JP7357475B2 - ウェットシートおよびウェットシート用の薬液 - Google Patents
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Description
さらに、本発明者らは、この蛋白質を含む薬液を用いたウェットシートの黄変を抑制する手段について鋭意検討したところ、蛋白質を含む薬液に非還元糖と保湿成分を特定の含有量で配合することにより、非還元糖によって薬液の水分活性を低下させつつ、保湿成分によって薬液中の水分の蒸発を抑制し、時間経過に伴う薬液中の蛋白質の凝集を生じにくくすることができること(すなわち、蛋白質の凝集によるメイラード反応を生じにくくすることができること)を見出し、本発明を完成するに至った。
本発明は、以下の各態様を含む。
前記薬液は、非還元糖および保湿成分を、下記の式(1)ないし式(2)を満たす含有量で更に含むことを特徴とする、前記ウェットシートである。
0.50≦QG<1.50 のとき、QT≧4.00 ・・・(1)
1.50≦QG のとき、 QT≧0.30 ・・・(2)
なお、式中のQTおよびQGは、それぞれ薬液全体の質量に対する非還元糖および保湿成分の含有量(質量%)を表す。
これにより、本態様のウェットシートは、蛋白質の凝集によるメイラード反応が生じにくく、黄変を抑制することができる。
前記薬液は、蛋白質を含むとともに、非還元糖および保湿成分を、下記の式(1)ないし式(2)を満たす含有量で更に含むことを特徴とする、前記薬液である。
0.50≦QG<1.50 のとき、QT≧4.00 ・・・(1)
1.50≦QG のとき、 QT≧0.30 ・・・(2)
なお、式中のQTおよびQGは、それぞれ薬液全体の質量に対する非還元糖および保湿成分の含有量(質量%)を表す。
これにより、本態様のウェットシート用の薬液は、ウェットシートにおける、蛋白質の凝集によるメイラード反応を生じにくくし、黄変を抑制することができる。
0.50≦QG<1.50 のとき、QT≧4.00 ・・・(1)
1.50≦QG のとき、 QT≧0.30 ・・・(2)
なお、式中のQTおよびQGは、それぞれ薬液全体の質量に対する非還元糖および保湿成分の含有量(質量%)を表す。
これにより、本実施形態のウェットティッシュは、蛋白質の凝集によるメイラード反応が生じにくく、黄変を抑制することができる。
1.00≦QG<1.50 のとき、QT≧5.00 ・・・(1’)
1.50≦QG のとき、 QT≧0.35 ・・・(2’)
また、本発明のウェットシートは、上述の実施形態のようなウェットティッシュに限定されず、例えば、床やトイレの拭き掃除等に使用される清掃シートなどであってもよい。
本発明のウェットシートに用いられる繊維基材は、ウェットシートの繊維基材として用い得る諸特性(例えば、液保持性や拭き取り性、肌触り、湿潤強度等)を有するものであれば特に限定されず、天然繊維や化学繊維(すなわち、合成繊維や半合成繊維、再生繊維等)からなる任意のシート状の繊維基材、例えば、不織布や紙、織布、編布などを採用することができる。中でも、薬液を吸収して保持しやすい点や拭き取りやすさなどの点から、繊維基材は、不織布または紙を用いることが好ましい。
なお、合成繊維の形態も特に限定されず、例えば、PP(芯部)/PE(鞘部)や高融点PP(芯部)/低融点PP(鞘部)、PET(芯部)/PE(鞘部)等の芯鞘型複合繊維;サイド・バイ・サイド型複合繊維;扁平、Y字形、C字形等の異形断面型繊維などの任意の形態の合成繊維を用いることができる。
なお、セルロース系繊維は、構成繊維全体の質量に対して40質量%以上の割合で繊維基材に含まれていることが好ましい。セルロース系繊維が40質量%以上の割合で含まれていると、繊維基材が薬液を吸収して保持しやすくなるという利点がある。
