁で、この弁６４はガイドリング５８のおね
じ部６０の中央開口６６に備えた弁ばね６６により前記
開口５３を閉塞する方向に付勢されている。

６７は基台６８上にビスで螺着する等して備えられた支
持金具で、この支持金具６７は鋼板等で後方に開放した
略コ字状に形成され、かつその正面には両端に備えた支
持棒６９を介して昇降自在としてす→−−ｉ←ｂ４−ス
テンレス鋼板等で形成された昇降台７０を備えている。

この昇降台７０には中央に切欠孔７０ａを備えるととも
に、この切欠孔７０　ａに下降した傾斜面７１ｂで開口
した断面略Ｕ字状のガイド溝γ１ａを備えてアルミニウ
ムダイカスト等で形成したカプセル台７１を伸設してい
る。さらにこのカプセル台７１の上面には。

前記ガイド溝７１ａのＵ字状の溝幅より狭い間隙で左右
一対のフック板７２を亜鉛ダイカスト等で形成して備え
ている。またカプセル台ア１の中央下部には、その中央
に吐出ロア３を備え、かつその周辺を凹状としてステン
レス鋼等で形成した円板状のカプセル座７４を備えてい
る。

前記一対のフック板７２はお互いに外方に突出したフ、
り片７６を一体的に備えており、このフック片７５は昇
降台７ｏとともに上方に摺動し、昇降台７ｏの摺動範囲
のほぼ上端に達した際に、前記ホルダー６５の中央開口
の周囲に設けられた切欠部７６を通過し、ホルダー６６
の回動により前記切欠部７６に隣接する保合部７７と係
合する。

第３図および第６図において、７８は鋼板等で形成され
てヒーターブロック４１を載置する第２図に示す取付金
具７９の側部に前後方向、すなわち、ヒーターブロック
本体４２の長手方向に摺動自在に設けられたレバーで、
このレバー７８は前記ホルダー５５のハンドル５６の付
根付近で係合して、ホルダー５５の回動と連動して摺動
する。

８０は鋼板等で形成されてレバー７８の先端の凹部８１
に一方の端部を当接させたリンクで、このリンク８ｏは
前記支持金具６７の一方の側面に軸８２で軸支するとと
もに、他端には前記昇降台７ｏの側壁に備えた保合軸８
３に係合して前記ホルダー６６の回動を昇降台７ｏの上
下摺動に変換している。８４はレバー７８の凹部８１を
形成する当接片で、この当接片８４は昇降台７０がほぼ
上端に摺動して前記の様にフック片７６がホルダー６５
の回動によシ係合部７７に係合する間、リンク８ｏの端
末部８６に当接摺動してカプセル台７１をほぼ上端の位
置に保つ。前記当接片８４には第１の角孔８４ａおよび
第２０角孔８４ｂを備え、これに相対して前記端末部８
６には突起８５ａおよび階段突起ａｓｂを備えている。

また７８ａは前記当接片８４に隣接してレバー７８より
突出して備えられた突出片であり、８０ａはリンク８０
の上部に設けられた係合片である。

８６はヒーターブロック４１の後方に設けられた水容器
であシ、昇降するカプセル台７１の隣接側壁８６ａには
ガイド溝７１ａと連設された昇降板子０の切欠孔７０　
ａを囲って下方に伸設した一対のガイドリブｓｏｂを備
え、その底部には水容器８６の下方の基台６８に備えた
電磁式のポンプ８７の吸入管８８と連通ブッシング８９
で連通した第１の開口９０と、前記支持金具６７の一方
の側面に設けられたパルプ９１を介して前記カプセル台
７１の下方で前記ポンプ８７の前方に備えた前方引き抜
き式の受皿９２内に他方を開口した排水口９３と連通ず
る第２の開口９４を備えている。

なお、第２の開口９４と連通した排水口９３は通常パル
プ９１で閉ざされている０９５は水容器８６の底部に備
えた７１ｆｆ−トスイッチであり、水容器８ｅに収納し
た水の水位検知を行なう。また９０ａは前記第１の開口
９０に備えたテトロンフィルターである。

