JPH06284959A - 電気おかゆ調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 米からでも、ごはんからでも、キースイッチ
で選択するだけで自動的においしいおかゆを炊き上げ
る。 【構成】 タイマをおかゆ調理の開始から始動させると
共に吸水工程を開始し、一定吸水時間を経過すると吸水
工程を終了し、吸水時間内は、内鍋の温度上昇に対応し
てヒータ加熱電力を順次下降させる。そして、炊き上げ
工程では、沸騰するまでの内鍋の温度上昇を決める基準
調理曲線を設定し、内鍋の温度を検出し、炊き上げ工程
中、基準調理曲線の温度と検出された内鍋温度とを常時
比較し、内鍋の温度が基準調理曲線に沿って上昇するよ
うにヒータの加熱電力の制御を行い、前記ヒータ加熱電
力制御を米からおかゆに炊き上げるか、あるいはごはん
から炊き上げるかによっておかゆ調理条件を設定し、こ
の設定されたおかゆ調理条件に基づいて、ヒータ加熱電
力制御を行いおかゆを炊き上げる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、電気おかゆ調理器に関
し、特に、おかゆ調理制御を簡単な調理制御でおいしい
おかゆを確実で安定に炊くことが可能なマイクロコンピ
ュータ制御による電気おかゆ調理器に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】現在、市場に出回っている電気おかゆ調
理器は、内鍋の底部に加熱ヒータが設けられており、こ
の加熱ヒータに加熱電力を供給しておかゆ調理を行う。

【０００３】また、おいしいおかゆを炊くことを目的に
して、温度センサとマイクロコンピュータを搭載したコ
ントローラにより、図１９に示すように、おかゆ調理鍋
の温度を測定し、温度または温度上昇度のデータをマイ
クロコンピュータに入力し、おかゆ調理容量を判定し
て、調理容量に応じた適切な電力制御を行うようにした
マイクロコンピュータ制御の電気おかゆ調理器が開発さ
れている。マイクロコンピュータ制御により調理を行う
電気おかゆ調理器は、マイクロコンピュータのプログラ
ム制御により順次に、吸水工程，調理容量判定工
程，炊き上げ工程，沸騰維持工程等の調理工程制御
を行い、最適な状態でおかゆ調理を行い、おかゆ調理制
御を行った後は、保温制御状態となる。このようにマイ
クロコンピュータ制御の電気おかゆ調理器では、プログ
ラム制御により調理工程の制御を細かく制御できるの
で、おいしいおかゆを炊くことができる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来のマイクロコンピュータ制御の電気おかゆ調理器で
は、図２０，図２１に示すように、吸水工程は温度を徐
々に上昇させ、４０℃になってから一定時間吸水させて
いるため、吸水時間が水温により、“ばらつき”が発生
し、炊き上げ予約方式のタイマの設定時間（設定した炊
き上がり予約時間）と一致しないという問題があった。

【０００５】また、前記従来のおかゆ炊き上げ工程にお
いては、図２２に示すように、加熱を開始してから暫く
して基準調理曲線に沿って加熱し、調理容量（合数）判
定をしながら沸騰まで炊き上げているため、前記基準調
理曲線にのせるまでの間の調理時間に“ばらつき”が発
生し、炊き上げ予約方式のタイマの設定時間と一致しな
いという問題があった。

【０００６】このように炊き上げ予約方式のタイマの設
定時間と一致しない場合、例えば、炊き上がり予約設定
時間よりも早く炊き上がると、炊き上がり予約設定時間
（炊き上がり報知時）には、味が変わったり、のり状に
なっていたりする。

【０００７】また、炊き上がり予約設定時間よりも遅く
炊き上がると、炊き上がり予約設定時間（炊き上がり報
知時）には、まだ完全に炊き上がっていない場合が生じ
る。

【０００８】また、米からおかゆを炊き上げる場合と、
ごはんから炊き上げる場合とを選択して同一の電気おか
ゆ調理器で自動的に炊き上げるものは存在していないた
め、非常に不便であった。

【０００９】本発明は、前記問題点を解決するためにな
されたものであり、本発明の目的は、米からおかゆを炊
き上げる場合と、ごはんから炊き上げる場合とを選択し
て同一の電気おかゆ調理器で自動的に炊き上げることが
可能な電気おかゆ調理器を提供することにある。

