JPH04253818A - 通気孔を備えた蓋付き皿 - Google Patents
通気孔を備えた蓋付き皿Info
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- JPH04253818A JPH04253818A JP3194014A JP19401491A JPH04253818A JP H04253818 A JPH04253818 A JP H04253818A JP 3194014 A JP3194014 A JP 3194014A JP 19401491 A JP19401491 A JP 19401491A JP H04253818 A JPH04253818 A JP H04253818A
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- lip
- dish
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- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 9
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- 238000013022 venting Methods 0.000 description 12
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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- A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
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- A—HUMAN NECESSITIES
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- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G19/00—Table service
- A47G19/02—Plates, dishes or the like
- A47G19/027—Plates, dishes or the like with means for keeping food cool or hot
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/002—Construction of cooking-vessels; Methods or processes of manufacturing specially adapted for cooking-vessels
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は一般に、食物等を調理し
、給仕し、そして貯蔵するための皿に関するものである
。本発明は、より詳しくは、蓋と協働して、制御された
皿内部の通気を可能にするとともに、通気又は非通気状
態のいずれかで調理することを可能にするカムリッジを
有するリムを備えた皿に関するものである。
、給仕し、そして貯蔵するための皿に関するものである
。本発明は、より詳しくは、蓋と協働して、制御された
皿内部の通気を可能にするとともに、通気又は非通気状
態のいずれかで調理することを可能にするカムリッジを
有するリムを備えた皿に関するものである。
【0002】
【従来の技術】焼き料理や、他の調理例のために用いら
れる皿は、皿内の食物を、調理の間、覆うことができる
ように、標準的には蓋を備えている。蓋をした調理は皿
内の熱や湿気を保持するのを助け、また、調理プロセス
に役立つ。蓋をした調理が望まれないとしても、給仕の
間、皿の内容物を温かく保つのに蓋を用いることができ
る。「皿」なる用語は、一般的な意味で用いられており
、オ−ブン用の皿類、例えば、電子レンジや従来のオ−
ブンのようなオ−ブンに用いるのに適したキャセロ−ル
(焼きなべ料理)皿を意味する。「皿」なる用語は又、
レンジ調理器上で用いられるようになった調理具を含包
する。
れる皿は、皿内の食物を、調理の間、覆うことができる
ように、標準的には蓋を備えている。蓋をした調理は皿
内の熱や湿気を保持するのを助け、また、調理プロセス
に役立つ。蓋をした調理が望まれないとしても、給仕の
間、皿の内容物を温かく保つのに蓋を用いることができ
る。「皿」なる用語は、一般的な意味で用いられており
、オ−ブン用の皿類、例えば、電子レンジや従来のオ−
ブンのようなオ−ブンに用いるのに適したキャセロ−ル
(焼きなべ料理)皿を意味する。「皿」なる用語は又、
レンジ調理器上で用いられるようになった調理具を含包
する。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】或る例では、通気状態
又は非通気状態のいずれかで調理を行うのが有利であろ
う。いくつかの調理法では、それらの双方を組合わせる
必要がある。電子レンジの調理では殊に、比較的短時間
調理し、次いで、電子レンジから皿を取出して、内容物
をかきまぜるか、或いは、電子レンジの内部空間(ov
en cavity ) 内で皿を回転させ、異なる電
力レベルで調理することが、しばしば必要とされる。加
えて、皿を通気状態にして或る時間調理し、次いで、皿
を非通気状態にして或る時間調理する必要があり得る。 かような状況では、調理サイクル中に皿の内部に蓄積し
た蒸気又はベイパ−を安全に換気する必要がある。注目
すべきことは、従来のオ−ブンや電子レンジは、目の高
さと同じ高さに配置され、或いは、レンジの天板の下程
度の低さに配置され、使用の見地から何らかの通気構造
が或る程度要望されることである。
又は非通気状態のいずれかで調理を行うのが有利であろ
