JPH07204099A - Heating cooker - Google Patents

Abstract

PURPOSE:To enable the rotation of a cooking container to be smoothly and stably performed in a frying cooker wherein the lower peripheral surface of the cooking container is heated by a gas ring provided below the container while rotating the cooking container held sideways on a horizontal/axis. CONSTITUTION:A roller 22 for holding the rotation of a cooking container 2 is held by a pair of supporting rods 20 longitudinally provided along both right and left sides of the cooking container 2, and these supporting rods 20 are protected by an insulating wall 34 for shutting off thermal effect from the gas ring.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、焼き飯、焼きそば等の
主として炒めもの料理を調理するうえで用いる加熱調理
器に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a heating cooker used for cooking mainly stir-fried dishes such as fried rice and yakisoba.

【０００２】[0002]

【従来の技術】炒めもの料理等（その他、煮込み料理等
を含む）を多食分調理しようとする場合に用いる調理器
として、軸心を前後方向へ向けた出力軸を有した回転駆
動装置と、この回転駆動装置における出力軸の前端部に
対して開口部を前方へ向けるように設けられる有底筒状
をした調理容器と、この調理容器の下部側に配されるガ
スコンロ等の加熱手段とを具備して成る加熱調理器が公
知である（例えば、実開昭５９−９８８３３号、実公平
４−２８５０９号等参照）。2. Description of the Related Art A cooker used when cooking stir-fried dishes and the like (including stewed dishes, etc.) for multiple meals is a rotary drive device having an output shaft with its axis oriented in the front-rear direction, A cooking container having a cylindrical shape with a bottom provided so that the opening is directed forward with respect to the front end of the output shaft in this rotation drive device, and a heating means such as a gas stove arranged on the lower side of the cooking container. A heating cooker provided is known (see, for example, Japanese Utility Model Publication No. 59-98833 and Japanese Utility Model Publication No. 4-28509).

【０００３】調理容器は、その開口部が斜め上方を向い
た状態で回転駆動装置により回転されながら、底部外周
部が加熱手段によって加熱されるので、この調理容器内
へ入れられた調理材料が攪拌されつつ炒められるように
なっている。ところで、調理容器は、その底部を回転駆
動装置の出力軸に接続することのみによって保持する
（即ち、「片持ち」状態にする）場合、調理材料による
偏心荷重を原因として回転振動が発生するおそれがあ
る。そのため、出力軸の保持構造を含めて回転駆動装置
を相当頑丈に製作しなければならなくなるが、装置の大
型化、複雑化等を避けるうえで、従来、調理容器におけ
る開口部近くの下部外周面を回転自在な転動ローラで保
持させることが考えられていた（実開昭５９−９８８３
３号等）。Since the outer peripheral portion of the bottom portion of the cooking container is heated by the heating means while being rotated by the rotary drive device with the opening of the cooking container facing obliquely upward, the cooking material placed in the cooking container is agitated. It is fried while being cooked. By the way, when the cooking container is held only by connecting the bottom of the cooking container to the output shaft of the rotary drive device (that is, in the “cantilever” state), rotational vibration may occur due to the eccentric load of the cooking material. There is. Therefore, it is necessary to manufacture the rotation drive device including the output shaft holding structure fairly robustly. It has been considered that the roller could be held by a rotatable rolling roller (Actually developed number 59-9883).
No. 3).

【０００４】また一方、調理容器の外周面やその周辺
は、加熱手段による熱影響を受けて相当に熱くなり、火
傷の危険があると共に作業環境が悪くなる。そこで従
来、調理容器や加熱手段を、転動ローラの設置部を含め
て筐体状のカバーによって覆うことが考えられていた
（実開昭５９−９８８３３号等）。On the other hand, the outer peripheral surface of the cooking container and its surroundings are considerably heated due to the heat effect of the heating means, which causes a risk of burns and deteriorates the working environment. Therefore, conventionally, it has been considered to cover the cooking container and the heating means with a housing-shaped cover including the installation portion of the rolling roller (Japanese Utility Model Publication No. 59-98833).

【０００５】[0005]

【発明が解決しようとする課題】この種加熱調理器で用
いる加熱手段（ガスコンロ）は、ターボファン等を具備
した火力の強いものであることから、カバー内は相当な
高温雰囲気となる。そのため、カバー内に設けられるこ
ととなる転動ローラは、潤滑性の早期消失や変形等を起
こし、調理容器の回転にガタツキを生じさせるようなこ
とがあった。また、このようなことに伴い、転動ローラ
についてのメンテナンスや破損に伴う交換等が頻繁に必
要となる欠点があった。Since the heating means (gas stove) used in this type of cooking device is equipped with a turbo fan and has a strong thermal power, the inside of the cover has a considerably high temperature atmosphere. For this reason, the rolling roller provided in the cover may lose lubricity at an early stage, may be deformed, and may cause rattling in the rotation of the cooking container. Further, due to such a situation, there has been a drawback that maintenance or replacement of the rolling roller due to breakage is frequently required.

【０００６】そのうえ、これらメンテナンスや交換作業
も、カバー内の限られたスペース内で行わなければなら
ず、面倒且つ困難であるという欠点があった。本発明
は、上記事情に鑑みてなされたものであって、転動ロー
ラ等を用いた調理容器の保持構造につき、調理容器の回
転を円滑且つ安定的に保持することができるようにする
と共に、そのメンテナンスや部品交換の必要性を抑制
し、更にそれらの作業を行うに際しては容易化が図られ
るようにした加熱調理器を提供することを目的とする。In addition, the maintenance and replacement work must be carried out in a limited space inside the cover, which is troublesome and difficult. The present invention has been made in view of the above circumstances, in the cooking container holding structure using a rolling roller or the like, while enabling the rotation of the cooking container to be held smoothly and stably, It is an object of the present invention to provide a heating cooker that suppresses the need for maintenance and replacement of parts and that facilitates the work.

【０００７】[0007]

【課題を解決するための手段】本発明では、上記目的を
達成するために、次の技術的手段を講じた。即ち、本発
明では、軸心を前後方向へ向けた出力軸を有した回転駆
動装置と、この回転駆動装置における出力軸の前端部に
対して開口部を前方へ向けるように設けられる有底筒状
をした調理容器と、この調理容器の下部側に配される加
熱手段とを具備して成る加熱調理器において、調理容器
の左右両側方域にはその開口部に近い下部外周面に当接
する回転案内部を前端部に備えた前後方向に長い一対の
支承部材が設けられており、加熱手段及び調理容器と各
支承部材との間には断熱壁が設けられていることを特徴
としている。In order to achieve the above object, the present invention takes the following technical means. That is, according to the present invention, a rotary drive device having an output shaft whose axial center is directed in the front-rear direction, and a bottomed cylinder provided with its opening facing forward with respect to the front end portion of the output shaft of the rotary drive device. In a heating cooker comprising a cooking container in the shape of a plate and heating means arranged on the lower side of the cooking container, the left and right sides of the cooking container are in contact with the lower peripheral surface near the opening. A pair of bearing members having a rotation guide portion at the front end and long in the front-rear direction is provided, and a heat insulating wall is provided between the heating means and the cooking container and each bearing member.

【０００８】断熱壁に対し、その高さ方向中途部に左右
の各外方へ拡開する折曲部を形成し、この折曲部の外側
下部に対応する位置付けで支承部材を設けることが好ま
しい。It is preferable that a bent portion that expands to the left and right is formed at a midway portion in the height direction of the heat insulating wall, and a supporting member is provided at a position corresponding to the outer lower portion of the bent portion. .