なお、このような吸水性繊維においても、繊維基材が薬液を吸収して保持しやすい点などから、構成繊維全体の質量に対して40質量%以上の割合で繊維基材に含まれていることが好ましい。
また、繊維基材の表面構造も特に限定されず、両面が平坦なシート状構造のほか、メッシュ状の構造や凹凸構造、複数の開口を有する多孔構造を有するものであってもよい。
本発明のウェットシートに用いられる薬液は、水または含水アルコールを主体として、機能性成分である変性リゾチームやコラーゲン、シルクプロテイン(すなわち、フィブロインおよびセリシン)等の蛋白質を含み、さらに、非還元糖および保湿成分を上記式(1)ないし式(2)を満たす特定の含有量で更に含むものである。
これらの中でも、除菌性や拭き取り性等の点から、水とエタノールを含む含水エタノールを好適に用いることができる。
そして、本発明に用いられる薬液は、機能性成分として蛋白質を含んでいる。本発明に用いられる蛋白質としては、ウェットシートの機能性成分(例えば、抗菌成分や抗ウイルス成分、美容成分等)として用い得るものであれば特に限定されず、例えば蛋白質分解酵素等の酵素や変性リゾチーム等の変性酵素、コラーゲン、シルクプロテイン(すなわち、フィブロインおよびセリシン)、エラスチンなどの蛋白質が挙げられ、これらの蛋白質は、1種類の蛋白質を単独で用いても、2種類以上の蛋白質を併用してもよい。
ここで、上記蛍光強度は、Canadian Institute of Food Science and Technology 1985 Vol. 18 No.4, p.290-295 に記載された方法に準ずる以下の方法によって測定することができる。
まず、変性リゾチームの濃度が固形分換算で0.05質量%になり、かつリン酸塩の濃度が0.2Mになるようにリン酸緩衝液(pH7.0)で希釈して、希釈液を得る。さらに、得られた希釈液5mLに、8mMの1,8-アニリノナフタレンスルホン酸のメタノール溶液25μLを添加して得られる液を、20℃以上25℃以下(室温)の条件下で30分間反応させた後、その液について、励起波長390nm(励起バンド幅10nm)の条件で波長470nm(蛍光バンド幅10nm)の蛍光強度を測定する。
なお、蛍光強度は、0.2Mリン酸緩衝液(pH7.0、リン酸塩としてリン酸二水素ナトリウムおよびリン酸水素二ナトリウムを含有する)の蛍光強度をブランク値として別途測定し、該ブランク値を差し引いた値を採用する。
さらに、本発明に用いられる薬液は、当該薬液中の水分活性を低下させる、すなわち薬液中の水分の粘性を増大させて薬液自体の流動性を低下させるために、非還元糖を含んでいる。
ここで、「非還元糖」とは、還元性を示さない糖であり、還元性のある単糖が他の糖とグリコシド結合などで結合することによって還元性を失った糖である。なお、非還元糖は、上述のメイラード反応には関与しない糖である。
また、本発明に用いられる薬液は、当該薬液中の水分の蒸発を抑制するために、保湿成分を含んでいる。
本発明に用い得る保湿成分としては、例えば、グリセリン、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、1,3-ブチレングリコール、ジプロピレングリコール、ソルビトール等の多価アルコールなどが挙げられ、これらの保湿成分は、1種類の成分を単独で用いても、2種類以上の成分を併用してもよい。