う。いくつかの調理法では、それらの双方を組合わせる
必要がある。電子レンジの調理では殊に、比較的短時間
調理し、次いで、電子レンジから皿を取出して、内容物
をかきまぜるか、或いは、電子レンジの内部空間(ov
en cavity ) 内で皿を回転させ、異なる電
力レベルで調理することが、しばしば必要とされる。加
えて、皿を通気状態にして或る時間調理し、次いで、皿
を非通気状態にして或る時間調理する必要があり得る。 かような状況では、調理サイクル中に皿の内部に蓄積し
た蒸気又はベイパ−を安全に換気する必要がある。注目
すべきことは、従来のオ−ブンや電子レンジは、目の高
さと同じ高さに配置され、或いは、レンジの天板の下程
度の低さに配置され、使用の見地から何らかの通気構造
が或る程度要望されることである。
【0004】例えば、或る通気構造は、通気孔がほぼ垂
直方向に配置されるが故に、蓋の頂面が視認できること
を必要とする。これは、電子レンジが目の高さに置かれ
ている場合、不利である。他の構造は、ほぼ垂直に配置
された通気孔を有し、通気孔は下方に延びる蓋のリムか
、或いは、上方に延びる皿のリムに形成される。この形
式の通気孔は、しばしばノッチを有し、ノッチは、通気
状態又は非通気状態で調理するために整列されなければ
ならない。かようなノッチは、視覚的見地から望まれる
ものよりも劣り、しかも、実用的見地から、いくらか不
利なものであると考えられている。
直方向に配置されるが故に、蓋の頂面が視認できること
を必要とする。これは、電子レンジが目の高さに置かれ
ている場合、不利である。他の構造は、ほぼ垂直に配置
された通気孔を有し、通気孔は下方に延びる蓋のリムか
、或いは、上方に延びる皿のリムに形成される。この形
式の通気孔は、しばしばノッチを有し、ノッチは、通気
状態又は非通気状態で調理するために整列されなければ
ならない。かようなノッチは、視覚的見地から望まれる
ものよりも劣り、しかも、実用的見地から、いくらか不
利なものであると考えられている。
【0005】本発明は、いくつかの異なる調理条件で使
用できる皿及び蓋を提供することによって従来技術の上
記問題及び他の問題を克服する。蓋と皿は協働し、通気
状態及び非通気状態の双方で皿に蓋を置いて調理するの
を可能にする。蓋は又、皿上で動かされ、蓋を非通気状
態にして調理するとき、皿の内部に蓄積する蒸気又はベ
イパ−を安全且つ容易に廃棄する。
用できる皿及び蓋を提供することによって従来技術の上
記問題及び他の問題を克服する。蓋と皿は協働し、通気
状態及び非通気状態の双方で皿に蓋を置いて調理するの
を可能にする。蓋は又、皿上で動かされ、蓋を非通気状
態にして調理するとき、皿の内部に蓄積する蒸気又はベ
イパ−を安全且つ容易に廃棄する。
【0006】より詳細には、皿は、蓋のリップと協働す
るカムリッジを有するリムを備え、通気状態又は非通気
状態での調理を可能にする。蓋が非通気の調理を指示す
る向きで皿の上にあるとき、調理中に皿の内部に蓄積し
た蒸気又はベイパ−を安全且つ容易に排気するように、
蓋をカムリッジ上で回転させることができる。更に、蓋
をカムリッジ上で回動させ、使用者が把持している取手
から遠くに蒸気又はベイパ−の初期的な噴出を差し向け
ることができる。皿及び蓋の取手は、皿が通気位置にあ
るか、或いは非通気位置にあるかの便利な指標として役
立つ。
るカムリッジを有するリムを備え、通気状態又は非通気
状態での調理を可能にする。蓋が非通気の調理を指示す
る向きで皿の上にあるとき、調理中に皿の内部に蓄積し
た蒸気又はベイパ−を安全且つ容易に排気するように、
蓋をカムリッジ上で回転させることができる。更に、蓋
をカムリッジ上で回動させ、使用者が把持している取手
から遠くに蒸気又はベイパ−の初期的な噴出を差し向け
ることができる。皿及び蓋の取手は、皿が通気位置にあ
るか、或いは非通気位置にあるかの便利な指標として役
立つ。
【0007】従って、本発明の目的は、改良された調理
皿を提供することにある。本発明の他の目的は、皿から
取外すことなく通気位置及び非通気位置の間で動かすこ
とができる蓋を備えた調理皿を提供することにある。本
発明の更に他の目的は、多様な調理形態で用いることが
できるとともに、制御された通気を可能にする皿を提供
することにある。
皿を提供することにある。本発明の他の目的は、皿から
取外すことなく通気位置及び非通気位置の間で動かすこ
とができる蓋を備えた調理皿を提供することにある。本
発明の更に他の目的は、多様な調理形態で用いることが
できるとともに、制御された通気を可能にする皿を提供
することにある。
【0008】本発明の別の目的は、蓋を非通気位置から
通気位置に動かすとき、皿上で同時に回転及び回動させ
、皿の内部の通気を安全に制御することができる蓋を備
えた調理皿を提供することにある。他の目的及び利点は
、好適な実施例に関する以下の説明からより一層容易に
理解されよう。
通気位置に動かすとき、皿上で同時に回転及び回動させ
、皿の内部の通気を安全に制御することができる蓋を備
えた調理皿を提供することにある。他の目的及び利点は
、好適な実施例に関する以下の説明からより一層容易に
理解されよう。
【0009】
【実施例】まず、図1乃至図3を参照すると、皿50及
び相補形蓋10が示されている。皿及び蓋は、例えばキ
ャセロ−ル料理皿として、或いは、他の調理の目的に用
いられるように意図されている。皿50及び蓋10は、
電子レンジ又は従来のオ−ブンにおける調理と関連する
高温と、冷蔵庫又は冷凍庫における貯蔵と関連する低温
の双方に耐えることができる適切な材料で作られる。
び相補形蓋10が示されている。皿及び蓋は、例えばキ
ャセロ−ル料理皿として、或いは、他の調理の目的に用
いられるように意図されている。皿50及び蓋10は、
電子レンジ又は従来のオ−ブンにおける調理と関連する
高温と、冷蔵庫又は冷凍庫における貯蔵と関連する低温
の双方に耐えることができる適切な材料で作られる。