【００１０】本発明の他の目的は、予め設定された炊き
上げ予約時間に炊き上がりを合せることが可能な電気お
かゆ調理器を提供することにある。

【００１１】本発明の前記ならびにその他の目的及び新
規な特徴は、本明細書及び添付図面によって明らかにす
る。

【００１２】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に、本発明は、米に水を吸水させる吸水工程、炊き上げ
工程及び沸騰維持工程を含む調理工程の制御を順次に行
うマイクロコンピュータを有する電気おかゆ調理器にお
いて、内鍋の温度を検出する内鍋温度検出手段と、吸水
時間を設定するタイマと、該タイマに一定吸水時間が設
定され、当該タイマをおかゆ調理の開始から始動させる
と共に吸水工程を開始し、前記一定時間を経過すると吸
水工程を終了する手段と、前記設定された吸水時間内
は、内鍋の温度上昇に対応してヒータ加熱電力を順次下
降させる第１のヒータ加熱電力制御手段が設けられてい
る吸水工程、ならびに、沸騰するまでの内鍋の温度上昇
を決める基準調理曲線を設定する基準調理曲線設定手段
と、前記炊き上げ工程中、前記設定された基準調理曲線
の温度と前記内鍋温度検出手段により検出された内鍋温
度とを常時比較し、内鍋の温度が基準調理曲線に沿って
上昇するようにヒータの加熱電力の制御を行う第２のヒ
ータ加熱電力制御手段と、前記第１のヒータ加熱電力制
御手段及び第２のヒータ加熱電力制御手段を、米からお
かゆに炊き上げるか、あるいはごはんから炊き上げるか
を選択する米・ごはん選択手段と、該米・ごはん選択手
段の選択結果によって前記第１のヒータ加熱電力制御手
段及び第２のヒータ加熱電力制御手段を変化させるおか
ゆ調理条件設定手段と、該おかゆ調理条件設定手段によ
り設定されたおかゆ調理条件に基づいて前記第２のヒー
タ加熱電力制御手段を調整した後実行させる第３のヒー
タ加熱電力制御手段が設けられている炊き上げ工程を具
備することを最も主要な特徴とする電気おかゆ調理器。

【００１３】前記選択する米・ごはん選択手段は、キー
スイッチからなることを特徴とする。

【００１４】

【作用】前述の手段によれば、一定の吸水時間を設定す
るタイマをおかゆ調理の開始から始動させると共に吸水
工程を開始し、前記一定吸水時間を経過すると吸水工程
を終了し、前記設定された吸水時間内は、内鍋の温度上
昇に対応して第１のヒータ加熱電力制御手段でヒータ加
熱電力を順次下降させる。そして、炊き上げ工程では、
沸騰するまでの内鍋の温度上昇を決める基準調理曲線を
設定し、内鍋の温度を検出し、炊き上げ工程中、前記設
定された基準調理曲線の温度と検出された内鍋温度とを
常時比較し、内鍋の温度が基準調理曲線に沿って上昇す
るように第２のヒータ加熱電力制御手段でヒータの加熱
電力の制御を行い、前記第１のヒータ加熱電力制御手段
及び第２のヒータ加熱電力制御手段を、米からおかゆに
炊き上げるか、あるいはごはんから炊き上げるかを選択
し、この選択結果によって前記第１のヒータ加熱電力制
御手段及び第２のヒータ加熱電力制御手段を変化させる
おかゆ調理条件を設定し、この設定されたおかゆ調理条
件に基づき、前記第２のヒータ加熱電力制御手段の実行
の後、第３のヒータ加熱電力制御手段により、おかゆを
炊き上げるので、米からでも、ごはんからでも、キース
イッチで選択するだけで自動的においしいおかゆを炊き
上げることができる。

【００１５】また、吸水工程時間を一定にし、その一定
時間中は内鍋の温度が一定になるようにヒータの加熱電
力を制御し、ヒータの加熱電力の制御を炊き上げ工程開
始時より基準調理曲線温度にのせて行い、沸騰までの調
理時間を一定にしつつ調理容量（合数）判定を行い、こ
の判定による調理容量（合数）に基づいたヒータ加熱電
力により内鍋を加熱し、一定時間沸騰させて、おかゆ調
理を終了するので、炊き上げ予約タイマを使用しても、
炊き上がり予約時間におかゆの炊き上がりを合致させ、
おいしいおかゆを炊き上げることができる。