９６Ｕ［Ｉ［−ｃ、　ｃ。１．ヵ、６ゆ、４ヮ、□２オ
　　　（′備えた裏板９７と前記基台６８とともに前記
受皿９２およびポンプ８７を収納している。９８は前記
パルプ９１の操作つまみ、９９は水容器８６の蓋、１０
０はカプセル台７１の下方の位置する基台６８の開口部
に備えた受板で、この受板１００はカプセル台７１の吐
出ロア３から滴下したコーヒーを受皿９２に通す多数の
孔１００ａを備えてデミタスコーヒーカップ１０１を載
置する。１０２はヒーターブロック４１の遮熱板、１０
３はそのカバーであシ、１０４は操作パネル１０５に備
えた操作スイッチである。

１０６はコーヒー粉１０７を密封したカプセルであシ、
先端部が鈍角の略円錐状にアルミニウム等の薄膜で形成
したカプセル本体１０８と、凸球状でその略中央部に加
圧時に膨張して開口する屑線部１０９ａを有してアルミ
ニウム等の薄膜で形成した底部１０９と、この底部１０
９と隙間を有して前記カプセル本体１０８に封入したコ
ーヒー粉１０７を濾すに適切な開口を有したフィルター
１１０とを前記カプセル本体１０８を伸張して外周リム
１１１を形成し、圧着シームして構成している。なお、
カプセル本体１０８の端部は前記外周リム１１１の下部
で巻き込んでシールされている０ 以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置において
、以下、その動作について説明する。

まず水容器８６に所要量の水を入れ、操作スイッチ１０
４を操作してヒーター４３への通電を開始する。所定の
時間が経過するとヒーターブロック４１は自動温度調節
器４１ａによシ所定の温度に制御され始める。

次にホルダー５６のハンドル６６を手前方向（水容器８
６と反対方向）に回動してカプセル台７１を降下させ、
カプセル１０６の外周リム１１１の外径より広くしたカ
プセル台７１のガイド溝′　７１ａに沿わせてカプセル
１０６を挿入する。この時、カプセル１０６は外周りム
１１１の外径より狭く、また略円錐状のカプセル本体１
０８の外径より広い間隙を持って備えた一対のフック板
７２０対向した側面で左右方向のガイドがされるととも
に、外周リム１１１の外径より広幅なガイド溝７１ａか
ら内方に突出した前記一対のフック板７２の裏面と前記
ガイド溝７１ａの底面で上下方向のガイドがされ、はぼ
直線的に挿入される。カプセル１０６がガイドリング５
８の真下に位置するカプセル座７４まで挿入されると、
カプセル１０６は凹状のカプセル座７４に凸球状の底部
１０９を係合して位置決めされ、カプセル座７４上に外
周リム１１１が当接して載置される。

そしてハンドル６６を後方（水容器８６方向）に押圧回
動してレバー７８、リンク８ｏ、昇降台７０を介してカ
プセル台７１を上げる。カプセル台７１に載置されたカ
プセル１０６はカプセル本体１０８と概略同形状とした
ガイドリング５８の収納部５８ａにガイドされ、針状の
ノズル６１でその先端を突き破り、カプセル１０６内に
ノズル孔６２を開口させる。

ハンドル６６の回動が進み、レバー７８の凹部８１がリ
ンク８ｏの端末部８４の突起８４ａにさしかかると、カ
プセル台７１は昇降台Ｔｏとともに摺動する昇降範囲の
ほぼ上端に達し、さらにノ・ンドル５６を回動してもレ
バー７８は当接片８４で端末部８４に当接摺動するのみ
でリンク８ｏの回動けなく、従ってカプセル台７１の上
昇もないＯこの時、カプセル台７１に設けたフック片７
５は前述の様にホルダー６５の切欠部７ｅから入り込ん
でいる。ノ・ンドル５６を介してホルダー６５をさらに
回動すると、フック片７６の裏面およびホルダー５５の
保合部７７の内面にそれぞれ設けられた傾斜面で当接し
ながら回動し、カプセル台７１はさらに持ち上げられる
。カプセル台７１が持ち上がり、カプセル座７４に当接
したカプセル１０６の外周リム１１１が上方からガイド
リング５８の下端で圧接されてカプセル１０６を気密的
に保持ナルトカプセル１０６０セツトが完了となる。一
方レバー７８とリンク８０においては、ノ１ンドル６６
の回動に蓮動してレバー７８はさらに後方に摺動する。