【0010】図1乃至図3及び図6乃至図9に最も良く
示されているように、皿50は上方に延びる側壁54で
縁取りされた底壁52を有する。側壁54は、周方向に
配置され、外方に延びるリムを有し、リムは、カムリッ
ジ56を含む。上方に延びるフランジ76が、カムリッ
ジ56を囲む。フランジ76は上縁80で終端し、内面
78を有する。
示されているように、皿50は上方に延びる側壁54で
縁取りされた底壁52を有する。側壁54は、周方向に
配置され、外方に延びるリムを有し、リムは、カムリッ
ジ56を含む。上方に延びるフランジ76が、カムリッ
ジ56を囲む。フランジ76は上縁80で終端し、内面
78を有する。
【0011】カムリッジ56は、両側に配置され、傾斜
部分70によって連結された第1部分58及び第2部分
64を有する。第1部分58の各々は、上面60及び下
面62を有し、第2部分64は各々、上面66及び下面
68を有する。傾斜部分70は、直径方向に対をなして
配置され、各々が上面72及び下面74を有する。図2
及び図3で分かるように、第2部分64は、第1部分か
ら垂直方向に変位している。第1部分58、第2部分6
4及び傾斜部分70の上面は結合しており、連続する滑
らかな上向きのカム面を形成している。同様に、第1部
分58、第2部分64及び傾斜面70の下面は結合して
おり、連続する滑らかな下向きのカム面を形成する。各
傾斜面72は、隣接するほぼ水平な第1部分の上面60
と鈍角をなして交差している。
部分70によって連結された第1部分58及び第2部分
64を有する。第1部分58の各々は、上面60及び下
面62を有し、第2部分64は各々、上面66及び下面
68を有する。傾斜部分70は、直径方向に対をなして
配置され、各々が上面72及び下面74を有する。図2
及び図3で分かるように、第2部分64は、第1部分か
ら垂直方向に変位している。第1部分58、第2部分6
4及び傾斜部分70の上面は結合しており、連続する滑
らかな上向きのカム面を形成している。同様に、第1部
分58、第2部分64及び傾斜面70の下面は結合して
おり、連続する滑らかな下向きのカム面を形成する。各
傾斜面72は、隣接するほぼ水平な第1部分の上面60
と鈍角をなして交差している。
【0012】両側に配置された取手82が、カムリッジ
の第1部分58に隣接して配置され、第1部分58から
外方に延びる。各取手82は、第1部分の上面60とお
およそ同一の広がりをもつ。図2及び図3でわかるよう
に、カムリッジの傾斜部分70は、取手の両端の外側に
配置されている。取手82は、ほぼ平坦な上面84及び
下面86を有する。各取手の下面84は、把持を容易に
する窪み88を有する。皿の底壁52は、外面90を有
し、半径方向に延びる突起92が外面90に配置されて
いる。突起92は、底壁52をカウンタ−トップ又は上
面から持ち上げるように働くとともに、蓋10の類似形
突起と嵌まりあう。
の第1部分58に隣接して配置され、第1部分58から
外方に延びる。各取手82は、第1部分の上面60とお
およそ同一の広がりをもつ。図2及び図3でわかるよう
に、カムリッジの傾斜部分70は、取手の両端の外側に
配置されている。取手82は、ほぼ平坦な上面84及び
下面86を有する。各取手の下面84は、把持を容易に
する窪み88を有する。皿の底壁52は、外面90を有
し、半径方向に延びる突起92が外面90に配置されて
いる。突起92は、底壁52をカウンタ−トップ又は上
面から持ち上げるように働くとともに、蓋10の類似形
突起と嵌まりあう。
【0013】図1乃至図3に示すように、蓋10はほぼ
平坦な頂壁12を有し、この頂壁は、下方に延びる側壁
14で縁取りされている。外方に延びるリム16が側壁
14の最も下の部分に配置され、両側に配置された一対
の取手18がリム16から外方に延びる。取手18は滑
らかな上面20を有し、手指にて把持可能な(”fin
ger−grippable”) 窪み24が各取手の
下面22に配置されている。
平坦な頂壁12を有し、この頂壁は、下方に延びる側壁
14で縁取りされている。外方に延びるリム16が側壁
14の最も下の部分に配置され、両側に配置された一対
の取手18がリム16から外方に延びる。取手18は滑
らかな上面20を有し、手指にて把持可能な(”fin
ger−grippable”) 窪み24が各取手の
下面22に配置されている。
【0014】リップ26がリム16より下で下方に延び
ている。リップ26は、両側に配置された第1部分28
及び第2部分30を有し、これらの部分は、直径方向に
対向して配置された傾斜部分32によって連結されてい
る。リップ26は、リップ面36で終端し、このリップ
面は、カムリッジ56と整合うするように***された連
続する滑らかな表面を形成している。直径方向に対向す
るリップ部分32に隣接するリップ面36は、符号32
a及び32bで示されている。リップ36a及び36b
は、隣接するリップ部分28、30面との湾曲接合部を
有する。
ている。リップ26は、両側に配置された第1部分28
及び第2部分30を有し、これらの部分は、直径方向に
対向して配置された傾斜部分32によって連結されてい
る。リップ26は、リップ面36で終端し、このリップ
面は、カムリッジ56と整合うするように***された連
続する滑らかな表面を形成している。直径方向に対向す
るリップ部分32に隣接するリップ面36は、符号32
a及び32bで示されている。リップ36a及び36b
は、隣接するリップ部分28、30面との湾曲接合部を
有する。
【0015】取手18は両側に配置されたリップの第1
部分28より上でリム16から外方に延び、各取手18
は、関連する第1部分28とおおよそ同一の広がりをも
つ。図1乃至図3及び図10乃至図12で分かるように
、傾斜部分32は、取手18の両端の外側に配置されて
いる。頂壁12の上面38は半径方向に延びる突起40
を有し、突起40は皿50の突起92と嵌まり合うよう
になっている。図1及び図10で分かるように、蓋10