【００１６】

【実施例】以下、図面を参照して、本発明の一実施例を
詳細に説明する。

【００１７】図１は、本発明の一実施例の電気おかゆ調
理器の正面図、図２は、図１の蓋側（上部）から見た平
面図、図３は、図２に示すＡ−Ａ線で切った断面図、図
４は、図２に示すＢ−Ｂ線で切った断面図、図５は、図
１を底面側から見た平面図である。

【００１８】図１乃至図５において、１はおかゆ調理器
本体のケース上部、２はおかゆ調理器本体のケース下
部、３はおかゆ調理器本体の蓋部、４はおかゆ蓋部、５
は内鍋、６は保護枠、７はおかゆ調理用のヒータ、８は
機能選択操作ユニット、９はコードカバー、１０はコー
ドユニット、１１は温度ヒューズ、１２は温度センサ
（センターセンサ）、１３はマイクロコンピュータ等を
組み込んだ制御ユニット、１４は制御ユニット１３の基
板を保護する基板カバー、１５はタイマツマミ、１６は
スペーサ、１７〜２２はビスである。

【００１９】前記機能選択操作ユニット８は、おかゆ調
理器本体のケース下部２の正面部に設けられており、
“お米から”の操作キースイッチ８Ａと“ごはんから”
の操作キースイッチ８Ｂが設けられている。

【００２０】図６は、おかゆ調理器のマイクロコンピュ
ータを用いた制御ユニット１３の要部の構成を示すブロ
ック図である。図６において、３１は電源、３２は電源
スイッチ、３３はリレー、３４は電源回路、３５はマイ
クロコンピュータ、３６はタイム設定用のボリウム（可
変抵抗器）、３７はセンサユニット、３８は内鍋検知用
のスイッチ、３９は炊き上がり報知用のブザー、４０は
タイマ用発光素子（ＬＥＤ）、４１は調理用発光素子
（ＬＥＤ）である。

【００２１】図７は、前記温度センサ１２の部分の構造
を示す断面図であり、５１はセンサカバー、５２は温度
センサ、５３は絶縁チューブ、５４はセンサ押え板、５
５はセンサ取り付け板、５６はスプリング、５７はマイ
クロスイッチ、５８はリード線、５９はコネクタであ
る。

【００２２】次に、前記マイクロコンピュータ制御によ
るおかゆ調理制御の概略動作を説明する。

【００２３】本実施例のおかゆ調理の動作は、電源スイ
ッチ３２がオンとされると、調理制御の前処理を行う。
この調理制御の前処理ではマイクロコンピュータ３５の
各種の内部レジスタ，タイマ等をリセットする初期化処
理を行い、おかゆ調理メニュー設定，調理予約時間設定
等の調理動作指示データの設定処理が行われ、続いて、
開始キースイッチがオンにされると（または予約調理の
場合には予約時間となると）、調理制御を行うために、
リレー３３がオンになり、調理ヒータ回路がオンとな
る。

【００２４】次に、内鍋５に所望量の米と、それに見合
った水を入れ、開始キースイッチをオンにすると、制御
ユニット１３のマイクロコンピュータ３５は、その中の
プログラムメモリＲＯＭに記憶されているおかゆ調理プ
ログラムの処理ステップにしたがって、調理工程におけ
る加熱のための電力制御を開始する。このとき、マイク
ロコンピュータ３５は、温度センサ１２からの電圧出力
をアナログ／ディジタル変換機能の入力ポートＡ／Ｄか
らディジタル量に変換して入力し、温度に変換する処理
を行い、入力された温度を判定して、温度の判定結果か
ら各種の調理工程の制御を行うことになる。

【００２５】図８乃至図１５は、マイクロコンピュータ
の全体の制御の流れを示すフローチャートである。図８
乃至図１５において、ＳＷkは米から炊くスイッチ、Ｓ
Ｗgはごはんから炊くスイッチ、ＶＲはタイマ設定用ボ
リウム、Ｓは調理容量（合数）判定定数（時間積算値：
単位は秒である）、Ｓ₁は例えば４５秒、Ｓ₂は例えば１
０５秒である。ｍは温度設定番号、Ｔｍは温度設定番号
ｍに対応する温度設定を表わす記号であり、その一覧表
を表１に示す。