この時、リンク８ｏの端末部８５に備えた突起８５ａは
、レバー７８の当接片８４に備えた第１の角孔８４ａを
通過して第２の角孔８４ｂと係合するとともＫ、前記端
末部８６の階段突起ｓｓｂと前記第１の角孔８４＆と係
合し、この階段突起ａｓｂのそれぞれの階段部を第１の
角孔８４ａの端面が乗り越す度に音を発して前記カプセ
ル１０６のカプセル座７４とガイドリング６８による保
持状態を表わす。

次にデミタスカップ１０１をカプセル座ア４の吐出ロア
３の下方の受板１００上に載置し、操作スイッチ１０４
を操作してポンプ８７の作動を開始すると、水容器８６
内の水はポンプ８７を経てポンプ８７の排出管（図示せ
ず）からヒーターブロック本体４２の流入口４２ａに備
えた逆止弁４２ｂに連通するパイプ４２ｃを介して水管
４４に圧送される。この水管４４に送られた水は螺旋状
の水路４７によりヒーター４３の外周近傍を循環し、湯
沸しされて熱湯になり流出口４８から出る。さらにこの
熱湯はポンプ８７からの吐出圧により弁ｅ４を押圧し、
ノズル６１のノズル孔６２からカプセル１０６内のコー
ヒー粉１０７に噴出散布される。そしてカプセル１０６
内に圧送された熱湯はコーヒー粉１０７を通過しフィル
ター１１０で濾過され、前記吐出圧で底部１０９の弱線
部１０９ａを開放して吐出ロア３からデミタスカフプ１
０１内に注がれてコーヒーができあがる。

次にカプセル１０６の排除について説明する。

まずハンドル５６を手前方向に回動し、ホルダー６５の
保合部７７とフック片７６の係合を解くと同時にレバー
７８の当接片８５とリンク８ｏの端末部８ｏの当接を離
脱させると、カプセル台７１は自重により降下する。

しかし、ガイドリング６８内に収納したカプセル１０６
は抽出時にガイドリンク６８の下端面とカプセル座７４
の上面で圧接されるとともに、ガイドリング５８の収納
部５８ａの略円錐状のテーパ側壁に圧入されて気密的に
保持される。そのため、カプセル１０６はガイドリング
５８に収納されたままで、単独に降下したカプセル台７
１はカプセル１０６の外周リム１１１にフック板７２の
端部を引掛けて止まる。この状態でさらにハンドル６６
を手前方向に回動すると、待ち受けるリンク８０の係合
片８０　ａにレバー７８の突出片７８ａが係合し、ハン
ドル６６の回動力でレバー７８、リンク８０、昇降台７
ｏを介してカプセル台７１を下方に押し下げ、フック板
７２の端部をカプセル１０６の外周リム１１１に当接し
てガイドリング５８からカプセル１０６を離脱する。

さらにコーヒーを続けて抽出する際には、抽出前の新カ
プセル１０６を前記と同様にカプセル台７１のガイド溝
７１ａと７対のフック板７２の間にカプセル１０６の外
周リム１１１を係合してカプセル座７４まで挿入する。

この時、抽出済みのカプセル１０６は新カプセル１０６
に押圧されてガイド溝７１ａの奥の下降した傾斜面７１
ｂまで移動し、自重で昇降台７０の切欠孔７０ａから水
容器８６のガイドリブｓ６ｂにガイドされて受皿９２内
に落下し収納される。以降は前記の繰シ返しでコーヒー
を抽出する。