【０００９】[0009]

【作用】前端部に回転案内部（従来で説明した転動ロー
ラに相当）を有する前後方向に長い支承部材は、加熱手
段及び調理容器に対して断熱壁を介した状態とされ、熱
影響を受けないようになっている。断熱壁の高さ方向中
途部に折曲部を形成させた場合は、この折曲部の外側下
部へ支承部材を配するようにすることで、支承部材の収
まりをよくし（支承部材の左右方向への出っ張りを皆無
にし又は抑制し）、装置の大型化を防止できる。The bearing member having the rotation guide portion (corresponding to the rolling roller described above) at the front end and long in the front-rear direction is placed through the heat insulating wall with respect to the heating means and the cooking container to prevent the influence of heat. I'm not accepting it. When a bent part is formed in the middle of the heat insulating wall in the height direction, the support member is arranged on the lower part outside the bent part to improve the fit of the support member (left and right of the support member). The protrusion in the direction can be eliminated or suppressed), and the device can be prevented from increasing in size.

【００１０】[0010]

【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。図１は本発明に係る加熱調理器１の実施例装置を
示す外観図（同図（ａ）は正面図、同図（ｂ）は側面
図）であって、２は横向きに保持された有底円筒状の調
理容器である。この調理容器２を回転させたり加熱した
りする機構、装置類は、ステンレス板等によって外装さ
れた台筐体３及び立筐体４を有するケーシング体５内に
設けられている。このケーシング体５の脚部６にはキャ
スター７が取り付けられており、容易に移動させること
ができる。なお以下では、加熱調理器１につき、調理容
器２の開口部２ｂ側を「前」、底部２ａ側を「後」とし
て説明する。Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is an external view (a front view of FIG. 1A and a side view of FIG. 1B) showing an apparatus of an embodiment of a heating cooker 1 according to the present invention, in which 2 is held sideways. It is a bottom cylindrical cooking container. Mechanisms and devices for rotating and heating the cooking container 2 are provided in a casing body 5 having a base casing 3 and a vertical casing 4 which are externally covered with a stainless plate or the like. The casters 7 are attached to the legs 6 of the casing body 5 and can be easily moved. In the following description, the heating cooker 1 will be described with the opening 2b side of the cooking container 2 as "front" and the bottom 2a side as "rear".

【００１１】まず、加熱調理器１の基本構成について説
明する。図２は加熱調理器１の基本構成を理解し易く示
したもので、８はターボファン（図示略）を備えたガス
バーナ等の加熱手段であり、９は調理容器２を横向き姿
勢のまま回転させる回転駆動装置であり、１０は調理容
器２の横向き傾斜角度を変更させるための姿勢変え機構
である。First, the basic structure of the heating cooker 1 will be described. FIG. 2 shows the basic configuration of the heating cooker 1 for easy understanding, 8 is a heating means such as a gas burner equipped with a turbo fan (not shown), and 9 is the cooking container 2 which is rotated in a horizontal position. Reference numeral 10 denotes a rotation drive device, and 10 denotes a posture changing mechanism for changing the sideways inclination angle of the cooking container 2.

【００１２】加熱手段８は、ケーシング体５の台筐体３
上へ火口部８ａのみを露出させ、これを除く本体部８ｂ
の殆どと、ターボファンや配管部等（いずれも図示略）
を台筐体３内へ収めた状態で設けられている。また、台
筐体３の正面部には、着火・消火や火力調節等を行う操
作部（図示略）が設けられている。なお、加熱手段８と
しては、灯油その他のオイルを燃料としたオイルバーナ
や、電気式又は電磁式の加熱機器等を使用することもで
きる。The heating means 8 is the base housing 3 of the casing body 5.
Only the crater portion 8a is exposed upward, and the main body portion 8b excluding this is exposed
And most of the turbo fan and piping (all not shown)
Is provided in a state of being housed in the base housing 3. In addition, an operation unit (not shown) for performing ignition / extinction, heat power adjustment, and the like is provided on the front surface of the base housing 3. As the heating means 8, an oil burner using kerosene or other oil as a fuel, an electric or electromagnetic heating device, or the like can be used.

【００１３】回転駆動装置９及び姿勢変え機構１０は、
ケーシング体５の立筐体４内に収納されている。回転駆
動装置９は、モータ台１１上に取り付けられたモータ１
２と、モータ台１１の前部に調心軸受部材１３を介して
前方へ突出するように保持された出力軸１４とが、それ
ぞれスプロケット１５，１６を介してエンドレスチェー
ン１７により接続されて成る。モータ１２には正・逆転
可能なものが用いられている。電磁ブレーキや減速機内
蔵のものを用いるのが好ましい。なお、エンドレスチェ
ーン１７による伝動方式に代えて歯車機構を用いたり、
出力軸１４に対するダイレクトドライブ方式を採用して
もよい。The rotation driving device 9 and the attitude changing mechanism 10 are
It is stored in the vertical housing 4 of the casing body 5. The rotation driving device 9 is a motor 1 mounted on a motor base 11.
2 and an output shaft 14 which is held on the front portion of the motor base 11 so as to project forward through an alignment bearing member 13 and are connected by an endless chain 17 through sprockets 15 and 16, respectively. As the motor 12, a motor capable of forward / reverse rotation is used. It is preferable to use a built-in electromagnetic brake or speed reducer. A gear mechanism may be used instead of the transmission method by the endless chain 17,
A direct drive system for the output shaft 14 may be adopted.

【００１４】調理容器２における底部２ａの中心部に
は、出力軸１４の前端部に対して回転不能な状態で嵌合
可能な継手具１８が取り付けられている。１９は、継手
具１８と出力軸１４とを結合させるボルト部材である。
このボルト部材１９の前端部には、スパナやボックスレ
ンチ等と係合させるための対向面取りと共に、棒レンチ
と係合させるための径方向貫通孔が形成されており、出
力軸１４に対する調理容器２の着脱時（調理容器２の洗
浄時や加熱手段８等の清掃時等）において使用工具の汎
用性を持たせてある。またボルト部材１９は、調理容器
２の正転方向（図１（ａ）の矢符Ａ参照）に対する逆ネ
ジで締め付けられるようになっており、調理作業（調理
容器２の回転）によってボルト部材１９が締まり過ぎる
ようになるのを防止してある。出力軸１４に結合された
調理容器２は、その底部２ａの外周面が加熱手段８の上
方に臨むような位置付けで保持される。At the center of the bottom portion 2a of the cooking container 2, there is attached a fitting 18 which can be fitted into the front end of the output shaft 14 in a non-rotatable manner. Reference numeral 19 is a bolt member that connects the joint 18 and the output shaft 14.
The front end portion of the bolt member 19 is formed with a radial chamfer for engaging a spanner, a box wrench, etc., and a radial through hole for engaging a rod wrench, and the cooking container 2 for the output shaft 14 is formed. The versatility of the tool to be used is provided at the time of attaching and detaching (for cleaning the cooking container 2, cleaning the heating means 8 and the like). The bolt member 19 is fastened with a reverse screw with respect to the normal rotation direction of the cooking container 2 (see the arrow A in FIG. 1A), and the bolt member 19 is rotated by the cooking operation (rotation of the cooking container 2). Is prevented from becoming too tight. The cooking container 2 coupled to the output shaft 14 is held in such a position that the outer peripheral surface of the bottom portion 2a thereof faces above the heating means 8.