また、本発明に用いられる薬液は、本発明の効果を阻害しない範囲内であれば、上記した蛋白質、非還元糖および保湿成分以外のその他の成分を含んでいてもよい。そのようなその他の成分としては、例えば、メチルパラベン、エチルパラベン、安息香酸、安息香酸ナトリウム、ブチルカルバミン酸ヨウ化プロピニル(IPBC)、ポリアミノプロピルビグアニド、塩化ベンザルコニウム、塩化セチルピリジニウム、エチレンジアミン四酢酸二水素二ナトリム(EDTA-2Na)等の防腐剤;クエン酸、クエン酸ナトリウム、水酸化ナトリウム、トリエタノールアミン等のpH調整剤;トコフェロール酢酸エステル等の酸化防止剤;カルボキシビニルポリマー、ヒドロキシエチルセルロース等の増粘剤;グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル等の界面活性剤;グリシン、アラニン等の抗菌性を有するアミノ酸;茶抽出物、竹抽出物等の天然物由来の抗菌剤;色素;洗浄剤;抗炎症剤;清涼剤;香料などが挙げられ、これらの成分は、1種類の成分を単独で用いても、2種類以上の成分を併用してもよい。
なお、これらの成分は、両方含むことが特に好ましい。
エタノールおよび水の配合割合(エタノール/水)が50質量%/50質量%である含水エタノールに、蛋白質成分としての加熱変性リゾチーム(キユーピー株式会社製、商品名「ノロクリアプロテイン」)と、非還元糖成分としてのトレハロース(株式会社林原製、商品名「トレハ」)と、保湿成分としてのグリセリン(阪本薬品工業株式会社製、濃グリセリン)とを加えて攪拌し、実施例1のウェットシート用の薬液を得た。薬液中の各成分の具体的な含有量は、下記の表1に示す。
また、薬液中の各成分の含有量を下記の表1に示すものに変更したこと以外は、それぞれ実施例1と同様にして、実施例2~10のウェットシート用の薬液を得た。
さらに、蛋白質成分をシルクプロテイン(株式会社成和化成製、Promois SILK-1000)、コラーゲン(新田ゼラチン株式会社製、TYPE-S)およびエラスチン(株式会社高研製、エラスオーシャン)に変更したこと以外は、それぞれ実施例7と同様にして、実施例11~14のウェットシート用の薬液を得た。
また、本発明の比較例として、非還元糖成分および保湿成分の含有量が上記式(1)ないし式(2)を満たさないようにしたこと以外は、実施例1と同様にして、それぞれ比較例1~7のウェットシート用の薬液を得た。薬液中の各成分の具体的な含有量は、下記の表2に示す。
(1)レーヨンの原綿1g(0.97g~1.03g)を無色透明の広口の瓶(アズワン規格瓶No.4(5-130-03)、材質:ソーダ石灰ガラス、摺切容量:37.5mL)に入れる。
(2)評価対象となる薬液2.7gを瓶内に滴下する。なお、薬液は、レーヨンの原綿と瓶の内面との接触部分に滴下しながら、回し入れる。
(3)瓶の口をラップフィルムで皺が入らないように覆い、ラップフィルムが外れないように輪ゴムで止める。
(4)瓶の口を覆うラップフィルムに、通気用の穴を6個形成し、黄変評価用のサンプル瓶を得る。
(5)同じ薬液を用いて上記(1)~(4)の工程を実施することにより、黄変評価用のサンプル瓶を30個作製する。
(6)複数個のサンプル瓶を50℃~60℃の温度に設定された加温機に入れる。
(7)加温機に入れた複数個のサンプル瓶を1日おきに7日間、外観検査を実施し、黄変の発生の有無を確認する。
(8)黄変が発生したサンプル瓶の個数をカウントし、全サンプル瓶の個数で除することにより、薬液の黄変発生率(%)を算出する。
(9)薬液の黄変発生率を以下の基準にて評価する。
黄変発生率が10%以下 :◎(黄変がほとんど発生しない)
黄変発生率が10%超、30%以下:○(黄変が発生しにくい)
黄変発生率が30%超 :×(黄変が発生しやすい)
さらに、含水エタノールに、蛋白質成分としての加熱変性リゾチーム(キユーピー株式会社製、商品名「ノロクリアプロテイン」)と、非還元糖成分としてのトレハロース(株式会社林原製、商品名「トレハ」)と、保湿成分としてのグリセリンと、防腐剤としてのポリアミノプロピルビグアニド(ロンザジャパン株式会社製、COSMOCIL CQ)および塩化ベンザルコニウム(日油株式会社製、ニッサンカチオンF2-50R)とを加えて攪拌し、実施例15のウェットシート用の薬液を得た。薬液中の各成分の具体的な含有量は、下記の表3に示す。