以上のように本実施例によれば、湯沸しユニット４１か
ら熱湯をカプセル１０６に噴出するノズル６１を装備し
たガイドリング５８と、このガイドリンク６８とで前記
カプセル１０６を挾持するカプセル台７１と、このカプ
セル台７１に設けられ、かつ抽出済みのカプセル１０６
をカプセル台７１の後方へ導くガイド溝ア１ａと、前記
カプセル台７１の後方に配設した水容器８６の前記カプ
セル台Ｔ１の近傍壁８６ａに上下に伸設した一対のガイ
ドリブｓ６ｂと、前記カプセル台７１の下方および前記
一対のガイドリブｓｏｂの下方に配設された受皿９２を
備えているため、前記ガイドリング５８とカプセル台７
１でカプセル１０６を挾持してコーヒー等の被抽出物を
簡単に抽出することができるとともに、抽出後において
は、抽出済みのカプセル１０６をカプセル台７１のガイ
ド溝７１ａおよび一対のガイドリブｓ６ｂを介して受皿
９２内に収納することができるものである。

なお、本実施例では、カプセル台の前方から後方に貫通
させてガイド溝を設けたが、このガイド溝は、抽出済み
のカプセルを一対のガイドリブに導くことができるもの
であれば良い。また前記ガイド溝はカプセル台の後方に
伸設したが、受皿に　　　　　１案内するガイドリブと
連通させれば、方向は適宜・変更し得るものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、コーヒー粉等の被抽出物
を封入したカプセルと、このカプセルの収納部を有し、
かつこの収納部の上部に湯沸しユニットを経て導かれた
熱湯を前記カプセル内に噴出するノズルを装備したガイ
ドリンクと、前記カプセルを前記ガイドリングとで挾持
するカプセル台と、このカプセル台に設けられ、かつカ
プセル台に載置された抽出済みのカプセルを後方に導く
ガイド溝と、前記カプセル台に近接して配設した水容器
の前記カプセル台近傍壁に上下方向に伸設したガイドリ
ブと、前記カプセル台の下方および前記一対のガイドリ
ブの下方に配設された受皿を備えた構成としているため
、コーヒー粉等の被抽出物を簡単な操作で抽出すること
ができるとともに、その抽出後においては、カプセルは
カプセル台のガイド溝から一対のガイドリブを介して受
皿に収納されるため、その使い勝手は一段と向上するも
のである。−

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー抽出装置の左側断面図、第２図
および第３図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出装
置の右側断面図、第４図は同ヒーターブロックの平面断
面図、第６図は同要部の拡大断面図、第６図は同要部構
成部の斜視図、第７図は同コーヒー抽出装置の斜視図で
ある０４１・・・・・・ヒーターブロック、５８・・・
・・・ガイドリング、６１・・・・・・ノズル、７１・
・・・・・カプセル台、７１ａ・・・・・・ガイド溝、
５ｃｓｂ・・・・・・ガイドリブ、９２・・・・・・受
皿、１０６・・・・・・カプセル０代理人の氏名　弁理
士　中　尾　敏　男　ほか１名第１図 第２図 ｗｃ　３　図 第４図 第５図 第６図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. コーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセルと、このカ
   プセルの収納部を有し、かつこの収納部の上部に湯沸し
   ユニットを経て導かれた熱湯を前記カプセル内に噴出す
   るノズルを装備したガイドリングと、前記カプセルを前
   記ガイドリングとで挾持するカプセル台と、このカプセ
   ル台に設けられ、かつカプセル台に載置された抽出済み
   のカプセルを後方に導くガイド溝と、前記カプセル台に
   近接して配設した水容器の前記カプセル台近傍壁に上下
   方向に伸設した一対のガイドリブと、前記カプセル台の
   下方および前記一対のガイドリブの下方に配設された受
   皿を備えて構成してなるコーヒー等の抽出装置。