【００１５】モータ台１１には、その下部側から調理容
器２の左右両側方域を前方へ向けて突出する一対の支承
部材２０が結合されている。これら支承部材２０は、図
１に示すように丸棒材（角棒材やパイプ材でもよい）の
前端部に、後述するブラケット部材２１（図９参照）を
介して回転自在なローラ等から成る回転案内部２２が設
けられたものであって、これら回転案内部２２によって
調理容器２の開口部２ｂに近い下部外周面を当接保持す
るようになっている。これにより、調理容器２自体及び
調理材料の荷重を支承して、調理容器２が出力軸１４の
軸線方向よりも前部を下げるようになるのを防止してあ
る。A pair of bearing members 20 are connected to the motor base 11 so as to project from the lower side of the cooking container 2 to the front in both left and right side regions. As shown in FIG. 1, these support members 20 are composed of rollers or the like which are rotatable at the front end of a round bar (or a square bar or a pipe) via a bracket member 21 (see FIG. 9) described later. The rotation guides 22 are provided, and the rotation guides 22 hold the lower outer peripheral surface of the cooking container 2 close to the opening 2b in contact therewith. This prevents the cooking container 2 from supporting the load of the cooking container 2 itself and the cooking material and lowering the front part of the cooking container 2 lower than the axial direction of the output shaft 14.

【００１６】上記した調心軸受部材１３は、出力軸１４
の回転振動を所定範囲で吸収することができる構造のも
ので、調理容器２に対して調理材料による偏心荷重が作
用した場合や、出力軸１４自体に撓みが生じた場合等に
も、出力軸１４が安定的に回転できるようになってい
る。そのため、加熱調理器１全体としての振動や騒音を
皆無にし又は抑制することができる。The above-mentioned centering bearing member 13 includes the output shaft 14
Has a structure capable of absorbing the rotational vibration of the output shaft within a predetermined range, and when the eccentric load due to the cooking material acts on the cooking container 2 or when the output shaft 14 itself bends, the output shaft 14 can rotate stably. Therefore, the vibration and noise of the heating cooker 1 as a whole can be eliminated or suppressed.

【００１７】また出力軸１４には、モータ台１１に固定
され、孔状の軸挿通部２３を有した振動制限部材２４が
嵌められている。軸挿通部２３の内径は、出力軸１４の
外径よりも所定範囲で径大に形成されており、出力軸１
４が許容範囲を越えて回転振動を起こさないようにして
ある。これによりスプロケット１５，１６の歯欠けやエ
ンドレスチェーン１７の外れを防止すると共に、モータ
１２を保護するようになっている。The output shaft 14 is fitted with a vibration limiting member 24 fixed to the motor base 11 and having a hole-shaped shaft insertion portion 23. The inner diameter of the shaft insertion portion 23 is formed to be larger than the outer diameter of the output shaft 14 in a predetermined range.
No. 4 exceeds the permissible range to prevent rotational vibration. This prevents the teeth of the sprockets 15 and 16 from being chipped and the endless chain 17 from coming off, and protects the motor 12.

【００１８】姿勢変え機構１０は、下部枢軸２５を中心
に揺動自在に保持された昇降駆動具２６により、モータ
台１１を上下動させるようになったもので、これにより
図３に示すように調理容器２を、その開口部２ｂが斜め
上方を向く調理姿勢（実線で示す）から、開口部２ｂが
斜め下方を向く調理材料取出姿勢（二点鎖線で示す）ま
での範囲で揺動させるようになっている。この場合、上
記支承部材２０の中途部を台筐体３上に立設した揺動支
点部２７によって保持するようにしてある。昇降駆動具
２６には、ねじジャッキや流体圧（空気圧、水圧、油圧
等）シリンダー等が用いられる。The posture changing mechanism 10 is configured to move the motor base 11 up and down by an elevating and lowering drive tool 26 which is swingably held around a lower pivot 25. As a result, as shown in FIG. The cooking container 2 is swung in a range from a cooking posture (indicated by a solid line) in which the opening 2b faces obliquely upward to a cooking material take-out posture (indicated by a chain double-dashed line) in which the opening 2b faces obliquely downward. It has become. In this case, the middle part of the support member 20 is held by the swinging fulcrum part 27 standing on the base housing 3. A screw jack, a fluid pressure (air pressure, water pressure, hydraulic pressure, etc.) cylinder, or the like is used for the lifting drive tool 26.

【００１９】図４に示すように揺動支点部２７は、保持
台２８の上端部に対して軸線を左右方向に向けた水平回
転軸２９が軸受具３０により回転自在に保持され、この
水平回転軸２９の左右方向内側端に、支承部材２０を前
後摺動自在に保持するコ字状のブラケット具３１が取り
付けられて成る。このようにブラケット具３１により支
承部材２０の前後摺動を許容してあるのは、調理容器２
の揺動円滑化を考慮してのことであるのは勿論である
が、後述するように調理容器２を揺動と同時に前後動さ
せるうえで必要な措置である。As shown in FIG. 4, in the swing fulcrum 27, a horizontal rotary shaft 29 having its axis lined in the left-right direction with respect to the upper end of the holding base 28 is rotatably held by a bearing member 30. A U-shaped bracket tool 31 for holding the support member 20 slidably back and forth is attached to the inner end of the shaft 29 in the left-right direction. As described above, the bracket 31 allows the support member 20 to slide back and forth.
This is, of course, in consideration of the smoothing of the rocking motion, but it is a necessary measure to move the cooking container 2 back and forth simultaneously with the rocking motion as described later.

【００２０】次に、加熱調理器１における細部構成につ
いて説明する。図３に示すように姿勢変え機構１０に
は、軸心を左右方向へ向けた揺動軸３２を中心として揺
動自在な揺動アーム３３が設けられ、この揺動アーム３
３によってモータ台１１の上下動が所定軌跡を描くよう
になされている。揺動アーム３３の長さは、調理容器２
が調理姿勢（実線参照）とされたときに、当該調理容器
２が加熱手段８寄りに引き込まれ、一方、調理容器２が
調理材料取出姿勢（二点鎖線参照）とされたときには、
当該調理容器２が前方へ押し出されるといった動作が得
られる長さに決められている。すなわち、調理容器２
は、調理材料取出姿勢とされることにより、揺動アーム
３３を備えない場合において開口部２ｂが位置付けられ
る状態（矢符Ｂ参照）に比してＬ寸法だけ前方へ移動す
るようになっている。このようにすることで、調理姿勢
時には、加熱手段８の上方域で調理容器２の底部２ａが
オーバーラップする範囲が広くなり、加熱効率が高めら
れる。また調理材料取出時には、調理容器２の開口部２
ｂが台筐体３の前方へ多く突出して、受け皿等を差し出
し易くなるものである。しかも、受け皿等を差し出す位
置が加熱手段８から遠ざかるようになるので、調理材料
の取出作業を、熱いおもいをせずに行うことができる。Next, a detailed configuration of the heating cooker 1 will be described. As shown in FIG. 3, the posture changing mechanism 10 is provided with a swing arm 33 that is swingable about a swing shaft 32 with its axis oriented in the left-right direction.
3, the vertical movement of the motor base 11 draws a predetermined locus. The length of the swing arm 33 is the cooking container 2
When the cooking container 2 is brought into the cooking posture (see the solid line), the cooking container 2 is pulled toward the heating means 8 while the cooking container 2 is brought into the cooking material take-out posture (see the chain double-dashed line).
The length is determined so that the cooking container 2 can be pushed forward. That is, the cooking container 2
Is moved to the front by the L dimension as compared with the state in which the opening 2b is positioned when the swinging arm 33 is not provided (see the arrow B) when the cooking material take-out posture is adopted. . By doing so, in the cooking posture, the range in which the bottom portion 2a of the cooking container 2 overlaps in the upper region of the heating means 8 becomes wider, and the heating efficiency is improved. When the cooking material is taken out, the opening 2 of the cooking container 2
A large amount of b protrudes toward the front of the base casing 3 so that a tray or the like can be easily inserted. Moreover, since the position where the saucer or the like is put out is moved away from the heating means 8, the work of taking out the cooking material can be performed without a hot weight.