の内部42は、蓋をひっくり返し、調理用容器として、
或いは、図10乃至図14の変形例に示す如く用い得る
ように形造られている。
部分28より上でリム16から外方に延び、各取手18
は、関連する第1部分28とおおよそ同一の広がりをも
つ。図1乃至図3及び図10乃至図12で分かるように
、傾斜部分32は、取手18の両端の外側に配置されて
いる。頂壁12の上面38は半径方向に延びる突起40
を有し、突起40は皿50の突起92と嵌まり合うよう
になっている。図1及び図10で分かるように、蓋10
の内部42は、蓋をひっくり返し、調理用容器として、
或いは、図10乃至図14の変形例に示す如く用い得る
ように形造られている。
【0016】図面を参照して分かるように、蓋10を皿
50上に、閉じ位置又は非通気位置(図6、7)に、そ
して、開位置又は通気位置(図8、9)に配向できる。 非通気位置では、リップ26はカムリッジ56と係合し
、蓋のリム16は皿のフランジの上縁80と係合するこ
とを理解できよう。特に、リップ26の面36は第1部
分58の上面60、第2部分64の上面66及び傾斜部
分70の上面72と係合し、皿50の内部へのアクセス
を阻止する。蓋のリム16の下側部は同時に、上方に延
びる皿のフランジ76の縁80と係合し、これにより、
捕捉された蒸気やベイパ−が漏出するために通らなけれ
ばならないラビリンスを形成する。
50上に、閉じ位置又は非通気位置(図6、7)に、そ
して、開位置又は通気位置(図8、9)に配向できる。 非通気位置では、リップ26はカムリッジ56と係合し
、蓋のリム16は皿のフランジの上縁80と係合するこ
とを理解できよう。特に、リップ26の面36は第1部
分58の上面60、第2部分64の上面66及び傾斜部
分70の上面72と係合し、皿50の内部へのアクセス
を阻止する。蓋のリム16の下側部は同時に、上方に延
びる皿のフランジ76の縁80と係合し、これにより、
捕捉された蒸気やベイパ−が漏出するために通らなけれ
ばならないラビリンスを形成する。
【0017】図1、2及び6で分かるように、皿50及
び蓋10が閉じ位置又は非通気位置にあるとき、皿の取
手82と蓋の取手18とは垂直方向に整列される。これ
により、内容物が非通気状態で加熱され、又は、貯蔵さ
れているとの有益な情報が使用者に与えられる。図8及
び図9に示されるように、通気位置では、リップ26は
部分的にカムリッジ56と係合し、蓋のリム16は、皿
のフランジ76の上縁80との係合を完全に解かれる。 特に、蓋10の取手18が皿の取手82に対して90°
の角度をなして配向された状態で、リップの第1部分2
8の下面36が、カムリッジの第2部分64の上面66
と係合することを理解できよう。図面から更に理解すべ
きことは、通気位置の蓋10を、皿50に対して種々の
角度で皿50上に配向することが可能なことである。皿
50上の蓋10の通気位置では、皿の取手82と蓋の取
手18とは整列されず、これにより、蓋10及び皿50
が通気状態で用いられるとの視認可能な指標が提供され
ることを理解できよう。
び蓋10が閉じ位置又は非通気位置にあるとき、皿の取
手82と蓋の取手18とは垂直方向に整列される。これ
により、内容物が非通気状態で加熱され、又は、貯蔵さ
れているとの有益な情報が使用者に与えられる。図8及
び図9に示されるように、通気位置では、リップ26は
部分的にカムリッジ56と係合し、蓋のリム16は、皿
のフランジ76の上縁80との係合を完全に解かれる。 特に、蓋10の取手18が皿の取手82に対して90°
の角度をなして配向された状態で、リップの第1部分2
8の下面36が、カムリッジの第2部分64の上面66
と係合することを理解できよう。図面から更に理解すべ
きことは、通気位置の蓋10を、皿50に対して種々の
角度で皿50上に配向することが可能なことである。皿
50上の蓋10の通気位置では、皿の取手82と蓋の取
手18とは整列されず、これにより、蓋10及び皿50
が通気状態で用いられるとの視認可能な指標が提供され
ることを理解できよう。
【0018】図1乃至図3を特に参照すると、蓋10を
非通気位置から通気位置に動かす熊様が分かる。蓋10
は、時計廻り方向又は反時計方向のいずれか一方に皿5
0上の蓋10を回転させることによって通気位置から非
通気位置に動かされる。例えば蓋10を反時計廻り方向
に回転させると、リップ面36aは、カムリッジ56の
直径方向に対向する位置で隣接する傾斜カムリッジ面7
2に係合する。使用者が蓋10を反時計廻り方向に回転
させると、リップ面36aは対向する傾斜面72をカム
作用により昇り、これによって、リップ36を持ち上げ
て、カムリッジ面60、66から解放する。同様に、蓋
10を時計廻り方向に回転させると、リップ面66は隣
接するカムリッジ面72に係合する。使用者が蓋10を
時計廻り方向に回転させ続けると、リップ面36bはカ
ムリッジ56の直径方向に対向する傾斜面72をカム作
用により昇り、リップ面36を持ち上げて、カムリッジ
面60、66から解放する。もちろん、蓋のリム16は
同時に、蓋10をいずれかの方向に回転させたとき、皿
のフランジ76の縁80との係合を解くように動く。皿
のフランジ76は又、カムリッジ56上の所定位置にリ
ップ26を保持するように働く。
非通気位置から通気位置に動かす熊様が分かる。蓋10
は、時計廻り方向又は反時計方向のいずれか一方に皿5
0上の蓋10を回転させることによって通気位置から非
通気位置に動かされる。例えば蓋10を反時計廻り方向
に回転させると、リップ面36aは、カムリッジ56の
直径方向に対向する位置で隣接する傾斜カムリッジ面7
2に係合する。使用者が蓋10を反時計廻り方向に回転
させると、リップ面36aは対向する傾斜面72をカム
作用により昇り、これによって、リップ36を持ち上げ
て、カムリッジ面60、66から解放する。同様に、蓋
10を時計廻り方向に回転させると、リップ面66は隣