また、レーヨン(ダイワボウレーヨン株式会社製、繊度:1.44dtex、繊維長:44mm)の原綿にカーディングを行って繊維ウェブを作製し、その繊維ウェブにジェット水流を噴射することで、ジェット水流の高圧水流によって繊維ウェブ内の繊維同士を交絡させて、スパンレース不織布を作製した。さらに、このスパンレース不織布を所定のサイズ(135mm×190mm)に裁断することにより、ウェットシート用の繊維基材を得た。
さらに、実施例15の薬液を5種類の含浸率(すなわち、250%、260%、270%、280%および290%)で上記の繊維基材に含浸させることにより、含浸率の異なる5種類のウェットシートを作製した。なお、これら含浸率の異なる5種類のウェットシートは、それぞれの含浸率ごとに3枚ずつ作製した。
このようにして得られた含浸率の異なる5種類のウェットシートについて、下記の<抗ウイルス性試験方法>に従って拭き取り後のウイルスの減少数を測定し、それぞれの含浸率ごとの抗ウイルス性を評価した。さらに、同様の試験を50℃~60℃で1か月間保管した後のウェットシートについても実施した。
これらの抗ウイルス性試験の結果は、以下の表4および表5に示す。なお、表4は、50℃~60℃で1か月間保管する前のウェットシートの抗ウイルス性試験結果であり、表5は、50℃~60℃で1か月間保管した後のウェットシートの抗ウイルス性試験結果である。
(1)乾熱滅菌したステンレス板(10cm×20cm)上にマウスノロウイルス(MNV)懸濁液を1.0mL滴下し、白金耳を用いてステンレス板の全体に塗り広げ、完全に乾燥するまで風乾する。
(2)乾燥後、MNV懸濁液の滴下した箇所を評価対象のシート(ウェットシート)で10往復拭き取り、5秒間静置する。
(3)そして、リン酸緩衝生理食塩水(PBS)10mLをステンレス板に滴下し、ピペッティングしながら全量を回収したものを10倍希釈液としてプラークアッセイを行い、板側に残存する感染価を測定する。
(4)さらに、拭き取った後のシートをストマッカー袋に入れ、60秒後にPBS10mLを加えてストマッカー処理を行う。それを10倍希釈液としてプラークアッセイを行い、シートに残存する感染価を測定する。
Claims (6)
- 繊維基材に蛋白質を含む薬液を含浸してなるウェットシートであって、
前記薬液は、非還元糖および保湿成分を、下記の式(1)ないし式(2)を満たす含有量で更に含み、
前記蛋白質が変性リゾチームであることを特徴とする、前記ウェットシート。
0.50≦QG<1.50 のとき、QT≧4.00 ・・・(1)
1.50≦QG のとき、 QT≧0.30 ・・・(2)
なお、式中のQTおよびQGは、それぞれ薬液全体の質量に対する非還元糖および保湿成分の含有量(質量%)を表す。 - 前記保湿成分がグリセリンであることを特徴とする、請求項1に記載のウェットシート。
- 前記非還元糖がトレハロースであることを特徴とする、請求項1または2に記載のウェットシート。
- 前記繊維基材の構成繊維が吸水性繊維であることを特徴とする、請求項1~3のいずれか一項に記載のウェットシート。
- 前記薬液がポリアミノプロピルビグアニドまたは塩化ベンザルコニウムの少なくとも一方を含むことを特徴とする、請求項1~4のいずれか一項に記載のウェットシート。
- ウェットシート用の薬液であって、
前記薬液は、蛋白質を含むとともに、非還元糖および保湿成分を、下記の式(1)ないし式(2)を満たす含有量で更に含み、
前記蛋白質が変性リゾチームであることを特徴とする、前記薬液。
0.50≦QG<1.50 のとき、QT≧4.00 ・・・(1)
1.50≦QG のとき、 QT≧0.30 ・・・(2)
なお、式中のQTおよびQGは、それぞれ薬液全体の質量に対する非還元糖および保湿成分の含有量(質量%)を表す。
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