【００２１】なお、揺動アーム３３のＣ位置とモータ台
１１のＤ位置との間等に引張ばね（図示略）を渡してお
けば、調理容器２を調理材料取出姿勢から調理姿勢へ変
更させる動作が円滑に行えると共に、調理姿勢の保持安
定化が図られるようになり、便利である。揺動アーム３
３は、その揺動軸３２をモータ台１１の前方側となる位
置（例えば図３中のＹ位置等）へ配するようにしてもよ
い。また揺動アーム３３を用いず、カム機構を採用した
り、流体圧シリンダー等によって出力軸１４を前後動さ
せるような機構を採用したりすることも可能である。If a tension spring (not shown) is provided between the C position of the swing arm 33 and the D position of the motor base 11, the cooking container 2 is changed from the cooking material take-out posture to the cooking posture. This is convenient because the operation can be performed smoothly and the cooking posture can be held and stabilized. Swing arm 3
3, the swing shaft 32 may be arranged at a position on the front side of the motor base 11 (for example, the Y position in FIG. 3). Instead of using the swing arm 33, it is possible to employ a cam mechanism or a mechanism for moving the output shaft 14 back and forth by a fluid pressure cylinder or the like.

【００２２】図５に示すように左右の支承部材２０は、
それぞれ立筐体４の内部に相当する短軸部２０ａと、台
筐体３の上部に相当する長軸部２０ｂとに分割されてお
り、これら各軸部は、短軸部２０ａ同士が幅狭間隔とな
り、長軸部２０ｂ同士が幅広間隔となるように、長手方
向を左右に向けた連結板２０ｃにより連結されている。
そして、台筐体３の上部には、加熱手段８（及び調理容
器２）が配される中央部分と、両支承部材２０の長軸部
２０ｂが配される左右部分との各間を区画するように断
熱壁３４が設けられている。As shown in FIG. 5, the left and right bearing members 20 are
Each of them is divided into a short shaft portion 20a corresponding to the inside of the vertical housing 4 and a long shaft portion 20b corresponding to the upper portion of the base housing 3, and each of these shaft portions has a narrow width between the short shaft portions 20a. The long shaft portions 20b are connected to each other by a connecting plate 20c whose longitudinal direction is directed to the left and right so that the long shaft portions 20b have wide intervals.
Then, in the upper part of the pedestal casing 3, a central portion where the heating means 8 (and the cooking container 2) is arranged and a left and right portion where the long shaft portions 20b of both bearing members 20 are arranged are partitioned from each other. Thus, the heat insulating wall 34 is provided.

【００２３】このように、左右の支承部材２０に幅狭な
部分（短軸部２０ａ）を設けたのは立筐体４を小型化す
るためであり、幅広な部分（長軸部２０ｂ）を設けたの
は当該支承部材２０が加熱手段８や調理容器２からの熱
影響を受けることがないようにして（即ち、断熱壁３４
の設置スペースを確保して）、変形等を防止するためで
ある。The reason why the left and right support members 20 are provided with the narrow portions (short shaft portions 20a) is to downsize the vertical housing 4, and the wide portions (long shaft portions 20b) are provided. The support member 20 is provided so as not to be affected by heat from the heating means 8 and the cooking container 2 (that is, the heat insulating wall 34).
This is to prevent deformation and the like by ensuring the installation space of.

【００２４】断熱壁３４は、図６に示すように外側断熱
壁３５と、この外側断熱壁３５の内側に所定間隔をおい
て設けられた内側断熱壁３６とにより二重壁構造を有し
ている。外側断熱壁３５と内側断熱壁３６との間は断熱
空気層３７とされている。外側断熱壁３５は、その高さ
方向の中途部に、調理容器２の外形状に沿って左右の各
外方へ拡開する折曲部３８が形成されており、この折曲
部３８には、外側断熱壁３５の外側空間と断熱空気層３
７とを連通させる通気路３９（図８参照）が形成されて
いる。As shown in FIG. 6, the heat insulating wall 34 has a double wall structure composed of an outer heat insulating wall 35 and an inner heat insulating wall 36 provided inside the outer heat insulating wall 35 at predetermined intervals. There is. A heat insulating air layer 37 is formed between the outer heat insulating wall 35 and the inner heat insulating wall 36. The outer heat insulating wall 35 is formed with a bent portion 38 that expands to the left and right outside along the outer shape of the cooking container 2 in the middle of the height direction thereof. , The outer space of the outer heat insulating wall 35 and the heat insulating air layer 3
An air passage 39 (see FIG. 8) that communicates with the valve 7 is formed.

【００２５】なお、上記支承部材２０は、この折曲部３
８の外側下部に対応する位置付けで配されるようになっ
ており、これにより支承部材２０の収まりをよくして、
無用な出っ張りを皆無にし又は抑制するようになってい
る。またこのことは、折曲部３８の外側下部におけるデ
ッドスペースを有効利用することに繋がる。外側断熱壁
３５において、折曲部３８を介した上側及び下側は各独
立した断熱盤４０，４１とされている。これら断熱盤４
０，４１は、アルミ合金製板材によってグラスウール等
の遮熱材４２を包み込ませるようにしたものである。上
側断熱盤４０の内面上部には、内側断熱壁３６を保持さ
せるための吊持ブラケット４３（図８参照）が取り付け
られている。The supporting member 20 has a bent portion 3
8 is arranged in a position corresponding to the outer lower part of 8, so that the support member 20 can be accommodated better,
It is designed to eliminate or suppress unnecessary protrusions. Further, this leads to effective use of the dead space in the outer lower portion of the bent portion 38. In the outer heat insulating wall 35, upper and lower sides via the bent portion 38 are independent heat insulating boards 40 and 41. These insulation boards 4
0 and 41 are made of aluminum alloy plate material to wrap the heat shield material 42 such as glass wool. A suspension bracket 43 (see FIG. 8) for holding the inner heat insulating wall 36 is attached to the upper portion of the inner surface of the upper heat insulating board 40.

【００２６】一方、内側断熱壁３６についても、外側断
熱壁３５に対応するかたちでその高さ方向中途部が折曲
されている。この内側断熱壁３６は、溶融アルミメッキ
鋼板を素材として折曲形成したものであって、その外面
上部には、外側断熱壁３５の吊持ブラケット４３と係合
可能なフック具４４が取り付けられている。そのため内
側断熱壁３６は、例えば洗浄時等に外側断熱壁３５に対
して容易に着脱することができる。内側断熱壁３６は、
外側断熱壁３５に吊持された状態でその下端部が台筐体
３の上面から若干浮き上がるようになっている。On the other hand, with respect to the inner heat insulating wall 36, the middle portion in the height direction is bent so as to correspond to the outer heat insulating wall 35. The inner heat insulating wall 36 is formed by bending a molten aluminum-plated steel plate as a material, and a hook member 44 engageable with the suspension bracket 43 of the outer heat insulating wall 35 is attached to the upper portion of the outer surface thereof. There is. Therefore, the inner heat insulating wall 36 can be easily attached to and detached from the outer heat insulating wall 35 at the time of cleaning, for example. The inner heat insulating wall 36 is
The lower end of the outer heat insulating wall 35 is suspended from the upper surface of the base housing 3 while being suspended from the outer heat insulating wall 35.