【００２６】

【表１】

【００２７】はＬＥＤ点滅タクトであり、例えば、
０.５秒間隔で点滅するようになっている。〜はブ
ザータクトであり、例えば、周波数３.１ＫＨｚでブザ
ー音発生の間隔を変えて、種々組合せたものである。

【００２８】マイクロコンピュータ３５の全体の制御手
順を図８乃至図１４に沿って説明する。

【００２９】図８に示すように、まず、ステップ１０１
において、調理制御の前処理を行う。次に、調理ヒータ
をオンとして、ステップ１０２で内鍋５の温度が５０℃
以上（ＮＯ）であれば、米から炊くスイッチ（ＳＷk）
８Ａがオンしているので、ステップ１０３に進み、米メ
モリフラグをセットし、ステップ１０４で時間積算値Ｓ
を５０秒としてステップ１２８に進む。

【００３０】前記ステップ１０２における内鍋５の温度
が５０℃以下（ＹＥＳ）であれば、ステップ１０５でタ
イマ設定用ボリウムＶＲ（３６）の値が“０”であるか
否かをチェックし、“０”でなれば（ＮＯ）、ステップ
１４６（図１３）に進み、“０”であれば（ＹＥＳ）、
米から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａがオンしているか否
かをチェックする。米から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａ
がオンしていれば（ＹＥＳ）、ステップ１０７に進み、
米から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａがオンしていること
をブザーで報知し、ステップ１０８で米メモリフラグを
セットしてステップ１１１に進む。

【００３１】米から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａがオフ
していれば（ＮＯ）、ステップ１０９でごはんから炊く
スイッチ（ＳＷg）８Ｂがオンしている否かをチェック
し、ごはんから炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂがオフして
いれば（ＮＯ）、異常処理に移る。

【００３２】ごはんから炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂが
オンしていれば（ＹＥＳ）、ステップ１１０でごはんか
ら炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂがオンしていることをブ
ザーで報知し、次のステップ１１１で調理ＬＥＤ４１を
点灯する。

【００３３】次に、図９に示すように、吸水工程に入
り、ステップ１１２で内鍋５の温度が２０℃以下である
かをチェックし、２０℃以下（ＹＥＳ）であれば、ステ
ップ１１３でヒータ７の８／１４をオンしてステップ１
１９に進む。２０℃以上（ＮＯ）であれば、ステップ１
１４で内鍋５の温度が３０℃以下であるかをチェック
し、３０℃以下（ＹＥＳ）であれば、ステップ１１５で
ヒータ７の３／１４をオンしてステップ１１９に進む。

【００３４】３０℃以上（ＮＯ）であれば、ステップ１
１６で内鍋５の温度が４０℃以下であるかをチェック
し、４０℃以下（ＹＥＳ）であれば、ステップ１１５で
ヒータ７の１／１４をオンしてステップ１１９に進む。
４０℃以上（ＮＯ）であれば、ステップ１１８でヒータ
７をオフにし、ステップ１１９で５００分経過したか否
かをチェックし、５００分経過していなければ（Ｎ
Ｏ）、停止処理を行ってステップ１１２に戻す。

【００３５】次に、図１０に示すように、ステップ１１
９で前記ステップ５００分経過しておれば（ＹＥＳ）、
ステップ１２０でヒータ７の１４／１４をオンしておか
ゆ炊き上げ工程に入る。

【００３６】ステップ１２１で内鍋５の温度がＴ₀℃以
下か否かをチェックし、内鍋５の温度がＴ₀℃以下であ
れば（ＹＥＳ）、停止処理を行ってステップ１２０に戻
す。

【００３７】内鍋５の温度がＴ₀℃以上であれば（Ｎ
Ｏ）、ステップ１２２で内鍋５の温度がＴm℃以下か否
かをチェックし、内鍋５の温度がＴm℃以上であれば
（ＮＯ）、ステップ１２３でヒータ７をオフし、ステッ
プ１２４で時間を積算してステップ１２６に進む。

【００３８】内鍋５の温度がＴm℃以下であれば（ＹＥ
Ｓ）、ヒータ７の１４／１４をオンし、ステップ１２６
に移る。ステップ１２６で１０秒(sec)経過したか否か
をチェックし、１０秒(sec)経過していなければ(Ｎ
Ｏ)、停止処理を行ってステップ１２２に戻す。