接するカムリッジ面72に係合する。使用者が蓋10を
時計廻り方向に回転させ続けると、リップ面36bはカ
ムリッジ56の直径方向に対向する傾斜面72をカム作
用により昇り、リップ面36を持ち上げて、カムリッジ
面60、66から解放する。もちろん、蓋のリム16は
同時に、蓋10をいずれかの方向に回転させたとき、皿
のフランジ76の縁80との係合を解くように動く。皿
のフランジ76は又、カムリッジ56上の所定位置にリ
ップ26を保持するように働く。
【0019】リップ26をカムリッジ56上で回転させ
るとき、皿の取手82及び蓋の取手18は互いに平行に
保持されており、漏出する蒸気又はベイパ−の初期的な
噴出が第2リップ部分30とカムリッジ面66との間で
皿の両側に均等に生じることが分かるであろう。蓋を回
転させると、第2リップ部分30に隣接するリップ面3
6はカムリッジ面66及びフランジの縁80より上に持
ち上げられることになり、皿50の内部への直接のアク
セスを作る。
るとき、皿の取手82及び蓋の取手18は互いに平行に
保持されており、漏出する蒸気又はベイパ−の初期的な
噴出が第2リップ部分30とカムリッジ面66との間で
皿の両側に均等に生じることが分かるであろう。蓋を回
転させると、第2リップ部分30に隣接するリップ面3
6はカムリッジ面66及びフランジの縁80より上に持
ち上げられることになり、皿50の内部への直接のアク
セスを作る。
【0020】再び図1、図2及び図6を参照して、蓋1
0の反時計廻り方向の回転を仮定すると、蓋10が皿5
0に対して回動できることが注目される。リップ面36
aの湾曲した接合部が直径方向に対向する傾斜カムリッ
ジ面72に係合すると、蓋10が垂直方向に動くだけで
はなく、対向するカムリッジ面72上で回動できること
を理解できよう。この回動は、リップ面36aの対向す
る湾曲接合部と傾斜したカムリッジ面72との接触点を
通る軸線を中心に生じる。これは、蓋10を片手で同時
に回転及び回動させることによって、非通気位置に蓋1
0を動し、使用者の手と反対側のカムリッジ56の円周
上の位置に、蓄積した蒸気又はベイパ−の初期的な噴出
を差し向けることができるという点で、重要である。
0の反時計廻り方向の回転を仮定すると、蓋10が皿5
0に対して回動できることが注目される。リップ面36
aの湾曲した接合部が直径方向に対向する傾斜カムリッ
ジ面72に係合すると、蓋10が垂直方向に動くだけで
はなく、対向するカムリッジ面72上で回動できること
を理解できよう。この回動は、リップ面36aの対向す
る湾曲接合部と傾斜したカムリッジ面72との接触点を
通る軸線を中心に生じる。これは、蓋10を片手で同時
に回転及び回動させることによって、非通気位置に蓋1
0を動し、使用者の手と反対側のカムリッジ56の円周
上の位置に、蓄積した蒸気又はベイパ−の初期的な噴出
を差し向けることができるという点で、重要である。
【0021】図2及び図6で分かるように、皿50及び
蓋10は非通気位置にある。右ききの使用者は普通、親
指を蓋の取手18に置き、他の指を皿の取手82の窪み
に置いて、蓋の取手18及び皿の取手82(図2及び図
6の右側に位置する取手)を把持するであろう。蓋を反
時計廻りに回転させるとき取手18作用する僅かな下向
きの圧力により、蓋10は回転されつつ、回動する。も
ちろん、蓋のリップ16は、把持された蓋の取手18に
隣接する箇所が皿のフランジ76の縁80と係合し、蓋
10の回動運動を制限することになる。
蓋10は非通気位置にある。右ききの使用者は普通、親
指を蓋の取手18に置き、他の指を皿の取手82の窪み
に置いて、蓋の取手18及び皿の取手82(図2及び図
6の右側に位置する取手)を把持するであろう。蓋を反
時計廻りに回転させるとき取手18作用する僅かな下向
きの圧力により、蓋10は回転されつつ、回動する。も
ちろん、蓋のリップ16は、把持された蓋の取手18に
隣接する箇所が皿のフランジ76の縁80と係合し、蓋
10の回動運動を制限することになる。
【0022】しかしながら、かくして傾けられると、蓋
のリップ面36は、使用者が把持している蓋の取手18
及び皿の取手82から遠い側の皿50の円周に沿って、
関連するカムリッジ面60、66、72から離れること
になる。蓋10が時計廻り方向に回転され、傾斜した部
分のリップ面36bを中心に回動されたならば、同様な
結果となる。傾けられた位置ではリップ面36が、温度
検出部(temperatureprobe)等を受け
入れるのに十分な程、関連するカムリッジ面60、66
、72から間隔を隔て得ることも又、明らかであろう。
のリップ面36は、使用者が把持している蓋の取手18
及び皿の取手82から遠い側の皿50の円周に沿って、
関連するカムリッジ面60、66、72から離れること
になる。蓋10が時計廻り方向に回転され、傾斜した部
分のリップ面36bを中心に回動されたならば、同様な
結果となる。傾けられた位置ではリップ面36が、温度
検出部(temperatureprobe)等を受け
入れるのに十分な程、関連するカムリッジ面60、66
、72から間隔を隔て得ることも又、明らかであろう。
【0023】次に図10乃至図14を参照すると、グリ
ッド50aの形態の皿50の変形例が示されている。上
記皿50に見られる要素と同等な要素は、“a”付きの
参照符号で指示されている。グリッド50aは、上方に
延びる側壁54aで縁取りされた底壁52aを有する。 側壁54aは、周方向に配置され、外方にのびるリムを
有し、このリムはカムリッジ56aを含む。上方に延び
るフランジ76aがカムリッジ56aを囲む。フランジ
76aは、上縁80aで終端し、内面78aを有する。
ッド50aの形態の皿50の変形例が示されている。上
記皿50に見られる要素と同等な要素は、“a”付きの
参照符号で指示されている。グリッド50aは、上方に
延びる側壁54aで縁取りされた底壁52aを有する。 側壁54aは、周方向に配置され、外方にのびるリムを