【００２７】断熱壁３４は、このような構成であるた
め、次のような断熱作用が得られる。すなわち、加熱手
段８及び調理容器２からの熱気は原則として内側断熱壁
３６で遮られる。内側断熱壁３６が昇温し、また内側断
熱壁３６の下部から断熱空気層３７内へ加熱空気が流入
することで断熱空気層３７内の空気が加熱されると、こ
の断熱空気層３７内で上昇流が生じるようになる。この
上昇流は、調理容器２が回転することに伴って生じる気
流により加勢されることもある。そのため、このような
加熱空気の上昇流や、加熱空気と室温との温度差等によ
り、外側断熱壁３５の外側空気が通気路３９を経て断熱
空気層３７内へ吸い込まれるようになるので、当該断熱
空気層３７内の空気は冷却される。このことがまた、内
側断熱壁３６自体をも冷却させることとなる。Since the heat insulating wall 34 has such a structure, the following heat insulating action can be obtained. That is, in principle, the hot air from the heating means 8 and the cooking container 2 is blocked by the inner heat insulating wall 36. When the air inside the adiabatic air layer 37 is heated by the temperature rise of the inside adiabatic wall 36 and the heated air flowing into the adiabatic air layer 37 from the lower part of the inside adiabatic wall 36, inside the adiabatic air layer 37, Upflow will occur. This ascending flow may be urged by the air flow generated as the cooking container 2 rotates. Therefore, due to such an ascending flow of heated air, a temperature difference between the heated air and room temperature, etc., the outside air of the outside heat insulating wall 35 is sucked into the heat insulating air layer 37 through the ventilation path 39. The air in the adiabatic air layer 37 is cooled. This also causes the inner insulating wall 36 itself to cool.

【００２８】このようなことから、外側断熱壁３６を越
えてその側方へ熱影響が及ぶことは殆どなくなり、加熱
調理器１を建物内の壁面や他の調理器具等と密接状に配
置することが可能となるし、加熱調理器１の側方で作業
する者に熱気による不快感を与えるおそれもない。な
お、外側断熱壁３５や内側断熱壁３６の形成素材として
は、上記した以外の各種金属をはじめ、無機質材、木、
樹脂等、耐熱性を有し且つ熱伝導率の低い材質であれば
何を用いてもよく、また壁構造としても積層構造、分厚
い板材による単一構造、フラッシュ構造等を採用するこ
とができる。As a result, the influence of heat on the side of the outer insulating wall 36 is almost eliminated, and the heating cooker 1 is arranged in close contact with the wall surface in the building or other cooking utensils. It is also possible, and there is no fear that a person working on the side of the heating cooker 1 will feel uncomfortable due to hot air. The materials for forming the outer heat insulating wall 35 and the inner heat insulating wall 36 include various metals other than those mentioned above, inorganic materials, wood,
Any material may be used as long as it has heat resistance and low thermal conductivity, such as resin, and the wall structure may be a laminated structure, a single structure of thick plate material, a flash structure, or the like.

【００２９】図７は断熱壁３４の別実施例を示すもので
あって、外側断熱壁３５は折曲部を有しない直立した板
材であり、従って通気路３９は、適宜高さにおいて外側
断熱壁３５の肉厚方向を貫通するように形成されてい
る。また、この外側断熱壁３５は、グラスウール材等の
遮熱材を内封したものではない。図示は省略するが、外
側断熱壁３５と内側断熱壁３６とをスペーサを介してネ
ジ止めするようにしてもよい。また、内側断熱壁３６の
下部を台筐体３の上面に当接させるようにしてもよい。FIG. 7 shows another embodiment of the heat insulating wall 34. The outer heat insulating wall 35 is an upright plate member having no bent portion, so that the ventilation path 39 has an appropriate height for the outer heat insulating wall 35. It is formed so as to penetrate through the thickness direction of 35. The outer heat insulating wall 35 does not contain a heat shield material such as glass wool material. Although illustration is omitted, the outer heat insulating wall 35 and the inner heat insulating wall 36 may be screwed via a spacer. Further, the lower portion of the inner heat insulating wall 36 may be brought into contact with the upper surface of the base housing 3.

【００３０】図８に示すように、加熱手段８（及び調理
容器２）の前部及び後部にも、断熱壁４５，４６を設け
るのが好ましい。本実施例では、立筐体４内の回転駆動
装置９や姿勢変え機構１０（図２参照）の保護を主な目
的として、後部側の断熱壁４６についても、内側断熱壁
４７と外側断熱壁４８とから成る二重壁構造とした。４
９は内側断熱壁４７を保持するガイド部材である。As shown in FIG. 8, it is preferable to provide heat insulating walls 45 and 46 also at the front and rear portions of the heating means 8 (and the cooking vessel 2). In the present embodiment, the inner heat insulating wall 47 and the outer heat insulating wall 47 are also used for the rear heat insulating wall 46, mainly for the purpose of protecting the rotation drive device 9 and the posture changing mechanism 10 (see FIG. 2) in the vertical housing 4. And a double wall structure composed of 48 and. Four
Reference numeral 9 is a guide member that holds the inner heat insulating wall 47.

【００３１】図１及び図５に示したように左右の支承部
材２０の前端部相互間には遮熱板５０が渡し止められて
いる。この遮熱板５０は、調理容器２の開口部２ｂ寄り
下部周面に沿って垂下するようになっているが、調理容
器２の外周面には当接せず、調理容器２の回転を阻害す
ることはない。図３に示すように遮熱板５０は前部側の
断熱壁４５に対してその更に前方でオーバーラップする
ように位置付けられている。このオーバーラップ状態
は、調理容器２が調理姿勢（実線参照）にあるときにも
維持されるようにするのが好ましいが、調理容器２が調
理材料取出姿勢（二点鎖線参照）にあるときに、遮熱盤
５０が台筐体３と干渉しないことを優先的に考慮して、
その上下方向寸法が決められている。As shown in FIGS. 1 and 5, a heat shield plate 50 is fixed between the front end portions of the left and right support members 20. The heat shield plate 50 hangs along the lower peripheral surface of the cooking container 2 near the opening 2b, but does not contact the outer peripheral surface of the cooking container 2 and inhibits the rotation of the cooking container 2. There is nothing to do. As shown in FIG. 3, the heat shield plate 50 is positioned so as to overlap the front heat insulating wall 45 further in front thereof. This overlapping state is preferably maintained even when the cooking container 2 is in the cooking posture (see the solid line), but when the cooking container 2 is in the cooking material take-out posture (see the chain double-dashed line). In consideration of the fact that the heat shield board 50 does not interfere with the base case 3,
The vertical dimension is determined.

【００３２】遮熱板５０は、図９に示すように支承部材
２０の前端部に回転案内具２２を保持するために取り付
けられるブラケット部材２１に対して、その前面側に重
ねられ、ボルト及びナット（図示略）により結合され
る。５１，５２はボルト挿通用の孔であり、５３は回転
案内具２２との干渉を逃げるための切欠である。すなわ
ち、遮熱板５０は、図３に示すように回転案内具２２と
加熱手段８との間に配されており、回転案内具２２を加
熱手段８の熱影響から保護するようになる。また、加熱
調理器１の前方にいる作業者が熱気に伴う不快感を受け
ることを防止できるものである。更に、左右一対の支承
部材２０の後部を連結板２０ｃでつなぎ、前部を遮熱板
５０でつなぐことにより、図５で示す如く四角枠形状と
なって、調理器２を支持する上での剛性を向上してい
る。As shown in FIG. 9, the heat shield plate 50 is stacked on the front surface side of the bracket member 21 attached to hold the rotation guide tool 22 at the front end portion of the support member 20, and the bolts and nuts. (Not shown). Numerals 51 and 52 are holes for inserting bolts, and numeral 53 is a notch for escaping interference with the rotation guide tool 22. That is, the heat shield plate 50 is arranged between the rotation guide tool 22 and the heating means 8 as shown in FIG. 3, and protects the rotation guide tool 22 from the heat effect of the heating means 8. In addition, it is possible to prevent an operator in front of the heating cooker 1 from feeling uncomfortable due to the heat. Further, by connecting the rear portions of the pair of left and right support members 20 with the connecting plate 20c and connecting the front portions with the heat shield plate 50, a square frame shape is formed as shown in FIG. 5 to support the cooker 2. The rigidity is improved.