【００３９】１０秒(sec)経過していれば(ＹＥＳ)、ｍ
＝ｎであるか否かをチェックし、ｍ≠ｎの場合（ＮＯ）
は、ｍをｍ＋１してステップ１２２に戻す。

【００４０】ｍ＝ｎであれば、図１１に示すように、ス
テップ１２８で０≦Ｓ＜Ｓ₁であるか否かをチェック
し、そうでない場合（ＮＯ）には、さらにＳ₁≦Ｓ＜Ｓ₂
であるか否かをチェックし、そうでない場合（ＮＯ）に
は、ヒータ７の４／１４をオンしてステップ１３３に進
む。

【００４１】積算値Ｓが０≦Ｓ＜Ｓ₁である場合（ＹＥ
Ｓ）には、ステップ１３２でヒータ７の８／１４をオン
してステップ１３３に移り、Ｓ₁≦Ｓ＜Ｓ₂である場合
（ＹＥＳ）には、ステップ１３０でヒータ７の６／１４
をオンしてステップ１３３に進む。

【００４２】ステップ１３３で米メモリフラグがセット
されているか否かをチェックし、米メモリフラグがセッ
トされている場合（ＹＥＳ）には、ステップ１３４で２
０００秒経過しているか否かをチェックし、２０００秒
経過している場合（ＹＥＳ）には、ステップ１３６に移
り、１３０℃以下か否かをチェックし、１３０℃以下で
あれば（ＹＥＳ）、停止処理を行ってステップ１２８に
戻す。

【００４３】１３０℃以上であれば（ＮＯ）、ステップ
１３８に進む。ステップ１３４で２０００秒経過してい
なければ（ＮＯ）、ステップ１３７に進む。

【００４４】前記ステップ１３３で米メモリフラグがセ
ットされていない場合（ＮＯ）には、ステップ１３５で
５００秒経過しているか否かをチェックし、５００秒又
は２０００秒経過している場合（ＹＥＳ）には、ステッ
プ１３７でごはんからおかゆを炊くモード又は米からお
かゆを炊くモードに入ることを、ブザー３９を鳴らして
報知を行う。

【００４５】５００秒経過していない場合（ＮＯ）に
は、ステップ１３６で１３０℃以下か否かをチェック
し、１３０℃以下であれば（ＹＥＳ）、停止処理を行っ
てステップ１２８に戻す。１３０℃以上であれば（Ｎ
Ｏ）、ステップ１３８に進む。

【００４６】図１２に示すように、ステップ１３８でヒ
ータ７をオフし、ステップ１３９で米メモリフラグをリ
セットし、ステップ１４０で調理ＬＥＤ４１を点滅す
る。

【００４７】ステップ１４１で、米から炊くスイッチ
（ＳＷk）８Ａがオンされ（ＹＥＳ）、ステップ１４２
で米から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａがオンされている
ことをブザー３９を鳴らして報知し、ステップ１４３で
米メモリフラッグをセットして前記ステップ１２８に戻
す。

【００４８】前記ステップ１４１で、米から炊くスイッ
チ（ＳＷk）８Ａがオフしていなければ（ＮＯ）、ステ
ップ１４４に進み、ステップ１４４は、ごはんから炊く
スイッチ（ＳＷg）８Ｂがオンされれば（ＹＥＳ）、ご
はんから炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂがオンしたことを
ブザー３９を鳴らして報知し（ステップ１４５）、ステ
ップ１２８に戻す。

【００４９】ごはんから炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂが
オンされなければ（ＮＯ）、停電確認処理を行ってステ
ッ１３８に戻す。

【００５０】次に、前記図８に示すステップ１０５でタ
イマ設定用ボリウムＶＲ（３６）の値が“０”であるか
否かをチェックした際に、“０”でない場合以後の処理
手順について説明する。

【００５１】図１３に示すように、ステップ１４６で米
から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａがオンしているか否か
をチェックする。米から炊くスイッチ（ＳＷk）８Ａが
オンしていれば（ＹＥＳ）、ステップ１４７で米から炊
くスイッチ（ＳＷk）８Ａがオンされていることをブザ
ー３９を鳴らして報知し、ステップ１４８で米メモリフ
ラグをセットして前記ステップ１１５１に進む。

【００５２】前記ステップ１４６で、米から炊くスイッ
チ（ＳＷk）８Ａがオフしていれば（ＮＯ）、ステップ
１４９でごはんから炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂがオン
しているか否かをチェックし、ごはんから炊くスイッチ
（ＳＷg）８Ｂがオフしていれば（ＮＯ）、ステップ１
４５で異常であることをタイマＬＥＤ４０の点滅で報知
し、停電確認処理を行う。