有し、このリムはカムリッジ56aを含む。上方に延び
るフランジ76aがカムリッジ56aを囲む。フランジ
76aは、上縁80aで終端し、内面78aを有する。
【0024】カムリッジ56aは両側に配置された第1
部分58aと第2部分64aとを含み、これらの部分は
傾斜部分70aによって連結されている。第1部分58
aの各々は、上面及び下面60a、60bを有し、第2
部分64aは各々、上面及び下面66a、68aを有す
る。傾斜部分70aは、直径方向に対向する対をなして
配置され、各々が上面72a及び下面74aを有する。 図11及び図14で分かるように、第2部分64aは第
1部分58aから垂直方向にずれている。第1部分58
a、第2部分64a及び傾斜部分70aの上面は、連続
する滑らかな上向きカム面を形成するように連結してい
る。同様に、第1部分58a、第2部分64a及び傾斜
部分70aの下面は、連続する滑らかな下向きカム面を
形成するように連結している。各傾斜面70aは、隣接
するほぼ水平な第1部分の上面60aと鈍角をなして交
差する。
部分58aと第2部分64aとを含み、これらの部分は
傾斜部分70aによって連結されている。第1部分58
aの各々は、上面及び下面60a、60bを有し、第2
部分64aは各々、上面及び下面66a、68aを有す
る。傾斜部分70aは、直径方向に対向する対をなして
配置され、各々が上面72a及び下面74aを有する。 図11及び図14で分かるように、第2部分64aは第
1部分58aから垂直方向にずれている。第1部分58
a、第2部分64a及び傾斜部分70aの上面は、連続
する滑らかな上向きカム面を形成するように連結してい
る。同様に、第1部分58a、第2部分64a及び傾斜
部分70aの下面は、連続する滑らかな下向きカム面を
形成するように連結している。各傾斜面70aは、隣接
するほぼ水平な第1部分の上面60aと鈍角をなして交
差する。
【0025】両側に配置された取手82aがカムリッジ
の第1部分58aに隣接して配置され、この第1部分か
ら外方に延びている。各取手82aは、第1部分の上面
60aとおおよそ同一の広がりをもつ。図2及び図3で
分かるように、カムリッジの傾斜面70aは取手の両端
の外側に配置される。取手82aは、ほぼ平坦な上面8
4a及び下面86aを有する。各取手の下面84aは、
把持を容易にする窪み88aを有する。皿の底壁52a
は外面90aを有し、複数の突起が、カウンタ−トップ
のような隣接表面からグリッドの底壁52aを隔てさせ
るように底壁52aに設けられている。
の第1部分58aに隣接して配置され、この第1部分か
ら外方に延びている。各取手82aは、第1部分の上面
60aとおおよそ同一の広がりをもつ。図2及び図3で
分かるように、カムリッジの傾斜面70aは取手の両端
の外側に配置される。取手82aは、ほぼ平坦な上面8
4a及び下面86aを有する。各取手の下面84aは、
把持を容易にする窪み88aを有する。皿の底壁52a
は外面90aを有し、複数の突起が、カウンタ−トップ
のような隣接表面からグリッドの底壁52aを隔てさせ
るように底壁52aに設けられている。
【0026】図10乃至図14に示す形状では、蓋10
はひっくり返され、リップ26が上方に延びる。この位
置では、リップ26はカムリッジ56aと係合し、リッ
プ面36は第1部分の下面62a、第2部分の下面68
a及び傾斜部分の下面74aと係合する。スロット94
をグリッド50aから省略した場合、この位置は非通気
位置に相当する。グリッド50aは又、リップ26上で
図11乃至図14に示す位置から、グリッドの取手82
aが蓋の取手18と整列する位置に回転できる。この位
置では、グリッドの第2部分の下面62aはリップ部分
28と関連するリップ面36に係合する。この位置は、
排出スロット94をグリッド50aから省略した場合、
通気位置に相当する。直径方向に対向する傾斜部分74
aがリップ面36a又は36bに係合するとき、リップ
26上のグリッド50aの回転及び回動の同時運動も又
、可能である。
はひっくり返され、リップ26が上方に延びる。この位
置では、リップ26はカムリッジ56aと係合し、リッ
プ面36は第1部分の下面62a、第2部分の下面68
a及び傾斜部分の下面74aと係合する。スロット94
をグリッド50aから省略した場合、この位置は非通気
位置に相当する。グリッド50aは又、リップ26上で
図11乃至図14に示す位置から、グリッドの取手82
aが蓋の取手18と整列する位置に回転できる。この位
置では、グリッドの第2部分の下面62aはリップ部分
28と関連するリップ面36に係合する。この位置は、
排出スロット94をグリッド50aから省略した場合、
通気位置に相当する。直径方向に対向する傾斜部分74
aがリップ面36a又は36bに係合するとき、リップ
26上のグリッド50aの回転及び回動の同時運動も又
、可能である。
【0027】この形状では、グリッド50aの上面の調
理品を調理することができる。第2の蓋10を利用でき
れば、蓋をして、通気又は非通気状態で調理品を調理で
きる。蓋10は、皿50に関して前述したのと同じ方法
で、カムリッジ56aに位置決めでき、カムリッジ56
a上で動かすことができる。注目すべきことは、グリッ
ド50aが皿50に嵌まり、多様な調理の可能性を提供
することである。この形状では、グリッド50aの第1
部分の下面62aは、皿のフランジ76の上縁80と係
合し、皿50と蓋10との間に介挿される。食物を、皿
50と同様に、グリッド50aの底壁に置くことができ
る。更に注目すべきことは、皿50の突起92aと蓋1
0の突起との嵌め合いにより、2つの調理用容器を積重
ねが可能となることである。このような積重ね式調理の
可能性は、電子レンジで食物を調理し、或いは再加熱す
るときに、殊に有益である。上述のものは、本発明の好
ましい実施例に係るにすぎず、請求項に定義された本発
明の精神及び範囲を逸脱することなく、変形又は変更で
きることが明白である。