【００３３】また、遮熱板５０の上縁は調理器２の下半
周に沿うように円弧形とされていて、調理器２が上下揺
動しても熱気の噴出を防止している。遮熱板５０の素材
としては、アルミ合金、ステンレスや、これ以外の金属
に適宜表面処理を施したものをはじめ、無機質材、木、
樹脂等、耐熱性を有し且つ熱伝導率の低い材質であれば
何を用いてもよい。また、回転案内具２２は、比較的厚
手の金属板をコ字状に折曲したブラケット部材２１によ
って保持してあるので、遮熱板５０自体として強度はそ
れほど必要でなく、むしろ重量的配慮から薄手のものを
用いるのが好ましい。Further, the upper edge of the heat shield plate 50 is formed in an arc shape so as to follow the lower half circumference of the cooker 2, and prevents the blowout of hot air even when the cooker 2 swings up and down. The heat shield plate 50 may be made of aluminum alloy, stainless steel, or any other metal that is appropriately surface-treated, as well as inorganic materials, wood,
Any material may be used as long as it has heat resistance and low thermal conductivity, such as resin. Further, since the rotation guide 22 is held by the bracket member 21 formed by bending a relatively thick metal plate into a U-shape, the heat shield plate 50 itself does not need to have a high strength, and is rather weight-friendly. It is preferable to use a thin one.

【００３４】なお、遮熱板５０は、ブラケット部材２１
に結合するためのボルト及びナット（図示略）を外すこ
とで、支承部材２０から外すことができることは言うま
でもないが、このようにする他、支承部材２０において
ブラケット部材２１を止め付けているボルト部材５４を
外すことで、回転案内具２２及びブラケット部材２１ご
と、支承部材２０から外すことができる。このボルト部
材５４の前端部には、スパナやボックスレンチ等と係合
させるための対向面取りと共に、棒レンチと係合させる
ための径方向貫通孔が形成されており、使用工具の汎用
性を持たせてある。The heat shield plate 50 is used for the bracket member 21.
Needless to say, it can be removed from the support member 20 by removing bolts and nuts (not shown) for connecting to the support member 20. However, in addition to this, the bolt member for fixing the bracket member 21 to the support member 20. By removing 54, the rotation guide tool 22 and the bracket member 21 can be removed together from the support member 20. The front end of the bolt member 54 is formed with a radial chamfer for engaging a spanner, a box wrench, and the like, and a radial through hole for engaging a rod wrench, which makes the tool versatile. I have it.

【００３５】図１（ａ）に示したように調理容器２の内
部には、対向する位置に、一対の攪拌用旋回体５５が設
けられている。この旋回体５５は、図１０に示すように
側面視した状態で、調理容器２の内周面に沿ってＬ字状
に曲成された形状を有する本体桟部５６に対し、図１１
に示すように調理容器２の回転方向（矢符Ａ参照）を指
向して突出する複数本の突きピン５７と、調理容器２の
径方向を指向して突出する複数本の掴みピン５８とが、
それぞれクシ歯状に植設されて成る。As shown in FIG. 1 (a), a pair of agitating revolving bodies 55 are provided inside the cooking container 2 at opposed positions. As shown in FIG. 10, the revolving structure 55 is viewed from the side, and is shown in FIG. 11 with respect to the main body cross section 56 having an L-shape bent along the inner peripheral surface of the cooking container 2.
As shown in FIG. 3, a plurality of protruding pins 57 projecting in the direction of rotation of the cooking container 2 (see arrow A) and a plurality of gripping pins 58 projecting in the radial direction of the cooking container 2 are formed. ,
Each is formed in the shape of a comb.

【００３６】図１０に示すように、調理容器２の底部２
ａには、その中心から偏心した所定位置に、外側から内
方へ向けてピン材を貫通溶接することで突起５９を設け
てある。また、調理容器２の開口部２ｂ寄りには、貫通
孔６０（図１１参照）が形成されており、この貫通孔６
０には角形首部を有したボルト部材６１が、その頭部を
調理容器２の内部側へ配しねじ部を外側へ突出させた状
態で嵌められ、且つねじ部にナット部材６２が螺合され
た状態で取り付けられている。As shown in FIG. 10, the bottom portion 2 of the cooking container 2
A projection 59 is provided at a predetermined position eccentric from the center by penetrating and welding a pin material from the outside to the inside. A through hole 60 (see FIG. 11) is formed near the opening 2b of the cooking container 2.
0 is fitted with a bolt member 61 having a square neck portion in a state where the head portion is arranged inside the cooking container 2 and the screw portion is projected outward, and the nut member 62 is screwed into the screw portion. It is installed in a closed state.

【００３７】これに対し、本体桟部５６の一端部には、
突起５９に嵌合する円筒状の差込部６３が設けられ、同
他端部には、貫通孔６０に合致してボルト部材６１の角
形首部と係合可能な切欠６４（図１１及び図１２参照）
を有した固定端部６５が設けられている。従って、ナッ
ト部材６２を弛めた状態にして旋回体５５を前方へ引け
ば外せるし、後方へ押し込んでナット部材６２を締めこ
めば取り付けが行える。このように着脱が容易であるた
め、旋回体５５や調理容器２の洗浄も容易となる。On the other hand, at one end of the main beam 56,
A cylindrical insertion portion 63 that fits into the protrusion 59 is provided, and at the other end thereof, a notch 64 that matches the through hole 60 and can engage with the rectangular neck portion of the bolt member 61 (FIGS. 11 and 12). reference)
Is provided with a fixed end portion 65. Therefore, the nut member 62 can be removed by pulling the revolving structure 55 forward with the nut member 62 loosened, or by pushing the nut member 62 backward and tightening the nut member 62. Since the attachment / detachment is easy as described above, the swiveling body 55 and the cooking container 2 can be easily washed.

【００３８】旋回体５５は、調理容器２の内部に取り付
けられた状態において、本体桟部５６と調理容器２の内
周面との間に、油や液汁等は通すが調理材料等は通し難
くした程度の通し隙間６６が形成されるようになってい
る。そのため、調理容器２の回転に伴って、油や液汁等
が調理容器２の内面にムラなく広がるようになり、調理
材料の焦げつきを防止できる。In the state where the revolving structure 55 is mounted inside the cooking container 2, oil, liquid juice, etc. can pass between the main body cross section 56 and the inner peripheral surface of the cooking container 2, but cooking materials etc. do not pass easily. The through gap 66 is formed to such an extent. Therefore, as the cooking container 2 rotates, oil, juice, and the like spread evenly on the inner surface of the cooking container 2, and it is possible to prevent burning of the cooking material.

【００３９】図１２に示すように本体桟部５６は、これ
を平面視すると、その中央部分が調理容器２の回転軸心
Ｘに対して「く」字状に折曲された形状となっている。
このうち、折曲点から調理容器２の底部２ａ寄りに位置
する直線部分に設けられた突きピン５７及び掴みピン５
８はバラシ攪拌部材６７を構成しており、折曲点から調
理容器２の開口部寄りに位置する直線部分に設けられた
突きピン５７及び掴みピン５８は戻し攪拌部材６８を構
成している。As shown in FIG. 12, when the main body cross-section 56 is viewed in a plan view, the central portion thereof has a shape bent in a V shape with respect to the rotation axis X of the cooking container 2. There is.
Of these, the protruding pin 57 and the gripping pin 5 provided in the straight line portion located near the bottom 2a of the cooking container 2 from the bending point
Reference numeral 8 constitutes a separating stirring member 67, and the thrusting pin 57 and the grasping pin 58 provided in a straight line portion located near the opening of the cooking container 2 from the bending point constitute a returning stirring member 68.