【００５３】ごはんから炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂが
オンしていれば（ＹＥＳ）、ステップ１５０でごはんか
ら炊くスイッチ（ＳＷg）８Ｂがオンされていることを
ブザー３９で報知し、ステップ１５１でタイマＬＥＤ４
０を点灯し、ステップ１５２に移る。

【００５４】図１４に示すように、ステップ１５２でタ
イムメモリがセットされているか否かをチェックし、タ
イムメモリがセットされておれば（ＹＥＳ）、タイム設
定用のボリウムＶＲ（３６）の値が変更されているか否
かをチェックし、変更されていなければ（ＮＯ）、ステ
ップ１５７に進み、変更されていれば（ＹＥＳ）、ステ
ップ１５４に進む。

【００５５】前記ステップ１５２でタイムメモリフラグ
がセットされていなければ（ＮＯ）、ステップ１５４で
タイム設定用のボリウムＶＲ（３６）の抵抗値を読み込
み、ステップ１５５でタイム演算を行い、ステップ１５
６でタイムＴを設定する。

【００５６】ステップ１５７で米メモリフラグがセット
されているか否かをチェックし、セットされている場合
（ＹＥＳ）には、ステップ１５８でＴk＝Ｔ−３０００
を演算し、ステップ１５９でその結果をタイムメモリに
セットする。

【００５７】ステップ１６０でＴk秒経過したかをチェ
ックし、経過していなければ(ＮＯ)、ステップ１６１で
停電確認処理を行ってステップ１５２に戻す。Ｔk秒経
過していれば（ＹＥＳ）、ステップ１６５に進む。

【００５８】前記ステップ１５７で米メモリフラグがセ
ットされていない場合（ＮＯ）、ステップ１６２でＴg
＝Ｔ−１５００を演算し、ステップ１６３でタイムメモ
リをセットし、ステップ１６４でＴg秒経過したか否か
をチェックする。

【００５９】Ｔg秒経過していなければ（ＮＯ）、停電
確認処理を行ってステップ１５２に戻す。Ｔg秒経過し
ていれば（ＹＥＳ）、ステップ１６５でタイムメモリに
それをリセットして、図８に示すステップ１１１に戻
す。

【００６０】前記停電確認処理の手順を図１５に示し、
その説明はここでは省略する。

【００６１】以上の説明からわかるように、本実施例に
おいては、ステップ１１２〜ステップ１１９は、吸水工
程であり、ステップ１２０〜ステップ１２７は炊き上げ
工程である。そして、一定の吸水時間を設定するタイム
をおかゆ調理の開始から始動させると共に吸水工程を開
始し、前記一定吸水時間を経過すると吸水工程を終了
し、前記設定された吸水時間内は、内鍋の温度上昇に対
応して第１のヒータ加熱電力制御手段でヒータ加熱電力
を順次下降させる。

【００６２】また、炊き上げ工程では、沸騰するまでの
内鍋の温度上昇を決める基準調理曲線を設定し、内鍋の
温度を検出し、炊き上げ工程中、前記設定された基準調
理曲線の温度と検出された内鍋温度とを常時比較し、内
鍋の温度が基準調理曲線に沿って上昇するように第２の
ヒータ加熱電力制御手段でヒータの加熱電力の制御を行
い、前記第１のヒータ加熱電力制御手段及び第２のヒー
タ加熱電力制御手段を、米からおかゆに炊き上げるか、
あるいはごはんから炊き上げるかを選択し、この選択結
果によって前記第１のヒータ加熱電力制御手段及び第２
のヒータ加熱電力制御手段を変化させるおかゆ調理条件
を設定し、この設定されたおかゆ調理条件に基づき、前
記第２のヒータ加熱電力制御手段の実行の後、第３のヒ
ータ加熱電力制御手段により、おかゆを炊き上げる。

【００６３】また、吸水工程時間を一定にし、その一定
時間中は内鍋の温度が一定になるようにヒータの加熱電
力を制御し、ヒータの加熱電力の制御を炊き上げ工程開
始時より基準調理曲線温度にのせて行い、沸騰までの調
理時間を一定にしつつ調理容量（合数）判定を行い、こ
の判定による調理容量（合数）に基づいたヒータ加熱電
力により内鍋を加熱し、一定時間沸騰させて、おかゆ調
理を終了する。