理品を調理することができる。第2の蓋10を利用でき
れば、蓋をして、通気又は非通気状態で調理品を調理で
きる。蓋10は、皿50に関して前述したのと同じ方法
で、カムリッジ56aに位置決めでき、カムリッジ56
a上で動かすことができる。注目すべきことは、グリッ
ド50aが皿50に嵌まり、多様な調理の可能性を提供
することである。この形状では、グリッド50aの第1
部分の下面62aは、皿のフランジ76の上縁80と係
合し、皿50と蓋10との間に介挿される。食物を、皿
50と同様に、グリッド50aの底壁に置くことができ
る。更に注目すべきことは、皿50の突起92aと蓋1
0の突起との嵌め合いにより、2つの調理用容器を積重
ねが可能となることである。このような積重ね式調理の
可能性は、電子レンジで食物を調理し、或いは再加熱す
るときに、殊に有益である。上述のものは、本発明の好
ましい実施例に係るにすぎず、請求項に定義された本発
明の精神及び範囲を逸脱することなく、変形又は変更で
きることが明白である。
【図1】蓋の下側を見せるように蓋がひっくり返された
皿の分解斜視図でである。
皿の分解斜視図でである。
【図2】皿の上に蓋を示すとともに、皿のフランジの一
部を切欠いた分解側面図である。
部を切欠いた分解側面図である。
【図3】皿の上に蓋を示すとともに、皿のフランジの一
部を切欠いた分解端面図である。
部を切欠いた分解端面図である。
【図4】皿上の非通気位置の蓋を示す平面図である。
【図5】皿の底面図である。
【図6】図4の6−6線における断面図である。
【図7】図4の7−7線における断面図である。
【図8】図6と同様な断面図であるが、蓋は90度回さ
れており、通気状態の皿を示す。
れており、通気状態の皿を示す。
【図9】図7と同様な断面図であるが、蓋は90度回さ
れており、通気状態の皿を示す。
れており、通気状態の皿を示す。
【図10】グリッドの形態をなす皿の下に位置する蓋の
分解斜視図であり、グリッドはひっくり返され、その下
側を見せている。
分解斜視図であり、グリッドはひっくり返され、その下
側を見せている。
【図11】グリッドの下の所定位置にある蓋の分解側面
図であり、フランジの一部を切欠いてある。
図であり、フランジの一部を切欠いてある。
【図12】グリッドの下の所定位置にある蓋の分解端図
面である。
面である。
【図13】蓋上に配置されたグリッドの形態の皿を示す
平面図である。
平面図である。
【図14】図13の14−14線における断面図である
。
。
10 蓋
12 頂壁
14 側壁
16 リム
18 取手
26 リップ
42 内部
50 皿
52 底壁
54 側壁
56 カムリッジ
Claims (22)
- 【請求項1】 食物等を調理し、給仕し、貯蔵するた
めの器具において、皿の内部を形成する底壁及び側壁を
備えた皿と、前記皿の側壁に設けられたカムリッジと、
頂壁及び側壁を備えた蓋とを有し、前記側壁が下方に延
びるリップを備え、前記蓋は、前記リップが前記カムリ
ッジと係合して前記皿の内部へのアクセスを阻止する少
なくとも1つの位置と、前記リップが前記カムリッジと
部分的に係合して前記皿の内部へのアクセスを可能にす
る少なくとも1つの位置との間で、前記カムリッジ上で
回転でき、垂直方向に動くことができ、前記蓋は、前記
カムリッジ上の前記リップの少なくとも1つの回転位置
において前記カムリッジ上で回動できることを特徴とす
る器具。 - 【請求項2】 前記カムリッジは、第1部分と第2部
分とを有し、前記第1及び第2部分は、垂直方向に互い
にずれており、前記カムリッジは、前記第1及び第2の
リッジの部分を連結する傾斜部分を有することを特徴と
する請求項1に記載の器具。 - 【請求項3】 前記カムリッジの第1部分は、一対の
対向配置された上面を有し、前記カムリッジの第2部分
は、一対の対向配置された上面を備え、前記傾斜部分の
各々は上面を備え、前記カムリッジの第1部分の上面、
前記カムリッジの第2部分の上面及び前記傾斜部分の上
面は連続する滑らかな面を形成し、前記リップはこの面
上で、前記リップが前記カムリッジの上面と係合して前
記皿の内部へのアクセスを阻止する第1位置と、前記リ
ップが前記第2部分の上面と係合して前記皿の内部への
アクセスを可能にする第2位置との間で、回転できるこ
とを特徴とする請求項2に記載の器具。 - 【請求項4】 前記カムリッジの傾斜部分の上面は、
直径方向に対向する対をなして配置され、前記蓋のリッ
プは、前記対向する傾斜部分の上面で回転且つ回動でき
ることを特徴とする請求項3に記載の器具。 - 【請求項5】 前記リップは、リップ面によってその
下端が形成され、前記リップ面は、前記カムリッジと整
合するように***されていることを特徴とする請求項4
に記載の器具。 - 【請求項6】 前記蓋の回転の際、前記リップ面は、
対向する対をなす前記カムリッジの傾斜した上面と係合
して、前記リップを前記カムリッジの第1及び第2部分
の上面から解放するように持ち上げることを特徴とする
請求項5に記載の器具。 - 【請求項7】 フランジが前記カムリッジから上方に
延び、前記フランジは、その縁を有し、前記蓋は、前記
側壁から外方に延びるリムを有し、前記蓋のリムは、前
記リップが前記カムリッジと係合して前記皿の内部への
アクセスを阻止するとき、前記フランジの縁と係合する
ことを特徴とする請求項3に記載の器具。 - 【請求項8】 前記皿は、前記カムリッジの第1部分
から外方に延びる一対の対向配置された取手を有し、前
記蓋は、前記リムから外方に延びる一対の取手を有し、
前記蓋の取手及び前記皿の取手は、前記蓋が前記皿の内
部へのアクセスを阻止する前記第1位置にあるとき、垂
直方向に整列されることを特徴とする請求項7に記載の
器具。 - 【請求項9】 フランジが前記カムリッジから上方に
延び、前記フランジは、その上端が縁によって形成され
ていることを特徴とする請求項1に記載の器具。 - 【請求項10】 前記蓋は、前記側壁から外方に延び