【００４０】すなわち、本体桟部５６においてバラシ攪
拌部材６７の相当部分は、平面視した状態において、調
理容器２の底部２ａ側を回転方向先流側とし開口部２ｂ
側を回転方向後流側とする斜め姿勢（回転軸心Ｘに対し
て１５°とした）を有している。そのため、図１２
（ａ）に示すように調理容器２が調理姿勢にされた状態
で回転するとき、バラシ攪拌部材６７は、真下位置から
１／４回転位置（図示状態）まで上昇するまでの間、水
平線に対して底部２ａ側が下となる傾斜姿勢となるの
で、このバラシ攪拌部材６７によってすくい上げられる
調理材料Ｗ１は、開口部２ｂへ向けて掻き出される作用
を受けることとなり、適度に分散される。That is, in the plan view, a portion of the main body cross section 56 corresponding to the dispersal stirring member 67 has the bottom portion 2a side of the cooking container 2 as the pre-rotation side in the rotation direction and the opening portion 2b.
It has an oblique posture (15 ° with respect to the rotation axis X) with the side being the downstream side in the rotation direction. Therefore, FIG.
As shown in (a), when the cooking container 2 is rotated in the cooking posture, the dispersion stirring member 67 moves with respect to the horizontal line from the position directly below to the quarter rotation position (state shown). Since the bottom 2a side is inclined downward, the cooking material W1 scooped up by the dispersion stirring member 67 is subjected to the action of being scraped out toward the opening 2b, and is appropriately dispersed.

【００４１】また本体桟部５６において戻し攪拌部材６
８の相当部分は、平面視した状態において、調理容器２
の開口部２ｂ側を回転方向先流側とし底部２ａ側を回転
方向後流側とする斜め姿勢（回転軸心Ｘに対して１２°
とした）を有している。そのため、バラシ攪拌部材６７
によって掻き出されつつある調理材料Ｗ２をそれとは逆
方向へ還流させるようになっている。これにより、調理
材料Ｗ２が開口部２ｂ寄りの低温度域へ達したり、勢い
余って開口部２ｂからこぼれ落ちたりするのを防止して
いる。Further, in the main body cross section 56, the return stirring member 6
8 corresponds to the cooking container 2 in a plan view.
The opening 2b side of which is the upstream side in the rotation direction and the bottom 2a side is the downstream side in the rotation direction (12 ° with respect to the rotation axis X).
And). Therefore, the separation stirring member 67
The cooking material W2 that is being scraped out by is refluxed in the opposite direction. This prevents the cooking material W2 from reaching the low temperature region near the opening 2b and spilling from the opening 2b due to excessive force.

【００４２】バラシ攪拌部材６７及び戻し攪拌部材６８
（即ち、突きピン５７及び掴みピン５８）並びに本体桟
部５６は、図１０に示したように調理容器２の底部２ａ
に近づくほど、調理容器２の径方向に沿った高さ寸法が
大きくなるように形成されており、調理材料Ｗの嵩に応
じて効率のよい攪拌作用を得ることができる。この場
合、掴みピン５８に関しては、同じ長さのピン材料だけ
を準備しておき、調理容器２の底部２ａに近づくものほ
ど、径方向に沿った位置付けが高くなるようにして本体
桟部５６に植設させてゆくようにすることも可能で、こ
のようにした場合には、ピン材料としての部品共通化が
図れ、コストダウンに繋がる。Dispersion stirring member 67 and return stirring member 68
(That is, the thrust pin 57 and the grip pin 58) and the main body cross section 56 are the bottom portion 2a of the cooking container 2 as shown in FIG.
Is formed so that the height dimension along the radial direction of the cooking container 2 becomes larger as it comes closer to, and an efficient stirring action can be obtained according to the bulk of the cooking material W. In this case, with respect to the gripping pins 58, only pin materials of the same length are prepared, and the closer to the bottom 2a of the cooking container 2, the higher the positioning along the radial direction becomes. It is also possible to plant them, and in such a case, parts can be shared as pin materials, leading to cost reduction.

【００４３】なお、本実施例では、図１１に示したよう
に突きピン５７がその先端側ほど調理容器２の回転中心
へ向かうように折曲されたものとし、掴みピン５８がそ
の先端部ほど調理容器２の回転方向を指向するように折
曲さたものとし、更に本体桟部５６の起立方向が調理容
器２の回転中心からややずれた方向を指向する（起立方
向の延長線が回転中心と交差しない）ように取り付けら
れるものとしてある。これらはいずれも、調理材料の攪
拌効率を高めるうえで講じたものである。In the present embodiment, as shown in FIG. 11, the thrust pin 57 is bent toward the center of rotation of the cooking container 2 toward its tip end, and the grip pin 58 is closer to its tip end. The cooking container 2 is bent so as to be oriented in the direction of rotation, and the standing direction of the main body cross section 56 is oriented slightly away from the center of rotation of the cooking container 2 (the extension line of the standing direction is the center of rotation). It does not intersect with) and is attached. All of these were taken to improve the stirring efficiency of the cooking ingredients.

【００４４】図１２（ｂ）に示すように、本体桟部５６
における戻し攪拌部材６８の相当部分は、調理容器２が
調理材料取出姿勢とされた場合に、僅かながらも底部２
ａ側が下となる傾斜姿勢となる。そのため、本体桟部５
６における当該部分は、調理容器２を調理材料取出姿勢
のまま逆回転させた場合に、掻出し促進部材６９として
機能するものとなる。As shown in FIG. 12B, the main body cross section 56
A considerable portion of the return stirring member 68 in the bottom part 2 of the cooking container 2 is slightly
The tilted posture is such that the side a is down. Therefore, the main frame 5
This portion of 6 functions as the scraping promoting member 69 when the cooking container 2 is rotated in the reverse direction while keeping the cooking material taking-out posture.

【００４５】バラシ攪拌部材６７、戻し攪拌部材６８、
掻出し促進部材６９は、それぞれ独立した別体のものと
して設けることも可能である。調理容器２は、内面がテ
フロン加工又は琺瑯仕上げ等された金属又はステンレス
によって形成したものを用いた。調理容器２の調理姿勢
としては、調理材料を投入し易く且つこぼれ難くするこ
とを考慮して、開口部２ｂを斜め上方へ向けた場合のみ
を説明したが、調理材料が焼きそばやスパゲティ等の流
動性、分散性に乏しいものである場合には、調理容器２
を略水平にした状態で調理することも可能である。The separating stirring member 67, the returning stirring member 68,
The scraping promoting member 69 may be provided as a separate and independent member. As the cooking container 2, a container whose inner surface was formed of metal or stainless steel having a Teflon finish or enamel finish was used. As for the cooking posture of the cooking container 2, only the case where the opening 2b is directed obliquely upward is described in consideration of the ease of pouring the cooking material and the difficulty of spilling the cooking material, but the cooking material flows such as yakisoba or spaghetti. Cooking container 2
It is also possible to cook in a state in which is substantially horizontal.