【００６４】また、吸水時間を設定するタイマと、この
タイマにより一定時間が設定され、前記タイマをおかゆ
調理の開始から始動させると共に吸水工程を開始し、前
記一定時間を経過すると吸水工程を終了する手段と、前
記設定された吸水時間内は、内鍋の温度上昇に対応して
ヒータ加熱電力を順次下降させる加熱電力制御手段が設
けられていることにより、図１７に示すように、吸水工
程時間を、初期水温、調理容量等に関係なく一定（例え
ば７００秒）にし、その一定時間中は内鍋の温度が一定
（例えば４０℃）になるようにヒータの加熱電力を制御
し、そして、沸騰までの調理時間を一定にしつつ調理容
量（合数）判定を行い、この判定による調理容量（合
数）に基づいたヒータ加熱電力により内鍋を加熱し、一
定時間沸騰させて、おかゆ調理を終了するので、炊き上
げ予約タイマを使用しても、炊き上がり予約時間におか
ゆの炊き上がりを合致させ、おいしいおかゆを炊き上げ
ることができる。

【００６５】また、沸騰するまでの内鍋の温度上昇を決
める基準調理曲線を設定する基準調理曲線設定手段と、
内鍋の温度を検出する内鍋温度検出手段と、前記炊き上
げ工程に入ると同時に、前記設定された基準調理曲線の
温度と検出された内鍋温度とを常に比較し、内鍋の温度
が基準調理曲線に沿って上昇するようにヒータの加熱電
力の制御を行うヒータ加熱電力制御手段とが設けられて
いることにより、図１８に示すように、ヒータの加熱電
力の制御を炊き上げ工程開始時より基準調理曲線温度に
のせて行い、沸騰までの調理時間を一定にしつつ調理容
量（合数）判定を行い、この判定による調理容量（合
数）に基づいたヒータ加熱電力により内鍋を加熱し、一
定時間沸騰させて、おかゆ調理を終了するので、炊き上
げ予約タイマを使用しても、炊き上がり予約時間におか
ゆの炊き上がりを合致させ、おいしいおかゆを炊き上げ
ることができる。

【００６６】そして、前記２つの手段を組合せることに
より、吸水工程時間を一定にし、その一定時間中は内鍋
の温度が一定になるようにヒータの加熱電力を制御し、
ヒータの加熱電力の制御を炊き上げ工程開始時より基準
調理曲線温度にのせて行い、沸騰までの調理時間を一定
にしつつ調理容量（合数）判定を行い、この判定による
調理容量（合数）に基づいたヒータ加熱電力により内鍋
を加熱し、一定時間沸騰させて、おかゆ調理を終了する
ので、炊き上げ予約タイマを使用しても、炊き上がり予
約時間におかゆの炊き上がりを合致させ、さらに、確実
で安全においしいおかゆを炊き上げることができる。

【００６７】以上、本発明を実施例に基づき具体的に説
明したが、本発明は、前記実施例に限定されるものでは
なく、その要旨を逸脱しない範囲において種々変更し得
ることはいうまでもない。

【００６８】

【発明の効果】以上、説明したように、本発明によれ
ば、米からでも、ごはんからでも、キースイッチで選択
するだけで自動的においしいおかゆを炊き上げることが
できる。

【００６９】また、吸水工程時間を一定にし、その一定
時間中は内鍋の温度が一定になるようにヒータの加熱電
力を制御し、ヒータの加熱電力の制御を炊き上げ工程開
始時より基準調理曲線温度にのせて行い、沸騰までの調
理時間を一定にしつつ調理容量（合数）判定を行い、こ
の判定による調理容量（合数）に基づいたヒータ加熱電
力により内鍋を加熱し、一定時間沸騰させて、おかゆ調
理を終了するので、炊き上げ予約タイマを使用しても、
炊き上がり予約時間におかゆの炊き上がりを合致させ、
おいしいおかゆを確実で安全に炊き上げることができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の一実施例の電気おかゆ調理器の正面
図、