るリムを有することを特徴とする請求項9に記載の器具
。 - 【請求項11】 前記蓋のリムは、前記リップが前記
蓋のリッジと係合して前皿の内部へのアクセスを阻止す
るとき、前記フランジの縁と係合することを特徴とする
請求項10に記載の器具。 - 【請求項12】 前記カムリッジは前記側壁から外方
に延びることを特徴とする請求項1に記載の器具。 - 【請求項13】 前記カムリッジは、上向きのカム面
と下向きのカム面とを有することを特徴とする請求項1
2に記載の器具。 - 【請求項14】 前記下向きのカム面は、前記リップ
が前記下向きのカム面と係合して前記蓋の内部へのアク
セスを阻止する少なくとも1つの位置と、前記リップが
部分的に前記下向きのカム面と係合して前記皿の内部へ
の直接のアクセスを可能にする少なくとも1つの位置と
の間で、前記蓋のリップ上で回転できることを特徴とす
る請求項13に記載の器具。 - 【請求項15】 前記皿の底壁は、複数のスロットを
有することを特徴とする請求項14に記載の器具。 - 【請求項16】 食物等を調理し、給仕し、貯蔵する
ための器具において、皿の内部を形成する底壁及び側壁
を備えた皿と、前記皿の側壁に設けられ、上方に延びる
周方向のフランジを備えたカムリッジと、頂壁及び側壁
を備えた蓋とを有し、前記側壁は外方に延びるリム及び
下方に延びるリップを備え、前記蓋は、前記リップが前
記カムリッジと係合し、前記蓋のリムが前記皿のフラン
ジと係合して前記皿の内部へのアクセスを阻止する少な
くとも1つの位置と、前記リップが前記カムリッジと部
分的に係合して前記皿の内部へのアクセスを可能にする
少なくとも1つの位置との間で、前記カムリッジ上で回
転でき、垂直方向に動くことができることを特徴とする
器具。 - 【請求項17】 一対の対向配置された取手が前記カ
ムリッジから外方に延びることを特徴とする請求項16
に記載の器具。 - 【請求項18】 前記蓋は、前記リムから外方に延び
る一対の対向配置された取手を有することを特徴とする
請求項17に記載の器具。 - 【請求項19】 前記皿の取手と前記蓋の取手とは、
前記リップが前記カムリッジと係合し、前記リムが前記
フランジと係合して前記皿の内部へのアクセスを阻止す
るとき、垂直方向に整列されることを特徴とする請求項
18に記載の器具。 - 【請求項20】 前記カムリッジは、第1部分と第2
部分とを有し、前記第1及び第2部分は、垂直方向に互
いにずれており、前記カムリッジは、前記第1及び第2
のリッジの部分を連結する傾斜部分を有することを特徴
とする請求項16に記載の器具。 - 【請求項21】 前記カムリッジの第1部分は、一対
の対向配置された上面を有し、前記カムリッジの第2部
分は、一対の対向配置された上面を備え、前記傾斜部分
の各々は上面を備え、前記カムリッジの第1部分の上面
、前記カムリッジの第2部分の上面及び前記傾斜部分の
上面は連続する滑らかな面を形成し、前記リップはこの
面上で、前記リップが前記カムリッジの上面と係合して
前記皿の内部へのアクセスを阻止する第1位置と、前記
リップが前記第2部分の上面と係合して前記皿の内部へ
のアクセスを可能にする第2位置との間で、回転できる
ことを特徴とする請求項20に記載の器具。 - 【請求項22】 前記カムリッジの傾斜部分の上面は
、直径方向に対向する対をなして配置され、前記蓋のリ
ップは、前記対向する傾斜部分の上面で回転且つ回動で
きることを特徴とする請求項21に記載の器具。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US563127 | 1990-08-03 | ||
US07/563,127 US5065889A (en) | 1990-08-03 | 1990-08-03 | Covered dish with vent |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH04253818A true JPH04253818A (ja) | 1992-09-09 |
JPH0767420B2 JPH0767420B2 (ja) | 1995-07-26 |
Family
ID=24249209
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP3194014A Expired - Lifetime JPH0767420B2 (ja) | 1990-08-03 | 1991-08-02 | 通気孔を備えた蓋付き皿 |
Country Status (30)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5065889A (ja) |
JP (1) | JPH0767420B2 (ja) |
KR (1) | KR940002653B1 (ja) |
AT (1) | AT399645B (ja) |
AU (1) | AU641512B2 (ja) |
BE (1) | BE1005409A0 (ja) |
BR (1) | BR9103144A (ja) |
CA (1) | CA2045795C (ja) |
CH (1) | CH682712A5 (ja) |
DE (1) | DE4121706C2 (ja) |
DK (1) | DK142391A (ja) |
ES (1) | ES2038902B1 (ja) |
FI (1) | FI95763C (ja) |
FR (1) | FR2665350A1 (ja) |
GB (1) | GB2247159B (ja) |
GR (1) | GR1001461B (ja) |
IE (1) | IE65178B1 (ja) |
IL (1) | IL98710A (ja) |
IT (1) | IT1251135B (ja) |
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