【００４６】加熱調理器１において、調理容器２（図２
参照）、左右の内側断熱壁３６（図６参照）、後部の内
側断熱壁４７（図８参照）、回転案内具２２を含む遮熱
板５０（図９参照）をそれぞれ外した状態を図８に示し
たが、このようにしたうえで、加熱手段８を跨ぐように
五徳（図示略）を載置すれば、通常の鍋、釜、フライパ
ン、鉄板皿、網等を用いた調理を行うことも可能とな
る。この場合、加熱手段８においてターボファン（図示
略）は停止した状態で使用することが好ましい。In the heating cooker 1, the cooking container 2 (see FIG.
8), the left and right inner heat insulating walls 36 (see FIG. 6), the rear inner heat insulating wall 47 (see FIG. 8), and the heat shield plate 50 (see FIG. 9) including the rotation guide 22 are removed. However, if Gotoku (not shown) is placed so as to straddle the heating means 8 after doing so, cooking using an ordinary pot, a pot, a frying pan, an iron plate, a net, etc. can be performed. Will also be possible. In this case, it is preferable to use the turbo fan (not shown) in the heating means 8 in a stopped state.

【００４７】[0047]

【発明の効果】本発明は、上述の構成を具備するもので
あって、回転案内部を有する支承部材は、加熱手段及び
調理容器に対して断熱壁を介した状態とされ、熱影響を
受けないようになっている。そのため、支承部材が変形
することはなく、回転案内部の保持状態に狂いが生じる
ことはない。従って、調理容器の回転にガタツキが生じ
るようなこともない。また、左右の支承部材相互間に遮
熱板を設けたような場合には、回転案内部に対する熱影
響も皆無又は減少させることができるので、その潤滑性
が早期に消失したり変形したりすることを防止できる。
従って、回転案内部のメンテナンスや部品交換の必要性
を減少させることができ、しかもそれらの作業を行うに
際しては容易化が図られる。According to the present invention, which has the above-described structure, the support member having the rotation guide portion is brought into a state in which the heat insulating wall is interposed between the heating means and the cooking container, and is affected by heat. There is no such thing. Therefore, the support member is not deformed, and the holding state of the rotation guide portion is not disturbed. Therefore, rattling does not occur in the rotation of the cooking container. Also, when a heat shield plate is provided between the left and right bearing members, the influence of heat on the rotation guide portion can be eliminated or reduced, so that the lubricity thereof is lost or deformed at an early stage. Can be prevented.
Therefore, it is possible to reduce the need for maintenance of the rotation guide portion and replacement of parts, and further, it is possible to facilitate the operations.

【００４８】断熱壁の高さ方向中途部に折曲部を形成さ
せた場合は、この折曲部の外側下部へ支承部材を配する
ようにすることで、支承部材の収まりをよくする（支承
部材の左右方向への出っ張りを皆無又は抑制する）こと
ができる。そのため、装置の大型化を防止でき、また加
熱調理器として任意の場所に設置できるようになるの
で、例えば厨房内等におけるスペースの有効利用が図れ
る。When a bent portion is formed in the middle of the heat insulating wall in the height direction, the support member is arranged at the lower outside of the bent portion to improve the fit of the support member (support. It is possible to prevent or suppress the protrusion of the member in the left-right direction). Therefore, the apparatus can be prevented from being upsized, and the cooking device can be installed at any place, so that the space in the kitchen or the like can be effectively used.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図１】本発明に係る加熱調理器を示す外観図であっ
て、（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図である。FIG. 1 is an external view showing a heating cooker according to the present invention, in which (a) is a front view and (b) is a side view.

【図２】加熱調理器の基本構成を一部分解した状態で示
す拡大側断面図である。FIG. 2 is an enlarged side cross-sectional view showing a partially disassembled basic configuration of the heating cooker.

【図３】姿勢変え機構の動作説明図である。FIG. 3 is an operation explanatory view of a posture changing mechanism.

【図４】図３のＥ−Ｅ線拡大断面図である。FIG. 4 is an enlarged sectional view taken along line EE of FIG.

【図５】支承部材の平面図である。FIG. 5 is a plan view of a support member.

【図６】断熱壁を拡大して示す正面断面図である。FIG. 6 is a front cross-sectional view showing an enlarged heat insulating wall.

【図７】断熱壁の別態様を示す正面断面図である。FIG. 7 is a front cross-sectional view showing another aspect of the heat insulating wall.

【図８】調理容器、内側断熱壁、遮熱板等を外した状態
の加熱調理器を示す斜視図である。FIG. 8 is a perspective view showing the heating cooker with a cooking container, an inner heat insulating wall, a heat shield plate, and the like removed.

【図９】遮熱板と支承部材との取付構造を分解して示す
要部斜視図である。FIG. 9 is an exploded perspective view of an essential part showing an attachment structure of a heat shield plate and a support member.

【図１０】図１のＦ−Ｆ線拡大断面図である。10 is an enlarged cross-sectional view taken along the line FF of FIG.

【図１１】図１０のＧ−Ｇ線拡大断面図である。11 is an enlarged cross-sectional view taken along the line GG of FIG.

【図１２】図１のＨ−Ｈ線に対応させて示す動作説明図
であって、（ａ）はバラシ攪拌部材と戻し攪拌部材とに
よるものであり、（ｂ）は掻出し促進部材によるもので
ある。12A and 12B are operation explanatory views shown in correspondence with the line HH in FIG. 1, in which FIG. 12A is a dispersion stirring member and a return stirring member, and FIG. 12B is a scraping promoting member. Is.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１ 加熱調理器 ２ 調理容器 ８ 加熱手段 ９ 回転駆動装置 １０ 姿勢変え機構 １４ 出力軸 ２０ 支承部材 ２２ 回転案内部 ３５ 外側断熱壁 ３８ 折曲部 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Heating cooker 2 Cooking container 8 Heating means 9 Rotation drive device 10 Attitude changing mechanism 14 Output shaft 20 Bearing member 22 Rotation guide part 35 Outer heat insulation wall 38 Bending part

Claims (2)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 軸心を前後方向へ向けた出力軸（１４）
を有した回転駆動装置（９）と、この回転駆動装置
（９）における出力軸（１４）の前端部に対して開口部
（２ｂ）を前方へ向けるように設けられる有底筒状をし
た調理容器（２）と、この調理容器（２）の下部側に配
される加熱手段（８）とを具備して成る加熱調理器にお
いて、 調理容器（２）の左右両側方域にはその開口部（２ｂ）
に近い下部外周面に当接する回転案内部（２２）を前端
部に備えた前後方向に長い一対の支承部材（２０）が設
けられており、加熱手段（８）及び調理容器（２）と各
支承部材（２０）との間には断熱壁（３５）が設けられ
ていることを特徴とする加熱調理器。1. An output shaft (14) having an axial center directed in the front-back direction.
And a bottomed tubular cooking provided so that the opening (2b) faces forward with respect to the front end of the output shaft (14) of the rotary drive (9). A heating cooker comprising a container (2) and a heating means (8) arranged on the lower side of the cooking container (2), wherein an opening is provided at both left and right sides of the cooking container (2). (2b)
Is provided with a pair of bearing members (20) having a rotation guide portion (22) abutting on the lower outer peripheral surface close to the front end portion and long in the front-rear direction. A heating cooker characterized in that a heat insulating wall (35) is provided between the supporting member (20). 【請求項２】 断熱壁（３５）には、その高さ方向中途
部に左右の各外方へ拡開する折曲部（３８）が形成さ
れ、この折曲部（３８）の外側下部に対応する位置付け
で支承部材（２０）が設けられていることを特徴とする
請求項１記載の加熱調理器。2. The heat insulating wall (35) is formed with a bent portion (38) which expands to the left and right in the middle of the heat insulating wall (35), and at the outer lower portion of the bent portion (38). 2. Cooker according to claim 1, characterized in that the bearing members (20) are provided in corresponding positions.