【図２】 図１の蓋側（上部）から見た平面図、

【図３】 図２に示すＡ−Ａ線で切った断面図、

【図４】 図２に示すＢ−Ｂ線で切った断面図、

【図５】 図１を底面側から見た平面図、

【図６】 本実施例のおかゆ調理器のマイクロコンピュ
ータを用いた制御ユニットの要部の構成を示すブロック
図、

【図７】 本実施例の温度センサ部の構造を示す断面
図、

【図８】 本実施例のマイクロコンピュータの全体の制
御の流れを示すフローチャート、

【図９】 図８と同じ、

【図１０】 図８と同じ、

【図１１】 図８と同じ、

【図１２】 図８と同じ、

【図１３】 図８と同じ、

【図１４】 図８と同じ、

【図１５】 図８と同じ、

【図１６】 本実施例の内鍋底の温度曲線を示す図、

【図１７】 本実施例の吸水工程時の温度曲線を示す
図、

【図１８】 本実施例の炊き上げ工程時の温度曲線を示
す図、

【図１９】 従来のおかゆ炊き上げ時の内鍋温度曲線を
示す図、

【図２０】 従来の吸水工程時の調理容量が異なる場合
の温度曲線を示す図、

【図２１】 従来の吸水工程時の初期水温が異なる場合
の温度曲線を示す図、

【図２２】 従来の炊き上げ工程時の調理容量が異なる
場合の温度曲線を示す図。

【符号の説明】

１…おかゆ調理器本体のケース上部、２…おかゆ調理器
本体のケース下部、３…おかゆ調理器本体の蓋部、４…
おかゆ蓋部、５…内鍋、６…保護枠、７…おかゆ調理用
のヒータ、８…機能選択操作ユニット、９…コードカバ
ー、１０…コードユニット、１１…温度ヒューズ、１２
…温度センサ（センターセンサ）、１３…制御ユニッ
ト、１４…基板カバー、１５…タイマツマミ、１６…ス
ペーサ、１７〜２２…ビス、８Ａ…“お米から”操作キ
ースイッチ、８Ｂ…“ごはんから”操作キースイッチ、
３１…電源、３２…電源スイッチ、３３…リレー、３４
…電源回路、３５…マイクロコンピュータ、３６…タイ
ム設定用ボリウム（可変抵抗器）、３７…センサユニッ
ト、３８…内鍋検知用リードスイッチ、３９…報知用ブ
ザー、４０…タイマ用発光素子（ＬＥＤ）、４１…調理
用発光素子（ＬＥＤ）。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 米に水を吸水させる吸水工程、炊き上げ
   工程及び沸騰維持工程を含む調理工程の制御を順次に行
   うマイクロコンピュータを有する電気おかゆ調理器にお
   いて、 内鍋の温度を検出する内鍋温度検出手段と、吸水時間を
   設定するタイマと、該タイマに一定時間が設定され、当
   該タイマをおかゆ調理の開始から始動させると共に吸水
   工程を開始し、前記一定時間を経過すると吸水工程を終
   了する手段と、前記設定された吸水時間内は、内鍋の温
   度上昇に対応してヒータ加熱電力を順次下降させる第１
   のヒータ加熱電力制御手段が設けられている吸水工程、 ならびに、沸騰するまでの内鍋の温度上昇を決める基準
   調理曲線を設定する基準調理曲線設定手段と、前記炊き
   上げ工程中、前記設定された基準調理曲線の温度と前記
   内鍋温度検出手段により検出された内鍋温度とを常時比
   較し、内鍋の温度が基準調理曲線に沿って上昇するよう
   にヒータの加熱電力の制御を行う第２のヒータ加熱電力
   制御手段と、前記第１のヒータ加熱電力制御手段及び第
   ２のヒータ加熱電力制御手段を、米からおかゆに炊き上
   げるか、あるいはごはんから炊き上げるかを選択する米
   ・ごはん選択手段と、該米・ごはん選択手段の選択結果
   によって前記第１のヒータ加熱電力制御手段及び第２の
   ヒータ加熱電力制御手段を変化させるおかゆ調理条件設
   定手段と、該おかゆ調理条件設定手段により設定された
   おかゆ調理条件に基づいて前記第２のヒータ加熱電力制
   御手段を調整した後実行させる第３のヒータ加熱電力制
   御手段が設けられている炊き上げ工程を具備することを
   特徴とする電気おかゆ調理器。
2. 【請求項２】 前記選択する米・ごはん選択手段は、キ
   ースイッチからなることを特徴とする請求項１に記載の
   電気おかゆ調理器。